boletín 22.qxp - Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo

Transcripción

Actualidad Hostelera
de Toledo
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo
www.hosteleriadetoledo.com
Boletín Informativo de la AHT
Número 22 - 2011
LA AHT
FIRMA UN CONVENIO CON EL MUSEO DEL EJÉRCITO
Las terrazas de
Talavera funcionarán
todo el año
Las gestiones de la AHT,
decisivas para esta ampliación
La AHT ha editado
planos de Toledo
Convenio con
Gas Natural Fenosa
Están a disposición de los
alojamientos asociados
Tarifas ventajosas para los
afiliados a la AHT
OPINIÓN
Artículo de FNeNERGIA
É
¿MERECE LA PENA SER EFICIENTE?
sta es la pregunta que se debatíó en la Jornada sobre
nuestra provincia. Los datos analizados, nos revelan un potencial de
Eficiencia Energética en el Sector Hostelero, que tuvo lugar a
ahorro medio de 2.093 €/anuales por establecimiento hostelero. Y
mediados de octubre, fruto del acuerdo de colaboración
que un 90%, de los locales estudiados presentan contratos energéti-
recientemente firmado entre la Asociación de Hostelería y Turismo de
cos sin adecuar con un ahorro medio de 969.77 € por local.
Toledo y la empresa de Servicios Energéticos FNeNERGIA.
Si entendemos la eficiencia energética como el uso adecuado de
La ponencia inicial se convirtió en un foro de debate donde los
la energía que necesitamos consumir, resulta imprescindible conocer
profesionales del sector que acudieron, nos plantearon su preocupa-
cuál es nuestra situación energética actual para poder tomar las medi-
ción por la situación económica actual y cómo afectan los costes ener-
das necesarias que nos permitan reducir los costes energéticos, que
géticos al futuro de sus negocios.
afectan directamente a la cuenta de explotación.
En aquellos maravillosos años, donde prácticamente nuestra pre-
En este sentido, ser eficientes, se entiende desde el conocimiento
ocupación estaba en ampliar el negocio y aprovechar el viento que
de la situación energética actual, para trazar una hoja de ruta que nos
soplaba a favor, los costes energéticos que mantenían el barco a flote
lleve a conseguir que el consumo energético de nuestro hotel, bar o
no reclamaban nuestra atención. Lo importante era gobernar la nave
restaurante sea el que realmente necesitamos y que además pague-
para aprovechar todo ese empuje. El caso es que el viento ha rolado
mos el mejor precio posible por esa energía que consumimos.
y parece que ahora sopla en contra, con mayores gastos que nos
Esta hoja de ruta marca una serie de medidas que abarcan desde
mantienen aún a flote, pero sin la capacidad de ingresos que nos pro-
una contratación óptima y adecuada para cada negocio, la optimiza-
porcionaba el crecimiento económico.
ción de las instalaciones o los procesos que se lleven a cabo, un ade-
Símiles náuticos aparte, lo cierto es que en el contexto actual, los
cuado uso y regulación de los sistemas consumidores de energía, la
costes energéticos han pasado de suponer un 5% de la facturación a
implantación de soluciones eficientes y el aprovechamiento de las ayu-
más de un 15%. Esto supone un gran problema, cuya importancia
das que puedan afectar al sector hostelero.
antes quedaba amortiguada, y a día de hoy nos exige buscar solucio-
La combinación de todas estas medidas, constituyen un plan de
nes para reducir costes y poder atravesar esta crisis sin tener que echar
eficiencia energética que a través del ahorro energético nos reportará
el ancla. En esta situación influye en gran medida que el precio de la
un ahorro económico, que a su vez nos permita ser más competitivos,
energía ha subido y lo que es peor, luz, gas o petróleo, continuarán
nos facilite una mejor gestión de nuestro presupuesto, nos posicione
su tendencia alcista en los próximos meses.
como un establecimiento responsable medioambientalmente y en
Un reciente estudio realizado por FNeNERGIA en establecimientos hosteleros, nos ha permitido obtener una radiografía de la situa-
definitiva, que nos ayude a sortear los reveses de la tormenta que atravesamos.
