Grand McExtrem Bibo by Dani García: McDonald`s España acerca a

Grand McExtrem Bibo by Dani García: McDonald`s España acerca a

La compañía refuerza su estrategia de diferenciación e innovación con una
alianza que permitirá acercar la alta cocina y hacerla accesible para todos los
consumidores
Grand McExtrem Bibo by Dani García:
McDonald’s España acerca a sus clientes el
sabor de un chef 2 estrellas Michelin

La nueva receta ha sido creada por Dani García, chef 2 estrellas Michelin, y
se presenta como la Grand McExtrem Bibo by Dani García

Con este lanzamiento, la compañía quiere seguir sorprendiendo a sus
clientes con sabor, sofisticación y alta cocina para todos

La hamburguesa Grand McExtrem Bibo by Dani García verá la luz el 10 de
marzo y se servirá en todos los restaurantes McDonald’s de España y
Andorra por tiempo limitado
5 de marzo de 2015.- McDonald’s, compañía líder en el sector de la restauración,
introduce en sus restaurantes en España y Andorra a partir del 10 de marzo la nueva
hamburguesa Grand McExtrem Bibo by Dani García, creada por el prestigioso chef
malagueño que cuenta con 2 Estrellas Michelin. McDonald’s España continúa y
refuerza su estrategia de diferenciación aliándose con un chef de alta cocina para
hacer accesible los sabores innovadores y de primer nivel a sus clientes.
Según Dani García, “esta colaboración es algo más que un reto para alguien que ha
crecido en la alta cocina porque me siento cocinero por encima de todo. El reto de
acercar a todo tipo de público o a gente como mi hija o sus amigos un trozo de BIBO y
la alta cocina, fue una de las razones por la que me lancé en esta aventura.”
Durante meses, el chef malagueño ha
trabajado estrechamente con la red de
proveedores de la compañía y
experimentado en sus cocinas con los
productos
naturales
y
frescos
habituales de McDonald’s. Para
desarrollar la receta ha incorporado
ingredientes nuevos, y combinado
gustos y texturas únicas propias de la
cocina
de
Dani
García,
que
sorprenderán tanto a los consumidores
actuales como a los más atrevidos.
En este caso se trata de una
hamburguesa (que entrará a formar
parte
de
la
familia
Grand
McExtremTM), que además de estar
elaborada con carne 100% vacuno
extremeño, incluye pan pretzel con el
que Dani García pretendía aportar un
sabor y una textura diferente a lo
habitual; cebolla frita para jugar con un
ingrediente crujiente, y una salsa que
básicamente potencia el sabor de la
carne y que define muy bien la cocina
de Dani García”
Desde el 10 de marzo en todos los restaurantes McDonald’s de España
A partir del 10 de marzo y, durante un tiempo limitado, los consumidores podrán
acercarse a un restaurante McDonald’s en España, pedir su Grand McExtrem Bibo by
Dani García y degustar la nueva creación.
Según Beatriz Faustino, directora de Marketing y Comunicación de McDonald’s
España, “Ha sido un orgullo para nosotros trabajar por primera vez de la mano de un
chef 2 estrellas Michelin. Esta colaboración ha supuesto un apasionante reto para
McDonald’s y nos ha permitido explorar nuevos territorios de sabor de la mano de un
experto de la alta cocina para acercarlo a todos nuestros consumidores. Dani García
representa los valores y atributos que buscábamos en McDonald’s: además de ser uno
de los talentos nacionales más importantes del panorama gastronómico actual, tiene la
virtud de experimentar con las técnicas más modernas respetando el sabor tradicional
del producto”.
Dani García, un chef 2 estrellas Michelin y 3 soles Repsol
Este cocinero es una de las figuras más importantes del panorama gastronómico
actual. Su mayor virtud es la de experimentar con las técnicas más modernas y
arriesgadas para, respetando el sabor tradicional del producto, ofrecer al comensal
gustos y texturas verdaderamente únicos. Tiene habilidades para encontrar senderos
ocultos entre el prodigio técnico y el sabor. Los contrastes de su recetario tradicional
juegan con texturas, contraposición de sabores y oposiciones de frío-caliente.
Actualmente dirige el espectacular Restaurante Dani García, en el Hotel Puente
Romano de Marbella, que posee Dos Estrellas Michelin y el restaurante BiBo también
en Marbella. Además, la Guía Campsa-Repsol le ha concedido tres Premios Sol y
tiene el Premio Mejor Cocinero del Año, por la Guía Gastronómica y Turística
Gourmetour, entre otros tantos premios.
Nació en Marbella en el año 1975, inició sus estudios a los 18 años en la escuela de
hostelería de Málaga “La Cónsula”. Su bautizo profesional fue en 1996, en el
restaurante Martín Berasategui de Lasarte, Guipúzcoa. Tras su formación con el
restaurador vasco, formó parte de diferentes restaurantes de la provincia de Málaga
hasta la apertura del Restaurante Calima en 2005. Dani se ha convertido desde
entonces en el máximo referente de la cocina de vanguardia, pero también en uno de
los nombres imprescindibles de la cocina contemporánea del conjunto de España.
Grand McExtremTM: 100% carne extremeña
La nueva receta entra a formar parte de la familia Grand McExtremTM, hamburguesas
elaboradas con carne 100% vacuno extremeño, que refleja el compromiso y apuesta
de McDonald’s por el sector primario al que impulsa en su modernización, por los
proveedores locales y la calidad de las materias primas de origen español con las que
elabora sus productos.
Ketchum: 91.788.32.00
Belén Monroy
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Almudena Santamaría
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