Informe de difusión HibriturSelva

Transcripción

Oportunidades de colaboración y retos
de futuro para la innovación en turismo
en la comarca de la Selva
Mayo de 2013
Oportunidades de colaboración y retos
de futuro para la innovación en turismo
en la comarca de la Selva
Mayo de 2013
Informe realizado en el marco del proyecto HibriturSelva - Ecosistema de innovación abierta
para el desarrollo del sector turístico en la comarca de la Selva, subvencionado por el Servei
d’Ocupació de Catalunya y el Fondo Social Europeo, de acuerdo con el Programa de ayudas a Proyectos Innovadores y Experimentales , regulado por la Orden EMO/312/2012.
Redactores:
Amalio Rey (eMOTools)
Josep Gesti (Consell Comarcal de la Selva)
Esta obra está bajo una licencia Reconocimiento-No Comercial-Compartir Igual 3.0 de Creative Commons. La licencia completa se puede
consultar en: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/
Informe de difusión HibriturSelva. Oportunidades de colaboración y retos de futuro para la innovación en turismo en la comarca de la Selva
Sumario:
Resumen ejecutivo
3
1.-Introdución
11
2.-El proyecto HibriturSelva
13
2.1.-Concepto clave
13
2.2.-Principios de funcionamiento
15
2.3.-Programa de trabajo
16
3.-Turismo en la Selva: diagnosis y situación de partida
19
3.1.-Escenario de partida: debilidades detectadas
19
3.2.-Atributos de diferenciación de la oferta de la comarca de la Selva
22
4.-Oportunidades de colaboración e hibridación en Turismo
25
4.1.-Conexión Litoral-interior
25
4.2.-Alianzas entre microproductos de nincho
28
4.3.-Desarrollo de ecosistemas digitales
29
4.4.-Turismo industrial y agroturismo
30
4.5.-Híbridos entre turismo y arte
31
4.6.-Añadir valor con información e historias
34
4.7.-Puesta en valor del patrimonio natural
34
4.8.-La comarca como Living-lab turístico
35
4.9.-Innovación abierta para el Turismo de Golf
36
4.10.-Agroalimentación y turismo
37
4.11.-Proyectos educativos enfocados en el Turismo
38
4.12.-Estrategias ingeniosas de promoción, difusión y comercialización 38
5.-La red HibriturSelva: agentes a conectar
41
5.1.-Personas empresas y entidades
41
5.2.-La plataforma-web como espacio de interacción
42
5.3.-Los talleres de hibridación
45
6.-Sitios y experiencias de posible interés turístico en la comarca de la Selva
47
6.1.-Patrimonio histórico (tangible)
47
6.2.-Patrimonio cultural
47
6.3.-Turismo industrial
47
6.4.-Patrimonio natural y Turismo de Naturaleza
48
6.5.-Turismo Gastronómico
48
6.6.-Turismo Activo Lúdico-Deportivo
48
6.7.-Otros
49
7.-Posibles Proyectos a impulsar por HibriturSelva
51
7.1.-Turiselva 2.0
51
7.2.-Mapa
52
7.3.-Co-Rutas
52
7.4.-RatafíaTur
53
7.5.-Vizcondado
54
7.6.-Domus
54
7.7.-Hibritermas
55
7.8.-SportSelva
56
7.9.-HibridArte
57
7.10.-Turismo Industrial
58
7.11.-EducaTur
58
7.12.-Golf2Selva
59
2
Resumen ejecutivo
¿Qué es HibriturSelva?
Un espacio común (presencial + digital) para el descubrimiento mutuo, el aprendizaje y la colaboración en red entre todos los agentes del territorio que pueden aportar valor al sector del
turismo. Esta plataforma promueve, a través de procesos de innovación abierta e hibridación, el
desarrollo de productos y servicios creativos que contribuyan a la diferenciación territorial de la
oferta turística de la Selva.
El proyecto nace de la constatación de que las PYMEs turísticas tienen dificultades
para innovar, en buena parte porque son organizaciones pequeñas a las que el
día-a-día no les permite detenerse a reflexionar. Esta dificultad incide negativamente en la competitividad y en la diferenciación de la oferta turística. En paralelo
se observa que en el territorio existen numerosos potenciales que no se están valorizando en clave turística y que constituyen oportunidades para el sector.
Objetivos del proyecto:
1-Descubrir y cartografiar sinergias auténticas entre los agentes del territorio, que le movilicen a
colaborar por su propio interés.
2-Ayudar (mediante la creación de espacios de cooperación) a que se produzcan acercamientos entre los agentes adecuados en el marco de un “ecosistema en red” que facilite los contactos y la visibilidad entre ellos.
3-Movilizar el “conocimiento latente” generado por el territorio (desconocido, y no aprovechado
hasta el momento) hacia nuevas oportunidades de innovación turística.
4-Fomentar una nueva cultura de innovación colaborativa en el territorio.
5-Generar “conexiones improbables” (basadas en dinámicas de hibridación) entre agentes diversos para explotar oportunidades de innovación multidisciplinar e intersectorial.
6-Facilitar la creación de productos y servicios turísticos innovadores.
3
Programa de trabajo
El programa de trabajo de HibriturSelva se compone de cuatro fases:
1-DIAGNÓSTICO: Detección de oportunidades y posibles sinergias entre agentes
Identificación de agentes, proyectos y entidades del territorio que pueden aportar valor al ecosistema
como participantes en acciones de colaboración bien sea aportando talento y conocimiento, o bien sirviendo como vehículo empresarial para llevar estas iniciativas al mercado.
2-PLATAFORMA HibriturSelva: Creación del ecosistema de agentes en red
Una vez identificados los posibles agentes, crear el espacio digital en red (la plataforma HibriturSelva) y
los mecanismos de conexión entre ellos para propiciar las primeras dinámicas de interacción.
3-TALLERES DE HIBRIDACIÓN:
Innovación abierta para PYME del ámbito turístico
Fomento de espacios de colaboración que puedan traducirse en propuestas reales de productos y
servicios turísticos innovadores para las PYMEs. Se llevarán a cabo talleres de hibridación para poner a
trabajar juntos a agentes muy dispares con el fin de diseñar propuestas de nuevos productos, servicios,
modelos de gestión y líneas de negocio.
4-PROYECTOS de innovación:
Definición y ejecución de propuestas innovadoras en el ámbito turístico:
A partir de las propuestas identificadas en los talleres, el desafío de esta fase consiste en seleccionar
aquellos proyectos que puedan desarrollarse y
ejecutarse en la práctica por grupos de personas,
entidades y empresas.
4
Actividades realizadas hasta el momento
Entre las actividades realizadas hasta el mes de Mayo destacan especialmente las
siguientes:
Entrevistas:
Se realizaron 30 entrevistas a agentes, que han ayudado a detectar oportunidades
de innovación y a identificar el talento relevante del territorio que se está invitando
a participar en la red HibriturSelva.
Taller de Empresas turísticas:
En el mes de Marzo se organizó un taller con empresas del sector turístico de la
Comarca para que nos ayudaran a identificar los desafíos y problemas de naturaleza multidisciplinar que más necesitan de la colaboración para ser resueltos.
Taller de formación de hibridadores-facilitadores:
En Abril se desarrolló un doble taller formativo con un grupo de más de 20 “hibridadores” que funcionará como avanzadilla en la construcción del ecosistema,
tanto para encontrar y captar talento latente en el territorio como para identificar
posibles proyectos.
Diseño y publicación de la plataforma digital:
Diseño, puesta a punto, desarrollo de contenidos iniciales y publicación de la
plataforma digital que va a servir como espacio de interacción y de colaboración
entre los agentes, y que se presenta por primera vez en la Jornada de Difusión del
28 de Mayo.
5
Primeras reflexiones y conclusiones
Como resultado de esta primera fase de diagnóstico, que ha incluido entrevistas,
el taller con empresas turísticas y la formación de hibridadores, además de consultas a documentos publicados sobre el turismo de la Comarca, se pueden avanzar
algunas reflexiones y conclusiones que servirán de pautas de trabajo para el
desarrollo del proyecto.
Escenario de partida: debilidades detectadas
El análisis inicial que se hizo en el marco del proyecto permite identificar las
siguientes debilidades o aspectos a mejorar en el sector turístico comarcal:
Escasa tradición de colaboración:
Las empresas sienten desconfianza hacia las iniciativas de colaboración, probablemente por malas
experiencias anteriores. Sin embargo, es el momento de “unir fuerzas” para evitar redundancias
y mejorar la eficiencia conjunta. Ahora más que
nunca se necesita pasar de un sector “atomizado”
a un sector “conectado”.
Déficit en la creación de productos y servicios
innovadores:
En un escenario de crisis, se da la paradoja de que
muchas empresas turísticas están adoptando modelos de actuación más conservadores en lugar de
animarse a explorar nuevos caminos y apostar por
la diferenciación de productos y servicios.
Patrimonio devaluado y desconectado:
En el territorio existe un patrimonio histórico y natural de gran valor, pero no se ha sabido valorizar
para el turismo. También se aprecia una clara desconexión ente esos elementos, faltando un esfuerzo
integrador y coherente que lo gestione como un
conjunto.
Oportunidades del territorio no valorizadas
turísticamente:
Existen muchas iniciativas y proyectos con arraigo
en el territorio, que no están siendo aprovechados
desde el punto de vista turístico. Falta desarrollar
fórmulas de comercialización efectivas y capacidades para empaquetar servicios en formatos que
sean sostenibles.
6
Estereotipos que conducen a una excesiva
simplificación del mercado turístico:
En la comarca interior se simplifica en exceso el
perfil del turista de la costa (tipo Lloret del Mar).
Mientras que los operadores turísticos del litoral
no han mostrado curiosidad por conocer y explorar la singularidad del interior. Los estereotipos
son un gran problema para la innovación turística
porque empobrecen las posibilidades de segmentación de productos.
Débil implicación de los agentes generadores
de conocimiento:
Universidades con una fuerte implicación en
el ámbito del turismo como las de Girona y Vic
desarrollan muy pocas actividades de I+D+i en la
comarca.
Problemas de movilidad intracomarcal:
Aunque la Selva esté situada en una ubicación
ventajosa dentro del territorio catalán, la movilidad
intracomarcal es bastante precaria, y esto condiciona en cierta medida los flujos turísticos.
Carencia de una diferenciación territorial:
La comarca sigue desaprovechando las oportunidades de potenciar lo local como principal fuente
de diferenciación. Tampoco ha conseguido construir una imagen singular y coherente respecto de
destinos turísticos alternativos.
Oportunidades de colaboración e hibridación en Turismo
Las principales oportunidades de colaboración detectadas han sido las siguientes:
Conexión Litoral-Interior
Es necesario que el interior enriquezca y ayude
a diferenciar la oferta de la costa, y que la costa
contribuya a aumentar la visibilidad y los flujos
turísticos del interior: ofreciendo experiencias turísticas en el interior para los huéspedes de la costa;
comercializando los productos genuinos del interior
a los circuitos comerciales de la costa, creando
ofertas híbridas de alojamiento entre hoteles de la
costa y casas rurales del interior, etc.
Alianzas entre microproductos de nicho
Una comarca como la Selva, que no tiene un gran
producto estrella tipo Guggenheim, debe apostar
por la agregación inteligente de muchas pequeñas
experiencias mágicas, que son inviables solas pero
que pueden funcionar bien si se integran en paquetes conjuntos.
Desarrollo de ecosistemas digitales
Se necesitan portales web (con sus versiones para
dispositivos móviles) que funcionen como agregadores de la oferta turística del territorio, pero
que lo hagan respetando los estándares más altos
de calidad, con plataformas multi-idiomas y con
contenidos dinámicos que se adapten a audiencias
exigentes.
Turismo Industrial y Agroturismo
Hay que poner en valor tanto los elementos patrimoniales de la vieja industria como las fábricas
y explotaciones agroforestales en activo, a fin de
convertirlos en atractivos integrados a la oferta
turística comarcal. Las empresas deben valorar la
posibilidad de diversificar sus fuentes de ingresos
por esta vía.
Híbridos entre Turismo y Arte
El turismo es una actividad económica que podría
servir para canalizar las oportunidades profesionales de los artistas y que al mismo tiempo se vería
muy beneficiado por la capacidad de valorización
que tiene el arte cuando se hibrida con el turismo.
Añadir valor con información e historias
La Selva debe poner en valor su pasado, y descubrir un storytelling que sirva de narrativa genuina
para destacar sus fortalezas en clave turística. Este
activo social hay recuperarlo y explicarlo mejor,
también con el desarrollo de una propuesta au-
diovisual integral (cine, vídeo, etc.) Que ayude a
hacer tangible el relato.
Puesta en valor del patrimonio natural
Hay que añadir capas de valor al patrimonio natural, porque no sólo sea apreciado por su belleza o
impacto en el bienestar, sino también como fuente
de turismo experiencial.
La Comarca como Living-lab turístico
Esta idea podría estimular a la comarca con la
colaboración de las universidades de Vic y Girona, instando a los agentes de innovación, incluidas las empresas, a usar los establecimientos
turísticos como a espacios de experimentación y
co-creación de nuevos productos y servicios.
Innovación abierta para el Turismo de Golf
El turismo de golf está muy desconectado del entorno de la comarca. Esta barrera se puede hacer
más permeable si se diseña (siguiendo lógicas de
innovación abierta) una oferta local-comarcal de
alta calidad que permita combinar la práctica del
golf con otras experiencias.
Agroalimentación y turismo
La industria agroalimentaria destaca como un sector estratégico y en crecimiento progresivo en la
Selva, pero otra vez se trata de una actividad desconectada del turismo, aunque son dos ámbitos
que presentan importantes sinergias entre ellos.
Proyectos educativos enfocados en el Turismo
La comarca cuenta con una amplia red de centros
educativos, en particular institutos secundarios,
bachillerato y centros de formación profesional,
que podrían implicarse en la promoción y difusión
de soluciones creativas e iniciativas emprendedoras para el turismo.
Estrategias ingeniosas de promoción, difusión
y comercialización
Una línea a trabajar es la comunicación y difusión
de la oferta turística a través de las redes sociales
y las plataformas 2.0. Es una oportunidad para el
HibriturSelva, porque el “ecosistema” que queremos impulsar se basa en aumentar la cantidad y
calidad de las conversaciones que se hagan en
torno a la identidad turística de la comarca.
7
Posibles proyectos a impulsar por
HibriturSelva
A falta de que se celebren los Talleres de Hibridación, se avanzan en el informe,
solo con carácter provisional, algunos posibles proyectos que se podrían acometer
por la red:
1-TuriSelva 2.0:
Alianza de comunicadores y agentes muy activos
en redes sociales para potenciar la identidad digital
del turismo de la comarca
2-Mapa:
Diseño y publicación de un Mapa Interactivo de
Turismo Experiencial que facilite a los operadores
turísticos “paquetizar” y combinar microproductos
3-Co-Rutas:
Impulso de iniciativas de colaboración entre proveedores para la creación de paquetes combinados de microproductos de turismo experiencial
4-RatafíaTur:
La ratafía como factor aglutinador de nuevas experiencias turísticas de la Selva
5-Vizcondado:
Promoción de la marca “Vizcondado de Cabrera”
como una plataforma integral de productos y servicios turísticos cohesionados.
