Descargar Nota - Estancia Guayascate
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4 4 Viernes 2 de septiembre de 2011 LA MAÑANA TURISMO ESTANCIA GUAYASCATE Aventura en un oasis del norte Adrenalina, encanto, distensión y un recorrido por el legado aborigen en medio de las sierras es la perfecta combinación que ofrece este bello rincón, distante a ocho kilómetros de San José de la Dormida. l norte cordobés es sin dudas una de las regiones que más encanto genera en quienes la visitan. El aire fresco de las sierras, paisajes vírgenes e inhóspitos de tupida vegetación y un pasado histórico siempre latente, son algunos de los factores que explican por qué esta zona jamás podría pasar desapercibida a los ojos del turista. Un buen exponente de lo anterior es la Estancia Guayascate, un pulmón verde de 120 hectáreas, distante a 8 kilómetros de la localidad de San José de la Dormida y a 142 de la ciudad de Córdoba. Para llegar es necesario atravesar la localidad de Las Peñas, donde ya se palpita la raigambre cultural a través de las galerías del Museo Guanisacate, hoy convertido en Centro Cultural. En él es posible encontrar exposiciones de pintura, fotografía y cerámica de artistas locales, una muestra arqueológica de culturas sanavironas, huarpes y otras regiones del país, y las pertenencias de la célebre cantante lírica Ginamaría Hidalgo. Este pintoresco pueblo norteño se destaca además por la exquisita gastronomía que ofrece el Parador Las Peñas, donde su propietaria Mercedes recibe a los visitantes con menúes tradicionales como locro, pollo al disco, estofado y las exquisitas albóndigas con arroz. Otro motivo más para decir presente. PARA SABER E En las entrañas de Guayascate Yendo por la ruta nacional 9 (kilómetro 835) al lugar se accede por un camino de tierra, que a cuatro kilómetros conecta con el Antiguo Camino Real al Alto Perú (que atraviesa La Dormida y se extiende hasta el Cerro Colorado). Allí se dobla a mano derecha por el sendero que lleva a La Toma, y luego a la izquierda hasta la puerta de ingreso principal. El recorrido total es de 3,4 kilómetros. Según relata la historia, se trata de un lugar que nació alrededor del 1500 con la fundación de Córdoba y fue el primer paraje de la provincia donde asentó sus tropas militares el fundador Jerónimo Luis de Cabrera, en su viaje desde Santiago del Estero hasta orillas del río Suquía. Sus primeros habitantes fueron los indios sanavirones, cuya población autóctona se mantuvo hasta fines del siglo XIX. Del inmenso centro agrícola ganadero que fue Guayascate, en la actualidad solo quedan las ruinas de una vieja Capilla, donde un cartel da cuenta Las cabalgatas son una de las actividades recreativas más requeridas dentro de las que ofrece la Estancia. El Museo guarda importantes reliquias arqueológicas de la zona. de su pasado histórico. Este destino paradisíaco - que pertenece al departamento de Tulumba - es atravesado por el río homónimo, en cuyos márgenes la presencia de añejos talas, sauces, mimbres, matos y algarrobos lo Monumento a Ginamaría Hidalgo. convierten en un sitio propicio para disfrutar de la sombra durante los días de sol. Un sinfín de entretenimiento Las actividades que pueden realizarse son variadas y cada una de ellas cargada de una importante dosis de diversión, aventura y distensión en medio de la naturaleza. Sin dudas que la predilecta es la práctica de tirolesa, que consiste en deslizarse por un cable en tensión a lo largo de tres tramos de 350 metros totales, mientras se obtiene una vista privilegiada de la Reserva Ecológica que convive con el aire renovador de las sierras. Las cabalgatas no son menos elegidas. Es que el paseo es la oportuni- Para los visitantes, la tirolesa es la práctica privilegiada en Guayascate. dad para deleitarse con el colorido que ofrece la gran variedad de flora autóctona de la zona y admirar la naturaleza campo adentro. Algo similar a lo que se sucede durante las caminatas por el río o hasta llegar al Cerro de la Cruz, desde cuya cima se obtiene una majestuosa vista del paisaje serrano. En el medio muchos eligen hacer avistaje de aves y cuando la velocidad de la cámara lo permite, fotografiar alguna de las más de cien especies que pueden encontrarse en Guayascate. Para hacer un descanso o disfrutar de un encuentro entre amigos, nada mejor que reunirse en el quincho con que cuenta la Estancia, y degustar una comida campestre especialmente preparada por Mario, su propio dueño. Nunca falta el asado que tradicionalmente congrega a los argentinos llegados desde distintos puntos del país, o que invita a volver a los extranjeros que lo visitan por primera vez. El lugar cuenta además con canchas de fútbol y vóley, mesa de ping pog y juegos de mesa y ofrece la alternativa de hacer mountain bike como otro entretenimiento. Conviviendo con la historia Por tratarse de un rasgo que caracteriza a esta región, nadie puede dejar de ser testigo de la huella aborigen. Es por eso que uno de los paseos que ofrece la reserva consiste en visitar las pictografías sanavironas que descansan sobre las rocas o los morteros esculpidos que fueran utilizados para la molienda de granos o como sitio de rituales. Por todo, Guayascate es sin dudas un destino ideal para empaparse de naturaleza, aire puro y un pasado indígena que cala hondo en el norte cordobés; una postal ideal para revivir en familia o entre amigos en cualquier época del año. Costo de la visita: $150 por persona. Incluye todas las actividades deportivas y recreativas que pueden realizarse en la Estancia, almuerzo(asado) con bebidas y merienda campestre (mate con bizcochitos y dulces caseros). Las visitas se realizan con un mínimo de 10 personas. Sólo los fines de semana, con previa reserva. Informes: Estancia Guayascate: (0351) 153927156. E-mail: [email protected] En la web: www.estanciaguayascate.com.ar. Desde Córdoba por ruta nacional 9, se pasa por Jesús María, Villa del Totoral, Las Peñas hasta San José de la Dormida. A ocho kilómetros de esa localidad (en el kilómetro 835) sobre el costado izquierdo de la ruta se encuentra la Estancia Guayascate. Distancia: 142 kilómetros. Desde la Terminal de Ómnibus hasta San José de la Dormida: Empresa de Transporte Diferencial Fonobus, costo $ 32, boletería 64/65, teléfono: (0351) 4299021-22-23.