Cuántas veces al año se llevan a cabo congresos y

Cuántas veces al año se llevan a cabo congresos y

Tesis Profesional
“Evaluación de análisis de factibilidad de congresos y convenciones de Guaymas y
San Carlos”
Tesis que para obtener el título en:
Licenciado en Administración de Empresas Turísticas
Kathia María Aguilera Salas ID: 53687
María Narda Aguilera Salas ID: 53688
Guaymas, Son;
24/ Enero/2014
I
AGRADECIMIENTOS
A Dios por iluminarnos siempre, a nuestra familia por ser el principal pilar de
nuestra formación y a nuestros queridos maestros, por el apoyo que nos
brindaron participando, analizando y enriqueciendo el contenido de este proyecto,
porque sin su ayuda, no hubiese sido posible.
II
DEDICATORIA
A mi mayor motivación para salir adelante… Mi hija.
A mi mama, por su tiempo, por su dedicación, por su amor… Dando siempre lo
mejor de sí, para formarme como persona, como madre y ahora como
profesionista.
A mis abuelos por estar en cada etapa de mi vida, ofreciéndome su amor
incondicional.
A mi familia, por impulsarme siempre.
Kathia María Aguilera Salas
III
DEDICATORIA
A mi madre... Por llevar el título de madre y padre a la vez, por su gran esfuerzo,
dedicación, tiempo y amor a lo largo de mi vida, no existe valor cuantificable en el
mundo para retribuirlo. Porque por ti ahora somos lo que somos.
A mi familia… Por el apoyo incondicional en todos los sentidos.
María Narda Aguilera Salas.
IV
ÍNDICE
CAPITULO I. INTRODUCCIÓN
1.1 Antecedentes…………………………………………………………………………6
1.2 Objetivo………………………………………………………………………………..7
1.3 Planteamiento del Problema………………………………………………………...7
1.4 Justificación…………………………………………………………………………..8
1.5 Limitaciones del estudio……………………………………………………………...8
CAPÍTULO II. MARCO TEORICO
2.1 Marco Conceptual…………………………………………………………………….9
CAPÍTULO III. METODOLOGÍA
3.1 Sujeto…………………………………………………………………………………18
3.2 Hipótesis……………………………………………………………………………...19
3.3 Materiales………………………………………………………………………….…19
3.4 Procedimiento……………………………………………………………………….20
CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
4.1Interpretación de los resultados…………………………………………………..21
CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
5.1 Conclusiones……………………………………………………………………...34
5.2 Recomendaciones………………………………………………………………..35
5.3 Bibliografía…………………………………………………………………………37
5.4 Anexos……………………………………………………………………………..38
V
CAPÍTULO I. INTRODUCCIÓN
A través de la siguiente investigación se presenta un análisis de la demanda del
servicio de congresos y convenciones que prestan los cinco hoteles más
reconocidos de Guaymas y San Carlos con la finalidad de conocer la factibilidad
de un nuevo centro de convenciones y a su vez identificar los servicios que más
se requieren para abastecer este tipo de mercado.
Los resultados arrojaron datos reales a través de encuestas aplicadas a los
encargados de ventas y banquetes así como la exploración y observación física de
los salones de eventos.
1.1 Antecedentes
En México, el turismo de convenciones, incentivos, congresos y exposiciones ha
cobrado gran relevancia. Hoy en día es común ver como los diferentes destinos
turísticos, así como los gobiernos de los estados, orientan sus estrategias hacia
este mercado.
6
Sin embargo, este segmento no ha sido entendido en su total dimensión, debido a
que su organización data de la última década del siglo XX, y los primeros
esfuerzos de su conceptualización se han visto apenas a principios de este
milenio.
El turismo de convenciones, incentivos, congresos y exposiciones se ha
construido de manera muy particular, constituyendo un lenguaje, un estilo para el
desarrollo de productos y también mecanismos propios para la comercialización
de productos y servicios, lo que provoca la necesidad de dar a conocer a los
actores de este segmento, las características y particularidades del mismo. (Yarto,
2007)
Por otro lado el puerto de Guaymas tiene mucho potencial turístico pues forma
parte del Acuario del mundo en donde se contemplan hermosas playas y una gran
diversidad natural, es importante mencionar que lo respalda el litoral en el Mar de
Cortés que mide 1,208 kilómetros.
Para la Secretaria de Turismo (SECTUR), en el año 2012 hace referencia a este
segmento como: “El puerto es un paraíso que cuenta con una gran cantidad de
hoteles de primera calidad, restaurantes, es punto para cruceros nacionales e
internacionales, delfinarios, es escenario para la práctica de deportes acuáticos y
extremos. Si contamos con estas maravillas, ¿Por qué no invertir en este
segmento? El Turismo de Negocios es uno de los segmentos de más crecimiento
en la última década, es de gran importancia porque proporciona diversos
beneficios al turismo en México, como el aumento de la estacionalidad de la
demanda turística, así como del gasto promedio por persona.
