paelles individuals menus especials per a grups i celebracions plats

Transcripción

OBRIM ELS 365 DIES I NITS
DE L’ANY, INCLOENT FESTIUS
5
ABRIMOS LOS 365 DÍAS Y NOCHES
DEL AÑO. INCLUYENDO FESTIVOS
MÉS DE 25 VARIETATS D’ARROSSOS
MÁS DE 25 VARIEDADES DE ARROCES
El cereal més consumit i present en totes les cultures del món i amb infinites combinacions.
El cereal más consumido y presente en todas las culturas del mundo y con infinitas combinaciones.
PAELLES INDIVIDUALS
PAELLAS INDIVIDUALES
Mínim dues persones de 14 a 15.30 hores els migdies de caps de setmana
i festius per motius operatius (consulti al encarregat).
Mínimo 2 personas de 14 a 15.30 horas los mediodías de fines de semana
y festivos por motivos operativos (consulte al encargado).
DIRECTAMENT DE LA PAELLA
DIRECTAMENTE DE LA PAELLA
A l’estil ‘cullereta’. Demani la seva cullera de fusta i tasteu directament l’arròs a la paella a l’estil tradicional valencià.
Al estilo ‘cullereta’. Pida su cuchara de madera y deguste directamente el arroz en la paella al estilo tradicional valenciano.
PLATS PER EMPORTAR
PLATOS PARA LLEVAR
Sol·liciti el llistat de productes. En 30 minuts pot fer la comanda i venir a recollir al nostre establiment.
Solicite el listado de productos. En 30 minutos puede hacer el pedido y venir a recogerlo a nuestro establecimiento.
MENUS ESPECIALS PER A GRUPS I CELEBRACIONS
MENUS ESPECIALES PARA GRUPOS Y CELEBRACIONES
Sales reservades de 10 fins a 60 persones o tot el restaurant fins a un màxim de 120 persones.
Salas reservadas de 10 hasta 60 personas o todo el restaurante hasta un máximo de 120 personas.
LES CORTS
C/ Bordeus, 35
Telèfon + 34 637 858 894 - 93 322 65 31
Horari 13:00 - 16:00 (16.30 caps de
setmana i festius) / 19:30 - 00:00
GRÀCIA
C/ Torrent d’en Vidalet, 26
Telèfon + 34 670 811 767 - 93 284 85 02
Horari 13:00 - 16:00 (16.30 caps de
setmana i festius) / 19:30 - 00:00
HORARI CUINA de 13 a 16 h (16.30 caps de setmana i festius) 19.30 a 00 h.
OBERT ELS 365 DIES I NITS DE L’ANY, també diumenges i festius.
HORARIO COCINA de 13 a 16 h (16.30 fines de semana y festivos) 19.30 a 00 h.
ABIERTO LOS 365 DIAS Y NOCHES DEL AÑO, también domingos y festivos.
5
PER PICAR
€
1/2
PARA PICAR
RACIÓ
RACIÓN
1 EL NOSTRE PA AMB TOMÀQUET, OLI D’OLIVA VERGE I SAL
Nuestro pan con tomate, aceite de oliva virgen y sal
3 ELS DAUS DE BRAVES D’EN ‘GALINDO’
Los dados de bravas de ‘Galindo’
1 3 7 CROQUETES CASOLANES DE POLLASTRE O DE BOLETS (4 UN.)
nomésbolets
solo setas Croquetas caseras de pollo o de setas (4 ud.)
