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Guía de compras
Nadie se interesa tanto como
nosotros por la cocción al vapor.
Vaporeras
Marmitas
Marmitas mezcladoras
Sartenes
ÍNDICE
Ya sea que necesite una vaporera de convección, un
horno mixto con vaporera Convotherm® de Cleveland,
una sartén o marmita con camisa de vapor, acuda a
Cleveland… elegida por sexto año consecutivo como la
Mejor de su Clase en Vaporeras por los profesionales de
la industria.
Si desea saber más, llame al número 1-800-338-2204 o
visite www.clevelandrange.com.
VAPORERAS
SteamChef™ de convección estilo sin caldera . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
SteamCub™ sin caldera ni conexiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
SteamCraft® Ultra 3 de convección estilo generador . . . . . . . . . . . . 2
SteamCraft® Ultra 5 de convección estilo generador . . . . . . . . . . . . 2
SteamCraft® Ultra 10 de convección estilo generador . . . . . . . . . . . 2
SteamCraft® Power 10 de convección estilo caldera . . . . . . . . . . . . . 2
SteamCraft® Gemini™ 6 de convección estilo generador . . . . . . . . 3
SteamCraft® Gemini™ 10 de convección estilo generador . . . . . . . 3
Modelos de piso de convección estilo base de caldera . . . . . . . . . . 4
ConvectionPro® XVI – Estilo base de caldera de alto volumen . . . 5
Vaporeras a presión estilo base de caldera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Vaporeras de convección a presión estilo base de caldera . . . . . . . 7
MARMITAS CON CAMISA DE VAPOR
Modelos eléctricos y a gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Modelos a vapor directo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Marmitas mezcladoras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10
SARTENES INCLINABLES
Modelos eléctricos y a gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
ÍNDICE
En Cleveland, siempre estamos buscando maneras
nuevas y mejores de cocinar al vapor. Ningún otro
fabricante de equipos al vapor le ofrece tantas opciones,
tantos modelos, tantas maneras de deleitar a sus
huéspedes con alimentos sabrosos y jugosos preparados
con el poder del vapor.
CONVECCIÓN SIN CALDERA
SteamChef ™ VAPORERAS DE
SteamChef ™ VAPORERAS DE CONVECCIÓN SIN CALDERA
Los modelos SteamChef™ 3 y 6 de Cleveland son la última generación de
vaporeras de convección libres de caldera/generador. Se logra cocción
ultrarrápida y precisa por medio del ventilador de alta velocidad. El diseño
exclusivo KleanShield™ del compartimiento de cocción elimina la espuma,
la transferencia de sabor y la contaminación del depósito de agua que
ocurren con tanta frecuencia en otros modelos sin caldera. Por esa razón el
compartimiento se conserva limpio, libre de impurezas contaminantes y es sencillo de
mantener.
Esta línea de productos consta de dos modelos (solamente eléctricos):
• el SteamChef ™ 3 modelo 22-CET-3.1
• el SteamChef ™ 6 modelo 22-CET-6.1
MODELOS Y APLICACIONES
SteamChef ™ 3
• Acomoda tres charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm) de profundidad, para mesa
de vapor (GN 1/1)
• Restaurantes de 50 a 100 asientos, supermercados, fiambrerías, restaurantes
especializados en mariscos
• Escuelas primarias o secundarias con una población estudiantil hasta de 100 alumnos
• Hospital o asilo de ancianos con un límite de 100 camas
SteamChef ™ 6
• Acomoda seis charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm) de profundidad, para mesa
de vapor (GN 1/1)
MODELO
22-CET-3.1
SteamChef ™ 3, 9 KW
Dimensiones: 21,63" (549 mm) Ancho x 31,19" (792 mm)
Profundidad x 22,50" (572 mm) Alto
MODELO
22-CET-6.1
SteamChef ™ 6, 13,5 KW
VAPORERAS DE CONVECCIÓN SIN CONEXIONES
SteamCub™ SIN CALDERA CONNECTIONLESS
SteamCub ™ LA VAPORERA ORIGINAL SIN CONEXIONES
Los modelos SteamCub™ y SteamCub Plus™ son las vaporeras originales sin
caldera de Cleveland. Ambos equipos no tienen conexiones, no requieren
drenaje ni conexión de tuberías de agua. Para ponerla en marcha sólo tiene
que verter agua en el fondo del compartimiento. Ambos modelos son muy
fáciles de usar; el modelo SteamCub™ cuenta con un sencillo cronómetro
mecánico de 60 minutos y el SteamCub Plus™ con controles digitales de
estado sólido.
Esta línea de productos consta de dos modelos (solamente eléctricos):
• el SteamCub™
modelo 1SCEMCS
• el SteamCub Plus™ modelo 1SCE
SteamCub™
• Acomoda cinco charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm) de profundidad, para mesa de
vapor (GN 1/1)
• Utilizadas para cocción y retermalización
SteamCub Plus™
• Acomoda cinco charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm) de profundidad, para mesa de
vapor (GN1/1)
• Utilizadas para cocción, retención y retermalización
1
MODELO
1SCEMCS
SteamCub™, 9 KW
Dimensiones: 21" (533 mm) Ancho x 24" (609 mm)
Profundidad x 29" (737 mm) Alto
MODELO
1SCE
SteamCub Plus™, 9 KW
SteamCraft ® VAPORERAS DE CONVECCIÓN ESTILO GENERADOR
SteamCraft® VAPORERAS DE CONVECCIÓN ESTILO GENERADOR
La vaporera de convección sin presión de la serie SteamCraft® Ultra dispone de un
generador de vapor para trabajo pesado con descarga a la atmósfera que ofrece
durabilidad y alto rendimiento de vapor en la producción a gran escala.
Ninguna otra vaporera produce un producto alimenticio de mejor calidad.
Esta línea de productos consta de cuatro modelos:
• el SteamCraft® Ultra 3
modelo 21-CET-8
modelo 21-CET-16
modelo 21-CGA-5
modelo 24-CGA-10
modelo 24-CEA-10
• el SteamCraft® Power 10 modelo 24-CGP-10
(eléctrico)
(eléctrico)
(a gas)
(a gas)
(eléctrico)
(generador a presión de gas)
MODELO
21-CET-8
SteamCraft® Ultra 3, 8,5 KW
SteamCraft® Ultra 3
¡Este versátil modelo es la vaporera de convección tipo mostrador más avanzada en la
industria! Es ideal para restaurantes y cafeterías de 50 a 100 asientos, y hospitales hasta
de 100 camas. Nuestro diseño progresivo ofrece resultados superiores de cocción,
superando ampliamente a todos los demás diseños a la venta en la industria. Acomoda
tres charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm) de profundidad, para mesa de vapor (GN
1/1). Eléctricos solamente.
