Sumario - Ateneo Mercantil de Valencia

Transcripción

3 Editorial
Se ha cumplido el primer año de Presidencia de Carmen de Rosa al frente del Ateneo. Un año
donde nuestra institución social se ha consolidado como uno de los espacios más apreciados por
la sociedad valenciana por su apuesta cultural y de ocio.
El Ateneo Mercantil de Valencia cuenta con alrededor de 4.000 socios que han podido disfrutar
hace unas semanas de las mascletàs, xocolatàs, fiestas infantiles y cenas falleras, acompañando a
Ángela, nuestra Reina, y a toda su Corte de Honor. Además, les recordamos que desde el pasado 1 de marzo disponemos del Ático Ateneo, sin duda la terraza de referencia para disfrutar en
compañía de las fantásticas vistas del centro de Valencia.
La puesta en marcha de la nueva página web y la presencia en redes sociales nos ha permitido
ganar en cercanía y dinamismo. Un compromiso hecho realidad gracias al gran trabajo de la junta
directiva y las diferentes comisiones del Ateneo.
Continuaremos programando conferencias sobre temas de índole social, históricos, sobre nuestra
ciudad y nuestras tradiciones, además de las actividades de los martes de Ateneo Emprende. Y
por supuesto, conciertos gratuitos cada domingo. La cultura está permanentemente presente
en el Ateneo, haciendo las delicias de los amantes de la música, el teatro, la pintura o la lectura.
Sumario
4 Fallas
Las mejores fotos de la fiesta
14 Marcos Senna
El futbolista solidario
21 Viajes Ateneo
Ofertas especiales de cruceros
24 El gran centro de negocios
28 Cómo vender en la web
30 Historia del edificio
38 Paco Alcácer
Coworking en el Ateneo
Un caso de éxito en internet
La joya del Ateneo
Así es el ídolo valencianista
EDITA: ATENEO MERCANTIL DE VALENCIA. Plaza del Ayuntamiento, 18 - 46002. Valencia
Teléfonos: 963 520 488 / 963 525 984 · [email protected]
PRESIDENTA: Carmen de Rosa Torner
COMISIÓN DE REVISTA Y COMUNICACIÓN:
Carmen de Rosa, María Pilar García-Argüelles, Enrique Mora y Juan Pedro Ángeles y Aroca
COORDINACIÓN Y PRODUCCIÓN: Vicente Cervera · [email protected]
REDACCIÓN: Pepe Sastre · DISEÑO Y MAQUETACIÓN: Laura Blasco · PORTADA: Assad Kassab
FOTOGRAFÍA: Ateneo · PUBLICIDAD: Vicente Campos
6 Fallas 2014
7 Fallas 2014
LOS MEJORES BALCONES PARA
DISFRUTAR LA MASCLETÀ
Desde el 1 hasta el 19 de marzo el Ateneo ha vivido sus días grandes falleros
con toda intensidad. Miles de personas han disfrutado un año más de los
balcones más privilegiados para ver la
mascletà y sentir en directo el estruendo
y la magia de la pólvora.
8 Fallas 2014
PUNTO DE ENCUENTRO
Los balcones del Ateneo han sido
nuevamente punto de encuentro
de la vida social valenciana. Políticos de diferente signo, deportistas, empresarios, periodistas,
falleros… Todos han compartido
con los socios del Ateneo la cita
de Valencia con sus fiestas.
9 Fallas 2014
10 Fallas 2014
11 Fallas 2014
ACTOS PARA TODOS
El programa de actos falleros del
Ateneo ha sido amplio y muy participativo. La institución se vuelca
en la celebración de las fiestas de
Valencia. La brillante proclamación
de nuestra Reina fue la primera de
muchas jornadas festivas para los
socios y sus familias.
12 Fallas 2014
Los falleros del Ateneo han
participado con devoción en la
Ofrenda a la Virgen.
Para muchos es el acto más
emotivo de las fiestas, que este
año han tenido un brillante
colofón en la cremà de la falla del
Ayuntamiento.
El espectacular monumento de
Manolo García, el ‘Moisés’ de
madera, ardió magníficamente y
puso el broche de oro a las Fallas
de 2014.
-
El futbolista solidario
14 Social
Marcos Senna
Le siguen reconociendo por la calle
y los niños corren tras él, llamándole
a gritos hasta la entrada del Ateneo.
Aunque ya no salga su foto en la
colección de cromos de la Liga española, su recuerdo sigue muy vivo
entre los aficionados al fútbol. El
gran capitán del Vila-real vistió 11
temporadas la camiseta amarilla y se
ganó a pulso el prestigio en el campo y el cariño fuera de él. Esta vez
vuelve a Valencia por una causa benéfica: la Fundación Marcos Senna
ofrece un concierto benéfico en el
Ateneo. El grupo musical valenciano
The Kojaks actúa a beneficio de dos
ONG´s: Mamás en Acción y Pequeño Deseo. Por eso Marcos ha volado
desde Nueva York en un viaje relámpago. Allí es donde vive y juega al
fútbol ahora. Y donde sigue siendo
una estrella, aunque en Estados Unidos el fútbol no sea un deporte de
masas. Senna, a sus 37 años, es la
gran figura del Cosmos neoyorquino, en el que jugó Pelé. Ha ganado
la liga y no solo ha liderado el equipo desde el centro del campo; también ha sido su máximo goleador.
Desde Nueva York le es más difícil
atender a su fundación, pero Marcos Senna se esfuerza por acortar la
distancia: “No es un esfuerzo para
mí venir desde allí para acudir a un
evento como este concierto. Estoy
pendiente de que la fundación siga
adelante y pueda apoyar sobre todo
a los niños”. El futbolista vivió una
infancia muy humilde en Brasil y por
eso insiste en que “los niños han de
ser lo primero en esta época de crisis. En su educación empieza todo
y hay que esforzarse especialmente
para ayudarles a ellos”.
Marcos Senna se siente feliz por la
afluencia de público que ha
acudido al concierto
solidario,que también resulta un
éxito por la calidad de The Kojaks y la marcha
que contagian
a los asistentes. El futbolista reparte atenciones y sonrisas,
sin cansarse de
posar para
una foto
15 Social
“Sinceramente, me gustaría
que España ganara el Mundial.
Y que Diego Costa triunfe con
la selección; es muy trabajador
y ha sufrido mucho para
llegar aquí”
con todo el mundo. Misión cumplida para su fundación, un proyecto a
largo plazo al que quiere dedicarse
más cuando cuelgue las botas.
- ¿Planea volver a vivir aquí?
Sí, claro que sí. En la Comunidad Valenciana me siento en casa, quería
vivir una experiencia fuera, alargar
mi carrera y aprender inglés. Pero
mi idea es volver en el futuro al Vilareal, a trabajar fuera del terreno de
juego.
- ¿De entrenador?
No, de entrenador no. Ese trabajo
ocupa el último puesto de mi lista.
Quiero vivir el fútbol, pero no estar
obligado a viajar continuamente.
Eso ya lo he vivido y quiero poder
dedicarme más a mi familia.
- ¿Cómo ve al Vila-real?
Bien, haciendo las cosas muy bien.
Peleando toda la temporada por estar en Europa, que es un buen objetivo para el equipo y tiene mucho
mérito. Lo sigo y lo animo siempre
que puedo.
- Ha ganado la liga norteamericana con el Cosmos. ¿Feliz con la
experiencia o echa de menos el
nivel de la Liga española?
He tenido la fortuna de llegar a un
equipo donde había ganas de ganar
un título y donde he podido aportar mi experiencia. Hemos ganado
y ahora preparamos el nuevo campeonato. Me encuentro bien y jugaré hasta que el cuerpo aguante. Es
una liga menos competitiva, que me
exige menos físicamente. Allí puedo
jugar más partidos de los que jugaría
en España y estoy a gusto. Está siendo una experiencia muy buena.
- Se acerca el Mundial. ¿Tiene el
corazón dividido un brasileño
que jugó con la selección española?
Sinceramente, no. Lo tengo muy claro: me gustaría que ganara España.
Y es algo que no había dicho aún
públicamente, pero es lo que deseo.
- ¿Y cree que ganará?
Creo que sí, que tiene opciones de
repetir victoria en el Mundial. Pienso
que la experiencia de la Copa Confederaciones y la derrota frente a Brasil le habrá servido al equipo. España
hará un buen Mundial.
- Marcos Senna triunfó en la Selección y consiguió la Eurocopa
de 2008. ¿Diego Costa también
triunfará?
Todavía me emociono cuando me
acuerdo de la victoria en la Eurocopa. Para mí fue muy importante la
selección y también Luis Aragonés.
Me dolió mucho su muerte… Ahora es el momento de Diego Costa y
tengo fe en él. Cada gol que marca
me alegra un montón. Es muy trabajador y ha sufrido mucho para llegar
aquí. Fue muy complicado para él
elegir jugar con España, con la polémica que se organizó en Brasil. Junto
a Cristiano Ronaldo y Messi es ahora
mismo el delantero en mejor forma y
ojalá que triunfe con España.
Pepe Sastre
Opinión
1616Social
Un ático para todo el año
El pasado 1 de marzo se reinauguró
el Ático Ateneo, el local que ocupa
la emblemática terraza del edificio
y que está llamado de nuevo a convertirse en uno de los sitios de moda
de Valencia. Atractivos no le faltan
en esta nueva temporada, que ha
arrancado en Fallas y que va a durar todo el año. Porque la renovada
terraza del Ateneo se ha acondicionado para que los socios y sus acompañantes puedan a partir de ahora
disfrutar de unas impresionantes
vistas de la ciudad durante todas las
estaciones: desde la primavera al invierno. Se ha instalado una estructura acristalada retráctil que ocupa
ahora la mayor parte del ático y se
ha acondicionado el local con un sistema de calefacción para garantizar
el disfrute de este espacio privilegiado, a salvo de las contingencias meteorológicas.
El horario de la terraza abarca desde
la una del mediodía hasta las 10 de la
noche de domingo a miércoles. Y de
jueves a sábado se amplía el horario
hasta las 3 de la madrugada. Así, el
Ático Ateneo proporciona una oferta de ocio desde el mediodía hasta la
madrugada, con un servicio de lujo,
a la altura de un espacio tan emblemático, sobre el cielo del centro de
Valencia. “Estas vistas únicas tienen
que ir acompañadas de un servicio
premium y así lo hemos concebido”,
aseguran los encargados del remodelado local, con novedades en la
decoración y en la zona de la barra.
El acceso a la terraza está restringido solo a los socios del Ateneo y a
sus acompañantes. Pero a partir de
ahora también se abre una nueva
posibilidad para que los no socios
puedan disfrutar de ella. Pueden hacerse socios transeúntes únicamente
para acceder a los servicios del Ático
Ateneo. Una fórmula que permite el
acceso a estos locales por la entrada
de la calle Moratín y que no interfiere en el resto de actividades de la
institución. Los interesados pueden
informarse de las condiciones en la
secretaría del Ateneo.
En el ático se ofrece una carta de
coctelería para los que gustan de los
combinados y de un espacio amenizado con música por la tarde y la noche. Un espacio que también puede
reservarse para eventos y celebraciones, con condiciones especiales para
los socios. Con los nuevos servicios
y horarios, se busca diferenciar este
local en el mismo corazón de Valencia. Un lugar que abarca desde el
aperitivo de mediodía hasta el cóctel
de madrugada y que será muy atractivo para quienes disfrutan de una
copa después del trabajo, el conocido ‘afterwork’ que se ha convertido
en una tendencia de moda en muchas grandes ciudades.
EFICIENCIA ENERGÉTICA
DOMÓTICA
CLIMATIZACIÓN
ACS-TÉRMICA
CONTRAINCENDIOS
Transformando la electricidad
en eficiencia energética
El grupo Imaga es un referente en
Valencia en todo tipo de instalaciones, sinónimo de calidad, experiencia e innovación. Sus servicios
abarcan desde la electricidad, la climatización, la domótica y la fontanería hasta las instalaciones contra
incendios.
Fue la primera empresa instaladora eléctrica en patentar un manual
de instrucciones y seguridad en la
vivienda. Y desde 2004 dispone de
certificados de gestión de calidad.
Manuel García Raya, gerente y fundador, está orgulloso de los valores
con que trabaja Imaga: “el empeño,
la experiencia, el espíritu de innovación, la vocación de servicio y la
calidad no se pueden mostrar, pero
sí se pueden demostrar. Y por ello
invitamos a los clientes a que nos
den la oportunidad de hacerlo.” Los
servicios de su empresa abarcan la
atención a particulares, a comercios
y a grandes empresas.
“El empeño, la experiencia,
el espíritu de innovación,
la vocación de servicio y
la calidad, no se muestran,
se demuestran”
MANTENIMIENTOS
Servicio 24 horas de atención de
averías
Contratos mensuales y anuales
COMERCIOS
Especialistas en locales comerciales
Montaje e instalaciones
PARTICULARES
Asesoramiento en iluminación del
hogar
Instalaciones eléctricas
EDIFICIOS
Telecomunicaciones
Garajes
Detección de CO e incendios
AIRE ACONDICIONADO
Industrial, comercial y doméstico
Asesoramiento en todos los sistemas
EFICIENCIA ENERGÉTICA
Ahorro de consumo
DOMÓTICA
10 años de experiencia
Vídeo vigilancia, Sistemas audiovisuales, Videoconferencia, etc.
San Antonio, 34 · 46920 MISLATA (Valencia) · 963 705 868
Los viajes del Ateneo
“Viaje con nosotros”, cantaba la
Orquesta Mondragón en los primeros ochenta. Y su estribillo puede
servir perfectamente para animar a
los socios a que viajen con el Ateneo. Desde el pasado octubre, la
institución ha renovado su apuesta
por relanzar su oferta de viajes para
socios y acompañantes. Una iniciativa que está siendo todo un éxito,
como ya han comprobado más de
seiscientas personas en el último
medio año. Desde una excursión a
un crucero por el Mediterráneo, el
Ateneo propone opciones de ocio
con la mejor calidad precio del mercado. ¿Y cómo se consigue eso? Así
lo explican en la secretaría de la entidad: “Trabajamos con diferentes
agencias de viajes, que nos hacen
propuestas y también ofertas especiales, que un particular no podría
nunca conseguir individualmente.
