Catálogo - Puratos

Catálogo
de Productos
2016-2017
Previene la contaminación ambiental
Permite establecer, implementar, mantener y mejorar un
sistema de gestión ambiental en la empresa.
Identifica aspectos ambientales de las actividades productivas y servicios que puedan ser controlados.
Permite implementar un control operacional de actividades
que pudieran ser generadoras de contaminación
ambiental o que consuman recursos naturales.
Asegura la producción de alimentos inocuos
Desarrolla, implementa y mejora la eficacia y la eficiencia
de un sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos mantenido en
la organización.
Identifica y controla los peligros ligados a los procesos productivos a
través de la implementación de un Plan HACCP (Análisis de peligros de
puntos críticos de control) y Programas de Prerequisitos o Buenas Prácticas de Manufactura.
Previene accidentes y enfermedades
profesionales
Previene accidentes e incidentes laborales que pudieran generar daños a
los trabajadores o colaboradores de la empresa y también enfermedades
profesionales que pudieran afectar la salud.
Permite identificar, evaluar y controlar los riesgos presentes en las
distintas operaciones llevadas a cabo en la empresa.
Puratos es una empresa mundial con una extensa
experiencia en las áreas de panadería, pastelería y
chocolatería, con una gama completa de productos
de alta calidad e innovación.
Nuestros productos y servicios están disponibles
en más de 100 países alrededor del mundo, con
desarrollos de acuerdo a la cultura única de cada
lugar.
Estamos convencidos que en el futuro, las personas
darán más importancia a los alimentos que
consumen, y es por eso, que nuestros clientes:
artesanos, industriales, supermercados y canal
foodservice buscarán entregar lo mejor a sus
consumidores.
El unicornio, símbolo de ética y valentía, representa
la seguridad, calidad y magia que Puratos quiere
entregar con sus productos.
MEJORADORES
Mejoradores marraquetas
Mejoradores panes blandos
S-500 Ultra
Toupan Plus
Mejorador de panadería para masas crocantes
como baguettes o chocosos. Entrega mejor
apariencia, corteza y volumen. Tolera mejor la
fermentación.
CÓDIGO SAP
4106202
NOMBRE
ENVASE / VENTA
S-500 Ultra
Caja 20x500
10 Kilos
VIDA ÚTIL
9 meses
Trim Softer
Mejorador de panadería para la elaboración
de marraquetas. Entrega mejor apariencia,
corteza y volumen.
4106179
NOMBRE
ENVASE /VENTA
VIDA ÚTIL
Toupan Plus
Caja 20x400
8 Kilos
9 meses
CÓDIGO SAP
NOMBRE
4106157
Trim Softer
Caja 12x1
4106191
Trim Milk
Joker
Mejorador para elaborar hallulas y panes
especiales como colizas, bocado de dama, etc.
Entrega mejor apariencia, corteza y sabor.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
4106158
Trim Milk
Caja 12x1
ENVASE / VENTA VIDA ÚTIL
12 Kilos
9 meses
Mejorador de panadería especial para
hallullas. Entrega mejor apariencia, corteza
y sabor.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106159
Joker Caja
16x500
8 Kilos
9 meses
12 Kilos
VIDA ÚTIL
9 meses
Materia grasa con mejorador incluido para la
elaboración de hallullas y otros productos de
panadería reducidos en un 25% respecto a
una receta tradicional.
CÓDIGO SAP
Mejoradores hallulas
ENVASE / VENTA
Materia grasa con mejorador
Deluxe R.S.
CÓDIGO SAP
Mejorador de panadería ideal para panes
blandos como molde, frica o pan de hot-dog.
Entrega mejor apariencia, suavidad,
volumen y sabor.
NOMBRE
ENVASE / VENTA VIDA ÚTIL
Deluxe R.S. 1x5 kg
5 Kilos
9 meses
PREMEZCLAS
Premezclas
Mejoradores reducidos en sodio (RS) 25% y 50%
Joker RS
Mejorador de panificación para ser utilizado
en la elaboración de hallullas reducidas
en sodio. Comprende un mejorador
reforzado, sal y un complejo que realza el
sabor, permitiendo reducir un 25% y 50%
respectivamente, el sodio de la receta frente
a las de elaboración tradicional, obteneniendo
un producto con las cualidades propias de la
hallulla con un atributo saludable.
