Guía de temporada Otoño / Invierno

La revista de Fertiberia Jardín y Áreas Verdes
Guía de temporada
Otoño / Invierno
Antonio Mijares
Asesor del Club de Campo Villa de Madrid
Paul Burgess
Head Groundsman del Real Madrid
El césped del Mundial
otoño 2010
Editorial
Suele decirse que el otoño es una etapa plomiza
y gris, pero nada menos cierto si nos asomamos por la
ventana y comprobamos como nuestros espacios verdes,
nuestros jardines y nuestras terrazas siguen llenas de vida,
mientras las agendas de los profesionales no dejan ni un
segundo de descanso a las numerosas tareas que hay que
realizar en esta época para que todas las superficies se
mantengan a punto.
Sumario
Nosotros también llegamos cargados de energía, de ideas,
y de buenos consejos. Los que te ofrecen los profesionales
que se dan cita en este número y los que nosotros también
te hacemos llegar para que los ciudadanos, que acuden a
centro de jardinería en busca de productos, o a un campo
deportivo, en pos de un buen espectáculo, se lleven la mejor impresión posible.
No hay duda que es un objetivo al alcance de la mano, a
tenor de los invitados que nos acompañan en esta edición.
Gracias a Paul Burgess, Head Groundsman Greenkeeper
del Real Madrid, a Antonio Mijares, su homólogo en el
Club de Campo Villa de Madrid y a Alberto del Valle, uno
de los miembros de Viveros del Valle, por sus valiosas palabras.
Y a todos vosotros, una vez más, por acompañarnos en la
lectura de este nuevo número.
3 Actualidad
4 El Profesional
Antonio Mijares
Asesor del Club de Campo Villa de Madrid
6 Servicios Fertiberia
Claves para la fertilización
del césped deportivo (II)
8 Gran angular
El césped del Mundial
Un saludo.
9 En persona
Cayetano Aguirre Cabanyes
Director División Productos
Industriales y Especiales
Viveros del Valle
Alberto del Valle
10 Hablamos con
Paul Burgess
Head Groundsman del Real Madrid
12 Guía de temporada
Edita:
Fertiberia S.A.
Torre Espacio.
Paseo de la Castellana 259-D, Planta 48 28046, Madrid
Tel.: 91 586 62 00
Fax: 91 586 62 32
www.fertiberia.es
2
Otoño / Invierno
14 Descubre Fertiberia
15 Con historia
Desafiando la gravedad
Actualidad
I Jornada
Fertiberia-Greenkeepers
de Madrid
Nuevo catálogo
Fertiberia Jardín 2011
Fertiberia Jardín publica el nuevo catálogo de productos para el
aficionado a la jardinería. Entre las novedades destaca el lanzamiento de la gama de productos ecológicos, tanto en fertilizantes
como en fitosanitarios, así como la nueva línea de lacas y aerosoles para luchar contra los insectos domésticos. De cara a 2011
se mejora el aspecto de la botella de fertilizantes líquidos y de la
pistola de los fitosanitarios y antiplagas listos para usar, dotando
a los productos una imagen más atractiva para el consumidor.
Si desea recibir el catálogo de manera exclusiva contacte con nosotros en [email protected].
El pasado 19 de mayo tuvo lugar la primera edición de la
Jornada Fertiberia-Greenkeepers de Madrid. Organizada por
el Servicio Agronómico de Fertiberia, el encuentro se celebró
en Torre Espacio, edificio donde se ubica la sede central de
Fertiberia. Tras la sesión y la comida, los asistentes pudieron
visitar este edificio, uno de los más emblemáticos y altos de
la capital, poniendo el mejor punto y final a la jornada.
Fertiberia Jardín asistirá a Iberflora
Los días 20, 21 y 22 de octubre Valencia acogerá la 39º edición de Iberflora, la principal
feria del sector de la jardinería en el panorama nacional y todo un referente en el internacional. Fertiberia Jardín no podía faltar a
esta importante cita. Los asistentes podrán
acercarse al stand de Fertiberia, ubicado
en el nivel 2, pabellón 2, stand G44. “Allí se
darán a conocer las novedades de cara a la
campaña de 2011 y nos permitirá estrechar
la relación con nuestros clientes”, señalan
fuentes de la compañía. La pasada edición,
celebrada en 2008 congregó a más de 600
expositores y 30.000 metros cuadrados.
Fertiberia patrocina
la Vuelta’10
Fertiberia reitera su compromiso con el deporte español patrocinando un
año más la 65º edición de la Vuelta Ciclista a España 2010, que se inició el
pasado 28 de agosto con una contrarreloj nocturna por Sevilla.
Fertiberia ha sido en esta edición uno de los patrocinadores más activos
con presencia en señalización de carrera, coches de los árbitros, anuncios
en televisión y otros elementos publicitarios dentro de la competición.
Se trata de una edición que ha garantizado el espectáculo mediante etapas
más cortas y finales explosivos, con seis llegadas en alto: Xorret del Catí
(Valencia), la estación andorrana de Pal, Peña Cabarga, Lagos de Covadonga
y las inéditas a Cotobello en Asturias y a la Bola del Mundo en Madrid, para
terminar el 19 de septiembre en la última etapa con meta en la capital.