pollastre
pollo
4 SEITONS AMB CEBA TENDRE, OLIVES NEGRES EN EL SEU OLI D’ OLIVA
Boquerones con cebolla tierna, aceitunas negras en su aceite de oliva
4 ANELLES DE CALAMARS A L’ ANDALUSA *
Anillas de calamares a la andaluza
1 4 CAÇÓ ADOBAT EN FRITADA MALAGUENYA *
Cazón adobado en fritura malagueña
1 14 MUSCLOS A LA MARINERA
Mejillones a la marinera
4 8 CAPRICIS DE BACALLÀ EN TEMPURA *
salsa Caprichos de bacalao en tempura
romesco
4 ANXOVES DE L’ESCALA ‘EL XILLU’ SOBRE LLIT DE TOMÀQUET
Anchoas de L’Escala ‘el Xillu’ sobre lecho de tomate
PERNIL DE GLA (d.o. Extremadura)
Jamón de bellota (d.o. Extremadura)
XIPS DE CARXOFES ECOLÒGIQUES DEL ‘BAIX LLOBREGAT’ FREGIDES AMB SAL MALDON
Chips de alcachofas ecológicas del ‘Baix Llobregat’ fritas con sal maldon
CELÍAC / CELIACO
VEGETARIÀ / VEGETARIANO
INDICACIÓ GEOGRÀFICA PROTEGIDA / INDICACIÓN GEOGRÁFICA PROTEGIDA
ECOLÒGIC / ECOLÓGICO
SENSE / SIN LACTOSA
AVÍS DE AL·LÈRGENS: TOTS NOSTRES PLATS PODEN CONTENIR TRACES D’AL·LERGÒGENS DECLARATS EN EL NOU REGLAMENT
1169/2011 DE LA UE. SI PATEIX INTOLERÀNCIA A ALGUN ALIMENT, FACI’NS-HO SABER I LI DONAREM UNA ALTERNATIVA.
AVISO DE ALÉRGENOS: todos nuestros platos pueden contener trazas de alérgenos declarados en el nuevo Reglamento 1169/2011
de la UE. Si padece intolerancia a algún alimento, háganoslo saber y le daremos una alternativa.
* Tota la nostra fritada està feta amb farina de cigrons (apta per a celíacs) / Toda nuestra fritura está hecha con harina de garbanzos (apta para celíacos)
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
PREU PER PERSONA o RACIÓ / PRECIO POR PERSONA o RACIÓN
ENTRANTS FREDS
ENTRANTES FRÍOS
€
ESCALIVADA (VERDURES FUMADES A LA GRAELLA) ECOLÒGIQUES
Escalibada (verduras ahumadas a la parrilla) ecológicas
7 8 CREMA FREDA DE PORROS AMB ENCENALLS DE FOIE (PRIMAVERA-ESTIU)
Crema fría de puerros con virutas de foie (primavera-verano)
4
3 9 AMANIDA VARIADA ‘XÀTIVA’ AMB TAC DE BONÍTOL
Ensalada variada ‘Xátiva’ con taco de bonito
sense bonito
sin bonito
sense bonito
sin bonito
4 AMANIDA DE TOMÀQUET PELAT AMB MOIXAMA I ALL
Ensalada de tomate pelado con mojama y ajo
4 ‘ESGARRAET’ (AMANIDA DE PEBROT ECOLÒGIC I BACALLÀ) + MOIXAMA
‘Esgarraet’ (ensalada de pimiento ecológico y bacalao) + Mojama
ENTRANTS CALENTS
ENTRANTES CALIENTES
€
1 8 TEMPURA DE VERDURES ECOLÒGIQUES DE TEMPORADA AMB SALSA DE ROMESCO *
Tempura de verduras ecológicas de temporada con salsa de romesco
7 8 CREMA CALENTA DE PORROS AMB ENCENALLS DE FOIE (TARDOR-HIVERN)
Crema caliente de puerros con virutas de foie (otoño-invierno)
1 2 CALAMARCETS AMB PORROS, TOMÀQUET I CEBA CONFITADA
4 9 Calamarcitos con puerros, tomate y cebolla confitada
3 ‘TRINXAT’ D’OU FERRAT, PATATA PALLA I GAMBES A L’ALL
‘Trinxat‘ de huevo frito, patata paja y gambas al ajillo
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
sense /sin
romesco
SUGGERIMENTS DE TEMPORADA
SUGERENCIAS DE TEMPORADA
