Edición 22 - Jersey Costa Rica
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Edición 22 - Jersey Costa Rica
S a n J o s é • C o s t a R i c a • A b r i l 2 0 1 6 • # 2 2 Créditos Oficinas Centrales Rosa Fernández Picado 200 m Este y 10 m Norte de la U Veritas, Edificio Sede Lechera, Zapote. Tel. 2224-0696 / 2253-0131 Fax. 2253-7429 Apartado Postal 14765-1002, Paseo de los Estudiantes www.jerseycostarica.org correo electrónico: [email protected] Comité Editor Sra. Marcela Echeverría Heigold Sra. María Sanabria Fernández Srta. Zarela Gómez Moya Junta Directiva 2016 Presidente: Sr. Gerardo Sanabria Piretti Vicepresidente: Sr. Andrey Salazar Salazar Secretaria: Sra. Marcela Echeverría Heigold Tesorero: Sr. Alfonso Fernández Fait Vocal I: Sr. Randall Rojas Montero Vocal II: Sra. María Sanabria Fernández Vocal III: Sr. Edgar Zuñiga Chaves Vocal IV: Sr. Alberto Meléndez Gutiérrez Vocal V: Srta. Zarela Gómez Moya Fiscal: Sr. John Brealey Orlich Contenido Asociación Costarricense de Criadores de Ganado Jersey Fundada en 1977 Editorial …………….........................................…....…....….. 4 Artículo: XXXIX Asamblea General Ordinaria de socios y I Día Campo Jersey 30 Enero Finca El Poró- Río Cuarto de Grecia ..........................6-7 Artículo: Artículo Jersey menor Impacto Ambiental -tomado revista Jersey Colombia Setiembre 2010.................................... 8-9-10-11-12 Diseño - Diagramación e Impresión Estudio Gráfico Tel. 2280-1774 PORTADA Artículo Fincas de Costa Rica: Finca El Poró.......................................13 Artículo: Diarrea Neonatal, control y efectos. –tomado Revista Jersey Colombia Octubre 2012 .........................................................14-15 Señores socios: La revista Jersey es un medio de promoción y divulgación por y para los socios! Con gusto tenemos a la venta espacios publicitarios. Si desea aportar alguna reseña, historia de su finca o material fotográfico con gusto puede enviarlo al comité Editor para su revisión e inclusión. Las listas de los toros ya no saldrán impresas en las ediciones de la Revista Jersey CR, les dejamos los links para que usted mismo pueda ingresar a cada una de ellas. Listado toros Dinamarca http://www.vikinggenetics.com/breeds/vikingjersey Listado toros Nueva Zelanda http://www.dairynz.co.nz/animal/animal-evaluation/ Foto: Finca El Poro Listado toros JPI y recuperación Genética http://greenbook.usjersey.com/AllBulls.aspx Listado toros Canadá https://www.cdn.ca/files_ge_articles.php Listado 10 mejores toros http://greenbook.usjersey.com/AllBulls.aspx RECUERDE: MÁS SÓLIDOS CON JERSEY! INFORME PRESIDENTE XXXIX ASAMBLEA DE SOCIOS ASOCIACIÒN JERSEY 2016 SOCIOS NUEVOS 2015 En éste año tuvimos el ingreso de cinco (5) nuevos asociados a nuestra Asociación. Les damos la más cordial bienvenida. Nombre Filiberto Esquivel Alfaro Alonso Vega Gamboa Allan Rodríguez Corrales Carlos Fabián Segura Cerdas Rodrigo Rojas Cordero Siglas LA RP AF 6PA FP Finca Los Almendros Rancho La Pastorcita LTDA La Roca Ganadera Paso Ancho La Providencia EXPOSICIONES 2015 La Asociación Cost. De Criadores de Ganado Jersey estuvo presente en la única exposición que se llevó a cabo en el año. EXPO ZARCERO: Celebrada los días 18,19 y 20 Junio 2015 en Zarcero de Alfaro Ruiz. En esta oportunidad se acredita el título de Campeona Suprema a la vaca SUPREMA Criador: Expositor: JIPR-6-411 ROSA ROCKET DE LA MANUELITA HACIENDA MANUELITA LOS ANGELES JERSEY Mejor Criador y Mejor Expositor de la Raza Jersey en la Exposición 40 puntos DE LOS ANGELES JERSEY Felicitamos y agradecemos a cada uno de los expositores por su labor, esfuerzo y dedicación. Arístides Rodríguez e