Bodegas Luis Cañas

Microsoft Dynamics NAV - VinoTEC
Caso de éxito
“El objetivo principal es, y ha sido siempre, la
mejora continua, tanto en procesos como en la
comunicación y trato con el cliente”
Cliente: Bodegas Luis Cañas, S.A.
Web: www.luiscanas.com
Nº de empleados: 20
País: España
Sector: Vitivinícola
Partner: Tipsa S.L (www.tipsa.net)
Perfil del cliente
Bodegas y Viñedos Luis Cañas se sitúa en
Villabuena, en el corazón de la Rioja
Alavesa.
Fundada en 1.928, se ha convertido hoy
en día en una de las bodegas más
punteras de la zona, contando con 110
hectáreas de viñedo propio y otras 263
de viñedo controlado de proveedores
habituales.
Galardonada con numerosos premios
nacionales e internacionales, Bodegas
Luis Cañas está inmersa en un proceso
de expansión, que se concreta en nuevos
mercados y en la consolidación de sus
bodegas “Amaren” (D.O. Rioja) y
“Dominio de Cair” (D.O. Ribera de
Duero).
Software
Microsoft Dynamics NAV – VinoTEC
GisView
EuroEMCS
Microsoft Windows Server
Microsoft SQL Server
Microsoft Office
Para más información sobre otros casos
de éxito de Microsoft, por favor visite:
www.microsoft.com/casestudies
“VinoTEC nos ofrecía, frente al resto de ERP’s, un
excelente desarrollo para todos los departamentos de
la empresa, además de la posibilidad de personalizarlo
a nuestra forma de trabajar”.
Dª. María José Aparicio, Encargada de Campo, Bodega Luis Cañas
Desde 1928, la familia Cañas conduce la bodega que lleva su
nombre con una auténtica pasión por la uva, verdadera artífice
de los vinos de la máxima calidad en Rioja Alavesa.
Una experta elaboración, y las más modernas instalaciones, dan
lugar a unos vinos destinados a realizar su período de crianza
en las 6.600 barricas seleccionadas entre las mejores tonelerías
del mundo, siendo un 60% de roble francés y un 40% de roble
americano.
América, Europa, Asia y Oceanía son los mercados a los que
exporta una parte importante de la producción. El destino
principal: el sector de la restauración y tiendas especializadas.
Situación
crecientes de los distintos departamentos
de la organización.
Hasta 2012, fecha de incorporación de
VinoTEC como software de gestión
integrada de las bodegas de la compañía,
Bodegas Luis Cañas S.A. utilizaba un
programa de gestión a medida que, con el
paso del tiempo, se había ido quedando
obsoleto y no satisfacía las necesidades
En concreto, puntualiza Mª José, “el
departamento de Administración y
Producción se las arreglaban bien con la
solución que teníamos; sin embargo, éste
era completamente inútil para los
departamentos de Viticultura y Comercial.
Necesitábamos un ERP de gestión integral
que nos permitiese archivar todos los datos
generados en la empresa en un único
espacio físico. Así, centralizando la
información aceleraríamos su manejo”.
Durante el proceso de selección del nuevo
aplicativo “se presentaron al Comité de
Dirección de la bodega cuatro propuestas.
Tras evaluar los pros y contras de cada una
de ellas, optamos por VinoTEC.
Fundamentalmente, nos decantamos por
Microsoft Dynamics NAV – VinoTEC por las
recomendaciones de otros usuarios y por la
proximidad geográfica.
Ahora, muchos de nosotros ya hemos
podido comprobar las múltiples ventajas
que nos ofrece la nueva solución:
versatilidad, celeridad y, ante todo, la
posibilidad de personalizarlo a nuestra
forma de trabajar”.
Solución
VinoTEC es una solución de gestión
integrada (ERP) para bodegas que aglutina,
en una única aplicación, toda la gestión del
ciclo productivo, administrativo y comercial,
adaptando, cada uno de ellos, a las
particularidades de cada organización.
“VinoTEC ofrece, frente al resto de ERP´s, un
excelente desarrollo para todos los
departamentos de la empresa, además de la
posibilidad de personalizarlo a nuestra
forma de trabajar. Pasado el tiempo,
podemos ratificar la calidad de los servicios
ofrecidos por los profesionales de TIPSA;
sus actuaciones fueron siempre exhaustivas,
rigurosas y rápidas”, subraya María José.
Es el primer ERP para bodegas acreditado
por Microsoft a nivel mundial como
“Certified for Microsoft Dynamics NAV”.
VinoTEC suma a la funcionalidad estándar
de Microsoft Dynamics NAV (gestión
financiera, activos fijos, cartera, compras,
ventas, almacén y logística, marketing y
CRM, Recursos Humanos…) los siguientes
módulos:
- Gestión de Fincas y Parcelas: Viñedos y
Explotaciones; Observaciones; Estados
fenológicos; Recursos utilizables; Partes de
trabajo; Análisis; GIS-Mapas temáticos;
Conexión PDA; Análisis de costes.
- Vendimia: Registro vitícola; Definición de
precios; Definición penalizaciones;
Recepción de uva; Tickets de vendimia;
Valoración de tickets; Facturación y
traspasos; Anexo III A y Anexo III B;
Vendimia seleccionada.
- Bodega: Ficha Técnica de Producto;
Gestión de graneles en compras; Gestión
de graneles en ventas; Gestión de
depósitos; Gestión de barricas; Partes de
bodega; Análisis enológicos.