6-Domus:
Hibridación en torno al patrimonio gastronómico.
8
7-Hibritermas:
Innovación multidisciplinar en torno al termalismo
8-SportSelva:
Diseño y publicación de un Mapa deportivoturístico / Lanzamiento de un gran evento-circuito
deportivo que conecte a toda la comarca de la
Selva
9-HibridArte:
Valorización del turismo a partir de la colaboración
con artistas.
10-TurismoIndustrial:
Identificación y diseño de ofertas de Turismo
Industrial y Agroturismo con potencial turístico en
la Comarca
11-EducaTur:
Proyectos de innovación multidisciplinar en entidades educativas que aporten valor al sector
turístico
12-Golf2Selva:
Colaboración para el desarrollo de nuevos productos y servicios de interés para el sector del
Golf .
La red HibriturSelva: agentes a conectar
Para poder abordar las oportunidades de colaboración citadas se necesita una red
de personas, empresas y entidades que esté dispuesta a implicarse
El taller de empresas turísticas de Marzo y los dos talleres de hibridadores que se celebraron en Abril sirvieron como primer paso para ir creando ese germen de comunidad. Pero a partir de ahora necesitamos
hacer crecer esa red (en cantidad y en calidad) y su motor impulsor va a venir de los “nodos”, de esas
personas que a su vez tienen sus propias redes de contacto o que actúan como líderes o “conectores”
de iniciativas muy variadas.
Perfiles que buscamos integrar en la red HibriturSelva:
1-Personas que tienen una buena predisposición a innovar, y a practicar los valores de la colaboración
[“APASIONADOS”].
2-Personas que cuentan con buenas redes de contactos para formar la “meta-red” o “red de redes”
[“PERSONAS-NODOS”].
3-Personas que provengan de una amplia variedad de sectores y profesiones para estimular lógicas de
hibridación y provocar mezclas interesantes y creativas [“IMPROBABLES”].
4-Personas que estén bien informadas (periodistas, blogueros…) y que sean muy activas en las redes
sociales [“INFLUENCIADORES”].
La plataforma-web como espacio de interacción
La plataforma digital del proyecto, basada en herramientas abiertas, constituye el
principal espacio de interacción de la comunidad HibriturSelva entre los talleres y
eventos presenciales. Tiene básicamente dos objetivos:
Difundir contenidos del proyecto:
Espacio de acogida, noticias, agenda, documentación, contacto, redes sociales y promoción de experiencias de innovación abierta (descripción, buenas prácticas, casos de éxito, etc.).
Servir de espacio de trabajo apoyando a los agentes participantes en las actuaciones, lo que incluye
herramientas colaborativas, de contacto y discusión, espacios de trabajo de proyectos, etc.
Te invitamos desde hoy a darte de alta en la plataforma, y a empezar a interactuar con otros miembros de
la comunidad HibriturSelva
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1.-Introducción
El turismo es uno de los sectores con más peso
dentro de la economía y el mercado de trabajo de
la Selva, aportando el 27% del empleo y el 22,7%
del PIB del territorio, aunque su impacto global
directo e indirecto supone una incidencia mucho
mayor que la que esas cifras sugieren.
Siendo una de las comarcas con mayor dependencia turística en el PIB, ha experimentado en los
últimos años uno de los crecimientos más bajos
del sector en Cataluña, lo que sugiere que está
sufriendo pérdidas de competitividad que invitan
a explorar nuevas estrategias para revertir esa
situación.
La emergencia de destinos turísticos
alternativos exige desarrollar nuevos
pilares de diferenciación que eviten
la competencia en precios y se cimienten en valores locales y otros
factores de la región que no sean tan
fáciles de imitar.
El proyecto HibriturSelva, cuyo primer documento
público se presenta aquí, busca articular un sistema de trabajo que incorpore la innovación abierta
en el ámbito turístico de la Selva, y está dirigido a
las PYMEs y el resto de agentes del territorio que
puedan aportar valor a través de propuestas de colaboración creativas que entiendan el sector turístico desde una visión amplia y transversal. Se busca
con ello potenciar un verdadero “ecosistema”
que dinamice las conexiones entre agentes que
tengan sinergias entre sí.
EL espíritu de HibriturSelva es complementario al
de las políticas de desarrollo local y de desarrollo
turístico de la comarca y de sus municipios, así
como de las líneas de actuación de los diferentes
colectivos que agrupan los empresarios turísticos y
vinculados al turismo.
Este “documento de trabajo” pretende servir de punto de partida para la
reflexión colectiva entre los agentes
del territorio acerca de los nuevos retos de colaboración para innovar que
tenemos por delante.
Incluye un breve análisis de la situación de partida,
una primera aproximación a las oportunidades de
innovación que se han detectado, una propuesta
preliminar de posibles proyectos que se pueden
impulsar por el ecosistema, así como algunas
pistas que ayuden a mejorar los ejes de valorización de la oferta turística comarcal basándonos en
valores territoriales genuinos.
A lo largo del documento se usarán frases y citas
textuales, que aparecerán entrecomilladas, de
distintas personas que han sido entrevistadas durante la primera fase del proyecto. Se hace así para
respetar la literalidad de algunas ideas que por su
valor y claridad, merecen ser referidas tal cual en
este informe.
Este proyecto está promovido por el Consell Comarcal de la Selva y cofinanciado por el Servei
d’Ocupació de Catalunya (SOC) y el Fondo Social
Europeo, de acuerdo con el Programa de ayudas a
Proyectos Innovadores y Experimentales, regulado
por la Orden EMO/312/2012. Cuenta como entidades colaboradoras con la Asociación de Turismo la
Selva Comarca del Agua, y los ayuntamientos de
Hostalric, Sant Hilari Sacalm y Lloret del Mar.
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2.-El prooyecto HibriturSelva
HibriturSelva busca crear un espacio común (presencial + Digital) que sirva para el aprendizaje y
colaboración en red entre los agentes del territorio
que pueden aportar valor al sector del turismo. A
través de procesos de innovación abierta, el proyecto promueve la creación de productos y servicios creativos, intensivos en conocimiento y basados en la diferenciación territorial.
2.1.- Conceptos clave
Por resumir la hoja de ruta o estrategia del proyecto, este “ecosistema de trabajo colaborativo” se
va a basar en cinco pilares:
El concepto de “ecosistema” es crítico para comprender el espíritu de este proyecto, si se entiende
como aquel sistema que se mantiene en funcionamiento, de forma natural, con el mínimo aporte de
energía externa.
1-Descubrir y cartografiar sinergias reales entre los
agentes del territorio.
2-Ayudar a que se produzcan acercamientos entre
los agentes adecuados en el marco de un “ecosistema en red” que facilite los contactos y la visibilidad entre ellos.
3-Movilizar el “conocimiento latente” generado por
el territorio (y no aprovechado hasta el momento)
hacia las oportunidades de las PYMEs.
4-Fomentar una nueva cultura de innovación colaborativa.
5-Generar “conexiones improbables” (basadas en
dinámicas de hibridación) entre agentes diversos
para explotar oportunidades de innovación multidisciplinar.
HibriturSelva nace de la combinación
de tres conceptos clave:
Ecosistema + Innovación Abierta + Hibridación
a.- ¿Ecosistema?
Esa idea inspirada en la biología, realza la importancia de generar conexiones naturales, bien
engrasadas, de baja fricción, y sostenibles; algo
que solo se consigue cuando se da respuesta a
necesidades genuinas y se aprovechan sinergias
reales entre sus elementos.
Si se cumple esa condición, entonces el “aporte
de energía externa” (léase: subvenciones y dinero
público) se reduce al mínimo porque las partes
no necesitan más incentivos para buscarse y
colaborar que el de su propio interés, y lo que
les mueve es el sentido de comunidad que aflora
de unas conexiones tejidas con fundamento.
Estas líneas de trabajo se explican con más detalle
en apartados posteriores del documento, en las
que se adelantan algunas actividades ya acometidas por el proyecto.
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b.- ¿Innovación abierta?
En un entorno tan competitivo y complejo como el
actual, es imposible que las empresas, ni el propio
territorio, dispongan de recursos y capacidades
propias para dar respuesta a todas sus necesidades.
Cada vez se antoja más necesario abrirse a
otros agentes, y buscar soluciones a través de
la colaboración.
Además de las “ventajas competitivas”, es hora
de que las empresas y entidades comprendan la
importancia de las “ventajas colaborativas”, que se
manifiestan por la capacidad que tiene una organización para crear entornos de ganar-ganar que
añadan valor a todas las partes.
El paradigma de la Innovación Abierta invita a
las empresas a ser más porosas y conectivas, y
a aprovechar con inteligencia las capacidades y
recursos externos (de potenciales socios) con el
mismo ímpetu con que hasta ahora han primado los
propios. Se trata, por lo tanto, de superar lógicas
endogámicas y de abrirse a la colaboración para
innovar, a través de dos vías:
·De-afuera-hacia-adentro = Abrir las puertas de
las empresas para que busquen ideas y oportunidades de innovación fuera (“Aprovechar al máximo
los recursos externos para apalancar los propios”).
·De adentro-hacia-afuera = Canalizar innovaciones
propias por cualquier vía que se puedan valorizar
(“Lo que para una empresa no tiene valor, sí puede
tenerlo para otras”).
c.- ¿Hibridación?
El turismo es probablemente el sector más multidisciplinar de todos los que existen en nuestro territorio, pero su gestión actual se hace con la mirada
hacia adentro, como si de una industria-burbuja se
14
tratara. Necesitamos introducir en el sector del Turismo conceptos frescos, novedosos y disruptivos
a partir de una mayor sensibilidad hacia modelos,
capacidades y recursos que se generan en otros
ámbitos.
El proyecto quiere potenciar una visión amplia y
transversal del sector turístico con el fin de generar
iniciativas de colaboración que sean originales.
Creemos que el sector se mueve en la actualidad
con criterios muy endogámicos, y que eso no
ayuda a descubrir oportunidades realmente innovadoras.
El foco turístico está demasiado centrado en el
ocio pasivo. El diseño de una oferta de “turismo de
profundidad” que abarque una combinación singular de: Cultura + Naturaleza + Aventura + Tranquilidad para generar “experiencias memorables”
solo puede conseguirse mediante la colaboración
multidisciplinar.
Hay que promover espacios intersectoriales y
multidisciplinares que ayuden a sumar agentes agregadores de valor al sector del turismo
que hasta ahora no participaban.
Por eso una prioridad va a ser generar lógicas de
hibridación, o sea, el fomento de la colaboración
multidisciplinar y la búsqueda de “conexiones improbables” entre agentes que nunca han colaborado entre sí, porque no se reconocen todavía como
socios potenciales.
Según la metodología del proyecto, se pueden
explotar tres tipos de lógicas de hibridación en el
Turismo:
·EQUIPOS híbridos: Mezclar disciplinas, perfiles
profesionales y áreas de conocimiento para la solución de problemas complejos.
·CONCEPTOS híbridos: Desarrollar ofertas y
modelos de negocio que ayuden a fusionar atributos aparentemente incompatibles o contradictorios
entre sí (“Y en vez de O”)
·PRODUCTOS híbridos: Posibles combinaciones entre Turismo y otros sectores, para generar
productos y servicios más especializados, que se
orientan a nichos de mercado muy concretos (p.ej.
Turismo de salud, turismo de idiomas, turismo científico, turismo arquitectónico, etc.).
2.2.- Principios de funcionamiento
El diseño de esta iniciativa, y de la red misma, se
basa en tres principios que van a ser respetados a
lo largo de toda la gestión del proyecto, y que se
explican a continuación:
Interés genuino de los agentes
Proyectos sostenibles
Un principio clave que quiere seguir HibriturSelva
es que los proyectos se impulsen y lideren por los
propios agentes empresariales y de la sociedad
civil, y no tengan que ser “empujados” indefinidamente por la Administración.
Sabemos que para que eso sea posible, los proyectos tienen que responder a las expectativas
reales de los agentes, para que estos quieran impulsarlos por su propio interés. Si no hay sinergias
verdaderas en las iniciativas de colaboración, ésta
sería forzada y costosa, algo que se quiere evitar a
toda costa.
El papel de HibriturSelva es crear las condiciones para que los agentes se encuentren y colaboren. No es dirigir, ni ejecutar, sino facilitar.
Si un proyecto no es suficientemente atractivo para
los agentes, si suspende el “test de viabilidad” que
le hacen las empresas y entidades con arreglo a
sus expectativas, no tiene sentido que se impulse
desde el Consejo Comarcal porque en esas condiciones no va a ser sostenible en el tiempo.
Visibilización del talento innovador del territorio
talento se encuentre
Un ecosistema como el de HibriturSelva está liderado por personas, más que por instituciones. Así
que el foco se está poniendo en identificar personas interesantes (y no tan conocidas) que están impulsando proyectos creativos, para que así puedan
encontrarse.
Gente muy valiosa del territorio ni siquiera
se conoce, y es algo que el proyecto debe
corregir aportando más visibilidad a ese
talento oculto.
Nadie puede asegurar que después se cierren
acuerdos, pero al menos se deben crear los espacios que faciliten ese descubrimiento y acercamiento mutuo. Se han previsto para eso varios formatos de encuentros presenciales, seis talleres de
hibridación y una plataforma digital con la intención
de abaratar los costes de búsqueda.
Hibridación e innovación multidisciplinar
improbables
Conexiones
Como se ha explicado antes, buscamos fomentar la
cultura de la colaboración en el marco de un “ecosistema en red “que dé valor al sector. Por eso es
tan importante generar “conexiones improbables”
entre agentes aprovechando nuevos espacios de
innovación entre disciplinas, sectores y mercados.
Así que las conexiones que queremos estimular
desde HibriturSelva son, sobre todo, multidisciplinares, y para eso estamos activando espacios y
mecanismos de hibridación que pongan en contacto a agentes diversos, de ámbitos y profesiones
muy dispares entre sí, porque sabemos que es la
forma de potenciar productos y servicios realmente
originales que ayuden a diferenciar la propuesta
turística de la Comarca de la Selva.
Que el
15
2.3.-Programa de trabajo
El programa de trabajo que sigue HibriturSelva se
desglosa en cuatro fases, que son las siguientes:
1-DIAGNÓSTICO:
Detección de oportunidades
y sinergias entre agentes
Identificación de agentes, proyectos y entidades
del territorio que pueden aportar valor al ecosistema como participantes en acciones de colaboración bien sea aportando talento y conocimiento,
o bien sirviendo como vehículo empresarial para
llevar estas iniciativas al mercado. Los resultados
de esta fase son el punto de partida para todo el
trabajo que se realizará posteriormente. Aquí se
identifican las piezas que se pueden integrar en el
ecosistema, las sinergias potenciales y las oportunidades que se van a promover.