1.2 Objetivo
Evaluar las condiciones para la implementación de un programa de turismo de
negocio en Guaymas, San Carlos a través de un estudio de caso.
1.3 Planteamiento del problema
Los principales eventos internacionales de turismo requieren cumplir con una serie
de necesidades y estándares mínimos para asegurar que el evento va a realizarse
sin contratiempos, los principales factores que se consideran para elegir un
destino es la accesibilidad terrestre y aéreo.
7
Otro facilitador que debe tomarse en cuenta son los hoteles, aquí se requieren
habitaciones de calidad turística, además es indispensable contar con
instalaciones apropiadas por las que se realiza el viaje, los atractivos locales y
tomándose en cuenta otros servicios adicionales, con la finalidad de que la región
aspire a ser evaluada por los organizadores de estos grandes eventos en
referencia a la oferta que el destino ofrezca.
¿Cuáles son las condiciones para la implementación del turismo de negocios en
Guaymas y San Carlos?
1.4 Justificación
En la actualidad la región no está reconocida como un destino turístico para atraer
eventos internacionales, sin embargo se proyecta como uno de los centros
turísticos más significativos del territorio sonorense, por lo tanto se necesita hacer
un estudio de caso para conocer la factibilidad en el puerto; ya que, impulsaría su
capacidad de participación en los proyectos de interés para la organización de
eventos de nivel internacional en el puerto.
1.5 Limitaciones del estudio
Las limitaciones que se encontraron en la investigación fueron las siguientes (En
caso que no se cuente con automóvil o transporte propio):
Técnicas: El transporte urbano no se encuentra con las condiciones necesarias
para transportar, ni abastecer a tantas personas, además no hay rutas que
circulen a algunos hoteles como lo es en San Carlos.
Aspecto social: El personal no se cuenta con la capacitación requerida para la
atención al cliente.
8
CAPÍTULO II. MARCO TEÓRICO
2.1 Marco Conceptual
A continuación se definirán algunos conceptos que son importantes para la
investigación dando como resultado una mejor comprensión y familiarización de
los términos utilizados.
Turismo de negocios:
“Conjunto de corrientes turísticas cuyo motivo de viaje está vinculado con la
realización de actividades laborales y profesionales. Este mercado, en su variante
grupal, incluye numerosos segmentos y productos relacionados con la
organización de reuniones de negocios con diferentes propósitos y magnitudes, a
saber: Convenciones, congresos, exposiciones, ferias, viajes de incentivo
(SECTUR, 2002)
Turismo de Negocios Individual:
9
El Turismo de negocios individual se refiere a las personas que viajan de su lugar
de residencia a un destino, en el cual desarrollan alguna actividad de negocios.
(Yarto, 2007)
Turismo de Negocios Grupal:
Este concepto se refiere a las personas que se desplazan de su lugar de origen
para asistir a un evento grupal, en un destino temporal previamente determinado.
(Yarto, 2007)
Congresos:
Se define como congreso toda reunión profesional que tiene por objeto realizar
una discusión y un intercambio profesional y/o académico en torno a un tema de
interés. La iniciativa de realizar la reunión puede ser gremial o institucional, la
convocatoria es abierta y la participación voluntaria.
Dentro de esta categoría pueden incluirse seminarios y juntas de negocios que
tienen objetivos de intercambio profesional y académico, aun en caso de que el
patrocinio fuese hecho por una entidad privada o pública. (SECTUR, 2007)
Congresos:
Un congreso es un evento que gira en torno a una disciplina que agrupa a una
gran variedad de temas. Dichos temas son desarrollados desde una óptica
educativa y científica.
Este tipo de eventos son los que conllevan el mayor grado de complejidad, ya que
incluye la organización de diferentes formatos de encuentros como seminarios,
cursos, mesas redondas, exposiciones, talleres, etcétera.
(Yarto, 2007)
Convenciones:
Palabra que proviene de las raíces latinas cum (conjunto, unión, igualdad) y venioventum (venir). Se aplica a toda reunión que se realiza en torno a un tema u objeto
para la difusión y conocimiento del mismo entre todos los participantes.
Se define como convención a toda reunión gremial o empresarial cuyo objetivo es
tratar asuntos comerciales entre los participantes en torno a un mercado, producto
o marca. La iniciativa suele ser empresarial, la convocatoria es cerrada (limitada a
10
un público personalizado y relacionado con el tema) y la participación suele ser
por invitación. (Secretaria de Turismo, glosario de términos).
Exposiciones de consumo:
Exhibición de productos o servicios que concurren en un área específica con el
objetivo de promover los negocios.
Las ferias especializadas son muestras o exhibiciones públicas que organizan
profesionalmente empresas, asociaciones o individuos y cuya finalidad es la venta
de productos o servicios de un sector determinado de la economía, (SECTUR,
2004).
