11x17 Final Poster

Managing
FATS, OIL and GREASE
“It’s Easier than YOU Think!”
THE
THE
WRONG WAY
RIGHT WAY
1
1
Do not pour cooking
residue directly
into the drain.
Wipe pots, pans, and
work areas prior to
washing.
No vierta residuos de
cocinar directamente
en el desague.
Limpie con una toallita
las ollas, cazuelas, y
areas de trabajo antes
de lavarlos.
La Forma Incorrecta
La Forma Correcta
2
2
Do not dispose
of food waste into the
garbage disposal.
Dispose of food
waste directly into
the trash.
No ponga desperdicios de
comida en el triturador de
comida.
Deseche los
desperdicios de comida
en el bote de basura.
3
3
Do not pour waste oil
directly into the drain.
Collect waste oil
and store for recycling.
No ponga desperdicio de
aceite directamente en el
desague.
Junte el desperdicio de
aceite y guardelo para
que sea reciclado.
4
4
Do not wash floor
mats where water will
run off directly into
the storm drain.
Clean mats inside
over a utility sink.
No lave tapetes de piso en un
lugar donde el agua corra
hacia el desague.
Limpie los tapetes de
piso detro de un lavabo
o fregador.
Provided by the California Restaurant Association and the City of Orange
For more information (para mas informacion llame a) (714) 532-6480 or visit www.cityoforange.org