€
9 AMANIDA DE MADUIXES, API, TOMÀQUET, PINYONS, TÀPERES I MEZCLUM
Ensalada de fresas, apio, tomate, piñones, alcaparras y mezclum
4 6 FREGIT DE XANGUET AMB OUS ESTRELLATS
7 9 Fritura de chanquete con huevos estrellados
2 AMANIDA DE GAMBES AMB MEZCLUM I LA SEVA VINAGRETA DE CÍTRICS
Ensalada de gambas con mezclum y su vinagreta de cítricos
4 CARPACCIO DE TONYINA VERMELLA AMB VINAGRETA DE BALSÀMIC
Carpaccio de atún rojo con vinagreta de balsámico
PEIX
PESCADO
€
4 9 BACALLÀ A LA PLANXA AMB VERDURES ECOLÒGIQUES A LA BRASA
Bacalao a la plancha con verduras ecológicas a la brasa
4 9 ORADA A LA SAL O AL FORN
Dorada a la sal o al horno
1 8
amb / con
romesco
1 2 4 RAP EN SUQUET AMB CLOÏSSES I GAMBES
8 9 14 Rape en suquet con almejas y gambas
CARN
CARNE
€
9 BOTIFARRA DE SABORS (CONSULTI QUIN) AMB FESOLS DE SANTA PAU I CANSALADA
Butifarra de sabores (consulte cual) con alubías de Santa Pau y tocino
4
6 9 CONFIT D’ÀNEC AMB POMA I TRUITA DE PATATA
Confit de pato con manzana y tortilla de patata
ENTRECOT DE VEDELLA A LES FINES HERBES O PLANXA AMB 3 GUARNICIONS
(PATATA DE POBRE, VERDURETES A LA GRAELLA O ARRÒS BASMATI SALTAT)
Entrecot de ternera a las finas hierbas o plancha con 3 guarniciones
(patata a lo pobre, verduritas a la parrilla o arroz basmati salteado)
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
DE NIT
DE NOCHE
€
4 6 ARRÒS CREMÓS (RISOTTO) DE BACALLÀ
7 9 Arroz cremoso (risotto) de bacalao
1 3 10 BISTEC TÀRTAR ‘TALLAT A MÀ’ A L’ARMAGNAC
Bistec tártaro ‘cortado a mano’ a l’ Armagnac
pa sense gluten
pan sin gluten
· LES NOSTRES TAPES DE NIT ·
NUESTRAS TAPAS DE NOCHE
EL NOSTRE PA AMB TOMÀQUET, OLI I SAL
Nuestro pan con tomate y sal
1
SEITONS EN VINAGRE AMB OLI I BALSÀMIC
Boquerones en vinagre con aceite y balsámico 4
CROQUETES CASOLANES DE POLLASTRE O DE BOLETS
1 3 7
Croquetas caseras de pollo o de boletus
ELS DAUS DE BRAVES D’EN ‘GALINDO’
Los dados de bravas de ‘Galindo’
nomes bolets
solo setas
pollastre
pollo
bolets
boletus
3
BONÍTOL AMB CEBA DE FIGUERES I OLIVES
Bonito con cebolla de Figueres y aceitunas
4
MOIXAMA AMB AMETLLES
Mojama con almendras
OUS TRENCATS AMB JABUGO
Huevos rotos con jabugo
4 8
3
ANXOVES DE L’ESCALA ‘EL XILLU’ SOBRE LLIT DE TOMÀQUET
Anchoas de L’Escala ‘el Xillu’ sobre lecho de tomate 4
ANELLES DE CALAMARS A L’ ANDALUSA *
4
CAÇÓ ADOBAT EN FRITADA MALAGUENYA *
1 4
Cazón adobado en fritura malagueña
GAMBES AMB ALLADA
Gambas al ajillo
CAPRICIS DE BACALLÀ EN TEMPURA *
Caprichos de bacalao en tempura
PLATET DE JABUGO
Platillo de jabugo
2
4 8
salsa
romesco
* Tota la nostra fritada està feta amb farina de cigrons (apta per a celíacs) / Toda nuestra fritura está hecha con harina de garbanzos (apta para celíacos)
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
LES NOSTRES ESPECIALITATS: ARROSSOS I PAELLES
NUESTRAS ESPECIALIDADES: ARROCES Y PAELLAS
