DEPURA TU ORGANISMO - Herbolario Navarro

Transcripción

12
PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO
AlIMENTACIÓN
BIO:
MIS
PRIMEROS
PURÉS
COSMÉTICA
NATURAl
PARA VERTE
GUAPA
MAYO 2015
MENSUAL
FlORES
EN MAYO:
DECORACIÓN
Y BIENESTAR
SaludNatural
DEPURA TU
ORGANISMO
PARA RECIBIR Al VERANO
Pan deCenteno
con Pipas de
Girasol 500gr
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Cambogia
120 caps
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la 2ª unidad sale a,
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Tostados 200gr
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Herbolario Navarro, excepto en la tienda virtual
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12
PUBLICACIÓN GRATUITA DE HERBOLARIO NAVARRO
MAYO 2015
SUMARIO
SaludNatural
4
Herbolario Navarro Online
5
Editorial
Haz tu compra con bolsas reutilizables
6
Calendario de actividades
10
Tema del mes
Depura tu organismo para recibir al verano
12
Nuestro Té
Té Kukicha
www.herbolarionavarro.es
13
Belleza
Maquillaje orgánico vs. convencional
14
Alimentación
Mis primeras papillas y purés
16
Bienestar
Mayo, el mes de las flores
17
Breves
18
Tu salud
¡Otra vez los herpes!
Edición: Herbolario Navarro
20
Organiza tu nevera
Coordinación y Publicidad: José
Navarro y María Albert
Redacción: Herbolario Navarro y
mindthebrand
Colaboraciones: Eva Mayordomo,
Ana María rodríguez, Guadalupe
Martín, Carolina Girbés, Silvia Alcocer,
Lorena Castillo, rosana Sospedra,
Marina bleda.
Documentación: Herbolario Navarro
Administración: Herbolario Navarro
San Vicente. C/San Vicente 63
T. 963 522 851.
[email protected]
Hogar
21
Ecología
Comercio justo
22
Ocio
Anímate a pedalear
23
Libros
Yo sí que cocino
25
Fundación José Navarro
Nueva web de la Fundación
Diseño y Maquetación: mindthebrand
Fotografía: Archivo Herbolario
Navarro y Archivo mindthebrand
27
Concurso de recetas
Eventos Navarro
Charlas sobre nutrición deportiva
Impresión: Hathi Estudio Creativo
Depósito legal: V1401-2014
Edición responsable. revista impresa
en papel ecológico y exento de cloro.
La coordinación de la revista no se
identifica necesariamente con la
opinión expresada en los artículos, ni
de las actividades que se desarrollan
en el centro. Textos basados en
alegaciones de la EFSA.
Actualidad Navarro
29
Club Navarro
¿Estás pensando en canjear tus puntos?
30
Para ti
Yogur con frutas y muesli
30
Avance próximo número
4
HERBOLARIO NAVARRO ONLINE
SaludNatural HERBOLARIO NAVARRO
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VISTO EN... FACEBOOK
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Así de motivados podíamos ver a nuestro equipo de la tienda de la Calle
Alcalá en Madrid, ante la inminente apertura del nuevo local. ¡Felicidades,
chicos!… Todo esto y mucho más en nuestro Instagram, donde podrás estar
al día de todo lo que pasa en nuestras tiendas. ¡Anímate a seguirnos!
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EDITORIAL
CONTRIBUYE AL BIENESTAR DEL PLANETA
HAZ tu compra con bolsas
reutilizables
POR JOSÉ NAVARRO
Pocos son los comercios que hoy en día siguen regalando bolsas de plástico a sus clientes. La mayoría ya las cobran a un precio simbólico. Y esto no es una cuestión económica. La verdadera razón
es que cada vez más los comerciantes de diferentes sectores se van concienciando con el medio
ambiente y con el daño que ocasiona el plástico a éste.
E
n Herbolario Navarro fuimos unos de los pioneros en
llevar a cabo esta iniciativa que hoy resulta tan habitual para los compradores, y aunque en ese momento
recibimos muchas críticas estamos muy satisfechos con el
resultado obtenido: nuestros clientes traen sus propias bolsas reutilizables y son sólo unos pocos los que nos compran
las bolsas biodegradables que ponemos a su disposición.
En su momento tomamos esta decisión por nuestro firme
compromiso con el medio ambiente, un compromiso que mantenemos muy activo cada día. Y es
que las bolsas de plástico, que todavía tienen
un consumo de unas 200 por habitante en la
Unión Europea cada año, provocan graves daños al medio ambiente, sobre todo a los ecosistemas marinos ya que llegan al mar a través
de los ríos donde tardan siglos en descomponerse.
No sólo son las bolsas de plástico las que dañan el
medio marino, sino todos los plásticos en general,
de hecho se ha llegado a hablar de la existencia de
una gran isla de residuos en mitad del océano. Estos plásticos pueden llegar a matar a los animales,
quienes los confunden con comida y mueren ahogados, además de que van liberando sustancias
tóxicas como son el bisfenol A, entre otros.
Por eso, no te sorprendas cuando en un comercio te cobren por la bolsa, alégrate de su implicación con el medio
ambiente y participa en esta corriente de respeto a la naturaleza adquiriendo tus bolsas de tela y otros materiales
reutilizables.
5
6
CALENDARIO DE ACTIVIDADES
VALENCIA
ACTIVIDADES MAYO
HERBOLARIO NAVARRO C/SAN VICENTE
C/ San Vicente, 63 - 963 522 851 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ÁNGEL GUIMERÁ
C/ Ángel Guimerá , 33 - 963 843 552 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. ARAGÓN
Avda. Aragón, 13 - 963 697 282 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PÍO XII
Avda. Pío XII, 15 - 963 173 484 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ALBORAYA
C/ Alboraya, 23 - 963 891 621 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO AV. PERIS Y VALERO
Av. Peris y Valero, 188 - 963 818 171 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO MISLATA
C/ Santa Teresa, 27 - 961 094 565 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO TORRENT
Avda. al Vedat, 95 - 961 589 641 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO BURJASSOT
Ctra. Llíria, 26 - 962 060 871 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO ALZIRA
C/ Benito Pérez Galdós, 29 - 962 410 770 - [email protected]
DÍA
HORA
CENTRO
LUNES 4
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
Conferencia
Las tres mentes
Imparte: Francisco Pavía (APIAC)
MARTES 5
17:30
C/ SAN VICENTE
Taller Sahaja Yoga
Paz interior
Imparte: José Gregorio Pérez
MARTES 5
18:00
C/ ÁNGEL GUIMERÁ
VIERNES 8
18:00
TORRENT
Degustación
Hamburguesa vegetal de espinacas y algas
y hamburguesa vegetal de brócoli Bio Cesta
Taller de meditación Sahaja Yoga
1ª Parte: La realización y el sistema sutil
Imparte: José G. Pérez
SÁBADO 9
11:30
MISLATA
VIERNES 15
18:00
C/ ALBORAYA
SÁBADO 16
11:30
C/ SAN VICENTE
VIERNES 22
18:00
AV. PÍO XII
SÁBADO 23
11:30
AV. ARAGÓN
MARTES 26
18:00
BURJASSOT
VIERNES 29
18:00
AV. PERIS Y VALERO
MIÉRCOLES 6
18:00
MISLATA
otros
*
*Curso de 4 días. Imprescindible confirmar asistencia en la tienda o en [email protected]
Degustación
Seitán de espelta y tofu japonés de Bio Cesta
MIÉRCOLES 6
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
Conferencia
El TAO, un camino de libertad
Imparte: Javier Manrique
MIÉRCOLES 6
17:30
C/ SAN VICENTE
SÁBADO 9
12:30
C/ SAN VICENTE
Presentación y firma de libro
Yo sí que cocino
Imparte: Patricia Pérez
*
*Confirmar asistencia en comunicació[email protected]
7
DÍA
HORA
CENTRO
C/ SAN VICENTE
Degustación
Bebidas Vegetales Monsoy
MARTES 12
Conferencia
Los chacras
Imparte: Javier Llopis (APIAC)
MARTES 12
18:00
C/ ÁNGEL GUIMERÁ
MIÉRCOLES 13
18:00
MISLATA
2ª Parte: Cómo meditar y profundizar en el conocimiento interior
otros
*
Charla de fisioterapia
Embarazo y periné, desde un punto de vista holístico
Imparte: Elena Gramaje, fisioterapeuta especializada en embarazo
JUEVES 14
11:30
C/ SAN VICENTE
Taller de Quiropráctica
Si sufres dolor de cuello, lumbares, etc. la quiropráctica puede ayudarte
Imparte: Anitta Burnette
VIERNES 15
18:30
C/ SAN VICENTE
Degustación
Hamburguesa vegetal de espinacas y algas
y hamburguesa vegetal de shiitake Bio Cesta
LUNES 18
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
Charla de Budismo
Amor sin dolor
Imparte: Ana Donaire, centro Budista Kadampa
LUNES 18
18:00
MISLATA
MARTES 19
17:30
C/ SAN VICENTE
MIÉRCOLES 20
18:00
MISLATA
Charla de crecimiento personal
Cómo gestionar las emociones
Imparte: Verónica Guerrero. Fundación El Arte de Vivir
3ª Parte: Practicar la meditación sahaja yoga en casa
*
Charla de Budismo
El arte de perdonar
Imparte: Rosa Moros, centro Budista Kadampa
MIÉRCOLES 20
17:30
C/ SAN VICENTE
Degustación
Seitán de espelta y tofu japonés de Bio Cesta
MIÉRCOLES 20
11:00 y
18:00
C/ SAN VICENTE
JUEVES 21
17:30
C/ SAN VICENTE
Charla de mindfulness
El arte de reconocer las emociones
Imparte: Cristina Sanchis
Cursos y conferencias gratuitos. Plazas limitadas. No se admiten reservas (excepto en las especificadas como necesarias). Más información
en su centro Herbolario Navarro o en el 963 522 851.