Esta vaporera con capacidad para cinco charolas está equipada para ofrecer más
producción que nuestra serie SteamCraft® Ultra 3 e incorpora las mismas propiedades
de diseño progresivo y produce los mismos deliciosos resultados. Una opción
excelente para restaurantes y cafeterías de 100 a 200 asientos, y hospitales hasta de
200 camas. Acomoda cinco charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm) de profundidad,
para mesa de vapor (GN 1/1). Disponible en modelos a gas y eléctricos.
El único SteamCraft® Ultra 10...el próximo paso evolutivo en la historia de nuestras
Vaporeras de Convección. El Ultra 10 ofrece capacidad superior de los
compartimientos, funciones para lograr un rendimiento más alto, construcción robusta
para uso intenso, diseño que “simplifica el trabajo”, confiabilidad, gran reducción del
exceso de calor en la cocina, con una etiqueta de precios razonable. Nuestro nuevo
diseño de compartimiento acomodará cinco charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm)
de profundidad, para mesa de vapor (GN 1/1) por compartimiento, para un total de
DIEZ charolas. Disponible en modelos a gas y eléctricos.
SteamCraft® Power 10
Este equipo exclusivo está dotado de un potente generador de vapor a gas, que
genera 240.000 BTU y produce 180 Lbs (81,6 kg) de vapor por hora, con una capacidad
hasta para diez charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm) de profundidad, para mesa de
vapor (GN 1/1).
MODELOS
21-CET-16
21-CGA-5
SteamCraft® Ultra 5, 16,5 KW,
70M BTU
MODELOS
24-CEA-10
24-CGA-10
SteamCraft® Ultra 10, 32 KW
SteamCraft® Ultra 10, 125M BTU
Ajustes sugeridos para el cronómetro
Los siguientes ajustes del cronómetro son aproximados debido a las diferencias en la
calidad de los alimentos, la forma y el grado de “cocido” deseado.
Ultra 3
PRODUCTO
ALIMENTICIO
Tallos de espárragos
Tallos de brócoli
Zaharorias (Enteras, Baby)
Maíz (Cobbettes)
Chícharos o guisantes
Camarones
Pollo
CANTIDAD
MÁX. POR
CHAROLA
8 Lbs (3,6 kg)
8 Lbs (3,6 kg)
8 Lbs (3,6 kg)
20 mazorcas
8 Lbs (3,6 kg)
8 Lbs (3,6 kg)
8 Lbs (3,6 kg)
Ultra 5
Ultra 10
#
#
#
charolas minutos charolas minutos charolas minutos
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
1-3
6
4
4
8-10
4
4
20
1-5
1-5
1-5
1-5
1-5
1-5
1-5
4
4
4
8-10
4
4
20
Utilizando charolas perforadas de 2,5” (65mm) de profundidad para mesa de vapor (GN 1/1).).
1-10
1-10
1-10
1-10
1-10
1-10
1-10
4
4
4
8-10
4
4
20
MODELOS
24-CGP-10
SteamCraft® Power 10, Dos Compartimientos;
Vaporera de piso, Generador de vapor
alimentado a gas de 240M BTU con capacidad
para diez charolas de 2 1⁄2" de profundidad
2
Gemini™ VAPORERAS DE CONVECCIÓN ESTILO GENERADOR
Gemini ™ VAPORERAS DE CONVECCIÓN ESTILO GENERADOR
La serie de Vaporeras SteamCraft® Gemini™ son vaporeras de gran rendimiento,
ideales para cualquier aplicación. Son lo último en velocidad y recuperación pues
incorporan dos quemadores eléctricos de alta eficiencia totalmente independientes,
uno para cada compartimiento.
La cocción es rápida y precisa. Con los controles automáticos SureCook con un
sencillo cronómetro electromecánico proporcional a la carga se acabaron los cálculos
aproximados. No hay necesidad de verificar y vigilar constantemente cuando el
producto esté terminado.
Esta línea de productos consta de tres modelos:
• el SteamCraft® Gemini 6
• el SteamCraft® Gemini 10
modelo 24CGA6.2S
modelo 24CEA10
modelo 24CGA10.2
(a gas)
(eléctrico)
(a gas)
SteamCraft® Gemini™ 6
Uso sencillo, altura de trabajo 54,5" (1138 mm) hasta la parte superior del
compartimiento de cocción más elevado.
MODELO
24CGA6S
• Acomoda tres charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm) de profundidad, para mesa
de vapor (GN 1/1) por compartimiento
• Escuelas primarias o secundarias con una población estudiantil hasta de 150
alumnos
SteamCraft® Gemini™ 6, 50M BTU
para cada compartimiento
A gas solamente.
SteamCraft® Gemini™ 10
• Acomoda seis charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm) de profundidad, para mesa
de vapor (GN 1/1) por compartimiento
• Restaurantes de más de 150 asientos, supermercados, fiambrerías, restaurantes
• Escuelas primarias o secundarias con una población estudiantil de más de 150
alumnos
• Hospital o asilo de ancianos con más de 150 camas
Disponible en modelos a gas y eléctricos.
MODELO
24CEA10
SteamCraft® Gemini™ 10, 16 KW para
cada compartimiento
Los siguientes ajustes del cronómetro son aproximados debido a las diferencias en la
calidad de los alimentos, la forma y el grado de “cocido” deseado.
Gemini 6
(a gas)
PRODUCTO
ALIMENTICIO
Tallos de espárragos
Tallos de brócoli
Zanahorias (Enteras, baby)
Maíz (Cobbettes)
Chícharos o guisantes
Camarones
Pollo
CANTIDAD
MÁX. POR
CHAROLA
5 Lbs (2,3 kg)
4 Lbs (1,8 kg)
4 Lbs (1,8 kg)
20 mazorcas
5 (2,3 kg)
5 (2,3 kg)
5 (2,3 kg)
Gemini 10
(eléctrico)
Gemini 10
(a gas)
#
#
#
charolas minutos charolas minutos charolas minutos
1-6
1-6
1-6
1-6
1-6
1-6
1-6
6
4
4
8-10
4
4
20
1-10
1-10
1-10
1-10
1-10
1-10
1-10
6
4
4
8-10
4
4
20
1-10
1-10
1-10
1-10
1-10
1-10
1-10
6
4
4
8-10
4
4
20
Utilizando charolas perforadas de 2,5” (65mm) de profundidad para mesa de vapor (GN 1/1).
