Un santuario de silencio

Transcripción

Un santuario de silencio
al alcance de la mano, donde disfrutar de la costumbre del baño árabe,
un verdadero recreo para el cuerpo y el espíritu.
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Marzo / abril / mayo 2011
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Modelo: Eva Real
Fotógrafo: Maciej Korzeniowski
Revelado y Edición: Jerom Tomàs
Hay una dicho de Gustavo Adolfo Bécquer que me agrada mucho y
dice: Mientras haya en el mundo primavera, habrá poesía... ¡y
cuánta verdad hay en esta frase! La primavera simboliza comienzo
y renacer: sale el sol, suben las temperaturas, las plantas reverdecen
y las flores adornan nuestra vista, el buen tiempo hace que seamos
más sociables y podamos disfrutar al aire libre.
La llegada de la florida estación trae consigo euforias, enamoramientos y también alergias, alteraciones en el biorritmo de las personas y enfermedades estacionales. Todos los cambios traen cosas
buenas y otras no tanto… pero el reto es intentar adaptarse a
cada situación y no enfocarse en lo negativo para disfrutar la
vida a plenitud, porque como dice Rosa Sabaté “La vida es cambio”.
Como reza el dicho, la primavera la sangre altera, así que a tomar las
precauciones debidas para disfrutar de la época más linda del año.
¡Si la vida te da limones, haz limonada!
Andrea García
Dirección y editorial: Andrea García Molero y Jerom
Tomàs i Villalta. Administración: Lorena Salas. Diseño,
Producción, Marketing: 021Studio
Fotografía: Maciej Korzeniowski. Corrección de
estilo: 021Studio. Modelos: Eva Real, Katia Teixeira, Charles Saraiva Pires, Aliette Cottin. Maquillaje:
021Studio. Colaboran en este número: Rosa
Sabaté, Farrah Yaspe, Gaby Castro, Patricia Scaglia,
Lilian Guegoglanian, Patryck Aguilar, L’Atelier Sudaka. Agradecimientos: L’Atelier Sudaka, Valentina
Cáceres, Oscar Montero, Eduardo Fernández, Pedro
Sanoja.
Publicidad: [email protected]
Te agradecemos que si reproduces, de la manera
que sea, cualquier parte de esta guía, cita la procedencia.
Directora
Edita: 021Studio
www.021studio.com
c/ Pujades 219, 5º 2ª 08005 BCN T 93 180 14 11
Imprime: Forletter Business Group
Papel ecológico libre de fluorocarbonados
Dep. legal: B-22084-2010
una iniciativa de:
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yoga
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%
Lo que ha hecho
en mi vida
4
Farrah Yaspe [email protected]
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Son tantas cosas que no sé por dónde empezar. Quizás lo más importante sea entender
el contexto en el que mi vida fue definitivamente transformada por la práctica del yoga.
Estaba pasando por uno de los momentos más difíciles de mi vida: me trasladé a otro país
y sufría pérdidas emocionales y materiales que me hacían sentir ansiosa, triste y desesperanzada. Fue entonces cuando una muy buena amiga me habló del yoga y decidí probar
una clase. Aunque me resultó complicado seguir todas las indicaciones que el profesor
daba y me cansaba con mucha facilidad, disfruté mucho de esa experiencia tan nueva
para mí. Cuando la clase terminó y la realidad regresó a mi mente, tomé conciencia
que mientras estaba en la clase, había podido desconectar completamente de todas
mis preocupaciones. Regresé al día siguiente y así lo hice diariamente, porque sentía que
el hecho de estar allí me proporcionaba una paz que no tenía en ningún otro momento
del día, una paz que inicialmente duraba el tiempo de la clase, pero que progresivamente
me ayudó a manejar de manera diferente el estrés, la ansiedad y las preocupaciones.
Han pasado ya tres años y he aprendido a trasladar esa paz a todos los órdenes de mi vida.
La práctica del Hatha Yoga es una metáfora que nos hace experimentar y enfrentar,
a través de las posturas, los mismos retos que la vida nos presenta de otras formas.