8
DÍA
HORA
CENTRO
Taller de Reiki
Recordando nuestras habilidades
Imparte: Amparo Vilanova
VIERNES 22
17:30
C/ SAN VICENTE
Taller de Flores de Bach
Cómo tratar enfermedades comunes con Flores de Bach
Imparte: Susana Sardón
SÁBADO 23
11:30
C/ SAN VICENTE
LUNES 25
18:00
AV. ARAGÓN
MIÉRCOLES 27
18:00
MISLATA
Charla de Budismo
Amor sin dolor
Imparte: Isabel Rams, centro Budista Kadampa
4ª Parte: Auto-maestría, estados de silencio y paz interior
otros
*
Charla de Budismo
Mejora tu concentración
Imparte: Rosa Moros, centro Budista Kadampa
CASTELLÓN
Charla de meditación
Meditación para la relajación anti-estrés. Calma y claridad
Imparte: Rafa Mérida. Centro Budista Naropa
Presentación y firma de libro
Yo sí que cocino
Imparte: Patricia Pérez
MIÉRCOLES 27
C/ ÁNGEL GUIMERÁ
18:00
HERBOLARIO NAVARRO PLAZA DEL REAL
Pl. del Real, 1 (Ed. Cine Saboya) - 964 215 086 - [email protected]
DÍA
HORA
CENTRO
VIERNES 8
18:00
PZA.REAL
otros
*
MIÉRCOLES 13
PZA.REAL
17:00
*Confirmar asistencia en [email protected]
Taller Sahaja Yoga
Paz interior
Imparte: José Gregorio Pérez
ALICANTE
SÁBADO 30
HERBOLARIO NAVARRO DÉNIA
C/ Marqués de Campo, 60 - 966 430 598 - [email protected]
DÍA
Degustación
PALMA
PZA.REAL
18:00
VIERNES 15
HORA
CENTRO
otros
DÉNIA
HERBOLARIO NAVARRO PALMA
C/ Jaume II, 25 - 971 726 973 - [email protected]
9
MADRID
HERBOLARIO NAVARRO C/ FUENCARRAL
C/ Fuencarral, 138 - 916 227 932 - [email protected]
HERBOLARIO NAVARRO C/ ALCALÁ
C/ Alcalá, 19 - 912 908 117 - [email protected]
DÍA
HORA
CENTRO
MIÉRCOLES 6
19:00
C/ FUENCARRAL
Charla de salud
Educación emocional. Análisis transaccional
Imparte: Dr. Consuelo Rollán
JUEVES 7
18:30
C/ FUENCARRAL
Charla de kinesiología
Preguntando al cuerpo qué necesita. Kinesiología y bienestar
Imparte: Belén Andreu
VIERNES 8
18:00
C/ FUENCARRAL
Charla de salud
El circuito de la salud 1
Imparte: Diego Aristizábal
SÁBADO 9
18:30
C/ FUENCARRAL
MIÉRCOLES 13
18:00
C/ FUENCARRAL
Taller de cosmética natural
Cosmética natural casera: aprendiendo a realizar tus productos
Imparte: María Barrón
Charla de salud
¿Por qué tienes alergias? ¿Qué puedes hacer?
Imparte: Mercedes Torre
Degustación
C/ FUENCARRAL
LUNES 18
MIÉRCOLES 20
18:00
C/ FUENCARRAL
JUEVES 21
18:30
C/ FUENCARRAL
Charla de salud
Armoniza tu vida familiar
Imparte: Belén Andreu
VIERNES 22
19:00
C/ FUENCARRAL
Taller de meditación
Meditación sahaja yoga: una experiencia única
Imparte: Humberto Rodríguez
SÁBADO 23
11:00
C/ FUENCARRAL
MIÉRCOLES 27
18:00
C/ FUENCARRAL
SÁBADO 30
18:00
C/ FUENCARRAL
Charla de belleza
Belleza por fuera, sana por dentro. Belleza y medicina china
Imparte: Mercedes Torre
Charla de salud
La salud es un proceso. ¿la promocionamos?
Imparte: María Rosa Casal
Presentación del libro
La dieta de la Bionutrición Celular
Imparte: Sofía Poncef
Taller práctico
Demostración de Rhishu, Reiki y Shiatsu
Imparte: Mercedes González y Giorgio Boccia
otros
TEMA DEL MES
10
DEPURA TU ORGANISMO PARA
RECIBIR AL VERANO
ES EL PRIMER PASO PARA FAVORECER LA PÉRDIDA DE PESO
El verano está a la vuelta de la esquina y es un buen momento para poner tu organismo a punto
y renovarte desde el interior. Si se te pasa por la cabeza querer perder algún kilo de más, ten
en cuenta que este mes de primavera es el ideal para eliminar esas toxinas que se acumulan en
nuestro organismo y alteran su correcto funcionamiento. No se trata tanto de ponerte a dieta
estricta si realmente no lo necesitas, sino de desprenderte de aquello que sobra de una forma
saludable, simplemente cuidándote un poco más. Depurar tu organismo es el primer paso para
sentirte bien y verte mejor.
D
epurar el cuerpo significa activar los mecanismos naturales
de limpieza de nuestro propio organismo. De esta forma, nuestro cuerpo puede eliminar toxinas y
desechos por medio de órganos
como el hígado y los riñones, principalmente. Si cuidamos estos órganos
y los mantenemos en perfecto estado,
será mucho más fácil quemar grasa y
notaremos que nos es más cómodo
adelgazar si además llevamos una dieta equilibrada y la acompañamos con
algo de ejercicio físico.
Cuando el cuerpo necesita una depuración lo notamos con síntomas como
el hinchazón abdominal, estreñimiento, dolores de cabeza, trastornos gastrointestinales o incluso erupciones
cutáneas. Precisamente la primavera
es un buen momento para depurar
nuestro organismo y ponernos a punto para afrontar el verano con más vitalidad y energía.
Cuando el cuerpo necesita
una depuración lo notamos
con síntomas como el
hinchazón abdominal,
estreñimiento, dolores
de cabeza, trastornos
gastrointestinales
o incluso erupciones
cutáneas
Los riñones y el hígado juegan un papel fundamental en funciones vitales
como la eliminación de toxinas o la
transformación de las grasas en energía, entre muchas otras.