José Luis Mato. Delegado en Toledo de FNeNERGIA
ción que, tras lo visto ayer, es aplicable a todo el sector hostelero de
ESTAS PÁGINAS SON LAS DE TODOS LOS ASOCIADOS DE LA AHT. CUALQUIER COMENTARIO, SUGERENCIA, NOTICIA,
COLABORACIÓN, ANUNCIO PARA SECCIÓN “MERCADILLO”, ETC., PUEDE TENER CABIDA EN ELLAS. POR FAVOR, REMÍTANLO A
LA DIRECCIÓN POSTAL ABAJO INDICADA O BIEN AL CORREO ELECTRÓNICO [email protected]
Actualidad Hostelera
de Toledo
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo
Boletínn Informativo
o dee laa AHT
LA AHT
FIRMA UN CONVENIO CON EL MUSEO DEL EJÉRCITO
Las terrazas de
Talavera funcionarán
todo el año
Las gestiones de la AHT,
decisivas para esta ampliación
2
ACTUALIDAD HOSTELERA. Nº 22.
Queda prohibida la reproducción total o
Número
o 211 - 2011
La AHT ha editado
planos de Toledo
Convenio con
Gas Natural Fenosa
Están a disposición de los
alojamientos asociados
Tarifas ventajosas para los
afiliados a la AHT
Edita: Asociación de Hostelería
y Turismo de Toledo
Paseo de Recaredo, 1.
45002 - Toledo.
Tfno. 925 22 88 58
parcial de los artículos incluidos en esta publica-
miso por escrito a la asociación editora.
Boletín de la AHT - nº
ción, su tratamiento informático y la transmisión
por cualquier forma o medio, sin el previo per-
22
NOTICIAS AHT
Gracias al convenio firmado con la AHT
LOS HOTELES FACILITAN LAS VISITAS
AL MUSEO DEL EJÉRCITO
WEB PROPIA PARA EL
MOTOR DE RESERVAS
En la foto se puede ver en el centro al general Fulgencio Coll Bucher, Jefe de Estado Mayor del Ejército
y a su derecha, Alfonso Silva García, presidente de la AHT junto a representantes del sector turístico
Lo que comenzara siendo un acuerdo hace aproximadamente un año, se ha convertido ahora en
un convenio rubricado el pasado septiembre por el Jefe de Estado Mayor del Ejército, general
Fulgencio Coll y por Alfonso Silva, presidente de la AHT. El objetivo, facilitar al turista las entradas a
este Museo, que se ha convertido ya en uno de los más visitados de España: casi 360.000 visitantes
en poco más de un año de vida.
El director de este Museo, Antonio Izquierdo, afirmó que estas sinergias son necesarias en los tiempos actuales. Por su parte, Alfonso Silva insistió en que el Museo del Ejército se ha convertido por sí
mismo en motivo de visita a Toledo, lo cual significa generar riqueza para la ciudad y en que el Turismo
"debe ser uno de los sectores que ayuden a salir de la crisis y a impulsar la recuperación económica".
A efectos de mejorar el posicionamiento del
Motor de Reservas con el que la AHT viene trabajando los últimos meses, se está preparando
una nueva página web que incluirá como protagonistas a los alojamientos que se encuentran
adscritos al Motor de Reservas.
Su
dirección
es
www.reservahotelestoledo.es y en ella, además
de poder realizar la reserva en tres sencillos
pasos y en un entorno totalmente seguro, el
posible cliente podrá consultar la oferta de cuarenta y un de los mejores hoteles de Toledo y
provincia, con amplia información gráfica
sobre los mismos, además de detalle sobre servicios y situación, entre otros elementos.
Antes de que acabe el año, la página estará disponible en inglés. También podrá encontrar el usuario de esta web información sobre
temas turísticos y de actualidad que pueden
resultarle de interés.
En caso de que algún alojamiento asociado a la AHT desee ser incluido en la Web de
Reservas, ha de contactar directamente con
nuestra organización.
