Importancia de la irrigación en el desarrollo Del agronegócio Red

Importancia de la irrigación en el desarrollo Del agronegócio Red

Lima, 20-24 Junio 2005
Importancia
de la para
irrigación
en
Red
Iberoamericana
la gestión
del aguael
endesarrollo
agricultura, riego y
Del fertirriego
agronegócio
Importancia de la irrigación en el desarrollo
Del agronegócio
Profs. Responsáveis
Roberto Testezlaf
Edson Eiji Matsura
João Luiz Cardoso
INTRODUCCIÓN
•Se sabe que, en el Brasil, gran parte de la población no
consigue tener acceso a una alimentación digna y diaria,
razón por la cual debería ser fácil la comprensión acerca de
la importancia estratégica de la agropecuaria.
•El uso de la irrigación en la producción agrícola a sufrido serias
criticas últimamente, sobre todo por aquellos que la consideran
una de las responsables, en gran medida, por el problema de
escasez de agua y de energía en el país.
•La importancia que la técnica de irrigación posee en el escenario
socio económico y en el agronegocio brasilero, así como su
fortalecimiento, puede contribuir indudablemente para que la
agricultura participe mas efectivamente en el desarrollo del país. Se
considera imprescindible discutir algunos elementos esenciales en
defensa de la irrigación y los principales beneficios originados por su
adopción.
Cuenca Hidrográfica PARANA
8.547.403 km2
Cuenca
PCJ
879860 km2
( 10 % )
15.320 Km2
( 1 75 % )
Cuenca Hidrográfica de los Rios Piracicaba, Capivari e Jundiaí ( PCJ )
Cuenca del Rio Jundiai-Mirim
118 km2
( 0,77 % )
OBJETIVO
En este contexto, el presente documento tiene el objetivo de
presentar un panorama real acerca del uso y de la importancia de
la irrigación agrícola para el agronegocio. a partir de
informaciones técnicas, económicas y sociales.
Forma de presentación:
LA IRRIGACIÓN EN EL BRASIL Y EN EL MUNDO
LA IRRIGACIÓN Y EL DESENVOLVIMIENTO DEL AGRONEGÓCIO
LA IRRIGACIÓN Y LA CUESTIÓN AMBIENTAL
POLÍTICAS Y ACCIONES GUBERNAMENTALES EN EL SETOR DE IRRIGACION
450
400
350
300
250
LA IRRIGACIÓN EN EL BRASIL Y EN EL
CONTINENTE AMERICANO
200
150
100
50
0
Valores de los índices encontrados abajo o por encima de 100 (cien)
indican, respectivamente, usos menos intensivos o más intensivos de la
técnica de irrigación, comparativamente al conjunto de países del mundo
(tomado como referencia, de base 100. )FAO( 1997,1998 e1999 )
LA IRRIGACIÓN EN EL BRASIL Y EN EL MUNDO
Índice de áreas irrigadas
350
300
250
200
150
100
50
0
Representación de los índices de las áreas irrigadas para el caso de las
áreas de tierras arables más las áreas de cultivos permanentes, en los
países de la Unión Europea, en el Mundo y en Brasil
Sem
A pesar de la irrigación Irrigação
ser responsable por una contribución
94% brasilero, participando en un
significativa al sector agroindustrial
Irrigação
Superfície
4%
Área irrigada (1.000 ha)
16% de la producción, será posible visualizar en ese capítulo
que Brasil posee un área
irrigada pequeña cuando comparada
1200
Superfície
con el área cultivada, o con el
área potencialmente irrigable, o
Aspersão
aún con los datos de otros
del Convencional
mundo.
1000 países
Pivô Central
800
600
Localizada
Total
400
200
Irrigação
0
Norte
Mecanizada
2%
Nordeste Sudeste
Sul
CentroOeste
La Figura muestra la contribución de cada región geoeconómica brasilera en el área total irrigada nacional y
el área irrigada por cada método de
Participación de caracteriza
la irrigación
irrigación, (42utilizando
datos
suministrados
por
en el área cultivada
CHRISTOFIDIS (2001).
millones de hectáreas).
Potencial de áreas para ser irrigadas en el Brasil
Estudios desarrollados por el Programa Nacional de Irrigación
(PRONI, 1989) indicaron que, dentro todos los países del mundo,
Brasil tenía el segundo potencial de áreas para irrigación, con 55
millones de hectáreas, siendo 30 millones de tierras bajas de
várzeas y 25 millones de tierras altas.