MODELO
24CGA10.2
SteamCraft® Gemini™ 10, 72M BTU
para cada compartimiento
3
LÍNEA CLÁSICA, VAPORERAS DE CONVECCIÓN BASE DE CALDERA
APLICACIONES
Las vaporeras de convección Cleveland se han concebido para las
operaciones que sirvan de 100 a 300 comidas por hora, tales como:
• Restaurantes
• Asilos de ancianos
• Hoteles
• Pequeñas cafeterías industriales
• Hospitales
• Pequeñas instalaciones correccionales
... y almuerzos en las escuelas hasta de 500 comidas por hora. Cada
compartimiento acomoda tres charolas de tamaño entero, 2,5” (65
mm) de profundidad, para mesa de vapor (GN 1/1).
Tiempos de cocción en minutos
Cocción por tandas
La cocción por tandas o lotes significa del congelador / refrigerador a
la vaporera, y directamente a la línea de servicio. Esto elimina la
necesidad de mantener comidas cocinadas por largo tiempo a
temperaturas altas, evitando así que la calidad se deteriore.
Las vaporeras de convección Cleveland cumplirán las más rigurosas
exigencias de cocción por tandas.
PRODUCTO ALIMENTICIO
FRESCO
CONGELADO
Espárragos
4
6
Tallos de brócoli
3
3-4
Ejotes (cortados, 2")
10
5
Zanahorias (frescas, baby)
7-8
3
6
12
Maíz (Amarillo, grano entero)
4
Elotes
Guisantes o chícharos
3
Papas (enteras, 8 oz. con cáscara)
30-35
Huevos: (duros)
10-12
(tibios o escalfados)
6
Huevos: (a fuego lento-coddled)
6
Patas de cangrejo rey
4-6
Mero (8 oz.)
8
Biftec de salmón (8 oz.)
7
Langosta (12 oz. a 1 lb.)
MODELOS
6
MODELOS
ELÉCTRICOS
A GAS
A VAPOR
DIRECTO
24-CEM-24
24-CEM-36
24-CEM-48
24-CGM-200
24-CDM
SERPENTÍN
DE VAPOR
24-CSM
ELÉCTRICOS
A GAS
36-CEM-24
36-CEM-36
36-CEM-48
36-CGM-200
36-CGM-250
36-CGM-300
MODELOS
A VAPOR
DIRECTO
SERPENTÍN
DE VAPOR
36-CDM
36-CSM
ELÉCTRICOS
A GAS
42-CKEM-24
42-CKEM-36
42-CKEM-48
42-CKGM-200
42-CKGM-250
42-CKGM-300
A VAPOR
DIRECTO
SERPENTÍN
DE VAPOR
42-CKDM
42-CKSM
Dimensiones: 42" (1067mm) Ancho x 34" (864 mm)
Los modelos de gas miden 37" (940 mm) de profundidad
4
LÍNEA CLÁSICA, VAPORERAS DE CONVECCIÓN BASE DE CALDERA
Las vaporeras de convección Cleveland se han concebido para
preparar grandes cantidades de productos alimenticios a un ritmo
increíblemente acelerado manteniendo siempre las normas de la más
alta calidad.
Nuestra vaporera de convección es muy eficiente en el consumo
energético y fácil de operar. En ella se cocina, descongela y recalienta.
Los productos alimenticios no se pueden quemar, pegar, tostar o secar
(se minimiza el encogimiento) y los productos al vapor son frescos y
húmedos, nutritivos, sabrosos y de color brillante.
¡Una variedad de alimentos se puede cocinar al vapor en el mismo
compartimiento, al mismo tiempo, sin absolutamente ninguna
transferencia de sabor!
VAPORERAS DE CONVECCIÓN DE ALTO VOLUMEN
VAPORERAS DE CONVECCIÓN DE ALTO VOLUMEN
MODELO
36-CEM-16-48
ConvectionPro® XVI, Eléctrica,
48 KW
Dimensiones: 35,5” (902mm) Ancho x 33,5” (851mm)
Profundidad x 69” (1753mm) Alto
MODELO
36-CGM-16-300
MODELOS
ConvectionPro® XVI, Alimentada
a gas, 300M BTU
Dimensiones: 35,5” (902mm) Ancho x 37” (940mm)
Las vaporeras de convección de alto volumen Cleveland
ConvectionPro® XVI se diseñaron exclusivamente para operaciones en
grandes cantidades. Cada espacioso compartimiento se puede poner
en marcha independientemente en el modo de Convección al vapor,
vaporización sin presión. Las puertas del compartimiento de cocción
se pueden abrir en cualquier momento durante la cocción.
ConvectionPro® XVI, a vapor directo
ConvectionPro® XVI, Serpentín de vapor
Dimensiones: 35,5” (902mm) Ancho x 33,5” (851mm)
Capacidad del compartimiento
El ConvectionPro® XVI acomoda más charolas que los modelos de piso
más pequeños. Con el soporte central de charolas en su lugar, cada
compartimiento acomodará las siguientes charolas de cafetería:
• Dieciséis,
Aunque el ConvectionPro® XVI es ideal para la producción en grandes
cantidades, con este modelo se obtienen los mismos resultados
superiores de cocción de las demás vaporeras Cleveland. El nombre
“ConvectionPro” lo dice todo... una vaporera de convección que
maneja una operación de gran volumen con facilidad.