Hijos Danny Rojas González Delfin Valenciano Chacón Fernando Rodríguez Alvarado Hermanos Alfaro Solano S.A. José Miguel Rodríguez Rojas Los Ángeles Jersey Luis Diego Benavides Varela Randall Rojas Montero Rodrigo Rojas Cordero Víctor Julio Vargas Cordero ALTA GENÉTICA LTDA REGISTROS DE ENERO A DICIEMBRE 2015 REGISTROS GRADACIONES TRASPASOS TOTAL 3846 87 147 4080 ACTIVIDADES JERSEY 1- DIA DE CAMPO 2015, EN LA UNIVERSIDAD DE COSTA RICAEstación Experimental Alfredo Volio Mata. Se celebró el sábado 3 octubre 2015, contamos con 13 stands de casas patrocinadoras, productos donados por las empresas para ser rifados en la actividad, misma que dejó a la Asociación una ganancia de 281.000 colones. En total tuvimos 200 personas participando del evento entre asociados, familiares y casas patrocinadoras. También importante recordar que la actividad fue transmitida por Hacienda TV, en la página de la Asociación (www.jerseycostarica.org) se encuentra el link. 1- Charla (Impartida por el Dr. Jorge Elizondo- UCR) ¿Cuánta leche puede producir una vaca en pastoreo usando? • kikuyo • tanner • limpograss • ryegrass • estrella Además explicará cómo calcular la producción y sus variables 2- Visita guiada: cada participante pudo participar de la vaca fistulada. 2- DIAS DE CAMPO PARA ESTE 2016 • 2do. Día de Campo Jersey sábado 18 junio en Agroganadera Montero- propiedad del Sr. Otto Montero Masis, ubicada en Pacayas de Alvarado. • 3er. Día de Campo Jersey sábado 15 octubre en Finca La Esperanza- propiedad del Sr. Fernando Rodríguez Alvarado, ubicada en Zapote de Zarcero. 3- REVISTA JERSEY COSTA RICA Salieron las 3 Ediciones cada una con 500 ejemplares, mismas que fueron publicadas en la página de la Asociación Jersey. • Abril Edición 19 • Agosto Edición 20 • Diciembre Edición 21 4- COMPRAS REALIZADAS En diciembre se compró una computadora DELL para ser usada en el área administrativa, digitación de registros y demás, por un monto de 423.750.00. 5- PROGRAMA DE REGISTRO Debido a inconvenientes que se han tenido con el sistema de registro actual, se tomó la decisión de volver al sistema de registro realizado por la Universidad Nacional para las Asociaciones Holstein, Jersey, Pardo Suizo y Guernsey, mismo que se usaba en un principio, éste estará apoyado por el Sistema Vampp. 6- PROMOTOR ZONA DE CARTAGO Debido a que desde diciembre del 2014 se dejó de contar con los servicios de promoción de la Srta. Vanessa Ruíz, se buscaron opciones para poder dar el servicio a los asociados y es por esa razón que se contratan los servicios del Sr. Christian Araya quien realiza la labor de promoción de la raza Jersey, ayudando a traer nuevos certificados de registros, traspasos y gradaciones, además de nuevos asociados (as), el Sr. Araya gana el 50% de lo que la Asociación cobra por cada servicio. Estamos en proceso de ampliar el servicio en los próximos días a la zona de San Carlos y los Cartagos. 7- REUNION MUNDIAL DEL WJCB 2017 SERA EN COSTA RICA, recuerden que el próximo año se estará realizando en nuestro país la reunión mundial de Asociaciones de Criadores de Ganado Jersey, en los próximos días les estaremos enviando información para que puedan coordinar su participación en el evento. Muchas gracias. Sr. Gerardo Sanabria Piretti- Presidente COLACHO 011JE01223 VALSIGNA DEVOTION COLACHO DEVOTION X SPARKY X CELEBRITY HANDSOME 011JE01228 AHLEM BRIER HANDSOME BRIER X RENEGADE X ACTION Reg JEUSAM000118624563 DOB 01/09/2013 aAa 315 DMS 561,456 Reg JEUSAM000072520647 DOB 23/10/2013 aAa 234 DMS 126,246 GENOMIC USDA PRUEBA ,12/2015 PRODUCCION Leche +436Lbs 74% Rel. Proteína +19 Lbs +0.02% Grasa +49 Lbs +0.15% M.N $ +$353 CM$ 364 Hijas/Hatos 100% Hijas