Soluciones para Determinación de Proteína Para lo que necesite

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Soluciones para Determinación de Proteína Para lo que necesite
Soluciones para Determinación de Proteína
Para lo que necesite: Kjeldahl, Dumas y NIR
BUCHI es el único proveedor de las tres tecnologías más utilizadas para la determinación
de nitrógeno y proteína. Nuestras soluciones Kjeldahl, Dumas y NIR se adaptan a cualquier
­necesidad específica, tanto si se trata de inspeccionar materias primas o productos terminados, como de controlar la producción en la línea o la calidad con fines de declaración.
Mensajes clave para nuestros clientes
BUCHI crea valor añadido con “Quality in your hands”
“Quality in your hands” es el principio que guía nuestra filosofía y nuestras acciones. Nos alienta
a proporcionar servicios excelentes adaptados específicamente a sus necesidades. Ello conlleva
que establezcamos y mantengamos un estrecho contacto con nuestros clientes y trabajemos
sin descanso para comprender cada vez mejor a sus necesidades y así adaptar a ellas nuestros
productos.
Le ayudamos ofreciéndole productos, sistemas, soluciones, aplicaciones y servicios de elevada
calidad que le dan un valor añadido. Esto le permite centrarse por completo en sus procesos y
su trabajo.
Sencillo
Usted gestiona procesos complejos, realiza un trabajo difícil y desea concentrarse en lo esencial. Nosotros le ayudamos proporcionándole soluciones diseñadas a conciencia e instrumentos y
sistemas fáciles de utilizar.
Competente
Usted necesita productos, sistemas, soluciones, aplicaciones y servicios adaptados específicamente a sus necesidades. Nosotros
contamos con décadas de experiencia y los conocimientos técnicos necesarios para ofrecer una asistencia competente y trabajar
con usted en la mejora continua de nuestros servicios comerciales.
Confiable
Usted desea poder confiar plenamente en su proveedor de productos, sistemas, soluciones, aplicaciones y servicios. Nosotros
garantizamos la calidad y funcionalidad de nuestros equipos y continuaremos ayudándole de forma eficiente y rápida si algo no funciona satisfactoriamente.
2
Ahorro en costos
Usted quiere obtener los mejores resultados posibles usando soluciones eficaces. Nosotros le ayudamos a gestionar sus trabajos y
procesos de forma económica. Nos esforzamos por crear un nivel elevado de beneficios económicos y el máximo valor añadido
para usted.
Seguro
Usted trabaja en un entorno en que la seguridad tiene una gran
prioridad. Al colaborar estrechamente con usted, no escatimamos
esfuerzos para que nuestros productos, sistemas, soluciones, aplicaciones y servicios sean tan seguros como sea posible para las
personas y para el entorno.
Mundial
Usted aprecia el servicio personalizado y los canales de comunicación rápidos. Somos una empresa familiar de alcance internacional que cuenta con sus propias filiales y con distribuidores calificados, lo que nos permite estar presentes allí donde tengan la sede
nuestros clientes. Nuestro personal local y el gran número de clientes satisfechos que tenemos en todo el mundo le aseguran que
está trabajando con el socio adecuado.
Sostenible
Usted prefiere trabajar con un socio que actúe de forma responsable ante los desafíos medioambientales actuales. Nosotros utilizamos procesos ecológicos y fabricamos productos de larga
duración. Empleamos tecnologías avanzadas que permiten ahorrar
energía y agua, dejando la mínima huella ambiental posible.
3
Le ofrecemos soluciones para la determinación de proteína
Kjeldahl, Dumas o NIR: un conjunto de tecnologías complementarias
Los alimentos, bebidas, piensos y forrajes procesados atraviesan distintas fases en su ciclo de
producción. Requieren diferentes tecnologías para la determinación de nitrógeno o proteína. No
importa si necesita calificar rápidamente las materias primas o declarar con precisión el contenido
proteico de los alimentos procesados: nuestras soluciones Kjeldahl, Dumas y NIR pueden ayudarle en todo.