CÓDIGO SAP
S-500 R.S. 50%
Joker RS 25%
Caja 16x1
16 Kilos
9 meses
4106227
Joker RS 50%
Caja 16x1
16 Kilos
9 meses
Mejorador de panificación para ser
utilizado en elaboración de panes crocantes
reducidos en sodio, por ejemplo baguettes,
ciabattas, chocosos y pan de campo. Las
mismas ventajas del S-500 tradicional, pero
con un complejo para realzar el sabor y que
permite reducir en un 50% el sodio de la
receta.
4106228
Toupan Plus RS
NOMBRE
ENVASE / VENTA
S-500 RS 50%
Caja 16x1
NOMBRE
NOMBRE
ENVASE / VENTA
Tegral Soft’r Actiplus
RS 25% 1x25
4106180
25 Kilos
VIDA ÚTIL
9 meses
16 Kilos
Tegral Pan
Italiano Oliva
Base completa para elaborar pan Italiano
tipo toscano.
ENVASE / VENTA VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
4106170
Tegral Pan
Italiano Oliva 1x25
25 Kilos
9 meses
VIDA ÚTIL
9 meses
Mejorador completo en polvo para la
elaboración de marraquetas y panes
crocantes, incluyendo un complejo realzador
del sabor que permite reducir un 25% y 50%
respectivamente, el sodio de la receta.
CÓDIGO SAP
CÓDIGO SAP
ENVASE / VENTA VIDA ÚTIL
NOMBRE
4106163
CÓDIGO SAP
Tegral Soft’r
Actiplus RS
Base completa para elaborar panes soft
reducidos en sodio de larga vida útil (fricas,
lenguas, moldes, etc.).
Tegral Empanadas
y Dobladitas
Base en polvo al 100% para elaborar masa
para empanadas horneadas y dobladitas.
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106169
Tegral Empanadas
y Dobladitas 1x25
25 Kilos
6 meses
4106162
Toupan Plus RS
25% Caja 16x1
16 Kilos
9 meses
4106226
Toupan Plus RS
50% Caja 16x1
16 Kilos
9 meses
EASY
Premezclas
RS
Easy
Puravita es la marca saludable de Puratos para productos
de panadería sabrosos y nutritivos que ayudan a:
Easy Pan
Soft RS 25%
Easy Pan
Soft RS 50%
Nuestros clientes a posicionarse como líderes en panes saludables creando
un portafolio único e innovador.
Nuestros consumidores, ofreciendo alternativas para su búsqueda de sabor
y salud.
Base completa para elaborar panes
integrales y con granos reducidos
en sodio.
Tegral
Puravita R.S.
Base concentrada en polvo al 20%, con
materia grasa incorporada, para la
elaboración de panes soft reducidos en sodio
en un 50% como por ejemplo, hot-dogs,
hamburguesa y molde.
Base concentrada en polvo al 20%, con
materia grasa incorporada, para la
elaboración de panes soft reducidos en sodio
en un 25% como por ejemplo, hot-dogs,
hamburguesa y molde.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106229
Easy Pan Soft
RS 50% 1x10
10 Kilos
6 meses
4106205
Easy Pan Soft
RS 25% 1x10
10 Kilos
6 meses
OTROS
Masas madres
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4002725
Tegral Puravita
Pan Chia Linaza 1x10 kg
10 Kilos
6 meses
4006169
Tegral Puravita
Kernebrod 1x25 kg
25 Kilos
9 meses
4106181
Tegral Puravita
Pan Centeno 1x25 kg
25 Kilos
9 meses
4106182
Tegral Puravita
Pan Integral 1x25 kg
25 Kilos
9 meses
4106193
Tegral Puravita
Multigrano 1x25 kg
25 Kilos
9 meses
Levadura
Sapore
Softgrain
Levadura
Okedo
Granos hidratados y precocidos, envueltos
en masa madre (maravilla, centeno, trigo,
linaza y avena). Permite la elaboración de
panes multigranos.