Exposiciones de negocios:
Evento que se organiza con un propósito comercial o cultural para mostrar
productos, servicios y/o documentos a un público objetivo, (SECTUR, 2004)
Viajes de incentivo:
Es una estrategia moderna gerencial utilizada para lograr metas empresariales
fuera de lo común al premiar a los participantes con una experiencia extraordinaria
de viaje, una vez lograda la parte que les corresponde de estas metas fuera de lo
común. El viaje de incentivo es un premio que alcanzan las personas que
demuestran un mejor desempeño en su trabajo. (Yarto, 2007).
Demanda turística:
Se puede definir de dos formas: la primera se refiere al total de turistas que
concurren en una región, país, zona o atractivo turístico cualquiera y a los ingresos
que generan, y la segunda establece, para cada una de las unidades espaciales
anteriores, la distribución de los consumos entre toda la gama de servicios que se
ofrecen en esas mismas unidades. (BOULLÓN, 1991)
Hotel:
11
Un hotel es un edificio planificado y acondicionado para albergar a las personas
temporalmente, y que permite a los viajeros, alojarse durante sus
desplazamientos. Los hoteles proveen a los huéspedes de servicios adicionales
como restaurantes, piscinas y guarderías. Algunos hoteles tienen servicios de
conferencias y animan a grupos a organizar convenciones y reuniones en su
establecimiento y están normalmente, clasificados en categorías según el grado
de confort y el nivel de servicios que ofrecen. (MINCETUR, 2004)
Recintos feriales y centros de convenciones:
Los recintos feriales y centros de convenciones son, sin duda, los lugares de
encuentro para exposiciones, congresos y, en muchos casos, para convenciones
corporativas (Yarto, 2007)
Organizadores de eventos:
El organizador de eventos es el operador, cuya función es que el evento se realice
en un destino determinado. Es quien se encarga de la logística y es contratado por
el cliente que, a su vez, es el generador del evento. (Yarto, 2007)
Meeting Planner:
Se refiere a un organizador o planeador de eventos de cualquier tipo, aunque en
general se le relaciona más con las convenciones (Yarto 2007).
Organizadores Profesionales de Congresos:
Son los encargados de desarrollar la logística de principio a fin para los congresos.
Los OPC son contratados por la asociación u organismos generador del evento y
son los encargados de operar el mismo y contratar a los diferentes proveedores de
servicios, como pueden ser hoteles, transportadoras terrestres, espectáculos y
muchos otros. (Yarto, 2007).
Destination Management Companies (DMC):
12
Son especialistas en una plaza. Son empresas que facilitan al organizador del
evento la labor para llevar a cabo y contratar todos los servicios específicos
requeridos en el destino donde están ubicados como banquetes, tours, renta de
locaciones especiales, edecanes, etcétera (Yarto, 2007).
Casas de incentivos:
Tiene la función de hacer programas de incentivos para las empresas, cuyo fin es
motivar a los empleados para que tengan un mayor rendimiento en su trabajo.
Estas casas de incentivos, en general, en dinero o en especie, como pueden ser
artículos electrodomésticos o bien premios en viajes, que se conocen como viajes
de incentivo. (Yarto, 2007).
Agencias de Viajes Especializadas:
Son agencias de viajes tradicionales que, por diferentes circunstancias, han tenido
que modificar su campo de acción y diversificar sus mercados, como incursionar
en el mercado del turismo de negocios. (Yarto, 2007).
Organizadores profesionales de exposiciones:
Estas empresas son especialistas en logística, operación, comercialización y
montaje de exposiciones.
Proveedores de servicios:
Son todas aquellas empresas, que alimentan, de alguna manera, el desarrollo de
los eventos de turismo de negocios. Son empresas que no necesariamente están
vinculadas con la actividad turística, pero sí con alguna de las cuatro grandes
carreteras de turismo de negocios que son: congresos, convenciones,
exposiciones y viajes de incentivo. (Yarto, 2007)
Oficinas de convenciones y visitantes:
Son organismos clave para el desarrollo del turismo de negocios en México.
(Yarto, 2007)
13
Consejo Ejecutivo:
Es el encargado de ejecutar los proyectos y estrategias generados por el Consejo
Consultivo (Yarto, 2007).
Consejo Consultivo:
Este comité es el encargado de generar proyectos y estrategias para el desarrollo
y la promoción del sector. (Yarto, 2007).
Destino Turístico:
Espacio donde el turista pasa como mínimo una noche que incluye el consumo
de productos turísticos tales como servicios básicos y suplementarios. El destino
tiene fronteras físicas y administrativas, con una gestión propia definida, que en su
imagen y perceptibilidad define su competitividad en el mercado..."