Es importante que aproveches las
frutas y verduras de temporada, a
ser posible ecológicas para que no
tengan residuos químicos, y las incluyas de forma abundante en tu dieta.
Pero además, ten en cuenta que los
productos naturales también pueden
ayudarte a depurar más fácilmente y
activar esta función natural de nuestro organismo.
HIGADO
El hígado es muy importante para nuestra salud, ya que
tiene múltiples
funciones,
como la de
transformar
la energía
en azúcar,
grasas
y
proteínas o
procesar las
grasas digeridas. Además
actúa
como
un filtro para
eliminar
toxinas que segu-
ramente habremos acumulado bien
por la alimentación, por el contacto
con el medio ambiente, o incluso por
nuestro ritmo de vida, en el que reina
el estrés, la falta de ejercicio o la alimentación desordenada.
TEMA DEL MES
En las tiendas Herbolario Navarro disponemos de dos productos específicos para ayudarte en tu tarea de depuración del hígado. Puedes optar por
las cápsulas H-TER (antes Hepater),
que se componen de boldo, diente de
león, alcachofera y cardo mariano; o
por los viales Hepanorm (antes Hepa
Depur), elaborados a base de rábano
negro, alcachofera, achicoria, cardo
mariano y diente de león.
El boldo ayuda a mantener una función saludable del hígado y apoya a
la digestión y purificación del cuerpo,
mientras que el diente de león contribuye también a la función normal
del estómago y del hígado. La alcachofera apoya la desintoxicación del
cuerpo y ayuda a mantener el flujo de
los jugos digestivos y mantener un hígado sano. Mientras que la achicoria
apoya la salud del hígado y el cardo
mariano contribuye a la protección
del hígado y tiene propiedades desintoxicantes, promoviendo la digestión
y la purificación del cuerpo.
Por su parte, encontramos en el rábano negro un excelente hepatoprotector con propiedades coleréticas, que
significa que activa la producción de
la bilis en el hígado, tan importante
para una correcta digestión.
LOS rIñONES
Además del hígado, no debemos
descuidar la salud de los riñones por
las importantes funciones complejas
que realizan en nuestro organismo,
como la de filtrar la sangre y depurar los residuos metabólicos, o regular los nutrientes en tu cuerpo para
proporcionarte el equilibrio que necesitas. Para que te hagas una idea,
alrededor de 200 litros de sangre se
procesan diariamente en los riñones,
que llegan a producir unos dos litros
de orina al día.
¿Cómo puedes ayudar a tus riñones
en su función depurativa? En Herbolario Navarro puedes encontrar las
cápsulas R-TER, que se componen
de arenaria, ortiga, estilos de maíz y
gayuba. La arenaria y la ortiga tienen propiedades diuréticas y
se aconsejan en casos de
cistitis o incluso para las
litiasis urinarias. También los estilos de
maíz tienen propiedades diuréticas y la
gayuba favorece la
salud de la vejiga y
del tracto urinario, por eso se recomienda para las infecciones que sean
poco complicadas del tracto urinario
inferior, como la cistitis.
Y no olvides que un tu objetivo de
depurar tu organismo, va a ser fundamental llevar una dieta equilibrada,
con muchas frutas y verduras y sobre
todo, es importante que bebas mucho agua y realices un poco de ejercicio. Todas estas recomendaciones
son clave para mantener tu cuerpo activo y que éste sea capaz
de realizar todas sus funciones
de una forma correcta.
LOS rIñONES Y EL
HíGADO JuEGAN uN
PAPEL FuNDAMENTAL EN
FuNCIONES VITALES COMO LA
ELIMINACIóN DE TOXINAS O
LA TrANSFOrMACIóN DE LAS
GrASAS EN ENErGíA
Depurar tu organismo supone poner a punto los filtros naturales de
tu cuerpo y perder algún kilo de más
con la eliminación de las toxinas sobrantes. Además, al librarte de esas
toxinas acumuladas por la polución,
el tabaco, los fármacos o los aditivos
alimentarios, notarás cómo vas superando la sensación de cansancio
y teniendo más energía. Si vas a ponerte a dieta, considera la depuración
como un paso fundamental y previo
a iniciar una dieta específica y saludable para perder peso.
Bibliografía: Diploma de especialización
profesional universitario en alimentación
natural y complementos dietéticos. Módulo IV:
Herbodietética.
Fitoterapia. Vademecum de prescripción.
Bernat Vanaclocha y Salvador Cañigueral.
Editorial Masson. 2003.
Textos basados en alegaciones de la
EFSA (Agencia Europea para la Seguridad
Alimentaria)
11
12
NUESTRO TÉ
KUKICHA PARA SENTIRTE BIEN
TÉ VERDE JAPONÉS MUY BAJO EN TEÍNA
N
uestra recomendación para el mes de
mayo es el té kukicha, llamado también té de tres años o té verde japonés, que se elabora con los tallos de la planta
del té mezclada con los peciolos y panículas
de las hojas.
Al tratarse de un té verde, esta variedad contiene fluoruros que contribuyen a mantener la
mineralización de los dientes.
El té kukicha tiene un sabor muy suave y es
bajo en teína, aunque también hay una variedad tostada, con un sabor muy especial y un
ligero aroma a café y notas de avellana.
Al ser una variedad que apenas contiene teína, no tiene
efectos estimulantes como otros tipos de té, y por lo tanto,
puede tomarlo cualquier persona a cualquier hora del día.
Además, es uno los preferidos de las personas que siguen
AF_Anunci cremas_ESP.pdf
3
12/12/14
10:56
una dieta macrobiótica, quienes consideran el té kukicha
una bebida muy recomendable y beneficiosa para la salud,
con efectos remineralizantes y alcalinizantes.
Si te decides a probar el té kukicha, has de saber que una
forma de prepararlo es hirviendo una cucharada sopera de
este té por un litro de agua durante cinco minutos, para
después dejarlo reposar durante otros diez minutos, ya fuera del fuego.
Además, puedes tomarlo caliente y también en frío, por lo
que se trata de una opción muy saludable y refrescante
para recibir al verano.
Bibliografía: “El gran libro del té”. Lourdes Prat y Jessica Ramos. Editorial
Integral. 2009
“Nutrición energética y salud. Bases para una alimentación con sentido”.
Pérez Calvo-Soler, J. (2010) Barcelona: Debolsillo.
Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea para la
Seguridad Alimentaria)
A VECES
ME LLEVO
EL HUERTO
CONMIGO
Me gusta sentirme bien y disfrutar de
lo que como, aunque no tenga todo el
tiempo que desearía para hacerlo.
Las nuevas cremas de verduras
Vegetalia están preparadas con
ingredientes ecológicos y frescos de
la huerta. Hemos creado tres recetas
únicas para que no te tengas que
preocupar de prepararlas y puedas
disfrutar de un alimento sano,
sabroso y diferente.
Es como tener un huerto portátil
siempre contigo, en casa
y donde quieras.
CALABAZA CON CÚRCUMA
CALABACÍN CON ALGA WAKAME
REMOLACHA Y TOFU
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BELLEZA
MAQUILLAJE ORGÁNICO vs.
MAQUILLAJE CONVENCIONAL
Además de cremas hidratantes o tónicos, el cuidado facial también pasa por un maquillaje saludable. Conoce las ventajas de maquillarte con productos elaborados con ingredientes naturales y
siéntete guapa cuidando la salud de tu piel, también cuando vas maquillada.
E
l maquillaje orgánico está elaborado a partir de ingredientes naturales. La diferencia entre un maquillaje
orgánico y uno normal está en la cantidad y la calidad
de los principios activos; mientras que los cosméticos orgánicos poseen un 20% de principios activos, los productos
convencionales tienen menos del 1%. Los productos orgánicos suelen ir en envases reciclables, además de proteger el
rostro de las sustancias químicas presentes en el maquillaje
normal y evitar posibles alergias, colaboran en el cuidado
del medio ambiente.
COMPOSICIÓN
La principal diferencia frente a los
convencionales son sus ingredientes. En las líneas de color orgánicas
se utilizan aceites y ceras naturales
como jojoba, almendra, aceite de
aguacate, de ricino, cera de abejas,
manteca de cacao; mientras que la
cosmética convencional utiliza aceite de parafina (derivado del petróleo que impide que la piel transpire)
o bien siliconas (grasas sintéticas).