Alimentos/­
bebidas
Piensos/
forrajes
Desarrollo de producto
Desarrollo de fórmulas
«Kjeldahl para la
­Determinación
de Proteína»
(p. 6);
«NIR para la
­Determinación
de Proteína»
(p. 10)
Calificación de materias
primas, inspección de
productos
Calificación de materias
primas, inspección de
productos
«NIR para la
­Determinación
de Proteína»
(p. 10)
Control de las fases de
producción intermedias
Optimización de
fórmulas
«NIR para la
­Determinación
de Proteína»
(p. 10)
Verificación de la
­etiqueta nutricional
Cumplimiento de la
normativa en materia
de etiquetado
«Kjeldahl para la
­Determinación
de ­Proteína»
(p. 6);
«­Dumas para la
­Determinación
de Proteína»
(p. 8)
I+D
Almacenaje
Producción
Producto
­terminado
4
Son muchos los factores que influyen en la selección del método de determinación de nitrógeno o proteína
más adecuado. Si bien Kjeldahl es un método de eficacia demostrada apto para todos los tipos de matrices
de muestra, Dumas destaca en los procesos con un elevado número de muestras sin vigilancia y NIR ofrece
unos resultados inigualables en el análisis inmediato y exhaustivo de múltiples componentes.
Gama de aplicaciones
3
Bajo costo
inicial
Variación en los
tipos de muestra
2
1
Funcionamiento sin
vigilancia
Producción
automatizada
Cumplimiento
normativo
Velocidad
Respetuoso con el
medio ambiente
Kjeldahl
Dumas
NIR
1aplicable
2 aplicable en mayor medida
3 aplicable en la mayor medida posible
Puede consultar una completa lista de los criterios distintivos en la página 12 o en nuestro sitio web:
www.buchi.com/protein
5
Solución «Kjeldahl para la Determinación de Proteína»
Kjeldahl: versátil y de eficacia demostrada
En su trabajo debe gestionar matrices en constante cambio, cargas de muestreo variables y
analitos distintos del nitrógeno o la proteína. Nuestra solución «Kjeldahl para la Determinación
de ­Proteína» le ofrece un método sólido para el análisis de cifras y matrices de muestra variables. También se puede emplear con varios analitos distintos de la proteína y cumple múltiples
normativas.
KjelSampler K-377
KjelLink
PC Software
Mixer B-400
KjelMaster K-375
KjelDigester K-449
Recirculation Chiller F-114
Scrubber K-415
6
Las ventajas más importantes
Consolidado y de eficacia demostrada
∙∙ Kjeldahl es el método de referencia más consolidado para la determinación de proteína en los alimentos,
bebidas, piensos y forrajes. Se utiliza habitualmente como referencia para las calibraciones de NIR.
∙∙ Cumple todo tipo de normativas nacionales e internacionales como AOAC, ISO, DIN, LFGB y un largo
­etcétera.
Versátil
∙∙ Kjeldahl permite analizar fácilmente matrices cambiantes o muestras altamente heterogéneas.
∙∙ Su diseño de muestreador flexible permite tratar con la misma eficacia un número reducido de muestras
diarias o un elevado volumen de hasta 120 muestras en un turno.
∙∙ La digestión ácida y la destilación a vapor se pueden emplear para determinar distintos analitos, como los
compuestos que contienen nitrógeno, la demanda química de oxígeno (DQO), los metales pesados, la hidroxiprolina, el dióxido de azufre (SO2), el formaldehído, el cianuro (CN), el diacetilo, el alcohol, el nitrógeno
básico volátil total (NBVT), los ácidos volátiles, los fenoles, etc.
Para todos los presupuestos
∙∙ Nuestra amplia cartera abarca desde productos Kjeldahl básicos hasta sistemas altamente ­sofisticados y
completamente automatizados.