2-PLATAFORMA HibriturSelva:
Creación del ecosistema de agentes
en red
Una vez que se han identificado los posibles agentes, se crea el espacio en red y los mecanismos
de conexión entre ellos para propiciar las primeras dinámicas de innovación abierta en el ámbito
turístico de la comarca. Se acometerán tareas de
sensibilización y difusión para visibilizar el ecosistema y dotarlo de un sentido de comunidad. A esta
fase pertenece la Jornada de Difusión que sirve de
marco para la presentación de este informe.
3-TALLERES DE HIBRIDACIÓN:
Innovación abierta para PYME del
ámbito turístico
Esta fase es clave para el proyecto, donde agentes de ámbitos muy diferentes intentarán encontrar
espacios de colaboración que puedan traducirse
en propuestas reales de productos y servicios inno16
vadores para las PYMEs. Se llevarán a cabo SEIS
“talleres de hibridación”, que son una de las aportaciones más novedosas de esta iniciativa.
Estos talleres de hibridación, como ya se ha dicho,
buscan atraer agentes muy dispares (esto permite
reunir y articular un ecosistema turístico más allá de
los agentes tradicionales), incorporar conocimiento multidisciplinar al turismo, obtener propuestas
tangibles de nuevos productos, servicios, modelos
de gestión, líneas de negocio, etc.; y generar un
entorno de innovación precompetitiva que propicie
oportunidades de ganar-ganar entre los agentes.
Esta metodología la ha desarrollado e implementado la consultora eMOTools en otros territorios con
resultados muy satisfactorios.
4-PROYECTOS de innovación:
Definición y ejecución de propuestas
innovadoras en el ámbito turístico:
A partir de las propuestas identificadas en los talleres, el desafío de esta fase consiste en seleccionar
aquellos proyectos que puedan desarrollarse y ejecutarse en la práctica por grupos de empresas. Se
elegirán los que tengan un impacto significativo en
el mercado, con empresas realmente implicadas en
su ejecución y una adecuada viabilidad en términos de producto/servicio. Después se realizará un
acompañamiento de estos proyectos de innovación
seleccionados para que lleguen a buen puerto.
A continuación se presenta un cronograma muy
esquemático del plan de trabajo del proyecto, para
aportar una visión más temporal del proyecto, y se
sepa lo hecho hasta ahora y lo pendiente.
Entre las actividades realizadas hasta ahora destacan especialmente las siguientes:
Entrevistas: Se realizaron 30 entrevistas a agentes
de la comarca de la Selva, que han ayudado a detectar oportunidades de innovación y a identificar el
talento relevante del territorio que se está invitando
a participar en la red HibriturSelva. Estas personas
fueron elegidas buscando el máximo de diversidad
de sectores y profesiones, para recoger puntos de
vista y recomendaciones de cómo co-diseñar el
ecosistema.
Taller de Empresas turísticas: En el mes de marzo se convocó a un taller con empresas del sector
turístico de la comarca para que nos ayudaran a
identificar los desafíos y problemas de naturaleza
multidisciplinar que más necesitan de la colaboración para ser resueltos. Asistieron a esta actividad
más de 20 empresas.
Taller de formación de hibridadores-facilitadores: En abril se desarrolló un taller formativo en dos
partes (4 y 17 de abril) con un grupo de más de 20
personas que se invitaron por sus inquietudes de
trabajo en red, su implicación territorial y la riqueza
que pueden aportar en la búsqueda de conexiones
con otros agentes. Pretendemos que este grupo
Tareas/Actividades
de “hibridadores” funcione como avanzadilla en
la construcción del ecosistema, que actúen como
“NetPreneurs” o “emprendedores-de-red” para
ampliar las adhesiones, encontrar y captar talento latente en el territorio, e identificar proyectos o
iniciativas con potencial para convertirse (gracias
a la colaboración) en buenas oportunidades de
“turismo experiencial”, que es el tipo de productos/
servicios que se está buscando.
Diseño y publicación de la plataforma digital:
Un hito relevante ha sido el diseño, puesta a punto,
desarrollo de contenidos iniciales y publicación de
la plataforma digital que va a servir como espacio
de interacción y de colaboración entre los agentes,
y que se presenta por primera vez en la Jornada de
Difusión.
Meses
Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Agt. Spt. Oct. Nov. Dic.
Entrevistas (30) para la diagnosis inicial
Taller de Empresas turísticas
Formación de hibridadores y
“facilitadores”
Desarrollo de la Plataforma digital
Publicación de la Plataforma
Jornada de difusión territorial
Dinamización y mantenimiento de la
Plataforma
Talleres de hibridación
Definición y ejecución de propuestas
Evaluación de resultados
Publicación del “Informe de Difusión”
Jornada final
17
18
3.-Turismo en la Selva:
diagnóstico y situación de partida
La comarca de la Selva está formada por 26 municipios y cuenta con una población de 173.518
habitantes (2012) en una extensión de 995,1 km2.
Desde el punto de vista geográfico es una comarca
fuertemente heterogénea donde conviven realidades socioeconómicas muy diferentes. Esta débil
estructuración y cohesión territorial y la ausencia de
centros urbanos fuertes ha provocado un conjunto
de disfunciones territoriales y socioeconómicas.
El territorio se divide en cuatro zonas que siguen
lógicas turísticas distintas. La Costa donde se concentra un modelo de turismo masivo atraído por el
ocio, el sol y la playa, sobre todo en polos urbanos
como los de Lloret del Mar, Blanes y Tossa del Mar.
La Plana donde predomina el turismo de balnearios, las zonas residenciales y funciona fundamentalmente como un corredor de infraestructuras. La
zona de montaña del Montseny-Guilleries, que
atrae el ecoturismo y el turismo rural. Y por último el
Valle del Ter-Brugent, que ofrece una combinación
de ofertas variadas vinculadas al mundo rural y
forestal.
En este apartado no se pretende realizar un diagnóstico exhaustivo de la situación actual del turismo de la Selva sino que se pretende identificar
los grandes temas que marcarán la agenda de
HibriturSelva y, sobre todo, los problemas y déficits
detectados a partir de las entrevistas y reuniones
realizadas con distintas agentes del territorio.
3.1.- Escenario de partida:
Debilidades detectadas
El análisis inicial que se hizo en el marco del proyecto, sobre todo a partir del Taller de Empresas
Turísticas, las entrevistas y los talleres de hibridadores, permite identificar las siguientes debilidades
o aspectos a mejorar en el sector turístico de la
comarca de la Selva:
·Escasa tradición de la colaboración
·Déficit en la creación de productos y servicios
innovadores
·Patrimonio devaluado y desconectado
·Oportunidades del territorio no valorizadas turísticamente
·Estereotipos que conducen a una excesiva simpli
ficación del mercado turístico
·Débil implicación de los agentes generadores de
conocimiento
·Problemas de movilidad intracomarcal
·Carencia de una diferenciación territorial
Estos ocho puntos se analizan por separado a
continuación.
a.- Escasa tradición de colaboración
El punto de partida del proyecto HibriturSelva no
es muy favorable dado que en la comarca existe
un sector muy atomizado y poco estructurado, y
donde las PYMEs tienen muy poca tradición de
cooperación entre ellas, y menos aún con agentes
complementarios no tradicionales.
En las entrevistas y reuniones se ha hecho evidente
que las empresas todavía sienten mucha desconfianza hacia las iniciativas de colaboración,
probablemente por fracasos y malas experiencias
anteriores.
Esa percepción parece agravarse con la crisis,
que hace que las empresas tiendan a primar la
reducción de costes sobre otras cuestiones. Sin
embargo, ese no es precisamente el mejor camino
para superar las actuales dificultades económicas.
Más que replegarse a modelos de autosuficiencia,
lo que hay que hacer es “unir fuerzas” para evitar
redundancias y mejorar la eficiencia conjunta. Ahora más que nunca se necesita pasar de un sector
19
“atomizado” a un sector “conectado”.
“El problema clave de las Pymes no parece ser
su dimensión, sino el hecho de estar aisladas”
b.- Déficit en la creación de productos
y servicios innovadores
En un escenario de crisis, se da la paradoja de
que muchas empresas turísticas están adoptando
modelos de actuación más conservadores en lugar
de animarse a explorar nuevos caminos y apostar
por la diferenciación de productos y servicios. En
palabras de un entrevistado que conoce bien el
sector: “La gente no tiene interés, ni inquietud, por
hacer cosas nuevas”, y prefiere seguir repitiendo
los mismos productos que ya conoce porque le
dan la sensación de una falsa seguridad.
Sin embargo, todo indica que con la creciente competencia que se está produciendo entre destinos
turísticos similares en el Mediterráneo, ha llegado el
momento de arriesgar más y buscar oportunidades
de diferenciación más originales.
El que innova, arriesga.
Pero hoy lo más arriesgado es no innovar
Un ejemplo de éxito como oferta innovadora es el
de las “Cabañas en los árboles” de Sant Hilari
Sacalm, un modelo de alojamiento rural alternativo
que ha conseguido niveles muy altos de ocupación, inalcanzables para otros establecimientos, y
que demuestra que si se apuesta por propuestas
originales es posible superar los efectos de la crisis
y consolidar el negocio turístico.
Es cierto que comercializar “turismo de experiencias” tiene su dificultad, porque además de que
es difícil de explicar, exige una segmentación muy
precisa para que los ratios de aceptación sean
altos. Todo esto encarece en cierta medida el
esfuerzo de marketing, e implica unos plazos de
recuperación de la inversión inicial más largos que
el de las ofertas convencionales.
20
En la comarca de la Selva nos encontramos ante
la paradoja de un sector turístico maduro, que
dispone de un enorme potencial de conocimiento
y de innovación “latente” (en el empresariado, los
trabajadores y los agentes vinculados) pero que,
en cambio, no se explota por falta de mecanismos
que faciliten y estructuren procesos de innovación
y colaboración entre ellos.
c.- Patrimonio devaluado
y desconectado
Los expertos consultados reconocen que en el
territorio existen, por ejemplo, castillos, torres y
fortalezas de gran valor, relativamente bien conservados desde el punto de vista del entorno, con
un vinculo histórico evidente, pero que no se han
sabido valorizar para el turismo.
Lo mismo puede decirse del patrimonio natural, en
el que se han conseguido avances, pero que sigue
carente de un esfuerzo integrador y coherente que
ayude a valorizarlo.
Un problema que se repite en ambos casos es
la desconexión entre agentes y políticas. No hay
espacios de interacción que permitan compartir
estrategias y encajar acciones para que vayan en
la misma dirección. Ese es uno de los objetivos de
crear la red HibriturSelva.
d.- Oportunidades del territorio no
valorizadas turísticamente
En este estudio se han detectado muchas iniciativas y proyectos con cierto arraigo en el territorio,
que no están siendo aprovechados desde el punto
de vista turístico. Más adelante en este informe se
citan varias de ellas.
Una de las razones de esa carencia es la falta de
experiencia en el acceso a los canales de comercialización turísticos, que en la mayoría de los
casos están fuera del alcance de los proveedores
de esas ofertas. Los pequeños empresarios son
buenos en sus campos respectivos pero les falta
encontrar fórmulas de comercialización efectivas y
desarrollar nuevas capacidades para empaquetar
sus servicios en formatos que sean rentables.
También existe incertidumbre respecto de la normativa que afecta a la gestión turística, que se
considera compleja o con un bajo grado de cumplimiento (“intrusismo”), sobre todo a la hora de crear
y comercializar paquetes.
e.- Estereotipos que conducen a una
excesiva simplificación
Cuando se dice “turista de Lloret”, “estudiantes” o
“británicos”, por poner algunos ejemplos de simplificación, parece que siempre se trata de de lo
mismo, de un patrón uniforme, y esa es una gran
equivocación. Para innovar, es fundamental que se
superen los prejuicios y estereotipos que coartan la
posibilidad de abrirse a un turismo de valor añadido.
Los estereotipos son un gran problema para
la innovación turística porque empobrecen las
posibilidades de segmentación de productos.
En el estudio se ha visto que, por ejemplo, en la
comarca interior se simplifica en exceso el perfil
del turista de la costa (tipo Lloret del Mar) como si
se tratara de un segmento monolítico al que solo le
interesa el sol-y-playa, y otros tópicos.
También en la otra parte de la Selva se repiten
estereotipos. Los operadores turísticos del litoral no
han mostrado curiosidad por conocer y explorar la
singularidad del interior (llano y montaña) que tienden a ignorar en favor de ofertas de relumbrón pero
más manidas, no dándose cuenta que es precisamente en la autenticidad del interior donde pueden
encontrar complementos que ayuden a cimentar
una identidad diferencial de su producto respecto
del commodity de sol-y-playa que ofrecen otros
destinos del Mediterráneo.
f.- Débil implicación de los agentes
generadores de conocimiento
Aunque en la Selva no hay ninguna universidad, sí
que existen dos importantes en territorios contiguos
como la de Girona y la de Vic. En ambos casos se
trata de centros de generación de conocimiento
con una fuerte implicación en el ámbito del turismo,
pero que desarrollan muy pocas actividades de
I+D+i en la comarca.
Es cierto que las universidades se encuentran ahora ante una fuerte crisis de identidad y con graves
problemas de financiación, pero hay que buscar
modelos ingeniosos de colaboración con ellas y
con otros centros de investigación (como p. ej. el
CEAB de Blanes) porque pueden aportar mucho
valor en el desarrollo de proyectos innovadores, y
en la formación de los equipos multidisciplinares
que esta iniciativa necesita.
21
g.- Problemas de movilidad
intracomarcal
En relación con la movilidad, la Selva se encuentra
en una situación peculiar respecto de las comarcas que la rodean. A pesar de estar situada en una
ubicación ventajosa dentro del territorio catalán, la
movilidad intracomarcal es bastante precaria.
Los ciudadanos disponen de la línea ferroviaria
que comunica Barcelona con Girona y poblaciones
del norte de Cataluña y sur de Francia, a través
de 6 estaciones. En la parte costera, Blanes está
conectada con Barcelona, el Maresme y la línea
ferroviaria de Girona. Santa Coloma de Farners, por
su parte, siendo la capital comarcal, no dispone de
conexión ferroviaria así como toda la zona interior
de Montseny-Guilleries y Ter-Brugent. La comarca
cuenta con diferentes líneas de autobuses que
resultan insuficientes teniendo en cuenta, por ejemplo, que los habitantes de Montseny-Guilleries sólo
pueden acceder directamente a Santa Coloma de
Farners a través de transporte privado.
Este es un punto que se ha planteado de forma
repetida, pero poco se puede hacer para mejorarlo
desde este proyecto. Quizás hay que implicar a
operadores de transporte que trabajan en el Interior, y no tanto a los que operan “por volumen” en la
Costa, porque es posible que estén más dispuestos a llevar turistas de la Costa hacia sus territorios,
que en sentido contrario. Los que operan en la
Costa puede que estén más interesados en moverse en el eje de Girona-Barcelona.
