.- Preparación del suelo Y labores de cultivo Préparation des sols et

.- Preparación del suelo Y labores de cultivo Préparation des sols et

.- Preparación del suelo
Y labores de cultivo
Préparation des sols
et labourage
.- Floración, maduración y cosecha
Floraison, maturation
et récolte
.- Café natural, café lavado
Café naturel, café lavé
.- Despulpe
Dépulpage
.-Lavado o desmucilaginación
Lavage ou
Démucilagination
.- El secado: café pergamino seco.
Selección, conservación y manejo.
Le séchage; café parchemin sec.
Sélection, conservation, manipulation
.- El tostado: tostador y calidad del grano
Le grillage du café; le torréfacteur
et la qualité des grains
.- El envasado: envase, frescura y manejo
La mise en sachet: emballage,
fraicheur et manipulation
.- El café en taza: el grano,
la máquina, el barista y la taza
Le café en tasse; le grain, la machine,
le bariste et la tasse