Rosca de Pascua

Rosca de Pascua
Ingredientes
• 50 g. de levadura.
• 1/2 taza de leche tibia.
• 4 Huevos.
• 100 g. de manteca blanda.
• Rallladura de 1 limón.
• Gotas de agua de azahar (Opcional).
• 3/4 de taza de azúcar.
• 800 g. de HARINA LA NEVADA.
• Cre,a pastelera espesa.
• 1 huevo batido
Preparación
• Para comenzar, disuelve la levadura en la leche tibia.
• En un recipiente mezcla ligeramente los huevos, la manteca, la
ralladura, el agua de azahar, el azúcar y nuestra HARINA LA
NEVADA.
• Forma un bollo tierno y elástico que se desprenda de las paredes y fondo del recipiente.
• Vuelca sobre una superficie enharinada cuantas veces sea
necesario para que ésta no se pegue más.
• Divide la masa en dos y amasa cada una.
• Forma dos rollos y únelos en los extremos.
• Colócalas sobre unas placas enmantecadas y enharinadas (si
deseas tambien coloca en el hueco un moldecito enmantecado y
enharinado) y deja crecer. Pinta con un huevo batido y decora
con la crema pastelera.
• Cocina en tu horno a 180 a 200°c hasta que estén doradita.
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