La
irrigación tiene enorme potencial para expandirse y
perfeccionarse en Brasil, a fin de proporcionar contribución
importante al incremento de las disponibilidades alimentares
y al desarrollo económico
Brasil posee condiciones pedológicas, hídricas y topográficas, para
alcanzar índices de utilización de la agricultura irrigada idénticos
o mayores que muchos países que hoy hacen uso intensivo de esa
técnica.
LA IRRIGACIÓN Y EL DESENVOLVIMIENTO DEL AGRONEGÓCIO
Valor da produção
Emprego
Exportações
•“El valor de la producción brasilera – mercaderías y servicios –
está alrededor de 1,30 trillón de reales por año. De este total, 25
%, o 330 billones de reales, son provenientes del complejo
agroindustrial.
•O sea, uno de cada cuatro reales producidos en la economía tiene
alguna cosa que ver con la agropecuaria, que es la fuente de
alimentos, de fibras y de productos de la biomasa para fines
energéticos, además de madera, para la producción de muebles,
papel y celulosa.” la asociación Brasilera de Agribusiness (ABAG,
2002).
La ABAG , destaca que aunque “el agronegócio emplea 37
brasileros en cada grupo de cien empleados” y que “sus
productos compusieron 30,3 % de las exportaciones brasileras
en 2000, cuando la balanza comercial presentó déficit”
Garantía de producción y reducción de los riesgos en la
producción de alimentos
2001
336,4
851,76
429,59
2000
398,4
1999
405,7
988,09
1998
384,4
1.163,02
0,0
producción del año 2000
fue
significativamente
afectada
por
la
condiciones
climáticas
que
caracterizaron
el
referido año (estiaje y
helada).
500,0
1000,0
Área (1000 ha)
1500,0
Produção (1000 t)
Variación de la producción del maíz
safrinha en el Estado de São Paulo
(Fuente: IEA/SP, 2002)
2000,0
la importancia de la técnica de
irrigación,
disminuyendo
los
riesgos y perjuicios, pudiendo
incrementar la producción en
esta modalidad de
cultivo(
safrinha ), que ha crecido mucho
en los últimos años
zoneamiento agrícola( 1996 )
La irrigación ya es un factor considerado en el
zoneamiento agrícola de algunos cultivos, como se
puede visualizar en el cultivo del café, donde su
implantación para los estados
de
Rondônia,
Paraná, São Paulo, Minas Gerais, Goiás, Río de
Janeiro, Espírito Santo, Bahia y Pernambuco está
prevista, de acuerdo con La Figura 3 (ROSSETTI,
2000).
“Sin la irrigación los dispendios en energía, agua,
insumos y mano de obra pueden transformarse en
perjuicio y no en receta”
Previsión de implantación de la zonificación
agrícola para el cultivo del café
Aumento de productividad de los cultivos
Productividades medias brasileras comparadas con cultivos irrigados (Fuentes diversas)
El incremento de productividad y la participación de la irrigación en la
producción de alimentos quedan evidenciados cuando se constatan, a través
de datos, de la Organización de las Naciones Unidas para Alimentación y
Agricultura (FAO, 2000), que sólo una parte de 1/6 del área mundial
cultivada es irrigada, siendo responsable por 2/5 de la producción de
alimentos
Para el Brasil, Machado , citado por CHRISTOFIDIS (1997),
estimó que en 1996 el área irrigada brasilera equivalía a un
4,8% del área plantada, correspondiendo a un 16% de la
producción agrícola total y
a un 35% del valor de esta
producción
Participação em %
50
35
40
16
30
20
4,8
10
0
Área
Produção
Valor
De esta forma, la definición de políticas o acciones que limiten el
uso de la irrigación podría llevar a una caída expresiva en la
disponibilidad de alimentos, con graves consecuencias, visto que,
actualmente, según el Banco Mundial, 840 millones de personas no
tienen medios suficientes para comer y, en 2025, según estimativas,
serán más de 2 billones de personas en la misma condición, en el
mundo.
Mejoría de la distribución de la oferta al mercado consumidor.
Un análisis de mercado del cultivo del maíz verde en el estado
de
Paraná, muestra claramente la
relación entre la
disponibilidad del producto para venta y el precio de mercado
practicado. La posibilidad de producirse en la entresafra, o
sea, a partir del mes de mayo, no sólo remunera mejor el
productor como también auxilia en la distribución de la oferta
al mercado consumidor.