En el Ateneo asumimos esa tarea
de comparar calidades y precios.
Seleccionamos los viajes que consideramos más interesantes para
los socios, siempre con unos requi-
sitos de calidad muy elevados. Y
solo entonces los ofrecemos a los
ateneístas, que pueden viajar con
los acompañantes que deseen”. En
todos los casos hay una agencia organizadora y responsable del viaje,
que asume la responsabilidad del
mismo y garantiza la satisfacción
de los clientes.
Uno de los viajes que ha tenido
más éxito ha sido el que propone ir
a Madrid para asistir al musical “El
rey león”. Dos veces se han completado todas las plazas ofertadas y se
ha programado por tercera vez para
el 31 de mayo. Se ha organizado a
petición de los socios, que querían
una fecha en fin de semana para
poder acudir con niños. Lo mismo
ha ocurrido con la excursión a Cofrentes para disfrutar de un crucero
fluvial por el río Júcar. La experiencia ha gustado y se va a repetir por
tercera vez en mayo, el sábado día
24, para que puedan apuntarse los
socios que no disponen de tiempo
entre semana o quieran acudir con
niños.
Otra oferta que llamó mucho la
atención es la de un crucero de 7
días por el Mediterráneo por solo
260 euros. “Nos llamaban para preguntarnos si nos habíamos equivocado”, nos cuentan en la secretaría
del Ateneo. “Fue una oferta puntual muy interesante en marzo, que
nos ofrecieron con plazas limitadas
a mitad del precio de mercado,
pero con la misma calidad de servicios”. No ha sido la única oferta de
cruceros que ha gestionado el Ateneo, también hay varias fechas disponibles hasta mayo para recorrer
el Mediterráneo en barco haciendo
escala en Mallorca, Cerdeña, Roma,
Florencia y Córcega. El precio: 565
euros por persona.
La calidad es una exigencia absoluta en los viajes del Ateneo, donde
siempre se busca contenido cultural, alojamiento de cuatro estrellas
o superiores y experiencias gastronómicas relevantes de la zona
que se visita. Entre las ofertas seleccionadas por el Ateneo para las
próximas semanas hay diferentes
propuestas para viajar por España:
visitar el Delta del Ebro y conocer el
día de la ostra en Tarragona, asistir
a la romería del Rocío y el ‘salto de
la reja’ en un viaje por Huelva,
19 Social
o conocer los pueblos blancos gaditanos.
El Ateneo también pretende aumentar la cantidad y calidad de las
excursiones de un solo día, una experiencia interesante que propone
una salida cercana en la que prima
el contenido cultural. Por eso siempre se realizan con guía, que procura que los viajeros saquen todo el
partido a la visita. La próxima excursión programada es a Catí y Culla
el 21 de mayo, incluyendo la visita
a la exposición de arte religioso de
La Luz de las Imágenes. El mes que
viene, el 12 de junio, el destino será
más estival: una jornada en Santa
Pola y la isla alicantina de Tabarca.
Desde hace 12 años el Ateneo ha
asumido los viajes como una actividad de ocio y un servicio para los
socios. La idea ahora es aumentar
la cantidad y calidad de esta oferta, incluso abriendo la puerta a que
sean los mismos ateneístas los que
hagan propuestas a la entidad. Desde la secretaría pretenden “atender
las propuestas que nos hagan los
socios. Incluso a título individual,
podemos ayudar a los ateneístas
a conseguir el viaje que deseen.
Nuestra relación privilegiada con
varias agencias de viaje nos permite
conseguir en muchos casos precios
y condiciones muy ventajosas. Podemos contactar con ellas y presentar a los socios la mejor oferta que
nos llegue”.
Esta nueva posibilidad de gestionar viajes individuales seguirá el
mismo sistema con el que se organizan todos los desplazamientos:
recibir propuestas de las agencias,
seleccionar las que se consideran
más atractivas y ventajosas para los
socios y, finalmente, ofrecer a los
socios del Ateneo un abanico de
opciones por correo electrónico, vía
newsletter, para que los interesados
puedan inscribirse y así se cierren
grupos de viajeros. Ya lo saben: si
piensan en viajar, les interesa consultar antes en el Ateneo.
Los socios pueden sugerir
destinos y excursiones que
les interesen. Y también
pedir que se les gestione un
viaje particular concreto. Al
trabajar con varias agencias, el Ateneo tiene acceso
a ofertas especiales
da
Recueel Arteneo
ajes
que en os gestionar tus vi
podem
20 Social
Ofertas especiales de cruceros
Flor de Noruega
Costa Clásica Europea
Esencias Mediterráneo I
Salidas: 11 y 29 Junio
8 días
Hamburgo (Alemania) – Bergen
(Noruega) – Ulvik (Noruega) –
Eidfjord (Noruega) – Stavanger
(Noruega) – Oslo – Hamburgo
Salidas: 12 Junio
8 días
Amsterdam – Dover (Inglaterra)
– Cherbourg (Francia) – Vigo _
Lisboa – Cádiz – Málaga – Marsella – Savona – Barcelona
Salidas: 28 Septiembre
7 días
Venecia – Split (Croacia) – Corfú
– Messina (Sicilia) – Cagliari
(Cerdeña) – Valencia
1.270 €
825 €
Cálido Mediterráneo
Rumbo a Venecia
Esencias Mediterráneo II
Salidas: 18 Octubre
8 días
Valencia – Cerdeña – Roma –
Florencia – Toulon (Francia)
Salidas: 25 Octubre
8 días
Valencia – Roma – Nápoles –
Messina (Sicilia) – Kotor (Montenegro) – Split (Croacia) – Venecia
Salidas: 1 Noviembre
8 días
Venecia – Dubrovnik (Croacia) –
Corfú (Grecia) – Malta – Túnez
- Valencia
565 €
740 €
770 €
795 €
Costa Serena
Costa Pacífica
Gran Crucero a Dubai
Salidas: 7 y 14 Noviembre
7 días
Costa Serena – Barcelona – Marsella – Savona (Génova/Milán)
– La Spezia (Florencia) – Roma –
Nápoles – Barcelona
21 días
Barcelona – Casablanca (Marruecos) – Sta. Cruz de Tenerife
– Recife (Brasil) – Maceio (Brasil)
– Salvador de Bahía (Brasil) – Río
de Janeiro (Brasil) – Santos (Brasil) – Punta del Este (Uruguay) –
Buenos Aires (Argentina)
22 días
Barcelona – Milán – Nápoles
– Alejandría – Port Said (Egipto) – Sharm El Sheik (Egipto)
– Agaba (Jordania) – Safaga
(Egipto) – Salalah (Omán) –
Abu Dhabi (Emiratos Árabes)
– Dubai
1.490 €
1.550 €
490 €
TODA LA INFORMACIÓN, EN LA SECRETARIA DEL ATENEO
* Bebidas en rtes, propinas, tasas de embarque y vuelos, en caso de ser necesario, están incluidas.
21 Social
Maestro Padilla
El torero Juan José Padilla acudió el
pasado 15 de marzo al Ateneo para
recoger el Trofeo Distinción que le
concedió la Tertulia Taurina por su
actuación sobresaliente en Valencia
durante la temporada 2013, donde
demostró un valor sin límites, amor
propio y espíritu de superación.
Unos valores que lo convierten en
ejemplo y estímulo para los futuros
seguidores de la fiesta taurina.
Juan José Padilla llegó al Ateneo
rodeado de aficionados, a los que
saludó con cariño, besó y firmó
autógrafos. En el trayecto desde el
hotel el torero ya sintió el afecto de
los aficionados, como también en
el Ateneo, donde conoció las joyas
del edificio. Padilla estuvo encantador con los socios y los miembros
de la Tertulia Taurina y disfrutó especialmente de la biblioteca, donde
se interesó por los incunables y las
joyas bibliográficas del Ateneo, demostrando su cultura y formación.
Juan José Padilla firmó en el Libro de
Oro del Ateneo, antes de compartir
una agradable cena en compañía de
un nutrido grupo de miembros de la
Tertulia Taurina, que disfrutaron del
torero, quien relató algunas de sus
experiencias, padecimientos y sen-
saciones durante este tramo difícil
de su vida. Todo en positivo, como
siempre ha manifestado el matador,
con su espíritu de lucha y afán de
superación. Conocimos de primera
mano cómo le ha ayudado la fe y
la religiosidad, además del calor y la
ayuda de su familia, especialmente
su esposa Lidia que, por cierto, quiso acompañarnos el 16 de marzo a
ver la mascletà en el Ateneo junto
a sus dos hijos. Quedaron maravillados del espectáculo y nosotros
mucho más, con su simpatía y amabilidad.
Meeting point
El Club Moddos congregó a más de
mil personas el pasado jueves 10 de
abril en su primer Meeting Point, celebrado en el Ateneo. Una jornada
de encuentro y de puertas abiertas
en el Salón Noble, organizada por
este club selecto de relaciones personales y empresariales que dirige
Josep Lozano.
productos y servicios. Se celebró una
mesa redonda sobre el futuro de la
televisión autonómica tras el cierre
de RTVV, así como charlas y coloquios sobre cuestiones de belleza,
cirugía estética y salud. También se
impartieron talleres sobre higiene y
cuidado dental y actividades para
niños.
Hubo charlas, sorteos y presentaciones en un espacio en el que numerosas empresas pudieron exhibir sus
Durante la jornada hubo tiempo
para todo: desde sorteos de tabletas hasta una cata de gin tonics. Y
la guinda final la puso el desfile de
moda femenina de dos diseñadores
valencianos: Virtudes Langa presentó su colección “Volcano”, que define a una mujer fuerte, segura de ella
misma y con un toque de sensualidad. La colección “Juliet” de Miguel
Vizcaíno reflejó el carácter de una
mujer pasional, de sentimientos profundos y vivencias dolorosas.
22 Social
Ganadores de los campeonatos de Fallas 2014
AJEDREZ.- Trofeo de MAESTROS Campeón: D. José Gª Vendrell. Subcampeón: D. Pedro Pérez.
.
3º: D. Vicente Ros. 4º: D. Vicente Pons
BILLAR.- Hándicap Billar Libre. Campeones: Miguel Fernández Arévalo y Manuel Martínez Gandía.
Trofeo Consolación. Campeón: Miguel Giner Cercós. Subcampeón: José Ruiz Saurí.
CANASTA.- Maratón S. Valentín: Ana Torres y M. Antonia Martínez.
Maratón Fallas: Lola Serral y M. Carmen López.
DOMINO.- Campeones Carmen del Campo & Jesús Abella.
Subcampeones; Paco Medel & Vicente Climent, 3º Fernando Gómez & Antonio Moya.
TRUC. - Campeones. Salvador Moragues & José Moreno. 2º: Valero Blasco & Luis Fangul.
3º: Bonifacio & Francisco Trillo.
BRIDGE. - Maje Rodríguez-Flores y Ana María Aquilino Mira
Noticias de áreas recreativas
La comisión de Áreas Recreativas
quiere recordar a todos los socios
que pueden acceder a talleres de formación de todas sus secciones. Y nos
remite un breve resumen de las noticias que ha generado su actividad:
Ajedrez. Los ganadores del súper
torneo de maestros y el responsable
de la organización dan las gracias al
árbitro Salve Ferrer Zamora y al colaborador Pedro Pérez por su excelente
labor durante la competición.
CANASTA. En todos los maratones
de este juego los participantes comparten una comida de fraternidad
para reparar fuerzas.
BILLAR. El club de billar está orgulloso de todos los alumnos del taller de
los 3 años anteriores que compitieron
en los torneos de Fallas, que fuerons
un éxito de participación.
Vicente Ros Gómez, socio y excelente ajedrecista, quiere compartir una
reflexión sobre las bondades del ajedrez: “Al entrar en el salón de recreos
de la segunda planta, se sitúa uno en
la parte izquierda del local y al lado
del panel que colinda con una sala de
juego de canasta, se ubica el Gimnasio Mental del Ateneo. Su mobiliario
lo constituyen cinco mesas antiguas
en las que se incrustó el clásico tablero de ajedrez, que va orlado por
unas regletas de taracea que le dan
magnificencia, acordes al propio juego que representan. En su restauración se tuvo el buen gusto de respetar su ser originario, y para preservar
tal valía se ha incorporado un cristal
protector sobre el que se asienta un
tablero de madera reglamentario de
torneo, con sus propias piezas Staunton. Siempre se ha hablado de las
excelencias del ajedrez, ponderando
sus virtudes humanas y morales. Fomentaba la imaginación, el análisis, la
memoria, la lógica, el respeto por el
adversario, el espíritu crítico, el afán
de victoria, el reconocimiento de la
derrota y un largo etcétera en donde se recogían tantos méritos de un
juego tan pedagógico como singular.
Recientemente, a medida que la civi-
lización y la historia van exigiendo a
los individuos comportamientos más
duros y rutinarios, entra en juego el
valor de las neuronas como agilidad
mental. No ya para su creación, que
por razón de la edad hace tiempo
que dejaron de nacer, pero sí para su
coordinación. Cualquier neurólogo
aconsejará el ejercicio de la mente,
algo así como “pilates para el cerebro”. Ejercicio del cerebro para tenerlo más flexible, más ágil, con aumento de la capacidad de memoria. Hay
muchos juegos que pueden ejercitar
lo que estamos hablando: sudoku,
naipes, dominó… Pero ninguno podrá llegar a fabricar tantas neurotrofinas, moléculas que producen las
células nerviosas para las conexiones
entre las áreas del cerebro, como el
ajedrez. El es por antonomasia el mayor ejercitador de la mente. Y de darnos gozos tan grandes como cuando
decimos: jaque mate. Por el Club de
Ajedrez del Ateneo”.