Su solución «Kjeldahl para la Determinación de Proteína»
∙∙Destilación, titulación: KjelMaster K-375
∙∙Muestreador: KjelSampler K-376 o K-377
∙∙Digestión: KjelDigester K-449
∙∙Neutralización: Scrubber K-415 (TripleScrubECO)
∙∙Refrigeración: Recirculation Chiller F-114
∙∙Homogeneización: Mixer B-400
∙∙Gestión de datos: KjelLink PC Software
∙∙Lista exhaustiva de aplicaciones de referencia
∙∙Asistencia personalizada para la aplicación
∙∙Documentación autorizada de calificación de la
instalación/operacional (IQ/OQ)
∙∙Herramientas útiles para el desarrollo de
­aplicaciones
∙∙Seminarios, cursos y talleres prácticos
∙∙Mantenimiento preventivo que incluye IQ/OQ
∙∙Minimización del tiempo improductivo gracias a
nuestra línea de asistencia telefónica
“La flexible solución Kjeldahl de BUCHI permite determinar de forma eficaz la proteína, el NBVT y la
­pepsina. Es el procedimiento ideal para el control de calidad”.
Suporn Pintong, Directora de Control de Calidad, Grobest Corporation Co. Ltd., Tailandia
7
Solución «Dumas para la Determinación de Proteína»
Dumas: funcionamiento sin vigilancia y “acceso directo”
En su trabajo tiene que analizar un elevado volumen de muestras con pocos cambios en las matrices con fines de control de calidad y declaración. Nuestra solución «Dumas para la Determinación
de Proteína» le ofrece un rendimiento de hasta 120 muestras en 8 horas, funcionamiento durante
la noche sin supervisión y un diseño fácil de utilizar.
Mixer B-400
DuMaster D-480
Prensa para el sellado
de las cápsulas
Muestreador integrado
Dumas PC Software
8
Las ventajas más importantes
Rápido
∙∙ El tiempo de análisis normal es de entre 4 y 6 minutos por muestra.
∙∙ Rápida reevaluación de las muestras sospechosas.
∙∙ El muestreador integrado para 60 muestras (hasta 1 g) o, de manera opcional, 120 muestras ­
(hasta 300 mg), sumado a la rapidez de análisis, genera un volumen de hasta 120 muestras en
un turno de 8 horas.
Manejo sencillo
∙∙ A diferencia de los procesos de lotes tradicionales, el diseño de alimentación controlada por ordenador,
más flexible, permite añadir o retirar muestras en cualquier momento (“acceso directo”).
∙∙ El muestreador no necesita que se apilen las muestras, de modo que el instrumento se puede utilizar
sin supervisión, incluso durante la noche.
∙∙ Todas las funciones, incluidas las presiones y flujos de gas, están digitalmente controladas, por lo que
es posible detectar posibles fugas mediante ordenador.
Seguro
∙∙ No se produce contacto directo con las sustancias químicas peligrosas.
∙∙ No existe riesgo de quemaduras porque el instrumento está bien aislado y protegido, y se utiliza
­exclusivamente mediante el PC Software.
Su solución «Dumas para la Determinación de Proteína»
∙∙Combustión: DuMaster D-480
∙∙Homogeneización: Mixer B-400
∙∙Preparación de la muestra: prensa de sellado de
las cápsulas para líquidos, herramienta de prensado manual para sólidos, formador de muestras sólidas para utilizar papel en lugar de estaño
∙∙Gestión de datos: PC Software
∙∙Asistencia personalizada para la aplicación
∙∙Documentación autorizada de calificación de la
instalación/operacional (IQ/OQ)
∙∙Seminarios, cursos y talleres prácticos
∙∙Minimización del tiempo improductivo gracias a
nuestra asistencia local
Puede encontrar información detallada en:
www.buchi.com/protein
9
Solución «NIR para la Determinación de Proteína»
NIR: inmediato y exhaustivo
En su trabajo tiene que inspeccionar una cantidad de muestras cada vez mayor con el fin de
mantener un control de alta calidad en la producción de alimentos y bebidas así como de los ingredientes, premezcla y productos finales de los piensos y forrajes. Nuestra solución «NIR para la
Determinación de Proteína» le permite analizar de forma sencilla e instantánea una gran variedad
de propiedades de las muestras que comprende desde los componentes nutricionales hasta la
calidad organoléptica.
NIR Software Suite
Mixer B-400
NIRMasterTM Pro IP65
Calibraciones inmediatas
10
Las ventajas más importantes
Inmediatez
∙∙ Los resultados de análisis se generan en menos de un minuto.