Por ejemplo, muchos operadores turísticos tienden
a replicar los hábitos y costumbres de los lugares
de origen del turista en un intento equivocado de
adaptarse a él; en vez de resaltar el componente
más auténtico de la oferta local y valorizarla en
sentido positivo.
El mismo problema que se observa en los negocios
turísticos, se reproduce a escala territorial, donde
todavía no se ha conseguido construir una imagen
singular y coherente de lo que puede ofrecer la
Selva de diferente respecto a destinos alternativos, que es un aspecto que vamos a tratar en el
siguiente apartado.
3.2.- Atributos de diferenciación de la
oferta de la comarca de la Selva
Los dos principales flujos turísticos que se producen en el territorio son el que atrae la Costa Brava
(Lloret-Blanes-Tossa), de origen nacional e internacional, y el que se dirige a la comarca interior
proveniente sobre todo de Cataluña. Ambos segmentos son de gran interés para la dinamización
económica del territorio y merecen el máximo de
atención en este proyecto.
La comarca de la Selva no está fijada por límites
naturales, sino que es el resultado de una división
administrativa. No tiene una imagen tan definida
como el Ampordá o la Garrotxa.
h.- Carencia de una diferenciación
territorial
El turista que llega a la comarca carece de una
percepción de conjunto no solo por motivos
geográficos, sino también por la falta de una
cohesión temática de la oferta y por la propia
desconexión intra-comarcal entre los agentes
turísticos.
Crecer siguiendo lógicas de “supermercados turísticos” es el camino más corto hacia el duro escenario de los commoditi es, o sea, de la competencia
en precios. Si bien el territorio por su diversidad ha
seguido itinerarios distintos al integrar el turismo
en su actividad económica, lo cierto es que sigue
desaprovechando las oportunidades de potenciar lo local como principal fuente de diferenciación.
Se ha hecho un esfuerzo para potenciar el mensaje
de “La Selva, Comarca del Agua” partiendo del
elemento agua como vínculo común del territorio.
La impresión general es que esa consigna ha sido
útil para dar un referencial identitario a este territorio tan heterogéneo pero tiene sus límites como
elemento diferenciador al ser el agua un elemento
presente en otros territorios y demasiado inconcre-
22
sustitutivas, deben apreciarse como complementarias. El hecho de que la gente de Amer sea tan
diferente a la de Blanes, o que el Montseny ofrezca
experiencias tan dispares a Lloret, son un valor a
explotar más que un problema.
Hablar de variedad o de diversidad como factor
de identidad y diferenciación puede sonar contradictorio, y en parte lo es, pero es probablemente el
único espacio que puede explotar con coherencia
la comarca de la Selva teniendo en cuenta las fortalezas de las que dispone.
to. Un entrevistado al referirse a esta cuestión, lo
explicaba así: “Quizás estemos intentando diferenciarnos por algo que no nos diferencia”
En algunas entrevistas se ha dicho que otro nexo
posible puede ser el bosque, que es una narrativa
potente que habría que recuperar y que encaja con
el nombre de la comarca, pero tampoco es algo
que sólo exista en la Selva, y los territorios contiguos ofrecen fortalezas parecidas o mejores desde
ese punto de vista.
En cualquier caso, queda claro que para conectar
al territorio desde el punto de vista turístico hace
falta visión de conjunto, y un mensaje coherente,
sea o no bajo el paraguas de una marca única. Tal
como hemos comentado, la heterogeneidad del
territorio no facilita el encontrar un elemento claramente diferenciador, así que quizás el valor más
destacable de la comarca sea la diversidad, un
atributo que no se ha explotado lo suficiente a partir de ofertas combinadas que lo realcen.
Plantea una paradoja. A más variedad, mas difícil de transmitir una identidad, pero es un juego
creativo que puede ser potente. Se trata de un eje
o dimensión que hay que tratar de explotar, y que
se alinea perfectamente con el “espíritu combinatorio” de HibriturSelva, un proyecto que tiene que
ser capaz de conectar esa variedad y valorizar el
resultado combinado.
El reto está en ligar la oferta turística “a la tierra”. La Selva no será el sitio más espectacular,
pero puede destacar por su AUTENTICIDAD y el
empeño de generar momentos mágicos
Así que la idea de generar un “mosaico de pequeñas experiencias mágicas ligadas a la tierra”, con una fuerte autenticidad y muy difíciles de
copiar, puede ser un hilo conductor que ayude a
definir una hoja de ruta que aporte más identidad a
la oferta de la Selva.
Un mensaje del tipo: “La Selva: un poco de
todo” puede que resuma una de las fortalezas
identitarias de la Selva, su DIVERSIDAD.
Esa fortaleza se evidencia por los contrastes que
se producen entre la oferta del litoral (sol, playa,
urbanita, bulliciosa) y la del interior (verde, tranquila, auténtica), que en lugar de ser antagónicas o
23
24
4.-Oportunidades de colaboración
e hibridación en Turismo
En este apartado vamos a avanzar algunas líneas generales sobre las que queremos/podemos
trabajar desde HibriturSelva, pero sin concretar en
proyectos que es algo que se tratará en otra parte
del informe.
Esta sección es clave, porque en ella resumimos
las conclusiones más relevantes de la fase de diagnóstico, y se cartografían algunas de las “sinergias
latentes” que todavía no se han visibilizado en el
territorio, y que se necesitan movilizar como parte
de la red.
Las oportunidades de colaboración detectadas son
las siguientes:
·Conexión Litoral-Interior
4.1.- Conexión Litoral-Interior
Es una de las oportunidades más interesantes, y
también más descuidadas. Se observan iniciativas
aisladas, pero no hay todavía una estrategia que
aporte coherencia y continuidad a esa relación que
es fuertemente complementaria. Si esto se consiguiera, la comarca de la Selva daría un paso importante para potenciar su identidad y diferenciarse de
productos similares en otros territorios.
Sabemos que el primer paso para eso es visibilizar
las sinergias y complementariedades que existen
entre ambos subsistemas, para que los agentes se
encuentren. Creemos que esta diversidad no se ha
aprovechado como merece.
Por resumir, se detectan básicamente tres vías de
posible colaboración Litoral-Interior:
·Alianzas entre microproductos de nicho
·Desarrollo de ecosistemas digitales
·Turismo Industrial y Agroturismo
·Híbridos entre Turismo y Arte
·Añadir valor con información e historias
·Puesta en valor del patrimonio natural
1-Ofrecer experiencias turísticas de un día en el
interior para los huésped de hoteles de la Costa.
2-Promover la comercialización de productos
autóctonos de la comarca interior en los circuitos
comerciales de la Costa.
3-Crear ofertas híbridas de alojamiento que combinen estancias en hoteles de la Costa con estancias
en casas rurales del interior, ambas gestionadas
por el mismo operador.
·La comarca como Living-lab turístico
·Innovación abierta para el Turismo de Golf
·Agroalimentación y turismo
·Proyectos educativos enfocados en el Turismo
·Estrategias ingeniosas de promoción, difusión y
comercialización
Estas 12 líneas de trabajo se explican en detalle en
los siguientes puntos.
Estamos hablando, en definitiva, de aprovechar
los grandes flujos turísticos que se acercan a la
comarca por la oferta del Litoral (sobre todo Lloret,
Blanes y Tossa), para generar nuevos atractivos
que los lleven también a visitar la comarca interior.
El impacto sería notable si se consigue que un
porcentaje significativo de estos turistas dedique al
menos un día de su estancia en la costa a conocer
lo que ofrece el interior.
Tenemos que conseguir que el Interior enriquezca y ayude a diferenciar la oferta de la Costa, y
que la Costa contribuya a aumentar la visibilidad
y los flujos turísticos del Interior
25
Este objetivo no parece imposible. Hay que tener
en cuenta que los hoteles de la costa necesitan
ofrecer experiencias únicas a sus huéspedes,
cubriendo distintas expectativas en estancias que
se extienden habitualmente a un mínimo de una
semana. Si se diseña una oferta atractiva, es posible “abrirse un hueco” en al menos un día de esa
estancia (“aunque sea en los días nublados”, como
ha dicho un entrevistado).
Se han consultado, como parte de este estudio,
a agentes que se mueven en el segmento “aguas
abajo” de la comercialización de estos paquetes
para evaluar si son factibles y pueden atraer el
interés de los turistas que visitan la Costa. Las condiciones que, en principio, han dicho que deberían
darse para que tengan éxito son las siguientes:
1-Propuestas con un alto contenido lúdico (“que
distraigan, que diviertan”).
2-Logística en los sitios de visita que permita el
aparcamiento de autocares.
26
3-Flexibilidad de los proveedores para encajar su
oferta en paquetes cuyo precio final sea competitivo (aquí el reto está en saber conciliar variedad con
eficiencia, trabajando con márgenes que aporten
beneficios a todos).
4-El número de experiencias que se añadan a los
paquetes debe ser prudente, porque a más actividades, más riesgo de que el precio se salga del
mercado, y el producto ya no sea competitivo.
Las probabilidades aumentan en temporada media
(y fuera de temporada), cuando el Sol-y-Playa es
menos atractivo, y los turistas están más dispuestos a complementar su semana con una variedad
mayor de opciones.
Un trabajo que está todavía por hacerse, a juzgar
por la información recopilada en este estudio, es
una investigación a fondo del tipo de experiencias que interesan a los distintos perfiles
de turistas de la Costa. Se necesita impulsar un
proyecto serio, que incluya un amplio trabajo de
campo, para conocer cuáles son las verdaderas
motivaciones del turista que se aloja en el litoral, y
sobre todo, que permita segmentar con más rigor
a un mercado que está hoy demasiado estereotipado. Esto incluiría entrevistas, encuestas y observaciones dirigidas tanto a los hoteleros como a los
propios turistas.
Tenemos que estudiar más al turista de Soly-Playa que pernocta en la Selva litoral, para
conocer mejor las distintas motivaciones que le
mueven.
Como se ha indicado antes, existen sospechas razonables de que el llamado “turista de Lloret” no es
uniforme, sino que es mucho más diverso de lo que
se cree. Que además de las expectativas primarias
de sol-y-playa que le atrae a la Costa Brava, existen también otras motivaciones más complejas que
pueden dar cabida a ofertas complementarias que
pongan el énfasis en la autenticidad local.
Incluso aceptando que puede haber un comportamiento similar (en cuanto a demandas y gustos)
en un porcentaje mayoritario del turismo del litoral,
seguirán existiendo segmentos de turistas con
expectativas singulares, más abiertos a combinar ofertas híbridas y menos centradas en el
turismo pasivo, y que dado el alto flujo que se
mueve en esa zona, se trata de un potencial de
mercado nada desdeñable que podría mirar más al
interior, si se le ofrece un complemento suficientemente atractivo.
Un ejemplo interesante, que se puede usar como
referencia (aunque de una comarca vecina), es
el de las excursiones que organiza el restaurante Musiques situado en Setcases, un pequeño
pueblo de unos 200 habitantes del Ripollès. Esta
oferta gastronómica, que se combina con otros
contenidos culturales y naturales, consigue atraer
a numerosos turistas de la costa, y del propio Lloret
del Mar. El restaurante lo organiza todo: pone un
guía en su idioma, reserva las visitas necesarias,
prepara el evento gastronómico para el grupo y la
fiesta posterior al almuerzo. Una agencia de viajes
ubicada en la Selva litoral nos ha confirmado que
se trata de una de las excursiones “al interior” que
más venden, siendo una localidad que está a más
27
de 100 Km de distancia y casi 2 horas de viaje. Si
Setcases lo consigue, por qué no otras localidades de la Selva que están mucho más cercanas.
Otra vía de valorización es en sentido contrario,
acercando los productos más auténticos de la
comarca interior a los circuitos de comercialización de la Costa. Nos referimos a productos
autóctonos, locales, que estén vinculados al
patrimonio y las tradiciones del territorio, y que no
están teniendo una salida comercial en los mercados masivos de la Costa. En este sentido hay
un reconocimiento de que no se hace un esfuerzo
comercial, ni existen redes de vendedores, que
se preocupen por colocar estos productos en los
hoteles y distintos sitios donde se concentra el
mercado turístico.
4.2.- Alianzas entre microproductos
de nicho
Una de las oportunidades que se abren con este
proyecto es conectar micro-productos, o sea,
pequeñas iniciativas o servicios turísticos, que son
inviables si se ofertan solos (“haciendo cada uno
la guerra por su cuenta”) pero que pueden funcionar bien si se integran en paquetes conjuntos.
Una comarca como la Selva, que no tiene un
gran producto-estrella tipo Guggenheim en
Bilbao o la casa de Dalí en Cadaqués que sirva
como efecto-tractor, tiene que jugar-en-equipo
mediante la agregación inteligente de muchas
pequeñas experiencias mágicas.
En el sector turístico, como en muchos otros, la
única manera de salir del círculo vicioso del “no
me especializo porque pierdo una parte del mercado, y no llego al mercado porque no me especializo” es mediante la colaboración entre proveedores de microproductos o servicios de nicho.
Existen muchas experiencias que pueden combinarse en ofertas conjuntas, pero lo que falta es
un esfuerzo organizado para empaquetarlas y
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convertirlas en productos viables en los mercados
emisores.
Un ejemplo concreto puede ser la organización de
“rutas de compra”, que ofrezcan a los turistas de
la costa un itinerario de visitas a varios establecimientos del interior, convenientemente elegidos,
que ofrezcan productos únicos, de gran calidad, y
asociados a valores auténticos de la comarca. Se
trataría de rutas que combinen ofertas de distintos
sectores, muy complementarias entre sí, evitando
así ofertas monográficas que son mucho menos
interesantes.
Otra opción puede ser el diseño de paquetes que
combinen un itinerario de rutas ecológicas o de
senderismo con alojamientos en varias casas rurales a lo largo del recorrido. La idea sería
promover alianzas entre alojamientos rurales que
puedan ser conectados entre sí a través de rutas
(salvando las distancias, al estilo del “Camino de
Santiago”) y que permitan la comercialización conjunta de esas casas. Estas iniciativas pueden tener
éxito en la medida que se creen itinerarios con una
fuerte identidad, y la colaboración entre los alojamientos rurales para potenciar un sello común sea
fluida.
Existen multitudes de combinaciones posibles
entre opciones turísticas del territorio que permiten
explotar el factor-diversidad, y ampliar el atractivo
de estos paquetes. Pero para que esto sea posible,
es necesario: 1) Potenciar las conexiones y la colaboración entre los agentes que se mueven en los
distintos segmentos, 2) Implicar a turoperadores y
agencias de viaje para que vendan estos paquetes.