USA Hijas GENOMIC USDA PRUEBA ,12/2015 RASGOS DE SALUD Vida productiva Taza de Preñez de Hijas Calif. Células Somáticas Tasa Concepción de vaca Tasa Concep. vaquilla +3.3 -0.9 +2.98 -0.5 0.8 PRODUCCION Leche +252Lbs 73% Rel. Proteína +26 Lbs +0.09% Grasa +45 Lbs +0.17% M.N $ +$392 CM$ 422 Hijas/Hatos 100% Hijas USA Hijas GENOMIC SUMARIO TIPO 12/2015 PA TIPO +1.6 0 Clsfd Dtrs JUI +20.62 Padre Madre MGS MGD MGGS -2 -1 MULTI-ROSE VALENTINO DEVOTION VALSIGNA SPARKY 18533 MAINSTREAM IATOLA SPARKY VALSIGNA CELEBRITY 14570 GALAXIES CELEBRITY-ET +3.7 -0.5 +3.04 0.1 0.5 GENOMIC SUMARIO TIPO 12/2015 JPI 123 0 hijas/ 0 Hatos Fiabilidad 74% Lineal 12/2015 Estatura Fortaleza Carac. Lechero Angulo de Grupa Ancho de Grupa Patas lateral Angulo del pie Coloc. Ubre anterior Coloc. Ubre post. Ancho Ubre post. Soporte central Prof. de Ubre Coloc. pezones Largo pezones RASGOS DE SALUD Vida productiva Taza de Preñez de Hijas Calif. Células Somáticas Tasa Concepción de vaca Tasa Concep. vaquilla PA TIPO +1.6 JUI +25.20 0 Clsfd Dtrs JPI 144 0 Hijas/ 0 Hatos Fiabilidad 73% 1 2 +0.9 -0.2 +1.0 +1.0 +0.4 -0.2 +0.2 +1.4 +1.4 +1.1 +0.4 +1.8 +1.2 -0.6 Alta Débil Abierta Inclinada Ancha Rectas Alto Fuerte Alto Ancho Fuerte No prof. Juntos Cortos Lineal 12/2015 -2 Estatura Fortaleza Carac. Lechero Angulo de Grupa Ancho de Grupa Patas lateral Angulo del pie Coloc. Ubre anterior Coloc. Ubre post. Ancho Ubre post. Soporte central Prof. de ubre Coloc. pezones Largo pezones Padre Madre MGS MGD MGGS -1 1 2 +0.7 +0.1 +0.7 +0.4 +0.3 +0.1 +0.3 +2.0 +2.4 +1.9 +0.6 +1.8 +1.1 -0.3 Alta Fuerte Abierta Inclinada Ancha Curvas Alto Fuerte Alto Ancho Fuerte No prof. Juntos Cortos CAL-MART VALENTINO BRIER-ET AHLEM RENEGADE HELEN 372 BW RENEGADE-ET AHLEM ACTION HELEN 31988 FOREST GLEN AVERY ACTION-ET Teléfono: 2233-3525 • Apto: 2030-1002 San José, Costa Rica • E-mail: [email protected] I Día de Campo Jersey 2016 La Junta Directiva de la Asociación Jersey en aras de diversificar las actividades en pro de sus asociados (as) tomó la decisión que en el año 2016 se iba a unir la Asamblea de socios que es muy protocolaria con el I día de Campo Jersey que es más interactivo y así lograr información y aprendizaje en un mismo lugar. Es por esa razón que el sábado 30 de enero se realizó en conjunto Asamblea General Ordinaria de Asociados y I día de Campo Jersey en Finca El Poró- Familia Jiménez Rojas, en donde nuestra asociada la Sra. Nelly Rojas Rodríguez junto a su familia recibieron a todos los presentes con gran amabilidad, la finca se encuentra ubicada en Rìo cuarto de Grecia y ellos forman parte de nuestra Asociación desde el 24 enero del 1996. Ésta actividad estuvo engalanada con stand de Casas Comerciales como: Saturnia, Dos Pinos, Cooprotec- Solquisa, Grupo Sur y Nutec. Para los asociados (as), casas participantes y amigos que nos acompañaron en el evento se les recibió con un desayuno y luego en horas de la tarde cada uno degustó un exquisito almuerzo todo ello patrocinado por la Asociación Jersey. En el editorial de nuestra Edición 22 podrán encontrar el informe de presidencia presentado en la Asamblea. Antes de iniciar la charla el Presidente de la Asociación Jersey Sr. Gerardo Sanabria da la bienvenida a los asociados (as), familiares y casas y XXXIX Asamblea General Ordinaria de Asociados patrocinadoras que nos acompañaron en la actividad, además aprovechó para dar el reconocimiento a la familia Jiménez Rojas en agradecimiento por prestar su finca para realizar la actividad. La charla fue interactiva divida en tres estaciones para que por grupo los asociados y demás participantes pudieran aprender sobre “Microorganismos” ya que en finca El