boletín 21.qxp - Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo

Transcripción

Actualidad Hostelera
de Toledo
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo
www.hosteleriadetoledo.com
Boletín Informativo de la AHT
Número 21 - 2011
C ursos gratuitos
de la AHT
FORMACIÓN, UNA
DE LAS CLAVES
PARA SALIR
ADELANTE
Convenio con
FNeENERGIA
Convenio con Dinamium
Guerra al empleo
sumergido
Ahorrar en la factura de la
luz es posible
Una de las mejores
consultoras especializadas
ofrecerá cursos “a medida”
A partir de agosto, las
sanciones se intensificarán
EDITORIAL
Con los cambios políticos el sector pide
T
RENOVADOS Y REDOBLADOS ESFUERZOS
ras 28 años de gobierno socialista , se abre una nueva
lía de Turismo de Toledo, Ana Isabel Fernández Samper, hacien-
etapa para todos los ámbitos de la sociedad castellano-
do un repaso a asuntos concernientes a estos meses estivales.
manchega. Con toda la normalidad democrática como
En breve, esperamos mantener contacto con el nuevo res-
contexto y teniendo en cuenta "la que nos está cayendo encima",
ponsable del departamento de Promoción Turística en la
la hostelería recibe los cambios con la esperanza de que se
Diputación de Toledo, José Julián Gómez Escalonilla y en cuan-
gobierne con conciencia y sin ligereza hacia este sector, que a
to sea posible y de la mano de la Federación Regional de
nivel regional ingresa a las arcas la nada despreciable cifra de
Empresarios de Hostelería, solicitaremos reunión con la nueva
más de un 10,5 % del Producto Interior Bruto (P.I.B.).
presidenta de Castilla-La Mancha, María Dolores de Cospedal,
Estos datos deben hacer pensar a los políticos que desde el
así como con quien resulte designado como responsable del
primer momento, se pongan a trabajar en estos temas (a todos
turismo en la Administración Regional, nombramiento éste que,
los niveles, regionales, provinciales y locales), a sabiendas que
por cierto, se está demorando más de lo que sería deseable y
es un sector clave a gestionar y que puede aliviar los ingresos y
razonable.
las cifras de paro, en estos tiempos de crisis en que nos hayamos
inmersos.
La entrevista con los responsables regionales cobra especial
importancia para nuestra organización cuando, al igual que
El sector, con este cambio espera que se redoblen los esfuer-
otras muchas empresas castellano-manchegas, ha sido víctima
zos promocionales, mientras que la Administración debe tener
del impago de las ayudas comprometidas y reconocidas por la
plena consciencia de la importancia del mismo y ha de recono-
Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha y, desde el último
cerle realmente como lo que es, un motor estratégico dentro de
trimestre del pasado año se encuentra paralizada la convocato-
las decisiones políticas que se tomen. La hostelería y el turismo
ria de nuevas ayudas para las empresas turísticas de la región.
deben dejar de ser "las hermanas pobres" para las que llega el
dinero que "sobra" de los otros departamentos.
Con todos ellos, junto con todos los concejales de área de
los diversos ayuntamientos de la provincia toledana, trabajare-
Como siempre, desde la Asociación de Hostelería y Turismo
mos codo con codo y duramente, porque en estos tiempos difí-
de Toledo (AHT) nos ponemos a disposición de todos los respon-
ciles la cooperación es más necesaria que nunca. Y lo haremos
sables políticos para poder trabajar conjuntamente con ellos,
aportando imaginación y todo nuestro mejor hacer pidiendo por
aportando la experiencia y la realidad de primera mano. Así
la otra parte los mayores y redoblados esfuerzos, porque el sec-
hemos comenzado a hacerlo con la responsable de la conceja-
tor así lo merece y lo requiere.
ESTAS PÁGINAS SON LAS DE TODOS LOS ASOCIADOS DE LA AHT. CUALQUIER COMENTARIO, SUGERENCIA,
NOTICIA, COLABORACIÓN, ANUNCIO PARA SECCIÓN “MERCADILLO”, ETC., PUEDE TENER CABIDA EN ELLAS.