∙∙ Las materias primas y los productos finales se examinan al instante.
∙∙ La adulteración (concentración > 1 %) se detecta con rapidez para una inspección y análisis más
detallados.
Exhaustividad
∙∙ La robusta y precisa tecnología de polarización FT-NIR permite analizar de forma simultánea y reproducible varios parámetros, como la proteína, la grasa, la humedad, los nutracéuticos y un largo etcétera.
∙∙ Nuestros productos NIR con protección IP se pueden emplear para el análisis en la línea de distintas
­matrices como sólidos, líquidos, polvos, granulados, comprimidos, cápsulas, geles, pastas, etc.
Manejo sencillo
∙∙ Nuestras calibraciones inmediatas reducen el procedimiento de inspección a la presión de un botón.
∙∙ Las herramientas de conexión de red permiten comparar rápidamente los resultados de las distintas
­instalaciones y transferir los datos de forma automatizada a los sistemas ERP y de formulación.
∙∙ Nuestra red de expertos global le ofrece la comodidad de la asistencia a distancia.
Solución «NIR para la Determinación de Proteína»
∙∙Análisis: NIRMasterTM Pro IP65
∙∙Calibraciones: Calibraciones inmediatas
∙∙Suite de software: Software de calibración
­NIRCal®, NIRWare® para el desarrollo avanzado
de aplicaciones, NIRAnywhere para la gestión
en red de instrumentos
∙∙Homogeneización: Mixer B-400
∙∙Calibraciones inmediatas con asistencia
­específica para la aplicación
∙∙Compatibilidad con LIMS y SAP
∙∙Documentación autorizada de calificación de la
instalación/operacional (IQ/OQ) y mantenimiento
preventivo
∙∙Seminarios, cursos y talleres prácticos
∙∙Minimización del tiempo improductivo gracias a
nuestra asistencia a distancia
“La solución NIR nos convenció sobre todo por la coherencia de los resultados en todas las instalaciones
globales, la calidad del hardware y la red de asistencia global”.
Christèle Dioré, Directora de Implementación de Ensayos Analíticos, SPF (división de piensos de DIANA,
Francia)
11
La mejor solución para sus necesidades
Comparación por necesidades, aplicación y características
«Kjeldahl»
página 6
«Dumas»
página 8
«NIR»
página 10
+++
+
++
Producción
+
++
+++
Inspección de productos
+
+
+++
+++
+++
++
++
+
+++
Variación en los tipos de
muestra
+++
+
++
Producción automatizada
++
+++
+
+
++
+++
+++
++
+
++ (NPN)
++ (NPN)
+++
Funcionamiento sin vigilancia
++
+++
+
No se produce contacto con
sustancias químicas
+
++
+++
Ámbito de aplicación
I+D
Etiquetado
Características
Gama de aplicaciones
Velocidad
Cumplimiento normativo
1)
Detección de adulterantes
Clase de protección de acceso
+
+
(IP20)
+++
(IP20)
(IP65)
+ / ++ / +++ 2)
++
+
Bajo costo de operación
+
+
+++
Respetuoso con el medio
ambiente
+
++
+++
120 muestras
~ 120 muestras
~ 190 muestras
200 min/20 muestras
4 – 6 min/muestra
> 4 g/400 mL
1 g/1 mL
395 cm3/> 0,3 mL
0,1 mg N
0,1 mg N
0,1 %
Bajo costo inicial
Características técnicas
Cantidad de muestras en 9 h
Tiempo de análisis
Cantidad de muestras máx.
(s/L)
Límite de detección (LOD)
12
16 – 60 s/muestra
1)
Con respecto a las normativas de aplicación como AOAC, ISO, DIN, etc.
2)
El costo inicial de los productos Kjeldahl depende en gran medida del nivel de automatización
+
aplicable
++
aplicable en mayor medida
+++
aplicable en la mayor medida posible
Nuestros clientes hablan
Casos reales
Determinación de proteína en proteína aislada de soja
Linyi Shansong Biological Products Co., Ltd., China
Cliente:
productor de alimentos naturales, nutricionales y
funcionales
Aplicación:
El frijol de soja es una fuente abundante de
­proteína vegetal natural. Su contenido proteico se
determina mediante la solución «Kjeldahl».