(Glosario de la Organización Mundial de Turismo 2004 (OMT)
Destino Turístico:
Lugar en el cual se concentran instalaciones y servicios diseñados para satisfacer
las necesidades de los turistas que lleguen a dichos lugares. Un destino turístico,
según el consumidor, puede ser un país, una región, una ciudad o un lugar
concreto". (Servicio Natural de Turismo SERNATUR 2007)
Turismo:
Es toda actividad que realizan las personas durante sus viajes y estancias en
lugares distintos al de su entorno habitual, con una duración por mayor a los
12meses y con fines de ocio, por negocios y otros motivos no relacionados con el
ejercicio de una actividad remunerada en el lugar visitado (Barrios, 2009)
Visitante:
Toda persona que viaja por un período no superior a doce meses a un lugar
distinto a aquél en el que tiene su residencia habitual, pero fuera de su entorno
habitual, y cuyo motivo principal de la visita no es el de ejercer una actividad que
14
se remunere en el lugar visitado. Se dividen a su vez en turistas y excursionistas
(Barrios, 2009)
Turista:
Visitante que pernocta. Es aquella persona que realiza un viaje fuera de su
entorno habitual y que pernocta en el lugar visitado. Dicho viaje se realiza por
cualquier motivo diferente al de ejercer una actividad remunerada en el lugar
visitado (Barrios, 2009)
Mercado Turístico:
Es el lugar donde confluyen, por un lado la oferta de productos y servicios
turísticos y por el otro, la demanda de los mismos productos y servicios turísticos
(Barrios, 2009)
La Oferta Turística:
Es el conjunto de elementos que conforman el producto turístico al que se le
añade el desarrollo de un adecuado programa de promoción orientado a los
posibles consumidores, un programa de distribución del producto turístico
manejado por los operadores turísticos y el establecimiento de un precio adecuado
a las características del mercado (Barrios, 2009)
Producto Turístico:
Es el conjunto de bienes y servicios puestos a disposición del usuario, compuesto
por: Recursos turísticos, atractivos turísticos, planta turística, servicios
complementarios, medios de transporte, infraestructura básica (Barrios, 2009)
Recursos turísticos:
Son elementos primordiales de la oferta turística, son aquellos elementos
naturales, culturales y humanos que pueden motivar el desplazamiento de los
turistas (Barrios, 2009)
Atractivos Turísticos:
Son todos los recursos que cuentan con las condiciones necesarias para ser
visitados y disfrutados por el turista, es decir que cuentan con planta turística,
15
medios de transporte, servicios complementarios e infraestructura básica (Barrios,
2009)
Planta Turística:
Es el conjunto de instalaciones, equipos, empresas y personas que prestan
servicio al turismo y fueron creados para este fin. Se clasifican en: Alojamientos,
restaurantes (Barrios, 2009)
Servicios Complementarios:
Son los servicios requeridos o empleados por los turistas que no dependen del
sector turismo, tales como: Sistema bancario, Servicios de transportes diversos,
servicios de salud-, cabinas de internet, comercio en general y otros(Barrios,
2009)
Medios de Transporte:
Son los medios que permiten al viajero acceder a los destinos elegidos, se
clasifican en: Transporte terrestre, transporte acuático, transporte aéreo. (Barrios,
2009)
Infraestructura básica:
Es el conjunto de obras y servicios que permiten, en general, el desarrollo socioeconómico de un país y que el turismo utiliza para impulsar su actividad tales
como: Rutas de acceso: redes viales, aeropuertos, terminales, etc.
Comunicaciones: teléfono, correo, Internet, etc. Equipamiento Urbano: servicio de
agua y desagüe, alcantarillado y energía eléctrica (Barrios, 2009)
Demanda Turística:
Lo constituyen los visitantes que desean acceder a los diversos servicios que
conforman la actividad turística (Barrios, 2009)
Zonificación Turística:
La zonificación turística consiste en identificar y agrupar áreas con potencial
turístico, donde existen atractivos para justificar el desarrollo de la actividad (Baez,
2003).
16
Aeropuerto:
Área con instalaciones permanentes que sirven para la administración o servicios
propios de la navegación turística.
Tomado de la tesis: “Clasificación de playas con potencial para la implementación
de campamentos eco turísticos con subestación de energía renovable”. (Gisela
García Morales)
Terminal de autobuses:
Es una instalación en la que se turnan las salidas de autobuses a diferentes sitios,
los cuales se colocan en dársenas en las que apean y suben diferentes pasajeros.
Tomado de la tesis: “Clasificación de playas con potencial para la implementación
de campamentos eco turísticos con subestación de energía renovable”. (Gisela
García Morales)
Mapa del lugar:
Lugar donde se encuentra un mapa o maqueta con la distribución del lugar e
información de los lugares importantes o significativos.
Tomado de la tesis: “Clasificación de playas con potencial para la implementación
de campamentos eco turísticos con subestación de energía renovable”. (Gisela
García Morales)
Área para eventos:
Lugar disponible y acondicionado para la realización de reuniones y festejos
(Yarto, 2007)
El anterior listado de términos fueron considerados ya que está completamente
relacionados con el tema, se tomaron los conceptos más sobresalientes e
importantes de la investigación para así tener una mejor visión del proyecto, desde
tipos de congresos y convenciones hasta lo importante que es la infraestructura
puesto que es elemental saber si cuenta con los requerimientos necesarios para el
acceso de los eventos que se lleven a cabo en los hoteles.
17
CAPÍTULO III. METODOLOGÍA
3.1 Sujeto de estudio
La investigación se realizará
Guaymas - San Carlos:
•
•
•
•
•
en los hoteles con más prestigio en la región
Hotel Armida
Holiday Inn Express
San Carlos Plaza
Hotel Marina Terra
Paradiso.
