Tabernas, ayer y hoy

Bodegas y tabernas de Gibraleón
Una vista de la bodega de Maroto
Típicas de nuestro pueblo son las bodegas, o tabernas, de las que enumero a
continuación, las existentes en la actualidad y algunas desaparecidas. Son símbolos del
costumbrismo más puro y fuente de inspiración, de donde han salido muchos de los
títulos, motes o apodos que se han otorgado en Gibraleón. En la mayoría de ellas
podemos encontrar objetos dignos del museo de la tradición agrícola y ganadera del
pueblo, como podemos ver en la fotografía superior.
Nuestro pueblo, agricultor por excelencia, en donde se ha cultivado mucho la vid,
poseía innumerables lagares donde se pisaba la uva, familiarmente, y se ponía a la venta
en la misma casa donde se criaba el caldo. Han sido patios grandes, casas particulares,
naves o cocheras, donde se ha despachado el vasito, el “cacharrito”, la jarra ó la botella
para llevar el mosto de Gibraleón, que se hace poco esperar en la bota, en el barril ó
“bocoy”.
Son locales frecuentados hasta hace poco solo por hombres y que en la actualidad,
atrae a familias completas, que hacen aprecio de nuestra hospitalidad degustando
nuestros vinos en compañía de una buena “tostá” y carnes de la Sierra, pasados por la
brasa de una chimenea y untados con el aceite de oliva de Gibraleón.
Relación de bodegas y tabernas
El “ATAUD”, calle Velázquez 39, vendida al “CORNETA”, trasladada a unas casas
más arriba en la misma calle.
Bodega “AVÍATE”, abierta en 2010 por Antonio el Brocha en la Avda. Reyes
Católicos, donde tiempo atrás hubo una bodega.
El “CLARITO”, en Reyes Católicos, 91.
Sebastián el “ESPAÑOL”, de la calle Matías Balsera, 1
1
El “ESPAÑOL”, de la calle Rufa Rosado, 9
El “ESPAÑOL”, de Reyes Católicos, 77
La “JARA”, en Hermanos Pinzón, 23
Crespo, el “GAZPACHO”, en Matías Balsera, 3
Sebastián Eugenio, “LECHONES”, calle Aracena, 4
“MAROTO”, en calle Cervantes, 17
“MARZO”, Santo Domingo, 83.
En la calle San Isidro está también
“MONTERO”, en el número, 21
El “PORTUGUÉS TOLÓN”, calle
General Perón, 32
EL “RANCHO”, calle San Juan,
38, transformada recientemente.
Taberna “SAN ISIDRO”, en calle
San Isidro, 25, antigua taberna de “VIÑA”
El “SEÑÓ LA SANGRE”, en calle
San Juan, esquina Hermanos Pinzón.
Taberna, restaurante construido sobre la
anterior bodega, que en sus orígenes fuera
Bodega de Maroto
Ermita de la Virgen de Belén.
Ángel Boza, el “TAXISTA”, de la calle Batalla de Tarifa, 4.
Bodegas/Tabernas desaparecidas
La “AGUADA”, taberna que existía en la actual calle Matías Balsera, donde estaba
la Peña Bética, de Juan el AGUAÓ. Hoy un restaurante Chino.
La “CANTINA”, de la Estación de RENFE.
Sebastián “COLORES”, pasaba de la calle San Juan a Federico G. Lorca.
Desaparecida.
La “ESQUINITA”, estuvo en la Plaza de Santiago, y era propiedad de la familia De
la Rosa, de origen Ayamontino. Entraban muchos socialistas, motivo por el que tras
la guerra civil, le fue expropiada a sus dueños. Su último dueño fue Paco o Pepe el
“GUERVANO”, que tenía tres hijos y una hija y vivía en la esquina opuesta a la
taberna del TIRACHINO.
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Bodega “EL LLANTO”, regentada por el MOCOSO, me han contado que le
pusieron así por el concuñado, Cecilio, alguna vez que tomó unas copitas de más,
lloraba.
“MATÍAS RAMÍREZ”, al comienzo de la calle Beas. Se ha transformado en un
bar, en un edificio nuevo en el lugar donde estaba esta.
El “SOLOMILLO”, taberna que existía frente a la actual de Gazpacho.
El “SUSPIRO”, taberna que existió, donde luego ha estado durante muchos años el
CIRUELO, y posteriormente un Karaoque.
El “TAPONAZO”, en la calle Dr. Millares Mañana.
El “TIRACHINO”, taberna de esquina en la calle Huelva con San Nicolás, donde
hoy hay una carnicería.
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