carta restaurante salotto
Transcripción
carta restaurante salotto
STARTERS ANTIPASTO ITALIANO MIXTO Mozzarella, Bresaola, San Daniele Ham, Parmesan, Mortadela Mozzarella, Bresaola, Jamón San Daniele, Parmesano, Mortadela ZUPPA DEL GIORNO Soup of the Day Sopa del Día 14,50 8,00 MOZZARELLA IN CARROZZA Deep Fried Mozzarella served in Tomato Sauce Mozzarella Frita con Salsa de Tomate 12,00 MELANZANE ALLA PARMIGIANA Baked Aubergine with Tomato and Mozzarella Berenjena Asada con Tomate y Mozzarella 13,00 BRESAOLA RUCOLA E PARMIGIANO Cured Beef with Rocket and Parmesan Cheese Ternera Curada con Rúcula y Queso Parmesano 15,00 BURRATA MOZZARELLA Creamy Mozzarella with Tomatoes and Avocado Mozzarella Cremosa con Tomates y Aguacates 15,00 CARPACCIO DI MANZO Thin Slices of Raw Beef with Parmesan Shavings Finas Lonchas de Carpaccio de Buey con Virutas de Parmesano 14,00 CARPACCIO DI SALMONE Thin Slices of Raw Salmon served with Olive Oil, Lemon and Dill Dressing Carpaccio de Salmón servido con Aceite de Oliva, Limón y Eneldo 14,00 COPPA DI GAMBERETTI Prawn Cocktail with Avocado Cocktail de Gambas con Aguacate With Crab / Con Cangrejo 12,50 CALAMARI FRITTI Deep Fried Squid with Fennel Seeds, Served with a Sweet Chilli Dip Calamares Fritos con Semillas de Hinojo, Servido con Salsa Dulce Picante 14,00 GAMBERI AL PIL-PIL Prawns Pil-Pil Gambas al Pil-Pil 13,00 PROSCIUTTO E MELONE San Daniele Parma Ham and Melon Melón con Jamón de Parma San Daniele 12,00 16,00 SALADS INSALATA SALOTTO Rocket, Cucumber, Almonds,Walnuts, Goat’s Cheese and Honey Salad Ensalada de Rúcula, Pepinillos, Almendras, Avellanas, Queso de Cabra y Miel 14,00 INSALATA CESARE Caesar Salad with Lettuce, Grilled Chicken and Croutons with a Parmesan Cheese and Anchovy Dressing. Ensalada César con Lechuga, Pollo a la Plancha, Croutons con Aliño de Queso Parmesano y Anchoas. 14,00 INSALATA TRICOLORE Tomato, Buffala Mozzarella and Avocado Salad Ensalada de Tomate, Mozzarella de Búfala y Aguacate 13,50 INSALATA VITAMINICA Baby Spinach, Avocado, Apple and Crispy Bacon Salad Ensalada de Espinacas Baby, Aguacate, Manzana y Bacón Crujiente 13,00 INSALATA DI INDIVIA Endive with Pear, Pecorino Cheese, Walnuts Salad served with a Honey Mustard Dressing Ensalada de Endivia con Peras, Queso Pecorino y Nueces servidas con Aliño de Mostaza y Miel 12,50 CAPRESE DI BURRATA Creamy Mozzarella, Tomatoes and Basil Salad Ensalada de Mozzarella de Burrata, Tomates y Albahaca 15,00 SEAFOOD PASTAS TAGLIOLINI AL GRANCHIO E ZUCCHINI Angel Hair Pasta with Snow Crab, Courgettes, White Wine, Garlic and a Touch of Chilli Pasta Cabello de Angel con Cangrejo, Calabacín y Vino Blanco con un Toque Picante 17,00 SPAGHETTI ALLE VONGOLE Spaghetti with Clams, Garlic and a Touch of Chilli in a White Wine Sauce Spaghetti con Almejas, Ajo, un Toque de Picante y Vino Blanco 16,50 RISOTTO AI FRUTTI DI MARE Risotto with Seafood and Tomato Sauce Risotto con Mariscos en Salsa de Tomate 16,00 LINGUINI ALL’ ASTICE E GAMBERONI Linguini Pasta with Lobster and king Prawns in Tomato Sauce Linguini con Bogavante y Langostinos en Salsa de Tomate 30,00 OTHER TYPES OF PASTAS PAPPARDELLE SALOTTO Flat Ribbon Pasta with Beef, Mushroom and Truffle in a Creamy Sauce Pappardelle Salteadas con Ternera, Champiñones, Trufa y un Toque de Nata 18,00 PENNE ALLA SICILIANA Penne Pasta with Aubergine, Mozzarella, Basil Tomato Sauce and a Touch of Cream Penne con Berenjenas, Mozzarella, en Salsa de Tomate y Albahaca con un Toque de Nata 14,00 FETTUCCINE BOLOGNESE Fettuccine Pasta in Bolognese Sauce Fettuccine a la Boloñesa 12,00 TORTELLINI PANNA E PANCETTA Small Pasta Porcels Filled with Parma Ham Served with a Bacon and Cream Sauce Pasta Rellena con Jamón de Parma en Salsa de Nata y Bacón 14,00 