En los cuales deberán cumplir con los siguientes requisitos:
•
•
•
•
•
Recepcionista permanente, con conocimiento del idioma inglés
Servicio de desayuno a las habitaciones
Servicio de cafetería y bar a las habitaciones
Servicio de lavado y planchado de ropa
Servicio de primeros auxilios
18
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Todo personal que atiende que atiende público con uniforme.
Personal para el aseo de las dependencias de los huéspedes
Luces de emergencia visibles para los huéspedes
Materiales, instalaciones y equipamiento de muy buena calidad
Estacionamiento privado
Música ambiental en todos los recintos de uso de los huéspedes
Servicio de internet inalámbrico
Servicio de llamadas para contratación de taxis, encargos y
correspondencia de los huéspedes e información turística.
Agua fría y caliente en todos los baños
Elementos de iluminación para casos de falta de suministro de energía
eléctrica
Aire Acondicionado y Calefacción en las habitaciones
Sala de acceso y recepción de huéspedes, con teléfono para uso de estos
Pasillo con iluminación adecuada
Ascensor, si tuviese más de cuatro pisos de diferencia entre el área de
acceso o recepción y el resto de los recintos de uso de los huéspedes.
Salón de estar que permita la permanencia simultanea del 20% de la
capacidad de huéspedes del establecimiento.
Baños generales, diferenciados por sexo.
Cafetería y bar
Comedor, en caso de proporcionar el servicio de comidas, y contando con
vinos nacionales variados en marcas y tipos.
Cocina
3.2 Hipótesis
En la región el turismo de negocios no se ha tomado en cuenta como un plan de
desarrollo, aunque se proporcionan muchos beneficios como derrama económica
en el puerto, se requiere hacer una evaluación para la implementación de dicho
programa.
3.3 Materiales
Para efectos de la investigación los instrumentos de trabajo son:
Mapas, nos servirá para el desarrollo de la investigación, por medio de
zonificación de las aéreas.
Libros, para recabar datos.
19
3.4 Procedimiento
FASE 1: Diagnóstico de la situación turística
•
•
•
Inventario de recursos y atractivos turísticos.
Análisis de la demanda
Análisis Estratégico: Análisis competitivo
FASE 2: Diseño del Producto
•
•
•
Estructuración del producto turístico
Cálculo del costo
Evaluación económica del producto
FASE 3: Gestión (Propuesta) de la implementación en el segmento de Turismo
de Negocios
•
•
•
Posicionamiento
Comunicación
Canales de distribución
20
CAPÍTULO IV. RESULTADOS Y DISCUSIÓN
A continuación se presentan los resultados que arrojaron las encuestas aplicadas
en los cinco hoteles seleccionados.
Interpretación de los resultados
21
1.-¿Con cuántas habitaciones cuenta el hotel?
124
200
Paradiso
San Carlos Plaza
Marinaterra
130
Holiday Inn Express
Hotel Armida
112
173
Gráfica 1: Resultado del total de habitaciones.
El hotel que tiene mayor número de habitaciones es el Paradiso, pues de las 400
habitaciones con las que cuenta 200 están en perfecto funcionamiento, es por ello
que está preparado para recibir un considerable grupo de personas para eventos
grandes, en seguida se muestra el hotel San Carlos Plaza con un total de 173
habitaciones por lo que se considera que también tiene capacidad para recibir
grupos grandes. Marinaterra cuenta con 112 habitaciones, Holiday Inn Express
130 y por ultimo Hotel Armida que cuenta con el menor número de habitaciones de
124 disponibles. Con esto se concluye que la capacidad de carga varía entre los
hoteles, dependiendo de la necesidad del cliente.
22
2.- ¿El establecimiento presta servicios para
Congresos y Convenciones?
Si
No
Grafica 2: Muestra el resultado de los hoteles que cuentan con el servicio de congresos y
convenciones.
En la gráfica anterior se muestra que todos los hoteles encuestados ofrecen el
servicio de congresos y convenciones.
3.- ¿Qué tipo de servicios se solicitan para
realizar los congresos y convenciones?
Salones de Eventos
Habitaciones
Restaurante o servicio de
alimentos
Sonido
Animacion
Decoracion
Grafica 3: Resultado del tipo de servicios que ofrecen los hoteles.
23
Todos los hoteles cuentan con el servicio de salón de eventos, hospedaje,
restaurante o servicio de alimentos, sonido, excepto de animación ya que
solamente San Carlos Plaza, Marina Terra y Holiday Inn Express ofrecen este
servicio, por lo ultimo el servicio de decoración lo maneja Marina Terra y Plaza
San Carlos.
4.- ¿Con cuántos salones cuenta el hotel para
prestar servicios de Congresos y
Convenciones?
5
Paradiso
11
2
San Carlos Plaza
Marinaterra
Holiday Inn Express
3
Hotel Armida
5
Grafica 4:Resultado de cantidad de salones que cuenta en hotel.