POR FAVOR, REMÍTANLO A LA DIRECCIÓN POSTAL ABAJO INDICADA O BIEN AL CORREO ELECTRÓNICO
[email protected]
Actualidad Hostelera
de Toledo
Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería y Turismo
Boletínn Informativo
o dee laa AHT
C ursos gratuitos
de la AHT
FORMACIÓN
FORMACIÓN,, UNA
DE LAS CLAVES
CLAVES
PARA SALIR
ADELANTE
2
ACTUALIDAD HOSTELERA. Nº 21.
Queda prohibida la reproducción total o
Número
o 211 - 2011
Convenio con
FNeENERGIA
Convenio con Dinamium
Guerra al empleo
sumergido
Ahorrar en la factura de la
luz es posible
Una de las mejores
consultoras especializadas
ofrecerá cursos “a medida”
A partir de agosto, las
sanciones se intensificarán
Edita: Asociación de Hostelería
y Turismo de Toledo
Paseo de Recaredo, 1.
45002 - Toledo.
Tfno. 925 22 88 58
parcial de los artículos incluidos en esta publica-
miso por escrito a la asociación editora.
Boletín de la AHT - nº
ción, su tratamiento informático y la transmisión
por cualquier forma o medio, sin el previo per-
21
NOTICIAS AHT
CONVENIO CON DIPUTACIÓN
A FORMAR TOCAN...
La Asociación Provincial
de Hostelería y Turismo de
Toledo (AHT) firmó un
Convenio con Diputación
Provincial con la finalidad de
conceder una subvención de
6.000 euros que se destinarán a lo largo del año en la
promocion de actividades
destinadas a la promoción
gastronómica (como Jornadas
de la Tapa y similares.)
Diez locales que
ayudan a sonreir
- Hostal Restaurante Casa Apelio (Los
Yébenes).
- Restaurante Cafetería El Vínculo de Orgaz
(Orgaz).
- Alfileritos 24 (Toledo).
- Cafetería Restaurante Com.es (Toledo).
- Dolce Vita (Toledo).
- El Torreón del Miguelete (Toledo).
- La Abadía (Toledo).
- La Almazara (Toledo).
- Hotel Carlos V (Toledo).
- Hotel San Juan de los Reyes (Toledo).
Estos son los diez establecimientos adscritos a la campaña “Todos podemos sonreir” en
la provincia toledana, campaña organizada
por FEHR y Save the children para paliar la
exclusion social infantil. El cliente puede
adquirir un boleto rasca al precio de 1 euro,
hay premios de estancia en Paradores para el
cliente y para el camarero o el propietario del
local donde se haya dispensado.
EFICIENCIA ENERGÉTICA O CÓMO AHORRAR EN SU FACTURA DE LA LUZ
La Asociación Provincial de
Hostelería y Turismo de Toledo
(AHT) y FNeNERGIA han firmado
un acuerdo de colaboración en
materia de eficiencia ener gética, con la finalidad, entre otras,
de la creación de un gabinete
que asesore los establecimientos
asociados para conseguir la mayor
eficiencia energética posible con la
menor inversión posible.
El convenio contempla además programas
de formación. De hecho, ya se está trabajando
en la preparación de una jornada dirigida a los
asociados en la que se hará un repaso a las
posibilidades de ahorro que los establecimientos
hosteleros pueden conseguir en materia energética, así como a la presentación de sistemas eficientes de calefacción para exteriores y diferentes técnicas poder conseguir una energía más
barata.
La idea es perfilar un futuro Plan
Estratégico
de
Eficiencia
Energética coordinado por la
AHT y FNeNERGIA. Para ello se
creará un gabinete técnico de
consulta en esta materia para los
asociados y se pondrán en marcha
campañas de concienciación dirigidas hacia el ahorro de energía.
Para Alfonso Silva, presidente de la AHT, “el
acuerdo puede ser muy eficaz para nuestros asociados pues vemos que el gasto energético crece
en sus establecimientos. Muchos están renovando sus estructuras e instalaciones y necesitan un
buen asesoramiento para poder llevar a cabo
esa optimización de los recursos que tienen para
poder prestar unos servicios de calidad y calidez
hacia los clientes, sin olvidar un uso sostenible de
la energía en sus instalaciones”.
21
A partir de septiembre, la AHT continuará
con la oferta formativa GRATUITA con los
siguientes cursos:
PRESENCIALES:
- Cocina creativa (40 h.).
- Cocina italiana (45 h.).
- Enología y cata de vinos (30 h.).
- Innovación en el área de alimentos y
bebidas (30 h.).
- La cocina de los vegetales y las setas (40 h.).