A través de ella he aprendido a darme cuenta de mis reacciones emocionales ante situaciones que considero difíciles, que me causan miedo, desesperación, impaciencia e
indeterminación. Una de las lecciones más grandes ha sido entender que todo lo que
queramos conseguir en la vida requiere esfuerzo, perseverancia, constancia y una
buena actitud. Con el tiempo ciertas posturas que parecía que nunca podría llegar a
realizar, logré hacerlas y con ello empecé a entender que lo mismo sucede con todo lo
que queramos hacer en la vida. He aprendido a tener paciencia en la alfombra, mientras
practico lo que me es fácil y lo que me es difícil.
He podido llegar incluso a disfrutar del proceso que requiere alcanzar una postura y ya no
me frustra no obtener el resultado de manera inmediata. He visto mis reacciones cambiar
ante el manejo de situaciones que me causan miedo y cómo ese sentimiento se ha ido
transformando a medida que lo enfrento. Mi autoestima ha mejorado muchísimo al darme cuenta que puedo manejar cosas que parecían imposibles de afrontar. Sin embargo,
pienso que lo más importante de todo lo que he experimentado y aprendido, es el
estar en contacto con mi corazón, con mis emociones y abrirme a sentir y saborear
el amor de una manera diferente, el amor en todas sus formas: hacia mis padres, mis
hermanos, mis amigos, los animales, la naturaleza, el Universo y la fuerza creadora de
la cual todos somos parte.
Me siento profundamente agradecida con la vida por haber encontrado el Yoga.
Mi práctica va tomando nuevos matices constantemente y estoy segura que en
algunos años podré escribir aún más acerca de esta experiencia. Definitivamente no me imagino mi vida sin el Yoga y me encantaría que todas las personas,
aunque sea una vez, pudiesen tener contacto con esta maravillosa disciplina, que cambia vidas y nos hace evolucionar.
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Patryck Aguilar [email protected]
Facioterapia
Dien Chan
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Muchos de nuestros trastornos y dolores nacen del desequilibrio
interno. Un accidente, una emoción o una agresión microbiana
pueden alterar el flujo natural interno y manifestarse como un
dolor localizado o una patología concreta.
La Facioterapia es una técnica de sanación multirreflexológica
descubierta por el Profesor y Doctor Bùi Quôc Châu. Este método,
complejo pero no complicado, brinda la posibilidad de atender de forma rápida, indolora y sin agujas, gran variedad de
patologías tan sólo estimulando zonas y puntos de reflexión
del rostro, empleando simples rodillos de púas, bolitas de picos
y martillitos, diseñados por sus efectos yin o yang. Al estar tan
cerca del cerebro, que controla el flujo energético, se consiguen
resultados rápidos.
El profesor Bùi Quôc Châu descubrió como se podían ubicar una
serie de puntos sobre el rostro, al igual que hace miles de años lo
hicieron los médicos chinos con la acupuntura sobre el cuerpo.
Sus hipótesis nacen de la combinación de las teorías filosóficas orientales como el estudio del I Ching, del Confusionismo,
del Taoismo y también de la tradición popular vietnamita y la
linguística, con conocimientos de medicina tradicional china y
de medicina occidental. Verifica, afina, elimina y confirma sus
teorías de manera clínica con miles de pacientes. Más tarde, descubrió que muchos de estos puntos pertenecen a esquemas de
reflexión situados sobre el rostro. Asociando los efectos de sus
puntos, dibuja más de 30 esquemas de reflexión sobre el rostro
y más tarde del resto del cuerpo.
Este método es utilizado para aliviar dolores musculares
y trastornos comunes como el dolor de cabeza, estómago o garganta, problemas hepáticos, insomnio, entre
otros. También se tratan las ojeras, las manchas de la
piel, la parálisis facial, la diabetes o los trastornos oculares. La Facioterapia tiene un amplio campo de actuación y ofrece excelentes resultados en el tratamiento
de trastornos neurológicos, cutáneos, digestivos, circulatorios, urológicos, reumatológicos, y en afeccio-
15
%
nes relacionadas con el metabolismo y el sistema reproductor.
También se obtienen óptimos efectos al tratar patologías musculares y articulares, como tortícolis, calambres, lumbago o ciática.
El diálogo permanente con el paciente, la minuciosa observación
del rostro, la combinación de las técnicas de estimulación con los
esquemas de reflexión y las herramientas, hacen de la Facioterapia una técnica creativa y dinámica.