Las máscaras de pestañas y los lápices delineadores de
ojos están compuestos normalmente por aceites, ceras y
extractos de plantas y podemos encontrar la misma variedad que en los convencionales. Los pintalabios utilizan colorantes naturales como el óxido de hierro y también están
compuestos por aceites y extractos de plantas y en este
caso, además, de ceras.
En cuanto a la durabilidad del producto hay que tener en
cuenta que el orgánico no tiene material húmedo por lo
que evita que se formen bacterias y puede durar de dos a
tres años.
Aceites y ceras de
jojoba, almendra o coco.
Aceite de aguacate, de
ricino, cera de abejas,
manteca de cacao,
aceites esenciales,
vitamina E… descubre los
ingredientes saludables
del maquillaje orgánico
Por otro lado las fragancias o aromas que contienen los
maquillajes orgánicos son debidos a aceites esenciales o
incluso al propio aroma de todo el material orgánico utilizado, mientras que los convencionales utilizan perfumes
sintéticos que son la principal causa de la mayoría de las
alergias.
Por último hay que destacar que como conservantes se utilizan sistemas de conservación naturales como puede ser
el ácido cítrico o la vitamina E, mientras que la cosmética
convencional utiliza formaldehido o ftalatos que influencian
en el sistema de protección de la piel.
OJOS, LABIOS Y MAQUILLAJE
Normalmente se utiliza la tierra como pigmento para la mayoría de maquillajes ya sean fluidos o compactos, en cuanto
a las sombras de ojos están compuestas por aceites como
los de jojoba y coco, extractos de plantas y otros ingredientes como Vitamina C, que actúa como conservante.
13
14
ALIMENTACIÓN
MIS PRIMERAS
PAPILLAS Y PURÉS
ALIMENTACIÓN NATURAL PARA LOS MÁS PEQUEÑOS
La alimentación infantil es fundamental durante los primeros años
de vida. Que el bebé pruebe y asimile nuevos sabores y texturas
que contengan los nutrientes necesarios es todo un reto para los
padres que se preocupan por una alimentación saludable.
Si quieres lo mejor para tu bebé, aquí te explicamos por qué los
purés y las papillas de cereales que puedes encontrar en Herbolario Navarro, son la opción más sana y sabrosa para él.
I
ncorporar las primera papillas y purés a la alimentación del bebé es un
paso muy importante. Se trata de
los primeros alimentos después de
estar unos meses alimentándose básicamente de leche y supone además
toda una experiencia; tanto para el
bebé, que empieza descubrir nuevos
sabores y texturas, como para los padres, siempre atentos a que al bebé
le sienten bien los nuevos alimentos
y que éstos les proporcionen los nutrientes y la energía que necesitan
para su desarrollo.
En los primeros meses de vida el organismo del bebé es aún frágil y es
importante protegerlo al máximo. Una
opción es apostar por lo eco desde el
principio, evitando las vitaminas sinté-
ALIMENTACIÓN
15
ticas y aprovechando las propiedades
naturales de los productos provenientes de la agricultura y ganadería ecológica, que el organismo asimila más
fácilmente. Ahora también tienes papillas y purés de rápida preparación que
están pensados para una alimentación
sana y sabrosa de los más peques.
En Herbolario Navarro apostamos
por la alimentación natural para tu
bebé, por eso disponemos de papillas y purés elaborados a base de
ingredientes naturales, sin añadidos
artificiales de vitaminas, azúcares o
sal, como ocurre en otras marcas comerciales. Es importante cuidar la ali-
mentación del bebé en esta etapa tan
delicada y por eso, mejor evitar los
aditivos químicos y optar porque las
primeras papillas de los bebés sean
lo más naturales posibles.
Nuestras papillas y purés de cereales son muy ricas en nutrientes
esenciales como proteínas y vitaminas del grupo B, E, etc, que no
han sido añadidas de forma artificial. Puedes elegir entre cuatro
variedades y todas ellas tienen en
común que son hidratos de carbono
de asimilación lenta, lo que ayuda al
bebé a recibir la mejor energía para un
correcto desarrollo físico e intelectual.
ArrOZ INTEGrAL:
MIJO:
Rico en potasio, fósforo, calcio, manganeso, zinc, selenio, vitaminas B y E.
Pseudocereal muy rico en proteínas,
vitaminas B y E, magnesio, hierro,
zinc, potasio y fibra.
ESPELTA:
MuLTICErEALES:
Variedad de trigo antiguo mucho
más digestivo que el trigo común y
con mayor contenido en proteínas,
magnesio, hierro, fósforo, potasio,
vitaminas B y E y oligoelementos.
Combinado de Arroz integral,
mijo y espelta.
Cualquiera de estas papillas pueden
empezar a incluirse en la alimentación
del bebé a partir de los 6 ó 7 meses de
edad, ya que el arroz y el mijo pueden
contener trazas de gluten y hasta esa
edad no se deben incluir en la alimentación infantil.
PArA LOS ADuLTOS
También los adultos pueden beneficiarse de todas las propiedades naturales de estos preparados. De hecho
los pueden tomar en forma de puré, ya
sea mezclado con crema de verduras
para aportarle consistencia y más alimento, o para espesar salsas, caldos,
en la leche del desayuno o en batidos.
Se puede prepara con leche animal,
con cualquier variedad de leche vegetal e incluso con agua, para que te
quedes con el sabor que más te gusta.
Tan sólo hay que añadir 2 ó 3 cucharadas soperas (a gusto) en unos 200240 ml del líquido elegido, remover y
listo. Además, al ser instantáneo y sin
sal ni azúcar añadidos, se obtiene un
puré muy versátil que combina tanto
en dulce como en salado.
LAS PAPILLAS Y PurÉS
DE CErEALES SON MuY
rICAS EN NuTrIENTES
ESENCIALES COMO
PrOTEíNAS Y
VITAMINAS DEL GruPO
b, E, ETC, QuE NO HAN
SIDO AñADIDAS DE
FOrMA ArTIFICIAL.
16
BIENESTAR
MAYO: El MES
DE lAS FlORES
SU COLOR, SU AROMA Y SU BELLEZA NOS APORTAN ENERGÍA Y BIENESTAR
El mes de mayo es sin duda el mes de las flores. La primavera ya luce en todo su esplendor y los
colores y aromas florales nos recuerdan que el verano está al caer. Las flores inspiran, relajan, motivan… hay muchas razones para decorar nuestro hogar con ellas, ya que además de belleza, nos
aportan energía natural y bienestar. Aprovecha el mes de mayo y consigue las flores y plantas que
harán de tu verano una estación más alegre y colorida.
Decorar tu hogar con plantas y flores
es una opción que requiere un poco de
esfuerzo y dedicación. Hay que cuidarlas y estar pendientes, por ejemplo, de
que les dé el sol y el fresco en su justa
medida para disfrutar de la floración el
mayor número de semanas posible.
Se trata de un pequeño esfuerzo que
nos reporta beneficios, ya que además
de belleza, las flores ayudan a mejorar nuestro estado anímico, purifican
el aire, contribuyen a disminuir la polución y reducen los niveles de ruido,
especialmente en lugares cerrados.
MEJOr ESTADO ANíMICO: los colores nos inyectan optimismo,
reducen el estrés, nos transmiten ánimo y relax e incrementan la concentración. Los colores más suaves tienden a relajarnos y los más intensos aumentan
nuestra percepción de energía.
AIrE Y ArOMAS PurOS: las plantas y las flores, mediante la fotosíntesis transforman el dióxido de carbono en oxígeno y además, proporcionan humedad al ambiente. Las flores proporcionan aromas naturales y seguros, nada que ver con los ambientadores artificiales elaborados a base de
productos químicos.
rELACIONES INTErPErSONALES: regalar o recibir flores es
un gesto entrañable que muestra sentimientos como la amistad, el amor, el
agradecimiento… sin duda una forma de expresar nuestras emociones con un
regalo original y de lo más natural.