DISTANCIA:
- Comercialización de productos y servicios turísticos (125 h.).
- Gestión de turismo rural (60 h.).
- Marketing publicitario (100 h.).
- Tratamiento de quejas y reclamaciones
en los hoteles (125 h.).
MIXTA:
-Camareros-vendedores (16 h. presenciales y 19 h. a distancia).
- Conocimiento, cata y servicio de la cerveza (6 presenciales y 29 h. a distancia).
- Tapas, pinchos y canapés (30 h. presenciales y 15 h. a distancia).
- La cocina de la carne (30 h. presenciales
y 44 a distancia).
- La cocina del pescado y el marisco (30
h. presenciales y 44 a distancia).
TELEFORMACIÓN:
- Inglés nivel elemental (104 h.).
- Inglés nivel básico (104 h.).
- Nivel intermedio (104 h.).
- Inglés intermedio para el sector hostelero (270 h.).
- Jefe de cocina (64 h.).
- Jefe de salas de restauración (124 h.).
- Fidelización de clientes (139 h.).
Inscripciones en la página web
www.hosteleriadetoledo.com,
concretamente en sección de Formación.
3
NOTICIAS AHT
Actividades formativas con Dinamium
La Asociación Provincial de Hostelería y Turismo de Toledo (AHT) ha iniciado una línea de colaboración con la empresa Dinamium Consultores con la finalidad de ofrecer actividades de tipo formativo al sector hostelero.
A modo de presentación, se celebró a mediados de junio una Conferencia sobre el tema de
"Cómo fidelizar clientes y empleados en tiempos de crisis", a cargo de Jordi Genebriera, director
general de Dinamium consultores.
Esta conferencia se considera la primera actividad conjunta entre la AHT y Dinamium
Consultores, que se ampliará en los próximos meses con actividades de tipo formativo. Algunos
temas de los cursos versarán sobre:
Incrementar
ventas internas.
- La imagen, tarjeta
de presentación.
- Cómo generar confianza.
- Del empleado del s.XX al vendedor del s.XXI.
- Cómo convertir los departamentos en atractivos escaparates.
- Los 10 pasos para una venta eficaz.
- Motivar al personal.
- El mercado del sector servicios.
- El papel del lider en la motivación.
- Puntos clave de un plan de integración.
- Fidelizar al cliente.
- El empleado anfitrión.
--Cómo sorprender al cliente.
- La calidad de los detalles.
- Cómo generar valor a nuestros productos y servicios.
- Gestionar quejas.
-Siete pasos para gestionar una queja eficazmente.
- Errores más habituales.
LA HOSTELERÍA NO DEBE SOPORTAR LOS EFECTOS COLATERALES DE LA “LEY ANTITABACO”
El Ayuntamiento de Toledo pretende reducir en dos horas el horario de cierre de los cafés-tteatro, discotecas, etc. ubicados en la Zona
de Protección Acústica de la Plaza de Cuba, toda vez que, sus técnicos han constatado que los niveles de ruido nocturno existente en la
vía pública durante los fines de semana se ha incrementado desde la
entrada en vigor de la Ley Antitabaco, dado que, la misma favorece la
presencia de público en la puerta de los establecimientos.
La AHT se ha dirigido al Pleno Municipal
para plantear, entre otras cuestiones, que resulta inaceptable que los "efectos colaterales" de
dicha la Ley conlleven una limitación sobre los
horarios de cierre, pues, serían tanto como responsabilizar al titular del local de lo que ocurre
en la vía pública, aunque sea en las zonas próximas a la puerta de su establecimiento y en el
horario de funcionamiento del mismo.
La hostelería en general y, la dedicada al
ocio nocturno en particular, es un "víctima" más
de la citada norma y bastante tiene con soportar los negativos efectos económicos que está
teniendo para los negocios, por lo que, bajo
ningún concepto se puede imputar a los titulares de locales lo que ocurra fuera de su interior,
4
pues, es evidente que la responsabilidad de los
comportamientos incívicos en los que incurran
los ciudadanos corresponde a sus autores,
mientras que, su control y en su caso sanción,
corresponde a las Administraciones Públicas.
Es paradójico que la incapacidad -por
falta de medios o de voluntad política- de
las Administraciones para controlar y perseguir dichas conductas, se pretenda resolver
con la utilización del recurrente "muerto el
perro se acabó la rabia". Hoy es la discoteca de una determinada zona, pero mañana
podrá ser otros locales ubicados en cualquier otra zona los que sufran las consecuencias de un legislador que "dispara con
pólvora del Rey".