Tras las continuadas gestiones de la AHT
LAS TERRAZAS DE TALAVERA FUNCIONARÁN DURANTE TODO EL AÑO
Tras las continuadas gestiones mantenidas entre la Asociación Provincial de
Hostelería y Turismo de Toledo y el Ayuntamiento de Talavera de la Reina, la ampliación de la temporada de terrazas se ha convertido en una realidad, a falta de que
sea redactada y aprobada la Ordenanza Municipal que regule la instalación de las
mismas.
El compromiso formal de ampliación de
terrazas para todo el año se forjó en una reunión a principios de septiembre entre los
representantes de la AHT con los concejales
de Comercio y Turismo (Alicia Godoy) y
Seguridad Ciudadana (Gerardo Pérez de
Vargas). Todos los hosteleros que así lo hayan
solicitado dispondrán de la ampliación
durante octubre, de forma que este mes sirva
como una “prueba piloto” para ver las posibles repercusiones que puedan darse.
El Ayuntamiento vigilará de forma escrupulosa todos los temas relacionados con
derechos vecinales en cuanto a ruidos y res-
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peto a los espacios (se estipula un metro y
medio de paso para los peatones), así como
el cumplimiento de los horarios, que han
quedado así establecidos: de domingo a jueves, hasta las 22:00 h. y viernes y sábados,
hasta las 00:00 h.
Pendiente queda la redacción de la ordenanza que regule su funcionamiento para
todo el año. En ella se pormenizarán detalles
como las tasas, límites de ocupación, número de sillas o mesas, toldos, estufas, veladores y marquesinas.
La medida ha sido acogida con gran
satisfacción por parte de la hostelería talaverana, pudiendo de esta manera paliar, de
alguna manera, los efectos de la Ley
Antitabaco.
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NOTICIAS AHT
EL CLUB DEPORTIVO TOLEDO, CON LOS HOSTELEROS
ganando adeptos
Gracias al acuerdo alcanzado entre el
Club Deportivo Toledo y la Asociación de
Hostelería y Turismo, los establecimientos afiliados a esta última podrán colaborar con
aquél, convirtiéndose en punto de venta
directa de los abonos de dicho equipo, evitando con ello, que sus clientes tengan que
desplazarse hasta las oficinas del club.
La iniciativa se enmarca dentro de la
campaña "Abónate" que está llevando a cabo
el equipo de fútbol de la capital toledana. El
C.D. Toledo pondrá a disposición de bares y
restaurantes cuatro abonos. Si los establecimientos logran venderlos a sus clientes, se les
hará entrega de entradas para todos los partidos de liga, que podrá usar para sí o distribuirlas o sortearlas entre la clientela.
LOS ASOCIADOS DE LA
AHT GOZARÁN DE TARIFAS
A la izquierda, Alfonso Silva, presidente
de la AHT y a la derecha, Juan José del Valle,
presidente del CD Toledo
GAS NATURAL FENOSA
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Tapas, platos y menús. Estas fueron las
posibilidades a la hora de paladear los sabores sefardíes en la Semana que se dedicó a
esta cultura entre finales del mes de agosto y
principios de septiembre. Once locales ofrecieron las especialidades de una gastronomía
que año tras año van despertando más interés
entre el público, convierténdose en un atractivo turístico más. Los establecimientos que participaron este año fueron: Alfileritos 24, Hotel
Alfonso VI, Cigarral de Caravantes, Hotel
Cigarral El Bosque, Restaurante Colección
Perdiz, Restaurante Com.es, Hacienda del
Cardenal, Bar Cervecería La Casita,
Restaurante Locum, Parador de Toledo y
Salones Sancho IV.
LAS TAPAS CON CARNE TRIUNFARON EN
LAS ÚLTIMAS JORNADAS DE TORRIJOS
VENTAJOSAS CON
Cuando reciba este
boletín informativo ya estará vigente el acuerdo suscrito entre la Asociación de
Hostelería y Turismo de
Toledo y Gas Natural
Fenosa, gracias al cual las empresas asociadas dispondrán de condiciones ventajosas en
la contratación del suministro de electricidad
y/o gas natural, dentro del llamado Plan
Negocio Ahorro.