Levadura seca instantánea de aspecto
granulado.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106189
Sapore Softgrain
Balde 1x10
10 Kilos
9 meses
4100655
Levadura
Okedo 20x500
10 Kilos
24 meses
O-TENTIC
PASTELERÍA
Masa madre activa
Premezclas bizcochuelos
O-tentic
Masa madre activa en polvo que entrega un
sabor, aroma, volumen y crocancia única en
sus preparaciones. Ideal para elaboración
de panes crocantes especiales (baguette,
panes de campo, ciabatta, etc).
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4100275
O-Tentic Origin
caja 10x1
10 Kilos
12 meses
4100276
O-Tentic Durum
caja 10x1
10 Kilos
12 meses
Mix completo para la fabricación de
bizcochuelos, sabor vainilla y chocolate.
Sólo necesitan agua y huevos. Fácil de
preparar en simples pasos. Excelente
volumen, sabor y textura. Ideal para todo
tipo de tortas.
Tegral Bizcochuelo
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106101
Tegral Bizcochuelo
Bolsa 1x25
25 Kilos
9 meses
4106093
Tegral Bizcochuelo
Bolsa 1x10
10 Kilos
9 meses
4106049
Tegral Bizcochuelo
Chocolate Bolsa 1x25
25 Kilos
9 meses
4106087
Tegral Bizcochuelo
Chocolate Bolsa 1x10
10 Kilos
9 meses
4106076
Tegral Bizcochuelo
3 Leches Bolsa 1x25
25 Kilos
9 meses
Premezclas queque
Mix completo para la fabricación de
diversos tipos de queques: vainilla,
naranja y chocolate. Sólo necesitan
agua, huevos y materia grasa (manteca
o aceite, dependiendo de la variedad).
Excelente textura, volumen y sabor
tradicional.
Tegral Allegro
Materia grasa especial
Mimetic 32
Materia grasa especial para elaborar
productos laminados.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4102689
Mimetic 32
caja 2x5
2 Kilos
6 meses
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106050
Tegral Allegro
Bolsa 1x25
25 Kilos
9 meses
4106051
Tegral Queque
Bolsa 1x25
25 Kilos
9 meses
4106053
Tegral Queque
Naranja Bolsa 1x25
25 Kilos
9 meses
Línea americana
Línea moist
Mix completo para la fabricación
de productos de pastelería típicos
americanos como el brownie, muffin y
cakes en general. Sólo necesitan agua,
huevo y materias grasas (manteca,
mantequilla o aceite) dependiendo de
la variedad. Excelente volumen, textura
humedad, típica de los productos
americanos y sabor. Mayor vida útil.
Tegral Satin
Tegral Moist
Mix completo para la fabricación de
queques de textura más húmeda.
Necesita huevos, agua y aceite. Mejor
conservación. Excelente textura y sabor al
paladar. Muy buen volumen.
CÓDIGO SAP
4106057
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106054
Tegral Satin Creme
Cake Bolsa 1x25
25 Kilos
9 meses
4106055
Tegral Brownie
Bolsa 1x25
25 Kilos
9 meses
4106069
Tegral Satin Cake
Manzana Bolsa 1x10
10 Kilos
9 meses
4106070
Tegral Satin Cake
Naranja Bolsa 1x10
10 Kilos
9 meses
4106071
Tegral Satin Cake
Caramelo Bolsa 1x10
10 Kilos
9 meses
4106072
Tegral Satin Cake
Nuez Bolsa 1x10
10 Kilos
9 meses
4106081
Tegral Satin Cake
Integral Bolsa 1x10
10 Kilos
6 meses
4106104
Tegral Satin Muffin
Americano 1x25
25 Kilos
9 meses
NOMBRE
Tegral Moist Chocolate
Bolsa 1x25
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
25 Kilos
9 meses
Premezclas pastelería seca
Tegral Orlando
Donuts
Tegral Cake
Donuts
Base en polvo al 100% para la elaboración de
donuts con levadura.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106173
Tegral Orlando
Donut Bolsa 1x25
25 Kilos
9 meses
Base en polvo al 100% para la elaboración de
donuts con polvo de hornear.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106074
Tegral Cake
Donut Bolsa 1x25
25 Kilos
9 meses
Premezclas pastelería seca
Otros
Tegral Galleta
Tegral Berlina
Base completa para elaborar masas dulces
horneadas y fritas (berlines y conejos).