Poró se utiliza cada uno de los procesos que se explicaron y han tenido excelentes resultados. Y luego llegó la parte divertida de la actividad las rifas de los productos que fueron donados por las empresas patrocinadoras que apoyan a nuestra Asociación en cada uno de los eventos que se organizan. Es por ello que deseamos extender un agradecimiento a todos nuestros patrocinadores: COOPERATIVA DE PRODUCTORES DE LECHE DOS PINOS RL, CALOX, BAYER, NUTEC, SATURNIA, GRUPO SUR, COOPROTEC Y SOLQUISA, SOS, GENETICA GLOBAL, ALTA GENETICA, SEAGRO, HIKO, IMPULSO PECUARIO, SEMEX, ECOLAB, ARMANDO VALVERDE. Agradecemos a todos los que nos acompañaron, porque gracias a ello logramos tener éxito, fortalecer la relación del sector de ganado Jersey con nuestra Asociación y también hay una gran oportunidad para compartir y aprender. GANADERA EL NAZARENO Jersey menor impacto ambiental Información tomada de la Revista Jersey Colombia ISSN;0122-8749 Setiembre 2010 Con las vacas Jersey no solo se conservan los recursos no renovables necesarios para producir queso, sino que el impacto ambiental total es mucho menor. Una vez más la ciencia corrobora las razones por las cuales la raza Jersey y su leche ocupan posición de liderazgo en la preferencia de la industria de productos de queso. Además, un reciente estudio revela que uno de los temas que más preocupa hoy a una buena parte de la humanidad, como es el “estado de salud” del medio ambiente, esta raza bovina contribuye de manera significativa a que el impacto derivado de su desempeño productivo sea de los más bajos entre las especies bovinas utilizadas por el hombre para su alimentación. siones de gas invernadero, en contraste a lo que ocurre cuando se utiliza leche Holstein. Allí se concluye que cuando se producen quesos con leche Jersey, sus especiales características y el tamaño de las vacas son responsables de que se necesiten una cantidad sustancialmente baja de agua y combustible, poco espacio, que disminuyan el volumen de desperdicios y emi- Este dato fue uno de los más significativos de la investigación que presentó la científica Jude Capper, de la Universidad estatal de Washington ante los miembros de 5 sociedades científicas de USA especializadas en ciencias de animales. La investigación referida se adelantó en los estados unidos donde más del 40% de su producción de leche se destina a la transformación de quesos. Los resultados hablan de que; por ejemplo cada unidad de queso Jersey, la emisión de carbono es de un 20% menor que cuando se utiliza leche de otra raza. 8 GANADERA EL NAZARENO Para formular estas apreciaciones fue preciso analizar la información relativa al desempeño de lecherías a lo largo de un año y que cobijó a cerca de 2 millones de vacas, agrupadas en más de 13 mil hatos diseminados en 45 estados. El estudio concluyó que para producir esas 500 mil toneladas: •Se necesitaron 4.000 millones de kilos de leche Jersey, 19 % menos que la leche Holstein (4.950 millones de kilos) •Se necesitaron más vacas Jersey (91.460) que Holstein para producir la misma cantidad de queso, lo que representa Uno de los objetivos del estudio era determinar cuánta leche se necesita para producir anualmente 500 mil toneladas métricas de queso cheddar. Para ello se compararon sistemas de producción de vacas Holstein, cuyo peso corporal promedio a edad madura es de 680 kilos, y con la Jersey (455 kilos). Aunque la Jersey produce menos volumen de leche, ella tiene un contenido sustancial más alto de grasa y proteína. Se encontró que con Jersey el rendimiento del queso es de 12.5 kilos de queso por 100 kilos de leche; en contraste con los 10.1 kilos de queso producido por 100 de