ELIGE TuS FLOrES
Son muchas las flores que podemos ver en primavera. Algunas de ellas empiezan a florecer en marzo o abril y conservan
sus flores durante todo el verano. Si vas a decorar tu casa con flores, elige los colores que te aporten bienestar, que más
combinen con tus estancias o que mejor se adapten a tu espacio, ya sea en interiores o en terrazas y balcones: tulipanes,
dalias, caléndulas, petunias, rosas, lilas, calas… tienes un auténtico escaparate para hacer de tu hogar, el espacio más natural
en primavera.
PETUNIAS: se utilizan mucho como
plantas colgantes en macetas y son
de una gran belleza. Florecen en
primavera y verano y pueden alargar su floración hasta el otoño. Se
cultivan bien en una tierra de jardín
a pleno sol y el riego deberá ser frecuente.
TUlIPANES: florecen desde principios de primavera hasta principios
del verano, según la clase de tulipán. Crecen bien tanto a pleno sol
como en semisombra, pero ten en
cuenta que florecen antes los que
están al sol.
CAlAS: prefieren la sombra o semisombra y necesitan mucha humedad. Desde finales de primavera
hasta casi finales del otoño, estarán
dando flores que duran bastante y
son espectaculares.
BREVES
NUEVOS YOGURES
ECOlÓGICOS
BIO CESTA
E
n las tiendas Herbolario Navarro puedes encontrar
distintas variedades de los nuevos yogures ecológicos Bio Cesta: yogur de vaca natural o desnatado y yogur de cabra natural, también en su variedad
desnatada.
La granja donde se crían estas vacas y cabras está situada en las faldas del Parque Natural del Montseny, en
una zona muy fértil con clima de montaña, donde se alimentan del pasto de los campos cada mañana y a base
de pienso ecológico y cereales por la tarde. La buena
calidad del pienso junto con la hierba fresca propician
una buena calidad de la leche con la que se elaboran
estos yogures.
Los responsables de esta granja de Cardedeu (Barcelona) se preocupan por cuidar cada una de las fases, desde
que se produce la leche hasta que se sirve al cliente, ya
que tal y como explican, “la calidad comienza con la alimentación de los animales”.
Una vez obtenida la leche, en el obrador se elabora el
yogur mediante una pasteurización y fermentación lenta cuidando mucho las temperaturas y sin que pierda la
cadena de frío, un proceso que puede tardar de 12 hasta
24 horas, según el tipo de fermentación.
Yogures ecológicos, elaborados con mimo, como antiguamente, respetando el medio ambiente y la vida y
alimentación de los animales. Anímate a probar las distintas variedades y disfruta de un postre sano, rico y muy
saludable.
BACOPA, AYUDA
PARA TU MEMORIA
L
a Bacopa Monnieri es una planta que se viene utilizando en la India desde hace más de 3.000 años
en casos de falta de atención, depresión, ansiedad
y en enfermedades que afectan el intelecto o el sistema
nervioso central.
La Bacopa aumenta la síntesis de las proteínas
en el hipocampo, una zona del cerebro que juega un gran papel en la memorización a largo plazo. Según el premio Nobel Dr. Robert Furchgott,
estimula también la producción de monóxido de
nitrógeno, un mensajero químico que tiene una
importancia esencial.
Los niños que toman Bacopa tienen una rapidez y
precisión superior lo que facilita el aprendizaje. La
planta parece que estimula la curiosidad intelectual y por
ejemplo con la Bacopa, los niños eligen las nuevas experiencias antes que repetir las viejas…
La Bacopa aumenta la facultad del aprendizaje, la concentración, estimula la memoria y paralelamente lucha contra
el estrés asociado a la falta de sueño, reduce la ansiedad
y la fatiga mental y es útil tanto para los mayores como
para los niños.
Extraído de “Belle et Santé “ Sept. 2008.
Sm Natural Solutions
AGNUS CASTUS Y
CIClO MENSTRUAl
¿
Problemas con tu menstruación? Dolor, cansancio, jaquecas, acné,… son muchos los síntomas o las molestias que cada mes muchas mujeres sufren con la llegada de la menstruación. Aunque no siempre suelen afectar
con la misma intensidad, es importante reconocer los síntomas para ayudarse con productos naturales que puedan
contribuir a sobrellevar las temidas molestias.
Uno de estos productos es el Agnus Castus (Sauzgatillo),
un arbusto originario de Asia Central y el Mediterráneo que
tal y como reconoce la EFSA, la Agencia Europea para la
Seguridad Alimentaria, ayuda a la estabilidad del cuerpo
antes y durante el ciclo menstrual. Puede resultar útil también para atenuar el síndrome premenstrual, con los típicos
síntomas de hinchazón de mamas, irritabilidad o melancolía, ya que se trata de una especie de regulador hormonal
natural que ayuda a estabilizar la producción de progesterona y de estrógenos por parte de los ovarios.
17
18
TU SALUD
CUÍDATE POR DENTRO Y POR FUERA CON PRODUCTOS NATURALES
¡OTRA VEZ LOS HERPES!
Si has sufrido herpes alguna vez sabes lo molestas que pueden llegar a ser las típicas calenturas.
Los primeros síntomas son picazón y una sensación de hormigueo, a los que siguen la aparición
de las primeras ampollas. El herpes más común
es el causado por el Virus Herpes Simplex tipo
1 y es el responsable del herpes labial, que también puede afectar a otras zonas como la boca,
la nariz o las encías.
Estas ampollas se conocen como calenturas, pupas o herpes febril, y si eres propenso a sufrirlas,
es recomendable que conozcas cómo puedes
ayudarte con productos naturales para sobrellevarlas mejor.
E
l herpes es un enfermedad infecciosa inflamatoria de
tipo vírico. Cuando se da esta inflamación, aparecen
unas pequeñas ampollas en la piel que al romperse
supuran un líquido transparente. Después de unos días se
forman las costras, que generalmente cicatrizan entre 6 y
10 días dependiendo de la intensidad de la lesión. Estas infecciones pueden manifestarse de forma recurrente y llegar
a convertirse en crónicas, por eso, si eres propenso a sufrir
estas calenturas es normal que tengas distintos brotes a lo
largo del año.
Se puede decir que la mayoría de las personas estamos infectadas por el virus y aunque no es posible predecir cuándo se van a dar los brotes, determinadas circunstancias
pueden propiciar la reactivación del mismo, como puede
ser el estrés, la exposición solar o los cuadros infecciosos.
Es bastante recurrente sufrir algún brote en los momentos en los que nuestras defensas se resienten, como ocurre
cuando se padece un proceso gripal o nos vemos sobrepasados en un periodo de máximo estrés.
Para aliviar las molestias del herpes labial, si conoces las
causas de tus brotes es conveniente que tomes precauciones, como por ejemplo usar protección labial si notas que
te afecta mucho el sol. Pero además, también los productos naturales pueden ayudarte a sobrellevar los brotes
o propiciar que éstos sean menos intensos, bien cuidándote desde el interior, o aplicándotelos en la zona
afectada cuando empiezas a notar los síntomas
TU SALUD
TRATAMIENTO INTERNO
Para luchar desde tu interior contra el dichoso virus que
está latente en nuestro cuerpo, el propóleo es un excelente
aliado. Para que te hagas una idea de sus propiedades, las
propias abejas lo sitúan a la entrada de la colmena para
defenderla del viento, del frío y de los posibles enemigos.
El propóleo es utilizado como antimicrobiano, antifúngico,
inmunoestimulante y antiinflamatorio.
Otro producto natural que puede alimentarte desde el interior para hacerle frente a las temidas herpes es la lisina,
un aminoácido esencial constitutivo de todas las proteínas.
Tomar suplementos de l-lisina junto con vitamina C con
bioflavonoides previene y/o combate eficazmente el herpes. Como el organismo no produce lisina, es fundamental
tomar suplementos o incluir en la dieta los alimentos que
la contienen, como el queso, los huevos, el pescado, la leche, la patata o los productos de soja. Como medida de
profilaxis se puede tomar 1 g. de l-lisina al día, mientras que
como tratamiento hay que tomar entre 2 y 3 g. al día.