21
Si se consiente que en la toledana plaza se
actúe sobre los horarios de cierre estaremos
permitiendo que dicha medida termine aplicándose en otros lugares de la ciudad donde se
reproduzca el problema, de ahí, nuestra más
absoluta oposición a este tipo de medidas,
máxime, cuando individualmente cada local
cumple con la medidas correctoras (Ej. insonorización, limitadores de sonidos, etc.) que en su
día le impusieron.
Se equivocan quienes piensen que estamos
ante un problema aislado que afecta a un sólo
local de una determinada zona, pues, si se
acepta la imposición de este tipo de limitaciones se habrá dado el primer paso para ir enterrando el ocio nocturno o, en el mejor de los
casos, desterrarlo fuera de las ciudades.
Los hosteleros pueden recomendar a sus
clientes que respeten el descanso ajeno, además, de realizar las tareas de cierre, recogida
de las terrazas o evacuación de la basura,
etc. de forma que se provoque el menor ruido
posible. La Asociación podrá iniciar campañas de concienciación entre la población y
los profesionales del sector con el fin de
minorar las molestias. Pero son las
Administraciones Públicas las que deben controlar y perseguir a quienes perturben el descanso de las otras víctimas de este problema,
léase, los vecinos.
CUESTIÓN DE LEY
VUELVE EL PLAN
SE INTENSIFICAN LAS CAMPAÑAS PARA DETECTAR
FUTUR-E
EMPLEO SUMERGIDO
El Plan Futur-E 2011 vuelve por tercer
año consecutivo de la mano del MInisterio
de INdustria, Turismo y Comercio, con un
total de 300 millones de euros destinados al
sector turístico. En esta ocasión, los socios
afiliados a las Asociaciones de la
Federación Española de Hostelería (FEHR), caso de quienes estén afiliados a la
Asociación Provincial de Hostelería y
Turismo de Toledo-, podrán acceder de
forma privilegiada a esta línea de financiación ICO, a través de la entidad BBVA, con
quien FEHR mantiene suscrito convenio.
Pueden acogerse a este Plan las empresas turísticas cuyas inversiones vayan destinadas a mejorar la sostenibilidad, la accesibilidad o la calidad de los establecimientos,
así como las que supongan implantación o
mejora de nuevas tecnologías.
Como principales novedades con respecto a las ediciones anteriores, el FuturE
2011 incrementa el importe máximo de
financiación hasta 10 millones. Asimismo se
incrementa el plazo de amortización hasta
como máximo 20 años (en otros años se
había fijado un máximo de 12 años). Se
mantiene la financiación del 100% de los
proyectos de inversión.
La línea estará vigente hasta el 20 de
diciembre de 2011 o hasta el agotamiento
de los fondos. El interés de cesión del ICO
a las Entidades de Crédito será fijo dependiendo del plazo de amortizaicón y la
carencia. Todas las operaciones hasta 2
millones de euros contarán con una bonificación en el tipo de interés de 35 puntos
básicos.
Con el Plan FuturE serán financiables
actuaciones como la implantación de sistemas para promover el ahorro energético y
de agua; facilitar la accesibilidad y supresión de barreras arquitectónicas para personas con discapacidades físicas o sensoriales; inversiones encaminadas a la implantación de sistemas de calidad o nuevas tecnologías, así como inversiones destinadas a la
especialización y diferenciación de la oferta
turística del establecimiento para la captación de un nicho específico o segmento del
mercado.
Si desea tramitarlo, puede dirigirse a
cualquier oficina de la red BBVA o bien
llamar al teléfono 902 22 44 64.
Teniendo en cuenta que a partir del 1 de agosto finaliza el período voluntario de regularización del empleo
sumergido, las campañas de inspección que se vienen
sucediendo desde los últimos meses, se intensificarán
aún más, tal y como la propia normativa refleja en el
Real Decreto Ley 5/2011 de 29 de abril.
Con esta normativa el Gobierno establece
una serie de medidas para la regularización y
control del empleo sumergido, consciente de
los efectos negativos que tiene para el mercado del empleo y la competencia desleal que
supone para las empresas que actúan dentro
de la legalidad.