leche Holstein. En la cuantificación del impacto ambiental al producir queso con estas leches, el modelo utilizado concluyo toda la producción desde el inicio hasta el final y se dejaron por fuera el transporte a la planta de procesamiento y los sistemas de venta. FINCA LA BRETAÑITA 9 sólo un 0.5% del total de la población de ganado lechero en estados unidos. El sistema Jersey usó menos combustible fósil que el Holstein. El ahorro de 517.602 millones de BTU (unidades térmicas británicas, por sus siglas en inglés) en consumo de combustible fósil es equivalente a la energía necesaria para calentar anualmente 6.365 hogares en Estados Unidos. No obstante el mayor número de animales, la masa corporal total de la población Jersey fue 26% menor (125 millones de kilos menos) comparada con la población Holstein. El consumo total del alimento disminuyó en 1.6 millones de toneladas en vacas Jersey, por lo que produjeron 2.25 millones de toneladas de estiércol que las Holstein. Se encontró que con Jersey, el rendimiento en queso es de 12.5 Con vacas Jersey el consumo del agua se redujo en un 32% cifra que permitió un ahorro de 252 mil millones de litros de agua equivalentes al consumo de 658 mil viviendas de Estados Unidos. kilos de queso por 100 kilos de El espacio requerido para lograr la producción mencionada cayó en 97.448 hectáreas esto es, 11% menos del que se necesita para soportar la producción de queso con Holstein. Holstein. leche, en contraste con 10.1 kilos de queso producidos por 100 de leche La reducción del 20% en las emisiones de carbono en la Jersey equivale a que anualmente dejaron de transitar por las carreteras de ese país cerca de 444 mil automóviles. Los resultados del estudio se explican por las características específicas de la raza Jersey, que reducen y diluyen el sobrecosto del mantenimiento en el sistema de producción. “La menor masa corporal total del sistema jersey reduce los costos del mantenimiento por animal, y el uso del agua es menor en las vacas Jersey por el mayor contenido de grasa y proteína en su leche”, resaltaron los investigadores para quienes el ahorro no se limita al consumo del agua para los animales, sino se extiende al transporte y la transformación de leche en queso. (Ver gráfica) 120 100 80 60 40 20 0 Números de animales Agua La Masa corporal total 10 Terreno requerido En su comparación de las 2 razas, recordó que para producir la misma cantidad de queso se necesitan más vacas Jersey; que como ventaja la Holstein tienen el rendimiento de leche por animal, como mecanismo de compensación las Jersey ofrece 2 inigualables: mucho menor peso y una leche más rica en nutrientes. Tabla Comparación de índices de producción Jersey como porcentaje de holstein Leche en volumen También dejó en claro el estudio que el número de animales en una población no guarda relación con la masa corporal, como se creía en el pasado. Hoy se sabe que más animales significan mayor peso corporal, y por lo tanto, mayor impacto ambiental. “Puesto que la Jersey pesa menos que la Holstein y aunque se necesitan más animales para producir la misma cantidad de queso la masa corporal es menor”, dice la investigadora Capper, que advierte que en adelante necesitaremos tener en cuenta las diferencias en el tamaño del cuerpo entre los animales. Las emisiones de carbono Holstein Jersey Producción diaria de leche (kilos) 27 16 Grasa (%) 3.8 4.8 4.8Proteína (%) 3.1 3.7 Producción de queso (k)/100 de leche 10.1 12.5 Intervalo entre partos (meses) 14.1 13.7 Rotación anual (%) 34.5 30.0 Lactancias esperadas 2.54 3.00 Edad primer parto (meses) 26.1 25.3 Proporción entre vacas y terneras 0.86 0.83 Peso corporal de vacas adultas (k) 680 454 Fuente: DRMS, DairyMetrics, noviembre 2009. W 11 DIAS DE CAMPO JERSEY 2016 ESTIMADOS ASOCIADOS (AS): RECUERDEN QUE TENEMOS 2 DÌAS DE CAMPO A CELEBRARSE EN: 2 do. Día de Campo Jersey, sábado 18 junio en Agroganadera Monteropropiedad del Sr. Otto Montero Masis, ubicada en Pacayas de Alvarado. 