Gracias a dicho acuerdo, los afiliados
tendrán acceso a tarifas que incorporan descuentos en el término variable de la factura
de la luz de un 19% durante la totalidad de
periodo de duración del contrato (1 año).
La AHT es consciente de la importancia
de la reducción de costes de producción,
especialmente en tiempos como los actuales
en donde la reducción de ingresos y del
importe del ticket medio es la tónica predominante, lo que obliga a buscar la rentabilidad del negocio por otras vía, en este caso
por la rebaja de la factura de la luz.
Para beneficiarse del acuerdo basta con
llamar 901 441 144 indicando que es afiliado a la AHT y que quiere información sobre
el Convenio de Colaboración formalizado
entre la misma y Gas Natural Fenosa.
La Gastronomía Sefardí,
En la foto, junto a los ganadores, el diputado
del Área de Turismo, José Luis Rivas Cid, el viceperesidente de la AHT, Alfonso Beltrán y el Alcalde de
Torrijos, Juan José Gómez- Hidalgo.
La séptima edición de las Jornadas de la
Tapa en Torrijos ha terminado con buen sabor
de boca y con La Vaca del Cielo (Saltimbocca
de ternera al huevo); Pedro Restaurante
(Milhojas de solomillo de ternera sobre cama de
patata panadera, salsa de Oporto y nuez caramelizada y El Refugio (Solomillo de ciervo, en
salsa de frutos rojos, puré de manzana y trigueros asados), como las tapas que más gustaron al
público, todas ellas con carne como ingrediente
principal. Se calcula haber servido unas 25.000
tapas en los dos fines de semana que duraron
las Jornadas.
L A A H T Y C C . O O. A L C A N Z A N U N
CONVENIO COLECTIVO
Los representantes de la AHT y CCOO han
firmado un acuerdo que permite renovar parcialmente el Convenio Colectivo de Hostelería de
Toledo, cuyo período de vigencia concluyó el 31
de diciembre de 2009.
Con el presente boletín se acompaña circular
informativa monográfica sobre las materias objeto del acuerdo, destacando de entre todas las
siguientes cuestiones:
- Las nuevas retribuciones sólo tienen efecto
retroactivo al 1 de julio de 2011, de forma que,
las correspondientes al año 2010 y al primer
semestre de 2011, incluida la para extra de julio,
no experimentan incremento alguno.
- Temporalmente y hasta que no se alcanBoletín de la AHT - nº
22
ce un nuevo acuerdo colectivo, el llamado
"complemento de antigüedad consolidada" y,
que no ha de confundirse con el "complemento personal de antigüedad", se incrementará
exclusivamente en un 3% sin ningún otro
aumento adicional.
- Se contempla la posibilidad de que las
empresas que tengan una disminución persistente de sus ingresos, o sus perspectivas económicas puedan resultar afectadas negativamente por las nuevas condiciones económicas
pactadas en el Convenio, podrán "descolgarse" o no aplicarlas, para lo cual, será preciso
contar con el acuerdo de los representantes
de los trabajadores y, en su defecto con lala
CUESTIÓN DE LEY
NUEVAS MEDIDAS PARA PROMOVER EL EMPLEO DE LOS JÓVENES Y PARA
EL FOMENTO DE LA ESTABILIDAD EN EL EMPLEO
A) Medidas para Promover el Empleo de los Jóvenes
Se modifica el contrato para la formación y aprendizaje, destacando
las siguientes novedades:
- Trabajadores destinatarios de esta modalidad de contratación:
- Mayores de 16 y menores de 25 años. Excepcionalmente
hasta el 31 de diciembre de 2013
podrá concertarse con trabajadores mayores de 25 y menores de
30 años.
- Que carezcan de cualificación
profesional o del sistema educativo
requerida para concertar contrato
en prácticas, es decir, que carezcan
de Título de la ESO, de título universitario, de formación profesional
o un certificado de profesionalidad.
- Los trabajadores deben recibir la
formación inherente al contrato directamente en un centro formativo acreditado
por la Administración.
- El tiempo de trabajo debe ser compatible con el dedicado a las actividades
formativas.