A partir del 1 de agosto la empresa que
ocupe un trabajador sin formalizar el alta
previa en Seguridad Social será sancionada
con multas sensiblemente mayores que las
que hasta ahora se imponían: las relacionadas con no formalizar el alta previa en
Seguridad Social, que antes se cifraban en
626 euros, pasarán a 3.126 euros; las que
antes ascendían a 6.126 euros, en el caso de
que además el trabajador estuviera percibiendo una prestación, subsidio o ayudas por
desempleo, ahora subirán hasta la cantidad
mínima de 10.001 euros. Además esta ley
recoge lo que se viene a llamar “responsabilidad solidaria” de la empresa, por la cual
ésta sería objeto de multa si no comprueba al
inicio de la actividad si los trabajadores están
dados de alta en la Seguridad Social.
El Real Decreto-Ley establece expresamente que la Inspección de Trabajo y Seguridad
Socia intensificará su actividad de vigilancia y
control. En este sentido, la AHT considera que
la ley únicamente incide en las empresas
registradas, pero no intenta atajar la economía sumergida que se produce en los ámbitos
domésticos, en las personas que cobrando el
paro se dedican a hacer “chapuzas”, etc.
Cifras ofrecidas recientemente desde el
Servicio de Inspección de Trabajo y Seguridad
Social en Toledo, calculan haber detectado en
los últimos meses alrededor de 1.000 trabajadores en situación de empleo sumergido en la
provincia, con una cuantía defraudada de
unos doce millones de euros.
21
LA AHT INTENTARÁ EN TODO MOMENTO ADAPTARSE A LAS NECESIDADES DE
SUS
ASOCIADOS
PARA
LA
TRAMITACIÓN DE ALTAS EN LA SEGURIDAD SOCIAL.
SEGÚN DATOS OFRECIDOS POR EL
PROPIO
SERVICIO
CORRESPONDIENTE,
CCIÓN
DE
PROVINCIAL
LA
TRABAJO
INSPE-
TIENE
EN
TOLEDO Y SU PROVINCIA UNA
PLANTILLA DE DIEZ INSPECTORES, A
LOS QUE HAY QUE SUMAR OTROS
DOCE SUBINSPECTORES.
5
INTERESA AL SECTOR
LAS CIFRAS NO
- MIENTEN:
LA LEY ANTITABACO
HUNDE LA RESTAURACIÓN
Un reciente informe de una de las más prestigiosas consultoras internacionales, con especialización en la rama de restauración, ha venido a refrendar con un estudio las pérdidas de
este subsector derivadas de forma directa por la ley antitabaco.
Según el informe de NPD, las ventas del sector restauración
cayeron un 8% durante el primer trimestre del año, calculándose en un 10% el descenso del tráfico de visitas, destacando que
la mayor bajada se ha producido en los horarios coincidentes
con la jornada laboral, cifrándola esta consultora en un 17%.
Datos como estos se repiten desde diferentes fuentes, quedando totalmente justificadas las manifestaciones que se hicieron desde las distintas provincias y que culminaron en mayo con la convocatoria para todas ellas en Madrid. Como dijo el presidente
de FEHR, José Luis Rubio, “esta no es una lucha exclusivamente por cambiar la ley antitabaco sino por el respeto a las pymes, autónomos y a los trabajadores de los sectores afectados”.
PRECISA MAYOR PROMOCIÓN
Este año ha tenido lugar la tercera edición
del espectáculo de luz y sonido “Lux Greco” en
Toledo, que siempre se ha planteado desde el
Ayuntamiento como una fórmula para atraer
turismo y aumentar las pernoctaciones.
Sin embargo, tras los datos recabados por
la AHT, estos objetivos no se cumplen, pareciendo el espectáculo hecho para los propios
habitantes de la ciudad. Consultados los establecimientos hoteleros de la capital, casi un
70% responde que Lux Greco no ha influido
para nada a la hora de la ocupación y el 30%
restante afirma que en todo caso “algo”.
Las cifras de ocupación lo demuestran: el
primer fin de semana del espectáculo, la media
del viernes 8 de julio no llegó al 50%, mientras
que el sábado 9 fue del 75%. El siguiente fin
de semana resultó algo más alta el viernes
(52%), pero más baja el sábado (casi un
69,5%).