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Menjar de veritat és menjar millor
Millor perquè et cuidaràs de veritat, amb
productes més sans, ja que els aliments ecològics tenen més d’allò que es considera bo per
a la salut (vitamines, proteïnes, minerals, antioxidants...) i no tenen res d’allò que es considera perjudicial (transgènics, pesticides, herbicides, plaguicides, hormones...).
Menor erosió del sòl: s’ha demostrat que al llarg de 37 anys
els camps conreats d’acord amb la normativa ecològica no han
perdut sòl mentre que els camps conreats de forma convencional han perdut més de 20 cm.**
Millor perquè gaudiràs de productes més gustosos, amb
sabors originals, més intensos i autèntics. Tots els productes ecològics estudiats contenen menys proporció d’aigua que
els productes convencionals.
L’estructura del sòl en camps ecològics mostra una activitat biològica major i un reciclatge de nutrients més ràpid.
Manteniment de la fertilitat del sòl i la biosfera: l’agricultura ecològica té recursos genètics més abundants (incloent insectes i microorganismes), major diversitat i freqüència de flora
i fauna salvatge i una millor connexió entre camps agrícoles i
biotipus naturals.
*Dades publicades a l’estudi QLIF
**Dades publicades pel Departament d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural de la Generalitat de Catalunya al fulletó “Qualitat i Seguretat de Productes Ecològics”, maig de 2008
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Això és així perquè els adobs químics, prohibits a l’agricultura
ecològica, fan que la planta absorbeixi més aigua (i, per tant,
creixi més ràpid). En canvi, els productes ecològics tenen menys
aigua i més matèria seca, que és el que li dóna el sabor a l’aliment.
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Millor perquè la teva alimentació per f i serà més variada
de veritat: la biodiversitat és un valor principal dintre de l’estil
de vida que defensa la producció ecològica. Això fa que es potenciïn les varietats locals i es prohibeixi l’ús de llavors transgèniques (que, deixant de banda el seu impacte a la salut, porten
a la uniformitat de cultius). No volem una alimentació que limita a 3 els cereals que mengem (blat, blat de moro i arròs). Això
fa que dins de cada secció l’oferta de productes que trobaràs a
Veritas sigui molt més extensa. Coneixes cap altre supermercat
que t’ofereixi 15 tipus de pasta diferents? I no estem parlant de
‘formes’ (macarrons, espaguetis, fideus, llacets, etc., tots de fari- podrem continuar menjant aliments nets i variats, nascuts en
na blanca de blat) sinó que estem parlant de varietats: pasta de un sòl que encara està viu.
farina blanca de blat, de farina integral de blat, semi-integral de
blat, d’espelta, d’espelta integral, de kamut, de sègol, de mill, de La producció ecològica beneficia al medi
quinoa, d’arròs, d’algues, etc.
ambient en 3 vessants diferents:
Millor perquè ajudaràs a cuidar el medi ambient: al no fer Menys emissions de CO2 a l’atmosfera: s’ha demostrat que
servir cap mena de producte químic sintètic en el seu procés de una granja de 100 hectàrees dedicada a la producció de blat
producció els productes ecològics garanteixen que demà tots estalvia anyalment l’emissió de 47.600 Kg de CO2 a l’atmosfera
només no fent servir fertilitzants químics.*
Por eso, una persona es más sexy por la mañana recién levantada y sin
duchar, despliega sobre su piel miles de partículas avisándole al sexo
opuesto que está preparada para sentir más mariposas.
Como burro en primavera… del amor y sus complicaciones
¡Sí! Te pegó, de repente te pegó el amor… él te miró, lo miraste, se
miraron e instantáneamente una descarga eléctrica erizó tu cuerpo,
tus pupilas se agrandaron, tus labios se hincharon y ahora miles de
mariposas te revolotean en el estómago, y ¡No entiendes el por qué!
Solo fue un instante, un flechazo, un saludo y tú ya quieres que él
sea tuyo a como de lugar, pero... ¿Por qué has entrado en semejante estado de locura en tan poco tiempo?
Hay una explicación lógica, cuando tú y tu enamorado no se conocen
de nada o se conocen muy poco y tienes la necesidad que él sepa que
piensas en él en éste minuto, y el otro y el otro... ¡te has feromonizado!