Determinación de proteína, NBVT y pepsina
Grobest Corporation Co. Ltd., Tailandia
Cliente:
productor líder de piensos acuáticos
Aplicación:
La solución Kjeldahl permite determinar el contenido de proteína, NBVT (nitrógeno básico volátil total) y pepsina con fines de control de la
calidad en las materias primas y los productos
terminados.
NIRFlex ® N-500 para el análisis de embutidos
CPF Food Products Co. Ltd., Tailandia
Cliente:
especialista en la producción de embutidos
Aplicación:
La solución NIR permite analizar múltiples componentes como la proteína, la grasa, la humedad y la sal, durante la inspección de las materias
primas.
Análisis de piensos
SPF, departamento de piensos del grupo DIANA, Francia
Cliente:
líder mundial de soluciones de palatabilidad para
piensos
Aplicación:
La solución NIR permite examinar el contenido de
proteína, grasa, humedad y componentes minerales de las materias primas e ingredientes.
Conozca al detalle más de 100 casos reales en todo el mundo en:
www.buchi.com/casestudies
13
Benefíciese de más de 50 años de experiencia
Preguntas frecuentes
Puede obtener información más detallada sobre las diferencias entre las tres tecnologías en lo que
respecta a volumen de muestras, comparabilidad entre los métodos, detección de adulteraciones
y el uso de otros analitos/parámetros.
El tiempo de análisis es muy distinto, ¿por qué es similar el volumen
de muestras?
General
Es posible generar una elevada cantidad de muestras mediante una secuencia
breve de varias muestras o con un alto grado de paralelización.
Kjeldahl
vs. Dumas
Dumas funciona en un modo secuencial rápido mientras que Kjeldahl es más
lento, aunque digiere 20 muestras de una vez. El resultado es una cantidad de
muestras similar en un día de trabajo, ya que la digestión y destilación de los
lotes posteriores se producen simultáneamente.
NIR
NIRMasterTM produce resultados cuantitativos en 30 – 60 segundos. El cambio
de muestras manual limita la cantidad de éstas.
Kjeldahl
paralelo, automatizado
(120 muestras en 9 h)
20 muestras
digeridas en 100 min
Dumas
secuencial, automatizado
(~ 120 muestras en 9 h)
1 muestra en
~ 4 min
NIR
secuencial, manual
(~ 190 muestras en 9 h)
1 muestra
en < 60 s
20 muestras destiladas
y tituladas en 100 min
20 muestras
digeridas s en 100 min
1 muestra en
~ 4 min
20 muestras destiladas
y tituladas en 100 min
etc.
etc.
cambio
manual
1 muestra
en < 60 s
etc.
t
¿Los resultados de los distintos métodos se pueden comparar
­d irectamente?
14
General
Ninguno de los métodos mide la proteína directamente. Si bien Kjeldahl determina el contenido de nitrógeno digerible, Dumas comprende todas las fuentes
de nitrógeno y requiere, al igual que NIR, una calibración (métodos secundarios). Por lo tanto, es de vital importancia declarar el procedimiento/regulación
que se ha seguido.
Kjeldahl
vs. Dumas
Ambos métodos miden el contenido de nitrógeno y emplean factores proteicos
para calcular el contenido de proteína. Si bien Kjeldahl lo hace directamente
(titulación), las señales del detector de conductividad térmica de Dumas tienen
que compararse con una curva de calibración.
NIR
NIR mide la radiación electromagnética reflejada, transmitida o absorbida por
las muestras. El espectro generado se compara con un conjunto de espectros
con un contenido de proteína conocido. Cuanto mayor sea la precisión de los
valores de referencia (normalmente generados por Kjeldahl), mejor será el resultado de NIR.
¿Cómo se puede detectar el contenido de proteína manipulada de forma
más eficaz?
Antecedentes
Las sustancias químicas ricas en nitrógeno económicas, como la melamina, se utilizan
para adulterar artificialmente el contenido de nitrógeno y, eventualmente, de proteína de
los alimentos/piensos.