- Las empresas que desde el 31-082011 hasta el 31-12-2013 celebren este
tipo de contratos con trabajadores desempleados mayores de 20 años
e inscritos en la oficina de empleo con anterioridad al 16-08-2011,
tendrán derecho durante toda la vigencia del contrato a las siguientes
reducciones:
- Del 100% de las cuotas empresariales a la Seguridad Social
- Del 100% de la cuota de los trabajadores
- Para tener derecho a estas reducciones estos contratos deben
suponer incremento neto de la plantilla de la empresa.
- Además, las empresas que a la finalización de estos contratos,
los transformen en indefinidos, tendrán derecho a las siguientes reducciones en la cuota de la Seguridad Social durante 3 años:
- Hombre: 1.500 euros anuales.
- Mujer: 1.800 euros anuales.
B) Medidas para Fomento de la Estabilidad en el Empleo
1. Supresión del abono de parte de la
indemnización de despido por el Fondo de
Garantía Salarial:
A partir del 1 de enero de 2012 a los contratos indefinidos, ya sean ordinarios o de
fomento para la contratación indefinida, no será
de aplicación el resarcimiento al empresario por
el FOGASA de una parte (8 días/año) de la
indemnización que corresponda al trabajador
en los supustos de extinción, y que consistía en
una cantidad equivalente a ocho días de salario
por año de servicio, en las extinciones por casusas objetivas reconocidas por el empresario o
declaradas judicialmente como improcedentes.
2. Conversión del contratos temporales en
contratos de fomento de la contratación indefinida:
- Hasta el 31 de diciembre de 2011 podrán
transformarse en contratos de fomento de la
contratación indefinida aquellos contratos temporales suscritos con anterioridad al 28 de agosto de 2011.
- Para los contratos temporales celebrados a partir del 28 de agosto de 2011
podrán convertirse en contratos de fomento de la contratación indefinida hasta
el 31 de diciembre de 2012, siempre que su duración no exceda de seis meses.
Hay que recordar que la extinción por causas objetivas (Ej. económicas) del
contrato para el fomento de la contratación indefinida, aunque sea reconocida
o declarada improcedente, lleva aparejada una indemnización de 33 días por
año de servicio en vez de los 45 días que rigen como norma general.
F I S C A L
ACUERDO SOBRE EL
DE HOSTELERÍA
mayoría de la plantilla, y notificarlo a la
Comisión Paritaria del Convenio.
Es conveniente que las empresas que por
sus circunstancias puedan acogerse a la llamada "cláusula de descuelgue", contacten con
la Asesoría Jurídico-Laboral de la AHT
(Patricia Serrano) para conocer en profundidad los trámites y requisitos a seguir.
- Aunque las empresas pueden adelantar
su pago, el abono de las nuevas retribuciones
sólo será obligatorio a partir de su publicación
en el Boletín Oficial de la Provincia de Toledo,
mientras que, la liquidación de atrasos deberá efectuarse dentro del mes siguiente a la
misma.
MODIFICACIONES
TRIBUTARIAS EN EL IMPUESTO
SOBRE SOCIEDADES
Se modifican las cuantías de pago fra-ccionado, así como los
límites de compensación de bases imponibles negativas procedentes
de ejercicios anteriores, que deben realizar las empresas que facturan más de 20 millones de euros, facilitando la anticipación de la
recaudación del Impuesto de Sociedades con el objetivo de reducir
el déficit público a corto plazo, exclusivamente para los ejercicios
2011, 2012 y 2013.
Al mismo tiempo, con efectos a los períodos impositivos que se
inicien a partir del 1 de enero de 2012, se amplía el plazo de 15 a
18 años el plazo máximo para la compensación de bases imponibles
negativas.
22
5
CUESTIÓN DE LEY
INTERESA AL SECTOR
F I S C A L
DOMÉNEC BIOSCA Y JOAN MOLAS RECIBIRÁN
MODIFICACIONES PREVIS-
LA MEDALLA AL MÉRITO TURÍSTICO
TAS ANTE "EL PROYECTO"
Nuestra Asociación ha tenido la
fortuna de contar la presencia de
DE REAL DECRETO SOBRE
OBLIGACIONES FORMALES
como participante de la "Jornada
PARA EL MODELO 347 (Declaración
anual de operaciones con terceras
personas).