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Las feromonas son las causantes que sintamos atracción
hacia cierto tipo de personas, repulsión o amistad hacia otras;
Forman parte importante en el desarrollo de nuestra interacción hacia
los además, son las responsables de avisar al sexo opuesto los días que
estamos ovulando… la frase “el amor está en el aire”, lo que realmente
quiere decir, es que miles de feromonas andan sueltas por allí.
Esta es la razón por la cual cuando conoces un espécimen que se adecúa a tu perfil genético, andas con el síndrome de “burro en primavera”,
y si hay suerte… y tienes la feromona que a su perfil genético le gusta
¡Entonces el enamoramiento está asegurado!
Así que cuidado: La química te puede confundir.
Las feromonas no entienden que te mola más una
persona con un tipazo
como Brad Pitt, y luego te
hace la jugada volviéndote loca por alguien
a quien no encuentras
para nada atractivo.
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del Dr. BACH
Se trata de un curso de constante actualización que ha formado a más de 2.000 alumnos desde 1994.
La duración es de 120h. y las modalidades son de 3,30h. semanales (9 meses: martes mañana o tarde) o de
10 meses en fines de semana (1 módulo al mes).
Dirigido a quienes deseen formarse como terapeutas, auto tratamiento, aplicación familiar, o crecimiento
personal. El curso abarca 4 aspectos florales: espiritual, mental, emocional y físico. Programa
serio y actualizado con avanzada metodología didáctica.
Ricardo Orozco es Terapeuta Floral, formador desde 1994. Autor de 5 libros sobre Terapia Floral de
Bach. Presidente de SEDIBAC (Societat per a l'Estudi i la Difusió de la Teràpia del Dr. Bach de Catalunya).
Licenciado en Medicina. Director de Institut Anthemon S.L.
Inicio en octubre de 2011 en Barcelona, impartido íntegramente por el Dr. Ricardo Orozco
C/ Aragón 228 1º 2ª. Barcelona. T. 93 453 99 14 M. [email protected] www.anthemon.es
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De
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¿Qué son las feromonas?
Las feromonas son moléculas biológicas que sirven como una forma de
comunicación química entre dos animales de la misma especie. En muchos animales, y también en la especie humana, las feromonas despiertan automáticamente el impulso sexual. Normalmente son segregadas
en la piel y se dispersan por el aire, ya que son volátiles. Sus efectos se
sienten al ser inhaladas. Hay un órgano especial en la nariz llamado
órgano vomeronasal, que está dedicado únicamente a detectar feromonas y afecta al hipotálamo, el lugar central del cerebro responsable
de cambios hormonales y funciones biológicas básicas. Las feromonas
afectan al cerebro, incluso sin ser detectadas por el olfato.
La explicación lógica cuando oyes decir que “el amor
no entiende razones”... no significa que el amor
es ciego, sino que las malditas feromonas te están tapando los
ojos. ¿Ya ves?, las trampas
que pone la naturaleza para
que te reproduzcas como
conejo.
am
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atrícula
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Gaby Castro [email protected]
Como
burro
en primavera
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La vida te da sorpresas
RainDrops
Nuestra piel cambia de color ante la exposición del sol, nuestras pupilas se dilatan y se contraen en función del nivel de luz, siendo éstos,
ejemplos de nuestra adaptación física y química al entorno. A este tipo
de cambio hay que sumarle otros, por ejemplo, los cambios tecnológicos, los cambios de relaciones, de amigos, de pareja y de compañeros
de trabajo; los cambios de roles y de estado civil, como ser padres o
abuelos, el casarse o el enviudar; los cambios sociales como, iniciar los
estudios, empezar a trabajar, el quedarse sin trabajo, jubilarse; el cambio climático, de moda, energético, político, de valores, de vivienda,
de ciudad, de situación económica... en definitiva: El cambio es la
ley del crecimiento, y ésta a su vez, la ley de la vida. Por consiguiente, LA VIDA ES CAMBIO.