Kjeldahl,
Dumas
Ambos métodos son, en principio, ciegos para la fuente de nitrógeno que los hace
­vulnerables frente a la adulteración. No obstante, se puede separar el nitrógeno no proteico (NNP) del nitrógeno proteico antes del análisis si una muestra parece sospechosa.
Las muestras sospechosas se detectan mejor con NIR.
NIR
Bien calibrado, NIR es el método ideal para detectar adulterantes. Cualquiera de los
­métodos establecidos permite llevar a cabo una inspección y cuantificación adicionales
de la muestra sospechosa.
Kjeldahl y Dumas
NIR
Muestra adulterada
Detección de una muestra
sospechosa
Contenido de nitrógeno total de
la muestra
1. Precipitación de la proteína
2. Cuantificación de la proteína
Contenido no proteico cuantificado
Cuantificación ­mediante
­ étodos de referencia o
m
­calibraciones especiales
Además del nitrógeno/proteína, ¿qué otros elementos se pueden
­determinar?
Kjeldahl
Los instrumentos de digestión y destilación de BUCHI permiten determinar muchos
­elementos además de los compuestos que contienen nitrógeno, por ejemplo: DQO,
­metales pesados, hidroxiprolina, SO2, formaldehído, CN, diacetilo, alcohol, NBVT,
ácidos volátiles, fenoles, etc.
Dumas
Los instrumentos Dumas clásicos se limitan a la determinación del nitrógeno.
­DuMaster D-480 se puede utilizar de forma opcional para detectar azufre.
NIR
No existe prácticamente ninguna limitación para determinar cualquier tipo de propiedad
química o física siempre que sea lo suficientemente abundante: proteína, humedad, FDA,
FDN, aminoácidos, composición macroquímica, nutracéuticos, antioxidantes y un largo
etcétera.
15
Complete su cartera de soluciones proteicas
Productos complementarios y relacionados
FT-NIR
NIRFlex® N-500 ofrece la
espectroscopía FT-NIR
más flexible gracias a la
simplificación del análisis de matrices complejas
como fluidos, muestras
­líquidas y sólidas, etc.
Incineración
El Wet Digester B-440
permite una incineración
previa respetuosa con el
medio ambiente (hasta
600 °C) para la determinación de la ceniza y las
­cenizas sulfatadas.
16
Destilación
Su configuración modular permite adaptar
­KjelFlex K-360 en cualquier
momento para determinar la proteína y distintos
compuestos volátiles (por
ejemplo, SO2, NBVT, CN,
diacetilo, alcohol, etc.).
Hidrólisis
El Hydrolysis Unit E-416,
junto con el E-816, permite declarar la grasa total de forma exhaustiva
de conformidad con los
métodos de la AOAC y
Weibull-Stoldt.
Digestión IR
SpeedDigester K-449
­digiere muestras para el
análisis no sólo de proteína, sino también de trazas
de metales y para la determinación de la DQO.
Extracción clásica
El Extraction Unit E-816
permite extraer de forma
rápida y cómoda la grasa
cruda o total de plena conformidad con las normas
de la AOAC (HE y Soxhlet).
Extracción
­presurizada
SpeedExtractor E-914 destaca en los procesos de
extracción de solventes
presurizados (ESP) para la
determinación de residuos,
contaminantes y aditivos.
EFS
Syncore® Analyst combina limpieza EFS (extracción en fase sólida) con
evaporación a volúmenes
residuales predefinidos. La
herramienta ideal para el
análisis de contaminantes
y residuos.
Evaporación rotativa
Evaporación paralela
Rotavapor® R-215 es el
producto idóneo para la
evaporación suave de los
grandes volúmenes que
normalmente se generan mediante la extracción
Soxhlet.
Multivapor™ P-12 es una
herramienta pequeña y
flexible que permite evaporar con eficacia y de manera simultánea múltiples
muestras para secado.
Secado por
­pulverización
Mini Spray Dryer B-290
transforma líquidos en
micropartículas definibles
con el fin de encapsular
ingredientes para alimentos
como los sabores, proteínas o vitaminas.