Con relación a esta declaración y, aunque
la misma se sigue realizando anualmente
(febrero 2012), se ha proyectado que el suministro de la información se proporcione desglosada por trimestres. De ahí, que la imputación temporal de las operaciones deben anotarse en el mismo período que las operaciones
de los libros registro del IVA, de forma que,
queda homogeneizada con el modelo 340.
turismo de interior. Presente y futuro"
EL GOBIERNO
RECUPERA EL IMPUESTO
SOBRE EL PATRIMONIO
El impuesto afectará a las personas que posean bienes por un valor superior a los 700.000 €,
aplicándose en un principio de forma temporal a
los ejercicios de 2011 y 2012.
El cálculo del tributo es la suma, a 31 de diciembre de cada año, del valor de los bienes inmuebles;
de las actividades empresariales y profesionales; los
depósitos en cuenta corriente o de ahorros; los valores representativos de la cesión a terceros de capitales; la participación en fondos; los seguros de vida y
rentas temporales y vitalicias; joyas, pieles y vehículos;
embarcaciones y aeronaves; objetos de arte y antigüedades; derechos reales, concesiones administrativas y derechos derivados de la propiedad intelectual
e industrial; opciones contractuales y demás bienes y
derechos de contenido económico.
Para los inmuebles, se ha establecido un mínimo exento para la vivienda habitual de 300.000
€, tomando como valor el más alto de cualquiera
de los tres siguientes: el valor catastral, el comprobado por la Administración a efectos de otros tributos, o el precio de la misma satisfecho en la última adquisición. Ese valor podrá ser minorado en
el importe que reste de la hipoteca. Y en el valor
de la vivienda habitual se podrían incluir hasta dos
plazas de garaje si fueron adquiridas con ella.
Quien supere los 700.000 € de patrimonio pagará el impuesto por tramos, desde el
0,2% hasta el 2,5%.
6
ambos en Toledo. El primero de ellos,
Técnica sobre industria hotelera y
y el segundo, como ponente en el
seminario "La gestión de empresas
hoteleras en tiempos difíciles".
Para ambos y desde estas
páginas nuestra más
entrañable felicitación.
El Consejo de Ministros ha aprobado conceder las Medallas al Mérito Turístico, entre
otras personalidades, a Doménec Biosca (presidente de la Asociación de Expertos en Empresas
Turísticas y de la Asociación Catalana de
Periodistas y Escritores de Economía y Turismo,
así como colaborador de la Asociación de
Hostelería y Turismo de Toledo)y a Juan Molas,
(presidente de la Confederación Española de
Hoteles y Alojamientos Turísticos (CEHAT) ,
miembro de la junta directiva de CEOE y vocal
del Consejo de Turismo).
Estos galardones se conceden desde el
año 1962 y reconocen aquellas personas
físicas (nacionales y extranjeras) o instituciones (públicas o privadas, así como empresas
e industrias) que destacan por promover el
turismo para que siga siendo uno de los
principales motores del desarrollo social y
económico de nuestro país. La entrega de
las Medallas y Placas tendrá lugar en un
acto -en fecha aún no determinada-, presidido por el ministro de Industria, Turismo y
Comercio, Miguel Sebastián.
HORARIOS DE INVIERNO
CALENDARIO LABORAL
Recordamos que desde el 1 de octubre y
hasta el 31 de mayo, los establecimientos
públicos se regirán por el Horario de
Invierno, según establece la Orden de la
Consejería de Administraciones Públicas de
4 de enero de 1996. De esta forma, los
horarios quedan como siguen:
Restaurantes, Cafés, Bares y
Cafeterías, de domingo a jueves, hasta la
1:30 h. Y viernes, sábados y vísperas de festivos, hasta las 2:30 h.
Bares Especiales, de domingo a jueves, hasta las 2:30 h. Y viernes, sábados y
vísperas de festivos, hasta las 4:00 h.