Elías Álamo. Presidente
Comisión de Áreas Recreativas
23 Social
Juan García-Melgares,
un ateneísta de 103 años
Juan García-Melgares es un dandi.
Siempre elegante, hoy viste traje,
sombrero y corbata con pañuelo a
juego. El bastón parece más un complemento coqueto que una necesidad, vista la agilidad con la que se
desenvuelve este hombre enjuto. El
socio más veterano despierta una ola
de comentarios de admiración a su
paso en cuanto cruza la entrada del
Ateneo. ¡Cómo no sorprenderse de
este hombre de 103 años! Acaba de
venir él solo en autobús desde su barrio, como ha hecho tantas veces en
los últimos años. Todos los días sale
a pasear. Asiduo de la biblioteca, sigue entusiasmado con la posibilidad
de aprender y está orgulloso de ello:
“He sido el universitario más mayor
de Europa”. En el Ateneo ha consultado muchos mapas en los últimos
años para sus estudios de la carrera
de Geografía e Historia, compartiendo mesa con opositores ochenta
años más jóvenes que él.
No es la única proeza en la agitada
vida de este hombre centenario, nacido en Murcia en 1910, solo un año
después de la Exposición Regional
de Valencia y cuatro años antes de la
Primera Guerra Mundial. Fue guardia
civil durante 25 años y recaló en Valencia, donde trabajó como administrativo de una empresa hasta su jubilación. Hace de eso ya ¡casi 40 años!
Pero don Juan nunca se ha jubilado
de aprender. Lo explica orgulloso:
“Siempre estoy estudiando. Siempre
he dormido poco y me ha gustado
leer. Nací en una familia humilde
y a los 11 años entré a trabajar en
una imprenta. Estudié por mi cuenta mecanografía, luego contabilidad,
y daba clases a los guardias civiles a
mi cargo”. Su pasión por la poesía
tampoco ha mermado con los años.
Y su prodigiosa memoria le ayuda a
recitar poemas propios y ajenos de
carrerilla, sin apenas titubear.
Pasear con Juan García-Melgares por
el Ateneo supone comprobar el cariño que despierta. Son muchos los
que se acercan a saludarle y cada uno
recuerda una anécdota con él. Es un
socio muy popular y no duda en asegurar que “el Ateneo ha mejorado en
los últimos años, siempre van haciéndose cosas nuevas”. No es de los que
se aferra a las nostalgias del pasado e
insiste en destacar su agradecimiento
a la entidad: “Me siento muy atendido, recibo mucho cariño de todos.
Desde la presidencia hasta el último
empleado, todos son muy amables
conmigo”. Le gusta especialmente la biblioteca, donde tantas horas
ha pasado. Y recuerda con cariño la
sala de billar, aunque ya abandonó
esa afición: “Regalé mi taco y ya no
juego, pero me ha gustado mucho
el billar, libre y a tres bandas”. Pero
quien tuvo, retuvo. Así que no duda
a la hora de empuñar el taco para la
foto y golpea con decisión la bola en
el tapete. Los jugadores del Ateneo
se maravillan de verle tan en forma
Ha pasado muchas horas
en la biblioteca dedicado
a la lectura y el estudio,
compartiendo pupitre con
opositores 8 décadas más
jóvenes
y le emplazan a una próxima visita.
Don Juan responde encantado a
todas las atenciones de cariño que
recibe: “Me siento recompensado,
porque he sufrido mucho en esta
vida. Siempre he intentado hacer
el bien y es en lo que creo”. Se ha
acostumbrado a los homenajes y las
entrevistas. Pero ante todo destaca a
sus dos hijos, Juan Fidel y Antonio.
Insiste en darles las gracias: “Estoy
así de bien por mis hijos. Por lo bien
atendido que estoy”. Reitera que
no hay otro secreto para explicar su
eterna juventud, esa ilusión con que
afronta cada día.
Es hora de volver a casa. De nuevo
a tomar el autobús, el número 4,
frente a la misma puerta del Ateneo.
Cuenta que disfruta de charlar con
la gente durante el trayecto. “El otro
día a una chica le recité de memoria
un poema. ¡Cuesta tan poco hacer
felices a los demás!”. Y se encamina,
ágil y decidido, a su autobús. Este
hombre de 103 años es muy capaz
de alegrarle el día a cualquiera.
Pepe Sastre
24 Economía
Un gran centro de negocios
No hay mayor centro de negocios en el
centro de Valencia que el Ateneo
Mercantil. En plena plaza del Ayuntamiento, en la zona de oficinas más
cotizada de la ciudad, dispone de 10 salas
diferentes, perfectamente equipadas para
adaptarse a cualquier necesidad de
reunión que se plantee una empresa.
Desde el majestuoso salón de actos con
capacidad para 500 personas hasta
espacios pequeños, donde poder celebrar
reuniones de menos de 20 asistentes...
Una oferta gran- diosa, disponible en
alquiler para satisfacer la más variada
actividad empresarial y comercial. En los
miles de metros cuadrados del edificio
sería posible que a la misma hora se
reunieran más de dos mil personas en
diferentes actividades.
La sede del Ateneo ofrece además
espacios únicos. Porque no sola- mente es
un lujo por su ubicación en el corazón de
Valencia. También lo es por la prestancia y
decoración de sus espacios. El salón Noble,
por
ejemplo, tiene una capacidad para mil
personas. Son 586 metros cuadrados en
la primera planta del edificio, con unos
amplios ventanales que enmarcan las
vistas espléndidas a la plaza del
Ayuntamiento. Un mi- rador igualmente
privilegiado y aún más espectacular por su
decoración es el salón Stolz, con capacidad
para 250 personas. El marco más lujoso y
elegante, para actos que requieran un
glamour único y que puede real- zar
cualquier encuentro empresarial o de
negocios.
Además de los variados espacios que
alquila el Ateneo, también ofrece un
equipamiento de audio y vídeo de la
máxima calidad. El salón Sorolla, por
ejemplo, está adaptado para conferencias o ruedas de prensa: dispone de
megafonía, pantalla, proyector y pizarra.
Una sala accesible para mi- nusválidos y
con un aforo para 120 asistentes. También
está perfectamente preparado con
megafonía y proyector el teatro, un salón
de actos espectacular que puede acoger
El Ateneo dispone de
10 salas y salón es en
alquiler para adaptarse
a cualquier necesidad
de reuniones o eventos
que se pueda plantear
una empresa
25 Economía
El edificio está abierto al ‘co-working’, a que los socios puedan
usarlo como lugar de trabajo, con acceso a múltiples servicios
convenciones multitudinarias, con
sus 500 butacas.
Pero no solo se alquilan grandes
espacios para grandes eventos. El
Ateneo también pone a disposición
de socios y empresas el alquiler de
salas pequeñas que pueden satisfacer otras necesidades. La sala de
juntas puede resultar ideal para una
reunión de trabajo de hasta 25 personas, en un entorno señorial y de
gran prestancia. Y el salón de banderas es un espacio emblemático,
muy adecuado para recepciones,
entrevistas o reuniones protocolarias. Una sala pequeña, pero imponente en su decoración, con paredes revestidas de caoba y decoradas
con pinturas de Benlliure, Muñoz
Degraín y Segrelles.
La variedad y polivalencia de espacios dentro del Ateneo pueden dar
cabida a cualquier necesidad empresarial o de negocios. También a
necesidades individuales de trabajo.
Actualmente el llamado ‘coworking’
es una tendencia al alza: una fórmula que permite a diferentes profesionales independientes compartir
un mismo centro de trabajo. Es una
manera de ahorrar costes que también permite colaboraciones entre
trabajadores, que pueden apoyarse
en determinados proyectos. Una
posibilidad que tiene su espacio
ideal en el Ateneo.
El Ateneo, fiel a su espíritu fundacional comercial y de negocios,
quiere potenciar también las posibilidades de que los socios puedan
trabajar desde sus instalaciones. En
el edificio cuentan con diferentes
salas adecuadas para este uso. En
especial la sala de informática, que
cuenta con ordenadores y servicio
wi-fi de internet.
Quien se plantee utilizar puntualmente el Ateneo como centro de
trabajo, debe saber que en secretaría puede informarse de otros
servicios, como reprografía o imprenta. La entidad puede ofrecerle
estos beneficios complementarios a
precios muy competitivos. Además,
este uso de oficina tiene unas ventajas añadidas: sin salir del edificio
dispone de una gran oferta de restauración, idónea para acoger un
café o una comida de negocios. Y el
horario también es flexible: hasta las
diez de la noche de lunes a viernes.
Es momento de aprovechar que el
Ateneo Mercantil de Valencia es el
mayor centro de negocios del centro de la ciudad.
26 Economía
“Recibir tantas solicitudes de
empleo es una responsabilidad.
Nos perciben como una gran
empresa de la que formar parte”
Carolina García
Con una inversión realizada de más
60 millones de euros, el establecimiento IKEA Valencia-Alfafar será
una de las tiendas de mayor superficie de la cadena en España y contará
con más de 400 empleados seleccionados entre las 100.000 solicitudes
de empleo presentadas. Carolina
García ha asumido la dirección del
primer establecimiento de la multinacional sueca en la Comunidad
Valenciana, que abrirá sus puertas
el próximo 17 de junio. Es ingeniera
industrial y master en Administración de Empresas por el IESE: Lleva
en IKEA 9 años y ha pasado por Barakaldo, Suecia y Málaga ante de
aterrizar en Valencia.
- Buenas tardes y bienvenida al
Ateneo Mercantil de Valencia.
¿Cómo afronta la directora de IKEA
Valencia - Alfafar la llegada de la
multinacional sueca a Valencia?
Para la compañía es un hecho histórico y la mejor manera de devolver a
todos los valencianos el cariño y la
fidelidad que, durante estos últimos
años, nos han demostrado con sus
visitas a nuestras tiendas de Murcia,
Madrid, Zaragoza y Barcelona, fundamentalmente. A nivel personal es
una oportunidad única.
- Más allá de la actual coyuntura
económica, ¿qué tiene IKEA para
que cien mil personas hayan pedido trabajo en la nueva tienda?
Haber recibido tantas solicitudes
de empleo es una gran satisfacción
pero también una gran responsabilidad. Supongo que son varios
los factores, pero la gente percibe
que IKEA es una gran empresa de
la que formar parte. Un proyecto
consolidado y una compañía con
una cultura empresarial que incluye
el cuidado y desarrollo de todos sus
empleados. Así es como lo sentimos
también dentro.
- ¿Qué razones han permitido el
aterrizaje de IKEA en la Comunidad Valenciana?
Sabemos que en la Comunidad Valenciana hay muchos clientes y fans
de IKEA. La Comunidad Valenciana
siempre ha sido un mercado estratégico para IKEA y lo que sí le puedo
decir es que todos estos años hemos
trabajado con un único objetivo, estar más cerca de todos los ciudadanos de esta comunidad, acercarles
nuestros productos a sus hogares y
facilitarles, de esta forma, el proceso
de compra.
- ¿Qué impacto económico tendrá la llegada de la multinacional sueca a Valencia?
Nos gusta pensar que venimos a Valencia a completar la oferta comercial ya existente, a responder a la
demanda de muchos ciudadanos y a
ofrecer lo que mejor sabemos hacer:
inspirar y hacer soñar a las personas
a través de nuestras propuestas de
decoración y de nuestra gama de
productos para el hogar, que para
nosotros es el lugar más importante
del mundo. Sabemos que nuestra
llegada contribuye al aumento en
el interés por la decoración en los
lugares donde nos implantamos,
algo de lo que nos beneficiamos
nosotros pero también otros establecimientos. Además, hasta Alfafar
vendrán numerosos clientes de otras
provincias como Castellón y Alicante
y también de Cuenca o Teruel, por
ejemplo, que aprovecharán el viaje
a IKEA para desarrollar otras actividades comerciales o de ocio en la
zona, algo que contribuirá a la creación de riqueza en el ámbito local.
En cuanto a proveedores locales, ya
estamos cerrando diversos acuerdos
con empresas valencianas, fundamentalmente de servicios, transporte, seguridad, limpieza y también
de productos, como pueden ser por
ejemplo proveedores locales para
nuestro restaurante, de hecho muchas de estas empresas van a tener
que contratar a gente de Valencia
para hacer estos trabajos.
- ¿Qué retos se marca este nuevo
centro que usted dirige?
El mayor reto es el de garantizar que
las expectativas de nuestros clientes
se cumplan. Diría que queremos ir
incluso más allá, queremos sorprenderlos, inspirarlos, hacerles soñar
a través de nuestras propuestas y
productos. Queremos conocerles
saber qué les gusta y adaptarnos a
sus preferencias, en definitiva queremos que se sientan como en su
casa. Además, desde IKEA hacemos
por primera vez una presentación y
acercamiento de nuestros productos y concepto en el centro de una
ciudad en España. Estamos desde
el 17 de abril al 11 de mayo en el
Mercado de Tapineria con PREMIER
IKEA, donde tematizaremos una par
de plazas y tendremos mucha inspiración para nuestros futuros clientes
a través de las diferentes estancias y
exposiciones.
- ¿Habrá sorpresas en IKEA Valencia - Alfafar?
Al ser la última de nuestras tiendas,
va a incorporar todas las novedades
en materia comercial que se están
implantando en estos momentos a
nivel mundial y le puedo asegurar
que son bastantes y muy notorias.
Se acerca una especie de revolución
en IKEA a nivel comercial. A partir
del verano los clientes van a ver muchas novedades, muchos productos
y colecciones nuevas, más inspiración aún si cabe. Valencia Alfafar
va a incorporar alguna que otra novedad en materia de sostenibilidad
y que vamos a tener algún espacio
novedoso en el interior. Además estamos conociendo cómo viven los
valencianos a través de lo que nosotros llamamos “home visits”. Visitamos sus hogares para conocer
sus costumbres y necesidades y así
luego mostrar en la tienda nuestros
productos adaptados a las diferentes situaciones.