3
El profesional
“Lo más importante
para mantener a punto
un campo de golf es
llegar a tiempo”
Antonio Mijares (Cáceres, 1943) es un pionero en su campo. Ingeniero Técnico
Agrícola, fue uno de los primeros greenkeepers de España, una profesión que ha
visto evolucionar y crecer a lo largo de más de tres décadas. Hoy es asesor en
uno de los campos de golf más prestigiosos de España.
Es uno de los profesionales con mayor experiencia del panorama nacional. ¿Cuándo y cómo se acercó a esta profesión?
Tenemos que remontarnos al año 1974.
Soy Ingeniero Técnico Agrícola, y por aquel
entonces trabajaba como funcionario en el
Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria, el INIA, que
está precisamente aquí al lado [señala Antonio Mijares las instalaciones que pueden
verse al otro lado de la Autovía de la Coruña]. Fue entonces cuando nos hicieron
unas consultas relacionadas con el césped
del campo de golf de Puerta de Hierro,
muy cercano [también puede verse desde
nuestra privilegiada situación en el Club
de Campo]. Uno de mis profesores me dijo:
“Señor Mijares, tiene usted que ir al campo
de golf”. Yo prefería ir a ver cualquier otro
cultivo agrícola antes que césped, y así se
lo hice saber. Pero insistió en que aprendería y, efectivamente, ahí comenzó todo el
proceso. Entonces había en España tres o
cuatro greenkeepers, nada más.
¿Cómo era entonces la vida de un
greenkeeper?
Existía el encargado de toda la vida hasta que aparecimos personas con cierta
técnica; técnica que fuimos aprendiendo
visitando muchísimos sitios: Francia, Portugal, algunos a Inglaterra, otros a Estados Unidos.
4
¿Cómo ha cambiado esta profesión
desde entonces?
Antes llevábamos la asesoría de varios
campos de golf. Ahora se tiende a que el
campo de golf tenga su propio encargado
especializado o su propio greenkeeper.
una oficina, no tiene nada que ver con
venir aquí. ¿Qué es lo malo? Tienes que
estar en verano y en invierno, tienes que
patear, tienes que afrontar todos los contratiempos, tienes que prever situaciones
anómalas, plagas y enfermedades.
Aunque son muchos los que conocen
el Club de Campo Villa de Madrid,
personalmente o por referencias, ¿qué
supone ser su greenkeeper?
Es un privilegio. Levantarte por la mañana y sentarte frente a un ordenador, en
En cuanto al propio Club de Campo,
¿cómo son sus instalaciones hoy por
hoy y cómo han cambiado?
Es un club único, que además está situado muy cerca del centro de Madrid. Nace
en 1984 sobre los terrenos que ocupaba
“El año pasado trajimos de
Fertiberia una cantidad importante
de producto y los resultados han
sido satisfactorios. Todo muy bien”
Antonio Mijares
Asesor del Club de Campo Villa de Madrid
la Real Sociedad Hípica Española Club de
Campo, de los cuales parte pertenecía al
Ayuntamiento de Madrid y parte al Patrimonio del Estado. En sus casi doscientas
cincuenta hectáreas de extensión se han
ido construyendo importantes instalaciones deportivas que permiten practicar golf,
tenis, hípica, polo, hockey, squash, pádel,
natación y tiro a sus más de 20.000 abonados, aunque al año pasan por aquí muchas
más personas porque se celebran eventos
de primer nivel. Y, en cuanto a responsabilidades, “todo lo verde” es mío.
¿Cómo es el equipo que se encarga de
mantener el Club de Campo en buen
estado?
Tenemos un gran equipo, compuesto por
una veintena de profesionales. Este año
hemos mejorado bastante la organización,
cada uno sabe cuál su cometido y que tiene que realizarlo lo más rápido posible para
no interferir a los jugadores.
¿Cuáles son las principales dificultades
a las que os enfrentáis?
En particular, el año pasado sufrimos muchísimo con las temperaturas, no sólo en
Madrid, sino también en otras zonas. Las
plantas agotaron todas las reservas, hasta el sistema radicular. Con sólo mirarlas,
se morían. Pero bueno, salimos y ya estamos aquí trabajando de nuevo. Otro de los
principales problemas es contar con agua
suficiente, ya que usamos agua reciclada,
pero estamos pendientes de una concesión
para asegurarnos de que se cubren nuestras necesidades.
el crecimiento, que el césped no tiene color
o no nos gusta su aspecto, hay que darles
de comer de nuevo para que cuando llegue
el frío entren en la estación con la suficiente
fuerza para poder aguantar.
¿En qué tareas de mantenimiento estáis embarcados en este momento?
Lo más importante para mantener a punto
un campo de golf es llegar a tiempo. Hay
que estar atento a todo, pero sobre todo a
los greenes porque es una hierba delicada,
con la que no valen los errores. También es
fundamental el riego. Y, ahora, antes del invierno, hay que “darle de comer” al césped.
¿Qué experiencia tenéis con los productos Fertiberia?
He tenido contacto con Fertiberia desde los
años 70, cuando trabajaba en el Instituto de
Investigaciones Agrarias y asesoraba al club
Puerta de Hierro. Los abonos antes eran simplemente el triple 15, el nitrato amónico, el
sulfato amónico y no sé si alguno más. Sin
mucha variación, con problemas por el tipo
de aplicación, porque era lento, porque se
disolvía poco. Eso ha cambiado radicalmente. En esta nueva etapa, se pregunta por el
funcionamiento de los abonos y se investigan constantemente nuevas fórmulas para
mejorar las anteriores.