3 er. Día de Campo Jersey, sábado 15 octubre en Finca La Esperanzapropiedad del Sr. Fernando Rodríguez Alvarado, ubicada en Zapote de Zarcero. ASOCIACIÓN COSTARRICENSE DE CRIADORES DE GANADO JERSEY Familia Jiménez Rojas World Jersey Cattle Bureau Annual Meeting & Tour 2017 Estamos muy orgulloss de comentarles que para Junio del 2017 Costa Rica va a recibir a todos los delegados y criadores de ganado de la Raza Jersey de todo el mundo. Esperamos poder contar con el apoyo de todos ustedes ya que es un evento muy importante para nuestro país y nuestra raza. Finca el Poró es una empresa familiar dedicada a la producción agropecuaria sostenible integrada, destacando la producción lechera especializada bajo altos estándares de la raza Jersey. Además somos pioneros en tecnologías amigables con el medio ambiente. La finca se encentra ubica en el distrito de Rio Cuarto de Grecia a 400 m.s.n.m. Actualmente, mantiene un hato total de 190 cabezas de ganado en un área de 27 hectáreas, de los cuales, 100 corresponden a vacas en producción con un promedio de 20 litros por vaca con un sistema semi-estabulado y con una tasa de reemplazo de 38%. La finca tuvo sus inicios como socio de Dos Pinos en el año 1985 ordeñando 8 vacas y entregando 2 tarros de leche diarios, los cuales eran transportados a caballo por un tramo de 5 kilómetros desde la finca a una pila de enfriamiento ubicada en el centro de Rìo Cuarto, esto debido a que la finca no contaba con servicio de electricidad. La finca continúo creciendo en cantidad de ganado, poco a poco se fueron mejorando y renovando las instalaciones e infraestructura de la finca. La finca inició con diferentes razas, pero debido al trabajo diario y a la observación de los resultados de las mismas la finca se fue inclinando por la raza Jersey debido a su mejor adaptación a las condiciones de la zona, por lo que se continuó puliendo la genética en esta raza obteniendo mejores resultados conforme transcurría el tiempo y actualmente se está convencido de que se dio el mejor paso. Diarrea Neonatal, control y efectos Información tomada de la Revista Jersey Colombia ISSN;0122-8749 de Octubre 2012 La diarrea neonatal, enfermedad que obedece a un desbalance intestinal, afecta a las terneras durante sus primeros 35 días de vida. Si el ganadero no es lo suficientemente cuidadoso en el manejo de los animales mediante la desinfección de los teteros, de los comederos, de la leche y en el ambiente que rodea a los animales, las terneras se enferman. El rotavirus es el principal causante de la diarrea y está presente en más de la tercera parte de los casos. Cuando se le unen coronavirus, E. coli o el parásito cryptosporidum, obviamente la severidad de la enfermedad se agudiza y con ella el riesgo de muerte de las crías. Finca Arizona. Un medio para evitarla es la vacunación de la vaca gestante en el último tercio de su preñez, de modo que transfiera los anticuerpos a su feto, otra herramienta es la vacuna de la peste boba. Otros aspectos importantes son cuidar el nivel nutricional de las vacas 60 días antes del parto y evitar que las crías de novillas de primer parto nazcan en potreros donde haya habido diarrea neonatal por lo menos durante un año. Cuando a virus, bacterias o parásitos se agregan circunstancias como deficiente transferencia de inmunidad por medio del calostro, falta