- Sabemos que está viviendo en
el centro de Valencia, cerca del
Ateneo. ¿Qué le ha parecido Valencia?
Valencia me encanta, me gusta la
cercanía que tiene al mar y el que en
un sólo día puedas disfrutar del sol y
27 Economía
la playa y del interior de la Comunidad Valenciana. Me parece una ciudad muy cómoda y con una oferta
comercial y de ocio muy completa,
además tengo que agradecerle la
gran acogida que me está dando.
También he tenido la oportunidad
de disfrutar y vivir las Fallas por
primera vez y me ha impresionado
mucho: el ambiente, la celebración
y cómo se vive la fiesta en la calle
y disfrutar de ellas ¡Aún sin ser fallero!
- ¿Conocía el Ateneo Mercantil
de Valencia?
Me habían hablado de él como una
referencia cultural de la ciudad y
con una presencia fundamental en
la historia comercial de Valencia. En
Fallas tuve la oportunidad de conocer sus instalaciones y quedarme
impresionada de la biblioteca, de su
magnífica terraza, de la cantidad de
actividades culturales que organiza
y también de degustar sus tés en la
cafetería.
- ¿Qué perspectivas de crecimiento económico augura para
la Comunidad Valenciana en los
próximos años?
Estamos, en la Comunidad Valenciana y en el país en general, en un
momento complicado con una gran
retracción del consumo que se ve
reflejado también en nuestro sector pero parece haber unos ligeros
indicios de cambio. Es verdad que
probablemente hemos llegado a un
punto de no retorno que exige valentía, por un lado, y el replanteamiento de muchos postulados, actitudes y conductas. Estamos frente
al nacimiento de una nueva era que
exige nuevos comportamientos, al
menos en IKEA pensamos que es
así. Que de una situación complicada, de una situación triste y desagradable podemos y debemos sacar
aprendizajes, nuevos retos y compromisos.
Vicente Cervera
28 Opinión
28 Economía
Ricardo Lop:
del tractor al éxito en internet
Ricardo Lop es un empresario de éxito
en internet muy atípico. Se ríe abiertamente cuando le definen como un
gurú del comercio online, aunque
su negocio haya vendido a 40.000
clientes en 140 países. Su discurso
es desmitificador, porque se basa en
la sencillez: “Yo era un fiera con el
tractor pero no había manejado un
ordenador en mi vida”. Precisamente
por eso centró su negocio por internet en llegar al cliente de la manera
más sencilla posible y hacer el proceso de compra extremadamente fácil.
Esta y otras claves de su éxito las ha
explicado en el Ateneo, dentro de las
actividades de Ateneo Emprende. La
historia de su web, Aceros de Hispania, fascinó a los asistentes, que disfrutaron con sus explicaciones directas y llenas de humor.
“La necesidad es la clave. En Castelserás (Teruel) somos 700 habitantes,
no hay gente a quien vender. Con internet tienes a todo el mundo a un
clic de distancia”. Y a ello se puso en
1989 Ricardo Lop. Un curso básico
sobre correo electrónico le abrió los
ojos y decidió crear una web, donde puso a la venta los cuchillos que
más le gustaban de los catálogos que
tenía en la armería de su hermano.
Después vendrían las espadas, las armaduras, las escopetas de aire comprimido, barcas de pesca… Y una
empresa de 80 empleados donde
“acabamos de vender un traje de camuflaje para caza que enviaremos a
Australia”. Tal vez por carecer de conocimientos previos sobre informática e internet, se empeñó siempre en
que su tienda virtual fuera accesible
a todo el mundo, cuando aún la red
estaba empezando a extenderse.
Este empresario reconoce que se ha
equivocado muchas veces en su negocio de internet, pero siempre tuvo
clara su apuesta: “lo primero fue tener una visión global. No quería vender en Teruel o en Aragón. Vi que
internet era para todo el mundo y no
puse fronteras”. Su web ofrece llevar
los productos a todo el mundo: “la
logística es complicada, pero puede
ser tu ventaja. Si alguien no llega a
un cliente y tú sí, es tuyo. Yo mando una pistola de aire comprimido a
Mongolia igual que mando una navaja a Suiza o Albacete, que también
me pasa. Ofrecemos envíos a Corea
del Norte, aunque allí nadie me ha
comprado nada aún, y prácticamente a todo el mundo”. Cuando el cliente entra a mi página desde cualquier
país, la tiene traducida a su idioma y
al inglés, los precios los ve en dólares,
euros y la moneda local. Se lo ponemos fácil”.
“La venta ha de ser sencilla
y rápida. Cuantos más clics
hagan falta, menos vendes
y el comprador se enfría. Y
no hay que exigirle tantos
datos. ¿Tiene VISA? Eso es
lo importante, del resto ya
nos ocuparemos”.
Ricardo Lop defiende la sencillez
como la gran clave para vender por
internet. “¿Mi página es fea? Me lo
han dicho muchas veces, pero yo es
que no quiero un premio de diseño,
quiero vender. Lo ponemos todo bien
claro y bien fácil. El botón de compra
se ve muy grande y todo el proceso
es rápido, para que el comprador no
se enfríe. Cuantos más clics haya de
hacer, menos ventas. No les pido nin-
gún dato obligatorio, ¿para qué? Yo
no quiero su teléfono, igual no tiene, pero es que no quiero llamarle,
no me interesa hablar con él, me interesa que compre. ¿Que vive en el
monte y no tiene calle? Que ponga
los datos que considere, que ya le encontraré. ¿Tiene VISA? Eso es lo importante. Porque no sale un pedido
del almacén si no está pagado. Entre
los 40.000 clientes que he tenido no
me deben ni un céntimo”.
La historia de Aceros de Hispania es
la del triunfo de la sencillez y la sensatez. Su dueño asegura que uno de sus
errores iniciales fue pensar que todos
los compradores tenían sus mismos
intereses: “Cuando aprendí que hay
que darle a la gente lo que quiere y
no lo que tú crees que querrán, avancé mucho”. También tiene claro que
no necesita una consultora para saber qué no funciona: “Los clientes te
lo dicen. Cuando te preguntan por
una cuestión, es que no está clara y
debes mejorarla. Cuantas más dudas
genera, más urgente es solucionarla.
Todo es más sencillo de lo que parece”. Por eso Ricardo Lop cree que hay
que hacer las cosas pensando en el
cliente, más que en el posicionamiento en Google: “si pones en la página
las cosas que interesan al cliente, los
buscadores te posicionarán bien”. Su
conversación es un pozo de anécdotas sin fondo: “Me pidieron la espada del Cid desde un campamento de
tropas españolas en Afganistán. Era
para regalársela a alguien de allí. Yo
solo les avisé de que en la página se
puede leer la historia de esta espada
y que a lo mejor se ofendía alguien si
leía que el Cid mataba moros. Pero se
la envié, claro que se la envié”.
29 Economía
La economía de
nuestros nietos
Los españoles de 2054 ganarán casi
el doble que nosotros. Tendrán más
empleos, más movilidad geográfica
y aprendizaje permanente
El prestigioso economista Javier Quesada ha impartido en el Ateneo una
conferencia que da respuesta a una
pregunta muy ambiciosa: ¿Cómo
será la economía dentro de 40 años?
Una previsión a muy largo plazo a la
que el catedrático y doctor en Economía da una respuesta optimista:
nuestros nietos tendrán una renta
por habitante un 80 por ciento superior a la actual.
avances médicos aumentarán la esperanza de vida.
Para llegar a esta conclusión, Javier
Quesada tiene en cuenta las previsiones de productividad, empleo y
población activa. Y considera que su
predicción es realista, aunque está
llena de supuestos y factores imponderables. Aplicando factores económicos de manera científica, augura
que nuestros nietos serán menos
y vivirán más. El Instituto Nacional
de Estadística (INE) prevé que en 40
años España perderá 5 millones de
habitantes: un descenso demográfico que envejecerá el país, donde los
El profesor Quesada es optimista en
sus tesis de futuro: cree que la crisis
actual es pasajera, aunque está resultando muy prolongada. Y confía en
que las nuevas formas de crecimiento pasan por los avances científicos y
técnicos. El planteamiento de su conferencia es el mismo que se propuso
uno de los más reconocidos economistas de la historia, John Maynard
Keynes, quien en 1930 dictó una
conferencia en la madrileña Residencia de Estudiantes haciendo una
predicción sobre la economía de los
Las conclusiones de la conferencia
también apuntan que los españoles
de 2054 habrán de estudiar más.
Ganarán casi el doble que nosotros,
pero para ello tendrán más empleos,
aumentará la movilidad geográfica y
el aprendizaje les acompañará durante toda su carrera, en empleos que en
algunos casos están aún por inventar.
siguientes cien años. La previsión de
Keynes también fue optimista, pero
falló en no prever que las necesidades de la población crecerían tanto
como la producción.
El conferenciante se basa en estimaciones para hacer su predicción de
que el Producto Interior Bruto (PIB)
por habitante crecerá en España un
80% en los próximos 40 años. Calcula un crecimiento anual del PIB del
1,2%, el descenso de la población y
un crecimiento de la productividad
del 0,8%. Y vaticina, conforme a diferentes estudios, que la tasa de paro
bajará a un nivel del 10%. Un dato
clave para conseguir un aumento de
la renta y que cimenta el crecimiento
económico.
En definitiva, los augurios de Javier
Quesada confían en que la economía
de nuestros nietos será mejor que la
actual. Y descarta el tópico pesimista
de que cualquier tiempo pasado fue
mejor.
Partida Casa Carreres, s/n · 46160 Llíria (Valencia) · Telf. 962 782 172
Pista de Ademuz Salida 25A (Marines-Olocau) Detrás del Colegio El Prat
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30 La joya
Un edificio
con historia
La historia del actual edificio del
Ateneo es compleja y convulsa,
más aún por la época en que se
emprendió su construcción: entre
1935 y 1939. Comenzó a edificarse durante la Segunda República y
la obra continuó durante la Guerra
Civil. Dos días antes de que ésta
acabase oficialmente, el 30 de marzo de 1939, el edificio era ocupado
por la Falange. No había acabado
la obra proyectada, pero sería la
sede del Movimiento hasta 1952,
año en que se devuelve al Ateneo
la propiedad del edificio. Es entonces cuando pueden acometerse las
obras finales y la decoración del
edificio que hoy conocemos, inaugurado finalmente el 27 de diciembre de 1953.
Al actual edificio le dedicamos en
esta ocasión la sección “la joya del
Ateneo” y para ilustrarla, fotos
históricas recopiladas por José Huguet en su archivo de imágenes de
Valencia. Gracias a ellas podemos
seguir la historia de su construcción. Dotarse de una sede social en
propiedad fue una de las grandes
preocupaciones de las sucesivas directivas de la institución desde su
fundación en 1789. Pasó por 6 ubicaciones diferentes antes de recalar
en la actual plaza del Ayuntamiento. Fue en 1908, gracias a la fusión
con el Círculo Valenciano, instalado
en lo que era el número 8 de la plaza Emilio Castelar. En 1917, el Ateneo pudo adquirir el edificio y otro
contiguo. Empezaba a fraguarse un
proyecto de ampliación que tardó
muchos años en hacerse realidad.
En 1927 se aprueba el proyecto
municipal para reurbanizar la Bajada de San Francisco y ampliarla
y que afectaría a la plaza Castelar.
Se iban a derribar los edificios para
crear un nuevo espacio urbano conforme a un proyecto de plaza más
moderna y despejada. El Ateneo
había comprado varios edificios de
su entorno para conseguir una parcela más cuadrada en la que edificar la nueva sede social.
En el concurso arquitectónico para
proyectar el nuevo Ateneo se premiaron en 1927 dos proyectos diferentes: el de Fernando Arzadún y
el que propusieron Zabala y Ribas.
Pasaron 8 años hasta que empezó
a construirse el edificio, fusionando
aportaciones de ambos proyectos.
El 16 de febrero de 1935 se puso
la primera piedra y la actividad del
Ateneo se trasladó provisionalmente al edificio que actualmente es
el Hotel Astoria. La obra prosiguió
durante la guerra y en 1937 se habilitó el sótano del llamado Ateneo
31 La joya
En 1935 se puso la primera piedra
y la obra avanzó incluso durante
la Guerra Civil. Pero no se pudo
acabar por completo hasta 1953
Popular Valenciano como refugio
antiaéreo.
Falange toma posesión del edificio al
acabar la guerra y el Ateneo queda
sin actividad. No la retomará hasta
1946, cuando la nueva directiva de
la institución se marca como primer
objetivo recuperar la sede social. La
resucitada entidad consigue que en
1952 el Movimiento acceda a trasladarse y el Ateneo recupera paulatinamente la posesión del edificio
en la entonces llamada plaza del
Caudillo. Las obras finales del Ateneo se aceleran y se inauguran en
1953, aunque la decoración de los
diferentes salones se fue enriqueciendo paulatinamente durante los
años 50, así como la adquisición de
obras de arte que hoy forman parte
del patrimonio de la institución.
Fotografía: archivo José Huguet
32 Cultura
ingos
Dom
“Hemos conseguido que esta temporada musical en el Ateneo haya
sido la más variada de las que hemos programado y estamos más
que satisfechos con la calidad de los
conciertos y la respuesta de público.” Así describe Carmen Gimeno
la actividad musical del Ateneo, que
domingo tras domingo consigue
prácticamente llenar las 500 butacas
del salón de actos de la institución.
Ella es quien programa las actuaciones de solistas, orquestas sinfónicas,
bandas, corales, orquestas de pulso y púa, zarzuela, música popular
valenciana… Todo ha cabido en los
conciertos gratuitos del Ateneo, que
este año cumplirán 10 años siendo
un éxito de convocatoria.