PAELLES INDIVIDUALS ELABORADES AMB ARRÒS BOMBA RIUET ‘PRODUCTE ARTESÀ (DO VALÈNCIA - ParC Natural del Marjal de Pego-Oliva)
CUINADES EN UN 30% AMB BROU D’AIGUA DE MAR AMB PROPIETATS SALUDABLES I AUTÈNTICAMENT MARINERES
PAELLAS INDIVIDUALES ELABORADAS CON ARROZ BOMBA RIUET ‘PRODUCTO ARTESANO’ (DO VALÈNCIA - ParC Natural del Marjal de Pego-Oliva)
COCINADAS EN UN 30% CON CALDO DE AGUA DE MAR CON PROPIEDADES SALUDABLES Y AUTÉNTICAMENTE MARINERAS
PAELLES I ARROSSOS DE L’HORTA (VEGETARIANES)
€
PAELLAS Y ARROCES DE LA HUERTA (VEGETARIANAS)
9 PAELLA DE VERDURES ECOLÒGIQUES DE L’HORTA VALENCIANA
Paella de verduras ecológicas de la huerta valenciana
9 “PAELLA” DE CEBA ECOLÒGICA CARAMEL·LITZADA -MELOSA“Paella” de cebolla ecológica caramelizada -melosa-
PAELLES I ARROSSOS DE CARN
€
PAELLAS Y ARROCES DE CARNE
9 PAELLA VALENCIANA (CONILL, POLLASTRE I VERDURES ECOLÒGIQUES AMB GARROFÓ)
Paella valenciana (conejo, pollo y verduras ecológicas con garrofón)
9 ARRÒS ‘PASSEJAT’ A LA CASSOLA I AL FORN
(CIGRONS I ORELLA D’IBÈRIC -TARDOR-HIVERNO TOMÀQUET I PATATA -PRIMAVERA-ESTIU-, I BOTIFARRÓ DE CEBA)
Arroz ‘paseado’ a la cazuela y al horno
(garbanzos y oreja de ibérico -otoño-invierno-,
o tomate y patata -primavera-verano-, y morcilla de cebolla)
ORIGINAL DE XÀTIVA: APAREIX EN EL
LLIBRE DE COCH DE 1520. OBRA MESTRA
DE LA GASTRONOMIA EUROPEA.
ORIGINAL DE XÀTIVA: APARECE EN EL
LIBRO DE COCH DE 1520. OBRA MAESTRA
DE LA GASTRONOMIA EUROPEA.
ARROSSOS MELOSOS
ARROCES MELOSOS
1 6 ARRÒS MELÓS DE CUA DE BRAU AMB VERDURES ECOLÒGIQUES
8 9 Arroz meloso de rabo de toro con verduras ecológicas
4 9 ARRÒS MELÓS AMB FAVETES, PERNIL IBÈRIC I CALAMAR
Arroz meloso de habitas, jamón ibérico y calamar
9 ARRÒS A LA CATALANA (BOTIFARRA, VERDURES I BOLETS) -només temporada de boletsArroz a la catalana (butifarra, verduras ecológicas y setas) -solo temporada de setas-
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
€
ARROSSOS CALDOSOS
€
ARROCES CALDOSOS
2 4 ARRÒS CALDÓS DEL ‘SENYORET’ -TOT PELAT9 14 (ESCAMARLÀ, GAMBA, SÍPIA I CALAMAR)
Arroz caldoso del ‘señorito’ (todo pelado)
(cigala, gamba, sepia y calamar)
2 4 ARRÒS CALDÓS DE GAMBOT
9 14 Arroz caldoso de carabinero
2 4 CALDERETA D’ARRÒS AMB LLAMÀNTOL
9 14 Caldereta de arroz con bogavante
- MÍNIM 2 PERSONES - mínimo 2 personas -
PAELLES I ARROSSOS DE PEIX I MARISC
PAELLAS Y ARROCES DE PESCADO Y MARISCO
€
2 4 ARRÒS NEGRE (PÈSOLS, SÍPIA, CALAMAR I CLOÏSSES) (AMB ALL I OLI)
3
9 14 Arroz negro (guisantes, sepia, calamar y almejas) (con alioli)
2 4 PAELLA DE MARISC (SÍPIA, CALAMAR, ESCAMARLÀ I GAMBA)
9 14 Paella de marisco (sepia, calamar, cigala y gamba)
2 4 PAELLA DEL SR. PARELLADA (GAMBES I RAP) -TOT PELAT9 14 Paella del sr. Parellada (gambas y rape) -todo pelado2 4 PAELLA DE GAMBOT
9 14 Paella de carabinero
2 4 PAELLA DE LLAMÀNTOL
9 14 Paella de bogavante
2 4 ARRÒS A BANDA ‘LO MILLOR DE CASA NOSTRA’:
9 14 MARISCADA o PEIX I ARRÒS APART CUINAT EN EL SEU CALDO.