¿Qué importancia tiene la fertilización
en ese proceso de mantenimiento?
Es importante utilizar el fertilizante en el
momento oportuno, cuando la hierba está
ávida y necesita, ya que durante la temporada de calor, lo mismo que en la temporada de frío, no se puede nutrir. Aunque
en estos periodos se puede recurrir a otros
tipo de productos.
En el Club de Campo lo más recomendable,
pasada la temporada de calor, ahora que
llega el otoño, es “darle de comer”. Más adelante, antes de que venga el frío, si observamos —hablo en plural porque esto es una
conversación continua entre el encargado,
el subencargado y yo— que se ha estancado
¿Qué resultados habéis obtenido?
El año pasado trajimos de Fertiberia una
cantidad importante de producto y los
resultados han sido satisfactorios. Todo
muy bien.
¿Qué objetivos de cara al futuro?
Resiembras, abonados, tratamientos… Hay
que repetir lo que ha funcionado bien y
seguir mejorando, porque si no, te quedas
atrás. Hay que seguir en la cresta de ola.
5
Servicios Fertiberia
Por Clara de Miguel
Ingeniero Agrónomo de Fertiberia
Claves para la
fertilización del
césped deportivo (II)
Los elementos nutricionales son esenciales para el
césped por lo que garantizar su presencia en la
medida justa es un aspecto clave para mantener en
perfecto estado toda alfombra verde.
El césped, al igual que todas las
plantas, forma la materia orgánica del agua
que absorben por las raíces del suelo y el
CO2 del aire, mediante la función clorofílica.
Esta materia orgánica se forma principalmente por carbono, oxígeno e hidrógeno.
Pero además contiene otros elementos que
toma del suelo donde están disueltos.
Hay 16 elementos químicos que se consideran esenciales para la vida de las plantas,
de tal forma que no se desarrollan normalmente cuando les falta uno cualesquiera
de ellos: C, O, H, N, P, K, Ca, Mg, S, Fe, Mn,
Elemento
Zn, Cu, Mo, B y Cl. Salvo el C, O e H, suministrados por el aire y el agua, los demás
son suministrados por el suelo.
Dentro de los elementos suministrados por el suelo se hace la siguiente
clasificación:
1. Elementos primarios o macroelementos: el césped necesita tomar grandes
cantidades. Son el nitrógeno (N), fósforo (P) y potasio (K).
2. Elementos secundarios: el césped los
consume en menores cantidades. En
general los suelos tienen cantidades
Función Fisiológica
suficientes y no es preciso aportarlos,
salvo en casos necesarios. Son el calcio
(Ca), magnesio (Mg), y el azufre (S).
3. Microelementos: son necesarios, pero
en cantidades muy pequeñas. En general, no es preciso hacer aportación de
estos elementos, salvo en casos especiales. Son el hierro (Fe), manganeso
(Mn), cinc (Zn), cobre (Cu), molibdeno
(Mo), boro (B) y cloro (Cl).
Las funciones fisiológicas y los efectos de
las carencias de algunos elementos son
que se muestran en la siguiente tabla:
Posible efecto de la carencia
Nitrógeno
Estimula el crecimiento
Color verde intenso
Aumenta la resistencia a plagas, enfermedades y agentes meteorológicos
externos
Poco desarrollo de las plantas
Amarilleamiento de las hojas
Poca defensa frente a plagas, enfermedades y agentes meteorológicos externos
Fósforo
Favorece el desarrollo del sistema radicular al comienzo de la vegetación
y estimula el crecimiento de las plantas
Da a la planta mayor resistencia a las condiciones adversas y favorece la
floración, fructificación y maduración de todos los órganos vegetativos
Tamaño de la planta reducido
Hoja verde-azulada y puntas amarillas
Potasio
Activa la fotosíntesis y aumenta la resistencia de la planta a las heladas
y a las enfermedades criptogámicas
Hace disminuir la transpiración de la planta, con lo cual permite una
economía de agua en los tejidos
Da rigidez a los tejidos
Reducción del crecimiento
Amarilleo de los márgenes de las hojas
Tallos débiles y, en general, toda la planta tiene
menor resistencia y vigor
Calcio
Interviene en el crecimiento de las raíces
Mejora la absorción de los otros elementos nutritivos
Da consistencia a los tejidos
Participa en la síntesis de proteínas
Escaso crecimiento de tallos, hojas y raíces
Malformación de hojas jóvenes
Magnesio
Forma parte de la clorofila
Formación de proteínas y vitaminas
Aumenta la resistencia de la planta ante un medio adverso
Reducción de la fotosíntesis
Amarilleamiento de las hojas, afectándose primero
las viejas
Azufre
Interviene en los procesos fisiológicos de la planta y en la formación de
la clorofila
Forma parte de las proteínas
Amarilleo de las hojas, siendo afectadas primero
las hojas jóvenes
Deficiente desarrollo de la planta
6
Efectos en el césped
El nitrógeno es esencial para muchos procesos vitales de las cespitosas, por lo tanto,
la deficiencia de este elemento afecta a su
crecimiento. Pero el exceso de nitrógeno
tampoco es deseable para el césped, ya que
puede dar lugar a una mayor susceptibilidad de la planta a condiciones adversas
como puede ser la sequía, ya que puede
reducir la profundidad y la extensión del
sistema radicular. Igualmente, el exceso
de nitrógeno hace que el césped tenga un
gran desarrollo aéreo, provocando una demanda extraordinaria de otros elementos
provocando deficiencias en la planta si no
se encuentran en cantidades suficientes.
