10 Pasos para Elecciones Saludable cuando Coma Fuera de Casa 5

10 Pasos para Elecciones Saludable cuando Coma Fuera de Casa 5

10 Pasos para
Elecciones Saludable
cuando Coma Fuera
de Casa
Elija dónde comer
Comer fuera de casa debería ser la
excepción, no la regla. Pero cuando
coma fuera, lo primero que hay que
hacer es elegir el lugar.
Elija un lugar donde se le facilite
hacer elecciones saludables. Por
ejemplo, si el pollo frito es demasiado tentador para dejarlo pasar en
su cadena de comida rápida favorita,
puede elegir un restaurante de sándwiches donde le guste el sándwich
de pechuga de pollo. Elija restaurantes donde usted sabe que ofrecen
opciones más saludables como panes
o pastas de
grano integral,
una variedad
de verduras y
opciones a la
parrilla.
Elija qué comer
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Elija una bebida baja en calorías. El
agua es lo mejor; es una opción barata
(gratuita) que le ayuda a hidratarse y le
da los minerales que necesita. Otras
buenas opciones son la leche baja en
grasa, el té sin edulcorantes, la soda
dieta o un sólo vaso de vino.
Enfóquese en las verduras. Las
verduras ayudan a control el hambre,
agregan importantes nutrientes y ayudan
a sentirse satisfecho más pronto.
▪ Elija una verdura como aperitivo
como botana para antes de la comida
principal. (Pero asegúrese de que no
está lleno de queso, frito o salpicado
con aceite o mantequilla.)
▪ Elija un plato principal que incluya
verduras, luego pida que le doblen o
tripliquen sus verduras. Muchos restaurantes hacen esto sin cobrarle más.
▪ Pida un acompañamiento de verduras
en vez de papas fritas, pan o papas.
▪ Las ensaladas no siempre son una
elección saludable. Elija una ensalada
con muchas verduras frescas y aderezo
bajo en grasa (o mejor aceite y vinagre) pero evite agregar carne, queso,
“croutons”, aderezos cremosos e ingredientes fritos que añaden grasa y
sal a su comida. CONSEJO: Si mete
el tenedor en el aderezo antes de cada
bocado de ensalada le ayudará a
comer menos aderezo y le dará cantidad adecuada de sabor a su ensalada.
Pida granos integrales. Pida que le
reemplacen el pan blanco, arroz blanco,
pasta blanca, papas blancas, etc. con
granos integrales.
Ordene pescado, pero no pescado refrito.
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Ponga atención a las descripciones.
Escoja artículos del menú al vapor, a la
parrilla, horneados, rostizados o asados
en vez de fritos, sofritos, “crujientes”,
“cremosos”, empanizados, rellenos, “á
la mode” o bañado.
“Desvista” su comida. Pida que le den
los aderezos, salsas, mantequillas, etc.
aparte, use menos o nada. Cambie los
aderezos altos en grasa saturada por
salsas con calorías más bajas, vinagres,
especias o aceites vegetales.
Pida órdenes especiales. No tema
pedir que le den menos sal, a la parrilla
en vez de frito, verduras extra, salsas
aparte, etc. Aunque usted no lo vea en
el menú, pídalo. Pregunte cómo se
preparan los platillos. Su salud es su responsabilidad y la mayoría de los restaurantes son realmente complacientes.
Control sus porciones. Ordene un aperitivo o acompañamiento en vez de un
plato principal. Comparta o aparte la
mitad de la comida para llevarla a casa,
antes de empezar a comer.
Coma conscientemente. Ponga atención a las señales que le da su cuerpo
mientras come. Relájese, saboree su
comida y mastique bien. Luego, deje de
comer antes de llenarse completamente.
No se sienta obligado a limpiar su plato
y comer de más. Guarde o deje el resto
cuando haya comido suficiente.
10 Ordene primero cuando salga a
comer en grupo. De esa manera no
perderá su intención de comer saludable
cuando escuche lo que los demás están
ordenando.
COPYRIGHT © 2013 Southwest Network 06.24.13
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