Desarrollo socioeconómico
•La irrigación, como técnica que garantiza la producción agrícola, es
considerada oficialmente como elemento fomentador del desarrollo
socioeconómico. La Ley 8.171/91, que dispone sobre la Política
Agrícola, correctamente define la irrigación como factor de bienestar
social de comunidades rurales
•La irrigación también es vista en otros países como inductora de
actividades industriales y comerciales, capaz de contribuir para el
adelanto de
la
economía, con generación de
empleos y
responsable por la circulación de riquezas.
•Para la región semi-árida, en varias condiciones de la agricultura
irrigada, que una hectárea irrigada genera de 0,8 a 1,2 empleo directo y
1,0 a 1,2 indirecto, de forma consistente y estable, contra 0,22 empleo
directo en la agricultura de sequeiro Así, esta capacidad de generar
empleo por parte de la agricultura irrigada contribuía y tiende aún a
contribuir para la disminución del éxodo rural desordenado del Nordeste
Estudo 4
1,14
Estudo 3
0,4 0,5
Estudo 2
2
3
1,86
0,9
2
Direto
Estudo 1
0,75
0
Indireto
Total
0,75
1
2
3
4
5
6
Empregos gerados
Empleos generados por la agricultura irrigada, en la región del
semi-árido (autores diversos)
CHRISTOFIDIS (1997) estimó que la agricultura irrigada brasilera
es responsable por 1,4 millón de empleos directos y 2,8 millones
de empleos indirectos, implicando que cada hectárea irrigada
genera aproximadamente 1,5 empleos.
Como Brasil tiene potencial para irrigar 16,1 millones de
hectáreas de
tierras altas, manteniéndose esos
indicadores la irrigación tendría capacidad de contribuir
para la generación de empleos para cerca de 24
millones de personas en el país
La adopción de la agricultura irrigada puede significar el
aumento sostenido de la producción y productividad agrícolas,
la elevación de los niveles de renta y la conquista de mejoría
de las condiciones de vida de la población rural, siendo factor
importante para mantenimiento del hombre en el campo
LA IRRIGACIÓN Y EL PROBLEMA AMBIENTAL
La irrigación, constituyendo una técnica que participa intensamente del proceso
de producción de alimentos puede hacerse un factor de potencialización de los
efectos adversos oriundos de la actividad agrícola..
La aplicación frecuente de agua sobre la cultura determina un patrón
de
producción diferenciado, pudiendo intensificar los impactos
negativos generados por la actividad agrícola y que, muchas veces, son
incorrectamente imputados solamente a la irrigación
El uso de la irrigación ha sufrido serias críticas últimamente,
principalmente cuando relacionadas con los problemas de escasez de
agua y de energía.
Así, se hacen necesarios esclarecimientos técnicos fundamentados para
que acciones no sean concretizadas en la tentativa de resolver los
problemas de falta de agua, resultando en dificultades aún mayores a
la utilización de esa técnica por los agricultores
La irrigación y la demanda de agua
Consumo
Humano
21%
Agropecuária
61%
Indústria
18%
Usuarios del recurso hidrico disponible en el Brasil
La producción de alimentos es una actividad esencial para la
existencia humana que demanda efectivamente mucha agua. La lluvia
es su principal fuente y, en la falta de esta, la irrigación suple esa
necesidad, de forma parcial o integral, dependiendo de la región del
país
“La irrigación atiende las necesidades hídricas de los cultivos,
complementando a la lluvia y logrando asegurar la producción
agroalimentaria de forma adecuada
Ejemplo: el maíz durante todo el ciclo productivo, un total
aproximado de 500 mm o 5.000 m3 de agua por hectárea para
producir en media 3.500 kg/ha
Para suplir esa cantidad de agua en ese periodo, es preciso llover más
de 10.000 m3 de agua por hectárea (1.000 mm), de forma bien
distribuida en el espacio y en el tiempo durante el ciclo del cultivo
La producción de alimentos requiere obligatoriamente un volumen
significativo de agua para viabilizarse, lo cual es suministrado por la
lluvia y/o por la irrigación
Soja
1777
Milho
984
Feijão
1910
Café
5000
Arroz
1193
Algodão
1780
Alface
98
0
1000
2000
3000
4000
5000
Consumo de água por unidade produzida (L/kg)
Los números son elevados y
pueden parecer alarmantes
cuando no se conoce bien las reales demandas de agua por las
plantas y acordando que el agua no puede ser sustituida en los
procesos de producción biológica. Sin embargo, no se debe
olvidar que, para la mayoría de las regiones de Brasil, la lluvia
es la principal fuente de esa agua.