de higiene en los establos, alta carga animal, entre otros, la enfermedad se vuelve más peligrosa. Su incidencia puede ser superior a 60% y la mortalidad mayor de 20%, que unidas al retraso que causa en el desarrollo de los animales afectados significa importantes pérdidas económicas. Del Diagnóstico Si se identifica a tiempo y en forma precisa la causa, rápido se puede definir el tratamiento y planear las estrategias vacunales más adecuadas. Un método efectivo es el de escoger terneras afectadas y someter sus heces a exámenes de laboratorio. Para que el diagnóstico sea más acertado se recomienda examinar muestras de 5 a 10 animales. Con frecuencia la diarrea se presenta porque la agresividad de los virus es mayor que la resistencia de las defensas que la cría recibe en el calostro. En esos casos se recomienda disminuir la carga animal en los potreros donde hay enfermos o antecedentes de diarrea, y separar a las terneras afectadas y sus madres someterlos a ayuno durante las siguientes 24 a 36 horas, rehidratarlos, aplicar antibióticos que sugieran los resultados de las pruebas de laboratorio. Los veterinarios recuerdan que los antidiarreicos (antiespasmódicos) no son efectivos. Finca María Belén. 14 gestantes para aumentar la resistencia específica de las terneras. Otra que los partos ocurran en potreros que no hayan sido ocupados recientemente por otros bovinos. A ellos debería llevarse a las vacas una o dos semanas antes del parto y que permanezcan allí no más de 48 horas después del nacimiento. Pensando en la prevención y en el control, todo ganadero debe tener actualizada la información en aspectos como cuántos de los enfermos son hijos de vacas y cuántos de novillas, el número de afectados por día y por semana, el de muertos por diarrea y otras causas y aspectos climáticos presentes durante el brote como lluvias y temperatura entre otros Una carga animal demasiado alta favorece la propagación de la enfermedad, por lo que el ganadero deber estar atento para evitarlo; también se recomienda aumentar la inspección de los potreros durante el parto para detectar a tiempo problemas, trastornos o enfermedades neonatales. Una buena alimentación a la madre produce resistencia inespecífica, las vacas y novillas vacunadas antes del parto son altamente eficientes en concentrar inmunoglobulinas circulantes en el calostro. Por tanto, si en sus primeras seis u ocho horas de vida la ternera tiene acceso a suficiente calostro (1.5 a 2 litros) su nivel de anticuerpos circulantes será el adecuado. La capacidad para absorber las inmunoglobulinas calostrales se pierde a las 24 horas. Prevención y control Existen 3 fases de la enfermedad: grave, importante y leve; en las 2 primeras es imprescindible la atención veterinaria, en la fase grave el cuadro es difícil de revertir y deriva en muerte de terneras, en la segunda las terneras responden al tratamiento y en general no mueren aunque suelen presentarse casos aislados. En la última las terneras presentan un cuadro leve y no pierden condición, por lo que no necesitan atención clínica y en pocos días recuperan su salud. Acciones básicas en prevención y control son, por ejemplo, evitar que las terneras recién nacidas estén expuestas a los agentes infecciosos, esto se obtiene con buenas prácticas de manejo, entre ellas la de que los animales permanezcan en un ambiente con baja contaminación proporcionarles resistencia máxima por medio de una buena nutrición, un adecuado consumo de calostro, y vacunar a las vacas Para evitar que los animales afectados propaguen la enfermedad, lo más importante es llevar las terneras enfermas y sus madres a otro potrero para tratarlas. 15