El fósforo es un elemento, al igual que el
nitrógeno, que interviene prácticamente
en todos los procesos importantes del metabolismo de las cespitosas. Su deficiencia
ocasiona un desarrollo débil, tanto del sistema radicular como del aéreo.
suelos arenosos, muy lavados. Se corrige con sulfato de cobre.
El potasio es absorbido por la planta en
cantidades importantes. Interviene en la
fotosíntesis favoreciendo la síntesis de
carbohidratos, así como el movimiento de
estos compuestos y su acumulación en los
órganos de reserva. Si se mantienen niveles de potasio adecuados se ve reducida la tendencia al marchitamiento, sobre
todo en períodos de altas temperaturas y
escasez de agua. Favorece el mejor aprovechamiento del agua por el césped, debido
a que contribuye a mantener la turgencia
celular, lo que trae como consecuencia una
disminución de la transpiración.
Zinc: Actúa como catalizador en la formación de las auxinas de crecimiento.
Su carencia se produce por un excesivo
pH o un elevado nivel de fósforo en los
períodos fríos y húmedos. El tratamiento se puede hacer con sulfato de zinc y
con quelatos.
En cuanto al resto de microelementos, éstas son sus funciones y las formas de abordar su carencia:
Molibdeno: Forma parte de las enzimas,
sobre todo nitrato reductasa. Su carencia
se acentúa por la acidez del suelo. Las
Boro: Esencial para la síntesis de los
elementos de la pared celular. Se puede bloquear por suelos muy secos o pH
muy alto. Hay cultivos sensibles en los
que hay que incorporar boro en los fertilizantes tradicionales.
Hay 16 elementos químicos esenciales para la vida de las plantas, que
no se desarrollan normalmente cuando les falta cualquiera de ellos
Hierro: Forma parte de la clorofila. Su deficiencia se produce en los suelos calizos
donde se bloquea produciendo clorosis.
Se corrige con quelatos y con sulfato de
hierro. Los mejores resultados se obtienen
con los quelatos, bien incorporándolos al
suelo o en pulverizaciones foliares.
Manganeso: Influye en la actividad de
las enzimas. Los suelos calizos o con encalados excesivos provocan su deficiencia. Se corrige con sulfato de magnesio
o quelatos.
Cobre: Interviene en la fisiología de la
planta. Su carencia se presenta en los
plantas aparecen amarillas como si les
faltase nitrógeno. Las carencias de molibdeno se pueden curar con pulverizaciones
de molibdeno amónico (2-5 gr/hl).
Cloro: Las plantas necesitan muy pequeña cantidad de este elemento que es
muy abundante en el suelo.
Por todo ello, una adecuada fertilización
es fundamental para mantener el césped
saludable, ya que éste necesita gran cantidad de energía y la mayor parte de los
suelos no suministran todas los nutrientes
necesarios en los momentos que el césped
los necesita.
7
Gran angular
El césped
del Mundial
La euforia por alzarse con la copa del Mundial se ha contagiado a todos los
españoles que soñaban desde hace décadas con este triunfo histórico. La
roja ha dado la talla pero, ¿podría decirse lo mismo del terreno de juego?
Más allá de las vuvuzelas y los
goles, los ojos de miles de espectadores de
todo el planeta han estado posados, del 11
de junio al 11 de julio de 2010, sobre el césped del Mundial. En 2009, el mal estado de
los campos en Sudáfrica fue la única nota
negativa que la selección española encontró en la Copa Confederaciones. “Pensando
en el Mundial, el comité organizador tiró
por la tangente: levanto el césped de todos
los campos, mejoró el drenaje y procedió a
resembrarlos”, podía leerse en el diario El
País a mediados de junio. Así, invirtió 1.400
millones de dólares en construir y remodelar los estadios, según la FIFA.
El esfuerzo dio sus frutos. Darío Caparrós,
Greenkeeper del campo de golf de Hato
Verde, en Sevilla, considera que el césped ha
estado “a un nivel muy alto, acorde con el
espectáculo del Mundial”. Para este profesional, lo mejor ha sido la “calidad estética”,
con superficies “muy uniformes, en intensidad y color”, en armonía con la arquitectura de los propios estadios, especialmente
el Soccer City de Johannesburgo, donde se
jugó la final, que para este greenkeeper “es
un monumento del siglo XXI”.
Técnicas innovadoras
El buen resultado se ha conseguido a pesar de las condiciones ambientales. “Hay
8
que tener en cuenta que allí cultivan variedades diferentes, como el paspalum o
el kikuyu, es decir, especies más parecidas
a las bermudas”, explica Francisco Carvajal, Presidente de la Asociación Española
de Greenkeepers. Especies que entran en
su periodo de aletargamiento en pleno invierno austral, justo cuando ha tenido lugar el Mundial. Esta situación se ha unido
al protocolo de la FIFA, que exige en las
superficies de la competición un modelo
cercano al europeo, con rye grass, festuca
y poa, más atractivos en televisión por su
color.