A banda de Marisc 1/2 llamàntol, llagostins, escamarlans, gambes,
musclos, cloïsses i escopinyes planxa
A banda de Peix: daurada, gambes i escamarlans
+ Paella d’arròs (elaborat amb el brou de peix o marisc)
Arroz Abanda ‘Lo mejor de nuestra casa’:
Mariscada o pescado y arroz, a parte, cocinado con su caldo
A banda de marisco: 1/2 bogavante, langostinos, cigalas, gambas, mejillones,
almejas y berberechos plancha
A banda de pescado: dorada, gambas y cigalas
+ Paella de arroz (elaborado con el caldo de pescado o marisco)
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
peix / pescado
marisc / marisco
ARROSSOS I PAELLES MIXTES
ARROCES Y PAELLAS MIXTAS
€
2 4 PAELLA DE BACALLÀ AMB CARGOLS
9 14 Paella de bacalao con caracoles
2 4 PAELLA DE ‘MAR I MUNTANYA’ (CARN I MARISC)
9 14 Paella de ‘mar y montaña’ (carne y marisco)
PAELLES AMB FIDEUS
PAELLAS CON FIDEOS
€
1 2 4 “FIDEUADA” -‘ROSSEJAT DE FIDEUS FREGITS DE CABELL D’ÀNGEL’ Nº09 14 (GAMBES, CLOÏSSES, SÍPIA I CALAMAR) (AMB ALL I OLI)
3
Fideuá (‘Rossejat’ de fideos fritos de cabello de ángel Nº0 cocidos con el caldo de pescado)
(gambas, almejas, sepia y calamar) (con alioli)
1 2 4 “FIDEUADA” NEGRE (‘ROSSEJAT DE FIDEUS FREGITS DE CABELL D’ÀNGEL’ Nº0)
3
9 14 (GAMBES, CLOÏSSES, SÍPIA I CALAMAR) (AMB ALL I OLI)
Fideuá negra (‘Rossejat’ de fideos fritos de cabello de ángel Nº0 cocidos con el caldo de pescado)
(gambas, almejas, sepia y calamar) (con alioli)
1 9 FIDEUADA A LA CASSOLA (AMB FIDEUS Nº5) AMB BOLETS I ÀNEC AMB FOIE
Fideuada a la cazuela (fideos Nº5) con setas y pato con foie
ARROSSOS INTERNACIONALS
ARROCES INTERNACIONALES
3 9 ARRÒS A LA CUBANA (SALSA DE TOMÁQUET, CANSALADA, OU FERRAT I PLÀTAN MADUR)
Arroz a la cubana (salsa de tomate, panceta, huevo frito y plátano maduro)
1 3 9 PULAV (ARRÒS BASMATI, POLLASTRE, OU DUR I CEBA)
Pulav (arroz basmati, pollo, huevo duro y cebolla)
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
€
PAELLES I ARROSSOS DE TEMPORADA
PAELLAS Y ARROCES DE TEMPORADA
€
ARRÒS MELÓS D’ ALETES DE POLLASTRE I VERDURES
Arroz meloso de alitas de pollo y verduras
4 9 PAELLA DE TOMÀQUET KUMATO I CEBA VERMELLA AMB FESOLS
Paella de tomate kumato y cebolla roja con frijoles
9 PAELLA DE CALAMARS AMB PÈSOLS I FAVETES
Paella de calamares con guisantes y habitas
2 4 PAELLA DE COLIFLOR I BACALLÀ
9 14 Paella de coliflor y bacalao
SUBSTÀNCIES O PRODUCTES QUE CAUSIN AL·LÈRGIES O INTOLERÀNCIES
SUSTANCIAS O PRODUCTOS QUE CAUSAN ALERGIAS O INTOLERANCIAS
1 · Cereals que continguin gluten i productes derivats: blat, sègol, ordi, civada, espelta, kamut o les seves varietats híbrides.
Cereales que contengan gluten y productos derivados: trigo, centeno, cebada, avena, espelta, kamut o sus variedades híbridas.
2 · Crustacis i productes a base de crustacis / Crustáceos y productos a base de crustáceos.
3 · Ous i productes a base d’ou / Huevos y productos a base de huevo.
4 · Peix i productes a base de peix / Pescado y productos a base de pescado.
5 · Cacauets i productes a base de cacauets / Cacahuetes y productos a base de cacahuetes.
6 · Soia i productes a base de soia / Soja y productos a base de soja.
7 · Llet i els seus derivats (inclosa la lactosa) / Leche y sus derivados (incluida la lactosa).