Cada cambio nos genera un estado de desorganización, que se caracteriza principalmente por la incapacidad inicial del individuo para
abordar estas nuevas situaciones utilizando los métodos que hasta
ahora empleaba. Buscamos encontrar las mismas soluciones ante
una situación, interna o externa, distinta. Ya lo dijo en su día Albert
Einstein: ““Si buscas resultados distintos, no hagas siempre lo
mismo.”
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La manera cómo percibes y vives este cambio, por ejemplo: como una
amenaza o como un reto… hará que reacciones de forma distinta, bloqueándote por un lado, o bien, permitiéndote generar recursos para
afrontarlo y, en consecuencia, definiéndolo así como una CRISIS o
como una OPORTUNIDAD.
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Terapia de las Gotas de Lluvia
Crisis es un término que últimamente parece estar en la boca
de todos. Muy curioso, teniendo en cuenta que la palabra crisis
también indica cambio. Podemos contemplar que el cambio es
lo único constante que hay en nuestras vidas y, aún así, hay
quienes quieren controlarlo.
Todo cambio necesita un periodo de tiempo para desprenderse de
una situación pasada y adaptarse a otra nueva. En este proceso, es
fundamental aceptar la situación, guste o no, para poder focalizar la
energía en buscar nuevas opciones. De nada sirve anclarme en las lamentaciones de lo sucedido, de lo que debería haber hecho, de lo que
había sido antes, de lo que había tenido, ya que todo ello me conduce
a un estado de turbulencia emocional y psicológica, que impide que
encuentre nuevos recursos. ¿Y que hago ahora?, ¿seré capaz?, ¿no sé
por donde empezar?... y me aferro a lo conocido y a lo de costumbre
por temor y desconfianza.
Esos miedos limitantes si los considero como un adversario pueden ser,
a su vez un gran motor que genere nuevas opciones. Imagínate como
te sentirías si ese miedo, esa fuerza que vives hacia dentro, que te oprime, que te imposibilita, se expandiera, con la misma fuerza hacia fuera
dando un giro de 180º.
Aquí es donde entra en el juego nuestra adaptabilidad, esa habilidad
acomodada en nuestros quehaceres diarios, en nuestras rutinas, en
nuestros hábitos.
Diariamente acompaño a personas a transformar esos miedos,
a canalizar esa fuente de energía en la más potente de las energías: la voluntad. Eso sí, de nada sirve si uno cree que no va a
poder. Estos son los principios para la adaptabilidad, querer y creer que
tienes la capacidad, los recursos. Rockefeller decía: “Si no creéis en
vosotros mismos, nadie lo hará”.
Los cambios no son sinónimo de algo negativo. Los momentos de crisis sirven para que desarrollemos nuevas estrategias, nuevos caminos,
nuevas visiones... en definitiva, que nos transformemos y crezcamos,
haciéndonos aún más hábiles para afrontar nuevos cambios.
En fin, como dice Dulce Chacón: “Acostumbrarse es otra forma de
morir”. Bienvenid@ al cambio, bienvenid@ a la vida.
Patricia Scaglia [email protected] / Lilian Guegoglanian [email protected]
Rosa Sabaté. Psicòloga / Coach / Formadora [email protected]
y las crisis oportunidades
Esta vez queremos sorprenderte con un regalo especial, en lugar
de hablar de un aceite esencial en particular te presentaremos
una terapia fabulosa, la llamada “Raindrop Technique” o
“Terapia de las Gotas de Lluvia”.
Es una técnica con magníficos resultados, introducida por el naturista Gary Young y consiste en aplicar sobre los pies y la columna vertebral 10 aceites terapéuticos específicos, mediante una
sesión de masajes de pie-espalda.
Este método se basa en estudios científicos que relacionan varios tipos de esclerosis y de desviación
de columna con virus o bacterias, que se mantienen en estado latente alojados en la columna vertebral, produciendo todo tipo de deformaciones.
La medicina moderna intenta solucionar traccionando la columna, aplicando aparatos eléctricos o inyecciones de corticoides,
mientras que empleando la Terapia de las gotas de Lluvia, los aceites
“vivos” aportan oxígeno a tus células, son antimicrobianos, penetran la piel, entran a los tejidos y viajan a través del cuerpo
para alimentar, limpiar, enderezar la columna, desinflamar
y regenerar las células.
