Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres.
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Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres.
Una Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres. apuesta por su potenciación mediante la implementación conjunta de atractivos, oferta y demanda en un entorno SIG. Investigadores Dr. José Manuel Sánchez Martín (IP) Dr. Antonio-José Campesino Fernández Dr. Juan Ignacio Rengifo Gallego Dr. Marcelino Sánchez Rivero UNIVERSIDAD DE EXTREMADURA Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres [1] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Prólogo [2] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 1.- Introducción general al proyecto OK 2.- Zona de estudio. Descripción general de la provincia. 3.- Conceptualización del turismo rural OK 4.- Evolución reciente del turismo rural en la provincia de Cáceres 4.1.- Plazas 4.2.- Viajeros 4.3.- Pernoctaciones 4.4.- Estacionalidad 4.5.- Estancia media 4.6.- Grado de ocupación 4.7.- Empleo estimado 5.- Análisis del turismo rural en la provincia de Cáceres 5.1.- Atractivos 5.1.1.- Atractivos naturales 5.1.2.- Atractivos culturales 5.1.3.- Atractivos complementarios 5.2.- La oferta de alojamientos 5.3.- La demanda turística 6.- Potencial turístico para el desarrollo de la actividad 6.1.- Antecedentes 6.2.- Metodología 6.3.- Resultados 7.- Desarrollo de la aplicación SIG 7.1.- Antecedentes 7.2.- Diseño 7.3.- Aplicación web 7.4.- Aplicación de escritorio 8.- Adaptación entre el potencial turístico y la oferta de alojamientos 8.1.- Metodología 8.2.- Resultados 9.- Conclusiones del estudio [3] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Bibliografía Anexos 1.- Encuesta de demanda y análisis descriptivo 2.- Potencial turístico de los núcleos de la provincia de Cáceres 3.- Adaptación entre el potencial turístico y la oferta presente en el territorio Anexo 1: El potencial turístico en los núcleos de la provincia de Cáceres Anexo 2: Análisis descriptivo de la demanda de turismo rural [4] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 1.- INTRODUCCIÓN GENERAL AL PROYECTO [5] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres El proyecto de investigación ―Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres. Una apuesta por su potenciación mediante la implemetación conjunta de atractivos, oferta y demanda en un entorno SIG‖ ha sido financiado por la Consejería de Economía, Comercio e Innovación del Gobierno de Extremadura y ha tenido una duración total de 3 años (enero de 2011 a diciembre de 2013). Los fundamentos de los que partíamos eran que la evolución incesante de la actividad turística en nuestro país ha motivado que en la mayor parte de las Comunidades Autónomas se hayan realizado numerosos ensayos sobre planificación turística y análisis del sector, máxime en entorno rurales, en aras de alcanzar un desarrollo armónico y sostenible de la actividad, a la vez que potenciarla. Pese a ello, en muy pocos análisis de la actividad se ha utilizado el Sistema de Información Geográfica como herramienta decisiva en las tareas de planificación y de análisis territorial del sector, siendo esta una de las principales innovaciones que presenta este proyecto, sobre todo porque se pretende generar con el proyecto SIG un volcado de información a través de la red, aprovechando el auge de los GIS WEB. Para considerar esta aportación como una innovación, debemos conocer que, en buena parte de los casos, tan sólo se han realizado meras aplicaciones conducentes a la elaboración de mapas temáticos que muestran situaciones o escenarios diferentes sobre cualquier aspecto turístico reseñable, como por ejemplo la distribución de la oferta de alojamientos, o la presencia de determinados recursos turísticos. En cambio, nos encontramos con muy pocas referencias cuando se trata de combinar, al menos, sendos aspectos y, siendo prácticamente inexistentes las aplicaciones que engloban diferentes elementos turísticos tales como los recursos turísticos, la oferta de alojamientos, la demanda, y otras variables necesarias para la consecución de un buen análisis turístico. Esta circunstancia motiva, en la mayor parte de las ocasiones, que la auténtica potencialidad de los SIG, tanto en el análisis como en la planificación turística, sea cuando menos cuestionable, pues suelen ser tratados como programas de cartografía automática, aunque desde hace algunos años se están realizando esfuerzos loables por aplicar esta herramienta al análisis del Sistema Turístico. Entre ellas cabe destacar las siguientes: [6] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ográfica para el análisis del Turismo, realizado por el Instituto de Estudios Turísticos, dependiente de la Secretaría de Estado de Comercio, Turismo y PYMES) aplicación de un Sistema