Paradiso cuenta con 11 salones para eventos, en seguida se muestra el Hotel San
Carlos Plaza y Hotel Armida con 5 salones disponibles, Marinaterra con 3 y por
ultimo Holiday Inn Express con 2.
24
5.- ¿Cuánto es la capacidad de personas que
pueden recibir en su sala de dichos eventos?
150
120
250
Paradiso
San Carlos Plaza
1000
Marinaterra
Holiday Inn Express
3000
Hotel Armida
Grafica 5: Resultado de la capacidad de personas que reciben dichos hoteles.
El hotel que cuenta con la mayor capacidad de carga es el Hotel Paradiso pues
ofrece el área de playa en donde se reciben hasta 3000 personas, después el
Hotel San Carlos Plaza que recibe alrededor de 1000 personas, seguido del Hotel
Armida con 250 personas, Marinaterra recibe como máximo a 150 personas y
Holiday Inn Express hasta 120.
6.- ¿Qué empresas son las que más solicitan
el servicio de congresos?
Internaciones
Nacionales
Regionales
Locales
Gobierno
Particulares
Organizaciones civiles
Otros
Grafica 6: Resultado de las empresas que solicitan el servicio de congresos y convenciones.
25
Se detectó que las empresas que mas solicitan este servicio de congresos y
convenciones son de gobierno, le siguen locales, particulares, internacionales,
nacionales, regionales y por ultimo organizaciones civiles. Todos los hoteles
coinciden en estos resultados.
7.- ¿Podría mencionar las 5 principales?
Productos de belleza
Maquilas
SEC
Agencias de viajes
Partidos Politicos
Grafica 7: Resultado de las principales empresas que solicitan el servicio.
La información anterior muestra las 5 principales empresas que solicitan el
servicio, como lo son productos de belleza entre ellos Mary Kay y Jafra, diversas
empresas internacionales como Maquilas, de gobierno como la SEC, Agencias de
viajes y partidos políticos.
26
8.- ¿Cuántas veces al año se llevan a cabo
congresos y convenciones en el hotel?
80
58
Paradiso
Plaza San Carlos
45
Marinaterra
Holiday Inn Express
120
24
Hotel Armida
Grafica 8: Resultado de la frecuencia anual que es solicitado el servicio.
Holiday Inn Express tiene alrededor de 4 eventos pequeños por semana por lo que
da una cantidad aproximada de 120 eventos al año, Hotel Armida con 80 eventos
anuales aproximadamente, Paradiso con 58 eventos entre capacitaciones,
congresos y convenciones, Plaza San Carlos alrededor de 45 y Marinaterra con 24
eventos.
9.- ¿En qué meses son más frecuentes los
eventos?
Abril
Mayo
Junio
Septiembre
Octubre
Grafica 9: Se muestran los resultados de la frecuencia mensual de dichos eventos.
27
Las respuestas fueron variadas, Marinaterra y Hotel Armida mencionan que todo
el año tienen eventos, Paradiso en donde tienen mayor auge son los meses de
Septiembre, Octubre, Abril y Mayo, San Carlos Plaza los meses de Mayo, Junio,
Septiembre y Octubre y por ultimo Holiday Inn Express todo el año a excepción de
los meses Junio, Julio y Agosto por lo que se concluyo que los meses con más
frecuencia en todos los hoteles son Abril, Mayo, Junio, Septiembre y Octubre.
10.- ¿Cuantos días permanecen en el hotel en
promedio?
1-2 Noches
2-3 Noches
3 Noches a 1 Semana
Grafica 10: Resultado de cantidad de días que permanecen en el hotel.
Se concluyó que en su mayoría los clientes se hospedan entre 1 y 2 noches con
mayor frecuencia en el Hotel Armida, Paradiso y Marinaterra, de 2 a 3 días recibe
el Holiday Inn Express a sus clientes y el Hotel que mas estancia de huéspedes
tiene para estos eventos es Hotel Plaza San Carlos, de 3 a 7 días.
28
11.- ¿Aproximadamente cuánto es el gasto
promedio por persona?
1000-1500
1600-2000
2100-2500
2600-3000
Grafica 11: Resultado del gasto promedio por persona.
Se detectó que el gasto promedio por persona varía entre los 1000 – 1500 pesos a
1600 – 2000 pesos por persona, incluyendo el servicio de hospedaje y alimentos.
12.- ¿Ofrecen servicio de banquetes?
Si
No
Grafica 12: Muestra el resultado de ofrecimiento de servicio de banquetes.
Todos los hoteles ofrecen el servicio de banquetes para dichos eventos.
29
13.- ¿De qué destino solicitan más este
servicio?
Local
Regional
Nacional
Grafica 13: Resultado de los destinos que más solicitan el servicio congresos y convenciones.
Los destinos que mas solicitan este servicio son empresas locales, de ahí
empresas regionales y nacionales.
14.- ¿Por qué medios promueven estos
servicios?
Internet
Revistas
Radio
Tv
Grafica 14: Resultado de canales de distribución de los servicios.