36-CDM-16
36-CSM-16
• Ocho,
• Seis,
• Cuatro,
charolas de tamaño entero, 1” (25 mm) de profundidad,
para mesa de vapor (GN 1/1) o
charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm) de profundidad
charolas de tamaño entero, 4” (102 mm) de profundidad,
charolas de tamaño entero, 6” (152mm) de profundidad,
para mesa de vapor (GN 1/1)
Al quitar el soporte central de charolas cada compartimiento acomodará:
• Cuatro,
5
Latas de tamaño entero 18" (457 mm) x 26" (660 mm) (GN
2/1)
VAPORERAS A PRESIÓN
Capacidad por compartimiento para:
• Ocho,
charolas de tamaño entero, 2,5” (65mm) de profundidad, para mesa de vapor (GN 1/1) o
• Seis,
charolas de tamaño entero, 4” (102mm) de profundidad, para mesa de vapor (GN 1/1) o
• Cuatro, charolas de tamaño entero, 6” (152mm) de profundidad, para mesa de vapor (GN 1/1)
• Cuatro, Latas de tamaño entero 18" (457 mm) x 26" (660 mm) (GN 2/1)
Las vaporeras a presión Cleveland están disponibles con dos o tres compartimientos en los modelos a
gas, eléctricos o de serpentín de vapor y hasta de cuatro compartimientos en los modelos a vapor
directo utilizando el vapor actual del edificio. En caso de obtenerse vapor impuro del edificio,
recomendamos nuestro modelo de serpentín de vapor.
APLICACIONES
Las vaporeras a presión Cleveland se han diseñado para las operaciones que sirven de 500 a 1.000
comidas por hora, tales como:
PEM-24-2
MODELOS
ELÉCTRICOS
A GAS
PEM-24-2
PEM-36-2
PEM-48-2
PEM-24-3
PEM-36-3
PEM-48-3
PGM-200-2
PGM-250-2
PGM-300-2
PGM-200-3
PGM-250-3
PGM-300-3
A VAPOR
DIRECTO
SERPENTÍN
DE VAPOR
PDM-2
PSM-2
PDM-3
PSM-3
• Hoteles
• Asilos de ancianos
• Hospitales
• Cafeterías industriales
• Batallones militares • Instalaciones correccionales
• Escuelas
Un ejemplo de aplicación es el siguiente:
VERDURAS:
Dimensiones:
• Modelos de 2 compartimientos:
36" (914 mm) Ancho x 33,5" (851 mm) Profundidad x
64" (1626 mm) Alto
La cocción de papas y otras verduras tuberosas en grandes cantidades es una
aplicación excelente. 100 Lbs (45,4 kg) de papas, por compartimiento, se
pueden cocinar en 35 minutos.
Otras verduras tuberosas incluyen: Camotes o batatas, zanahorias, remolachas,
cebollas y nabos.
• Modelos de 3 compartimientos:
36" (914 mm) Ancho x 33,5" (851 mm) Profundidad x
73,6" (1870 mm) Alto
Los modelos a gas miden 37" (940 mm) de
profundidad
Los tiempos de cocción varían debido a diversos factores: grado de frescura y tamaño, además
del tipo de recipiente utilizado. (Tiempo listado en minutos.)
Frescos
Espárragos
Ejotes
Remolachas
Col de bruselas
Zanahorias
Coliflor
Maíz
Cebollas
Chiles o pimientos (rellenos)
Papas (blancas)
Camotes o batatas
PEM-24-2
7-8
8-10
20-40
10-15
8-10
8-10
5-8
10-12
20-30
20-40
25-40
Congelados
Espárragos
Ejotes
Habas
Tallos de brócoli
Col de bruselas
Zanahorias (frescas, baby)
Coliflor
Verduras mixtas
4-5
4-5
5-6
2-3
4-5
5-6
3-4
5-6
MODELOS
EMPOTRADO EN
LA PARED
SOPORTE
ABIERTO
TIPO
PEDESTAL
PDW-2
PDW-3
PDW-4
PDL-2
PDL-3
PDL-4
PDP-2
PDP-3
PDP-4
Los modelos anteriores son a vapor directo solamente.
6
VAPORERAS A PRESIÓN
Las vaporeras a presión Cleveland se han concebido para acomodar una producción mucho más alta
que las vaporeras convencionales, sin aumentar el tiempo de producción o requerir más espacio en el
piso.
VAPORERAS DE CONVECCIÓN / A PRESIÓN
VAPORERAS DE CONVECCIÓN / A PRESIÓN
La vaporera de convección/a presión Cleveland SteamPro® XVI se ha desarrollado para
acomodar operaciones de servicios alimenticios en grandes cantidades. Cada uno de los dos
compartimientos se puede operar ya sea como vaporera de convección con circulación libre
de vapor seco o como vaporera a presión con 10 lb/pulg2 en el compartimiento. Además,
ambos compartimientos se pueden poner en marcha simultáneamente, en cualquiera de los
dos modos. ¡La única vaporera de su clase en la industria!
Modo de convección
El vapor seco no aporta humedad excesiva al producto ni causa encogimiento excesivo por
secado del producto. Virtualmente no hay transferencia de sabor cuando se cocina con vapor
seco. Los platos congelados y otros alimentos se pueden calentar al vapor sin pasarse de
cocimiento.
Modo a presión
El vapor en el Modo a presión circula libremente hasta que la atmósfera del compartimiento
alcanza el nivel de temperatura prefijado, causando que el drenaje se cierre automáticamente
y el compartimiento se vuelva presurizado. El resultado de no haber aire aprisionado y la libre
circulación del vapor seco antes de la presurización vuelve el Modo a presión muy eficiente y
rápido.