La responsable de la comisión de
música del Ateneo destaca la cantidad y calidad de los intérpretes que
han pasado por el escenario de la
institución: “Siempre hemos orientado estos conciertos como una plataforma de divulgación. La cantera
musical de Valencia es tan buena
que el nivel está muy alto. La acústica de nuestro teatro es fantástica
y hemos dado la oportunidad de
tocar a muchos jóvenes que estaban empezando y que vuelven una
y otra vez por el cariño que tienen
a
c
i
s
ú
de m
al Ateneo y la respuesta del público”. Carmen Gimeno calcula que
“hay unas 200 personas que vienen
cada domingo a los conciertos, independientemente del programa
del concierto. Saben que la calidad
será buena y saldrán satisfechos.
Los primeros años tuve que recorrer
muchos pueblos buscando a grupos
o solistas que tocaran en el Ateneo
y ha costado mucho conseguir un
nivel tan bueno, pero ya está consolidado. Por ejemplo, la orquesta Filarmónica Martín i Soler actuó aquí
por primera vez, lo recuerdan con
agradecimiento y por eso vuelven”.
El concierto de la Coral Juan Bautista Comes, del Conservatorio Municipal de Valencia, ha sido el que
más músicos ha reunido nunca en
el escenario del Ateneo. Fue el 30
de marzo y la asistencia también
desbordó la capacidad de la sala. La
interpretación de “Los miserables”
puso al público en pie y ha sido uno
s
o
d
o
t
para
de los hitos de esta temporada que
culminará en junio. También destaca el concierto del pianista Antonio
Morant Albelda o la colaboración
con el Proyecto Pléyade, que apoya
a los artistas más jóvenes para que
se fogueen en sus primeras actuaciones ante el público.
Los esfuerzos de Carmen Gimeno
para programar en el Ateneo los
mejores conciertos posibles se ven
recompensados por la respuesta
que tienen entre los socios y para el
público en general. “La música es
para muchas personas la principal
actividad del Ateneo y por la que
nos conocen. Para mí es un orgullo”. También cuenta con el apoyo
de su hijo, Víctor Manuel Novella,
que es el pianista oficial del Ateneo
y que siempre está dispuesto a actuar. Para noviembre y diciembre ya
hay muchas actuaciones previstas.
Será la décima temporada de apoyo
a los jóvenes intérpretes valencianos
en el Ateneo y de disfrute para todos los aficionados a la música.
33 Cultura
Próximos conciertos
Mayo
Junio
Día 4 Piano + flauta. Bárbara
Día 1 Piano. Jorge Masó (clarinete), Husan Park (piano)
Día 11 Piano. Carlos Sanchis
Día 8 Banda Música 3 Forques + piano con M. Álvarez
Día 18 Orquesta Conservatorio de Carcagente
Día 14 (sábado) Coro Manuel Palau
Día 24 (sábado) Alumnos del Conservatorio de Liria
Día 15 Zarzuela + Orquesta CIM + Solistas + Coro
Día 25 Piano. Víctor Novella
Día 22 Consuelo Hueso (soprano), Antonio Iranzo (tenor)
y piano
Día 30 (viernes) Concierto fin de curso de la Societat
Coral El Micalet
34 Cultura
Las mejores óperas
y ballets en el cine
Jueves por la tarde en los cines Lys
de Valencia. En la cartelera de hoy
no todo son películas de estreno.
También hay una sesión de ópera:
“Simon Boccanegra”. La obra de
Verdi, protagonizada por Plácido
Domingo, desde La Scala de Milán
y con Daniel Baremboin dirigiendo
la orquesta. Un espectáculo que
se proyecta con la máxima calidad
de imagen y sonido, para acercar
así al espectador la experiencia de
la ópera de la manera más fiel a la
original. En 2013, la programación
de ballets y óperas congregó 3.000
espectadores en estos cines de Valencia. Y en España fueron 36.000
los asistentes, en las más de 60 salas
que proyectan estas óperas y ballets
distribuidos por la empresa valenciana Versión Digital.
Los organizadores de
estos eventos quieren
trasladar al cine toda
la experiencia operística que vive quien
asiste en directo a un
teatro. Por eso a la
entrada se reparten
folletos con la sinopsis de la obra y en la
sala hay una presentación, para comentar la
nueva programación
de cada temporada o
para dar recomendaciones y explicaciones
en obras puntuales. También se respetan los descansos, con un cóctel
para los asistentes donde no faltan
el cava ni los canapés. Todo esto por
el precio de una entrada que supera
en poco a la de una sesión de cine:
11 euros cuando las obras se proyectan en diferido y 21 euros cuando
la ópera o ballet es en directo y se
asiste en tiempo real a la representación, por ejemplo, de la Royal Opera
House londinense o de la Ópera Bastille parisina. Además, los cines Lys
de Valencia ofrecen descuentos de
2 euros para quienes poseen tarjeta
de socio.
En el entreacto de “Simon Boccanegra” en los cines Lys la imagen
apenas difiere de la que se vive en
cualquier teatro: corrillos de charla
Los espectáculos programados por la empresa valenciana Versión Digital tuvieron 36.000 espectadores en
2013 en 60 salas de España
35
35 Opinión
Cultura
Una oferta con las mejores obras de la temporada internacional que se puede disfrutar
de manera cómoda y económica en pleno
centro de Valencia
animada en torno a la ópera mientras se degustan canapés y cava
valenciano. Buena parte de los 200
asistentes repiten hoy experiencia
y se han convertido en asiduos a
estos espectáculos musicales en el
cine. “Tienen acceso a algunas de
las mejores producciones de la temporada mundial. Una oferta que antes no existía, que está a su alcance
de manera cómoda y económica en
pleno centro de Valencia”, explican
los organizadores: “La mayoría de
aficionados a la ópera o el ballet siguen nuestra temporada, porque la
experiencia es muy buena. Son proyecciones digitales, con sonido 5.1,
con una calidad que realmente te
transmite las emociones del espectáculo en directo”.
Sorprende ver que buena parte de
los asistentes acuden arreglados a
esta cita con la ópera. “Por espectáculos así, merece la pena”, comenta
uno de los asiduos a este contenido alternativo que ofrecen los cines
Lys. Su acompañante le da la razón:
“Para los amantes de la ópera esto
es un lujo” y los dos vuelven hacia
la sala para disfrutar del segundo
acto. Otro asistente, que acude por
primera vez, está encantado con la
calidad del sonido y la imagen, porque le permite “tener la sensación
auténtica de estar viendo el espectáculo en la misma Scalla de Milán”.
La temporada de primavera verano
de este año incluye 14 espectáculos desde grandes teatros europeos:
ocho óperas (cuatro en directo) y seis
ballets (uno en directo). Uno de los
platos fuertes de esta programación
que abarca desde final de marzo al
31 de julio será “Nabucco”, la ópera
de Verdi interpretada por Plácido Domingo y grabada en la Royal Opera
House de Londres. Con esta obra se
celebrará el Día Internacional de la
Ópera el próximo 11 de mayo. Será
en un día y horario especiales: a las
11,30 horas de un domingo en que
se sucederán eventos operísticos en
las principales ciudades de Europa.
Y además, a un precio especial para
que todos los aficionados al bello
canto puedan sumarse a a la celebración. “Otello”, “Turandot”, “La
Traviata” o “Don Carlo” son algunas
de las óperas que podemos disfrutar en este programa, así como una
selección de producciones de ballet
del Bolshoi.
Hace 5 años que Versión Digital puso
en marcha esta iniciativa, liderada
por la empresa valenciana Proyecson, que da soporte a la exhibición
de cine desde hace más de 50 años
y que ahora se ha especializado también en la digitalización de las salas y
la distribución de contenidos digitales. La oferta de contenidos para las
salas de cine incluye también conciertos de pop rock, películas clásicas remasterizadas en versión original subtitulada y documentales. Una
propuesta novedosa que va creciendo año a año y que está empeñada
en demostrar que la mejor música
del mundo se puede disfrutar desde
una sala de cine. Y que la tecnología
es capaz de ofrecernos en el mismo
centro de Valencia una butaca para
la ópera de Sidney, Milán, San Francisco, Londres, París, y Moscú o un
asiento en los prestigiosos festivales
de Taormina y Salzsburgo.
Al final de la representación muchos
aplauden. Es el mejor veredicto para
certificar que los espectadores realmente han disfrutado de las sensaciones que solo la ópera es capaz de
provocar.
36 Cultura
‘La ausencia habitada’
de Ferran Garrido
El periodista Ferran Garrido ha elegido el Ateneo para presentar su
poemario “La ausencia habitada”.
Su imagen va ligada a la de Televisión Española en la Comunidad Valenciana, después de casi 30 años de
carrera periodística, que ha compaginado con su pasión de poeta.
El acto fue conducido por la también
periodista Sonia Valiente, el libro fue
presentado y apadrinado por Alfredo Menéndez, presentador y director de Las Mañanas de RNE, Javier
Gomar, director de RTVE comunidad
valenciana y José Membrive, director
de Ediciones Carena. Fue un acto
cultural, literario y emotivo, donde
se leyeron algunos poemas del libro
con la voz y el piano de Fran Cobos,
director de la escuela ‘Amb so i art’
y Cristina García Ruiz, redactora de
TVE en Madrid.
A Ferran Garrido se le conoce como
el “poeta de la imagen”. Su obra va
ligada al trabajo del fotógrafo Pedro
Ignacio Fernández.
Tal vez su poesía esté muy vinculada
a su profesión de periodista. A veces
sus poemas son casi la crónica periodística del sentimiento de un instante. Es un poeta que se mueve entre
la temática social, marcada siempre
por la actualidad, y el romanticismo
de una poesía que bebe de las fuentes de su admiración por Luis Cernuda, Vicente Aleixandre, Luis Rosales,
Lorca o Antonio Machado.
El Forum Francesc de
Vinatea de l’Ateneu
En març del passat any un grup de
valencians ateneistes visitaren a nostra presidenta. L’objecte fon plantejar-li les seues inquietuts en respecte
a una serie de qüestions importants
que entenien podien ser tractades
en l’àmbit social. Sent nostra Comunitat des de sempre bilingüe i observant-se un escàs us de la llengua
valenciana en l’entitat, se considerà
que devien complimentar-se les tres
realitats sobre les que s’assenta nostra identitat com valencians: la realitat històrica, la realitat social i la realitat jurídica, es dir, la denominació i
trayectòria llingüística a lo llarc dels
segles, el social, com parla i denomina a nostra llengua el poble valencià
i l’Estatut d’Autonomia, que arreplega els anteriors i les consolida.
Sobre estes bases i en vista dels
moviments que apareixen ya des
de fa algun temps, moviments i corrents que se presenten sobre as-
pectes tan profunts que s’inserten
en nostra arraïls com poble diferenciat dins d’Espanya, entre ells la
cultura, el patrimoni, els símbols i
signes d’identitat, especialment la
llengua, se considerà la necessitat
d’incrementar l’us de la mateixa en
l’Ateneu, al par que crear una secció
que se dedicara a l’anàlisis de la situació actual i de que estos aspectes
identitaris estiguen sempre clars en
nostra entitat per a lo que es precís
que les ateneistes se troben sempre
informats.
Gimeno com moderador i al mateix
i al veterà ateneiste D. Vicent Cervera Cervera com representants de
l’institució, assistint D. Eliseu Puig i
Arcs, pel Patronat de la Real Acadèmia de Cultura Valenciana, D. Josep
Manuel Ricart Llumbreres, Dª Marisa
Mompó Buchón, D. Rafael Ferraro
Sebastiá i D. Manuel Camarasa Navalón, entre atres, per atres entitats,
asi com D. Josep Aparicio Pérez i D.
Josep Vicent Gómez-Bayarri, acadèmics de la Real Acadèmia de Cultura
Valenciana.
Tant Dª Carme de Rosa com els assistents estigueren d’acort en que la
formula per a tot això era la creació
d’un Forum, designant-se en eixe
moment al soci D. Hèctor Gimeno
Mondragón com moderador i encarregat de posar-ho en marcha. Realisats els contactes i treballs pertinents
tingué lloc la primera reunió el 13 de
maig de 2.013, confirmant-se al Sr.
Com denominació del nou forum i a
sugerència del Sr. Ricart s’acordà per
unanimitat adoptar el nom d’aquell
gran valencià que fon Francesc de
Vinatea, defensor de l’unitat del regne i del compliment dels seus Furs.
Les reunions, de caràcter obert i en
les que tots poden intervindre se en
celebren tots els mesos dins de la
primera quinzena.
37 37
Opinión
Cultura
El Club de Lectura recomienda
En 2003 nació el Club de Lectura del
Ateneo Mercantil de Valencia, por
la inquietud de un grupo de socios
aficionados a la literatura que deseaban compartir sus experiencias como
lectores y comentar sus conclusiones
sobre obras seleccionadas. El interés
de los socios y la necesaria limitación de participantes para el buen
funcionamiento de su actividad hizo
que muy pronto se crearan hasta
tres grupos. Y en octubre del pasado
año, el cuarto.
Los cuatro grupos del Club de Lectura han leído y analizado en sus
encuentros semanales cerca de 345
obras literarias. Mensualmente, cada
grupo remite a la biblioteca del Ateneo un ejemplar impreso de la obra
analizada, así como un resumen de
las opiniones que ha generado, que
se incorpora a la base de datos de la
biblioteca y que está a disposición de
cualquier socio interesado.
Los representantes de todos los grupos del Club de Lectura del Ateneo
han puesto en común la obra que
mejor acogida tuvo entre los participantes durante 2013. Compartimos
aquí una breve reseña sobre las cuatro novelas más apreciadas por los
lectores de cada uno de los grupos,
para que sirva como recomendación
a todos los socios.
EL ABANICO DE SEDA, de Lisa See
Novela costumbrista, que nos abre
una ventana a un mundo asombroso, lejano y desconocido en una
remota provincia de China, donde
las mujeres crearon hace siglos un
lenguaje secreto para comunicarse
libremente entre sí: el nu shu.