Sólo por poner un ejemplo, se pueden crear paquetes de un día que combinen una visita a la Fábrica
de Galetes Trias (Turismo industrial), un recorrido
por el Museo de coches antiguos de Salvador
Claret (Turismo cultural), una experiencia gastronómica en la Domus Sent Soví de Hostalric (Turismo
gastronómico) y terminar la jornada con una sesión
en alguno de los centros termales de la comarca
(Turismo de Salud).
Las oficinas de turismo pueden jugar un papel
importante en la promoción de estas combinaciones de microproductos, fomentando la creación de
paquetes entre la oferta complementaria que existe
en torno a las localidades donde realizan su actividad. Esas ofertas híbridas tienen más sentido si
están geográficamente cercanas entre sí, y el canal
natural para promoverlas podría ser la red de oficinas de turismo. La promoción y difusión de esos
“paquetes de turismo experiencial” puede hacerse
también:
·Organizando “Fan Trips” con agencias de viaje y
operadores para que visiten y vean estas oportunidades in situ.
·Convocando a jornadas de presentación de esos
nuevos productos, en núcleos turísticos como
Lloret del Mar, en las que se puedan dar a conocer a las agencias y hoteles varios paquetes en un
mismo día.
En ambos casos sería conveniente pedir ayuda al
Patronato de Turismo, para que sirva de entidad
convocante y vertebradora de estas iniciativas.
4.3.- Desarrollo de ecosistemas digitales
Hay muchas oportunidades de innovación (y de
proyectos de hibridación) en el diseño y despliegue
de verdaderos “ecosistemas turísticos digitales”,
que van más allá del objetivo de marketing, y que
pueden ayudar a integrar toda la oferta de un territorio de un modo amigable y atractivo.
Se necesitan portales-web que funcionen como
agregadores de la oferta turística del territorio, pero
29
que lo hagan respetando los estándares más altos
de calidad, con plataformas multi-idiomas y con
contenidos dinámicos que se adapten a audiencias
exigentes.
El proyecto MAPA (Mapa Interactivo de Turismo
Experiencial) que se explica más adelante en este
documento está orientado, en parte, a ese objetivo
de facilitar un espacio digital que ayude a turoperadores y agentes turísticos a visibilizar las distintas
ofertas e intentar paquetizar combinaciones entre
ellas.
Es una prioridad el desarrollo de versiones de
estos agregadores digitales para dispositivos móviles, porque la búsqueda de información turística
con altos ratios de conversión suele ser contextual,
y esto exige que esos contenidos estén disponibles
en soportes tipo smartphones.
Las guías digitales que tienen éxito son aquellas
con una fuerte identidad y significado, que ofrecen contenidos de calidad y muy dinámicos.
Los agregadores digitales deben servirse a distintos niveles, tanto a escala comarcal para reforzar
la identidad turística del territorio, como a escala
local, para aglutinar la oferta disponible en torno a
los núcleos más importantes de la Selva.
La acogida e interés que susciten estos portales
agregadores va a depender en gran medida de la
calidad y actualidad de los contenidos, un requisito que solo se va conseguir si se crean equipos
multidisciplinares para la gestión de los mismos
con el fin de que se cuiden todos los aspectos y el
abordaje del territorio sea integral.
¿Y cómo se puede valorizar el patrimonio local?
Mediante equipos multidisciplinares que estudien a
fondo la historia y la cultura de la localidad, y consigan vertebrar una oferta integrada del territorio.
4.4.- Turismo Industrial y Agroturismo
Dentro del llamado “Turismo Industrial” se debe
distinguir entre el que consiste en visitar fábricas en
funcionamiento, y el que se denomina como “arqueología industrial”, que se encarga de revalorizar
30
el patrimonio contenido en instalaciones industriales ya cerradas. Ambas modalidades ofrecen
distintas propuestas de valor y se dirigen probablemente a segmentos diferentes, así que exigen una
gestión específica.
El turismo industrial, en su vertiente de tradición
cultural, conecta el presente con la evolución histórica de un territorio para comprender la realidad
actual de una forma lúdica y amena. Es un ámbito
fuertemente multidisciplinar, dado que combina
historia, arqueología, sociología, arquitectura, urbanismo, geografía y tecnología.
La idea se basa en convertir tanto los elementos
patrimoniales de la vieja industria como las fábricas
en activo en atractivos que se integren en la oferta turística habitual, como ocurre en otros países
europeos donde ya gozan de un reconocimiento y
una demanda consolidada.
Un ejemplo de indudable éxito en la comarca de la
Selva, dentro de lo que se podría catalogar como
“Turismo Industrial” (y también Gastronómico), es el
caso de la Fábrica de Galetes Trias (recibe unas
20-25 mil visitas al año), con su museo de las galletas y la posibilidad que ofrece de visitar las instalaciones donde se hacen. Tendríamos que pensar si
este modelo es extrapolable a otros activos desaprovechados del territorio, e invitar a empresas
a que valoren con mayor interés la posibilidad de
diversificar por esa vía sus fuentes de ingresos.
Las embotelladoras de agua de la comarca ofrecen interesantes oportunidades para el diseño
de una oferta creativa de Turismo Industrial
En su otra vertiente, la de “Arqueología industrial”,
se han encontrado menos oportunidades destacables en el territorio pero esto puede deberse a que
todavía queda mucho trabajo por hacer a la hora
de hacer un buen inventario de esos sitios. Destaca, en este apartado, la máquina de vapor de la
fàbrica Burés d’Anglès.
Otra posibilidad que se ha manejado es la de explorar algún modelo de valorización turística para
el clúster de la industria carrocera de autocares
de Arbúcies. Es una idea todavía muy incipiente,
que debe ser contrastada, pero podría ser interesante usar alguna de esas fábricas para organizar
visitas demostrativas del proceso de ensamblaje de
autocares, una vez que se adapten las instalaciones a ese objetivo. En cualquier caso, la tradición
industrial de la carrocería en Arbucies es parte
esencial de la cultura de esa localidad, y debería
ser incorporada de algún modo al menú de oportunidades turísticas que explote la zona.
El término “turismo industrial” debe ser entendido
en su sentido amplio como experiencias vinculadas
a la actividad productiva (sean en el ámbito estrictamente de la industria, o en otros con una lógica
más “artesanal”), así que otras opciones interesantes pasan por lo que se conoce como Agroturismo, o sea, organizar estancias de un día en fincas
agrícolas para la recogida de frutas u hortalizas,
en colaboración, por ejemplo, con las cooperativas
agrícolas de Blanes.
También se ha manejado como una oportunidad
ofrecer visitas a explotaciones forestales para
vivir en primera persona costumbres asociadas a la
industria de la madera, desde el corte de arboles
hasta la reforestación, una actividad de profunda
tradición en la comarca de la Selva.
Para que esa posibilidad sea viable, habría que
identificar explotaciones agrícolas o forestales, y
empresarios que estén dispuestos a: 1) Abrir sus
fincas, y enseñarlas con cariño, 2) Que dispongan
de procesos y cultivos interesantes “experiencialmente” hablando, 3) Trabajar el difícil tema de los
idiomas, si se quiere llegar al turista internacional
(¿o no?), 4) Priorizar cultivos locales con cierta
diferenciación.
También el estudio ha detectado una posible oportunidad turística en el sector del Viverismo en Sant
Hilari para organizar visitas a algunas de esas instalaciones, dentro de paquetes que combinen otras
experiencias en la zona.
En todos los casos anteriores, para que sea posible
articular una oferta de turismo industrial, es imprescindible que las empresas participantes cumplan
algunos requisitos:
·Adaptar sus instalaciones al hecho singular de
recibir visitas con fines turísticos.
·La actividad productiva a la que se dedican debe
ser interesante de mostrar y de experimentar por el
visitante.
·Funciona mejor cuando además de observar y
participar en la actividad, el visitante puede comprar o llevarse algún resultado de la experiencia
(frutas, galletas, etc.).
·Debe ser una actividad productiva donde no hayan conflictos laborales, y se respire un ambiente
agradable para el visitante.
La clave aquí, en definitiva, es encontrar procesos
industriales que impliquen un “momento experiencial” valioso, emotivo y de aprendizaje.
4.5.- Híbridos entre Turismo y Arte
La Selva tiene un tejido cultural muy dinámico,
con iniciativas destacadas en varias disciplinas
artísticas, pero sin conexión con el sector del
turismo.
El Turismo es una actividad económica que podría
servir para canalizar las oportunidades profesionales de los artistas y que se vería muy beneficiado
por la capacidad de valorización que tiene el arte
cuando se hibrida con el turismo.
En entrevistas realizadas a personas muy activas
en el ámbito cultural del territorio, reconocen que
la inmensa mayoría de los artistas termina desarrollando su actividad en Barcelona o Girona porque
no encuentra oportunidades, ni reconocimiento en
la comarca.
Un ejemplo de la débil relación que existe entre
Arte y Turismo es el Festival de Arte Digital y Electrónica (FADE), que se organiza cada año durante
una semana en el mes de Julio en la Cellera, y que
este año va por su V edición. Este Festival está
teniendo cada vez más seguimiento y repercusión,
31
con un crecimiento notable en la cantidad y calidad
de sus actividades, y ha conseguido una fuerte implicación de los habitantes de la localidad, pero no
está siendo bien aprovechado como acontecimiento turístico, ni existe una estrategia de apoyo
en infraestructuras y ofertas para que genere el
impacto sobre el territorio que merece. Una asignatura pendiente es diseñar un proyecto integral en
torno al FADE (Naturaleza + Gastronomía + Electrónica y Arte Digital) que prevea un paquete turístico
de fin de semana para acercar este evento a otras
audiencias.
La Cellera tiene una fuerte tradición musical, y ese
arraigo explica que se haya creado allí una Escuela de Música. La localidad está intentando promover actividades en torno a esa identidad, y existe
la idea de montar una Feria de Música, entre otras
iniciativas. Se trata, en definitiva, de un sustrato de
acogida que debe aprovecharse para estimular
nuevas ofertas de potencial valor turístico que tengan un impacto económico en la zona.
Otro evento cultural interesante es el Festival Curt.
doc de cortometrajes y documentales que se orga32
niza en Vidreres, durante tres días en el mes de Junio. Tiene ya 6 años de vida, y cada vez con mejor
acogida y más proyección. Es otro acontecimiento
artístico en la comarca que no es suficientemente
conocido, y con potencial de convertirse en producto turístico de interés.
Un caso de éxito comercial, muy distinto al FADE
en cuanto al número de visitantes que atrae (aunque de distinta naturaleza), es el Festival popArb
de Arbucies, que ha conseguido convertirse en un
“producto cultural” de gran relevancia en Cataluña.
Existe un amplio espectro de posibles combinaciones donde los artistas pueden aportar valor a la
oferta turística, por ejemplo:
·Colaboración de artistas plásticos con el sector del
Viverismo y las plantas ornamentales.
·Hibridación de las artes (literatura, pintura, música, etc.) con la oferta turística de los balnearios y
establecimientos termales, para reforzar su imagen
diferencial. El territorio cuenta con balnearios con
solera, de una gran tradición, pero este valor no
está bien articulado en un relato histórico-literario
que lo destaque de forma original. Además, los balnearios son espacios que por su propia naturaleza
permiten el lucimiento de las artes, si se combinan
de un modo creativo con el ambiente de esos establecimientos.
·Hibridación de las artes con la gastronomía en el
marco de los espacios experimentales del centro
Domus Sent Soví (Hostalric).
·Visitas teatralizadas a espacios de patrimonio
histórico, puestas en escena de ferias medievales
o performance artísticas en núcleos urbanos de
fuerte atracción turística.
·Colaboración de artistas en la personalización de
establecimientos hoteleros y otros alejamientos
para valorizar su imagen.
·Diseño de una oferta especializada para atraer
artistas a retiros creativos en la costa y espacios
naturales preparados para ese fin.
·Puesta en valor de la literatura creada en el territorio para integrarla con nuevas ofertas turísticas.
·Recreación de leyendas y relatos místicos vinculados al territorio y que puedan servir de valor añadido para atraer a visitantes (“el misterio mueve a
mucha gente”).
·Diseño de ofertas turísticas creativas basadas en
dinámicas participativas como los juegos, el teatro
o el ocio activo relacional.
4.6.- Añadir valor con información e
historias
Esta oportunidad tiene puntos en común con la
anterior por el tipo de actores que pueden aportar
más valor a esta línea de innovación.
33
La comarca tiene que poner en valor su pasado,
y descubrir un Storytelling que sirva de narrativa
genuina para destacar sus fortalezas.
Ese activo social hay que recuperarlo y contarlo
mejor, con un relato atractivo para el viajero/turista
que la visite. Es patrimonio intangible que siempre
genera curiosidad si se basa en buenas historias.
Necesitamos recuperar el legado de los “narradores del pueblo”, que aportan sentido y autenticidad
al relato que se cuenta a los viajeros y turistas que
visitan la Selva. Por ejemplo, la parte literaria falla.
Se echa en falta este elemento en la narrativa turística de la comarca.
También el desarrollo de una propuesta audiovisual integral (cine, vídeo, etc.) que ayude a tangibilizar el relato y reforzar el imaginario que siempre
está detrás de las apuestas turísticas diferenciadas. Existe, por lo tanto, una estupenda oportunidad en el ámbito de la producción audiovisual para
llenar ese vacío, y eso necesita implicar al talento
local en el impulso de proyectos que contribuyan a
visualizar mejor el potencial del territorio.
4.7.- Puesta en valor del patrimonio
natural
Lo primero que hay que hacer en este apartado es
“creerse de verdad que el Patrimonio Natural tiene
un valor”, y para eso hay que resolver las incoherencias que aún se producen entre lo que se dice y
lo que se hace en términos de políticas de control,
promoción y gestión turística, algunas derivadas de
intereses económicos y presiones por el crecimiento.
Tomando el agua como hilo conductor de la propuesta turística, en los últimos años se ha ido
desarrollando el Territorio Museo del Agua (TMA)
junto a la asociación de turismo comarcal, con la
creación de nuevas infraestructuras de senderismo,
cicloturismo y BTT, acciones de promoción, creación de nuevos productos turísticos en colaboración público-privada y el trabajo conjunto con los
agentes del territorio. Uno de los productos turísti34
cos innovadores del Territorio Museo del Agua son
las “e-rutas” (rutas electrónicas), que son itinerarios tematizados guiados por dispositivos PDA o
teléfonos móviles dotados de GPS.
El Centro de innovación AQUA en Sant Hilari
Sacalm es un proyecto incipiente, que necesita un
impulso, y que está concebido como un espacio de
referencia en el ámbito de la innovación en torno al
agua, la naturaleza y el bienestar, donde se pongan
en contacto, en un mismo espacio, los mundos de
la investigación, de la empresa y el público final.
Espacios naturales con potencial turístico como el
pantano de Susqueda, el Montseny, las Guilleries
o el Volcán de la Crosa tienen todavía un amplio
recorrido para el diseño de nuevos servicios que
atraigan a visitantes. Las Guilleries son apenas
conocidas, incluso para el turista catalán.