Llevándose en consideración datos del IBGE( instituto
Brasileno Geografia Estatistica ), indicando que el consumo de
alimentos “per cápita” diario del brasilero es en media de 930
gramos, siendo 623 gramos de origen vegetal, se puede
afirmar que son necesarios aproximadamente 400 litros de
agua por día para garantizar ese tipo de alimentación a un
habitante en nuestro país
media de 930
gramos,
siendo 623 gramos
400 litros
“Para alimentar un brasilero diariamente con productos
de origen vegetal es necesario gastar cerca de 400
litros de
agua, provenientes de
la
lluvia o
complementada por la irrigación”.
La irrigación y la demanda de energía
La situación energética brasilera pasa por un momento crítico, en que
nuevas inversiones son necesarios en el sector de generación de
energía para garantizar el desarrollo económico del país. Considerando el
consumo total de energía final en el periodo 1980 - 2000, se verifica que
la utilización de energía por la agropecuaria es en media de 4,5 %
(Ministerio de Minas y Energía, 2001 ).
De acuerdo con La CEMIG (1993), el consumo medio de energía de
una área irrigada es de 2 .714 kWh/ha.año. Asumiendo que toda el
área irrigada brasilera utiliza energía eléctrica, lo que en el es una
realidad, se puede estimar el consumo de energía eléctrica para
irrigación en Brasil en 7.789 GWh/año, correspondiendo la 1,40 % de
la
capacidad instalada de generación hidráulica del país. Esos
números muestran claramente que, como consumidora de energía , la
irrigación participa muy poco de la energía disponible en el país
La irrigación y la demanda de energía
“La irrigación consume menos de 1,4 % de la capacidad de
generación de energía en Brasil”
Localizada (efic = 95% )
Aspersão (efic = 85% )
Superficie (efic = 75% )
0
0,2
0,4
0,6
0,8
3
Consumo de energia (kWh/m )
Consumo de energía y eficiencia promedio para
diferentes métodos de irrigación
La irrigación y la demanda de energía
Consumo de energia (kWh/ha.mês)
Tomate
550
550
600
Feijão
Arroz
400
654
0
200
consumo de água (mm)
400
600
600
800
1000
1200
1400
Valores de consumo de agua y de energía para tres cultivos:
tomate, judía y arroz.
La irrigación y la demanda de energía
Considerándose
que
una
familia
brasilera, con cuatro personas, consume
aproximadamente 2.500 gramos de
alimento por día de origen vegetal (75
Kg/mes),
es posible estimar que el
consumo de
energía
para
alimentar
esa
familia es en torno a 17
kWh/mes
lo que corresponde al
consumo mensual de
un televisor con uso
diario de seis horas o
una plancha eléctrica
por dos horas diarias
“Alimentar una familia brasilera mensualmente con productos
irrigados de origen vegetal consume aproximadamente la
misma energía de un televisor conectado 6 horas diariamente
REFLEXIONES FINALES
•Ese documento buscó mostrar que la adopción de las
técnicas de irrigación puede contribuir significativamente
con el desarrollo del agronegócio, con la generación de
renta y, principalmente, con el desarrollo humano
•Esta contribución de la irrigación puede ocurrir por el aumento
significativo de la productividad, reducción de los riesgos de
pérdidas de
producción y, en condiciones normales, por la
potencialización del retorno financiero de la inversión.
•Por otro lado, a pesar de
reconocidos esfuerzos
desarrollados, el área irrigada en Brasil aún es muy poco
expresiva
cuando
comparada
internacionalmente,
evidenciándose, entonces, el potencial de ampliación de la
técnica en el país. Son, así, nítidas las necesidades del
establecimiento de políticas y acciones que promuevan y
fomenten el desarrollo de la agricultura irrigada
•Previendo el crecimiento del área irrigada en el país, es
preciso entender que la disponibilidad de agua podrá
hacerse un de los factores limitantes para el desarrollo de
la
irrigación en el país, principalmente en cuencas
hidrográficas con potencial de conflicto entre los usuarios
•De esta forma, el establecimiento de reglamentaciones
para el uso de los recursos hídricos se hace necesario para
establecer rígidos instrumentos de gerencia y control del
uso racional de esos recursos
•De acuerdo con el concepto de sostenibilidad, el uso
de la irrigación debe visar siempre la preservación
ambiental, la viabilidad económica y social, así como la
calidad de vida, posibilitando el desarrollo sustentable
en el territorio nacional
Edson Eiji Matsura
[email protected]
Tel: 55-19-37881023
Faculdade de Engenharia Agricola
Universidade de Campinas-São Paulo
BRAZIL
Agradecimientos a CYTED /UNICAMP /
FEAGRI por el apoyo concedido