Descargar ensayo - Spraytec Fertilizantes

Transcripción

Fitoestimulantes con Fosfitos en cebada (Hordeum
vulgare) y su efecto en parámetros de producción
agropecuaria e industrial.
Ing. Antonio Aguinaga (1); Ing. Juan Pablo Cristófalo
(2); Ing. Ruben Netcoff (3)
(1)Investigación y Desarrollo, Mejoramiento Genético de
Cebada Cervecera, Cervecería y Maltería Quilmes
SAICAyG. (2) Departamento Técnico Spraytec
Fertilizantes. (3) Responsable Técnico Comercial Buenos
Aires Centro Sur Spraytec Fertilizantes
Resumen:
El cultivo de cebada es una alternativa de interés como
cultivo de invierno, por la obtención de rendimientos
elevados, aportar al sistema productivo residuos y
cobertura (balances de carbono y reservas de agua del
perfil), control de malezas con diferentes principios
activos, que permite un manejo integral en lotes en
rotación con soja, y además adelantar las siembras de
segunda fecha, constituyéndose en una herramienta para la
intensificación y diversificación de cultivos. La cebada
producida en nuestro país tiene como destino principal la
elaboración de malta. Para ser destinada a este fin, se
prefiere que el contenido proteico del grano de cebada sea
mayor a 10% y menor a 12%, y un calibre mínimo del
85 % sobre la zaranda de 2,5 mm.
El contenido de proteínas es muy importante para la
cadena agroindustrial ya que bajos contenidos, limitan las
cantidades de nutrientes para que las levaduras realicen la
fermentación y altos contenidos de proteínas, disminuyen
la calidad de otros factores, enturbian la cerveza durante la
cadena de frío y afectan el sabor de la misma. El tamaño
de los granos es muy importante, los de menor tamaño
presentan distintas velocidades de germinación, alto
contenido de proteínas y bajo almidón, y poseen
dificultades en la germinación.
Hay una asociación inversa entre proteína y rendimiento y
muchas características de los granos de cebada, vinculadas
a una mejor calidad industrial, tienen un fuerte control
genético y algunas están más influenciadas por las
condiciones ambientales y de manejo.
El cultivar Scarlett es uno de los más difundidos en el país,
pero suele presentar concentraciones de proteínas
excesivamente bajas (Loewy et al., 2008). Por tal motivo
variedades como Shakira y Andreia son alternativas para
la producción.
El uso de tecnología con fitoestimulantes, basados en
diferentes formulaciones de fosfitos combinadas con
aminoácidos y microelementos, complementan el manejo
de cultivo, permitiendo generar un mejor status sanitario,
sin el agregado de activos químicos y los microelementos
balancear la nutrición.
Durante la campaña 2013/14 se establecieron 2 ensayos en
la localidad de Tres Arroyos, en predio Experimental de
Maltería Quilmes, uno sobre el CV Shakira y otro sobre el
CV Andreia, con diferentes estrategias de uso de
fitoestimulantes (ver cuadros).
Ensayo N° 1 Variedad Andreia. Resultados y
discusión:
Tratamientos
Rendimi Prote