Base completa para elaborar galletas
tradicionales.
Agente desmoldante, facilita el desmolde de
productos de pastelería y panadería, de latas
y moldes.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106172
Tegral Berlina
Bolsa 1x25
25 Kilos
9 meses
4106063
Tegral Galleta
Bolsa 1x10
10 Kilos
9 meses
Tegral Choux
Tegral Croissant
Base completa para elaborar repollitos,
profiteroles y choux.
Dulcerío
Puralix
Premezcla en polvo al 100%, para la
elaboración de croissant.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
4106255
Puralix
Bidón 1x10
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
10 Litros
6 meses
Remojos para
Tortas
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106073
Tegral Choux
Bolsa 1x15
15 Kilos
9 meses
4106196
Tegral Croissant
Bolsa 1x10
10 Kilos
9 meses
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4100525
Dulcerio
Caja 12x1
12 Litros
9 meses
Otros
Jarabe de azúcar estabilizado y saborizado
para remojar bizcochuelos, brazos de reina.
Listo para usar, fácil de aplicar.
CÓDIGO SAP
Jarabe listo para usar como remojo en la
preparación de torta 3 leches.
Otros ingredientes de uso cotidiano en
pastelerías.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106040
Remojo Torta
Caja 4x4,5
18 Litros
9 meses
4106279
Polvo de Hornear
Caja 16x1
16 Kilos
9 meses
4106280
Azúcar Flor
Caja 14x1
14 Kilos
9 meses
Cremas vegetales
Cremas vegetales
Montamix
Ambiante
Passionata
VO
NUE
Preparación vegetal ideal para decoración de
tortas de crema. No contiene lactosa.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
4100499
Crema Ambiante
Caja 12x1
ENVASE / VENTA
12 Litros
VIDA ÚTIL
9 meses
Chantypak
Preparado alimenticio en base a grasa vegetal
no hidrogenada para batir. Ideal para rellenos
y decoraciones de pastelería. Es una crema
100% vegetal, con sabor a mezcla de 50%
vegetal y 50% animal. Libre de gluten.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4001079
Crema Passionata
Caja 12x1
12 Litros
12 meses
Preparado vegetal para montar. Tiene buena
estabilidad y textura ideal para utilizar
en postres. Se puede mezclar con cremas
de frutas y mermeladas, para relleno de
bizcochos, tartas, hojaldres y bollería.
Libre de gluten.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4101940
Crema Montamix
Caja 12x1
12 Litros
9 meses
Whippak
DORA RTU
Sunset Glaze
Preparado vegetal para montar, rellenar y
decorar. Tiene buena estabilidad y textura.Se
puede mezclar con cremas de frutas y
mermeladas, para relleno de bizcochos, tartas,
hojaldres y bollería. Libre de gluten.
Preparado vegetal para montar. Tiene buena
estabilidad y textura. Se puede mezclar con
crema de frutas, mermeladas para relleno
de bizcochos, tartas, hojaldres y bollería.
Excelente estabilidad y dulzor. Libre de gluten.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
4102860
Crema Vegetal
Chantypak Caja 12x1
12 Litros
9 meses
4101687
NOMBRE
Crema Whippak
Caja 12x1
ENVASE / VENTA
12 Litros
VIDA ÚTIL
9 meses
Alternativa liquida para glasear-dorar, entrega
brillo y color libre de huevo. Ideal para dorar,
empanadas, pan sof.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4005676
Sunset Glaze EC
Caj 12x1L
12 Litros
9 meses
Polvos para Pastelería
Fondant en
Polvo
Polvos para Pastelería
Base de polvo para elaborar fondant. Ideal
para decoración y recubrimiento de tortas. Se
puede teñir y se prepara solamente con agua.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4002766
Fondant en
Polvo 8x500g
4 Kilos
9 meses
Merengue
Cremy 4x4
Base en polvo para elaborar crema pastelera
resistente al horneo y congelación.