Encapsulator
Encapsulator B-395 Pro
permite producir microcápsulas o perlas en un proceso de una sola fase para
fijar los sabores, fragancias, vitaminas o aceites.
17
Asistencia y atención al cliente
De la viabilidad al mantenimiento preventivo
Usted aprecia un servicio eficiente y personalizado. Nuestra red de especialistas profesionales en
aplicaciones y técnicos de asistencia, unida al gran número de clientes satisfechos que tenemos
en todo el mundo, le aseguran que está trabajando con el socio adecuado.
Mejore sus aplicaciones
Un equipo de especialistas altamente calificados mejora constantemente nuestras calibraciones y notas de aplicación de referencia.
Las detalladas descripciones, listas para su uso, comprenden la
totalidad del flujo de trabajo del proceso. Desarrollamos soluciones personalizadas en estrecha colaboración con nuestros clientes
cuando deben cumplir nuevos requisitos, cambian sus circunstancias o deben determinar nuevos parámetros.
Puede encontrar una descripción general de nuestras
aplicaciones en:
www.buchi.com/applications
Más información sobre la determinación de
proteína
Más de 50 años de experiencia en la determinación de proteína han
dado como fruto numerosas guías prácticas, publicaciones científicas y aplicaciones prácticas. Mejore sus conocimientos teóricos y
descubra consejos útiles para el día a día en el laboratorio.
Consulte nuestras publicaciones en:
www.buchi.com/literature
Calibraciones
BUCHI le ofrece múltiples aplicaciones cuantitativas con calibración
inmediata, por ejemplo, para los productos cárnicos y embutidos,
los piensos y sus ingredientes, varios productos lácteos, granos
de cereal, etc. La elevada variación de las muestras en los distintos países y empresas ha hecho las aplicaciones precalibradas de
­BUCHI extremadamente sólidas.
Puede encontrar una descripción general de nuestras
calibraciones en:
www.buchi.com/calibrations
18
Aproveche nuestros talleres, cursos de
capacitación y seminarios
Ofrecemos periódicamente talleres y seminarios prácticos, muchos
de ellos en colaboración con otros socios del sector de la preparación y el análisis de muestras. Las contribuciones de nuestros
clientes subrayan cómo facilitan nuestras soluciones la rutina diaria.
Además asistimos a muchas conferencias científicas e industriales
de ámbito local e internacional.
Encontrará un resumen de nuestras actividades en:
www.buchi.com/events
Utilice sus instrumentos de la forma eficaz
Le ayudamos a configurar y preparar el instrumento para su uso.
Proporcionamos servicios completos de calificación de instalación y
operacional (IQ/OQ) para garantizar el cumplimiento de las normas
FDA, BPL/BPF o GAMP. Ya sea que trate de la instalación inicial, de
una recalificación o reubicación, proporcionamos certificación profesional de la conformidad.
Encontrará más información sobre nuestros servicios en:
www.buchi.com/service-support
Minimice los tiempos de inactividad
Evite los tiempos de inactividad mediante el mantenimiento preventivo y paquetes de servicios a medida. Ofrecemos una garantía de
dos años sobre el producto y garantizamos diez años de disponibilidad de repuestos.
Póngase en contacto con nosotros:
www.buchi.com/warranty
Red global
Nuestras filiales y socios de distribución calificados garantizan nuestra proximidad donde quiera que esté. Como ya estamos familiarizados con sus requisitos, aplicamos nuestra experiencia y nuestros
conocimientos para proporcionarle soluciones de primera.
Póngase en contacto con nosotros:
www.buchi.com/worldwide
19
Soluciones BUCHI para Laboratorio
Descubra las ventajas de nuestras diferentes soluciones
Soluciones de Evaporación para Laboratorio
Soluciones excelentes del líder del mercado
Soluciones de Evaporación Industrial
Rendimiento confiable para volúmenes grandes
Secado por Pulverización y Encapsulación
Formación de partículas a escala de laboratorio
Soluciones de Evaporación Paralela
Máxima eficiencia para múltiples muestras
Soluciones de Cromatografía Preparativa
Rendimiento y flexibilidad a su medida
BUCHI ofrece soluciones específicas de evaporación en laboratorio, idóneas para las labores
de I+D o control de calidad. Basándonos en nuestra experiencia y conocimientos, ofrecemos
soluciones excepcionales que cubren un amplio espectro de necesidades concretas y proporcionan la mayor eficacia.