El alto nivel ha alcanzado incluso a las novedosas técnicas de mantenimiento, como
los techados o la iluminación artificial,
como apunta Darío Caparros. Las únicas objeciones de este profesional están dirigidas
a la velocidad y la dureza del terreno. “Creo
que han resultado un poco lentos y han
condicionado el juego, sobre todo en la primera fase”, comenta Caparrós, quien también considera que “la superficie no estaba
adecuada al tipo de balón”, en referencia al
famoso Jabulani, que en el bote contra la
superficie, demasiado dura, salía disparado,
sobre todo en los cambios de trayectoria.
La base de operaciones de La Roja estuvo
en Potchefstroom. Las luces de focos de
madrugada y una lona para protegerlo del
frío nocturno, con temperaturas que llegaron a los 5 grados bajo cero, sirvieron para
mantener a punto el terreno de juego de
la Universidad del Noroeste de Potchefstroom, donde a diario se ejercitaba la selección española que, finalmente, volvió a
casa con el ansiado trofeo.
De Potchefstroom a Johannesburgo
Diez estadios han albergado partidos oficiales del Mundial, de un total de 72 instalaciones preparadas para el evento: Mangaung/Bloemfontein (Free State), Rustenburgo (Real
Bafokeng), Tshwane/Pretoria (Loftus Versfeld), Bahía Nelson Mandela/Puerto Elizabeth
(Puerto Elizabeth), Ciudad del Cabo (Green Point), Durban (Durban), Nelspruit (Mbombela)
y Polokwane (Peter Mokaba). La atención mediática se ha centrado en dos de ellos, Nelspruit y Polokwane, en los que se ha utilizado una proporción exacta de césped artificial y
natural en el terreno de juego, por primera vez en la historia.
En persona
“Ofrecemos
una atención
personalizada al
cliente y somos
especialistas en
plantas ejemplares”
Entre olivos centenarios y palmeras
tropicales, Alberto nos abre las
puertas de Viveros del Valle, un
espacio de más de 60.000 metros
cuadrados donde tienen cabida
todo tipo de plantas de flor, arbustos,
complementos y, las joyas de la
corona, las plantas ejemplares por las
que son conocidos toda la costa.
Viveros del Valle abrió sus puertas hace veinte años, respaldado por la imponente trayectoria del cabeza de la familia,
Antonio Valle, con más de cuatro décadas
en el sector, quien puso en marcha el negocio rodeado de sus tres hijos, Francisco, Alberto y Daniel. El ambiente familiar se palpa
en el trato ofrecido al cliente y en las propias instalaciones que, además de las habituales secciones en un vivero, cuentan con
un parque infantil donde los más pequeños
pueden disfrutar mientras sus padres realizan sus compras, además de aparcamiento
y zona de bar y cafetería.
Viveros del Valle (Estepona, Málaga)
Alberto Valle
Hasta el garden acuden tanto pequeños
clientes como mayoristas. “Planificamos
y desarrollamos proyectos de paisajismo y
diseño de jardines para empresas, administraciones y particulares”, explica el hermano mediano, Alberto (Sevilla, 1977). Como
des y solucionar su situación lo antes posible”, cuenta Alberto. Así es el buen servicio,
marca de la casa.
sus hermanos, es uno más de la treintena
de trabajadores que componen la plantilla
de Viveros del Valle, quienes durante las
más de doce horas durante las que permanecen abiertos al día realizan una gran
labor para que el cliente reciba respuestas
rápidas y eficaces.
Dos décadas junto a Fertiberia
Diversificación. Ésa es la palabra clave para
comprender el trabajo que se lleva a cabo
en Viveros del Valle. En lo personal, como
reconoce Alberto, “no es un trabajo monótono, tocamos muchos palo a lo largo del
día”. Y en lo profesional son reconocidos
por su gran surtido de plantas, e incluso
suministran a otras empresas del sector veros. Entre los productos que distribuyen se
encuentran los de Fertiberia. “Conocemos la
gama profesional de Fertiberia desde hace
unos 20 años. Nuestra experiencia ha sido
buena, la prueba es que seguirnos trabajando con ellos”, señala Alberto, para quien
las novedades de la casa funcionan, “sobre
todo la nueva línea de Fertiberia Jardín”.
“Si buscan una planta concreta, y no disponemos de ella en ese mismo momento,
se la intentamos localizar y, si se trata de
un problema con algún ejemplar, le aconsejamos, incluso vamos a ver su jardín sin
ningún compromiso, y le proporcionamos
nosotros mismo el remedio o le indicamos
qué debe hacer. Intentamos darle facilida-
Tan relevante como cuidar la calidad de
los productos disponibles es no perder de
vista la atención al cliente, especialmente
cuando acecha la crisis. Aunque reconocen
que sí la han notado, la receta de Viveros
del Valle para afrontar esta situación no es
otra que “dar más importancia a los servicios, sin descuidar el producto”.
“Planificamos y desarrollamos
proyectos de paisajismo y diseño
de jardines”
9
Hablamos con
Paul Burgess
Head Groundsman del Real Madrid
“El césped es una criatura
viva y hay que permanecer
cerca de ella”
La tarde en la que nos encontramos con Paul Burgess sobre el césped del
Bernabéu, una pequeña bandada de palomas lo ha tomado como pista de
aterrizaje. Paul Burgess no las pierde de vista y dice temerlas casi tanto como a
los topos de Valdebebas. Esa dedicación ha tenido sus frutos en forma de una
perfecta alfombra verde.