Capacidad del compartimiento
Cada compartimiento acomodará el siguiente número de charolas de cafetería con el soporte
central de charolas en su lugar:
• Dieciséis,
• Ocho,
• Seis,
• Cuatro,
charolas de tamaño entero, 1” (25 mm) de profundidad, para mesa de vapor (GN 1/1) o
charolas de tamaño entero, 2,5” (65 mm) de profundidad, para mesa de vapor (GN 1/1) o
charolas de tamaño entero, 4” (102 mm) de profundidad, para mesa de vapor (GN 1/1) o
charolas de tamaño entero, 6” (152 mm) de profundidad, para mesa de vapor (GN 1/1)
Al quitar el soporte central de charolas cada compartimiento acomodará:
• Cuatro,
latas de tamaño entero de 18" (457 mm) x 26" (660 mm) (GN 2/1)
36-PCGM-300
APLICACIONES
Las vaporeras de convección / a presión Cleveland se diseñaron para acomodar las siguientes
operaciones:
• Hoteles / Operaciones de banquetes: 1000 asientos
• Cocinas institucionales: — Almuerzos de la escuela
• Cocinas institucionales: — Restaurantes
• Cocinas institucionales: — Colegios Superiores / Universidades
• Hospitales / Centros de salud: 600 a 1000 camas
• Instalaciones correccionales
• Bases militares
MODELOS
36-PCEM-48
36-PCGM-300
36-PCSM
36-PCDM
SteamPro® XVI, Eléctrica, 48KW, 35,5"
(902 mm) Ancho x 33,5" (851 mm)
Profundidad x 69" (1,753 mm) Alto
SteamPro® XVI, A gas, 300M BTU, 35,5"
(902 mm) Ancho x 37" (940 mm)
SteamPro® XVI, Serpentín de vapor
SteamPro® XVI, Vapor Directo, 35,5"
(902 mm) Ancho x 35,5" (902mm)
Ejemplos de producción a gran escala
Producto alimenticio
Maíz, chícharos, verduras mixtas
Verduras (congeladas)
Papas — 8 oz. (frescas)
Arroz, grano largo
Trozos de pollo
Cecina, pecho (Corned Beef )
*2,5 horas de tiempo de cocción
7
Cargas por compartimiento
Lbs (kg)
Cargas
por hora
80 (36,3 kg)
100 (36,3 kg)
24 (10,9 kg)
75 (34 kg)
80 (36,3 kg)
3
2
3
2
*
MARMITAS CON CAMISA DE VAPOR — ELÉCTRICAS Y A GAS
Nuestras marmitas funcionan mediante fuentes Eléctricas, de Gas o de
Vapor Directo para fácil instalación en su cocina. Muchas funciones
estándar se incluyen con cada modelo. Las capacidades reales de
producción fluctúan entre 0,5 galones (2 litros) y 250 galones (946
litros).
KET-12-T
Las marmitas Cleveland pueden ayudarle con un número infinito de
posibilidades gastronómicas.
MODELOS ELÉCTRICOS
MODELO NO.
DIMENSIONES TOTALES ANCHO X PROFUNDIDAD X ALTO
CAPACIDAD (GALONES/LITROS)
KET-3-T
KET-6-T
KET-12-T
KET-20-T
TKET-3-T
TKET-6-T
TKET-12-T
20" x 14,5" x 27" (508 mm x 368 mm x 686 mm)
23,5" x 16,75" x 27,25" (597 mm x 425 mm x 692 mm)
27" x 20" x 31,5" (686 mm x 508 mm x 800 mm)
32" x 27,5" x 49,75" (813 mm x 699 mm x 1264 mm)
34,5" x 14" x 23" (876 mm x 356 mm x 584 mm)
44" x 17" x 29" (1118 mm x 432 mm x 737 mm)
50,6" x 19,5" x 31,5" (1285 mm x 495 mm x 800 mm)
3/11
6/23
12/45
12/45
3/11
6/23
12/45
Medidas de volumen
El siguiente cuadro traduce las medidas de volumen líquido a un
cálculo para cada porción.
CAPACIDAD DE
LA MARMITA
TAMAÑO
ESPECIFICADO
GAL.
30 ml.
EE.UU. Litros
1 oz.
120,5
2
1151
123
11
11333
126
23
1640
112
45
11.280
120
76
12.304
125
95
12.688
130
114
13.328
140
151
14.608
160
227
16.784
180
303
19.088
100
379 111.264
125
473
14.080
150
568
16.896
200
757
21.760
250
946
27,264
KGT-12-T
MODELOS DE MESA A GAS
MODELO NO.
KGT-6-T
KGT-12-T
DIMENSIONES TOTALES ANCHO X PROFUNDIDAD X ALTO
CAPACIDAD (GALONES/LITROS)
24" x 18,75" x 28,75" (610 mm x 476 mm x 730 mm)
27" x 23" x 39" (686 mm x 584 mm x 991 mm)
6/23
12/45
PORCIONES: RACIONES (calculadas)
60 ml. 90 ml.
2 oz.
3 oz.
26
17
167
111
320
213
640
427
1.152
768
1.344
896
1.664 1.109
2.304 1.536
3,393 2.261
4.544 3.029
5.632 3.755
7.040 4.693
8.448 5.632
10,880 7.253
13.632 9.088
120 ml. 180 ml. 240 ml.
4 oz.
6 oz.
8 oz.
13
9
6
83
37
56
160
107
80
320
213
160
576
384
288
672
448
336
832
555
416
1.152
768
576
1,696
1.131
848
2.272
1.515
1.136
2.816
1.877
1,408
3.520
2.347
1.760
4.224
2.816
2.112
5.440
3.627
2.720
6.816
4.544
3.408
KGL-40-T
MODELO A GAS
MODELO
NO.
CAPACIDAD
GAL. LITROS
DIMENSIONES TOTALES
ANCHO x PROFUNDIDAD x ALTO
KEL-40-T
KEL-60
MARMITAS INCLINABLES, CON CAMISA DE 2/3
KGT-40-T
KGT-60-T
KGT-80-T
40
60
80
KGL-40
KGL-60
KGL-80
KGL-100
40
60
80
100
151
227
303
45" x 46" x 40" (1143 mm x 1168 mm x 1016 mm)
48" x 54" x 44" (1219 mm x 1372 mm x 1118 mm)
52" x 46" x 40" (1321mm x 1422 mm x 1168 mm)
ELÉCTRICAS, MODELOS INCLINABLES
MODELO
NO.
CAPACIDAD
GAL. LITROS
DIMENSIONES TOTALES
ELÉCTRICAS, MODELOS FIJOS
MODELO
NO.