8 · Fruits de closca, és a dir: ametlles, avellanes, nous, anacards, panacas, nous del Brasil, alfóncigos,
macadàmies o nous d’Austràlia i productes derivats / Frutos de cáscara, es decir: almendras, avellanas, nueces, anacardos,
panacas, nueces de Brasil, alfóncigos, nueces macadamia o nueces de Australia y productos derivados.
9 · Api i productes derivats / Apio y productos derivados.
10 · Mostassa i productes derivats / Mostaza y productos derivados.
11 · Grans de sèsam i productes a base de grans de sèsam / Granos de sésamo y productos a base de granos de sésamo.
12 · Anhídrid sulfurós i sulfits en concentracions superiors a 10 mg / kg o 10 mg / l expressat com SO2 / Anhídrido sulfuroso
y sulfitos en concentraciones superiores a 10 mg / kg ó 10 mg / l expresado como SO2.
13 · Tramussos i productes a base de tramussos / Altramuces y productos a base de altramuces.
14 · Mol·luscs i productes a base de mol·luscs / Moluscos y productos a base de moluscos.
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
MENÚ DE LA’TIETA ‘NIEVECITAS’
(TOTS ELS DIES I NITS, EXCEPTE ELS
MIGDIES DE DISSABTES, DIUMENGES I FESTIUS)
MENÚ DE LA TÍA ‘NIEVECITAS’
(TODOS LOS DÍAS Y NOCHES, EXCEPTO LOS
MEDIODÍAS DE SÁBADOS, DOMINGOS Y FESTIVOS)
* MIN. 2 PAX. - MAX. 8 PAX.
PRIMER PLAT Primer plato
AMANIDA VARIADA XÀTIVA
Ensalada variada Xàtiva
3 9
o
1 3 7
DUO DE CROQUETES DE POLLASTRE I BOLETS
Dúo de croquetas de pollo y setas
nomes bolets
solo setas
o
pollastre
pollo
MUSCLOS A LA MARINERA
Mejillones a la marinera
1 14
SEGON PLAT Segundo plato
PULAV (ARRÒS, POLLASTRE, OU DUR I CEBA)
Pulav (arroz, pollo, huevo duro y cebolla)
1 3 9
o
PAELLA DE VERDURES ECOLÒGIQUES
Paella de verduras ecológicas
9
o
7 9
ARRÒS ‘CAPRESE’ AMB TOMÀQUET, ALFÀBREGA I MOZZARELLA
Arroz ‘Caprese’ con tomate, albahaca y mozzarella
POSTRE
TARONGES AMB CANYELLA O
o
Naranjas con canela
TALL DE GELAT CLÀSSIC AMB GALETA
1 3 7
Corte de helado clásico con galleta
BEGUDES Bebidas
1/2 AIGUA MINERAL O
1/2 Agua mineral
o
REFRESC
Refresco
O
o
sense galeta / sin galleta
2 COPES DE VI DE LA CASA
* criança suplement 2€
2 copas de vino de la casa
* crianza suplemento 2€
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
12
MENÚ FAMÍLIA ‘BARAJAS’
MENÚ FAMILIA ‘BARAJAS’
AMANIDA DE TOMÀQUET PELAT AMB MOIXAMA I ALL
Ensalada de tomate pelado con mojama y ajo
4
o
1 2
4 9
CALAMARCETS AMB PORROS, TOMÀQUET I CEBA CONFITADA
Calamarcitos con puerros, tomate y cebolla confitada
o
1 8
TEMPURA DE VERDURES ECOLÒGIQUES AMB SALSA DE ROMESCO
Tempura de verduras ecológicas con salsa de romesco
sense /sin
romesco
2 4
9 14
PAELLA DE MARISC (SÍPIA, CALAMAR, ESCAMARLÀ I GAMBA)
Paella de marisco (sepia, calamar, cigala y gamba)
o
9
PAELLA VALENCIANA (CONILL, POLLASTRE I VERDURES AMB GARROFÓ)
Paella valenciana (conejo, pollo y verduras con garrofón)
o
1 2 4
9 14
FIDEUÀ (GAMBES, SÍPIA I CALAMAR)
