folleto morelos - Rutas gastronómicas

Transcripción

morelos
“la ruta de
los mercados”
La cocina mexicana fue nombrada durante el 2010 como Patrimonio
Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento otorgado por la
UNESCO, coloca a México en una excelente situación para potencializar
su oferta turística y detonar a la gastronomía mexicana tradicional
y contemporánea como un atractivo único y diferenciador.
Los invitamos a viajar por estas Rutas, que les permitirán sentir
a México desde sus cocinas, sus ingredientes únicos, su campo,
sus ciudades y su gente, con recorridos inolvidables y únicos, sustentados
en la riqueza gastronómica.
La presente Ruta Gastronómica tiene como finalidad integrar
a operadores y actividades, actores y acciones, en un espacio
del territorio que vinculen al estado, municipios o pueblos
en, y con la actividad turística, a partir de la riqueza gastronómica
de su región, brindando la oportunidad de participar en una planificación
ordenada y sustentable que dinamice la actividad económica,
además de que permita identificar nuevas oportunidades para
el sector empresarial.
La creación de esta Ruta Gastronómica ha sido posible gracias
a la participación de una comunidad de empresarios comprometidos
con el turismo y la gastronomía; así como a la suma de esfuerzos
de la Secretaría de Turismo Federal, el Consejo de Promoción
Turística de México, las Secretarías de Turismo estatal,
Cámaras y Asociaciones ligadas a este quehacer, en el marco
de la nominación de la Gastronomía Mexicana como Patrimonio
Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.
bienvenidos a morelos
“la ruta de los mercados”
Estado emblemático por su belleza natural y sus bien trazados accidentes naturales que deleitan
la pupila de propios y extraños.
La ciudad de la “eterna primavera” como también se conoce a Cuernavaca debe su mote
a su agradable clima.
El estado de Morelos posee dos pueblos mágicos cuya visita nadie debe perderse: Tepoztlán
y Tlayacapan. Y si de manjares hablamos, otra delicia del estado es la cecina de Yecapixtla,
platillo que proviene del municipio con el mismo nombre y que significa:
“la tierra de los hombres y mujeres de nariz inflada”.
Tlayacapan resguarda el Convento de San Juan Bautista, uno de los que forman la ruta
conventual declarado Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO.
Situación geográfica: Se localiza al centro de México.
Extensión: 4 mil 950 km2.
Clima: Máxima 32 ºC - mínima 21.5º C.
Población: 1 millón 777 mil 227 habitantes.
“la ruta de
los mercados”
Actividades y sitios de interés.
Atractivos turísticos:
Cuernavaca
• Centro Histórico
• Palacio de Cortés
• Jardín Borda
• Museo Robert Brady
• Teatro Ocampo
• Pirámides de Teopanzolco
• Museo de Medicina Tradicional y Herbolaria
Tepoztlán
• Parque Nacional El Tepozteco
• Templo de la Natividad
• Museo Carlos Pellicer
Tlayacapan
• Centro Cultural “La Cerería”
Lugares que visitar:
• Centro Histórico de Cuernavaca - Avenida Morelos, Colonia Centro
Histórico, Cuernavaca, Morelos. C.P. 62000
• Palacio de Cortés - Francisco Leyva núm. 100, Colonia Centro Histórico,
Cuernavaca, Morelos. C.P. 62000
• Parque Nacional El Tepozteco - Tepoztlán, Morelos
• Parque de Chapultepec - Bajada de Chapultepec núm. 27, Col. Chapultepec,
Cuernavaca, Morelos. (777) 100 0589 Ext. 111
• Templo de la Natividad - Zona Centro, Tepoztlán, Morelos.
Museos:
• Casa Museo Robert Brady
Netzahualcóyotl núm. 4, Zona Centro, Cuernavaca,
Morelos. C.P. 62000
• Jardín Etnobotánico, Museo de Medicina Tradicional y Herbolaria
Matamoros núm. 14, Colonia Acapantzingo,
Horario: Martes a domingo de 10:00 a 18:00h
• Museo de Arte Prehispánico Carlos Pellicer
Arquitecto Pablo A. González núm. 2, Parte Posterior
del Ex Convento, Tepoztlán, Morelos. C.P. 62520
• Museo del Centro Cultural Comunitario “La Cerería”
Plaza de la Corregidora núm. 1, Tlayacapan, Morelos.
Actividades gastronómicas.
Actividades gastronómicas:
Tepoztlán
• Taller de cocina La Villa Bonita
• Mercado de alimentos de Tepoztlán
Yecapixtla
• Mercado de trueque
• Tianguis el Grande en Yecapixtla
• Taller de elaboración de queso
• Taller de elaboración de pan
Tlayacapan
• Taller de alfarería en Tlayacapan
Taller de cocina la Villa Bonita
En este taller se vive toda una experiencia, empezando por
ser su emplazamiento el pueblo mágico de Tepoztlán,
Prol. Aniceto Villamar núm.150, Col. Tierra Blanca,
Tepoztlán, Morelos. C.P.62520
045 777 233 5805
www.culinaryhotel.com.mx/
[email protected]
Mercado de trueque
Dentro del Mercado en los alrededores de Yecapixtla se
revive la magia y las tradiciones cada domingo.
Yecapixtla, Morelos,
Contacto SECTUR Morelos (777) 314 3881
Contacto: Norma E. Monge 044 (735) 350 2971
[email protected]
Tianguis el Grande
Lugar en donde se puede encontrar a la venta la famosa
cecina de Yecapixtla.