El Volcán de la Crosa, por ejemplo, tiene el cráter más extenso de la península y uno de los más
grandes de Europa. Siendo ahora un espacio
natural protegido, hay dificultades para darle más
difusión por falta de recursos para gestionar y acoger a más visitantes. Entre las ideas propuestas,
se valoró la posibilidad de crear “Geo-rutas” que
combinen dos dimensiones relacionadas como el
Volcán y el termalismo.
Hay que añadir capas de valor al patrimonio
natural, para que no sólo sea apreciado por
su belleza o impacto en la salud, sino también
como fuente de turismo experiencial
La red de senderos que ya existe en la comarca
tiene un evidente potencial turístico pero no ha sido
promovida lo suficiente. Las llamadas “Vías Verdes” que pasan por el antiguo trazado del ferrocarril ofrecen grandes oportunidades para la valorización turística de los territorios por donde transcurre,
dado que por ahí transitan turistas y viajeros de
toda Europa, y existe ya un Consorcio que puede
ayudar a facilitar las conexiones y el diseño de paquetes conjuntos. Es una marca reconocida que se
debería aprovechar más como plataforma para la
oferta de nuevos productos y servicios con el fin de
aumentar el valor que se queda en la comarca.
4.8.- La comarca de la Selva como
Living-lab turístico
Los llamados “Living-Labs” son espacios para
experimentar y co-crear con usuarios reales en su
entorno real, donde los usuarios se unen a los investigadores, empresas y entidades públicas para
buscar juntos soluciones sociales, nuevos productos y servicios o, modelos de negocio.
mos que ayuden a mejorar la calidad del feed-back
con el fin de promover un turismo más humano y
participativo. Pero tanto el diseño de estos canales
como la interpretación de los resultados han de ser
esencialmente multidisciplinares
4.9.- Innovación abierta para el Turismo de Golf
Esa idea podría estimularse en la comarca con la
colaboración de las universidades de Vic y Girona,
para instar a los agentes de innovación, incluidas
las empresas, a que usen los establecimientos
turísticos como espacios de experimentación de
nuevos productos y servicios.
El turismo de golf en Caldes de Malavella (PGA
Catalunya Golf) está prácticamente desconectado
del entorno de la comarca (“es un mundo aparte”).
Sin embargo constituye un segmento muy atractivo
tanto por su poder adquisitivo como por el constante flujo de turistas que atrae durante buena parte
del año.
Los usuarios y ciudadanos se convierten así en
actores activos y no en receptores pasivos de
las innovaciones, contribuyendo al re-diseño de
nuevas experiencias turísticas. Las nuevas herramientas de colaboración y opinión que existen en
Internet pueden facilitar el despliegue de mecanis-
Aunque esa situación parezca inalterable porque
se tiende a asociar a los hábitos propios del turista
de golf, existen posibilidades de permear la naturaleza de enclave que suelen tener estos establecimientos, si se diseña una oferta local-comarcal de
alta calidad que permita combinar la práctica del
35
golf con otras experiencias, siguiendo lógicas de
“innovación abierta”.
Por ejemplo, no se ha explotado bien la conexión
entre el turismo lúdico-termal y el turismo de
golf. Ambos se gestionan, a menudo, como compartimentos-estancos. Sin embargo, por poner un
ejemplo, el jugador del golf suele sufrir unas dolencias muy típicas que se podrían atender con tratamientos especializados en los establecimientos
termales. Las expectativas singulares de este tipo
de turista también se podrían satisfacer con una
oferta gastronómica basada en la cocina tradicional
más auténtica tipo la Cuina a Sils o con propuestas
innovadoras como las que explora la Domus Sent
Soví.
4.10.- Agroalimentación y turismo
Entre las diferentes actividades industriales que
se desarrollan en la comarca, destaca la industria
agroalimentaria como sector estratégico y en crecimiento progresivo, pero otra vez se trata de una
36
actividad desconectada del Turismo, siendo dos
sectores que guardan entre sí importantes sinergias.
Ante los constantes cambio en el escenario competitivo, la industria agroalimentaria de la Selva está trabajando para responder a las nuevas
tendencias del mercado y se ha constituido como
Cluster de empresas para trabajar determinados
aspectos de la producción y la comercialización de
sus productos.
El Centro gastronómico Domus Sent Soví (Hostalric) se focaliza, por su parte, en fomentar el interés y el conocimiento del patrimonio gastronómico
catalán como elemento de identidad, a través de
experiencias estimulantes, que combinen tradición
e innovación para descubrir y valorar los productos
de la tierra. Entre sus objetivos figuran convertirse
en un referente internacional del patrimonio gastronómico catalán como hecho cultural, identitario y
turístico, fomentar la información y el consumo de
los productos agroalimentarios catalanes, especial-
mente de producción local y en circuitos cortos de
distribución.
El Domus está llamado a funcionar como un
nodo de innovación multidisciplinar, porque
puede convertirse en un polo de atracción turística y cultural tanto para visitar Hostalric como
el resto de la comarca.
El Centro de innovación gastronómica industrial
FoodLab es un centro de innovación en gastronomía industrial situado en el término municipal de
Riudellots de la Selva, que quiere convertirse en un
punto de encuentro para empresas gerundenses
y de todo el territorio catalán que tengan relación
con el sector gastronómico. Entre sus objetivos se
cuentan generar sinergias y proyectos entre empresas, dotar de espacios para facilitar el inicio de
nuevos proyectos, crear redes de conocimiento
para atraer talento en innovación alimentaria y abrir
el sector a colaboraciones con otros ámbitos.
El proyecto HibriturSelva está intentando descubrir oportunidades que permitan conectar el
FoodLab con agentes del mercado turístico para
aprovechar posibles sinergias.
4.11.- Proyectos educativos enfocados en el Turismo
La comarca de la Selva cuenta con una amplia
red de centros educativos, en particular institutos
secundarios, bachillerato y centros de formación
profesional, que podrían implicarse en las dinámicas de promoción y difusión de soluciones creativas para el turismo, incluidas iniciativas emprendedoras.
Por ejemplo, el desarrollo de concursos de generación de ideas, la participación en “living-labs” o el
impulso de proyectos de investigación que ayuden
a conocer mejor las motivaciones de los turistas
que nos visitan.
37
4.12.- Estrategias ingeniosas de promoción y comercialización
Una línea a trabajar, que han planteado los empresarios del sector turístico, es la comunicación y difusión de la oferta turística a través de las redes
sociales y las plataformas 2.0. Existe una preocupación al respecto, porque en muchos casos no
se saben utilizar estos canales al mismo tiempo de
que son conscientes de su gran potencial.
El “ecosistema” que queremos impulsar desde
HibriturSelva se basa, precisamente, en aumentar la cantidad y calidad de las conversaciones
que se hagan en torno a la identidad turística de
la comarca.
Las nuevas estrategias de promoción basadas en
las plataformas digitales y las redes sociales pretenden, entre otros objetivos, reducir la dependencia actual que sufren los pequeños proveedores de
los grupos operadores, canales de venta masiva e
38
intermediarios.
Los empresarios turísticos consideran que para
poder vender diferenciación, identidad del territorio y valor añadido, necesitan tener como mínimo
una parte de su producto fuera de esos canales a
comisión.
Siendo éste un problema clásico de la industria
turística, que se repite en varios sitios, no tiene
una fácil solución, ni puede ser tratado a la ligera.
A menudo los “intermediarios” tienen su razón
de ser y aportan valor en la cadena. Por ejemplo:
¿tienen tiempo los hoteles y proveedores del interior para vender su producto en la costa o en los
mercados emisores?
La única solución que se plantea como alternativa
es Internet, porque tiene una capacidad real de
desintermediar para acceder de forma directa a
los mercados emisores, pero solo si se hacen las
cosas bien desde el diseño y la narrativa del producto turístico.
Otra línea de trabajo planteada por los empresarios
es la de aprovechar mejor los flujos del aeropuerto Girona-Costa Brava como primer “punto de
contacto” con los turistas que llegan a la zona. A
pesar del descenso notable que se ha producido
en el tráfico por ese aeropuerto, y que por esa
razón algunos lo consideren como una oportunidad
perdida, sigue siendo interesante explorar fórmulas
ingeniosas para dar a conocer la oferta turística de
la comarca a los visitantes que entran en Cataluña
por ese punto.
39
40
5.-La red HibriturSelva:
agentes a conectar
Para poder abordar las oportunidades de colaboración citadas en el apartado anterior se necesita una
red de personas, empresas y entidades que esté
dispuesta a implicarse, y un espacio amigable para
la interacción.
En este apartado vamos a adelantar algunas ideas
sobre tipologías de agentes que podrían participar en la red de HibriturSelva, además de citar
algunas personas que ya están contribuyendo al
participar en algunas de las actividades organizadas.
La red HibriturSelva debe contribuir a mejorar la
conectividad comarcal y la dinamización de una
comunidad, empezando por conseguir que el
talento innovador se encuentre.
Una tendencia que se observa en los ecosistemas
de innovación es el cambio de énfasis de la búsqueda constante de “know-how” (Saber-Hacer)
a la gestión eficaz de “know-who” (Saber-Quien),
o sea, mejorar la información sobre los agentes
del territorio para poder buscarlos cuando se les
necesite.
Así que un gran objetivo de la red HibriturSelva
es el despliegue de un activo i-Cosistema (“ecosistema de innovación”) que visibilice y ponga en
contacto a los agentes complementadores para
producir sinergias que beneficien al sector turístico.
5.1.- Personas, empresas y entidades
El taller de empresas turísticas de Marzo y los dos
talleres de hibridadores que se celebraron en Abril
han servido como primer paso para ir creando el
germen de la comunidad que se pretende formar
en torno a HibriturSelva.
Pero es interesante que avancemos ahora algunas
ideas sobre las motivaciones que pueden tener
las personas para integrarse a esta red, y que
son en principio las siguientes:
Gente que, por su propio interés, vean en la Red
una oportunidad de añadir valor a lo que ya hacen.
P.ej. Personas que lideran asociaciones, iniciativas
o proyectos en la Selva que están necesitando de
más colaboración para salir adelante.
·Gente que cree mucho en la colaboración y la
construcción de redes, y que por filosofía/ideología, le apetece participar casi como un hobby o
una forma de activismo.
·Gente muy arraigada y comprometida con la
comarca, que quiere mucho al territorio, y que
está deseando ayudar a potenciar su identidad.
Más que interesarle explícitamente la colaboración
como filosofía, lo que prioriza es la potenciación
del territorio.
En esa línea, las personas que estamos buscando
para que se incorporen al ecosistema de HibriturSelva no tienen un perfil definido, pero interesan
especialmente:
1-Personas que tienen una buena predisposición a
colaborar, y a fomentar valores de la colaboración
[“APASIONADOS”].
HibriturSelva va a ser una “meta-red”, o sea,
una “red de redes”. Su motor impulsor va a
venir de los “nodos”, de esas personas que a su
vez tienen sus propias redes de contacto o que
actúan como líderes o “conectores” de iniciativas muy variadas.
2-Personas que cuentan con buenas redes de contactos para formar la “meta-red” o “red de redes”
[“PERSONAS-NODOS”].
3-Personas que provienen de una variedad de
sectores y profesiones para estimular lógicas de
hibridación y provocar mezclas interesantes y creativas [“IMPROBABLES”].
Nos interesa aglutinar a un grupo
de personas muy diversas, que se muevan
en ámbitos/sectores muy variados.
41
Esto último es importante para que el “efecto hibridador” de la iniciativa tenga suficiente recorrido.
Como cada participante va a actuar dentro de los
territorios habituales en que se mueven para encontrar experiencias y personas interesantes; mientras más variado sea el grupo de participantes,
más posibilidades tenemos de encontrar “material
para hibridar”, y más enriquecedores van a ser los
proyectos de innovación.
4-Periodistas, blogueros, gente que está bien informada y es muy activa en las redes [“INFLUENCIADORES”] [“PERSONAS-NODOS”].
Por aportar pistas más concretas, se añade a
continuación un listado de actividades y perfiles
que interesaría ver representados en el ecosistema
HibriturSelva:
·Investigadores universitarios con interés en el
turismo
·Cooperativas agrícolas (Agroturismo)
·Operadores activos del Sector TIC
·Asociaciones que se dedican a recuperar los espacios verdes y caminos rurales de interés turístico.
En agradecimiento a las personas que han colaborado hasta ahora en el proyecto, participando en
las entrevistas, en el taller de empresas turísticas
o en el de formación de hibridadores, se aporta a
continuación una tabla con los nombres y procedencia de los primeros 63 colaboradores activos
de la red HibriturSelva:
·Profesionales del turismo (receptivos, etc.) que
operan en la Costa
5.2.- La plataforma-web como espacio de interacción
·Expertos relacionados con el Patrimonio Histórico
La plataforma digital del proyecto que se acaba
de publicar coincidiendo con la celebración de la
Jornada de Difusión, es totalmente modular, basada en herramientas abiertas, y contempla la posibilidad de crecer en función de nuevos proyectos.
La plataforma tiene básicamente dos objetivos:
·Personas muy activas en el ámbito cultural-artístico-creativo
·Expertos en patrimonio natural y medioambiental
·Blogueros y activistas en las redes sociales
·Profesionales del sector de balnearios y actividad
termal
·Difundir contenidos del proyecto: Espacio de
acogida, noticias, agenda, documentación, contacto, redes sociales y promoción de experiencias de
innovación abierta (descripción, buenas prácticas,
casos de éxito, etc.).
·Turismo activo, senderismo, cicloturismo, etc.
·Turismo gastronómico
·Casas rurales y hosteleros innovadores
·Agentes que operan en el Turismo de Golf
·Organizadores de festivales y acontecimientos
importantes en la comarca
42
·Servir de espacio de trabajo apoyando a los
agentes participantes en las actuaciones, lo que
incluye herramientas colaborativas, de contacto y
discusión, espacios de trabajo de proyectos, etc.
La plataforma constituye el principal espacio de
interacción de la comunidad HibriturSelva entre los
talleres y eventos presenciales.