CÓDIGO SAP
4106059
NOMBRE
ENVASE / VENTA
Cremy 4x4
Caja 12x350g
4,2 Kilos
VIDA ÚTIL
9 meses
Cremyvit
Base en polvo para elaborar merengue.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106061
Merengue
Caja 10x500g
5 Kilos
9 meses
Chantilly
Base en polvo para elaborar crema pastelera
resistente al horneo y congelación,
ligeramente más avainillada.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
4106058
Cremyvit
Caja 12x400g
ENVASE / VENTA
4,8 Kilos
4106106
Cremyvit Especial
Caja 14x800g
11,2 Kilos
VIDA ÚTIL
Base en polvo para elaborar crema chantilly
de calidad premium. Sólo se le debe agregar
leche.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
9 meses
Crema Chantilly Premium
4002970
4,8 Kilos
Caja 12x400g
9 meses
9 meses
4106060
Crema Chantilly
Caja 10x450g
9 meses
4,5 Kilos
Saborizantes
Classic
Postres
Concentrado de fruta natural que entrega
aroma y sabor a los productos de pastelería
en general, como queques, galletas, ganaches,
chocolates, etc. Se puede usar también
para saborizar cremas y remojos. Se puede
aplicar antes de hornear sin perder sus
características.
CÓDIGO SAP
4100206
NOMBRE
Classic Frambuesa
Pote 1x1
ENVASE / VENTA
1 Litro
One Step Jalea
VIDA ÚTIL
9 meses
4100211
Classic Naranja
Pote 1x1
1 Litro
9 meses
4101621
Classic Moka
Pote 1x1
1 Litro
9 meses
4100199
Classic Plátano
Pote 1x1
1 Litro
9 meses
One Step Flan
Polvo para la elaboración de jalea de 1 Kilo,
el cual rinde 15 Litros.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4002494
One Step Jalea
Frambuesa 1x5
5 Kilos
9 meses
4002495
One Step Jalea
Piña 1x5
5 Kilos
9 meses
4002497
One Step Jalea
Naranja 1x5
5 Kilos
9 meses
4002498
One Step Jalea
Guinda 1x5
5 Kilos
9 meses
Polvo para la elaboración de flan de 1 Kilo,
el cual rinde 4 Litros. No necesita leche.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4002486
One Step Flan
Chocolate 1x5
5 Kilos
9 meses
4002487
One Step Flan
Vainilla 1x5
5 Kilos
9 meses
4002488
One Step Flan
Manjar 1x5
5 Kilos
9 meses
Decoraciones
Surfin
Azúcar flor impalpable, de alta fluidez, ideal
para pastillaje, elaboración de mazapán,
masas plásticas y glacé.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106064
Surfin
Bolsa 1x10
10 Kilos
9 meses
Brillos
Rellenos de Crema
Miroir Neutre
Harmony Frío
Brillo de pastelería para aplicación en frío
(Bélgica).
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4101529
Miroir Neutre
Balde 1x5
5 Kilos
12 meses
Brillo de pastelería para aplicación en frío.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106263
Harmony Frío
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
9 meses
Coldfil Pie
de Limón
Deli
Cheescake
Cremfil
Relleno listo para usar como relleno y/o
decoración en diversos productos de pastelería.
Mantiene una textura suave y cremosa
presentando una excelente estabilidad.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106030
Coldfil Pie de Limón
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
6 meses
Relleno cremoso con un 30% de queso, listo
para usar, ideal para la elaboración de
cheesecake tradicional, ya sea horneado o
semifrío.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4001796
Deli Cheesecake
Balde 1x5
5 Kilos
8 meses
Relleno suave y cremoso saborizado, listo para
usar como relleno en productos de pastelería.
Resistentes y estables a la congelación y
descongelación. Según su variedad es resistente
al horneo. Se utiliza para decoración en masas
dulces, tortas y productos saborizados. Fácil de
mezclar con cremas.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4003493
Cremfil Silk Naranja
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
6 meses
4106011
Cremfil Vainilla
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
6 meses
4106012
Cremfil Manjar
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
6 meses
4106013
Cremfil Limón
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
9 meses
4106022
Cremfil Manjar Choc
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
6 meses
4106014
Cremfil Silk Mango
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
6 meses
4106015
Cremfil Silk Lucuma
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
6 meses
4106032
Cremfil Kuchen
Balde 1x12
12 kilos
6 meses
Rellenos de Fruta
Fruitfil
Relleno con trozos de fruta natural listo para
usar. Se utiliza como relleno y/o decoración en
diversos productos de pastelería. Resistente y
estable a la congelación y descongelación. Es
resistente al horneo (según variedad).