RAVIOLONI DI RICOTTA E SPINACI Pasta Filled with Spinach and Ricotta in a Tomato Sauce Raviolonis Rellenos de Ricotta y Espinacas en Salsa de Tomate 15,50 FIOCCHI AL GORGONZOLA Small Sacs of Pasta filled with Pear in a Gorgonzola Sauce with Walnuts Bolsitas de Pasta Rellenas de Pera en Salsa de Queso Gorgonzola con Nuece 17,00 PASTA A RICHIESTA Spaghetti or Penne served with a choice of Tomato and Basil, Pesto or Arrabbiata Sauce from which to order Espaguettis o Penne, servidos con una de las siguientes Salsas: Salsa de Tomate y Albahaca,o Salsa de Pesto o Salsa de Tomate Picante 13,00 MAIN COURSES SCALOPPINA ALLA MILANESE Veal Milanese served with Seasonal Vegetables and Potatoes or Spaghetti in Tomato sauce Milanesa de Ternera con Verduras y Patatas o Spaghetti con Salsa de Tomate 23,00 POLLO FUNGHI ED ASPARAGI Grilled Chicken Breast with Mushroom and Asparagus Sauce Pechuga de Pollo con Salsa de Champiñones y Espárragos 19,50 AGNELLO AL FORNO Slow Cooked Knuckle of Lamb in a Barolo Wine Sauce served with Mash Potatoes and Vegetables Pierna de Cordero Asada en Vino Tinto, servida con Verduras y Puré de Patatas 25,00 SALTIMBOCCA ALLA ROMANA Pan Fried Veal Escalope with Parma Ham, Sage and White Wine Sauce served with Mash Potatoes and Vegetables Escalope de Ternera, con Jamón de Parma, Salvia y Salsa al Vino Blanco, servida con Puré de Patatas y Verduras 19,50 FILETTO DI MANZO AL PEPE VERDE Beef Tenderloin in Green Pepper Sauce, served with Potatoes and Vegetables Filete de Ternera en Salsa de Pimienta Verde, servido con Patatas y Verduras 27,00 FEGATO BURRO E SALVIA Pan Fried Liver in a Butter and Sage Sauce, served with Mash Potatoes and Vegetables Hígado con Salsa de Mantequilla y Salvia, con Puré de Patatas y Verduras 21,00 GAMBERONI SALTATI Butterfly King Prawn’s sautéed with Garlic, Butter and Chilli Served with Potatoes and Vegetables Langostinos Salteados con Ajo, Mantequilla y Guindillas Servido con Patatas y Verduras 28,00 BRANZINO AL LIMONE E CAPPERI Seabass Fillet in a Butter, Capers and Lemon Sauce served with Potatoes and Vegetables Filete de Lubina en Salsa de Limón, Mantequilla y Alcaparras, Servido con Patatas y Verduras 24,00 SALMONE ALLA GRIGLIA Grilled Salmon served with Potatoes and Vegetables Salmón a la Plancha con Patatas y Verduras 19,50 WHITE WINES H O U SE W IN E Raimat (White, Rosé, Red) 16,00 SPAN ISH Finca Trenzones Verdejo Finca Trenzones Sauvignon Blanc Finca Albrets Chardonnay Castro Celta Albariño Contrapunto Albariño 18,00 22,00 24,00 26,00 29,00 ITALIAN Pinot Grigio Santa Margarita Fiano D’Avellino Gavi di Gavi la Scolca Grecco di Tuffo 25,00 25,00 27,00 38,00 FREN CH Sancerre le Vallons Chablis 1er Cru Louis Latour Chassangne Montrachet Louis Latour 34,00 56,00 95,00 N EW ZEALAN D Dog Point Sauvignon Blanc 51,00 ROSE WINES SPAN ISH Care Rosé 19,00 ITALIAN Pinot Grigio Blush Scolca Rosé 25,00 30,00 FREN CH Minuty Cuvee Prestige Domaine Ott 38,00 58,00 RED WINES RIO JA Lacrimus Crianza Envite Crianza Altarius Reserva Cuevas de Monge Royal Reserva Roda I San Vicente Excelso Gran Reserva 18,00 20,00 24,00 32,00 34,00 65,00 80,00 120,00 RIBERA DEL DU ERO Arte de Vivir Ebeia Lopez Cristobal Lopez Cristobal Mauro Gran Tabula ½ botella 19,00 25,00 28,00 17,00 52,00 85,00 PRIO RATO Nassos 32,00 BIERZO Petalos del Bierzo 38,00 ITALIAN Valpolicella Bolla Vino Nobile di Montepulciano Amarone Brunello Montalcino 20,00 44,00 55,00 95,00 CHAMPAGNE Y CAVA Prosecco (Italian) Cava Roger de Flor (Spanish) Cava Raventos i Blanc de Nit Rosé Taittinger Brut Laurent Perrier (French) Laurent Perrier Rosé (French) Dom Perignon (French) Dom Perignon Rosé (French) Precios con IVA incluido. V.A.T included. 25,00 25,00 28,00 84,00 90,00 140,00 200,00 460,00