Nombre
Entidad/Empresa
ActividadSector
Municipio
Anna Agulló
Museu Guilleries
Museo, Técnica turismo
Sant Hilari Sacalm
Xavier Amat
Fira de la Ratafia
Juventud, Feria Ratafia
Santa Coloma de Farners
Xavier Amores
Aplicacions mòbils
Aplicaciones móviles
Caldes de Malavella
Francesc Anoro
Cuineres de Sils
Gastronomía
Sils
Alaitz Arruti
TravelTec
Agencias de viajes
Lloret de Mar
Ignasi Avilés
Magma, Hotel Balneari Font
Vella i Termes Orion
Termalismo
Lluís Baixés
Bicicarril
Actividad turística, rutas,
bicicleta
Amer
Josep Ballell
-
Empresario sénior
Josep Boadas
Hostal Pinxo
Alojamiento, restauración
Josep Borrell
Selvacomunica
Comunicación
Vilobí d’Onyar
Ramon Carbó
Lloret Activa, Arbreaventura
Salidas en 4x4, aventura
Lloret de Mar
Francesc Casadellà
La Perruquera
Publicidad, comunicación
Girona
Marta Casadevall
Ca l’Uix
Turismo rural
Jordi Casassayas
INSETUR
Investigación, Consultoría
turística
Carles Castillo
Hostal Esteba
Alojamiento, Restauración
Caldes de Malavella
Joan Carles Codolà
Consell Comarcal de la Selva
Cultura, castillo de
Montsoriu
Mar Coll
Associació de Turisme la
Selva, comarca de l’Aigua
Técnica turismo
Antoni Creus
Restaurant Grions
Restauración
Sant Feliu de Buixalleu
Àngel Daban
Activa 21
Dinamización social, cultural
Vidreres
Esther de Veer
Artista
Arte, Blog
Lloret de Mar
Lorena Díez
Lorena Díez
Estilismo
Albert Duch
Patronat de Turisme Costa
Brava Girona
Técnico turismo
Fel Faixedas
Mams, espai gastroanímic
Restauración, enología,
teatro
Arbúcies
Anaïs Font
Enjoy Pyrinees
Agencia de viajes
Amer
Marc Gàlvez
Clautic Camp
Robótica, redes sociales
Pineda de Mar
Josep Mª Garcia
Can Mariano
Restauración
Breda
Josep Gesti
Promoción económica y
desarrollo local
Àlex Gordillo
FANAC
Actividades turísticas
Barcelona
Cèlia Izquierdo
Domus Sent Soví
Centro gastronómico
Hostalric
Joan Llinàs
Janus / Centre d’Estudis
Selvatans
Arqueología, historia
Riudellots de la Selva
Ricard Madrià
l’IES Busquet i Punset / Amics
de la Música
Música, educación
Sant Hilari Sacalm
Narcís Martí
Hostal es Trajo
Alojamiento, actividades,
cayak, nordic walking
Lloret de Mar
Jordi Martí
TravelTec / ACAV
Agencias de viajes
Lloret de Mar
Daniel Masó
El Racó d’en Serrallonga /
Burricleta
Hostelería, bicicleta
Sant Hilari Sacalm
Sergi Mir
-
Cultura, teatro
Caldes de Malavella
43
Jaume Morera
TIC
Web, comercio electrónico
Sant Hilari Sacalm
Lluís Motjé
Sorbus
Educación ambiental
Vilobí d’Onyar
Toni Paz
KIM, Foodlab
Consultoría
Riudellots de la Selva
Gerard Pernau
La Vinyota
Turismo rural, silvicultura,
cultivo de nuevos
Sant Hilari Sacalm
Juli Pila
-
Consultoría gastronómica
Barcelona
Lidija Podgajni
Escola de Pintura i Arts
Plàstiques Punto Áureo
Arte
Lloret de Mar
Mª Àngela Pujals
Ajuntament de Tossa de Mar
Cultura, patrimonio
Tossa de Mar
Montse Pujolràs
Federació de Comerç de la
Selva
Comercio
Sant Hilari Sacalm
Lluïsa Ramírez
desarrollo local
Arnau Riba
Catalunya Tennis Resort
Deporte, Tenis
Anna Rocasalva
FADE Festival d’Art Digital i
Electrònica
Juventud, eventos artísticos
La Cellera de Ter
Cristina Ros
Balneari Prats
Termalismo, alojamiento
Caldes de Malavella
Marc Rosselló
Som Energia
Energía renovable, cooperativas
Girona
Joaquim Roura
Arri Tatano
Actividades, salidas en
carruaje
Sant Hilari Sacalm
Cinthia Rubiolo
Coworking Lloret
Coworking
Lloret de Mar
Rafael Sardá
CEAB-CSIC
Investigación marina, medio
ambiente
Blanes
David Sarsanedes
FADE Festival d’Art Digital i
Electrònica
Música, arte digital,
medicina china, agricultura
La Cellera de Ter
Cristóbal Siles
Neuronal Design
Comercio, diseño de stands
Tossa de Mar
Jordi Solà
desarrollo local
Lorena Soria
Formación
Rosa Mª Sureda
Museu de Tossa de Mar
Museo
Tossa de Mar
Samuel Torres
El Romaní de Breda
Restauración
Breda
Josep Mª Torres
Consell Esportiu de la Selva
Deportes
Joaquim Trias
Galetes Trias
Industria alimentaria, museo
Joaquim Trias Tolosa
Galetes Trias
Industria alimentaria, museo
Araceli Vigueras
Balneari Prats
Termalismo, alojamiento
Caldes de Malavella
Ernest Vila
Molí de Can Aulet, Pitch and
Putt
Turismo rural, Pitch and Putt
Arbúcies
Joan Viñolas
Mas Bes / La Coma Vella
Turismo Rural, ganadería
Vilobí d’Onyar
44
Ahora es una prioridad del ecosistema invitar a
los agentes interesados para que se den de alta
en la plataforma, y empiecen a implicarse en la
generación de contactos y en la actividad de los
grupos de trabajo.
5.3.- Los talleres de hibridación
Estos talleres estarán dirigidos a generar propuestas de colaboración empresarial innovadoras
que puedan convertirse en productos y servicios
novedosos para las PYMEs turísticas. Se adoptarán dinámicas de trabajo conjunto entre agentes
multidisciplinares para la obtención de propuestas
innovadoras disruptivas en el turismo.
Se celebrarán 6 talleres, cada uno con la participación de unos 12-15 agentes, y una duración de
jornada completa (8 hrs.). Los talleres se dinamizarán por profesionales expertos de eMOTools pero
acompañados de técnicos del territorio.
Estos talleres van a necesitar una fuerte organización previa, y un acompañamiento tanto en la
selección de los participantes como en el estudio
previo de cada uno para poder aportar “conexiones
iniciales” en el taller que los motive a entender que
la hibridación es posible y viable.
Se va a intentar que los primeros cuatro talleres
se celebren en el mes de Junio, con el fin de poder avanzar con rapidez en la ejecución de algunas
propuestas de cara a la terminación del proyecto
en Diciembre. Los dos restantes están planificados para el mes de Septiembre.
Entre los 6 talleres nos hemos plantado como mínimo una participación global de 60 agentes, y la
obtención de por lo menos 10 propuestas “híbridas” de proyectos para el desarrollo de productos
o servicios muy innovadores para la comarca.
45
46
6.-Sitios y experiencias de posible interés
turístico en la comarca de la Selva
Con ayuda de los agentes consultados hasta el
momento, hemos ido recopilando distintas pistas
de sitios o experiencias que podrían tener algún
interés turístico dentro del territorio. No es posible
todavía medir su verdadero potencial, y ni siquiera se ha investigado lo suficiente para confirmar
que se trata de destinos realmente atractivos,
pero hasta el momento nos hemos limitado a “inventariarlos” con el objetivo de que sean tenidos
en cuenta por la red.
Se aporta a continuación una referencia de los
más de 70 sitios y experiencias inicialmente identificados, dejando constancia que sólo se trata
de un listado preliminar e incompleto, fruto de las
entrevistas, talleres y aportaciones recopiladas:
6.1.- Patrimonio histórico (tangible)
·Castell de Montsoriu
·Fortaleza y conjunto arquitectónico de Hostalric
·Castillos de San Iscle, Farners, Sant Joan, etc.
·Termas romanas en Caldes de Malavella
6.2.- Patrimonio cultural
·Ruta de las Ermitas
·Museu Obert de Lloret
·Museo Guilleries
·Museo municipal de Tossa del Mar
·Col·lecció d’Automòbils Salvador Claret
·FADE- Festival de Arte Digital y Electrónica de la
Cellera de Ter
·EBE Festival - Festival de Música Electrónica de
Tossa del Mar
·Festival popArb (Arbucies)
·Festival Curt.doc de cortometrajes (Vidreres)
·Concurso de fuegos artificiales de Blanes
6.3.- Turismo industrial
·Villa romana i vila vella de Tossa del Mar
·Fábrica y museo Galetes Trias
·Camp dels Ninots: yacimiento arqueológico pre
histórico en Caldes de Malvella
·Máquina de Vapor de la fàbrica Burés d’Anglès
·Pous de Glaç
·Balneario Vichy Catalán
·Herrería industrial en Arbucies
·Balneario Prats
·Viverismo en Sant Hilari
·Ermitas (Santa Cristina, Argimón, el Far, el Vilar,
Farners, etc.)
·Carrocería industrial en Arbucies
·Conjunto modernista de Lloret de Mar
·Cerámicas de Breda
·Monasterios de Amer, Breda, Sant Pere Cercada
·Granja lechera Mas Bes de Salitja
·Industria del corcho y el alcornoque en las
Guilleries
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6.4.- Patrimonio natural y Turismo de
Naturaleza
6.5.- Turismo Gastronómico
·Domus Sent Soví
·Rutas de las Vías Verdes
(Amer-La Cellera-Anglès)
·La ratafía como “nodo” de gastronomía
·Volcà de la Crosa
·Bodega Serrat de Montsoriu
·Jardines de Santa Clotilde, Piña de Rosa
y Marimurtra
·La Cuina a Sils
·Caminos de ronda por los acantilados
entre Blanes y Lloret del Mar
·Ruta d’en Serrallonga
·Los Grandes Caminos del Agua
·Pantano de Susqueda
·Laguna de Sils
·Playas y calas
·Montseny-Guilleries
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·Recolección de Setas en Montseny
y las Guilleries
·Fira Gastroart
·Producto autóctono: salsafí, ratafia, avellana,
aguas minerales
6.6.- Turismo Activo Lúdico-Deportivo
·Vuelos de parapente en el valle de Amer
·P.G.A Golf de Cataluña (Caldes de Malavella)
·Pitch & Putt Can Pascual (Arbucies)
·Regata S’amorra Amorra de Llaguts en la playa
de Santa Cristina
·Ruta del Carrilet en bicicleta con una vuelta en
kayak por el río Ter (Bicicarril.com)
·Ruta guiada a caballo por Fogars de la Selva
(Hípica Hay Xebro)
·Complejo deportivo de tenis y pádel Catalunya
·Ruta BTT Pedales de Serrallonga
·Tennis Resort (Santa Coloma)
·Carrera de montaña Exhaust en la Cellera
·Kayak por la Costa de Lloret (Hostal Es Trajo)
·Nordic Walking (Hostal Es Trajo)
6.7.- Otros
·Rutas guiadas en BTT por el Montseny
·Ruta de las Fuentes con burricleta
por Las Guilleries (bicicleta eléctrica)
·Paseos familiares con carruaje por las Guilleries
(Arri-Tatano, Sant Hilari)
·Pesca de la trucha en la Cellera
·Balnearios y centros termales: Magma, Termes
Orión, Prats, Vichy Catalán y Font Vella
·Paintball Can Garriga (Tossa del Mar)
·4x4 SAFARI Excursiones en todoterreno
(Lloret Activa)
·ArbreAventura: parque natural multiaventura de
actividades al aire libre (Lloret)
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50
7.-Posibles Proyectos a
impulsar por HibriturSelva
Si bien la iniciativa está en plena fase de identificación y pre-diseño de proyectos, ahora sólo estamos manejando posibilidades, porque la elección
definitiva de los mismos se hará en el marco de
los Talleres de Hibridación de Junio y Septiembre.
Así que el programa está totalmente abierto, y
esperando propuestas para ser valoradas.
PREGUNTA:
¿Qué proyectos tienen una mayor probabilidad de pasar el “test del mercado” y convertirse en casos de éxito de colaboración Turística en la comarca?
Para ir avanzando en el proceso, ya se han identificado de manera preliminar DOCE posibles
proyectos con posibilidades de ser impulsados
en el marco de la iniciativa HibriturSelva, y son los
siguientes:
1-TuriSelva 2.0: Alianza de comunicadores y
agentes muy activos en redes sociales para potenciar la identidad digital del turismo de la comarca.
2-Mapa: Diseño y publicación de un Mapa Interactivo de Turismo Experiencial que facilite a los
operadores turísticos “paquetizar” y combinar
microproductos.
3-Co-Rutas: Impulso de iniciativas de colaboración entre proveedores para la creación de paquetes combinados de microproductos de turismo
experiencial.
4-RatafíaTur: La ratafía como factor aglutinador
de nuevas experiencias turísticas de la Selva.
5-Vizcondado: Promoción de la marca “Vizcondado de Cabrera” como una plataforma integral de
productos y servicios turísticos cohesionados.
6-Domus: Hibridación en torno al patrimonio gastronómico.
7-Hibritermas: Innovación multidisciplinar en torno
al termalismo.
8-SportSelva: Diseño y publicación de un Mapa
deportivo-turístico / Lanzamiento de un gran evento-circuito deportivo que conecte a toda la comarca
de la Selva.
9-HibridArte: Valorización del turismo a partir de la
colaboración con artistas.
10-TurismoIndustrial: Identificación y diseño de
ofertas de Turismo Industrial y Agroturismo con
potencial turístico en la Comarca.
11-EducaTur: Proyectos de innovación multidisciplinar en entidades educativas que aporten valor al
sector turístico.
12-Golf2Selva: Colaboración para el desarrollo
de nuevos productos y servicios de interés para el
sector del Golf.
Se explican a continuación cada uno de estos posibles proyectos por separado.
7.1.- TuriSelva 2.0
Alianza de comunicadores y agentes muy activos en redes sociales para potenciar la identidad digital del turismo de la comarca de la Selva
El objetivo es aglutinar a un grupo de “inquieto/as”
en redes sociales (periodistas digitales, bloguero/
as, tuitero/as, community managers, etc.) que vivan
en la Selva, y estén interesado/as en formar una
alianza que ayude a definir y difundir una identidad
digital más reconocible y sistemática de la oferta
turística de la comarca.
Este equipo diseñaría una especie de Plan de Social Media que se gestionaría de forma distribuida,
contribuyendo con contenidos al portal de HibriturSelva, pero también dando cobertura a “hechos
noticiables” de la comarca en sus propios espacios
digitales.
51
Esto puede incluir reuniones presenciales como
“Encuentros de blogueros” que tratan temas muy
variados y no sólo “de viajes” (en la diversidad está
lo interesante) y la posibilidad de organizar #BlogTrips.
A partir de este primer listado de ocho posibles
proyectos más las propuestas realizadas en los
talleres de hibridación, se intentarán ejecutar el
mayor número posible de ellos. Pero primero se
filtrarán las propuestas, se profundizará en las más
interesantes, se crearán equipos de proyectos para
las que se consideren más viables y se les dará un
acompañamiento intensivo por parte de técnicos
de la comarca y de las entidades colaboradoras
con vista a que se ejecuten con la agilidad necesaria.
