·RINCÓN del JAMÓN·

BIG MONTADITOS
TAPAS
Montaditos XXL. Mini-tapas sobre nuestro pan de "rampoina ullada" hecho a mano y fórmula de la casa
Nuestro homenaje a las tapas tradicionales
de toda la vida, muy bien hechas y con productos
recién traidos del mercado
Tortillón de patatas con cebolla y pan con tomate
2,60
Ensalada de cangrejo y mayonesa
2,60
Sobrasada, toque de miel y huevo de codorniz
2,60
Atún con aceitunas y tomate
2,60
Burrata "stracciatella" con crema
de balsámico y rúcula
2,60
Pan de coca con tomate
ENSALADAS
1,80
Frescas, ligeras, clásicas, raritas, …
pero todas tremendamente buenas!
Ensaladilla Rusa con bonito del norte y picos
3,95
Ensaladilla de pasta y langostinos
Hummus con bacon crujiente, pimentón
de la vera, frisée
2,60
Chistorra con queso fundido
FRESCOS del MAR
Una de olivas variadas
2,95
3,55
Tatin de alcachofa con queso taleggio fundido
3,95
Jamón ibérico de bellota
3,55
Bomba atómica de la Barceloneta (2pax)
3,95
Tataki de atún, aguacate, pepino, mango, cilantro
3,70
Patatas Bravas
3,95
Croquetas de Jamón ibérico de bellota
3,95
Croquetas de gorgonzola y nueces
3,95
"Papas arrugás" con mojo picón
3,95
BOCADILLOS “PISCO”
Brie Frito con dos sésamos y mermelada de tomate
3,95
Tortilla gruesa de patata y cebolla, al momento
4,15
Pequeñas joyas, sorpendentes algunos,
pero increïbles todos… y los panes, 100% naturales
y hechos a mano. Para elegirlos, estuvimos meses,
para comerlos, en un santiamén!
Miniespárragos a la plancha con brie fundido
4,35
Salteado de verduras y setas de temporada
Dados de atún en tempura con mayonesa de wasabi
8,15
Lomo de salmón marinado al gin tonic, blinis
y crema agria con eneldo
9,15
5,75
Burrata "stracciatella" con tomates aliñados
4,75
Ensaladilla de salmón ahumado con patata y eneldo
5,45
Magret de Pato con mostaza y miel
4,75
Tartar de solomillo de ternera
8,20
Ensalada de bonito, tomate de temporada,
aceitunas de calamata y cebolla de Figueras
5,75
Costillitas de Cerdo, salsa barbacoa, frijoles
y col lombarda
5,95
Taco de vaca vieja fileteado
8,55
Burguer de ternera con cebolla confitada y queso
6,25
· RINCÓN del JAMÓN · CHARCUTERÍA
y QUESOS
Nadie se va de Piscolabis sin probar alguno de nuestros platos con jamón, tú cual o cuales escoges?
Jamón ibérico de bellota, cortado a mano
Alitas de pollo BBQ
4,30
Albóndigas caseras
4,95
Risotto de tres quesos (gorgonzolla, parmesano, roquefort)
4,75
Dados de pollo de corral al ajillo
5,55
4,95
8,10
Huevos estrellados con Jamón ibérico de Bellota
6,05
Canelón de pularda rustida con parmentier
Zamburiñas plancha, vinagreta de cítricos y soja
5,45
Brochetas de pollo y gambón con salsa
de curry y coco
Pulpo con patatas e ibérico al pimentón dulce
7,40
Trio de hamburguesitas de ternera caseras
4,05
4,75
Surtido de pescadito frito de Lonja
16,95
Bikini de 3 pisos: jamón dulce con dos quesos
Terrina crujiente de pie de cerdo y butifarra del Perol
6,05
Gambas de Palamós a la plancha
4,60
Guisos y platos de cuchara caseros, hechos con tiempo,
y que hagan chup chup, para que tengan todo el sabor del mundo
Navajitas con olivada y piñones
5,25
3,95
PLATILLOS
5,75
Alcachofas fritas
Mollete "Pan Bao" de calamares y mayonesa cítrica
8,20
Rabas de sepia a la andaluza
4,95
4,55
Solomillo de ternera
4,95
12,85
3,95
Jamón ibérico de bellota, con tomate, aceite virgen y sal 6,85
Boquerones caseros en vinagreta
Tartar de atún rojo de "Barbate" con salsa de miso
blanco y fritura de alga nori
Enrollado de Pollo,salsa yogur,menta,
albahaca y limón
Ensalada de calabacines y mozzarela al pesto
Vamos de "mercados y lonjas" a diario
para encontrarlos bien frescos.
Y si no los encontramos, pues hoy no hay…..
6,95
R. 14,65 9,95
Huevos estrellados con Jamón ibérico de Bellota
Bocata de Jamón ibérico de bellota, con
tomate, aceite virgen y sal
6,95
Surtido de Charcuteria con picos
BIG-Montadito de Jamón ibérico de bellota
3,55
Trio de quesos: tete de moine, parmesano
y manchego
IVA incluido
Tenemos a vuestra disposición la información sobre alérgenos. Pregunta a nuestros camareros.
5,75
13,20
6,05