CÓDIGO SAP
Coldfil
NOMBRE
ENVASE / VENTA
La Frutería
VIDA ÚTIL
4106016
Fruitfil Durazno
Balde 1x4
4 Kilos
6 meses
4106017
Fruitfil Piña
Balde 1x4
4 Kilos
6 meses
4106018
Fruitfil Manzana
Balde 1x4
4 Kilos
6 meses
4106278
Fruitfil Frambuesa
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
6 meses
4002474
Fruitfil Arándano
Balde 1x4
4 Kilos
6 meses
Pasta con textura gel, listo para usar como
relleno y/o decoración en diversos productos
de pastelería. Mantiene una textura suave y
cremosa presentando una excelente estabilidad.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106260
Coldfil Frambuesa
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
6 meses
4106261
Coldfil Guinda
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
6 meses
4106262
Coldfil Naranja
Balde 1x4,5
4,5 Kilos
6 meses
La Frutería 1 kg
Mermeladas
Nueva línea de mermeladas con alto porcentaje
de fruta natural. En versiones tamizada
(damasco) o con trozos de fruta (durazno,
frambuesa, guinda y piña). Lista para usar.
ENVASE / VENTA VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
6000500
Mermelada Durazno
Balde 1x5
5 Kilos
12 meses
6000501
Mermelada Damasco
Balde 1x5
5 Kilos
12 meses
6000505
Mermelada Piña
Balde 1x5
5 Kilos
12 meses
6000507
Mermelada Frambuesa
Balde 1x5
5 Kilos
12 meses
6000564
Mermelada Guinda
Balde 1x5
5 Kilos
12 meses
6000675
Mermelada Guinda
Acida Balde 1x5
5 Kilos
12 meses
6000744
Mermelada Frutilla
Balde 1x5
5 Kilos
12 meses
6000745
Mermelada Frutos
del Bosque Balde 1x5
5 Kilos
12 meses
6000746
Mermelada Mora
Balde 1x5
5 Kilos
12 meses
Mermelada obtenida por cocción y
concentración de la fruta caracterizante y
azúcar. Lista para usar, ideal para uso en
pastelería.
ENVASE / VENTA VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
6000866
Mermelada Frambuesa
Caj 10x1KG
1 Kilos
12 meses
6000867
Mermelada Guinda
Caj 10x1KG
1 Kilos
12 meses
6000868
Mermelada Damasco
Caj 10x1KG
1 Kilos
12 meses
6000869
Mermelada Durazno
Caj 10X1KG
1 Kilos
12 meses
Belcolade
Gotas
Gotas
EL 100% de la manteca que se utiliza
en su preparación proviene del cacao.
Entrega excelente brillo y textura en el
producto final, Ideal para bañar, decorar
y rellenar cualquier tipo de producto, en
especial huevos de pascua, bombones,
trufas, tortas, galletas y todo lo que tu
imaginación cree.
Gota de Selección
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4100245
Belcolade Leche
35% Cacao Caja 2x5
10 Kilos
18 meses
4100244
Belcolade Blanco
30% Cacao Caja 2x5
10 Kilos
12 meses
4100242
Belcolade Amargo
55% Cacao Caja 2x5
10 Kilos
24 meses
4102235
Belcolade Leche
35% Cacao Caja 8x1
8 Kilos
18 meses
4102181
Belcolade Blanco
30% CacaoCaja 8x1
8 Kilos
12 meses
4102110
Belcolade Amargo
55% Cacao Caja 8x1
8 Kilos
24 meses
Belcolade Amargo (E740)
70% Cacao Caja 2x5
10 Kilos
24 meses
Belcolade Manteca
de Cacao
8 Kilos
12 meses
4100636
4004576
Colección única de Belcolade que incluye
chocolate amargo, de leche y blanco.
Es preparado usando granos de cacao
cuidadosamente seleccionados y que
reflejan las diferencias de sabor y aroma
de la región donde se cosechó.