Los aceites terapéuticos son sustancias muy poderosas que ofrece la naturaleza y actúan por inhalación, a través de la piel, por
ingestión (sólo si son de grado terapéutico) y a través de los
centros y canales de energía. Los encontramos en bolsas microscópicas dentro de la hoja, el pétalo, el tallo o los brotes de las
plantas, cumpliendo la función de proteger las plantas aromáticas de enfermedades o insectos que las ataquen. Dichas plantas
ayudan en el cultivo orgánico, puesto que plantadas entre sus
otras hermanas, las defienden de las plagas. Estos aceites tienen
propiedades antisépticas, al mismo tiempo que pueden combatir hongos y parásitos.
El tratamiento de Gotas de Lluvia, calma el estrés
y se recomienda a cualquier edad. Es relajante y
altamente reconfortante, alinea y rebalancea el
cuerpo, complementa los tratamientos quiroprácticos. Es muy
efectivo contra dolor de espalda, espasmos, dolores musculares,
discos herniados, inflamación, fibromialgia, escoliosis, artritis, infecciones, depresión, insomnio, entre otras afecciones.
¡A que es maravillosa!
Nos despedimos con un fuerte abrazo, y te deseamos una excelente
entrada a la estación más linda del año “Primavera”.
Seitán Picatta
Pastelitos de dahl
y especias. (4pers)
Para la masa: 275 g de harina, 50 g de mantequilla, ½ cucharadita de sal, Agua.
Para el seitán: 2 filetes de seitán (por persona), 4 tazas de harina integral, 2 tazas de pan rallado,
1 cucharada de tomillo y otra de orégano, 3 cucharadas de mostaza, sal y pimienta.
Para el relleno: 50 g de urad dahl (lentejas blancas), 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharadita de mostaza negra en
grano, 1 cucharadita de comino en grano, 1 cucharadita de cúrcuma, 1 cucharadita de jengibre fresco picado, Cilantro,
Sal y Aceite.
Para la salsa: 1 litro de caldo vegetal, 12 dientes de ajos, el zumo de 4 limones, 2 tazas de
vino blanco, 3 cucharadas de levadura de cerveza, 7 alcaparras, 2 cucharaditas de harina fina de
maíz, 1 cucharada de aceite de oliva, sal
Preparación: Primero se elabora la masa de los pastelitos. Se mezclan bien todos los ingredientes en un
recipiente y se trabajan añadiendo el agua necesaria para obtener una masa compacta y homogénea. Se forma
una bola y se reserva. Remojar las lentejas blancas por aproximadamente una hora, para que se ablanden.
Preparación: Mezcla en un bol la harina, el pan rallado, las hierbas y sal. En otro bol coloca 4
tazas de agua con la mostaza. Pasa el seitán por la mezcla de la harina y después por el líquido.
Fríelos por tandas en una sartén con suficiente aceite. Ponlos sobre papel absorbente para quitar
exceso de aceite.
Picar finamente la cebolla, los ajos y sofreirlos a fuego lento en una sartén con dos cucharadas de aceite. Cuando
empieza a dorarse la cebolla, se incorporan la mostaza y el comino y, a continuación, las lentejas, que se dejan
cocer unos diez minutos antes de añadir la cúrcuma, el jengibre, una pizca de sal y de cilantro fresco picado. Se
retira la sartén del fuego para dejar que se enfríe la preparación.
Pela y corta los ajos, y sofríelos con aceite de oliva en una cazuela hasta dorarlos. Añade el vino blanco y deja reducir hasta la mitad. Agrega el caldo vegetal, el zumo de los limones, las alcaparras, la levadura de cerveza, la harina de maíz previamente disuelta en agua y la sal; dejar cocer hasta espesar.
Una vez preparado el relleno, se cogen las bolitas de masa y se extienden con ayuda de un rodillo hasta formar
discos finos de unos diez o doce centímetros de diámetro. Se coloca entonces una cucharada de relleno (que
debe estar frío) en el centro del disco y se levantan los bordes para juntarlos en el centro, ejerciendo una leve
presión con los dedos para sellar la masa. A continuación, se fríen los pastelitos en aceite abundante hasta que
la masaamaltea
se dore ligeramente
y se sirven
OK CA2.pdf
1 calientes.
02/03/11
17:02
En un plato coloca dos filetes de seitán, báñalos por encima con la salsa piccata y decora con
unas rodajas de limón.