En Herbolario Navarro contamos con un producto pensado
específicamente para el cuidado de los herpes. Se trata de
Efenster (antes llamado Defenster), compuesto por propóleo, shiitake, tomillo y vitamina C. Además de las propiedades del propóleo, también el tomillo tiene importantes
propiedades antibacterianas que ayudan a las defensas del
cuerpo y al sistema inmunológico.
Por su parte, la vitamina C también contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario, según el Diario Oficial
de la Unión Europea; mientras que el shiitake, seta originaria
de Japón, es muy rica en vitaminas del complejo B y contiene
el polisacárido lentinan que fortalece el sistema inmunológico, además de 18 aninoácidos, 7 de los cuales son esenciales.
En conjunto, una combinación ideal para fortalecerte tu sistema inmunitario y que éste pueda estar alerta y preparado para combatir una posible reactivación del virus
del herpes.
Bibliografía: Diploma de Especialización profesional Universitario en Alimentación Natural y complementos dietéticos. Módulo III Productos Dietéticos
James F. Balch y Phyllis A. Balch. “Recetas nutritivas que curan”. Editorial
Océano Ámbar. 2006. Textos basados en alegaciones de la EFSA (Agencia Europea para la Seguridad Alimentaria)
TRATAMIENTO EXTERNO
Para combatir el herpes a nivel tópico te recomendamos
como mejor opción el Ungüento de propóleo, compuesto
de própolis y aceite esencial de incienso.
Precisamente el própolis es el que se encargará de bajar
la inflamación y la quemazón que el herpes ocasiona. Para
que te hagas una idea de sus propiedades, Aristóteles ya
lo consideraba muy útil como remedio para las infecciones de la piel, llagas y supuraciones.
Además, el aceite esencial de incienso que lleva este ungüento va a acelerar el proceso de regeneración para que
las temidas y antiestéticas pupas puedan curarse en unos
tres días.
19
HOGAR
20
ORGANIZA TU NEVERA
ncio_MEGAS.fh11 4/2/15 10:12 P�gina 1
CON RECIPIENTES HERMÉTICOS, MÁS PRÁCTICO Y SALUDABLE
C
on la llegada del verano seguramente vas a llenar la nevera con
más alimentos para que éstos se
conserven bien y además estén fresquitos, así que es el momento de limpiar
la nevera a fondo y bajar la temperatura de tu aparato un par de grados
para que se reparta bien el frío (el
resto del año lo ideal son 5ºC). Ten
en cuenta que si todo está en su
sitio, además de conservar mejor
las propiedades de los alimentos, evitarás que se contagien
de olores y sabores.
los huevos (mejor que en las bandejas de la puerta), así
como la comida ya cocinada o bien las sobras del día anterior. Aquí también puede almacenar los productos listos
para consumir, como embutidos, fiambres o mayonesas.
En la parte superior y central haz hueco para los alimentos más frescos, como
la leche y sus derivados o
Y no olvides: limpiar la nevera una vez al mes, no sobrecargar los estantes y que corra el aire entre los alimentos,
utiliza recipientes herméticos y nunca guardes en la nevera
alimentos cocinados que todavía estén calientes.
La parte inferior, justo el estante de arriba de los cajones,
es la zona más fría de toda la nevera. Allí debes colocar la
carne y el pescado, mientras que los cajones para frutas y
verduras son los adecuados para estos productos porque
están preparados con la temperatura adecuada para su
conservación. Aprovecha la puerta para las bebidas y salsas, aderezos, conservas o mermeladas, ya que es la zona
menos fría y estos alimentos no precisan de temperaturas
tan bajas.
C
M
Y
CM
MY
CY CMY
K
ECOLOGÍA
COMERCIO JUSTO
IGUALDAD Y DERECHOS LABORALES DE LOS
PRODUCTORES Y RESPETO AL MEDIO AMBIENTE
¿Has visto alguna vez en las estanterías de tu
al desarrollo de pequeños productores de
supermercado o tienda habitual productos con
los llamados países del Sur, promoviendo al
el distintivo de comercio justo? ¿Sabes qué
avance de sus condiciones y derechos laborales
significa? Aquí te lo explicamos. Si compras
y favoreciendo las prácticas de producción
productos de comercio justo estás contribuyendo
respetuosas con el medio ambiente.
E
l Comercio Justo, también es
conocido como comercio alternativo. Es un movimiento internacional formado por organizaciones
del Sur y del Norte, que persiguen
un doble objetivo: mejorar el acceso
al mercado de los productores más
desfavorecidos y cambiar las injustas
reglas del comercio internacional. Con
el Comercio Justo, las organizaciones
del Norte participan activamente en
la comercialización de los productos
mediante la importación, la distribución y la venta al público, además de
realizar una importante labor de denuncia y concienciación.
tecnologías de producción que buscan reducir el consumo de energía, y
en la medida de lo posible, usan energías renovables que reducen al mínimo las emisiones de gases de efecto
invernadero. En definitiva, tratan de
disminuir el impacto de sus residuos
sobre el medio ambiente.
dan prioridad a esos productos que
se originan a partir de fuentes gestionadas sosteniblemente y todas las
organizaciones utilizan materiales reciclados o fácilmente biodegradables
para el embalaje. Además, los productos son enviados por mar, siempre
que sea posible.
Este es un compromiso que adquieren todos los actores
de la cadena.
Los productores agrícolas
utilizan plaguicidas
orgánicos
y si utilizan
pesticidas,
lo hacen a un
bajo nivel. Los
compradores
e importadores
Estas son algunas de las claves para
cuidar el medio ambiente que se llevan
a cabo desde la red de comercio justo.
Además cuando adquieres alguno de
estos productos, con tu gesto estás
propiciando la creación de oportunidades con prácticas comerciales justas para productores con desventajas
económicas, para que se les pague un
precio justo por su actividad y trabajo.
También contribuyes a la lucha contra
el trabajo infantil o forzoso, así como
a la no discriminación de género y la
libertad de asociación y sindical en
comunidades poco desarrolladas.
Se trata de una red comercial en la
que los intermediarios, ya sean importadoras, distribuidoras o las propias
tiendas, son partidarios de reducir sus
márgenes para que el productor pueda obtener un beneficio mayor que en
el comercio internacional convencional.
SOLIDArIDAD, LuCHA
CONTrA LA PObrEZA,
El Comercio Justo
ECOLOGíA Y DEFENSA
también mira por el
DE LOS DErECHOS
medio ambiente. Las
LAbOrALES DE LOS
organizaciones
que
NIñOS Y DE LA NO
forman parte de esta
DISCrIMINACIóN LAbOrAL
red maximizan el uso
de materias primas de
fuentes gestionadas sosteniblemente,
comprando a nivel local siempre que
resulte posible. También utilizan las
MáS INFOrMACIóN:
http://comerciojusto.org/
Cuando
eliges
un producto de
Comercio
Justo estás siendo
profundamente
solidario y ecológico. Ya que estás poniendo tu
granito de arena
en la lucha contra la pobreza y
contribuyendo al
respeto del medio ambiente.
21
OCIO
22
¡ANÍMATE
A PEDAlEAR!
MONTAR EN BICICLETA: SALUD PARA
TI Y PARA EL MEDIO AMBIENTE
Si practicas el ciclismo de forma habitual, sabrás qué bien
sienta ejercitar las piernas, lo positivo que es para coger
fondo y cómo beneficia la salud cardiovascular. Montar
en bicicleta es fácil porque casi todos aprendemos
de pequeños, y si quieres beneficiarte de todo lo que
te puede aportar, no hace falta que practiques como
un semi profesional: pasear los fines de semana o ir a
trabajar en bicicleta son una buena forma de disfrutarla. Cada vez son más las ciudades que se apuntan
a una ciudad sin humo, en las que ir en bicicleta es sinónimo de salud y bienestar.
¿
Te animas a desempolvar la bicicleta que tienes guardada en el trastero? Has de saber que si te decides a
pedalear, favorecerás que tu ritmo cardíaco máximo
aumente y la presión arterial disminuya, de forma que tu corazón trabajará de forma economizada, algo muy positivo
para tu salud cardiovascular.
vez una opción más atractiva. Se trata de ponerle ganas y
ser constante, ya que además contribuyes con tu actitud a
una ciudad sin humos.