Gota Origen
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4100250
Belcolade Negro Costa Rica
64% Cacao Caja 8x1
8 Kilos
24 meses
4100248
Belcolade Negro Perú
64% Cacao Caja 8x1
8 Kilos
24 meses
4100247
Belcolade Negro Ecuador
71% Cacao Caja 8x1
8 Kilos
24 meses
4100251
Belcolade Leche Venezuela
43% Cacao Caja 8x1
8 Kilos
18 meses
4100252
Belcolade Leche Costa Rica
38% Cacao Caja 8x1
8 Kilos
18 meses
Barras sin azúcar
Barra sin
azúcar
Todo el sabor y calidad del chocolate Belcolade,
sin adición de azúcar en su preparación.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
6000601
Belcolade Blanco
27,9% Cacao Bolsa 1x5
5 Kilos
18 meses
6000602
Belcolade Amargo
55,8% Cacao Bolsa 1x5
5 Kilos
24 meses
6000603
Belcolade Leche
33,6% Cacao Bolsa 1x5
5 Kilos
18 meses
Moldeo
Carat
Baño
Coverlux Amargo
Coverliq Alfajor
Cuchuflí
Cobertura de chocolate sucedánea sabor
semi-amarga de alta fluidez. Para baños de
alfajores, cuchuflíes, galletas y otros.
Cobertura de chocolate sucedánea sabor
amargo. Sabor intenso y máximo brillo para
figuras, bombones, paletas y moldes en general.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106110
Coverlux Amargo
Barra 10x1 kg
10 Kilos
9 meses
10 Kilos
9 meses
1 Kilo
9 meses
4005940
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
Coverliq Alfajor/Cuchuflí
4106120 Semi-amargo Barra 10x1 kg
10 Kilos
9 meses
Coverliq Alfajor/Cuchuflí
4005942 Semi-amargo Gotas 10x1 kg
10 Kilos
9 meses
4005982
Coverlux Moldeo
Semi-amargo
Coverliq
Cascada
Cobertura de chocolate sucedánea para
fuentes de chocolate.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106126
Coverliq Cascada
Barra 10x1 kg
10 Kilos
9 meses
Coverice (bloque)
Coverice
Semiamargo
Cobertura de chocolate sucedánea en pasta
para baño de helados.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4005102
Coverice semiamargo
Balde 4 kg
4 Kilos
9 meses
Cobertura de chocolate sucedáneo sabor
semi-amargo, alto brillo, especial para figuras,
bombones, paletas y moldes en general.
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106121
Coverlux Moldeo Semiamargo Barra 10x1 kg
10 Kilos
9 meses
4005993
Coverlux Moldeo Semiamargo Gotas 10x1 kg
10 Kilos
9 meses
CÓDIGO SAP
Coverlux Leche
Coverlux Amargo
Gotas 10x1 kg
Coverlux Amargo
Gotas 1x12 kg
NOMBRE
Cobertura de chocolate sucedánea sabor leche
de alto brillo. Para elaboración de figuras,
bombones, paletas y moldes en general.
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106118
Coverlux Leche
Barra 10x1 kg
10 Kilos
9 meses
4005983
Coverlux Leche
Gotas 10x1 kg
10 Kilos
9 meses
CÓDIGO SAP
NOMBRE
Pastelería
Cover Pastelería
VO
NUE
Rellenos
Cobertura de chocolate sucedánea sabor
semi-dulce multiuso en gotas fácil de fundir.
Para todo tipo de productos de pastelería.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
Decorcrem
ENVASE / VENTA VIDA ÚTIL
4005991
Cover Pastelería Semidulce U2 Gotas 10x1 kg
10 Kilos
9 meses
4005943
Cover Pastelería Blanco
Gotas 10x1 kg
10 Kilos
9 meses
4005990
Cover Pasteleria U2 Semidulce Gotas Caja 1x12 kg
1 Kilo
9 meses
4001459
Cover Fluid White
Gotas 10 kg
10 Kilos
9 meses
4106133
Cover semiamargo U2
Barra Caja 4X1,9 kg
4 Kilos
9 meses
Trufex y fudge
Pastas de chocolate para recubrimiento de
tortas y pasteles. No se astilla al corte.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106113
Decorcrem Negro
520 Balde 1x4,5
4,5 Kilos
9 meses
4106240
Decorcrem Blanco
Balde 1x4
4 Kilos
9 meses
Trufex es una pasta de chocolate exclusiva para
rellenos.