de Información turística, realizado por el grupo de investigación en Planificación y Gestión del Turismo de la Universidad de Alicante) turístico de Extremadura, en sus versiones local y Web, realizado merced al proyecto I+D ―Turismo y Desarrollo Sostenible en Extremadura‖). Además, dadas las nuevas posibilidades que ofrece la combinación entre SIG y TICs, mediante la difusión de programas GIS WEB, comienzan a aparecer algunas aplicaciones que tratan de difundir diferentes aspectos turísticos (oferta y demanda, básicamente) a través de la red. Algunos ejemplos de ello se pueden ver en las siguientes url: http://www.e-sig.info/cordobaturismo/ Tanto las aplicaciones de escritorio como las remotas, ponen de manifiesto la bondad de la herramienta en el análisis o la planificación turística, además de la difusión y, en cierto modo, se han erigido a nivel internacional como referentes de la aplicación de Sistemas de Información Geográfica en el campo del turismo, sobre todo en países latinoamericanos, donde hay múltiples referencias a los mismos, siguiendo su estructura de datos, tanto alfanuméricos como cartográficos. Según (Jivanovic, 2008) las Tecnologías de la Información (TI) y el turismo son dos de los motivadores más dinámicos de la economía global emergente. TI y turismo proveen oportunidades estratégicas y poderosas herramientas para el crecimiento económico, redistribución de la riqueza y desarrollo de la equidad en la Tierra. Por este motivo, y considerando el desarrollo e implantación de los Sistemas de Información Geográfica en la Administración y en determinadas empresas orientadas al Geomarketing, se pretende realizar una aplicación específica para la provincia de Cáceres, donde se mostrará la potencialidad de los SIG enfocándolo al análisis del turismo rural y puesto a disposición de las diferentes Administraciones y Organismos con competencias en la materia. Además, esta [7] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres aplicación también permitiría analizar otros muchos aspectos de interés como el análisis de la implantación temporal, la accesibilidad, la potencialidad turística o las preferencias de la demanda turística, erigiéndose en una herramienta capaz de hacer frente a cualquier aspecto relativo a la planificación de la actividad en el contexto territorial analizado. Teniendo en cuenta lo anterior, podemos decir que la aplicación de los SIG en la disciplina turística, a pesar de no tener aún un desarrollo masivo, sí que puede facilitar la comprensión y el análisis del Sistema Turístico como un ente integrado dentro de un territorio, siendo además compatible con otras técnicas de planificación turística como las matrices DAFO, los enfoques de Marco Lógico o la propia Ordenación del Territorio Turístico, por ejemplo. En este sentido podemos destacar que un Sistema de Información Geográfica posee unas cualidades que permiten el análisis integrado, ya que mediante el mismo es posible enfrentarse a numerosos tipos de análisis destacando, entre otros, el análisis multicriterio y los espaciales, e incluso pudiendo utilizar ambos de forma conjunta en aras de optimizar los resultados. Entre las capacidades específicas que posee un SIG podríamos mencionar las plasmadas por Rhind (1991) aunque adaptadas al sistema turístico: turísticos, como a la oferta de alojamientos y complementaria. parámetro registrado en las diferentes bases de datos asociadas al propio SIG. implantación en el territorio de la oferta turística a lo largo del tiempo. ¿qué patrones de distribución se observan en...? Muy utilizada cuando se trata de realizar un análisis territorial de las diferentes variables turísticas, pudiendo además reflejar resultados de análisis estadísticos complejos, como el de Componentes Principales. rutas o circuitos turísticos, siendo posible además, ofrecer esta información a través de Internet y facilitando su implantación en sistemas PDA o cualquier otro dispositivo de comunicación móvil. podemos conocer de antemano el efecto que podría tener en el territorio un cambio del sistema turístico, ya sea por implantación de oferta, ya sea por integración en circuitos, etc. [8] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Mediante estas variadas funcionalidades disponibles en cualquier SIG, es posible, no sólo analizar el sistema turístico de cualquier espacio, si no también, iniciar las tareas propias de la planificación turística e incluso establecer modelos, como trataremos de concretar en las siguientes páginas estableciendo un ejemplo práctico de aplicación SIG al turismo rural en la provincia de Cáceres. Abundando en lo anterior, cabe mencionar que en la actualidad los Sistemas de Información Geográfica pueden funcionar a través de la red, con los beneficios que ello puede reportar. Sería el caso de los SIG on line