Y ahora que estamos a las puertas del verano, la bicicleta
es una alternativa que te permitirá disfrutar de la naturaleza, o de los domingos soleados en ciudades casi vacías y
compartir momentos divertidos y saludables en familia o
con amigos.
Además muchos de los dolores de espalda provienen de la
inactividad. Cuando encuentras tu postura ideal en la bicicleta, la musculatura de la espalda se pone
Y si ya eres todo un experto y te decides
en tensión para estabilizar el tronco, y esta
POr SALuD, POr
a planificar tu verano de ruta en bicicleta;
posición junto con el pedaleo, fortalecen la
ECONOMíA, POr rESPETO
Holanda, Suiza, Croacia, Eslovenia… el Alzona lumbar. Además, al estar sentado y
AL MEDIO AMbIENTE
garve Portugués o la ruta de la Toscana
ser en el sillín donde recae la mayor parte
Y POr DIVErSIóN,
son opciones muy interesantes que debes
del peso de tu cuerpo, puedes ejercitar tus
¡ANíMATE A PEDALEAr!
tener en cuenta, tanto si llevas tu bici como
rodillas de una forma más protegida que en
si vas con tu mochila y la alquilas allí, ya que
otros deportes, como por ejemplo el runencontrarás multitud de rutas adapning. Nunca es tarde para empezar a montar en bici con
tadas para disfrutar de tu afición.
regularidad, con un ritmo y unas rutas acordes a tu edad y
tu capacidad física.
EN CIuDAD Y DE VACACIONES
La mayoría de las ciudades están cada vez más adaptadas a facilitar la convivencia entre vehículos, peatones y
ciclistas. Aún falta mucho para tener todas las facilidades
y el número de usuarios que Amsterdam, la ciudad de las
bicicletas, pero ya es habitual que en tu ciudad dispongas
de un servicio de alquiler de bicis y que progresivamente,
se construyan más kilómetros de carriles bici para circular
por la ciudad o unir el centro de la misma con la periferia.
Así, decidirte a ir en bici a la universidad o al trabajo es cada
LIBROS
23
YO SÍ QUE COCINO
RECETAS SANAS, SABROSAS Y FÁCILES
¿
Eres de los que llenan el carro con snacks, patatas fritas o chucherías? ¿Llevas una dieta irregular a causa del trabajo?
Si quieres cambiar de hábitos y empezar a sentirte mejor, en “Yo sí que cocino” encontrarás recetas fundamentales
para una dieta saludable.
El libro es una recopilación de menús para que escojas los que más se adaptan a ti según tu estilo de vida y aquello que
quieras mejorar para sentirte bien. Tienes recetas para ayudar a reducir el estrés, la retención de líquidos o el estreñimiento,
pero también menús para depurar tu organismo o mejorar la vitalidad de la piel, el pelo o las uñas.
Patricia Pérez incorpora además consejos fundamentales sobre cómo visitar el supermercado y qué alimentos
comprar, o cómo cocinar esos alimentos de una forma
saludable aprovechando todas sus propiedades.
Tras el éxito de “Yo sí que como”, donde la autora cuenta
cómo y por qué cambió sus hábitos alimenticios y cómo
esto le ayudó a superar muchos problemas de salud, recopila ahora sus recetas favoritas para demostrar que
comer sano también es fácil.
IN
G da
A
a
T I anz
ANética
N
EDITORIAL:
AGuILAr
AUTOR:
PATrICIA PÉrEZ
PÁGINAS: 180
PRECIO APROXIMADO:
16,90 EurOS
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24
PUBLIRREPORTAJE: SOLGAR RECOMIENDA
QUERCITINA COMPlEX
La quercetina es un flavonoide no cítrico y biológicamente activo. Existen algunos nutrientes
sinérgicos a la quercetina
que junto con ésta trabajarán las mismas áreas
dando como resultado
una eficacia mayor.
Una de las actuaciones
de la quercitina es inhibir la liberación de histamina y la formación de
leucotrienos y reduce
la producción de prostaglandinas. Es un protector pulmonar frente a
agentes contaminantes, tales como el
tabaco, trabajando la protección de las
células. Preferentemente y buscando
el máximo de eficacia de la vitamina C,
cuando acompaña la
quercitina en su trabajo, deberá estar en
forma Ester (neutra),
esto hace que su paso
a la sangre sea mucho
más rápido y su permanencia en el organismo sea el doble que
la del ácido ascórbico,
ya que es excretado
de forma más lenta.
Una excelente fuente de quercitina es
la encontrada en los
brotes del árbol japonés Sophora japonica L. Como ya hemos apuntado
anteriormente, además de quercitina
(500 mg) y vitamina C (calcio ascorbato y treonato. 500mg), la Quercitina
Complex de Solgar contiene bromelina
(50 mg), extracto en polvo de fruto de
acerola (4:1) /50 mg), escaramujo en
polvo (50 mg), rutina (10 mg) y flavonoides cítricos (5 mg).
Para más información y exactitud de
este producto, consulte la etiqueta en
español que se adjunta en cada frasco.
En una fórmula APTA PARA VEGANOS, la Quercitina Complex de Solgar
es un producto Kosher Parve, certificación de Solgar KOF�K#K�1250.
PRESENTACIÓN: Frascos de 50 y 100 Cápsulas vegetales. P.V.P. REC. 10% IVA INCLUÍDO: 20,88€ y 36,41 €.
Los complementos alimenticios no deben utilizarse
como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un
estilo de vida saludable.
FUNDACIÓN JOSÉ NAVARRO
NUEVA WEB DE lA
FUNDACIÓN JOSÉ NAVARRO
La Fundación José Navarro define su futuro a través de sus nuevos contenidos web. Comunicar todo el
abanico de proyectos que llevamos en marcha, de una manera organizada y sencilla ha sido el principal
objetivo que nos hemos marcado a la hora de diseñarla.
T
enemos el placer de anunciar el lanzamiento de la
nueva web de la Fundación José Navarro para el fomento de una Alimentación Inteligente. De una forma
más organizada y sencilla, hemos diseñado el nuevo portal
pensando en facilitar desde la página de inicio, el acceso a
las 4 Líneas de Actuación que van a caracterizar la actividad
de la Fundación José Navarro, y que nos sirven para enmarcar los emocionantes proyectos que llevaremos a cabo en el
futuro y que ya hemos empezado a poner en marcha.
LíNEA 1: CrEAr VALOr Y MArCAr LA
DIFErENCIA
En esta línea vas a poder encontrar auténticos prescriptores de alimentación ecológica, sostenible y saludable, es
decir de Alimentación Inteligente, en forma de productores
(apícolas, ganaderos, agricultores), en forma de proyectos
de gestión de territorios sostenibles, y en forma de restauradores (restaurantes, comedores escolares, restauración
colectiva y empresas de eco-turismo). Como Fundación
queremos poner en valor este clúster y marcar al mismo
tiempo la diferencia con respecto a la forma convencional
de producir y de consumir.
LíNEA 2: HábITOS SALuDAbLES
Generar hábitos saludables en la población a través de la
alimentación es uno de nuestros propósitos, y como usuario de esta línea de actuaciones vas a encontrar 5 herramientas clave que te ayudarán a lograrlo: Guías, Charlas y
Conferencias, Talleres, Recetas y Soporte a través de Medios de Comunicación.
LíNEA 3: INVESTIGAr
Bajo esta línea vas a encontrar proyectos que apoyamos
e impulsamos para que desde diferentes entidades de investigación se pongan en marcha con el claro objetivo de
fomentar el Consumo Responsable, así como de fomentar
la Salud Natural en las personas, a través del uso de productos naturales y alimentos ecológicos.
WWW.FuNDACIONJOSENAVArrO.OrG
También puedes seguirnos a través de Facebook:
www.facebook.com/fundacionjosenavarro
LíNEA 4: PrEMIOS VErDES
La celebración de la entrega Premios Verde, posibilita el
reconocimiento y la divulgación de una serie de actitudes y
proyectos ejemplares que en el ámbito de la alimentación
y el desarrollo sostenible, están favoreciendo nuestra evolución como sociedad. Podrás consultar quiénes han sido
los premiados en ediciones anteriores y estar al día de la
V Edición Premios Verde, cuyo acto de celebración tendrá
lugar el próximo 25 de Noviembre de 2015 en el espacio
CaixaForum de Madrid (Paseo del Prado, 36).