Yecapixtla, Morelos
[email protected]
Taller de elaboración de queso
Dentro de este taller se puede observar el proceso de elaboración
de la crema y el queso con los cuales se acompaña el producto
más emblemático de esta región: la cecina; se trata de la forma
artesanal de elaborarlos, transmitida de generación en generación
para conservar intacta la receta.
Yecapixtla, Morelos
[email protected]
Taller de elaboración de pan
Taller en donde podremos deleitarnos con los olores y sabores
del pan completamente artesanal. Aprenderemos a elaborarlo
paso a paso con los panaderos.
Yecapixtla, Morelos
[email protected]
Taller de alfarería Tlayacapan
Taller en donde el turista podrá observar cómo se fabrican
las piezas de alfarería que se comercializan en la comunidad
de Tlayacapan.
Yecapixtla, Morelos
[email protected]
Recursos gastronómicos.
• HUAUZONTLE
• AMARANTO
• CACAHUAZINTLE
• CUITLACOCHE
• AGUARDIENTE DE ZACUÁLPAN
• CECINA DE YECAPIXTLA
• CIRUELA CRIOLLA
• ARROZ MORELOS
• TLACOYOS DE HABA Y FRIJOL
• SALSA DE CIRUELA
• CLEMOLE
• PUERCO CON VERDOLAGAS
• TACOS ACORAZADOS
Hoteles y Restaurantes.
Hoteles Premium en Cuernavaca
Hoteles premium y familiares en Tepoztlán
Las Mañanitas
Ricardo Linares núm. 107, Centro,
(777) 362 0000
www.lasmananitas.com.mx
Hotel Posada Tepozteco
Paraíso núm. 3, Barrio de San Miguel,
Tepoztlán, Morelos. C.P. 62520
(739) 395 0010
www.posadadeltepozteco.com.mx
Hacienda de Cortés
Plaza Kennedy núm. 90,
Colonia Atlacomulco,
Jiutepec, Morelos. C.P. 62560
(777) 315 844
Colibrí Hotel Boutique
Acenida 5 de Mayo núm. 58,
Barrio de San Miguel,
(739) 395 0128
www.colibrihotelboutique.com
La Casa Azul
Calle General Mariano Arista núm. 17,
Colonia Centro,
(777) 314 2141
Hotel Real del Valle
Av. Revolución 1910 núm. 90, Barrio de San
José, Tepoztlán, Morelos. C.P. 62520
(739) 395 3264
[email protected]
Cualli Cochi
Nezahualcoyotl núm. 2,
Barrio de la Santísima,
(739) 395 3613
[email protected]
Para mayor información visita:
www.rutasgastronomicas.mx
Consulta a tu agente de viajes
Restaurantes Premium en Cuernavaca
Restaurantes familiares en Tepoztlán
Las Mañanitas
Ricardo Linares núm. 107,
Centro, Cuernavaca. C.P. 62000
(777) 362 0000
www.lasmananitas.com.mx
El Ciruelo
Zaragoza núm. 17,
Tepoztlán. C.P. 62520
(739) 395 1203
www.elciruelo.com.mx
Casa Hidalgo
Jardín de los Héroes núm. 6,
Centro, Cuernavaca. C.P. 62000
(777) 312 2749
www.casahidalgo.com
Los Colorines
Tepozteco núm. 13, Barrio de la
Santísima, Tepoztlán. C.P. 62520
(739) 395 0890
Restaurante Gaia Bistro
Rio Mayo núm. 1209,
Colonia Vista Hermosa,
Cuernavaca. C.P. 62000
(777) 312 3656
www.gaiarest.com.mx/bistro.html
Restaurante El Conquistador
Sufragio Efectivo núm. 1,
Colonia Centro , Yecapixtla, Morelos.
C.P. 62820
(739) 357 2298
[email protected]
Teléfonos de interés
Emergencias
068 y 080
Cruz Roja
(777) 315 3505 ó 060
Seguridad Pública
(777) 101 1000
Policía Federal de Caminos
(777) 312 3536
Secretaría de Turismo Estatal
(777) 314 38 81
La India Bonita
Marrón núm 15 B, Zona Centro
Cuernavaca, Morelos, C.P. 62000
(777) 312 50 21
Para mayor información visita:
www.rutasgastronomicas.mx
Consulta a tu agente de viajes
operadores de
rutas gastronómicas
HUELLAS DE MÉXICO
Teléfono: (442) 384 943
e mail: [email protected]
www.huellasdemexico.mx
VIAJES DE GALA
Teléfono: (55) 5250 4201 y 5545 7761
e mail: [email protected] /
[email protected] /
[email protected]
www.vdegalatours.com.mx
MEXITOURS
Teléfono: (55) 5583 5533
[email protected]
www.mexitours.com.mx
TURISMO MAYORISTA PREMIER
Teléfono 00 52 55 54480530 y 54480500 Ext. 22
e mail [email protected] y
[email protected]
TIP TOURS OPERADOR & DMC
Teléfono:(222) 230 14 38, 248 55 80 y 248 54 92
e mail: [email protected] / [email protected]
www.tiptours.com.mx
KETZALTOURS
Teléfono 00 52 55 55530909 y 55534242
[email protected]
MEX INCA TRAVEL
Teléfono: (55) 4335 0514 al 17 Y 01 800 087 3640
www.mexxico.travel
AVIAMEX
Teléfono 00 52 55 57052072 y 57054105
e mail [email protected]
[email protected] y
[email protected]
MEXCORP OPERADORA
Teléfono: (55) 5207 0601 y 5514 6159
mcorp.com.mx
JULIA TOURS
Teléfono 00 52 55 55144300 y 52085603
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