o GIS WEB que posibilitan realizar operaciones típicas de los SIG pero efectuándolas en un servidor remoto, con lo cual no sería necesario disponer de ninguna licencia de software propietario, bastaría con disponer de un terminal conectado a Internet, como suele suceder en numerosos hogares, para tener acceso a las funciones típicas de estos sistemas como la generación de cartografía, la posibilidad de realizar consultas a las bases de datos asociadas o realizar análisis de proximidad. Considerando los beneficios que puede reportar un SIG local para el análisis y la planificación de la actividad turística y los que puede aportar su funcionamiento a través de Internet o Intranet, con los SIG Web, destinados sobre todo a facilitar la difusión, es posible entender que nos encontramos ante una herramienta interesante para aplicar en cualquier circunstancia y aspecto turístico, tal como puede observarse en el esquema conceptual de aplicación SIG al sistema turístico, representado en la siguiente figura. Para hacernos una idea del interés que tiene el análisis y la potenciación del turismo rural en el contexto de la provincia de Cáceres, podemos observar el incremento incesante de alojamientos rurales, aspecto mucho más destacable cuando se analizan las casas rurales, que en menos de una década han incrementado su número en un 250% y, por consiguiente, su volumen de plazas. Este hecho resulta aún más llamativo si tenemos en cuenta que en 1999 apenas se disponía de 69 alojamientos de este tipo, para alcanzar en 2009 la cifra de 302, siendo prácticamente inexistente a principios de los años noventa. Algo muy similar ha sucedido cuando se analiza el número de viajeros y de pernoctaciones en alojamientos rurales, con aumentos muy significativos durante la última década. [9] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres En la misma, observamos cómo en 2001 apenas contábamos con 30000 turistas que pernoctaban en alojamientos rurales, mientras que en 2009 se aproximaban a los 115000. Un incremento muy parecido se ha producido en el volumen de pernoctaciones en este tipo de alojamientos, pues se ha pasado de 66000 en 2001 a 268000 en 2009, si bien debemos considerar que estos datos se refieren al conjunto de la Comunidad Autónoma. Pese a estos datos, alentadores tanto en oferta como en demanda, conviene remarcar que aún nos encontramos con una fuerte debilidad en lo que respecta a la estancia media, puesto que apenas se alcanza la cifra media de 2,3 pernoctaciones por turista, englobando a todo el conjunto de alojamientos rurales. Esto nos hace pensar, tal como se reflejaba en SITEX (Sistema de Información Turística de Extremadura) elaborado por la Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura, que nos encontramos ante un turismo de fin de semana, algo que se ha ido corroborando a lo largo del tiempo, sobre todo en las zonas rurales que disponen de alojamientos rurales. Debido a la evolución que hemos esbozado anteriormente, cabe suponer que el Turismo Rural de la Comunidad Autónoma de Extremadura está en auge, de lo que se deduce que también lo estará en la provincia de Cáceres, máxime si tenemos en cuenta la gran riqueza natural que tiene la zona norte con las estribaciones del Sistema Central, la presencia de un Parque Nacional, o la propia localización de la oferta de alojamientos rurales que en un elevado porcentaje se sitúa en esta provincia. A ello habría que unir un volumen considerable de espacios de interés natural junto a una importante red hidrográfica, puesta de manifiesto por el discurrir de numerosas gargantas y arroyos que jalonan el territorio norte de la provincia, además de la presencia de otro tipo de recursos que pueden actuar como complemento para los visitantes. Objetivos.El objetivo básico y genérico que se persigue con el desarrollo de una aplicación SIG al sector del turismo rural de la provincia de Cáceres consiste en generar un proyecto que facilite la toma de decisiones sobre el sistema turístico provincial. Es decir, utilizamos el Sistema de Información Geográfica como una herramienta de análisis y planificación o, si se prefiere, pretendemos construir un Sistema de Ayuda a la Toma de Decisiones Espaciales (SADE), pues este sistema puede facilitar la optimización en la toma de decisiones de una forma interesante. [10] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Sus fundamentos básicos van más allá de la concepción tradicional de un SIG, destacando como aspectos más reseñables los expuestos por H. Simon (1997). • La exploración del problema que se va a tratar, con la finalidad de llegar a formular hipótesis que lo resuelvan. • La generación de soluciones alternativas abundantes y contrastadas. • La evaluación precisa de los méritos e inconvenientes de las distintas soluciones, facilitando la elaboración de las matrices DAFO. • Por último, cabe señalar que tendrían que realizarse dentro de un entorno sencillo para que los ―planificadores‖ puedan utilizarlos con comodidad. Junto al desarrollo de esta aplicación, y dado el auge de Internet, se pretende volcar este mismo proyecto en entornos GIS WEB, con lo que quedaría garantizada, con un coste mínimo, la difusión de los aspectos clave del turismo en la zona, utilizándose en sendos casos los estándares Open Gis Consortium, con lo que las aplicaciones estarían basadas en software libre. En este sentido, podemos señalar que en el caso que nos ocupa, nos proponemos alcanzar los siguientes objetivos específicos: a.