El sentir del sector es que Lux Greco realiza una promoción todavía insuficiente como
para atraer al turista, quien se lo encuentra por
casualidad cuando llega a la ciudad y es informado por el establecimiento hostelero. Se
apunta, incluso, desde el sector que sería
mejor cambiarlo a otra fecha, como a meses
de primavera u otoño, mayo o septiembre, por
ejemplo.
6
CEHAT CON LA CAIXA
CURSOS ON LINE GRA -
La Confederación Española de Hoteles y
Alojamientos Turísticos (CEHAT) ha firmado un
convenio de colaboración con La Caixa para
poner a disposición de todos los establecimientos hoteleros españoles la más amplia oferta
de productos y servicios creada específicamente para dar respuesta a sus necesidades financieras.
Entre las soluciones financieras destaca el
“Plan Renove” para la mejora tanto de instalaciones como de equipos tecnológicos. Para
ello “la Caixa” ofrece diferentes modalidades
de financiación: renting, leasing, préstamos o
líneas ICO.
Otros servicios ofrecidos por la entidad
son: confirming, que permite anticipar el cobro
de las facturas: cobros a través de TPV
(Terminal en el Punto de Venta) a través del
Cyberpack o TPV Virtual, que permite las ventas por Internet con un sistema de pagos seguro; gestión on-line de cheques y pagarés, el
servicio
de
facturación
electrónica
CaixaFactura o el servicio para rentabilizar las
puntas de tesorería. La oferta se completa con
una amplia gama de seguros, de interés tanto
para las empresas como para sus empleados.
TUITOS SOBRE COMER -
21
CIO ELECTRÓNICO Y
NUEV AS TECNOLOGÍAS
El M inisterio d e I ndustria, T urismo y
Comercio h a c oncedido a E DUCATUR
una s ubvención p ara r ealizar d os c ursos
orientados a p rofesionales e n a ctivo y
relacionadso c on c omercio e lectrónico y
Nuevas T ecnologías. E DUCATUR h a
reservado p ara l a A sociación d e
Hostelería y T urismo d e T oledo 2 0 p lazas p ara d os c ursos, q ue t ienen c arácter
gratuito: T URISWEB 2 .0 y P ROECOMMERCE.
Los p rincipales o bjetivos d e e stos
cursos s on a umentar l a c ompetitividad y
mejorar e l p osicionamiento d e l as o rganizaciones e n l as r edes s ociales.
Estos c ursos n o c onsumen c rédito d e
Formación C ontinua. E l a lumno p odrá
realizarlos d e f orma t otalmente o n l ine,
hasta f inales d el a ño 2 011.
La i nscripción d eberá f ormalizarse l o
antes p osible, i ndicando c omo r eferencia l a A sociación d e H ostelería y
Turismo d e T oleo y r emitiendo e l f ormulario j unto c on f otocopia d el D NI y c abecera d e s u n ómina a l f ax 9 3 2 65 9 3 9 4.
Si d esea a mpliar i nformación o a clarar c ualquier d uda, p uede d irigirse a
Vanessa T eixidor e n e l t eléfono 9 3 2 65
20 2 0 o e n e l c orreo v [email protected].
A LO PRÁCTICO
CONSEJOS PRÁCTICOS
AMPLIADO HORARIO CIERRE EN FIESTAS LOCALES
Estos son algunos de los municipios que
han aceptado realizar la ampliación de horarios por dos horas, tras petición de la AHT:
BARGAS: por San Esteban, en agosto.
CAMUÑAS: para las Fiestas Patronales
(del 12 al 16 de agosto).
EL TOBOSO: a finales de agosto, por San
Agustín.
HORMIGOS: por San Bartolomé en la
penúltima semana de agosto.
ILLESCAS: festejando del 26 de agosto al
3 de septiembre a la Virgen de la Caridad.
LAGARTERA: del 5 al 8 de agosto.
MAGÁN: en las fiestas dedicadas a la
Purísima Concepción en agosto.
NAVAHERMOSA: en torno al 24 de agosto, para festejar a San Bartolomé.
TEMBLEQUE: a finales de agosto por su
Patrón Nuestro Padre Jesús Nazareno.
VALMOJADO: en honor a Santo
Domingo de Guzmán, del 4 al 8 de agosto y
para los días 27 y 28 de agosto y del 2 al 4
de septiembre en las fiestas de la Virgen de
las Misericordias.
VILLACAÑAS: en sus fiestas patronales
del 8 al 12 de agosto.