Puratop Fudge es un glaceado para decoración.
Cover Trufa
Ganache
VO
NUE
CÓDIGO SAP
NOMBRE
4106112
Trufex
7% Cacao Balde 1x3
ENVASE / VENTA VIDA ÚTIL
3 Kilos
6 meses
4106029
Puratop Fudge
Blanco Bal 1x3,5
3,5 Kilos
9 meses
Cobertura de chocolate sucedánea sabor
amargo en gotas fácil de fundir. Para la
preparación de trufas y ganaches.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
4005992
Cover Trufa Ganache
Amargo Gotas 10x1 kg
10 Kilos
VIDA ÚTIL
9 meses
Ganache
Las pastas de chocolate Ganache son ideales
para el recubrimiento de tortas y pasteles.
Entregan al producto un gran brillo. Además,
permite congelar.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
4106020
Ganache
Balde 1x4
ENVASE / VENTA VIDA ÚTIL
4 Kilos
6 meses
4106031
Ganache Blanco
Balde 1x4
4 Kilos
6 meses
Decoraciones Chocolate
Dobla
Dobla
Dominó
Rectangular
Tramontana
Striped
Decoración rectangular rayada blanca con
negro de chocolate.
Domino
Triangle
Diablo
Rectangular
Decoración en forma de triángulo con orificios
realizada con chocolate blanco.
Decoración rectagunlar marmoleada tonos
blancos con negro de chocolate.
Decoración triangular rayada blanca con negro
de chocolate.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
4106231
Domino Rectangular
(6 Dp x 340 Un) - Caja
Caja con 6
displays
18 meses
6000447
Tramontana Striped
(6 Dp x 131 Un.)
Caja con 6
displays
18 meses
4106235
Diablo Rectangular
(6 Dp x 375 Un) - Caja
Caja con 6
displays
18 meses
4004592
Domino Triangle
(6 Dp x 538 Un) - Caja
Caja con 6
displays
18 meses
Tramontana
Marbled
Decoración en forma de triángulo con orificios
realizada con chocolate leche.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
Tramontana Marbled
6000448 (6 Dp x 131 Un.) - Caja
Caja con 6
displays
Palitos de
Chocolate
Rose
Curls rayado negro con blanco de chocolate
ideal para decorar.
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
VIDA ÚTIL
18 meses
4106234
Rose
(6 Dp x 180 Un) - Caja
Caja con 6
displays
18 meses
Curls
Decoración con forma de cigarrillos, realizada
con chocolate ideal para decorar.
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
4106238
Palitos De Chocolate
(6 Dp x 108 Un) - Caja
Caja con 6
displays
Viruta de chocolate amargo para decorar.
VIDA ÚTIL
CÓDIGO SAP
NOMBRE
ENVASE / VENTA
18 meses
4004415
Curls Dark
1 x1.5 Kg - Caja
1 display
4004882
Curls White
1x1,5 kg – Caja
1 display
VIDA ÚTIL
24 meses
18 meses
Puratos siempre
preocupado de tu salud
Patis Omalt
Sustituto del azúcar, baja higroscopía,
permite trabajo artístico en azúcar,
libre de sacarosa.
Código SAP
Envase / Venta
Vida útil
4100629
4 Kilos
12 meses
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Patis Macaron
www.puratosnutricion.cl
(0rigen: Puratos Francia)
Base completa para elaborar Macaron típico
francés.
Código SAP
Envase / Venta
Vida útil
Puratos ofrece soluciones para responder
las demandas de los consumidores en
términos de bienestar y salud. Tenemos
una amplia gama de productos para
ayudar a la reducción sal o azúcar,
productos con cereales integrales o
fibra, libre de gluten, sin lactosa y con
alto porcentaje de cacao.
4100238
5 Kilos
9 meses
Puratos Chile Av. Aeropuesto 9790, Cerrillos, Santiago, Chile /T + 56 2 2719 4400
E [email protected] / www.puratos.cl
/puratoschile