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24/04/12
vinos y otras cosas: LA MUSICA DEL VI - VILA VINITECA
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vinos y otras cosas
Catas Descritas - Realización de Cursos - Imagenes y Apuntes
VIERNES 13 DE ABRIL DE 2012
LA MUSICA DEL VI - VILA VINITECA
LABELS
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ENOLOGIA (1)
EVENTOS (6)
MARIDAJES (1)
NOTICIAS (29)
Ante todo destacar la excepcional puesta en escena de este evento sin comparación
posible; marco elegante, cuidadoso trato, selección enológica que no tiene palabras y los
primeros espadas de cada bodega representada con sus mejores referencias. Podría
poner pegas pero ahora mismo no se me ocurre ninguna.
Para mi supuso todo un placer poder compartir parte del tiempo con catadores
fantásticos y enólogos del más alto prestigio que me hicieron disfrutar y poder adquirir
parte de la información que transmiten, uno se da cuenta de lo poco que sabe cuando
tiene la posibilidad de acercarse a los mejores.
OPINION (2)
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VINOS ESPUMOSOS (3)
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www.vinosyotrascosas.com/2012/04/la-musica-del-vi-vila-viniteca.html
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24/04/12
Tuve la oportunidad de catar 94 vinos y 2 destilados, comentar que prácticamente todo lo
catado fué de muy alta calidad salvo algunas referencias poco destacables.
▼ 2012 (70)
▼ abril (23)
CATA DE VINOS DE LA
COMUNIDAD VALENCIANA
CONCURSO MEJOR SUMILLER DE
LA COMUNIDAD VALENCIANA...
En negrita lo que realmente me pareció excepcional:
Vinos Tranquilos:
Aalto: quizá fué lo que más me gusto en vinos tintos, probé Aalto 09-Aalto PS 09 y un
espectacular 2010 muestra de barrica.
Alonso del Yerro: Alonso 08 - Alonso 09 - María 09 - PayDos. No me dijo nada lo catado.
Alta Vista: Malbec '10.
Artadi: Artadi Tempranillo - Viñas de Gain '09 - Pagos Viejos '09 (el más corto que he
probado de la casa) - Viña El Pisón '09 (un animal por domar).
Astrales: Astrales '09 - Christina '09.
Belondrade: Quinta Clarisa - Quinta Apolonia - Belondrade y Lurton. Me gustaron los
tres.
Castaño: Al lado de la Casa '07 - Detrás de la Casa '07 Syrah - Detrás de la Casa '07
Garnacha Tint. Cabernet - Casa Cisca '08. Sorprendente Casa Cisca que se convirtió en
uno de los vinos estrella de la jornada.
Celler del Roure: Les Alcusses '09.
Ceretto Az. Vitivinicole: Bricco Asili Barbaresco.
Château Climens: Cyprès de Climens '07 - Château Climens '00.
Château Cos d'Estournel: Pagodes de Cos '07 - Cos d'Estournel '07.
Château Dreszla: 5 Puttonyos - 6 puttonyos.
Clos D'Agon: Amic Blanc '10 - Amic '09 - Clos D'Agon Blanc '09 - Clos D'Agon Negre
'09.
Clos Erasmus: Laurel '09 - Clos Erasmus '09.
Domaine de Marcoux: Chàteauneuf du Pape - Chàteauneuf du Pape v.v.
Dominio de Atauta: Parada de Atauta '09 - Dominio de Atauta '08 - Valdegatiles '07.
Dominio de Pingus: Flor de Pingus '09 - Pingus '09.
Finca Sandoval: Garnacha '09 - Bobal '08 - TNS '07.
Hacienda Monasterio: '08 - '09 - '07 - Res. Esp. '09.
Langlois Chàteau: Fountaine Audon '10 - Domaine Langlois Chateau '04.
Laurona: '10.
Mauro: San Román '08 - Mauro '09 - Vendimia Seleccionada '09 - Terreus '08.
Numanthia: Termes '09 - Numanthia '07 Magnum - Termanthia '08.
Ossian: Ossian '09.
Pago de Carraovejas: Cuesta Las Liebres '09 - Anejón '07.
PSI: '09.
Quinta Sardonia: QS2 '09.
Remelluri: Blanco '09.
Roberto Voerzio: Barolo Sarmassa '10 - Barbera d'Alba Pozzo '07.
San Vicente: '09.
Sierra Cantabria: Puntido - Finca El Bosque '09.
Teso La Monja: Victorino'08.
Trimbach: Pinot Gris '07 - Gewurztraminer '04.
Vizcarra: Vizcarra - Torralvo - Celia - Inés.
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CERVEZA CON EDUARDO
SACR...
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ABOUT ME
vinos y otras cosas
Generosos:
Niepoort: Ruby Dum - Tawny Dee - L.B.V. '07 - Vintage '07. Lo que más me decepcionó.
Equipo Navazos: La Bota de Manzanilla nº32 - La Bota de Amontillado Bota NO nº31.
Lustau: Palo Cortado Península - East India.
Ver todo mi perfil
Espumosos:
Bollinger: Special Cuvee Brut - Grande Année. Fantásticos ambos.
Llopart: Microcosmos - Ex Vite Brut.
Raventós I Blanc: '03 Magnum.
Recaredo: Intens Rosat - Subtil Brut Nature - Brut de Brut Nature - Reserva Particular Turó d'en Mota.
Salon: Blanc de Blancs.
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24/04/12
Destilados:
La Quinta Esencia: Limpio, fragante, flores blancas y detalles de piña-plátano.
Quinta Esencia lías: Terroso, marcados detalles de las lías con muestras cítricas.
Fantástico.
Aceite:
Belondrade: COQ, notas de rocío, herbáceo con recuerdos de tomate y habas tiernas;
en boca amplio con buen paso y fina acidez, ligeramente picante. No acompaña bien al
pan pero es sutil y sabroso.
Y además quesos, despliegue tremendo de quesos de diversas nacionalidades, leches y
texturas solo apto para viciosos... y como no, ahí estuvimos.
Prometo catas de todo lo que me pareció destacable, no obstante si alguien quiere cata
de cualquiera de los productos no tiene más que pedirlo.
PRESENTACION CON IMAGENES
VAMOS A HACER CERVEZA
http://www.slideshare.net/catovinos/vinific
acion-blanco
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