Cuenta con un currículum impresionante: ha sido galardonado en cinco ocasiones con el premio al mejor
jardinero del año (Barclays Premier
League Groundsman of Season) y fue
el asesor para la UEFA en esta materia durante la Eurocopa de Austria y
Suiza. ¿Qué significa para usted ser el
Head Groundsman del Bernabéu?
Me hace sentir muy orgulloso, porque es el
mayor club del mundo. Es una recompensa, porque han confiado en mí y eso me
hace sentir bien.
El suyo fue un fichaje estrella, aunque
extradeportivo. ¿Qué ha cambiado
desde que llegara en 2009 a los campos de fútbol del Real Madrid?
Gran parte del trabajo ha consistido en lograr que todos los cambios se produjeran
adecuadamente, actuando en varios frentes: la capa de enraizamiento, el nuevo plan
de trabajo y las condiciones ambientales.
10
Para la temporada 2010/2011 la hierba estará mucho mejor, más fuerte. Tendremos
un terreno de juego estéticamente mejor
que el del año pasado, aunque habrá nuevos problema y retos. El césped necesitará
cierta renovación. Pero cada miembro del
equipo ya sabe lo que se espera de él.
¿Cuáles han sido los principales aspectos a tener en cuenta en el proceso
de reforma?
El Bernabéu tenía problemas con la construcción del terreno de juego, de manera
que retiramos toda la fibra sintética del
anterior campo, reparamos el sistema de
calefacción, revisamos los drenajes, se niveló el terreno y se tepeó la superficie. El
césped no tenía raíces, así que hemos tenido que desarrollarlas.
Por otra parte, el estadio es muy alto y,
por lo tanto, muy oscuro en invierno. El
sistema de luz artificial recién implanta-
do ha supuesto una gran diferencia para
el cuidado del césped. Además, hemos
cambiado toda la maquinaria para poder
trabajar adecuadamente y afrontar tareas
más complejas.
Además, hemos trabajado con el departamento de eventos, para programarlos
de forma que sean lo menos perjudiciales
posible, aunque hemos tenido que acostumbrarnos a los entrenamientos en el
Bernabéu antes de cada partido, algo que
nunca antes había sucedido.
¿En qué consiste el sistema de luz artificial?
El sistema de iluminación es como el sol
[el sistema consta de un soporte de 6 metros de largo con 500 bombillas]. En las
primeras semanas del otoño empezamos
a tener sombra sobre el césped en el fondo sur y, en diciembre, el 80% de la superficie no recibe sol. Y sin sol, no hay fo-
¿De cuántos campos de fútbol se encargan?
Gestionamos once campos en la Ciudad
Deportiva de Valdebebas y uno aquí, el
Bernabéu. En Valdebebas contamos con
seis campos y medio de césped natural,
todos ellos con problemas de construcción
desde que fueron levantados hace 5 años.
Hemos tenido que afrontar black layer, infestación de poa…
Hasta ahora hemos realizado reconstrucciones y modificaciones en tres campos, y
vamos a acometer el cuarto en la próxima
semana [señalaba en julio]. Hemos hecho
mejoras muy buenas sin tener que llevar a
cabo acciones drásticas, pero hay un campo y medio que tendremos que reconstruir
porque ha sufrido los efectos del amonio.
“La temporada que comienza, los
grandes cambios se notarán más
en los campos de entrenamiento”
tosíntesis. El sistema de iluminación nos
permite llevar esa luz a todas las áreas del
terreno. En verano, sol gratis [apunta en
su incipiente español].
¿Cómo es la fertilización del Bernabéu? ¿Y el riego?
Tratamos de mantener el césped en el mejor estado posible con diferentes tipos de
fertilización, siendo muy proactivos con
las sustancias para combatir los hongos.
En cuanto al sistema de riego, todos los
campos cuentan con un sistema automatizado en el que damos mucha importancia a la calidad del agua.
En las primeras semanas tuvieron que
sustituir los tepes de Eslovaquia por los
alemanes. ¿Qué otros desafíos debidos
al clima han tenido que afrontar?
Madrid es una de las ciudades más extremas de España. La diferencia es muy grande, puede oscilar entre los 43ºC y -15ºC. En
climas más suaves cuentan con variedades
de verano, las bermudas, y de invierno, rye
grass. Aquí no hay esos periodos de seis
meses y no creo que tenga sentido ni sea
lo más apropiado seguir esa transición. En
el Bernabéu utilizamos rye grass y smooth
middle grass.
Además, hemos instalado el sistema de
calefacción en el área de entrenamiento del primer equipo, de manera que en
invierno, cuando tenemos serios problemas con el hielo y la nieve en Madrid,
el primer equipo cuenta con un terreno
que reúne todos los requisitos. Todas las
superficies de trabajo del primer equipo
están en perfectas condiciones.
¿Cuál es la estructura del equipo de
mantenimiento que ha hecho posible
esos resultados?
A pie de césped, hay siete personas, por
la mañana y por la tarde. Además, hay
equipos diferentes para tareas específicas. Todo el personal se ha adaptado a los
cambios muy bien, y están comprobando
los resultados de las modificaciones.
¿Qué novedades se plantean de cara
a la próxima temporada en el mantenimiento de los campos de fútbol del
Real Madrid?