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Tae Bo, Cardio Kickboxing, Taetek, BodyCombat… sea cual sea
la modalidad que practiques, no cabe duda que es una de las
maneras más entretenidas y eficientes de quemar calorías y liberar adrenalina para estar en forma.
El Tae Bo es una rutina de ejercicios principalmente asociados al boxeo
y al Taekwondo desarrollada por el siete veces campeón del mundo
de Karate y de Taekwondo Billy Blanks. Esta modalidad nace en 1989 y
su gran éxito se debe a la acertada combinación de la música con los
ejercicios de entrenamiento intensivo.
El TAE BO es un acrónimo de Total Awareness Excellence Body
Obedience (Total Conocimiento de la Excelencia de la Obediencia del
Cuerpo) e incluye golpes de Karate y de boxeo sin contacto cuerpo a
cuerpo. Este ejercicio de alta intensidad ha demostrado incrementar
la eficacia cardíaca, la fuerza, la resistencia muscular y la flexibilidad. Al
trabajar la mayoría de los principales músculos del cuerpo, los practicantes de Tae Bo se desarrollan física y mentalmente, sintiéndose más
fuertes y más vitales.
El fitness de combate es apto para todas las personas, siempre y cuando el médico no dictamine lo contrario, y requiere de mucha técnica,
la cual se consigue sólo con la práctica diaria.
Ninguna de las modalidades mencionadas anteriormente es considerada arte marcial, porque no implican contacto o proyecciones (en
forma de patadas, puñetazos o golpes) hacia otras personas. Todo el
trabajo se realiza frente al espejo y en ningún momento los alumnos pegan a un objeto real, sino figurado.
Así que, si eres de las personas que les gusta la práctica deportiva cargada de acción y adrenalina, busca la modalidad de fitness de combate
que más te funcione y comienza ya a quemar calorías mientras tonificas los músculos y descargas estrés.
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Natural. Los cursos profesionales empiezan el mes de octubre con una duración de 8
meses completos y 2 turnos de asistencia disponibles en horario de mañana o tarde.
Los cursos intensivos se inician durante todo el año.
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El Body Combat surge en 1999 siendo toda una revolución y mejorando todas las clases de fitness de golpes y patadas del mundo.
Nace en Nueva Zelanda y a pesar de ser relativamente nuevo, se ha
convertido en una de las actividades más atractivas de los gimnasios del mundo entero.
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El Body Combat, al igual que el Tae Bo, es un deporte de trabajo aeróbico que emplea coreografías que incluyen movimientos propios del Kick
Boxing, Karate, Kung Fu, Tai-Chi, Twaekondo, Capoeira, etc. Quienes
practican este deporte coinciden en que sus movimientos cargados de
adrenalina son estimulantes, produciendo sensación de seguridad,
ayudando a mantenerse en forma, bajar de peso y liberar estrés.
El Body Combat pone en funcionamiento todos los grupos musculares,
con especial énfasis en los brazos, hombros, espalda y abdominales,
a la vez que permite trabajar la flexibilidad, la fuerza y la resistencia.
En cualquiera de las prácticas de fitness de combate se queman, -en
promedio- entre 600 y 800 calorías en una hora de rutina, todo esto
dependiendo del peso corporal, la altura, la edad y el sexo. Se recomienda practicarlo 3 veces por semana, para que la pérdida de peso y
el fortalecimiento muscular sean efectivos.
Patada lateral
Katia Teixeira
y Charles Saraiva Pires.
Personal Trainners y monitores
de BodyCombat
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Es un masaje de conexión profunda, combina el masaje ayurvédico,
californiano, aromaterapia, reflexología, cristales, PNL, respiración consciente, shamanismo y tantra. A través de la respiración, se drenan las emociones contenidas. Relaja la mente, equilibra la energía, oxigena el cuerpo,
desarrolla la sensibilidad y por lo tanto mejora la calidad de vida.
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velar por nuestra salud. Déborah Cortés, enfermera reflexóloga colegiada con el número 08-047544.
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En pleno corazón de la eixample
barcelonesa, se encuentra ubicado
el restaurante Arco Iris.