Lisa Lee es una autora de origen chino establecida en Estados Unidos,
donde ha cosechado diferentes premios de los libreros por esta obra.
LA MUJER JUSTA, Sándor Márai
Novela densa y a veces desgarradora, donde la misma realidad es contemplada desde el punto de vista de
cada uno de sus tres protagonistas.
Cruda acta fidedigna de la crisis de
la burguesía de su país tras la guerra
mundial y el nacimiento de los movimientos obreros, que tampoco escapan a esa visión a veces demoledora.
Personajes que pierden la batalla en
la búsqueda del equilibrio, de lo perfecto.
Sándor Márai ya ha adquirido la categoría de autor clásico, nacido en
lo que fue el poderoso Imperio Austrohúngaro y exiliado a EEUU tras el
triunfo del régimen comunista.
RANA, de Mo Yan
En la China, de los 50-60, la inicial
fraternidad, bondad y mágica esperanza del pueblo recibe las dentelladas de la directriz del partido, con la
constricción del hijo único.
Mo Yan es el pseudónimo del escritor chino Guan Moye, que recibió en
2012 el premio Nobel de literatura.
TOKIO BLUES, Haruki Murakami
Retrato lúcido, crudo, tierno e inquietante, de un grupo de adolescentes
en el Tokio de los años 60.
Murakami es el más internacional
de los escritores japoneses actuales. Esta obra, titulada originalmente
“Norwegian Wood” por la canción
de The Beatles, supuso un éxito mundial. Se ha comparado a “El guardián
entre el centeno” por su certera visión sobre el final de la adolescencia.
38 Deportes
Paco Alcácer
“Soy el mismo chico humilde de siempre,
los goles no me han cambiado”
Varias semanas detrás de él hasta
que concertamos la entrevista para
el 11 de marzo. Pero surge un bendito ‘problema’. Tiene justificación.
El Valencia viene de firmar una remontada épica ante el Basilea (50) que le mete en semifinales de
la Europa League. Alcácer, héroe
en Mestalla en la noche del 10 de
abril con tres tantos, ha disfrutado
en compañía de su madre y su hermano Jorge las horas siguientes de
un día inolvidable para él. Nos pide
si podemos posponer el encuentro.
Significativo detalle que nos indica
de qué pasta está hecho este chico. Nos citamos para el lunes 14 de
abril. Sobre las 12.45 horas cruza la
puerta principal del imponente Ateneo Mercantil. No extraña nada, ni
su escalones de mármol ni las columnas que le abrazan a la entrada.
Conoce bien las entrañas del edificio, cada sala. Por ahí aparece Paco
Alcácer (Torrente, 1993). No hacía
tanto que había disfrutado, entre
otras dependencias de la ‘casa’, del
Ático Ateneo, donde acudió junto a
Bea (sí, es la novia) y Mario (amigo
[antes que primo de Bea] y preparador físico personal) a presenciar una
mascletá. Le gustó tan privilegiado
marco. Así que repitió, invitado por
el Ateneo y por un amigo socio. Faltaría. Dice sonriendo que el siguiente en serlo será él. Veremos.
Es un tipo especial, fuera del estereotipo de futbolista que se cree por
encima del bien y del mal (que los
hay). Un chico de solo 20 años que
se comporta como lo que es, un muchacho con inquietudes y a quien la
vida, lamentablemente, ya le puso
una dura prueba en el camino. Un
13 de agosto de 2011 fallecía su
padre, Paco (44 años), justo cuando
salía de Mestalla tras el homenaje
que habían tributado a su hijo en
los prolegómenos del Trofeo Naranja. El delantero valencianista había
sido determinante en la conquista
del Europeo Sub 19 con la selección
española. Marcó dos tantos en la final. Encima, Alcácer puso la guinda
en el Naranja participando en la goleada ante el Roma con un tanto. 17
años primaveras le contemplaban.
¡Qué injusto! Desde entonces, es ya
un ritual, Alcácer celebra cada tanto
con los brazos extendidos al cielo,
sonriendo. Lo celebra con su padre,
que le da fuerzas. Un capítulo tan
emotivo como conmovedor del que
habla con naturalidad pasmosa para
la revista ‘Ateneo’. Hoy es el máximo goleador del Valencia (14 goles),
a pesar de que a principio de curso partía como cuarta opción. Hay
quien se pregunta por qué relegaron la calidad al banquillo y no contaron mucho antes con su talento.
- ¿Qué le dice a su padre cuando
marca?
Le doy las gracias y él me da fuerzas. Sé que celebra cada gol conmigo desde el cielo, igual que sé que
cuando las cosas vengan mal, porque el fútbol va por rachas, me dará
más fuerzas.
- ¿Cómo es de especial ese ritual
para usted?
Mucho. Sonrío mirando al cielo, luego cierro los ojos, le dedico a mi padre el tanto y le doy las gracias por
los buenos consejos que me dio. Le
digo: ‘Otro gol para ti, papá’.
- ¿Qué consejos le daba?
Que nunca, triunfara o no triunfara, perdiera un valor tan importante
como es la humildad. Así me educó
y ese camino sigo. Si he llegado hasta aquí es gracias a él. Me enseñó
a ser constante y a luchar por mis
sueños.
- Para tener 20 años tiene usted
la cabeza muy bien amueblada.
No se estropée, por favor.
No creo. La vida te curte, a veces
antes de tiempo, porque hay cosas
que no puedes controlar. Lo de mi
padre me marcó mucho, no cabe
duda, como también dejar Valencia
para irme cedido al Getafe un año,
lejos de mi familia. Perder a un ser
tan querido, siendo tan joven, te
marca. En la vida hay que estar preparado para todo. El año que pasé
en Getafe me sirvió para ser más
responsable y más hombre.
- Y regresa a Valencia donde pasa
de no contar a ser indiscutible.
¿Da vértigo todo lo que está viviendo en los últimos meses?
No disfrutaba de oportunidades
[con el destituido Djukic] y a base de
trabajo me están saliendo las cosas.
Es lo que deseaba, hacerme con un
hueco en el equipo y aprovecharlo.
Meter goles, al fin y al cabo, que es
lo que he hecho siempre.
- ¿Le ha cambiado la vida?
No a nivel personal. Ha cambiado
profesionalmente. Mejoras y van
hablando más de ti, pero personalmente sigo siendo el mismo chico
humilde de siempre dentro y fuera
del campo. No me creo que soy el
mejor, los goles no me han cambiado, soy el mismo que era, aunque
he mejorado a base de trabajo. No
entiendo por qué tendría que cambiar, sería un error.
- ¿Cómo lleva la fama?
No me afecta. Soy un chico normal,
humilde y con la cabeza bien asentada. Me reconocen un poco más,
pero estoy encantado de poder disfrutar en el equipo de toda mi vida.
- ¿Se sintió abrumado cuando
Pizzi comparó el buen arranque
39 Deportes
“La vida te curte a veces antes de tiempo. La muerte
de mi padre me marcó.
Sé que celebra todos mis goles desde el cielo y para
él van dedicados. Me da fuerzas desde ahí arriba”
de año de Alcácer con Messi y
Cristiano?
Creo que se pasó un poco. Quizá
fue por la euforia del momento,
porque estábamos atravesando una
buena racha, pero no puedo más
que estar agradecido por la confianza que me ha dado. Lucho cada día
para devolvérsela. No me creo nada
especial. Además, tengo que seguir
trabajando para mejorar. Aspiro a
subir escalones poco a poco. Agradecí mucho sus palabras porque
venían de una persona que me ve
trabajar diariamente.
- Dulce sueño el que vive...
Sí. Yo he ido a Mestalla desde bien
pequeño con mi padre. Soñaba con
ser jugador y hacerlo en ese campo
tan especial, normal siendo valencianista de cuna. Mi reto es marcar
en cada partido. La vida del futbolista es corta, pasa rápido, y si te
relajas te pueden pasar por encima
cuando menos lo esperas. Vivo intensamente cada entrenamiento,
cada partido, tratando siempre de
mejorar. Soy joven y quiero crecer
mucho. Un delantero vive de goles.
Las rachas vienen y van. No he hecho nada todavía.
- ¿Le inquieta el futuro del Valencia ante la llegada (o eso parece) de un nuevo propietario?
Como jugador intentas no pensar
en lo que puede pasar porque has
de estar centrado en la temporada.
No obstante, como valenciano y valencianista, no puedes evitar mirar
de reojo lo que pase.
- ¿Y qué se imagina que puede
ocurrir antes este hecho?
Entiendo que si viene un nuevo
dueño es porque llegará con los
medios necesarios para mantener al
Valencia en el nivel que se merece
históricamente, entre los mejores.
- ¿Qué Valencia se imagina para
el año que viene, lleno de estrellas?
Un equipo trabajador. Con estrellas
o no, yo no me meto en eso. Ahora somos un equipo de currantes. Si
no estamos implicados todos y no
jugamos al máximo de intensidad,
somos vulnerables. Al final, el trabajo colectivo es lo más importante.
- La base del Valencia, la columna
vertebral que desea conservar el
club para la próxima campaña,
pasa por Alves, Mathieu, Parejo
y Alcácer, ¿sorprendido?
Agradecido. Apuestan por mí y es
un privilegio. Eso es porque uno
está haciendo bien el trabajo. Hay
que seguir en esa línea, que no es
fácil. Cuando apenas disfrutaba de
oportunidades no quise plantearme
salir en el mercado de invierno. No
quería distracción alguna. Estaba
40 Deportes
centrado en trabajar. Soy una persona luchadora, cabezota, no me
rindo con facilidad.
- ¿Le sorprendería que algún
equipo quisiera llevarse a Alcácer de Mestalla?
Ni se me pasa por la cabeza porque,
como he dicho, tengo la mente
en el Valencia. Cambiar de aires ni
me lo planteo. Mi reto es mejorar y
competir como hasta ahora. ¿Qué
fichan más delanteros? Eso es normal en los grandes clubes, habrá
que luchar mucho más.
- ¿Quién ha sido su fuente de
inspiración?
Como me he criado en la escuela
del Valencia, siempre he tenido buenos referentes. Rober [Soldado] ha
sido un buen espejo en el que mirarme. Él salió del Valencia por circunstancias, cuando era pequeño,
para abrirse camino. Me gusta su
carácter, su gen competitivo. En eso
creo nos parecemos. Aunque podemos tener características distintas,
es un gran extraordinario delantero
centro. No es fácil lograr las cifras
que estableció en el Valencia.
- ¿Qué hace Paco Alcácer un día
normal?
Lo paso con mi familia y mis amigos
de Torrent de toda la vida. Me desvinculo totalmente del fútbol, que
son muchos días a la semana. Para
un día libre que tengo... Me doy una
vuelta con los amigos, juego a la
‘play’... ‘Ché’, pues como un chaval
de 20 años. Lo que hace un joven
de 20 años, estar fuera de casa (ríe
a carcajadas).
- ¿Conoce el Ateneo?
Sí. No lo conocía hasta que me invitaron en marzo a ver una mascletá.
Aunque ya lo hice en su momento,
me gustaría aprovechar esta entrevista para agradecer al Ateneo, y así
se lo dije personalmente a Carmen
de Rosa, que me dieran la oportunidad de presenciar algunas mascletaes. Me encantó el Ático del Ateneo. Es impresionante. Creo que a
Valencia le hacía falta una terraza de
ese estilo. De verdad, gracias. También visité la biblioteca, el teatro y
los salones del Ateneo, como éste.
[Se refiere al Stolz, donde realizamos
la entrevista]. Me quedé alucinado.
Esto es una joya en pleno corazón
de Valencia.
- Sólo le falta hacerse socio.
No hay problema. Lo haré.
Tomamos su palabra. Buen fichaje.
Sergio Aspas. Periodista
La noche que Alcácer se convirtió en ídolo
El 10 abril de 2014 será una fecha imborrable para Paco Alcácer. Ese día se erigió en el héroe de Mestalla al marcar el
camino hacia una remontada que parecía imposible. El Valencia debía darle la vuelta a un 3-0 adverso ante el Basilea
para acceder a las semifinales. Alcácer marcó el primero y el tercero. Igualada la eliminatoria, ya en la prórroga, Alcácer
terminó de poner la puntilla con el cuarto. Enloqueció Mestalla, enloqueció Alcácer. Ese día se consagró una estrella
para convertirse en el nuevo referente del valencianismo.
- ¿Qué se siente cuando Mestalla cae rendido a sus pies?
Yo sentí una emoción enorme. Nunca había vivido nada igual. Ese día tuve la suerte de marcar tres goles y ayudar al
Valencia a un objetivo que parecía impensable. La enhorabuena fue para todo el equipo, no solo para mí. Se hizo un
trabajo inmenso. Sin mis compañeros no puedo hacer goles. Lo principal era creer y nos concienciamos de que sí podíamos. Mestalla estuvo de 10 y para ellos fue la victoria
- ¿En qué lugar de la casa conserva ese balón, que ya es una joya? (Es tradición, cuando un jugador marca
tres tantos o más en un partido se queda el balón de recuerdo firmado por sus compañeros)
Ocupa un sitio especial junto al resto de trofeos y recuerdos que he conseguido. Ese día no lo olvidaré en la vida. Es la
primera vez que hago tres goles con el Valencia.
- Se puede soñar con el título.
Llegado a este punto hay que soñar. Cualquier rival que nos tocara iba a ser peligroso. Al menos hemos evitado a la
Juventus, que parte como favorito, y contaremos con el factor campo a favor en la vuelta. El Sevilla ahora está en un
gran momento de forma, pero el Valencia tiene ante sí una oportunidad única para acabar la temporada de la mejor
forma posible. Un título sería lo máximo. Ojalá podamos conseguirlo.