Fideuá (gambas, sepia y calamar)
POSTRE
1 3 7
PASTÍS CASOLÀ DE XOCOLATA
Tarta casera de chocolate
O
o
CREMA CATALANA
Crema catalana
3 7
BEGUDES Bebidas
1/2 AIGUA MINERAL O
1/2 Agua mineral
o
REFRESC
Refresco
O
o
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
12
MENÚ DE RIBERA 'EL MILLOR DE CASA NOSTRA'
MENÚ DE RIBERA ‘LO MEJOR DE NUESTRA CASA’
ANELLES DE CALAMARS A L’ ANDALUSA
o
4
4
‘ESGARRAET’ (AMANIDA DE PEBROT ECOLÒGIC I BACALLÀ) + MOIXAMA
‘Esgarraet’ (ensalada de pimiento ecológico y bacalao) + Mojama
o
3
‘TRINXAT’ D’OU FERRAT, PATATA PALLA I GAMBES A L’ALL
‘Trinxat‘ de huevo frito, patata paja y gambas al ajillo
9
ARRÒS ‘PASSEJAT’ A LA CASSOLA I AL FORN (CIGRONS I ORELLA D’IBÈRIC
-TARDOR-HIVERN- O TOMÀQUET I PATATA -PRIMAVERA-ESTIU- , I BOTIFARRÓ DE CEBA)
Arroz ‘paseado’ a la cazuela y al horno (garbanzos y oreja de ibérico -otoño-invierno-,
o tomate y patata -primavera-verano-, y morcilla de cebolla)
o
2 4
9 14
PAELLA DEL SR. PARELLADA (GAMBES I RAP) -TOT PELATPaella del sr. Parellada (gambas y rape) -todo peladoo
ARRÒS CALDÓS DEL ‘SENYORET’ -TOT PELAT-
2 4
9 14
(ESCAMARLÀ, GAMBA, SÍPIA I CALAMAR)
Arroz caldoso del ‘señorito’ (todo pelado)
(cigala, gamba, sepia y calamar)
POSTRE
1 3 7
TIRAMISÚ DE LA CASA
Tiramisú de la casa
O
o
CRÊPE DE VAINILLA I XOCOLATA
Crêpe de vainilla y chocolate
1 3 7
BEGUDES Bebidas
1/2 AIGUA MINERAL O
1/2 Agua mineral
o
REFRESC
Refresco
O
o
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
12
MENÚ INFANTIL ‘LA COSTERA’
MENÚ INFANTIL ‘LA COSTERA’
NENS FINS A 15 ANYS / NIÑOS HASTA 15 AÑOS
PLATS Platos
CROQUETES CASOLANES DE POLLASTRE (4 UN.)
Croquetas caseras de pollo (4 ud.)
1 3 7
i-y / o
MACARRONS AMB PILOTES DE CARN PICADA I TOMÀQUET
Macarrones con pelotas de carne picada y tomate
1 7
i-y / o
1
COCA TORRADA AMB PERNIL DE GLA
Coca tostada con jamón de bellota
i-y / o
pa sense gluten
pan sin gluten
LLÀGRIMES CASOLANES DE POLLASTRE EMPANADES
Lágrimas caseras de pollo empanadas
1 3 6
i-y / o
1 7
HAMBURGUESA DE VEDELLA AMB FORMATGE I PATATES FREGIDES
Hamburguesa de ternera con queso y patatas fritas
i-y / o
PAELLA DE POLLASTRE
Paella de pollo
9
- 20 MINUTS ESPERA - 20 minutos espera -
POSTRE
1 3 7
TALL DE GELAT CLÀSSIC AMB GALETA O BATUT
Corte de helado clásico con galleta o batido
O
o
1 3 7
PASTÍS CASOLÀ DE XOCOLATA
Tarta casera de chocolate
BEGUDES Bebidas
1/2 AIGUA MINERAL
1/2 Agua mineral
O
o
REFRESC
Refresco
1 PLAT + POSTRE + BEGUDA
1 plato + postre + bebida
2 PLATS + POSTRE + BEGUDA
2 platos + postre + bebida
(IVA Inclòs)
(IVA incluído)
sense pa / sin pan

paelles individuals menus especials per a grups i celebracions plats

Transcripción

Documentos relacionados

Menú de paella - Flamenco Shows, Madrid

Descargar - Restaurante Boccalino

Primers Virutes de pernil Iberic 16,50 Amanida de

Técn nico medi io en amb biente inte erior