referencias historicas del café peruano
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referencias historicas del café peruano
REFERENCIAS HISTORICAS DEL CAFÉ PERUANO EXPOCAFE - PERU 2013 29 Setiembre 2013 Lorenzo Castillo ORIGEN DEL CAFE • Zona de Origen : Etiopia y Abisinia • La leyenda del cabrero Kaldi y sus enloquecidas cabras • En el siglo VI los etíopes invaden Yemen y posiblemente llevan el café y comience el negocio del grano aromático • Mahoma era aficionado al café, dice la leynda • Medico Rhazes, da cuenta en el siglo X, de las bondades del café. • Siglo XV se expande por el mundo árabe y llega a Europa • Siglo XVII se extienda a Asia y llega a Europa, • Papa Clemente VIII, convirtió lel café, de bebida satánica en bebida cristriana CAFÉ EN AMERICA • Papa Clemente VIII, convirtió lel café, de bebida satánica en bebida cristriana • Café llega a la colonia francesa de Martinica, gracias al oficial Gabriel Mathieu de Cleu en 1,723 • Se expande a las Guayanas holandesa y francesa, y se reporta que en 1727 llega a Brasil • Va por Centroamérica y se desarrolla en Sudamérica CAFÉ LLEGA A PERU • Quiénes trajeron el café: jesuitas o portugueses? • ¿Dónde se instalan las primeras plantaciones ? • Reporte de Obispo Martínez de Compañón OBISPADO DE TRUJILLO Informe Obispo de Trujillo DIBUJO DEL CAFÉ EN LAMAS • Diseño de planta del café 1783 EXPANSION DEL CAFE • Colonización europea • Registro de exportaciones iniciales en 1880, de 220 toneladas, por un valor de 12 mil libras exterlinas • Crisis de inicios del siglo XX • Reactivación década 30 siglo XX • Proceso de colonización década 40-60 INNOVACION Y CALIDAD • Rol de la Peruvian Corporation • Café de UDIMA , Monteseco • Colonos europeos • Hacienda Huadquiña MOVIMIENTO SINDICAL Y COOPERATIVO • Movimientos de La Convención • Movimientos de colonos en Chanchamayo • Organización cooperativa • Terrorismo y crisis cafetalera ESCENARIO RECIENTE • Reactivación cooperativa • Los cafés especiales • La institucionalidad pendiente • NO HAY MAÑANA ……SIN CAFE