Aperitius i coses per picar Aperitivos y cosas para picar
Transcripción
Aperitius i coses per picar Aperitivos y cosas para picar
Aperitius i coses per picar Aperitivos y cosas para picar Les llaunes del vermut “Espinaler” Las latas del vermut “Espinaler” Musclos. Mejillones Escopinyes. Berberechos Cloïsa fina. Almeja fina Les millors olives farcides del món Las mejores olivas rellenas del mundo Pa amb tomàquet Pan con tomate Parmigiano Reggiano 24 mesos Parmigiano Reggiano 24 meses Llonganissa de Vic amb coca torrada Longaniza de Vic con pan de coca Calamars a l’andalusa amb feta i ruca Calamares a la andaluza con feta y rúcula Selecció de formatges dels Pirineus Selección de quesos de los Pirineos Anxoves de l’Escala “000” Anchoas de l’Escala “000” Llom de salmó fumat “Carpier” amb blinis i mantega Lomo de salmón ahumado “Carpier”con blinis y mantequilla Terrina de foie gras mi-cuit amb poma i pa de panses i nous Terrina de foie gras mi-cuit con manzana y pan de pasas y nueces Pernil ibèric “Joselito”tallat a mà amb coca i pa tomàquet Jamón ibérico “Joselito” cortado a mano con pan de coca y tomate Especialitats i racó japonés Especialidades y rincón japonés MAKI VEGETAL Club sandwich amb ous de guatlla Club sandwich con huevos de codorniz Cogombre, pastanaga i alvocat Pepino, zanahoria y aguacate La nostre amanida Cèsar Nuestra ensalada César SPICY TUNA Tonyina picant. Ceviche de vieires i llagostins Ceviche de vieiras y langostinos Burrata amb tomàquet sec, pipes, sobrassada i ruca Burrata con tomate seco, pipas, sobrasada y rúcula Caneló d'alvocat amb tàrtar de tonyina Canelón de aguacate con tartar de atún Hamburguesa de vedella amb col, mostassa i tomàquet Hamburguesa de ternera con col, mostaza y tomate EDAMAME Soja verda al vapor amb tres condiments Soja verde al vapor con tres condimentos MISOSHIRU Sopa de miso Sopa de miso Atún picante KOY Tonyina, salmó, alvocat. Atún, salmón, aguacate EBI-MAYO Llagostí, alvocat i maionesa Langostino, aguacate y mayonesa KAKIAGE Tempura de llagostí, ceba, pastanaga i carbassó Tempura de langostinos, cebolla, zanahoria calabacín YAKISOBA Fideus amb secret ibèric, col, pastanaga i ceba Fideos con secreto ibérico, col, zanahoria y cebolla SUSHI NIGIRI Selecció de sis unitats Selección de seis unidades SASHIMI Llàmines de peix cru segons mercat Láminas de pescado crudo según mercado y Dolçs Dulces Pa amb oli, xocolata i sal Pan con aceite, chocolate y sal Amanida de fruita amb sorbet de mango Ensalada de fruta con sorbete de mango El nostre postre de gin tònic Nuestro postre de gin tonic Pomes braves Manzanas bravas Tarta del dia Tarta del día El nostre Ferrero de xocolata Nuestro Ferrero de chocolate Gelat de vainilla fet al momento amb toppings Helado de vainilla elaborado al momento con toppings