EL CARNET DE -MANIPULADOR, AHORA A DISTANCIA
Si asistir a una clase presencial para
poder sacarse el carnet de manipulador
le resulta un impidemento, ahora la
AHT se lo pone más fácil, ofreciéndole
la posibilidad de poder realizarlo totalmente a distancia. Simplemente, llamando a la AHT (925 22 88 58) y una
vez realizado el ingreso de su coste, le
será enviado el manual a la dirección
que nos indique. Irá acompañado de
un cuestionario a modo de examen,
para que remita a la Asociación y poder
valorar sus conocimientos. Si resulta
aprobado, se le expedirá el diploma
que acredite haber adquirido los conocimientos para manipulador de alimentos. En caso de no aprobar, tendrá otra
oportunidad.
Si lo prefiere, la modalidad mixta
(en casa y presencial) seguirá vigente,
manteniéndose periódicamente fechas
en el calendario para realizar la parte
presencial. Consulte nuestra web:
ANUNCIOS
SE VENDEN FREIDORA INDUSTRIAL Y
VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA
La primera marca Movilfrit, 380 v., doble
compartimento de 17 litros cada uno. 350 €.
La segunda es de acero inoxidable. 2 x 2 x
0,55 m. (ancho x alto x fondo), con expositor
acristalado y cámara con baldas y puertas.
950 €. Teléfono de contacto: 691 485 053.
PROSIGUE LA GUERRA DE
PRECIOS EN EL TABACO
Las compañías tabacaleras han iniciado
una guerra de precios que comenzó con seis
meses de bajadas continuas (con una media
del 6%) y que en el mes de julio se ha tornado,
en principio, en precios al alza para después
tornar de nuevo a la baja. Con este cambiante
panorama, al hostelero le resulta muy complicado saber los precios que debe aplicar.
PARA ESTAR AL TANTO DE LOS PRECIOS DEL
TABACO, CONSULTE LA PÁGINA WEB DE LA
AHT: WWW.HOSTELERIADETOLEDO.COM.
(TECLEE “TABACO” EN EL BUSCADOR).
Recuerde que los recargos que la hostelería puede aplicar al cliente son:
- 0,12 euros, para las cajetillas de cigarrillos cuyo precio en estanco sea inferior a
1,20 euros
- 0,15 euros, para las cajetillas de cigarrillos cuyo precio en estanco sea igual o
superior a 1,20 euros
- 15% en cigarros, cigarritos, puros y similares.
Recuerde también que que es obligado
para el hostelero contar con la preceptiva
autorización para vender labores de tabaco
en el establecimiento.
AGENDA
FERIA FRUIT ATTRACTION
HOREQ
Del 19 al 21 de octubre, en IFEMA de
Madrid.
Este foro profesional de la alta cocina l
día 20 destacará el Ajo Morado de las
Pedroñeras. Si quiere acudir como profesional, contacte en el 925 28 02 12 ó [email protected]
Del 21 al 23 de noviembre, en IFEMA de
Madrid.
El Salón de Equipamiento para la Hostelería
se dedica a las nuevas oportunidades de negocio, con la intención de ser una feria práctica y
útil. Coincidirá con el Salón del Vending.
Más información: www.horeq.ifema.es
21
7
S E R V I C I O S D E LA A H T
- SERVICIOS GENERALES
- DEPARTAMENTO DE CALIDAD Y
- DEPARTAMENTO ECONÓMICO, FISCAL
SEGURIDAD ALIMENTARIA
Y CONTABLE
- DEPARTAMENTO DE COMUNICACIÓN
- DEPARTAMENTO JURÍDICO
- PROMOCIÓN TURÍSTICA
- DEPARTAMENTO DE NÓMINAS
- FORMACIÓN Y EMPLEO
Y SEGURIDAD SOCIAL
- OTROS SERVICIOS
Gracias por confiar en la AHT
EN MAYO HAN CUMPLIDO AÑOS CON NOSOTROS LOS SIGUIENTES ESTABLECIMIENTOS.