CAPACIDAD
GAL. LITROS
DIMENSIONES TOTALES
MARMITAS FIJAS, CON CAMISA DE 2/3
151
227
303
379
34" x 40" x 40" (864 mm x 1016 mm x 1016 mm)
37" x 40" x 40" (940 mm x 1016 mm x 1016 mm)
41" x 45" x 46" (1041 mm x 1143 mm x 1168 mm)
43" x 46" x 48" (1092 mm x 1168 mm x 1219 mm)
KET-25-T
25
95
36" x 37" x 38" (914 mm x 940 mm x 965 mm)
KET-40-T
40
151
42" x 43" x 40" (1067 mm x 1092 mm x 1016 mm)
KET-60-T
60
227
45" x 46" x 42" (1143 mm x 1168 mm x 1067 mm)
KET-80-T
80
303
48" x 50" x 48" (1219 mm x 1270 mm x 1219 mm)
KEL-25
KEL-30
KEL-40
KEL-60
KEL-80
25
30
40
60
80
95
114
151
227
303
25" x 33" x 39" (635 mm x 838 mm x 991 mm)
28" x 37" x 40" (711 mm x 940 mm x 1016 mm)
30" x 38" x 42" (762 mm x 965 mm x 1067 mm)
34" x 45" x 40" (864 mm x 1067 mm x 1143 mm)
37" x 46" x 46" (940 mm x 1168 mm x 1168 mm)
8
MARMITAS CON CAMISA DE VAPOR — ELÉCTRICAS Y A GAS
Cleveland cuenta con un surtido de Marmitas de más de 60 modelos
diferentes, todas con camisa de vapor para cocinar de forma rápida y
uniforme sin pegar, quemar o tostar. El diseño de cada modelo es
avanzado técnicamente e idóneo para satisfacer los más grandes
desafíos culinarios.
MARMITAS CON CAMISA DE VAPOR – VAPOR DIRECTO
MARMITAS CON CAMISA DE VAPOR – VAPOR DIRECTO
KDL-40-T
VAPOR DIRECTO - INCLINABLES
MODELO
NO.
CAPACIDAD
GAL. LITROS
DIMENSIONES TOTALES
TIPO TRÍPODE
KDL-25-T
25
95
40
151
60
227
KDL-80-T
80
303
KDL-100-T
100
379
VAPOR DIRECTO - FIJAS
VAPOR DIRECTO - MODULARES
MODELO
NO.
KDL-25
CAPACIDAD
GAL. LITROS
25
DIMENSIONES TOTALES
95
KDL-40
40
151
KDL-60
60
227
49" x 39" x 47"
(800mm x 770mm x 1633mm)
80
303
51" x 41" x 45"
KDL-100
100
KDP-25-T
25
95
KDP-40-T
40
151
60
125
473
KDL-150
150
568
227
43" x 34" x 45"
KDL-250
250
946
SD-450-K6
CAPACIDAD
GAL. LITROS
6
23
DIMENSIONES TOTALES
18" x 37" x 42,5"
12
45
26" x 37" x 47"
12
45
30" x 37" x 47"
20
76
30" x 37" x 51"
227
36" x 34" x 45"
(914mm x 864mm x 1143mm)
INCLINABLES
KDM-25-T
25
95
30" x 34" x 42"
(762mm x 864mm x 1067mm)
KDM-40-T
40
151
36" x 34" x 42"
(9144mm x 864mm x 1067mm)
KDM-60-T
60
227
36" x 34" x 45"
(9144mm x 864mm x 1143mm)
53,5" x 46,5" x 99,8"
MODELOS
SD-1050-K66
SD-1200-K612
SD-1600-K1212
SD-1600-K2020
(762mm x 940mm x 1295mm)
SD-1600-K6201
*Los soportes del equipo miden 18" de altura.
SD-1600-K1220
A VAPOR
DIRECTO
CAPACIDAD
GAL. LITROS
DIMENSIONES TOTALES
6 y 6/
23 y 23
(1067mm x 940mm x 1080mm)
24-EM-K66-24
24-GM-K66-200
18-DM-K66
48" x 37" x 47"
36-EM-K66-24
24-GM-K66-200
24-DM-K66
(1219mm x 940mm x 1194mm)
36-EM-K66-24
36-GM-K66-200
36-DM-K66
6 y 12/
23 y 45
42" x 37" x 42,5"
12 y 12/
45 and 45
63" x 37" x 47"
(1600mm x 940mm x 1194mm)
20 y 20/
76 and 76
(1600mm x 940mm x 1295mm)
6 y 20/
23 y 76
(1600mm x 940mm x 1295mm)
12 y 20/
45 y 76
(1600mm x 940mm x1295mm)
63" x 37" x 51"
63" x 37" x 51"
63" x 37" x 51"
*Los soportes del equipo miden 18" de altura.
9
60
MODELOS A VAPOR DIRECTO
MODELO
NO.
(762mm x 940mm x 1194mm)
SD-760-K20
KDM-60
36-DM-K66
(660mm x 940mm x 1194mm)
SD-760-K12
36" x 34" x 42"
(914mm x 864mm x 1067mm)
SD-1200-K1212
(457mm x 940mm x 1080mm)
SD-650-K12
151
(1359mm x 1181mm x 2535mm)
SD-650-K12
40
45,5" x 39,4" x 88,3"
(1156mm x 1001mm x 2243mm)
(1092mm x 865mm x 1143mm)
MODELO
NO.
KDM-40
45,5" x 39,4" x 83,3"
(1156mm x 1001mm x 2116mm)
40" x 32" x 41"
(1016mm x 813mm x 1041mm)
KDP-60-T
KDL-125
30" x 34" x 42"
(762mm x 864mm x 1067mm)
41" x 36,8" x 79"
(1041mm x 935mm x 2007mm)
35" x 28" x 40"
(889mm x 711mm x 1016mm)
95
38,5" x 35" x 74"
379
(1295mm x 1041mm x 1143mm)
TIPO PEDESTAL
25
(978mm x 889mm x 1880mm)
(1245mm x 991mm x 1194mm)
DIMENSIONES TOTALES
FIJAS
KDM-25
35,0" x 32,6" x 69,5"
(889mm x 828mm x 1765mm)
KDL-80
CAPACIDAD
GAL. LITROS
31,5" x 30,3" x 64,3"
45" x 36" x 45"
(1143mm x 914mm x 1143mm)
MODELO
NO.
26,5" x 26,6" x 59,5"
(673mm x 676mm x 1511mm)
42" x 34" x 41"
(1067mm x 864mm x 1041mm)
KDL-60-T
KDM-40-M
37" x 33" x 41"
(940mm x 838mm x 1041mm)
KDL-40-T
KDL-40
ELÉCTRICOS
A GAS
36-DM-K66
MARMITAS MEZCLADORAS CON CAMISA DE VAPOR
Las marmitas mezcladoras Cleveland están disponibles en vapor
directo, o eléctricas o a gas autónomas (de autogeneración), con
capacidades que fluctúan entre 12 galones (45 litros) y 250 galones
(946 litros).
El efecto mezclar / raspar (producido por el Agitador principal y el
Agitador auxiliar) no solamente mezcla bien el producto, sino también
reduce dramáticamente los tiempos de calentamiento y enfriamiento.