7.2.- Mapa
Diseño y publicación de un Mapa Interactivo de
Turismo Experiencial que facilite a los operadores turísticos “paquetizar” y combinar microproductos
52
El objetivo de este proyecto es desarrollar un “agregador digital” que aglutine toda la oferta de “microproductos” que ahora son desconocidos y tienen
muy poca visibilidad. El mapa se publicaría en la
web de HibriturSelva, pero podría desarrollarse
también una versión de apps para móviles.
El reto está en identificar esa oferta, filtrarla por su
calidad y dotarla de significado. Pero no basta con
agrupar y clasificar, sino que el relato y la narrativa
son muy importantes para que pueda ser percibido
como “turismo experiencial”.
El eje común vertebrador de todos estos productos y el factor más crítico a explotar es el
de la autenticidad.
7.3.- Co- Rutas
Impulso de iniciativas de colaboración entre proveedores para la creación de paquetes combinados de microproductos de turismo experiencial
Este proyecto tiene como objetivo crear espacios
de encuentro, redes de conexiones (digitales y
presenciales) para que estos proveedores se
conozcan y descubran por sí mismos las sinergias que existen entre ellos. Podría ser interesante
organizar algún “Taller de Hibridación” orientado
específicamente a este objetivo.
Lo realmente innovador es propiciar “mezclas
originales” entre proveedores muy dispares, para
que los paquetes sean singulares y atractivos (P.ej.
Jeeps como medio de transporte + casas rurales +
micro-experiencias variadas).
Estos paquetes tendrían dos targets:
·Turistas del litoral (sobre todo fuera de temporada
de verano)
·Turistas catalanes.
Una vez que se diseñen y acuerden esos paquetes, se puede organizar una jornada para presentarlos (p.ej. con ayuda del Patronato de Turismo)
a la que se invite a agencias de viaje que tienen
alguna presencia en la comarca, sobre todo de la
Costa.
7.4.- RatafíaTur
La ratafía como factor aglutinador de nuevas
experiencias turísticas de la comarca de la Selva
La idea es introducir la variable-Turismo en todas
las iniciativas que se están llevando a cabo ahora
para difundir el patrimonio cultural, gastronómico y
socio-económico de la Ratafía.
Se puede diseñar un “producto piloto”, que integre
varios de estos elementos (mientras más dispares,
mejor), para ser probado en el marco de la “Feria
de la Ratafía” que se celebrará el 9-10 de Noviembre en Santa Coloma de Farners (¿”Tour de la
Ratafía”?).
Existe ya una red de promotores de esta tradición
(p.ej. la Cofradía de la Ratafía, entre otros) que
serviría de plataforma para impulsar esta iniciativa
colaborativa, pero lo novedoso sería generar combinaciones originales, no concebidas antes, alrededor de este reclamo gastronómico-cultural, para
convertirlas en nuevos productos y servicios turísticos. Este proyecto debe incidir en la Ratafía como
53
Todo esto necesita un hilo temático bien concebido, una narrativa integradora que le dé empacado
y sentido, para que se pueda vender como un
producto/experiencia turística. Creemos que éste
puede ser uno de los “Talleres de Hibridación” que
se convoquen para intentar generar conexiones
improbables alrededor de este atractivo turístico.
Cabrera (en particular, Bernardo II de Cabrera que
llegó a tener un gran poder) es tan fascinante que
bien contada e historiada, puede servir como factor
de atracción no sólo para el turismo catalán sino
también para el proveniente de otros sitios.
No sería tan difícil construir un relato (turísticamente) atractivo en torno a esa marca, y que sirva como
plataforma para integrar distintas ofertas. El proyecto consistiría en diseñar y desplegar una estrategia de colaboración entre agentes complementarios de la comarca de la Selva que puedan aportar
valor a esta marca-paraguas y convertirla en una
plataforma para el desarrollo de nuevos productos
y servicios turísticos.
Creemos que se pueden impulsar proyectos de
hibridación que combinen viñetas, historietas,
vídeos, películas, teatro, gastronomía, patrimonio
natural, patrimonio histórico y cultural, etc. Para eso
se necesita una alianza público-privada que genere
la masa crítica inicial.
7.5.- Vizcondado
7.6.- Domus
Promoción de la marca “Vizcondado de Cabrera” como una plataforma integral de productos y
servicios turísticos cohesionados
Hibridación en torno al patrimonio gastronómico
uno de los elementos identitarios de la comarca.
Una pista para la hibridación puede ser el llamado “Turismo de los Sentidos”, y las múltiples posibilidades que se abren alrededor de
este concepto en relación con la Ratafía.
Esas oportunidades incluyen las masías, recogida
de hierbas, degustación y fabricación, historia,
personajes, fotografía, paisaje, pintura, música,
literatura, aromas, recetas, cosmética, fiestas, ecoturismo, balnearios, etc.
El Vizcondado de Cabrera tiene una historia y una
presencia en la comarca que ha sido muy poco
aprovechada. Además de que hay 7-8 pueblos de
la Selva que llevan la cabra de los Cabrera en el
escudo, este Vizcondado tuvo una gran fama, se
trata de una de las señorías o estados feudales
más importantes del siglo (S-XIV). Su legado se evidencia en el patrimonio que dejó, siendo el Castell
de Montsoriu la joya de la corona.
Lo sorprendente es que a diferencia de Serrallonga, que es muy conocido, el Vizcondado
ha sido poco promocionado, y esto entraña
una oportunidad más que un problema.
Hay que tener en cuenta que la época medieval es
un período que interesa a mucha gente, que tiene
mística y atractivo, y que la historia que rodeó a los
54
El Domus es un escaparate que puede ser muy
visible y glamoroso para provocar maridajes creativos en torno a la gastronomía, y generar actividades novedosas que atraigan turistas de calidad a la
zona de Hostalric.
Queremos aprovechar el atractivo arquitectónico y la especialización del Domus Sent
Soví para propiciar dinámicas de hibridación e
innovación multidisciplinar con el patrimonio
gastronómico catalán.
El centro ya está impulsando iniciativas de este tipo
(p.ej. Teatro con vinos), pero se trataría de buscar
conexiones aún más curiosas y originales que las
actuales, y propiciar nuevas combinaciones de
productos/servicios de la zona con los que haya
sinergias. Si sale bien puede ser un espacio destacado para la “gastronomía multidisciplinar”.
Es una iniciativa que incide claramente en el “meta-
sector” turístico, entendido en el sentido más amplio, que incluye un amplio abanico de elementos
del territorio y de sectores empresariales en clave
de desarrollo local. En este sentido juega un papel
complementario y relevante para el proyecto que
presentamos, como aglutinador de agentes y de
talento torno a este marco amplio.
7.7.- Hibritermas
Innovación multidisciplinar en torno
al termalismo
Identificar una oferta de servicios complementarios
a los termales que ayuden a diferenciarlos. La idea
es explorar combinaciones originales y curiosas
que valoricen la oferta termal de uno o más centros
de la comarca.
La pregunta a responder en el proyecto sería esta:
¿Con qué otros activos del territorio (que no hayan
sido aprovechados todavía) se puede aliar la oferta
termal para valorizarse y al mismo tiempo beneficiar a productos/servicios complementarios?
El producto termal puede servir de efectotractor del turista hacia el interior, y la oferta
complementaria puede ayudar a que éste se
diferencie de otros destinos.
El proyecto puede montarse en torno a una de las
instalaciones que existen en la comarca (Magma,
Termes Orión, Prats, Vichy Catalán, Font Vella) o
como una plataforma que beneficie a varias de
ellas, pero eso dependerá del interés que muestren
estas empresas en un proyecto así.
En esta línea cabe la posibilidad de explorar maridajes con distintas disciplinas artísticas, el desarrollo de la llamada “Cocina termal” (por ejemplo,
recetas con agua de las termas), el desarrollo de
terapias anti-estrés singulares, la conexión con la
enología y el mundo de los vinos, la incorporación
del diseño en la mejora funcional y estética de las
instalaciones, las alianzas entre deporte y termalismo, el desarrollo de proyectos multidisciplinares
con las universidades para estudiar la calidad
de las aguas y demostrar su valor terapéutico, el
55
trabajo colaborativo con “Storytellers” para dotar a
los balnearios de un relato más atractivo o la innovación en tecnologías digitales para modernizarlos.
Las posibilidades son infinitas, y casi todas pasan
por alianzas de colaboración con agentes que hasta ahora han tenido una escasa presencia en este
negocio.
El primer proyecto (“Mapa deportivo-turístico”)
tendría como objetivo identificar, calendarizar y
cartografiar las actividades deportivas de cierta
relevancia que se pueden realizar en la comarca
(y los agentes que las gestionan) para potenciar
productos y servicios turísticos en torno a esos
eventos y modalidades.
7.8.- SportSelva
El segundo proyecto consiste en diseñar y lanzar
de forma colaborativa un gran evento deportivo
que conecte distintos atractivos de la Selva y
funcione como marca identitaria del territorio. Lo
ideal sería concebir un circuito variado, un Cross
singular que se inspire en actividades como el
Triatlón (salvando las distancias, tipo Iron-Man
o el Rally de Costa Brava) que cumpla algunos
requisitos como los siguientes:
Diseño y publicación de un Mapa deportivo-turístico / Lanzamiento de un gran evento-circuito
deportivo que conecte a toda la comarca de la
Selva
Estas dos ideas parten del convencimiento de que
la Selva es un territorio muy activo en la promoción
deportiva, pero que ésta no se ha sabido aprovechar como factor de atracción turística.
De este estudio se desprende que tenemos
que ser más creativos y sistemáticos en la
hibridación entre Deporte y Turismo.
56
·Asequible, no demasiado profesional, para poder atraer a muchos participantes-turistas
·Que aproveche atractivos diferenciales de la
comarca como la combinación Litoral-PlanaMontaña
·Permita un buen encaje con la lógica empresarial,
para que las empresas del sector lo apoyen y ayuden a financiar.
7.9.- HibridArte
Valorización del turismo a partir de la
colaboración con artistas
Esta es una línea que ofrece grandes oportunidades. Sabemos por experiencia que el arte es
un factor valorizador por excelencia de cualquier
sector o actividad económica, y el turismo no es ni
mucho menos una excepción.
Ya se ha comentado antes que el Turismo es una
actividad que podría servir para canalizar las oportunidades profesionales del sector cultural y que se
vería muy beneficiado a su vez por la capacidad
que tienen las disciplinas artísticas para generar
diferenciación y valor añadido en la oferta turística.
versión de eventos culturales como el FADE o Curt.
doc en plataformas para el desarrollo de productos
y servicios turísticos, hasta el diseño de híbridos
Turismo-Arte como los espectáculos medievales, el
uso del “misterio” como eje temático de servicios
turísticos en torno al patrimonio histórico-cultural y
natural, la gamificación de experiencias turísticas o
la valorización innovadora del sector termal, entre
otros. También se ha comentado la importancia de
recuperar (a través de la literatura y de propuestas audiovisuales) una narrativa genuina, un relato
atractivo para el viajero/turista que visita la comarca.
Estas líneas podrían impulsarse mediante la creación de un grupo de trabajo multidisciplinar que
mezcle personas provenientes de ambos ámbitos
(Turismo y Arte), para que organicen encuentros
conjuntos y colaboren a través de la plataforma
digital de HibriturSelva.
En el apartado 4.5 se aportan numerosos ejemplos
de posibles combinaciones donde los artistas pueden aportar valor a esta industria. Desde la con-
57
7.10.- TurismoIndustrial
Identificación y diseño de ofertas de Turismo
Industrial y Agroturismo con potencial turístico
en la Comarca
Este informe ve al Turismo Industrial, y su variante
específica del Agroturismo, como una posibilidad
de convertir procesos productivos en activo (“industria viva”) y elementos patrimoniales de la vieja
industria (“arqueología industrial”) en una oferta de
valor turístico.
Este proyecto consistiría en identificar y poner a trabajar juntas a empresas y entidades de la comarca
que estén interesadas en explorar nuevas fuentes
de ingresos adicionales a partir del diseño de ofertas turísticas que saquen provecho de la parte más
experiencial de sus procesos productivos (Viverismo, carrocería, embotelladoras, cerámica, etc.)
También persigue i nventariar de un modo más
completo y exhaustivo el potencial existente en el
territorio dentro de la llamada “arqueología industrial” (colonias textiles, industria del papel, etc.).
Uno de los objetivos podría ser evaluar si modelos
58
de éxito como Galetes Frías pueden ser extrapolables a otras actividades económicas. También
valorar las oportunidades existentes en el campo
del Agroturismo y el uso turístico integral de las
explotaciones forestales.
7.11.- EducaTur
Proyectos de innovación multidisciplinar en entidades educativas que aporten valor al sector
turístico de la Comarca
La comarca de la Selva cuenta con una amplia red
de centros educativos como institutos secundarios,
bachillerato y centros de formación profesional,
que ofrecen un potencial creativo todavía desaprovechado para participar en dinámicas de promoción y difusión de soluciones para el turismo y el
fomento de iniciativas emprendedoras vinculadas a
ese sector.
La idea de este proyecto es crear un equipo multidisciplinar en el que participen profesores, alumnos, empresarios y expertos de otras disciplinas
para diseñar una agenda que ayude a generar
conexiones que todavía no existen en la comarca
entre la Educación y el Turismo. Este grupo de
trabajo intentará identificar oportunidades de colaboración y propondrá actividades originales que
impliquen a todos los agentes en la generación de
valor para el sector
.
7.12.- Golf2Selva
Colaboración en el desarrollo de nuevos
productos y servicios de interés para el sector
del Golf
Habíamos dicho antes que el turismo de golf en la
comarca, que gravita en torno al PGA Catalunya
Golf de Caldes de Malavella, está prácticamente
desconectado del resto del territorio, y que existen
posibilidades de mejorar esas conexiones si se
diseña una oferta local-comarcal de alta calidad
(y adaptada a las expectativas singulares de este
tipo de turista) que permita combinar la práctica
del golf con otras experiencias.
resulten beneficiosos en ambas direcciones. A los
efectos prácticos, sería imprescindible contar con
la colaboración de los gestores del PGA Catalunya Golf, de profesionales especializados en este
negocio y de proveedores de la comarca que estén
realmente interesados en dar respuesta a esta
oportunidad con la calidad y el rigor que exige este
segmento.
Entre las oportunidades detectadas, se ha mencionado el negocio de la hípica (Caldes de Malavella,
entorno de Blanes, etc.), actividades de pesca fluvial (Ter-Brugent) y marítima, servicios complementarios para las familias de los golfistas, Gastronomía
tradicional o creativa y termalismo especializado,
entre otras.
Este proyecto tendría precisamente ese objetivo:
intentar “abrir” el negocio del golf a combinaciones con productos y servicios de la comarca que
59
Con la colaboración de:
Proyecto subvencionado por SOC y el Fondo Social Europeo, de acuerdo con el Programa de ayudas a Proyectos Innovadores y Experimentales,
regulado por la Orden EMO/312/2012

Informe de difusión HibriturSelva

Transcripción

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Informació i Horaris - Consell Comarcal de la Selva