Como líder del mercado de la evaporación industrial, BUCHI ofrece soluciones exclusivas y
específicas para sus clientes. Tanto si requiere concentración, como reciclaje de disolventes
o secado, nosotros le proporcionamos la respuesta adecuada para la evaporación a gran
escala en los procesos de producción y de plantas piloto.
Las soluciones de BUCHI para el secado por pulverización y la microencapsulación, que son
versátiles, confiables y han sido comprobadas, abarcan una amplia gama de aplicaciones.
Descubra las soluciones que ahorran tiempo y dinero para la formación de partículas de I+D.
Si necesita optimizar su rendimiento en el campo de la I+D o el control de la calidad, BUCHI
le ofrece una gran variedad de soluciones precisas y de eficacia demostrada idóneas para
varios sectores.
Independientemente de cuál sea el grado de complejidad o la magnitud de su proceso de
purificación, los sistemas de cromatografía preparativa de BUCHI están diseñados para adaptarse a los cambios en sus necesidades. Le ofrecemos una solución optimizada adaptada a
su flujo de trabajo de purificación junto con una amplia gama de columnas de cromatografía
flash de alto rendimiento.
Soluciones
de Evaporación para
Laboratorio
Soluciones
de Evaporación
Industrial
Secado por
Pulverización y
Encapsulación
Soluciones de
Evaporación Paralela
Soluciones de digestión y destilación
Máximo rendimiento y flexibilidad
Soluciones para Determinación de Proteína
Para lo que necesite: Kjeldahl, Dumas y NIR
Soluciones de Extracción
Soluciones específicas para máximo rendimiento
NIRSolutionsTM
Maximice su eficiencia
Las versátiles soluciones de BUCHI para la digestión y la destilación por inyección de vapor
abarcan una amplia gama de aplicaciones. Por ello, es esencial la productividad máxima,
ya sea en la determinación clásica de proteínas de acuerdo al método Kjeldahl, en la digestión
de reflujo con agua regia o en la destilación directa de compuestos volátiles.
BUCHI es el único proveedor de las tres tecnologías más utilizadas para la determinación
de nitrógeno y proteína. Nuestras soluciones Kjeldahl, Dumas y NIR se adaptan a cualquier
necesidad específica, tanto si se trata de inspeccionar materias primas o productos terminados, como de controlar la producción en la línea o la calidad con fines de declaración.
BUCHI le ofrece soluciones de extracción específicas para los procesos de determinación de
grasa clásicos y el análisis de residuos y contaminantes en distintas matrices. Cubrimos todo
el espectro de procedimientos de extracción automatizados: desde la extracción Soxhlet
hasta la extracción en caliente, incluida la extracción con disolventes presurizados. Nuestras
soluciones se integran perfectamente en el flujo de trabajo, minimizando de este modo los
pasos manuales.
El análisis NIR ofrece resultados rápidos, asequibles y precisos. Permite tomar decisiones en
tiempo real, aumentado la calidad y la productividad. Las NIRSolutionsTM de BUCHI le ayudan
a superar las dificultades que a diario le plantea su actividad: desde la inspección de los insumos hasta la liberación de los productos terminados.
Soluciones de
Digestión y Destilación
Soluciones para
Determinación de
Proteína
Soluciones de
Extracción
Soluciones de
Cromatografía
Preparativa
NIRSolutionsTM
Quality in your hands
Filiales de BUCHI:
BÜCHI Labortechnik AG
CH – 9230 Flawil 1
T +41 71 394 63 63
F +41 71 394 65 65
[email protected]
www.buchi.com
BUCHI Italia s.r.l.
IT – 20010 Cornaredo (MI)
T +39 02 824 50 11
F +39 02 57 51 28 55
[email protected]
www.buchi.it
BUCHI Russia/CIS
United Machinery AG
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