introducción a la ingeniería de bioprocesos
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introducción a la ingeniería de bioprocesos
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE SAN LUIS POTOSI FACULTAD DE CIENCIAS QUIMICAS CARRERA DE INGENIERIA DE BIOPROCESOS Nombre de la asignatura: INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA DE BIOPROCESOS Semestre de impartición: Materia (s) precedente (s): No. Hrs. / teoría / semana: No. Hrs. totales por semestre: No. Hrs. / prácticas / semana: Materia (s ) subsecuente (s): PRIMERO 2 32 - OBJETIVOS El alumno será capaz de definir la Ingeniería de bioprocesos y su papel en la biotecnología clásica y moderna, así como de entender los principios básicos de biología, microbiología, química, ingeniería y aspectos legales asociados que dan fundamento a esta disciplina. Describir y proyectar las aplicaciones de la biotecnología en la el área de procesamiento químico y bioenergética, de salud y farmacéutica, de biorremediación y de otras áreas biotecnológica de relevancia. PROGRAMA CONDENSADO Unidad Tema 1 2 3 LA INGENIERÍA DE BIOPROCESOS Y LA BIOTECNOLOGÍA LA BIOTECNOLOGÍA ELEMENTOS BÁSICOS DE LA BIOLOGÍA CELULAR, MOLECULAR E INGENIERÍA GENÉTICA ELEMENTOS BÁSICOS DEL CRECIMIENTO CELULAR INGENIERÍA DE BIOPROCESOS 4 5 BIBLIOGRAFIA 1 Bolivar Zapata F., Biotecnología Moderna para el desarrollo, 1ª, Fondo de Cultura Económica, Mex, 2002 2 Darío-Bergel S.; Diaz A., Biotecnología y Sociedad, 2ª, Ciudad Argentina, Argentina, 2001 3 Renneberg R, Biotecnología para principiantes, 1ª, Reverte, Alemania, 2009 4 Borén Alizio, Santos Fabricio R., Bowe David E., Understanding Biotechnology , 1ª, Prentice Hall, EUA, 2003