Discotecas, salas de baile y sales
de fiestas con espectáculos o pases
de atracciones, así como cafés teatro
y tablaos flamencos, hasta las 4:00 h.,
de lunes a jueves. Y viernes, sábados y vísperas de festivos, hasta las 6:00 h.
El Calendario Laboral de Castilla-La Mancha
para el 2012 establece las siguientes fiestas:
- 6 de enero: Epifanía del Señor.
- 5 de abril: Jueves Santo.
- 6 de abril: Viernes Santo.
- 1 de mayo: Fiesta del Trabajo.
- 31 de mayo: Día de la Región.
- 7 de junio: Corpus Christi.
- 15 de agosto: Festividad de la
Asunción de la Virgen María.
- 12 de octubre: Día de la Hispanidad.
- 1 de noviembre: Festividad de Todos
los Santos.
- 6 de diciembre: Día de la
Constitución Española.
- 8 de diciembre: Inmaculada
Concepción de María.
- 25 de diciembre: Natividad del
Señor.
Y como fiestas en Toledo se han fijado
estos dos lunes:
- 23 de enero: Día de Toledo.
- 9 de abril: Lunes de Pascua.
22
A LO PRÁCTICO
AGENDA
CONSEJOS PRÁCTICOS
CONTROLAR LA
PLANOS DE
REPUTACIÓN ON LINE
Saber qué dicen de un hotel en Internet
resulta hoy en día fundamental para mejorar la
estrategia de ventas y
marketing. Pero poder
conocer todos los comentarios es muy complicado.
Para facilitar esta tarea, se
ha creado una herramienta denominada RTReview,
que se ofrece a los miembros de la Confederación
Española de Hoteles y Alojamientos (CEHAT),
con una promoción especial que estará
vigente todo el mes de octubre. Se puede
probar esta plataforma durante un mes,
pagando por ello 75 € y si se contrata finalmente por un año, se descontarán 125 €.
Para más información, contacte con Pilar
Sánchez en el teléfono 91 127 17 79 o en el
corrreo [email protected].
SAN SEBASTIÁN GASTRONOMIKA
A DISPOSICIÓN DE LOS
HOTELES ASOCIADOS
Ante la necesidad que los alojamientos
de la ciudad tienen de ofrecer servicio a sus
clientes con planos de la ciudad y puesto que
la Junta de Comunidades de C-LM ha dejado de facilitarlos, la Asociación de Hostelería
y Turismo de Toledo (AHT) ha apostado por
su edición en formato A3 encolado, que
según las preferencias mostradas por los asociados, resulta el más práctico.
Los planos ya están a su disposición en
la sede de la AHT. Se dispensan en paquetes de 250, al precio de 15 euros (IVA
incluido), que deberán abonar en el
momento de retirarlos.
HOREQ SALÓN DEL EQUIPAMIENTO
PARA HOSTELERÍA
DECÁLOGO PARA UNA BUENA GESTIÓN
DE UN NEGOCIO
1.- Estar concienciado de la necesidad de
llevar a cabo una correcta gestión del negocio.
2.- Hacer un análisis del negocio, contemplando sus puntos fuertes y débiles.
3.- Tener una política de personal que
motive a los empleados.
4.- Disponer de una política de compras
adecuada a cada tipo de negocio.
5.- Llevar a cabo una buena política de
gestión de compras .
6.- Contemplar los diferentes elementos
de coste (personal, materia prima y gastos
generales) y la incidencia de cada uno de
ellos sobre el total de los ingresos.
Del 21 al 23 de noviembre, en IFEMA.
Se trata de un foro donde conocer las últimas tendencias del mercado y los productos y
DE HOSTELERÍA
servicios más innovadores.
7.- Calcular, de forma ajustada, el precio
Más información en la página web:
de coste de los artículos que se ofrecen.
www.ifema.es/web/ferias/horeq/default.html
8.- Calcular el precio de venta de los artíALGUSTO, SABER Y SABOR
culos que ofrecemos considerando los factores de tipo económico y del mercado.
9.- Ofrecer una regularidad en el nivel de
servicio a lo largo del tiempo, tanto en la calidad como en la cantidad del género.