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41
41Deportes
Opinión
El gran secreto de este Valencia
Basket es aplicar día a día los valores del esfuerzo, la superación y el
inconformismo, pensar que el éxito
depende de ti. Todo ello aglutinado
en un slogan: Cultura del Esfuerzo,
la base del éxito que está cosechando en esta temporada 2013-14. Una
fórmula que se utiliza desde 2008 en
Mercadona para combatir la crisis y
que desde hace dos años Juan Roig,
dueño del club y de la cadena de
supermercados, ha querido inculcar
también en su equipo de baloncesto.
Gracias a estos valores, Mercadona
ha seguido creciendo, con inversiones anuales de 600 millones para
abrir 60 nuevas tiendas y crear 2.000
nuevos empleos. Un crecimiento
continuo y exponencial en 2011 y
en 2012, incluso en 2013, cuando el
grupo comandado por Juan Roig in-
crementó un 1% su beneficio neto,
hasta los 515 millones de euros. Y
lo que es más importante: Juan Roig
tiene claro que ese crecimiento ha
sido posible gracias a una plantilla
de empleados que ha trabajado con
esmero y plena dedicación, la base
de esa Cultura del Esfuerzo. Por eso
repartió 257 millones (equivalente al
25% del beneficio bruto) en primas
por objetivos entre los 74.000 empleados que mejoraron su productividad en un 6% durante el ejercicio.
Si esta Cultura del Esfuerzo ha funcionado en Mercadona, pese a la
enorme crisis económica, también
debía hacerlo en el Valencia Basket.
Las bases de la Cultura del Esfuerzo se han aplicado al club de baloncesto: con una mochila repleta
de trabajo incansable y respeto al
adversario el club transita por la liga
nacional y europea compitiendo de
tú a tú contra los grandes equipos
de mayores presupuestos. El equipo
ha dado la pelea en la Liga y la Copa,
mostrando eficacia
frente a esas lesiones
que han asolado la
plantilla a lo largo de
la temporada.
Por cierto, un proyecto el de la Cultura del
Esfuerzo galardonado en diciembre de
2013 con el Premio
Infanta de España
S.A.R. Doña Elena,
por la transmisión
de valores como el
trabajo y el esfuerzo en el día a día.
Lo recogió el capitán Rafa Martínez,
junto al presidente Vicente Solá y el
vicepresidente Paco Raga. La Reina
Sofía, los Príncipes de Asturias y la
Infanta Elena premiaron en Madrid
todos esos valores que el Valencia
Basket sigue exportando por España
y Europa.
El Valencia Basket está volando en
la Liga Endesa. Con un balance de
22-3 en la fase regular puede borrar
de un plumazo el mejor torneo que
dejó el Pamesa Valencia en la 200203 con Paco Olmos en el banquillo y
con Oberto, Tomasevic y Montecchia
mandando en la cancha. Aquella
temporada dejaron el techo del club
en un balance de 26-8 y parece que
esta campaña por fin se romperá un
récord que perdura ya 11 años. Lo
que ya han logrado los pupilos de
Perasovic este año es sobrepasar el
triunfo 500 en la liga y entrar de esa
manera en el selecto club de los seis
equipos más laureados de la historia
en España. El FC Barcelona (962 victorias) es el equipo que más choques
ha ganado en la ACB. Le siguen el
Real Madrid, el Laboral Kutxa, el
Estudiantes, el Joventut y el Unicaja; ahora el conjunto taronja ya está
junto a ellos en el Olimpo del baloncesto español.
El club está de enhorabuena y también la Fonteta porque la afición taronja está viendo al mejor Valencia
Basket del siglo en la liga Endesa.
Gracias a sus nueve victorias consecutivas en el arranque se situó segundo en la tabla con un 9-1 tras el
líder, el Real Madrid, pero sobre todo,
destaca en el equipo de Perasovic
su rendimiento en ambas canastas.
42 Deportes
El equipo ya ha batido
récords esta temporada.
El entrenador Perasovic
ha conseguido que el grupo compita a un nivel en
todas las competiciones,
a pesar de las lesiones.
El buen trabajo ofensivo el Valencia
Basket en la primera vuelta le permitió ganar con gran solvencia a sus
rivales, con una media de 24,8 puntos de ventaja: una superioridad que
quedó manifiesta en cuatro partidos
contra el Valladolid (+51 puntos), Río
Natura (+32), Lagun Aro (+29) y Cai
(+20). Cifras que hablan bien de su
poderío ofensivo, ya que nunca antes el conjunto valenciano había promediado 90,2 por partido. En este
apartado destaca la aportación de
tres hombres clave: la del ala-pivot
norteamericano Justin Doellman,
que sigue siendo el jugador más
valorado de la Liga junto a Mirotic.
Ambos han sumado un total de 413
puntos de valoración y están en plena lucha por acabar la liga regular
como líder del ranking. Los otros jugadores clave esta temporada están
siendo Lafayette, quinto mejor asistente del campeonato, la dirección
magistral de Van Rossom y la defensa de Sato. Son los trabajadores en
la sombra: todos ellos elegidos también en quintetos semanales de la
liga. Pero destaca el rendimiento de
todos: Lishchuk y Lucic bajo el aro,
Dubljevic entre los mejores tiradores
exteriores y Rafa Martínez con uno de
los mejores porcentajes desde tiro libre. Todos ellos han hecho 20 o más
de valoración en muchos partidos
y han sido básicos para solventar el
enorme hándicap de las continuas
bajas que el equipo ha sufrido.
Además, a esta aportación ofensiva
hay que sumar también el gran trabajo defensivo, que ha convertido al
equipo en la tercera mejor defensa
de la Liga y es que tan sólo le anotan
73,4 puntos por partido de media.
Es uno de los mejores Valencia Basket defensivos de la historia del club.
El principal culpable ha sido un exigente Velimir Perasovic, recién renovado hasta el 30 de junio de 2015. Su
mano se ha notado desde su llegada
en enero de 2012, y en dos campañas y media ha clasificado al equipo para las finales de
la Eurocup en 2012,
para la Copa del Rey
de 2013 y 2014; además, de mantener
al equipo entre los
cuatro primeros en
la Liga Regular en las
temporadas 2012/13
y 2013/14 y rubricar
esta campaña la mejor primera vuelta de
la historia de la entidad (15-2). El equipo
ha ido creciendo de
la mano del croata, hasta mejorar
en todos los aspectos. El técnico ha
manejado su banquillo de forma
magistral ante la crisis de lesiones: ha
tenido un reparto minucioso tanto
de minutos como de los roles dentro del equipo, también ha sabido
acertar en los cambios de posición
de sus hombres e inculcar en plantilla esa fortaleza que exhiben semana tras semana. El gran mérito del
equipo ha estado en que ha sabido
sobreponerse a una terna de bajas
que ninguna otra plantilla hubiera
soportado, en cada entrenamiento
se le caían a Perasovic uno o dos
jugadores. Con siete jugadores fue
ganando partidos y se hizo fuerte
en esa segunda plaza liguera y fue
avanzando en Europa.
El mérito de Perasovic ha sido aclimatar y cuidar a fichajes como Pecherov y Burton, que llegaban para
ser parches momentáneos pero ayudaron. Han sido muchas las turbulencias que Perasovic ha resuelto y
está afrontando su mejor racha desde que se encargara del equipo. El
técnico croata sigue acumulando récords, ya que se convirtió el pasado
martes 1 de abril en el entrenador
que más partidos ha dirigido al conjunto valenciano en competiciones
europeas. Suma ya 46 partidos continentales con un balance de 30 victorias y 16 derrotas, por delante del
valenciano Paco Olmos (44 choques
europeos) y Miki Vukovic (35), que
fue el primer entrenador en clasificar
al Valencia Basket para un torneo internacional.
El Valencia Basket ha hecho bien los
deberes en España, pero es en la
Eurocup donde se ha puesto el objetivo de lograr un tercer título que
lo destaque como el mejor equipo
de la competición a lo largo de su
historia. El secreto parece ser tener
a lo largo de los años un equipo de
Euroliga pero que juega la segunda
competición europea por imposición
de unas licencias fijas que poseen
Unicaja y Caja Laboral, pese a que
su rendimiento y resultados en los
últimos años ha sido menores que
los logrados por el club valenciano.
En sus vitrinas ya hay dos títulos de
Eurocup (2003 y 2010) y ha alcanzado las semifinales del torneo en los
tres últimos años de manera consecutiva y fue subcampeón en 2012. El
Valencia Basket juega su sexta final
europea y nadie en Europa quiere
enfrentarse al equipo que más cómodo se siente en este torneo, que
lo conoce y que lo ha hecho suyo.
Manu Gimeno
Periodista
años de yoga
Desde 1994 el yoga forma parte del Ateneo. Cumple veinte años de la mano de la profesora María Piquer,
que recuerda que “fue una actividad que entonces atrajo a muchas mujeres al Ateneo, cuando había
menos participación femenina”. Hoy las tres clases semanales siguen atrayendo sobre todo a mujeres,
aunque el yoga no tiene limitaciones de sexo ni edad. Y sus practicantes destacan precisamente sus
virtudes para combatir el declive que comporta el paso de la edad.
“Tengo 83 años y llevo 16 asistiendo a las clases de yoga. Me encuentro fenomenal y muy ágil. En las
revisiones médicas siempre se sorprenden al ver cómo me muevo a mi edad”. Nos lo cuenta Concha,
en una clase de yoga que también es una reunión de amigas. Alguna de las alumnas es fiel desde el
principio a las clases en el Ateneo. Y todas alaban lo que el yoga hace por su salud. Como Lola, que lo
probó como antídoto para superar sus problemas de cervicales hace seis años. Ya se ha olvidado
de ellos y se siente joven: “voy erguida y me siento estupendamente”. También nos cuenta que
el ejercicio es exigente, según las capacidades de cada alumna: “En las clases nos da caña con
las posturas para que nos esforcemos y las hagamos bien”.La profesora María Piquer destaca
que el yoga es un ejercicio tanto físico como mental y le resulta un trabajo “muy gratificante, porque veo el beneficio que produce en los demás. En el Ateneo practicamos hatha
yoga, de esfuerzo dificultad postural moderado. Cualquiera puede hacerlo, de acuerdo
a sus capacidades y aunque tenga ciertas limitaciones físicas. A todo el mundo le hará
bien, aunque a partir de ciertas edades es aún más positivo. Porque puede ayudar
para el dolor de espalda, de cuello, para problemas de movilidad o incluso de sueño.
También es un ejercicio mental, por el desarrollo de la atención y la concentración”.
María Piquer reconoce que cuando empezó a practicar yoga a finales de los 70, “ni
se conocía apenas ni se podía decir mucho sobre el tema, porque se tenía por algo
raro”. Hoy en día es una actividad muy extendida en todo el mundo y en algunos
ámbitos, una moda. Se difunden nuevos tipos de yoga y es habitual que gente
famosa hable de su afición a ellos. Pero, según la profesora, todos los modelos
coinciden en lo fundamental: “Es una filosofía de vida que conduce al equilibrio mental, físico y emocional”. Y atendiendo a las opiniones de sus alumnas, lo consigue. Si alguien se anima a probar, la puerta está abierta para
cualquiera y no hay límite de edad. Nunca es tarde para rejuvenecer.
44 Salud
Medicamentos
genéricos
Para poder entender de una manera sencilla y completa el tema de los
medicamentos genéricos, conviene
que el usuario tenga una idea general de cómo establece la industria
farmacéutica el precio de los medicamentos, que por cierto tiene que
autorizar y controlar la administración sanitaria, ya que no son precios
de libre mercado.
Para que un medicamento salga al
mercado, el laboratorio ha debido
realizar una costosísima investigación, que a veces tarda años. Por
cada sustancia que resulta eficaz y
segura, se han investigado 50 ó 60
que no lo son. Este gasto económico forma parte, y a veces en un porcentaje muy alto, del precio final del
medicamento. Si esto no fuese así:
¿qué empresa investigaría?
Por tanto, una vez autorizado el medicamento y pasando controles sanitarios de toda índole, la empresa
investigadora patenta dicha molécula, por lo que nadie puede comercializar dicho producto hasta que no
caduque dicha patente, que está en
función del coste de la investigación
y suele durar entre 5 y l0 años.
El precio final del medicamento se
compone del coste de la molécula,
excipientes, envases, producción,
márgenes de comercialización y la
repercusión del coste de la investigación mientras la patente esta en
vigor. Una vez caducada la patente,
el precio debería reducirse sensiblemente. Desde ese momento el producto entra en libre competencia
entre laboratorios para poder fabricarlo y comercializar con un precio
máximo fijado por la administración
sanitaria. Desde este momento el
nombre del medicamento será el
nombre científico de la molécula
(no el comercial de la marca) y la
especialidad farmacéutica genérica
(EFG).
Vemos por tanto que la EFG posee
el mismo principio activo que la marca primitiva pero a menor precio, y
como consecuencia de ello, la propia marca reduce sus precios hasta
hacerlos similares a los EFG. A fin de
informar bien al consumidor, pasamos a describir las características de
una EFG respecto a la marca primitiva. Para ser comercializado un genérico debe obtener una autorización
emitida por la Agencia Española de
Medicamentos y Productos Sanitarios que se compone de:
- Un estudio comparativo de la composición y de las características físico-químicas y fármaco-técnicas, con
la marca original
- Un estudio de la bioequivalencia
- Numerosos controles de materias
primas y productos acabados
-Inspección de fabricación regularmente
Concluimos afirmando que entre
genérico y marca de referencia, “a
igual composición, el mismo efecto farmacológico“. Se ha dicho
muchas veces que el efecto de los
excipientes en los genéricos puede
variar su efectos, algo que no es
verdad:
- Los excipientes no tienen efectos
farmacológico
- Se realizan una serie de estudios
de bioequivalencia para comprobar
que las diferencias galénicas (excipientes) no alteran la cantidad de
principio activo que llega al torrente
sanguíneo
- El comportamiento “in vitro “e
“in vivo “es igual tanto en genérico
45 Salud
como en la marca original
Sin estos requisitos no se puede comercializar la especialidad como genérico. El 75% de la cuota de mercado de genéricos se encuentra en
países de nuestro entorno sin que
se hayan detectado, problemas de
eficacia o seguridad, al margen de
que tener el nombre del principio
activo facilita la prescripción y la dispensación de los mismos, así como
la bajada de precios, lo que supone
un ahorro importante para la sostenibilidad del sistema sanitario.