Básicamente, conseguir que el terreno
de juego del Bernabéu esté en mejor estado que el año pasado. No se verán mejoras dramáticas como en la temporada
2009/2010, sino que serán modificaciones
más leves. La temporada que comienza,
los grandes cambios se notarán más en
los campos de entrenamiento. Un campo y medio no podrán estar al nivel que
me gustaría, pero el resto estarán en muy
buen estado, confío en ello.
¿Cuánta dedicación exige esta profesión?
Mucha. Cuando estoy físicamente en Madrid, vengo cada día y si estoy de vacaciones, a diario me comunico con el equipo, a
través del teléfono y del correo electrónico,
y recibo fotos del estado de los campos. Es
importante tener gente alrededor en quienes puedas confiar. Aquí no puedes dejar
nada para mañana, como en una oficina.
El césped es una criatura viva que cambia
continuamente y hay que permanecer cerca de ella.
¿Se siente feliz como Head Groundsman, aquí, en el Real Madrid?
Sí, estoy feliz porque los comentarios recibidos de la directiva, los entrenadores y los
jugadores han sido positivos. Si seguimos
trabajando como hasta ahora, los resultados seguirán siendo buenos.
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Guía de temporada
Otoño / Invierno
El otoño ya está aquí y aún quedan muchas tareas por hacer. Con tus consejos,
puedes ayudar a tus clientes a lograr que sus cultivos lleguen a la primavera en
inmejorables condiciones.
Césped
El final de verano es el momento más
idóneo para sembrar el césped, eligiendo el más adecuado a la zona y las necesidades. Disminuir los riegos, segar,
airearlo y aplicar Antimusgo son las
primeras tareas.
Recomienda…
el Recebo Césped
Bajo amenaza de helada, se recomienda
no pisar el césped. Cuando la estación
avance, se habrá de utilizar Enmienda Orgánica y preparar el terreno para
sembrar el césped, eliminando los restos,
y volviendo a recurrir al Antimusgo si
apareciera éste.
Sustrato de alta calidad adecuado para
la implantación y el recebado del césped.
Contiene mezclas de turbas, fibra de coco,
arena silícea y nutrientes, lo que favorece
el desarrollo de las raíces y la permeabilidad del suelo.
Cuando el invierno toca a su fin, es momento de abonar
con Fertiberia Césped, con nueva presentación en 8kg
o Fertiberia Césped Plus de liberación lenta.
Interior y terraza
El otoño es una buena ocasión para multiplicar las plantas. Hay que abonar las plantas de interior con Fertilizantes Líquidos
Fertiberia o abonos de Liberación Controlada 6 meses, ya que la tierra ha quedado empobrecida, vigilar el exceso de agua
y emplear Hormonas de Enraizamiento.
En la terraza, no hay que descuidar el abono, que protege del frío y las heladas, y, en
el interior, es esencial prestar atención al
riego y proporcionar más luz a las plantas.
Ojo con las enfermedades. Hay que eliminar plagas de caracoles, babosas y larvas
aplicando Fertiberia Antilimacos, y realizar tratamientos preventivos con Fertiberia Fungicida Ecologico, vigilando
los brotes nuevos por si fuera necesario
aplicar Fertiberia Antipulgón.
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No hay que olvidarse trasladar los ejemplares a macetas
mayores, de podar y limpiar hojas, flores y tallos,
aplicando en su caso Pasta Cicatrizante.
Huerta y jardín
Recomienda…
abonos solubles
Durante el reposo invernal, hay que aprovechar para limpiar las zonas de cultivo, eliminando las malas hierbas con Fertiberia Herbicida, y planificar las actividades del año.
En la huerta es importante tratar las plantas y enfermedades, aplicando Fertiberia
Antilimacos, en el caso de los caracoles. Para conseguir el mejor resultado hay que
regar lo plantado y abonar con Fertiberia Huerta y Jardín.
En cuanto al jardín, el abonado con Universal Azul y el podado son esenciales para
proteger de las bajas temperaturas, siendo prudente respecto al riego para esquivar
las heladas.
Geranios
Abono Soluble Plantas Ornamentales,
Abono Soluble Cítricos y Abono Soluble
Huerta y Jardín son fertilizantes complejos
100% solubles de extraordinaria pureza con
todos los nutrientes que las plantas necesitan. Se disuelven en el agua de riego y se
aplican directamente a la tierra o por vía
foliar. Sus ventajas son:
Inmediata y completa disolución en agua
Altamente seguro y efectivo
Contenido en nutrientes equilibrados
Pobre en cloro
A todo color
Perteneciente al género pelargonium, existen más de
250 especies, aunque las más habituales son el geranio
común, la gitanilla o geranio de hojas de hiedra, el
pelargonio de pensamiento y los geranios de olor.
Por lo general son frioleros y no les gusta el exceso de
agua, en otoño basta con un riego semanal.
La carencia de nutrientes provoca un crecimiento apagado por lo que es recomendable abonar con un producto especializado, como Abono Sólido Plantas de Flor y
Geranios o Abono Líquido Plantas de Flor y Geranios, que ya está disponible en
envases de 1 litro.
Antiplaga Geranios, autorizado para jardinería exterior
doméstica, es un producto listo para usar que elimina la
mariposa del geranio y la oruga de la mariposa.
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Distribuidor
Teléfono
Zona
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Teléfono
Zona
Agricampos, S.L.