10.- Estar al tanto de las nuevas tendencias del mercado, con el fin de valorar si resulta conveniente y posible aplicarlas al negocio.
Autor: Hotelgestur Consultores S.L.
(empresa colaboradora de la AHT)
ANUNCIOS
DISPONIBLE EN NUESTRA WEB,
www.hosteleriadetoledo.com, con apartados
dedicados a compraventa, traspasos y alquileres, empleo, etc.
Si desean anunciarse en ella, por favor,
envíen la información a correo electrónico
[email protected].
Del 20 al 23 de noviembre, en el
Auditorio Kursaal de San Sebastián.
Este año la organización ha apostado por
dar protagonismo a tres grandes cocinas de
América Latina: Perú, México y Brasil. El público tendrá la oportunidad de probar las creaciones de sus más reputados cocineros. Pero
habrá otros atractivos como Planeta Parrilla
con las brasas más cosmopolitas. O la sección Off Gastronomika con representación
hostelera y de vinos, Market con zona expositores y la zona del Congresista.
Más información: 943 410 850 y en sansebastiangastronomika.com.
Se alquila Bar Cafeteria en Barrio de
Santa Teresa de Toledo
Se alquila local de 80 metros cuadrados
actualmente en funcionamiento
Contacto: [email protected] y en el
teléfono 630 640 858.
22
Del 16 al 19 de diciembre, en Bilbao
Exhibition Center en Barakaldo, Bizkaia.
Es un certamen pionero en el mercado
español, que tratará de fomentar la filosofía
Slow Food, inspirándose en el Salone del
Gusto de Turín. Aquí se darán cita los productores de alimentos ecológicos y artesanles con
los canales de distribución, la hostelería y los
más prestigiosos gastrónomos.
Más información: 944 040 000 y en
www.algusto.eu
7
S E R V I C I O S D E LA A H T
- SERVICIOS GENERALES
- DEPARTAMENTO DE CALIDAD Y
- DEPARTAMENTO ECONÓMICO, FISCAL
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Y CONTABLE
- DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN
- DEPARTAMENTO JURÍDICO
- PROMOCIÓN TURÍSTICA
- DEPARTAMENTO DE NÓMINAS
- FORMACIÓN Y EMPLEO
Y SEGURIDAD SOCIAL
- OTROS SERVICIOS
Gracias por confiar en la AHT
EN MAYO HAN CUMPLIDO AÑOS CON NOSOTROS LOS SIGUIENTES ESTABLECIMIENTOS.
ALMAZARA DE VALDEVERDEJA
VALDEVERDEJA
BAR CAO
VILLAFRANCA DE LOS CABALLEROS
BAR CAROLA
CORRAL DE ALMAGUER
BAR CASA PEDRO
TOLEDO
BAR CHURRERÍA GAROZ
ORGAZ
BAR EL CRISTO
MORA
BAR EL ENCANTO
ILLESCAS
BAR EL PATIO
CONSUEGRA
BAR ELENA
UGENA
BAR LA CARPINTERÍA
NAVAHERMOSA
BAR LA PISCINA
ALCABÓN
BAR LAS TINAJAS
VILLAFRANCA DE LOS CABALLEROS
BAR LINARES
TORRE DE ESTEBAN HAMBRÁN
BAR LOS JARAJOS
AÑOVER DE TAJO
BAR MONTES DE TOLEDO
NAVAHERMOSA
BAR RAFA
QUERO
CAFETERÍA LA ZARZUELA
LAGARTERA
CASA ANTONIO BAR
TOLEDO
CASA AURELIO - C/ SINAGOGA
TOLEDO
CERVECERÍA LUPULO
TOLEDO
HEY CAFÉ-B
BAR
OTERO
HOSPEDERÍA DE LOS REYES
TOLEDO
HOSTAL BOXES
TOLEDO
HOSTAL DESCALZOS
TOLEDO
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RESTAURANTE FOGÓN DEL MARQUÉS
SESEÑA NUEVO
LES DESEAMOS MUCHA SUERTE EN SUS NEGOCIOS

boletín 22.qxp - Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo

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