Díptic FORO - 36º Congreso semFYC

IV Foro de
Educación Sanitaria sobre
Nutrición,
Alimentación
y Ejercicio Físico
en Atención Primaria
Secretarías técnicas:
Avda. Alberto Alcocer, 13, 1º D
28036 Madrid
Tel. 91 353 33 70 · Fax 91 353 33 73
[email protected]
Carrer del Pi, 11, pl. 2ª, Of. 13
08002 Barcelona
Tel. 93 317 71 29 · Fax 93 318 69 02
[email protected]
A CORUÑA
Patrimonio
de futuro
S. I
PALEXCO
PALEXCO
S. XV
S. XXI
Del 9 al 11 de junio
de 2016
ACTIVIDADES PARA PROFESIONALES
VIERNES, 10 DE JUNIO
MESA AGUA, SABOR Y SALUD:
EL AGUA EN LA CONSULTA Y EN LA MESA
Sala 10 (planta 2), de 12.00 a 13.:00 h
Patrocinado por: Solán de Cabras
Moderadora:
Lourdes Carrillo Fernández. Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria. Coordinadora
del Grupo de Trabajo de Nutrición y Alimentación de la Sociedad Española de Medicina de
Familia y Comunitaria (semFYC).
Ponente:
Javier Aranceta Bartrina. Profesor de Nutrición Comunitaria. Universidad de Navarra.
Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
Investigador Ciber OBN. Director médico de la Fundación de Investigació Nutricional (FIN)
Descripción:
MESA. VALOR NUTRICIONAL E INNOVACIONES SALUDABLES
DE LAS CONSERVAS DE PESCADO
MESA. PARADOJAS Y RETOS EN LA NUTRICIÓN ACTUAL
Sala 10 (planta 2), de 15.30 a 16.30 h
Patrocinado por:
Ponente:
Julián Álvarez García. Doctor en Medicina, especialista en Medicina Deportiva, nutricionista
y miembro del Consejo Asesor de Nutrición de Herbalife Internacional. Licenciado en Medicina por la UA. Doctor en Medicina por la Universidad Complutense de Madrid (UCM).
Especialista en Medicina de la Educación Física y el Deporte por la UCM. Grado en Nutrición Humana y Dietética por la UA. Miembro del Nutritional Advisory Board of Herbalife
International.
Descripción:
En el poco más de un siglo de historia de la nutrición moderna se ha avanzado mucho en el
conocimiento científico de los componentes y mecanismos implicados en la nutrición
humana. También ha habido grandes avances en tecnología alimentaria y en producción de
alimentos. A pesar de todo este conocimiento, la alimentación se nos presenta como un
fenómeno complejo que sigue mostrándonos una cara oculta, o al menos así parece indicarlo el hecho de que la obesidad pueda ser considerada una pandemia en nuestros días. Por
otro lado, más allá de la insondable lista de mitos y falacias existentes, en el saber popular
persisten muchos perjuicios y asunciones faltos de soporte científico, pero que parecen
gozar de un cierto «consenso» en el ámbito de la nutrición. Y hoy, todo este conocimiento,
cierto e incierto, navega casi en paralelo a través del gran océano de internet. Trataremos
de mostrar algunos de estos hechos y ofrecer una visión crítica de los mismos, tanto desde
el punto de vista ético como científico.
Sala 10 (planta 2), de 13.00 a 14.00 h
Patrocinado por: Calvo
Moderadora:
Lourdes Carrillo Fernández. Especialista en Medicina Familiar y Comunitaria. Coordinadora
del Grupo de Trabajo de Nutrición y Alimentación de la Sociedad Española de Medicina de
Familia y Comunitaria (semFYC).
Ponente:
Javier Aranceta Bartrina. Profesor de Nutrición Comunitaria. Universidad de Navarra. Presidente del Comité Científico de la Sociedad Española de Nutrición Comunitaria (SENC).
Investigador Ciber OBN. Director médico de la Fundación de Investigació Nutricional (FIN)
Descripción:
ACTIVIDADES PARA ESCUELAS
JUEVES, 9 DE JUNIO
ESCUELA INFANTIL DE COMPRA SALUDABLE
Loft Sala B – Planta 2
Descripción:
La estructura del taller persigue la representación de un supermercado real, combinando
elementos reales con un marcado aspecto lúdico-didáctico. Los objetivos perseguidos se
adaptan a los ciclos educativos, abarcando contenidos como el dinero y el presupuesto
previo, la dieta equilibrada, la lista de la compra, los cálculos mentales, la lectura de las
etiquetas, el pago, el tique y el cambio, las hojas de reclamaciones, etc.