Cabe esperar algunas excepciones
en el uso de medicamentos genéricos como:
- El efecto de la publicidad de algunas marcas diciendo que los genéricos no son iguales en propiedades,
es comprensible pero incierto
- Los genéricos han logrado bajar los
precios en casi el 100 % de los casos
- Quien está convencido de que no
tiene el mismo efecto farmacológico, no por el efecto terapéutico sino
por la sugestión puramente psicológica
- No es verdad, como se afirma a veces, que a mayor nivel
social o cultural de la persona, se supere este efecto
- Pacientes con edades avanzadas,
que viven solos y toman un medicamento con una caja de características concretas (color) o comprimidos
de una manera determinada, y que
al cambiar al genérico puede crearles confusión. Por propia experiencia, es un porcentaje de casos muy
bajo, ya que en general el paciente
confía mucho en su farmacéutico.
Horacio Jiménez
Doctor en Farmacia y
secretario general del Ateneo
Entre el medicamento genérico y la marca de referencia
no hay diferencia y tienen el
mismo efecto farmacológico.
(Y suponen un ahorro importante para la sostenibilidad del sistema sanitario)
46 Gastronomía
Resveratrol,
el secreto de la uva bobal
La bobal es la segunda variedad más
producida en España, una planta vigorosa de buena producción con sarmientos
fuertes y largos. Es la enseña de la DOP
Utiel-Requena. Gracias al esfuerzo de las
bodegas de está adquiriendo un notable protagonismo por los vinos con ella
elaborados en el segmento medio/alto
cuando, hasta hace pocos años, era una
variedad destinada casi en el 80% de su
producción al vino a granel.
Tiene una formación con tendencia a ser
rastrera, que ayuda a proteger la uva durante los meses de mas insolación, pero
que dificulta los trabajos de la viña. Se
adapta bien a cualquier tipo de formación, aunque mayoritariamente se encuentra formada en el tradicional vaso.
Adaptada al clima local es muy resistente a las extremas temperaturas tanto de
verano como de invierno, aunque es muy
sensible a bajas temperaturas durante
los estadios iniciales de brotación y crecimiento, padeciendo la llamada “marchitez fisiológica”. Al ser una variedad
de piel dura es bastante resistente a las
enfermedades de la uva.
Presenta una pulpa de color rosáceo carnoso y piel de un color violáceo oscuro.
En su estado de madurez la baya desprende un original y fragante aroma a
frutos rojos, de sabor intenso, equilibrada acidez y taninos potentes. El racimo
medio es grande y alargado, compacto,
de forma cónica irregular.
El vino tiene un alto contenido en colorantes y taninos. Con un óptimo estado
de madurez de las uvas pueden obtenerse vinos con un contenido alcohólico
entre 12-14 grados y una equilibrada
acidez, que los hace válidos tanto para la
elaboración de vinos jóvenes como para
el envejecimiento.
La uva de la variedad bobal, autóctona
de la Denominación de Origen Protegida
Utiel-Requena, presenta un alto nivel de
resveratrol, una sustancia anticancerígena y cardiosaludable de naturaleza fenólica, que contribuye a metabolizar las
grasas. Además, es baja en sodio y rica
en potasio y contiene oligoelementos y
vitaminas, con los principales ácidos orgánicos, málico y tartárico.
en estos contenidos.
Fue en 1998 cuando se establecieron
unos convenios específicos con el AINIA
y con la UPV para comenzar un estudio
más sistemático del contenido en resveratrol en uvas, mostos y vinos, para ello
se eligieron distintas parcelas de bobal
ubicadas en diferentes términos municipales y parajes de la D.O. Utiel-Requena.
Estas parcelas fueron elegidas con altiLa variedad autóctona de la
metrías, suelos y características especídenominación Utiel-Requena
ficas diferentes, en esta elección y en la
tiene un alto nivel de esta
vinificación de las mismas se contó con
sustancia anticancerígena y
el apoyo y colaboración de 5 bodegas
cardiosaludable.
cooperativas a las que posteriormente se
Los vinos elaborados con bobal tienen un unieron otras.
color intenso y característico y un índice En los estudios por el momento realizaadecuado de taninos para el envejeci- dos y en parte reflejados anteriormente
miento. Ofrece vinos tintos intensos de la reiteración de los contenidos en rescolor, con mucho cuerpo y sabores com- veratrol de las muestras procedentes de
plejos. Además, esta variedad es idónea distintos depósitos de la misma campapara la elaboración de tintos de macera- ña y dentro de la misma bodega son del
ción carbónica, así como de rosados, am- 82% de los casos (igual que ocurre con
bos con tonalidades únicas y muy afru- las cantidades de cisresverotrol detectados. Además, está comprobado que tado) mientras que el resto del 18 % de
la variedad bobal está entre variedades casos la variabilidad dentro da la bodega
españolas con mayor contenido en res- es importante.
veratrol, junto con la merlot y pinot noir
y que cuanto mayor son las condiciones Contribuye a metabolizar
de estrés que sufre la planta (pedrisco, las grasas, es baja en sodio
y rica en potasio.
estrés hídrico) más resveratrol sintetiza.
El Consejo Regulador de la Denomina- En los análisis realizados se observa que,
ción de Origen Utiel-Requena ya en 1997 en general presentan un mayor contey en colaboración con la UPV y el AINIA nido en resveratrol las muestras procerealizó una primera valoración del con- dentes de vinos tintos. En estos análisis
tenido en resveratrol en diferentes vinos realizados durante 4 años consecutivos
procedentes de diversas bodegas de las y de forma general, se aprecia un mayor
que se tomaron distintos graneles de contenido de resveratrol en los vinos de
depósitos elegidos al azar igual que se la zona alta de la D.O. No se puede precihizo con la elección de las bodegas, pero sar los motivos dado que no se ha realitomando siempre vinos elaborados a zado un estudio exhaustivo. Los estudios
partir de la variedad bobal. Al analizar realizados sobre resveratrol en la D.O.
estos vinos, se comprobó su alto con- han sido básicamente análisis de mostos
tenido en resveratrol pero también se y vinos muestreados en distintos puntos
constató una evidente heterogeneidad de la D.O.
47 Gastronomía
47 Opinión
El boom de la cerveza en Valencia
Rubias, morenas, negras, ácidas, amargas, dulces, afrutadas, resinosas, turbias, cristalinas… Hablamos de cervezas, porque las hay para todos los gustos. Jamás esta bebida, producto de la combinación de cuatro elementos
como el agua, la malta, el lúpulo y la levadura, había vivido un momento de apogeo como el actual. Todo ello se
debe en gran parte a la irrupción en el mercado de las denominadas ‘cervezas artesanas’, que han venido a romper la monotonía marcada por las grandes marcas, siguiendo una tendencia iniciada en EEUU.
En los últimos 10 años se han multiplicado las nuevas empresas, un ‘boom’ que nació en Cataluña, que se ha ido
extendiendo a lo largo del país y que tiene en la Comunidad Valenciana el segundo gran vivero de cerveceras,
empresas que suelen elaborar producciones de 500 litros varias veces a la semana. Según la web cervecera Birrapedia.com hay más de 1.400 marcas españolas (salidas de unas 300 compañías) en el mercado y prácticamente
nace una nueva cada semana. En la Comunidad Valenciana actualmente hay cerca de una treintena de cerveceras
consolidadas. Sin embargo los inicios no fueron precisamente sencillos.
La primera en arrancar fue ‘Natursan’, en Albaida, que lamentablemente no acabó de cuajar pese a producir la
primera cerveza ecológica de España. Esto ocurría en 2005 y no sería hasta 2009 cuando surgiría ‘Altura de Vuelo’
(Cervezas Fernández Pons) de la mano del enólogo Diego Fernández Pons en Casas del Rey. Le seguiría ‘Tyris’,
en Ribarroja del Turia. Las dos son las más veteranas y siguen trabajando duro para
abrirse cada vez más hueco en un sector copado por las grandes marcas, que debido a su volumen de producción consiguen abaratar sus costes y competir a unos
precios inalcanzables para estos nuevos productores. Aún así, ya encontramos una
gran presencia en todo el territorio valenciano, desde las comarcas castellonenses
(Sant Mateu, Peñíscola, Castellón, Vila-real, Burriana, l’Alcora o Montanejos) pasando por las valencianas (a las mencionadas anteriormente hay que sumar cerveceras
en Sagunto, Alboraia, Valencia, Ontinyent, Agullent, Gandía, Vallada, Alginet, Xàtiva,
La Pobla de Vallbona, L’Eliana,…) hasta llegar más al sur (Xàbia, Alcoi, Alicante, La
Zenia, Calpe, Elda, Elche, El Pinoso, Torrevieja, Villena). Además, entre sus productos,
la mayoría de fermentación alta (cervezas Ale), encontramos curiosidades como elaboraciones con calabaza, algarroba, alcachofa, albaricoque, níspero, chufa, té verde,
miel y romero.
Detrás de ellas encontramos los perfiles más diversos: jóvenes emprendedores, matrimonios que han decidido romper con su rutina laboral, parados que han apostado
por capitalizar su subsidio, incluso amigos jubilados. Algunos elaboran en sus propias
instalaciones, otros lo hacen en las de otros cerveceros. Muchos tenían experiencia preHay más de 1.400
via produciendo pequeñas tiradas en casa para consumo propio aunque también hay
marcas españolas
quien aterriza a un nuevo mundo que algunos califican de moda y vaticinan como una
de cerveza en el
‘burbuja’ que acabará estallando pero que, a día de hoy, sigue creciendo exponencialmercado y práctimente y alrededor de la cual se ha instalado una denominada ‘cultura cervecera’ que se
camente nace una
visualiza en la proliferación de blogs, publicaciones y tiendas especializadas. Crecen los
cada semana
locales (cervecerías y restaurantes) que cuidan más sus cartas y se atreven a apostar por
un producto local y también por cervezas de importación exclusivas. Nacen clubs de cata
y se multiplican las actividades alrededor del espumoso líquido. Cada vez encontramos
más ferias y festivales donde los productores dan a conocer sus productos, se suceden
las presentaciones, catas y maridajes y no hay semana en Valencia en la que no tenga
lugar algún evento. Aumenta la difusión y el conocimiento del consumidor, que cada vez
gusta más de experimentar nuevos sabores y sensaciones que las marcas predominantes
no le van a ofrecer a pesar de que algunas ya hayan movido ficha. Prueba de ello es la
resurrección de la marca ‘Marzen Turia’ como un intento de afianzar mercado por parte de
‘Damm’, propietaria de la marca valenciana
Desde la ‘A’ de ‘Altura de Vuelo’ (los primeros en esta eclosión), a la ‘Z’ de ‘Zeta Beer’ (los
últimos en llegar) hay un largo camino recorrido y un buen trecho aún por recorrer. No se
puede negar, la cerveza está de moda.
Txema Millán · www.estucerveza.com
48 Ocio
Golf indoor en el Ateneo
Los aficionados al golf tienen la posibilidad de disputar unos hoyos en
los mejores campos de todo el mundo sin salir del Ateneo. Esta experiencia virtual es posible gracias al
simulador de golf virtual de última
generación, que está a disposición
de los socios y sus acompañantes en
la última planta del edificio, junto al
Ático Ateneo Lounge.
En una habitación de 37 metros
cuadrados, climatizada y perfectamente acondicionada, los socios y
sus acompañantes tienen a su disposición un recorrido completo y
detallado por 41 campos, entre los
que encontrará Saint Andrews Old
Course (Escocia), Cypress Point (EE.
UU.), Royal County Down (Irlanda
del Norte) y Pine Valley Golf (EE.
UU.). De las 9 de la mañana a las 9
El simulador de última
generación permite el juego
simultáneo de hasta
4 golfistas recorriendo los
mejores campos del mundo
de la noche está abierto este servicio de ocio, que permite jugar individualmente o hasta 4 personas. Dispone de los palos y todo el material
profesional necesario para que el jugador recree las sensaciones reales
del juego. El propio simulador establece el orden de juego en función
de la distancia a la que ha quedado
la bola en el lanzamiento.
Los golfistas golpean una bola de
verdad con los palos reglamentarios
y la lanzan a una lona que registra la
velocidad del lanzamiento, la altura
y la distancia recorrida. Esta lona es
también una pantalla de 4 metros
por 3 metros, donde se reproduce
exactamente la imagen que estaría viendo cada jugador en el campo escogido. El sistema contabiliza
todos los golpes y las estadísticas,
siendo muy adecuado tanto para
entrenamientos o sesiones de perfeccionamiento como para disputar
torneos. Al acabar cada partida, el
usuario puede imprimir los resultados del juego y así tener documentados sus registros y progresos en
cada ocasión.
Este simulador de golf se encuentra
en un espacio protegido de interferencias acústicas, dotado de aire
acondicionado y mobiliario que permite disfrutar de las mejores condiciones para la práctica del golf.
Los socios interesados en jugar al
golf en el Ateneo pueden adquirir en la conserjería los tickets. Por
6 euros podrán jugar durante una
hora. La primera vez, el jugador irá
acompañado de un conserje para
que le explique detalladamente el
funcionamiento y las características
del simulador. Los jugadores disponen de todo el kit de juego, tanto
de señoras como de caballeros, incluyendo palos, bolas, y tics.
En el simulador del Ateneo también
se ofrecen clases para los jugadores que estén interesados. Pueden
informarse en la conserjería y también en el teléfono 652892553. Ya
lo saben: toda la experiencia del golf
indoor está a su alcance en el centro
de Valencia.
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Sumario - Ateneo Mercantil de Valencia

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