924 812 595
Badajoz
Felipe Hernández, S.A.
941 130 349
La Rioja
Agricultura Técnica Maillo S.L.
608 659 310
Córdoba
Ferticat S.L.
973 720 447
Lérida
Agro-ecología, Tornos, S.L.
976 656 670
Aragón
Fertilizantes Crespo, S.L.
Cáceres
Agrosan
948 332 196
Navarra
927 231 439
927 231 647
Agro-Tecnipec, S.L.
979 711 849
Palencia
Fertilizantes Baleares, S.L.
971 860 330
Mallorca
Agrocieza, S.L.
619 005 984
Murcia
Firecal S.L.
983 770 899
Agrocistus, S.L.
974 453 959
Huesca
Salamanca / Zamora
Valladolid / Ávila
Segovia
Agrofolch
977 768 377
Tarragona
Agroquímicos Gallardo, S.L.
959 300 506
Huelva
Fitoagro, S.L.
952 232 067
Málaga
Agroquímicos Orur, S.L.
944 530 101
País Vasco
Garlan S. Coop
945293080
País Vasco
Alfeflor
948 232 311
Navarra
Ins. y A. Llopis y Llopis, S.L.
962 275 833
Comunidad Valenciana
Antonio Gómez Quiles
625 409 688
Granada
Isacio Arranz E Hijos, S.L.
947 505 050
Burgos
Atlántica de Fertilizantes, S.A.
924 346 157
Badajoz
J. Mármol, S.L.
956 373 337
Cádiz
Campo Garden, S.L.
918 729 994
Madrid / Toledo
Junyent&Herbifung S.L.
938 863 058
Barcelona
Clara Valcárcel López
982 426 048
Coruña / Lugo
Orense
Marphi, S.L.
959 416 482
Huelva / Sevilla
Molinillo e Hijos, S.L.
661 493 668
Gran Canaria
Comercial J. Mayol
972 525 552
Gerona
Noroeste Agropecuario, S.L.
985 473 061
Asturias
Criper Agrícola, S.L.
954 886 460
Sevilla
Oficina Técnica de Valdepeñas
926 320 504
Ciudad Real
Distribuciones Majomar Vega Baja, S.L.
965 700 131
Alicante
Subocan, S.L.
922 571 522
Islas Canarias
Entresistemas, C.B.
950 430 250
Almería
Suministros Hortícolas Bacelo, S.L.
986 633 409
Pontevedra
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Con historia
Desafiando la gravedad
Los Jardines Colgantes de Babilonia fueron una de las siete maravillas del mundo.
Hoy, podemos contemplar su versión contemporánea en los jardines verticales,
que han convertido los edificios más emblemáticos de las grandes urbes en
auténticos vergeles.
Cuenta una de las leyendas que
tratan de explicar el origen de los Jardines
Colgantes de Babilonia, que allá por el año
600 a. C., Nabucodonosor II, rey de los Caldeos, quiso construir un edificio cuajado
de vegetación como prueba de amor a su
esposa Amytis, hija del rey de los medos,
pueblo de la actual Europa del este, que
languidecía añorando las hermosas montañas de su tierra, tan diferentes de las
grandes llanuras de Babilonia.
El geógrafo griego Estrabón describió estos jardines como terrazas abovedadas que
descansaban sobre pilares cúbicos que, al
ser huecas y rellenas con tierra, permitían
la plantación de árboles de gran tamaño.
Los jardines en Babilonia no eran colgantes en el estricto sentido de la palabra,
sino que sobresalían de esas terrazas. Al
ser contemplado desde abajo, este curioso
vergel daba la impresión estar suspendido
en el aire.
Las excavaciones arqueológicas más recientes
han desvelado en el actual territorio de Irak
vestigios del palacio, incluyendo un sistema
de irrigación cercano al edificio. Se cree que
en su momento, el riego se producía mediante un depósito de agua situado en la terraza
más alta, desde el que partían varios arroyos.
Colgantes vs. verticales
Han tenido que transcurrir siglos para que
el ser humano se atreviera a intentar recrear este efecto colgante a través de los
denominados jardines verticales o muros
vegetales. Estas paredes de cultivo consisten en láminas de un material fibroso anclado a la pared que cuenta con una serie
de departamentos, a modo de bolsillos, en
los que se enraízan plantas de multitud de
especies. El agua llega a través de un sistema de riego por goteo.
Esta modalidad responde a los cambios
sociales que se han producido en el mun-
do. “Las ciudades han sido intensamente
densificadas; la misma densidad limita la
posibilidad de que haya parques, áreas
verdes; se siguen construyendo nuevos
edificios”, explica el arquitecto Fernando
Ortiz-Monasterio.
Su inventor es el botánico francés Patrick
Blanc, que ha revolucionado el mundo de
la arquitectura y el paisajismo. Su inspiración proviene del Sotobosque, la parte
inferior del bosque tropical y donde la luz
llega escasamente o no llega. París, Qatar,
India, Kuala Lumpur y, cómo no, Madrid,
son algunas de las ciudades que cuentan
con una de estas joyas verdes.
En nuestro país, el primero fue el jardín
vertical del CaixaForum Madrid, la sede de
la Obra Social de “La Caixa” en la capital.
Desde 2007, ocupa 460 m2 de uno de los
frontales del edificio e incluye 15.000 plantas de 250 especies diferentes.
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