%
ento
ína Calibre
(Kg/Ha) %
mayor
a 2,5
mm
4.498
8,53
89,67
1- Testigo
5.148
8,57
90,00
2 - MAIS macollaje
8,80
85,67
3 - MAIS macollaje + Cubo 4.750
Hoja bandera
5.172
8,50
87,33
4 - Cubo Hoja bandera
Los tratamientos 2 y 4 mostraron diferencias
estadísticamente significativas de rendimiento, respecto al
tratamiento testigo, con respuestas del orden de 674
Kg/Ha (Cubo en hoja bandera) y 650 kg/ha (Mais aplicado
en macollaje). El doble tratamiento Mais + Cubo también
mostró significativa respuesta de 252 Kg/Ha.
El porcentaje de proteína en grano y el calibre no
mostraron diferencias estadísticas entre tratamientos.
Análisis de la varianza Rendimiento
Variable
N
R²
Rendimiento (Kg/Ha) 12 0,95
2,55
R² Aj
0,91
CV
Cuadro de Análisis de la Varianza (SC
tipo III)
F.V.
SC
gl
CM
F
p-valor
Modelo.
1832902,42
5 366580,48
23,62
0,0007
Tratamiento
957448,25
3 319149,42
20,56
0,0015
Repetición
875454,17
2 437727,08
28,20
0,0009
Error
93128,50
6 15521,42
Total
1926030,92
11
Test:LSD Fisher Alfa=0,05 DMS=248,90767
Error: 15521,4167 gl: 6
Tratamiento Medias
n E.E.
Cubo
5172,33
3 71,93 A
Mais
5148,67
3 71,93 A
Mais + Cubo 4750,67
3 71,93
Testigo
4498,67
3 71,93
C
Medias con una letra común no son
significativamente diferentes (p<=
0,05)
B
Análisis de la varianza Calibre
Variable
Calibre (%)
N
R²
12 0,33
R² Aj
CV
0,00 6,03
tipo III)
F.V.
SC
gl CM
F
pvalor
Modelo.
82,33 5 16,47 0,58
0,7146
Tratamiento
37,67 3 12,56 0,44
0,7297
Repetición
44,67 2 22,33 0,79
0,4954
Error
169,33 6 28,22
Total
251,67 11
Error: 28,2222 gl: 6
Tratamiento Medias n E.E.
Mais
90,00 3 3,07
Testigo
89,67 3 3,07
Cubo
87,33 3 3,07
Mais + Cubo
85,67 3 3,07
Medias con una letra común no
significativamente diferentes
0,05)
A
A
A
A
son
(p<=
Análisis de la varianza Proteína
Variable
N
R²
Proteína (%) 12 0,13
R² Aj
CV
0,00 6,80
tipo III)
F.V.
SC
gl CM
F
pvalor
Modelo.
0,31
5 0,06
0,18
0,9605
Tratamiento 0,17
3 0,06
0,16
0,9179
Repetición
0,14
2 0,07
0,20
0,8205
Error
2,05
6 0,34
Total
2,36
11
Error: 0,3422 gl: 6
Mais + Cubo
8,80 3 0,34
A
Mais
8,57 3 0,34
A
Testigo
8,53 3 0,34
A
Cubo
8,50 3 0,34
A
0,05)
Ensayo N° 2 Variedad Shakira. Resultados y discusión:
Tratamientos
Rendimi Prote
%
ento
ína Calibr
(Kg/Ha) %
e
mayor
a 2,5
mm
4.454
8,81 80,50
4.602
9,29 74,25
9,13 76,88
Pre 4.600
1- Testigo
2 - MAIS macollaje
3 - FLECHA en
floración
4 - MAIS macollaje + Cubo
Hoja bandera
5 - Cubo Hoja bandera
4.487
9,26
75,38
4.690
9,29
74,50
Para los parámetros analizados los tratamientos no tienen
diferencia estadísticamente significativa. No obstante el 2
y 3 tuvieron respuestas de 146 Kg/Ha y el 5 (Cubo en hoja
bandera) de 236 Kg/Ha sobre el testigo. Respecto a
proteínas aumentaron 0,43 puntos porcentuales respecto al
testigo.
Análisis de la varianza Rendimiento
Variable
N
R²
Rendimiento (Kg/Ha) 40 0,47
6,60
R² Aj
0,26
CV
tipo III)
F.V.
SC
gl
CM
F p-valor
Modelo.
2219199,03
11 201745,37
2,22
0,0435
Tratamiento
292172,85
4 73043,21
0,80