- Envasado: Lista de Materiales; Órdenes
de embotellado; Órdenes de vestido;
Presupuesto de productos; Hoja de
demanda; Diario de consumos.
- Trazabilidad: Trazabilidad hacia
adelante; Trazabilidad hacia atrás;
Preparación de cargas y lotes; Conexión
terminales; Informes de origen; Árboles de
trazabilidad; Ficha Técnica de Producto.
- Gestión de Cooperativas: Capital social;
Registro vitícola de socios; Control de
ventas a socios; Facturación de vendimia;
Pagos a socios; Liquidación de socios;
Fitosanitarios; Sección de crédito.
- Documentación e Impuestos. EMCS.
Libros y declaraciones.
© 2013 Microsoft Corporation. Reservados todos los derechos. Este caso práctico sólo tiene fines informativos. MICROSOFT NO
OTORGA GARANTÍAS EXPRESAS NI IMPLÍCITAS EN ESTE RESUMEN. Microsoft, Microsoft Dynamics NAV, Microsoft Office,
Microsoft Windows Server y Microsoft SQL Server son marcas registradas o marcas comerciales de Microsoft Corporation en
Estados Unidos y/o en otros países. Los nombres de las empresas y productos reales aquí mencionados pueden ser marcas
comerciales de sus respectivos propietarios
Fecha Publicación: Marzo 2013.
- Grandes superficies: Personalización de
Productos; Muestras y obsequios; Control
de estuches; Descuentos Promocionales;
Gestión de distribuidores;
Comunicaciones EDI; Preparación de
carga; Paletización en cargas; Estadísticas
Dinámicas Excel; Cuenta de explotación;
Presupuestos de producto.
- TPV: Control de sesiones; Dotación de
cajas; Cuadre de cajas Mantenimiento
existencias.
- Enoturismo: gestión de visitas, catas,
club de socios…
- Calidad: Control de Calidad (Producto;
activos fijos; Proveedores; RR.HH);
Verificación / Medición; Análisis de Mejora
(Acciones correctivas; Acciones
preventivas; Incidencias de no
conformidad; Gestión de reclamaciones).
- Cuadros de Mando (área financiera,
comercial, bodega, vendimia, etc.), análisis
estadísticos e informes.
Todo ello ha hecho posible “mejorar los
procesos de gestión y agilizar tanto el
trabajo de los usuarios como el
procesamiento de la información”, apunta
Aparicio.
Beneficios
Según la encargada de Campo de Bodegas
Luis Cañas S.A., la nueva solución ha
permitido:
-
Mejorar la comunicación con
los clientes.
-
Disponer en tiempo real de la
información de entrada y salida
de producto (existencias).
-
Llevar una trazabilidad completa,
desde el viñedo hasta el
distribuidor.
-
Controlar recursos y costes en
tiempo real (inventarios, costes
de personal, maquinaria…).
-
Procesar datos fácilmente para
obtener información relevante:
estadísticas, datos, informes….
Antes esto podía llevar varios días,
ahora unas horas.
-
Agilizar las gestiones
administrativas (nacionales e
internacionales).
Bodegas Luis Cañas hoy:
aunando vanguardia
tecnológica con tradición.
La bodega es propiedad y está dirigida por
D. Juan Luís Cañas, considerado uno de
los bodegueros más inquietos del país.
Dinámico, incansable y perfeccionista,
siente verdadera pasión por lo que
representa el viñedo y la bodega.
Su máxima: “Vivimos el vino desde la cepa
hasta la copa”.
En 1.994 estrena una moderna bodega
dotada de los mejores sistemas de
elaboración y un equipo humano
altamente cualificado y experimentado.
Desde entonces Bodegas Luís Cañas no ha
cesado en su esfuerzo, siendo constantes
las mejoras (procesos de vendimia y
selección, análisis, crianza en barrica…) y las
ampliaciones realizadas en sus instalaciones
con el fin de seguir mejorando la calidad de
sus vinos.
De ello resultan sus vinos de calidad
contrastada, avalada por su cuota de
mercado en continuo crecimiento y una
clientela fiel. Son muchos los prestigiosos
galardones y menciones conseguidas en
las más importantes catas y concursos del
mundo.
En 2009 ve la luz Bodegas Amaren; su
premisa: la búsqueda de la perfección
plena en el viñedo, su selección,
elaboración, y crianza, para conseguir
vinos que emocionen y hagan disfrutar.
Amaren es el primer vino pensado y
elaborado en la bodega para situarlo entre
los vinos más destacados del país.
A finales de 2010 nace el primer vino de
una tercera bodega, Dominio de Cair
(D.O. Ribera der Duero), concebida para
llevar al límite la selección y elaborar vinos
de referencia internacional.
Y es que el objetivo principal de Bodegas
Luis Cañas S.A es, y ha sido siempre, la
mejora continua, tanto en procesos como
en la comunicación y trato con el cliente.
En la actualidad (2013) la bodega está
trabajando en diversos proyectos
innovadores.
Sobresale el estudio de investigación
“Simulación de clima futuro a escala local y
sus implicaciones en la gestión del viñedo”,
y el reto continuo de seguir mejorando la
calidad de sus uvas y vinos, gracias al
trabajo de un personal experto y
motivado, motor de una empresa
innovadora y referencia en su sector.
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Fecha Publicación: Marzo 2013.