30
Los canales de distribución para promover este servicio lo hacen por medio de
internet, revistas, radio y tv.
15.- ¿Manejan algún tipo de paquetes?
Si
No
Grafica 15: Resultado de ofrecimiento de paquetes.
Ningún hotel ofrece paquetes elaborados, ellos se adecuan de acuerdo a las
necesidades del cliente.
31
16.- ¿El personal está calificado para estos
eventos? ¿Reciben alguna capacitación en
particular?
Si
No
Grafica 16: Muestra el resultado si el personal se encuentra calificado y si reciben algún tipo de
capacitación para la atención de dicho servicio.
El personal de todos los hoteles está calificado para llevar a cabo estos eventos
17.- ¿Cuenta con las medidas de seguridad
especiales para llevar a cabo los congresos y
convenciones?
Si
No
.
Grafica 17: Muestra el resultado si se cuentan con las medidas de seguridad necesarias para
llevar a cabo el servicio.
32
Todos los hoteles coinciden con el cumplimiento de este requisito, pues está
estrictamente estipulado por dependencias del gobierno.
18.- ¿Cómo evalúan el servicio al finalizar el
evento?
Por medio de encuestas
Por buzón de quejas y
sugerencias
Por llamadas del hotel
Grafica 18: Resultado de la evaluación al finalizar el evento.
Evalúan el servicio por medio de encuestas al finalizar los eventos.
33
CAPITULO V. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES
Conclusiones
De acuerdo a los resultados obtenidos se determina que en la región Guaymas –
San Carlos, cuenta con una excelente infraestructura para llevar a cabo eventos
de congresos y convenciones ya que, en el año estos eventos se solicitan
constantemente pues hay demanda en este segmento, ya sea para eventos
pequeños o bien para recibir una gran cantidad de personas, el personal se
encuentra debidamente capacitado, se cuenta con las medidas y precauciones
necesarias y con una capacidad de carga favorable.
Otro factor relevante, es que se detectó que las empresas que solicitan estos
eventos provienen desde microempresas locales hasta compañías internacionales
por lo tanto se sugiere impulsar mayormente a este segmento pues además de la
derrama económica que ocasiona en los hoteles, genera divisas.
Siendo los hoteles los principales proveedores de servicios para este segmento,
se percato que todos cuentan con los servicios necesarios para llevar a cabo este
tipo de eventos ya que cuentan con un mínimo de 100 habitaciones y los salones
con la capacidad según a sus necesidades.
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Según los resultados, asisten visitantes de todos los géneros, de diferentes
poderes adquisitivos por lo tanto abarca diferentes segmentos entre estudiantes
universitarios y colaboradores de diferentes dependencias privadas y de gobierno.
Se registro cuantos eventos de cada género se realizaron en un año, cuántas
empresas nacionales e internacionales solicitaron el servicio y un aproximado de
la derrama económica.
A través de la información obtenida se concluye la viabilidad de construir un
centro de congresos y convenciones debido al gran auge que generan dichos
eventos, a través de estándares de calidad y capacitación constante para atraer y
recibir a empresas que requieren de estos servicios y abastecer el mercado, a su
vez generando empleos y posicionando al puerto como líder en turismo de
negocios.
Recomendaciones
La presente investigación tuvo como objetivo analizar la demanda de los
congresos y convenciones en nuestro puerto, pues no se ha tomado en cuenta
como un plan de desarrollo, se llevo a cabo encuestar a los hoteles más
prestigiados en la región Guaymas – San Carlos para verificar si estos realmente
cuentan con habitaciones de calidad así como que tipo de servicios ofrecen, es
importante mencionar que deben cumplir con ciertos lineamientos como medidas
de seguridad al 100%, que el personal que participa en dichos eventos cumpla con
el perfil que se requiere para que el evento se lleve sin contratiempos y
exitosamente.
De acuerdo a los datos arrojados por medio de las encuestas se determina que la
estadía de los huéspedes varía, pero hay más flujo de 2 a 3 días, por lo tanto el
gasto promedio del huésped, si es rentable para los hoteles, ya que además de
ofrecer el servicio de la renta de los salones y el equipo necesario, el hotel ofrece
servicio de banquetes, así como de hospedaje a un precio accesible.
A través de los datos obtenidos de la investigación surge la necesidad de crear un
centro de congresos y convenciones propio de la región, con mayor capacidad de
personas para brindar un servicio de calidad, con personal capacitado y
excelentes instalaciones para estar a la altura del cliente, y no haya la necesidad
de acudir a otros prestadores de servicios para las subcontrataciones, ofreciendo
desde servicios de restaurante o servicios de alimentos, sonido, animación y
decoración, y superar la cantidad de personas del Hotel Paradiso que puede
recibir hasta 3000 personas. Se pretende aprovechar al máximo la ubicación e
35
infraestructura de la región pues es un punto a favor ya que, se puede accesar por
medio terrestre, aéreo y marítimo.