SIETE AñOS DE HISTOrIA
El nacimiento de esta nueva web nace tras siete años de
intensa actividad de la Fundación José Navarro. Un periodo
en el que la impartición de charlas, conferencias y talleres
para una Alimentación Inteligente, junto con la celebración
de 4 ediciones de Premios Verde, han sido los protagonistas. Estos protagonistas se encuentran recogidos en nuestra nueva web, que además hemos querido contarte con
cifras (“La Fundación Con Datos”) para medir así el impacto
real de nuestra actividad como Fundación.
Te animamos por tanto a visitar nuestros nuevos contenidos web y a contactar con nosotros en relación a
cualquier proyecto o comentarios y sugerencias que
quieras hacernos llegar, a través del correo electrónico:
[email protected]
Te deseamos
una buena navegación!
25
ACTUALIDAD NAVARRO
CONCURSO
DE RECETAS
S
i tienes más de 60 años y conoces una receta tradicional de “coca” tenemos un concurso
especialmente pensado para ti. Y es que en
Herbolario Navarro queremos recuperar las recetas
tradicionales que con tanto cariño habéis estado
guardando en el legado familiar.
Participar es muy sencillo: tienes que enviarnos tu
receta de coca, dulce o salda, al correo electrónico
[email protected] antes del 31 de
mayo.
Las 8 mejores recetas serán publicadas en nuestra
revista, y de entre esas 8 la ganadora podrá disfrutar de un fin de semana para dos personas.
Ya sabes, esa receta de tu madre, de tu abuela, la
que ha pasado en tu familia de generación en generación y que sigues haciendo en las ocasiones especiales para tus nietos o para tus hijos. Y por supuesto, con productos eco!
Corre a participar en nuestro concurso de recetas!!!
EVENTOS CLUB NAVARRO
Ú
ltimamente los socios del
Club Navarro han podido
disfrutar de eventos divertidísimos en las tiendas Herbolario
Navarro.
En Castellón, un reducido grupo de
socios pudo disfrutar de una exclusiva cena elaborada por el cocinero
Slow Food Lluís Penayfort en la tienda de la Pz. del Real.
Mientras que en Herbolario Navarro
Valencia (C/ San Vicente 63) los peques del Club Navarro prepararon
con sus propias manos monas de
Pascua y pintaron los huevos dando
rienda suelta a su creatividad.
CHARLAS
SOBRE
NUTRICIÓN
DEPORTIVA
E
n Herbolario Navarro somos
conscientes de la importancia
del deporte para disfrutar de
una buena salud, por eso apoyamos
a los deportistas tanto profesionales
como amateurs. Además es importante que estos deportistas aprendan a
alimentarse correctamente para obtener el máximo rendimiento y disfrutar
de una buena salud.
Con esta finalidad Herbolario Navarro
Mislata realizó una serie de charlas sobre nutrición deportiva a las jugadoras
de las diferentes categorías del Handbol Mislata, quienes descubrieron los
nutrientes imprescindibles para su
práctica deportiva.
27
CLUB NAVARRO
ClUB
NAVARRO
¿ESTÁS PENSANDO EN
CANJEAR TUS PUNTOS?
É
chale un vistazo a tus puntos del Club Navarro porque con ellos puedes acceder a los productos más naturales y
prácticos para tu hogar. Aquí te dejamos algunas propuestas, pero en el catálogo tienes una amplia variedad a elegir.
Ideas geniales y saludables para toda la familia.
Elige los productos que más te gusten y recuerda que con tu tarjeta del Club Navarro acumulas puntos con cada compra.
¡Anímate y canjéalos para sorprender a los tuyos!
También puedes consultar nuestro nuevo catálogo online de regalos en la tienda virtual:
65
TAZA NAVARRO
Puntos
+3,50€
SET 3 PlATOS
CRISTAl RECIClADO
100
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RAllADOR
COlORES SURTIDOS
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Recuerda que los productos marcados del Club Navarro multiplican x2 y x3 tus puntos de cada compra.
No se admitirán devoluciones en los artículos solicitados.
www.herbolarionavarro.es
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30
PARA TI
NUESTRAS RECETAS
YOGUR CON FRUTAS Y MUESlI
por Tándem Gastronómico
INGREDIENTES
El yogur
• 10 g hojas de gelatina +
25 g nata para disolver
• 500 g yogur ecológico
natural
• 200 g claras
• 125 g azúcar blanca
• 50 g agua
El muesli de semillas
• 20 g semillas de lino
dorado
• 10 g lino marrón
• 15 g semillas de sésamo
pelado
• 10 g semillas de amapola
• 10 g pipas de girasol
Las frutas
• 1 aguacate
• 10 cerezas
• 1 mango
• 1 melón Cantalup
La menta
• 2 láminas de papel
de arroz de 25 cm de
diámetro
• 50 g menta
• 100 g agua
• 75 g azúcar
YOGur
Hacer un merengue italiano con las claras, el azúcar y el agua.
Por otro lado batir el yogur y agregar la gelatina previamente disuelta y con movimientos envolventes incorporar el merengue.
LAS FruTAS
Cortar el aguacate, el melón y el mango en juliana y la cereza en
brunoise. Reservar.
LA MENTA
Mezclar el agua con el azúcar y la menta y envasar al vacío para
lograr una maceración en frío. Reservar en cámara durante al
menos 15 días.
MONTAJE
Colar la infusión de menta y llevar a 40 grados. Hidratar en ella la
lámina de arroz durante 20 segundos y estirar sobre una mesa.
Cubrir un tercio de la masa con el cremoso de yogur y sobre
éste colocar las frutas. Cerrar a modo de canelón y rebozar con
el muesli. Cortar trozos de 4 cm. Presentar con la cara de las
frutas hacia arriba y acompañar de juliana de chile de árbol seco.
Nuestro consejo: marida esta receta con Té Sencha
Dulce Sonrisa: té sencha, pétalos de rosa, fresa deshidratada y flores de jazmín.
Germán Carrizo y Carito Lourenço forman Tándem Gastronómico, una consultoría que
pone su experiencia y conocimientos al servicio de otros profesionales, para que pequeñas y grandes empresas del sector de la restauración, consigan mejorar su rendimiento
en el área de la gastronomía. “El Poblet”, en Dénia y Valencia, o “Vuelve Carolina” son algunos de los
restaurantes donde Germán y Lourenço han desarrollado su carrera profesional.
AVANCE
PRÓXIMO
PIERDE
UNOS KIlOS
DE FORMA
SALUDABLE
Y
SaludNatural
13
JUNIO
PROTECTOR
SOlAR:
TU ALIADO
EN VERANO
VIAJAR CON
MASCOTAS:
LOS
IMPRESCINDIBLES
mucho más… Nos leemos en junio. Hasta entonces, cuídate de forma natural
Productos galardonados
Ejemplos destacados de por qué Solgar está
a la vanguardia de la ciencia nutricional
Solgar 7
Comfort Zone
Complex
Última generación
en complementos
alimenticios
Best of Supplements
Award – Digestive
Health Category 2013
Best VMS 2014
Health Food Business
Better Nutrition
Best New VMS Product 2013
The Natural And Organic Awards
Best of Supplements 2012
Better Nutrition
Ubiquinol
100 mg
Fórmula Pelo,
piel y uñas
Mejor Complemento
Alimenticio del
Año 2010
Better Nutrition
1ª Edición Premios
Mi Herbolario
Best of Beauty 2009
Better Nutrition
Canela China con
Ácido alfa lipoico
Better Nutrition
Ácido Hialurónico
Complex
Best of Natural Beauty 2010
Better Nutrition
Omnium®
Better Nutrition
Los complementos alimenticios no deben utilizarse como sustitutos de una dieta equilibrada y variada y un estilo de vida saludable.

DEPURA TU ORGANISMO - Herbolario Navarro

Transcripción

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