0,5332
Repetición
1927026,18
7 275289,45
3,03
0,0168
Error
2544873,95
28
Total
4764072,98
39
90888,36
Error: 90888,3554 gl: 28
Tratamiento Medias
n
E.E.
Cubo
4690,38
8 106,59 A
Mais
4602,63
8 106,59 A
Flecha
4600,75
8 106,59 A
Mais + Cubo 4487,50
8 106,59 A
Testigo
4454,88
8 106,59 A
0,05)
Análisis de la varianza Calibre
Variable
Calibre (%)
N
R²
40 0,36
R² Aj
CV
0,11 8,32
tipo III)
F.V.
SC
gl CM
F
p-valor
Modelo.
642,15
11 58,38 1,45
0,2066
Tratamiento
210,15
4 52,54 1,30
0,2927
Repetición
432,00
7 61,71 1,53
0,1975
Error
1128,25
28 40,29
Total
1770,40
39
Error: 40,2946 gl: 28
Testigo
80,50 8 2,24
A
Flecha
76,88 8 2,24
A
Mais + Cubo
75,38 8 2,24
A
Cubo
74,50 8 2,24
A
Mais
74,25 8 2,24
A
0,05)
Análisis de la varianza Proteína
Variable
N
R²
Proteína (%) 40 0,28
R² Aj
3,1E-03
CV
5,32
tipo III)
F.V.
SC
gl CM
F
pvalor
Modelo.
2,64
11 0,24
1,01
0,4620
Tratamiento 1,32
4 0,33
1,39
0,2628
Repetición
1,32
7 0,19
0,79
0,5983
Error
6,64
28 0,24
Total
9,28
39
Error: 0,2372 gl: 28
Mais
9,29 8 0,17
A
Cubo
9,29 8 0,17
A
Mais + Cubo
9,26 8 0,17
A
Flecha
9,13 8 0,17
A
Testigo
8,81 8 0,17
A
0,05)
Conclusiones
- Las condiciones ambientales para la presente campaña
13/14 no fueron óptimas para este cultivo. Por sequía en
el período crítico se afectó el rendimiento y calidad
comercial del grano.
- Si bien el % de proteína en grano para recibo es de 10%
y el calibre mayor a 2,5 mm de 85 %, por las condiciones
ambientales de la presente campaña Maltería Quilmes
tendrá un límite de recibo de 9 % de proteína y 70 % de
calibre. Con estas bases, los tratamientos de
fitoestimulantes en la variedad Shakira aumentaron el
rendimiento en el orden del 5,3 % y estarían para recibo
mientras que el testigo sería rechazado. Para la variedad
Andreia, siguiendo este análisis, todos los tratamientos
están por arriba del calibre estándar (85%), pero todos
serían descartados por proteína. No obstante los
tratamientos fitoestimulantes alcanzaron incrementos de
rendimiento de hasta un 15%.
- Esta experiencia deberá ser repetida en diferentes
ambientes por potenciales de producción y ensayar que
ocurriría ante escenarios de mayor incidencia y severidad
de enfermedades, con desarrollos de cultivos con balance
hídrico más positivo y sin sequía en período crítico.
Fotos.
Bibliografía:
• IPNI, Informaciones Agronómicas N° 42
• Fertilización en Cebada Cervecera. Pautas de Manejo
para la Obtención de Altos Rendimientos con Calidad.
Gustavo Ferraris INTA Pergamino
• Evaluación de cultivares de cebada cervecera en
Balcarce. Gimenez, Fernando y Juán Carlos Tomaso.
Mejoramiento Genético de Cebada Cervecera INTA
– EEA Bordenave
• Departamento Técnico de Spraytec Fertilizantes.

Descargar ensayo - Spraytec Fertilizantes

Transcripción

Documentos relacionados

P23.72 Considere la distribución de carga mostrada en la figura. a

Plata encarga un informe sobre la obra que se acomete en el Cubo

SALÓN ABIERTO - TECNOLOGÍA COLECTIVA