Es por ello que se sugiere que el gobierno federal haga alianzas estrategias por
medio de la secretaría de desarrollo económico, pues es conveniente implementar
un plan de desarrollo dirigido a este segmento, y que no solo el Estado sea su
mercado meta sino expandir los canales de distribución fuera del Estado e incluso
a otros países, pues en las oficinas de desarrollo económico de Guaymas solo
quedo en un anteproyecto, además se puede retomar el trabajo de investigación
para que haya un antecedente y darle seguimiento al anteproyecto para un futuro
centro de convenciones en la región.
Además se sugiere implementar un sistema estadístico para turismo de negocios
para que se ponga en práctica ya que es indispensable.
36
5.3 BIBLIOGRAFIA
Bernal Torres Cesar Augusto, “Metodología de la investigación para
Administración, Economía, Humanidades y Ciencias Sociales” 2da. Edición,
México 2006
Hernández Sampieri Roberto, Fernández Collado Carlos, Batista Lucio Pilar,
“Metodología de la investigación” 2da. Edición, México 1998.
Hernández Sampieri Roberto, Fernández Collado Carlos, Batista Lucio Pilar,
“Metodología de la investigación” 3era. Edición, México 2004.
Asti Vera Armando, “Metodología de la Investigación” Argentina 1992.
Yarto, Eduardo
“Turismo de convenciones, incentivos, congresos y exposiciones” - México: Trillas,
2007.
García Morales Gisela, “Clasificación de playas con potencial para la
implementación de campamentos eco turísticos con subestación de energía
renovable”. Guaymas, 2009.
SECTUR,
http://www.sectur.gob.mx/es/sectur/sect_Oficinas_de_Convenciones_y_Visitantes_OCVs , 13
Enero 2014.
SECTUR, http://www.sectur.gob.mx/es/sectur/sect_Documentos_de_consulta_sobre_OCVs , 13
Enero 2014.
SEMARNAT,
http://www.conanp.gob.mx/materiales/pdf/pdf_materiales/lineamientos_congconv.pdf , 2014.
SECTUR, “Observatorio de la capacitación”
http://observatoriodelacapacitacion.stps.gob.mx/oc/index.html 13 Enero 2014
SECTUR, “DISTINTIVO H”, http://www.sectur.gob.mx/es/sectur/sect_9231_distintivo_h13 Enero
2014.
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ANEXOS
Encuestas aplicadas
Instituto Tecnológico de Sonora Unidad Guaymas. Análisis de la Oferta y Demanda de los
servicios de Congresos y Convenciones en la región de Guaymas y San Carlos, con la
intención de apoyar en carácter de investigación preliminar en el Desarrollo de futuras
Inversiones en el Municipio.
Nombre.____________________________________________________________
Puesto o Departamento._______________________________________________
Tiempo en el puesto.__________________________________________________
1.- ¿Con cuántas habitaciones cuenta el hotel?
_________________
2.- ¿El establecimiento presta servicios para Congresos y Convenciones?
a) Si________
b) No _________
3.- ¿Qué tipo de servicios se solicitan para realizar los congresos y convenciones?
a) Salones de Eventos
d) Sonido
b) Habitaciones
e) Animación
f) Decoración
c) Restaurante o servicio de alimentos
g) Otros___________________
4.- ¿Con cuántos salones cuenta el hotel para prestar servicios de Congresos y
Convenciones?
______________________________________________________
5.- ¿Cuánto es la capacidad de personas que pueden recibir en su sala de dichos
eventos?
_____________________________________________________________
6.- ¿Qué empresas son las que más solicitan el servicio de congresos?
a) Internacionales b) Nacionales c) Regionales d) Locales
e) Gobierno f) Particulares g) Organizaciones Civiles h) Otros_______
7.- ¿Podría mencionar las 5 principales?
a) ______________________ b) ____________________ c) __________________
d) ______________________________ e) ______________________________
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8.- ¿Cuántas veces al año se llevan a cabo congresos y convenciones en el hotel?
__________________________________________________________________
9.- ¿En qué meses son más frecuentes los eventos?
___________________________________________________________________
10.- ¿Cuantos días permanecen en el hotel en promedio?
___________________________________
11.- ¿Aproximadamente cuánto es el gasto promedio por persona?
a)
b)
c)
d)
e)
1000-1500
1600-2000
2100- 2500
2600-3000
arriba de 3000
12.- ¿Ofrecen servicio de banquetes?
a) Si ________ b) No__________
13.- ¿De qué destino solicitan más este servicio?
__________________
14.- ¿Por qué medios promueven estos servicios?
__________________________________________________
15.- ¿Manejan algún tipo de paquetes?
__________________________________________________
16.- ¿El personal está calificado para estos eventos? ¿Reciben alguna capacitación en
particular?
_____________________________________ _______________________________
17.- ¿Cuenta con las medidas de seguridad especiales para llevar a cabo los congresos y
convenciones?
_________________________________________________________________
18.- ¿Cómo evalúan el servicio al finalizar el evento?
A) Por medio de encuestas
B) Por buzón de quejas y sugerencias
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C) Por llamadas del hotel
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