Antiguamente allí funcionaba una
vaquería, pero el local fue reformado
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su dueño Pere, junto con su
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Restaurant ArcoIris
Cuina Vegetariana
Restaurant Arco Iris
C/ Roger De Flor, 216, Barcelona
tel. 93 458 22 83
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Curso intensivo de feng shui fin semana
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8 meses completos de formación para aprender los secretos y principios
más importantes del feng shui tradicional y la geobiología.
Diploma profesional, prácticas y foros de apoyo.
2 horarios disponibles.
Fecha 28 y 29 de Mayo 2011.
Duración 12 horas.
Lugar Ronda de Guinardó, 8 Baixos
Precio 199€
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Fecha Martes por la mañana, 18 Oct. Jueves por la tarde, 20 Oct.
Lugar Ronda de Guinardó, 8 Baixos
Precio 150 €/mes.
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Talleres creativos (complementos y bisutería)
Feria Biocultura en Barcelona
Aprenderás a crear en un espai d’art monísimo! Cada mes cambiamos de tema, material y diseños. Marzo será “absolutely textylish”, en
abril crearemos “prima veritas” y en mayo vuelve “tutti frutti bijouterie”.
El taller también se dispone a participar en fiestas, ferias y eventos.
La feria más importante del estado español espera en su edición de
Barcelona la participación de más de 700 expositores y unos 80.000
visitantes en el Palau Sant Jordi. Más de 15.000 referencias de productos de alimentación ecológica forman el mayor sector de la feria.
Fecha Todos los lunes.
Duración 18:30h - 21:00h.
Lugar Cincómonos, Consell de Cent 283 Precio 10€ /taller
T 639 548 927 Facebook Joyart Barcelona
Fecha 13 al 16 de mayo 2011.
Duración 4 días.
Lugar Palau Sant Jordi.
Precio a consultar
T 93 580 08 18 mail: [email protected] www.biocultura.org
¿Cansado de trabajar en el parque
por no tener despacho propio?
Cinta Escorsa
Toni Lorente Sánchez
Hamilton Gómes
Paladar D’EstrucVinoteca y BarcelonaViva,
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El pasado 29 de enero de 2001,
En conjunto con la colaboración de varias empresas, llevaron a cabo el I Concurso Paladar Foto, el cual tuvo como
temática “Barcelona, ciudad y vino”. De entre los participantes se eligieron las 10 mejores fotografías y el 10 de febrero
tuvo lugar en Paladar D’Estruc Vinoteca la exposición inaugural y elección de los ganadores. Los premiados del jurado
fueron Toni Lorente Sánchez, Cinta Escorsa y Hamilton Gómes. La foto del participante Hamilton Gómes fue también la que más votos del público recibió, y como foto favorita será impresa en 5.000 postales que serán distribuidas
en la ciudad de Barcelona el próximo mes de abril. Las fotos participantes estarán expuestas hasta finales del mes de mayo en la calle Estruc 7. Nos enorgullece aportar un granito de arena en pro de la cultura
y el estimulo del talento de los jóvenes de esta maravillosa ciudad.
Tu guía de descuentos del bienestar
Portada BarcelonaViva / Making Of
Auténticas caras
Andrea García [email protected]
¡Y en promavera seguimos con mucho éxito la experiencia PortadaViva!
Para realizar la portada primaveral organizamos el casting PortadaViva!
entre nuestras lectoras, tal cual y como lo hemos realizado en ediciones
anteriores. De nuevo, estamos muy agradecidos por la aceptación que
ha tenido PortadaViva! y la participación de tantas chicas guapas que
nos enviaron sus fotos.
En la próxima edición, BarcelonaViva cumplirá su primer año y tenemos
en mente hacer una portada chulísima para conmemorar nuestro aniversario, por ello te invitamos a participar en la próxima PortadaViva!, escribe
un correo electrónico a [email protected] diciendo que estás interesada en aparecer en la portada, y te contactaremos cuando comience
el casting.
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Esta vez la chica que aparece en la portada de Primavera es
Eva Real, con quién fue un placer trabajar ¡Mil gracias
guapa!. Eva ganó una chocolaterapia facial cortesía
de Clínica Sveltia y un lote de productos Cell Active de Bruno Vassari.
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Portada Viva ha sido patrocinado y producido por:
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