Una extensa variedad de opciones (como programadores secuenciales,
registros de tiempo/temperatura, medidores de agua, etc.) le
permiten equipar su marmita mezcladora de manera tal que satisfaga
todas sus exigencias específicas.
MKDT-12-T
MODELO
NO.
MKDT-12-T
CAPACIDAD
GAL. LITROS
12
45
DIMENSIONES TOTALES
ANCHO x PROFUNDIDAD x ALTO*
28,63" x 32,25" x 33,38"
(727mm x 819mm x 848mm)
MKDT-20-T
20
76
33,75" x 38" x 51,25"
(857mm x 965mm x 1302mm)
*Con Raspador/Agitador en posición de funcionamiento.
MKEL-60-T
TMKEL-60-T
MODELOS ELÉCTRICOS
MODELO
NO.
MKEL-40-T
CAPACIDAD
GAL. LITROS
40
DIMENSIONES TOTALES
151
58" x 36" x 60"
MODELOS ELÉCTRICOS
MODELO
NO.
TMKEL-40-T
CAPACIDAD*
GAL. LITROS
80
303
(1473mm x 914mm x 1524mm)
MKEL-60-T
60
227
61,5" x 36" x 60"
80
303
65" x 39,75" x 60"
TMKEL-60-T
120
454
105,88" x 36" x 80"
(2689mm x 914mm x 2032mm)
TMKEL-80-T
160
606
(1651mm x 1010mm x 1524mm)
98,88" x 36" x 60"
(2511mm x 914mm x 1524mm)
(1562mm x 914mm x 1524mm)
MKEL-80-T
DIMENSIONES TOTALES
ANCHO x PROFUNDIDAD x ALTO**
112,88" x 39,75" x 60"
(2867mm x 1010mm x 1524mm)
*Capacidad total para dos (2) marmitas.
**Con Raspador/Agitador en posición de funcionamiento.
HA-MKGL-60-T
MODELOS A GAS
MODELO
NO.
CAPACIDAD
GAL. LITROS
HA-MKGL-60-T
60
227
DIMENSIONES TOTALES
49,75" x 35,75" x 48,75"
(1264mm x 908mm x 1238mm)
HA-MKGL-80-T
80
303
53,5" x 38,7" x 51,25"
(1359mm x 983mm x 1302mm)
MKDL-60-T
TMKDL-60-T
MODELO
NO.
MKDL-40-T
MKET-12-T
40
151
DIMENSIONES TOTALES
MODELO
NO.
58" x 36" x 48,5"
TMKDL-40-T
CAPACIDAD*
GAL. LITROS
80
303
(1473mm x 914mm x 1232mm)
MODELOS ELÉCTRICOS
MODELO
NO.
CAPACIDAD
GAL. LITROS
CAPACIDAD
GAL. LITROS
MKET-12-T
12
45
MKET-20-T
12
76
DIMENSIONES TOTALES
MKDL-60-T
60
227
MKDL-180-T
180
303
100
379
(702mm x 832mm x 851mm)
125
473
32" x 38,88" x 45,75"
MKDL-150-T
TMKDL-60-T
120
454
73,5" x 40,5" x 54"
TMKDL-80-T
160
606
TMKDL-100-T
200
757
TMKDL-125-T
250
946
568
78" x 40,5" x 57"
(1981mm x 1029mm x 1448mm)
117" x 40,5" x 54"
(2972mm x 1029mm x 1372mm)
(1981mm x 1029mm x 1372mm)
150
112" x 36" x 48,5"
(2845mm x 914mm x 1232mm)
(1867mm x 1029mm x 1372mm)
78" x 40,5" x 54"
105" x 36" x 48,5"
(2667mm x 914mm x 1232mm)
(1651mm x 914mm x 1232mm)
MKDL-125-T
(813mm x 988mm x 1162mm)
65" x 36" x 48,5"
98" x 36" x 48,5"
(2489mm x 914mm x 1232mm)
(1562mm x 914mm x 1232mm)
MKDL-100-T
27,63" x 32,75" x 33,5"
61,5" x 36" x 48,5"
DIMENSIONES TOTALES
ANCHO x PROFUNDIDAD x ALTO**
126" x 40,5" x 54"
(3200mm x 1029mm x 1372mm)
TMKDL-150-T
300
1136
126" x 40,5" x 57"
(3200mm x 1029mm x 1448mm)
*Capacidad total para dos (2) marmitas.
**Con Raspador/Agitador en posición
de funcionamiento.
10
MARMITAS MEZCLADORAS CON CAMISA DE VAPOR
A fin de reducir el tiempo de enfriamiento, Cleveland Range ofrece una
función especial de enfriamiento automático del agua, la cual funciona
al bañar con agua fría la camisa de vapor (solamente disponible en
marmitas mezcladoras a vapor directo).
Cleveland Range ofrece la línea más avanzada técnicamente de
marmitas mezcladoras con camisa de vapor disponible en la
actualidad. La combinación de transferencia rápida de calor mediante
calefacción al vapor y la acción hidráulica de mezclado y raspado, se
juntan para producir alimentos de calidad de forma rápida y eficiente.
Las sartenes inclinables Cleveland se han concebido para proporcionar una versatilidad
excepcional.
La preparación de las recetas que normalmente requiere varias ollas y sartenes se puede lograr
con eficiencia con esta alternativa de sólo "una pieza de equipo”.
Una sartén inclinable Cleveland puede caber fácilmente en su cocina. Nuestros diseños
especiales utilizan el espacio de la cocina para obtener la producción máxima.
En efecto, ¡el ancho de cada equipo no es mayor que la superficie de cocción real!
Las sartenes inclinables Cleveland son tan versátiles que usted puede dorar o saltear, escalfar,
freir, freír y revolver, cocinar al vapor, sofreír, asar o desglasear en la misma pieza de equipo.
Entre las aplicaciones están:
SEL-40-T1
MODELOS ELÉCTRICOS
• Sartén: Costillas, pollo sofrito, carne a la olla (pot roast), chuletas de puerco o cerdo
• Marmita: Sopas, estofados, chili con carne, salsas, arroz
MODELO
NO.