RESTAURANTE COSTABLANCA QUINTANAR DE LA ORDEN
RESTAURANTE EL ALMACÉN
TOLEDO
RESTAURANTE EL AMBIGÚ
TOLEDO
RESTAURANTE GAMBRINUS
TOLEDO
RESTAURANTE LA FRAGUA
OROPESA
RESTAURANTE LA PRADERA
ORGAZ
RESTAURANTE LA TABERNA
ILLESCAS
RESTAURANTE LA VEREDILLA
ILLESCAS
RESTAURANTE LAS PARCELAS
POLÁN
RESTAURANTE LOS CUATRO TIEMPOS
TOLEDO
RESTAURANTE MIGUEL ÁNGEL
RIELVES
RESTAURANTE MONTES
VILLACAÑAS
RESTAURANTE PARÍS
ILLESCAS
RESTAURANTE PLÁCIDO
TOLEDO
RESTAURANTE RINCÓN DE PEPE
OCAÑA
RESTAURANTE SAN JUAN
SANTA CRUZ DE LA ZARZA
RESTAURANTE SELLER
TOLEDO
SALONES MILY
FUENSALIDA
TAPAS BAR CABALITO
TOLEDO
TELEPIZZA - AVDA. DE IRLANDA
TOLEDO
DESEAMOS QUE CUMPLAN MUCHOS AÑOS
MÁS CON NOSOTROS
EN ABRIL Y MAYO DE 2011 SE HAN ASOCIADO
A LA AHT:
BIENVENIDOS
ALMAZARA DE VALDEVERDEJA VALDEVERDEJA
BAR CAO
VILLAFRANCA DE LOS CABALLEROS
BAR CAROLA
CORRAL DE ALMAGUER
BAR CASA PEDRO
TOLEDO
BAR CHURRERÍA GAROZ
ORGAZ
BAR EL CRISTO
MORA
BAR EL ENCANTO
ILLESCAS
BAR EL PATIO
CONSUEGRA
BAR ELENA
UGENA
BAR LA CARPINTERÍA
NAVAHERMOSA
BAR LA PISCINA
ALCABÓN
BAR LAS TINAJAS
VILLAFRANCA DE LOS CABALLEROS
BAR LINARES
TORRE DE ESTEBAN HAMBRÁN
BAR LOS JARAJOS
AÑOVER DE TAJO
BAR MONTES DE TOLEDO
NAVAHERMOSA
BAR RAFA
QUERO
CAFETERÍA LA ZARZUELA
LAGARTERA
CASA ANTONIO BAR
TOLEDO
CASA AURELIO - C/ SINAGOGA
TOLEDO
CERVECERÍA LUPULO
TOLEDO
HEY CAFÉ-B
BAR
OTERO
HOSPEDERÍA DE LOS REYES
TOLEDO
HOSTAL BOXES
TOLEDO
HOSTAL DESCALZOS
TOLEDO
HOSTAL DORADO
LA PUEBLA DE MONTALBÁN
HOSTAL LA PERDIZ
SONSECA
HOSTAL LOS GAVILANES II
TOLEDO
HOSTAL LUNA JAMAICA
POLÁN
HOSTAL MARTÍN VARES
VALMOJADO
HOSTAL SANTO TOMÉ
TOLEDO
HOTEL ALBA DE LAYOS
LAYOS
HOTEL CARDENAL
TOLEDO
HOTEL CASONA DE LA REYNA TOLEDO
HOTEL CIGARRAL EL BOSQUE TOLEDO
HOTEL LAS PROVINCIAS
CONSUEGRA
HOTEL MARTÍN
TOLEDO
HOTEL MEDINA DE TOLEDO
TOLEDO
HOTEL REAL
TOLEDO
HOTEL SANTA ISABEL
TOLEDO
MERENDERO LA BASTIDA
TOLEDO
MESÓN EL SULTÁN
URDA
MESÓN SANTA BÁRBARA
TOLEDO
PENSIÓN CASTILLA
TOLEDO
PIZZERÍA TORRI
TORRIJOS
RESTAURANTE AS DE ESPADAS TOLEDO
RESTAURANTE LA POSTA DE LA VILLA
RESTAURANTE FOGÓN DEL MARQUÉS
RESTAURANTE AQUARIUM
CERVECERÍA EL PASITO
CAFÉ METROPOLITANO
RESTAURANTE VICTORIA
RESTAURANTE LA TARASCA
FUENSALIDA
SESEÑA NUEVO
TOLEDO
TOLEDO
TOLEDO
TOLEDO
TOLEDO
LES DESEAMOS MUCHA SUERTE EN SUS NEGOCIOS

boletín 21.qxp - Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo

Transcripción

Documentos relacionados

Descargar documento - Asociación de Hostelería y Turismo de Toledo