SEL-30-T1
CAPACIDAD
GAL. LITROS
30
DIMENSIONES TOTALES
114
39,2" x 41" x 39"
(996mm x 1041mm x 991mm)
• Vaporera: Verduras al vapor, congeladas o frescas
SEL-40-T1
• Parrilla: Hotcakes o panqueques, tocino, biftec de jamón, salchichas italianas
40
151
51,2" x 41" x 39"
(1300mm x 1041mm x 991mm)
• Plancha: Hamburguesas, hot dogs, hotcakes o panqueques
*Tapa con resorte para mantener abierta,
71" (1803 mm) de alto.
Medidas de volumen para cantidades por tandas
El siguiente cuadro de volumen líquido traduce los tamaños por tanda a un cálculo para cada
porción.
CAPACIDAD
TAMAÑO DE LOTE O TANDA
Porciones: Raciones (calculadas)
Galones Litros
de EE.UU.
10
15
30
40
38
57
114
152
30 ml.
1 oz.
60 ml.
2 oz.
90 ml. 120 ml. 180 ml. 240 ml.
3 oz.
4 oz.
6 oz.
8 oz.
1,280
1.920
3.840
5.120
640
960
1.920
2.560
426
640
1.280
1.760
320
495
960
1.280
213
320
640
853
160
240
480
640
SGL-40-T1
MODELOS A GAS
MODELO
NO.
SGL-30-T1
CAPACIDAD
GAL. LITROS
30
DIMENSIONES TOTALES
114
39,2" x 41" x 39"
(996mm x 1041mm x 991mm)
SGL-40-T1
40
151
51,2" x 41" x 39"
(1300mm x 1041mm x 991mm)
72" (1829 mm) de alto.
SET-10
SET-15
MODELOS ELÉCTRICOS
MODELO
NO.
SET-10
CAPACIDAD
GAL. LITROS
10
38
DIMENSIONES TOTALES
25" x 28,5" x 32,5"
(635mm x 724mm x 826mm)
SET-15
15
56
31" x 28,5" x 34,4"
(787mm x 724mm x 874mm)
SEL-40-TR (Se muestra con charola de drenaje deslizante, SLD)
SGM-40-TR
MODELOS ELÉCTRICOS
MODELO
NO.
SEL-30-TR
CAPACIDAD
GAL. LITROS
30
114
DIMENSIONES TOTALES
36" x 37" x 42"
MODELOS A GAS
MODELO
NO.
SGL-30-TR
CAPACIDAD
GAL. LITROS
30
114
(914mm x 940mm x 1067mm)
SEL-40-TR
40
151
48" x 37" x 42"
30
114
36" x 37" x 42"
SGL-40-TR
40
151
40
151
48" x 37" x 42"
(1219mm x 940mm x 1067mm)
11
72" (1829 mm) de alto.
48" x 37" x 42"
(1219mm x 940mm x 1067mm)
SGM-30-TR
30
114
(914mm x 940mm x 1067mm)
SEM-40-TR
36" x 37" x 42"
(914mm x 940mm x 1067mm)
(1219mm x 940mm x 1067mm)
SEM-30-TR
DIMENSIONES TOTALES
36" x 37" x 42"
(914mm x 940mm x 1067mm)
SGM-40-TR
40
151
48" x 37" x 42"
(1219mm x 940mm x 1067mm)
72" (1829 mm) de alto.
VAPORERAS INDUSTRIALES / HORNOS MIXTOS / MARMITAS / SARTENES / SISTEMA "COOK CHILL"
Ph: 1-800-338-2204 / Web: www.ClevelandRange.com / Email: [email protected]
Fabricante de innovadores sistemas
de cocción al vapor desde 1922.
Cleveland Range ha sido el
líder de casi todo avance
tecnológico principal en
equipos de cocción al vapor.
Cleveland marcó la pauta del
desarrollo tecnológico con la
Vaporera a Presión y luego en
1974 con la invención de la
Vaporera de Convección
Cleveland.
Desde entonces, Cleveland ha
enriquecido su línea de
productos con el diseño y la
fabricación de marmitas con
camisa de vapor, sartenes
(sartenes inclinables),
Convotherm de Cleveland,
hornos mixtos y equipos
Cook/Chill
(cocción/refrigeración).
Con inversiones continuas en
controles fáciles de usar y de
construcción sólida de gran
calidad, eficiencia energética
y confiabilidad, Cleveland
desarrolló su potencial para
convertirse en el diseñador y
fabricante líder en vaporeras
industriales, marmitas,
sartenes, Convotherm de
Cleveland, hornos mixtos y
sistemas Cook/Chill
(cocción/refrigeración) en la
América del Norte.
Como cliente de Cleveland,
usted puede confiar
plenamente en que nosotros
continuaremos
proporcionándole equipos de
cocción de calidad superior
para cumplir con las más
estrictas exigencias. Nuestro
objetivo es facilitarle a usted
el trabajo cotidiano en la
cocina.
SOLUCIONES
Cleveland Range LLC. proporciona muchas de las soluciones operacionales de Enodis, una empresa mundial que se dedica a aportar
valor a los concesionarios de servicios alimentarios equipándolos con soluciones probadas del mundo real sumamente individualizadas y que mejoran el menú, el servicio, las ganancias y la eficiencia.
FINANCIAMIENTO
Enodis ofrece financiamiento de aprobación rápida con tasas de interés bajas sobre los equipos de marca Enodis y demás equipos
adquiridos conjuntamente con las marcas Enodis. Preserve el capital, simplifique el presupuesto y obtenga hoy mismo el equipamiento
que usted necesite de parte de los Distribuidores Autorizados de Enodis valiéndose del financiamiento provisto por Enodis.
SERVICIO
Los productos Cleveland Range LLC. están respaldados en todo el país por el Servicio Enodis STAR. Esta red de agentes de servicio
certificados proporciona respuesta rápida con expertos entrenados en la fábrica para asegurarse de que su equipo sea reparado
correctamente la primera vez. Los agentes de servicio Enodis STAR garantizan el trabajo que desempeñan y utilizan piezas OEM
(fabricante original del equipo) genuinas para obtener el óptimo rendimiento y prolongar la vida útil del equipo.
Para saber cómo Cleveland Range LLC. y otras marcas destacadas de Enodis le pueden
equipar bien o para solicitar financiamiento, visite www.enodis.com,
consulte a su distribuidor o llame al 727-375-7010.
©2006 Enodis plc salvo donde se indique explícitamente lo contrario.Todos los derechos reservados.
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