- Desarrollo metodológico que nos permita determinar el potencial turístico del territorio. b.- Análisis evolutivo de la oferta turística, tanto de alojamientos como complementaria. c.- Realización de encuestas en profundidad para conocer el estado de la demanda. d.- Implementación de todos los datos en un SIG de escritorio. e.- Análisis SIG de la situación. f.- Volcado de la información en un SIG WEB Metodologías. Si partimos de la base de que el turismo no sólo es una actividad socioeconómica, sino que tiene una clara referencia espacial, creemos que la herramienta más adecuada para el análisis y posterior planificación del mismo es el Sistema de Información Geográfica. Éste puede entenderse de una forma más o menos tradicional describiéndolo como un conjunto de hardware, software, datos geográficos, personas y procedimientos; organizados para capturar, almacenar, manejar, analizar y desplegar eficientemente rasgos de información referenciados geográficamente. Si bien, actualmente se puede entender un SIG como un sistema que, por medio de ordenadores y datos geográficos, ayuda a una mejor comprensión [11] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres del mundo real, posibilitando la resolución de problemas de complejidad notoria, ya que existe una vinculación entre la Base de Datos Alfanumérica y la Base Cartográfica. Considerando estos aspectos y definiciones, muy contrastados por la literatura especializada, se comprueba que mediante la utilización de un SIG se facilita la visión integrada del territorio, aspecto éste que cobra especial relevancia en la planificación, análisis y gestión de la actividad turística que tiene en el territorio un notable interés, debido a la ubicación de los recursos o atractivos, de la oferta, de las comunicaciones, etc. Se trata, por lo tanto, de una herramienta indispensable para planificar el desarrollo turístico de cualquier área, sea cual fuere el enfoque que adoptemos, aunque mucho más útil cuando se plantea una visión sostenible de los recursos y un aprovechamiento económico coherente con las posibilidades reales que ofrece cada espacio. Con toda esta información, se propone el siguiente esquema metodológico para aproximarnos a una planificación turística en el sector del turismo rural. a) Análisis de los Recursos Turísticos de carácter natural, mediante una catalogación e inventario de los mismos siguiendo la metodología propuesta por la Organización de Estados Americanos, aunque adaptada a nuestro territorio. Con ello se pretende conocer el auténtico potencial turístico de la provincia de Cáceres. b) Análisis de los Recursos Turísticos de carácter cultural, siguiendo asimismo la metodología propuesta por la OEA, pero sometida a la revisión oportuna y jerarquizando los parámetros considerados. c) Análisis espacio-temporal de la Oferta de alojamientos y complementaria con lo que se pretende detectar la localización de los alojamientos rurales en Extremadura y conocer en qué puntos se han producido los mayores incrementos a lo largo de los últimos años, así como analizar los patrones de distribución. d) Análisis de la Demanda del turismo rural en la provincia para, una vez segmentada, conocer las principales características definitorias de la misma (procedencia, edad, ocupación, nivel de estudios, motivaciones, grado de satisfacción...). e) Análisis Socioeconómico, cuyo objetivo primordial es conocer qué zonas tienen mejores aptitudes para abordar un desarrollo turístico que le posibilite el despegue económico. [12] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres f) Implementación de todos los datos en un proyecto SIG que permita un análisis del sector con el objetivo básico de articular la metodología más adecuada para alcanzar el desarrollo del turismo rural y, por ende, de la sociedad residente. Beneficios. El proyecto que presentamos resulta especialmente útil por dos aspectos. El primero de ellos reside en que con su realización, no sólo vamos a conocer el sistema turístico provincial, si no también que vamos a analizarlo de forma conjunta, con sus tres pilares básicos (atractivos, oferta y demanda) con una herramienta tan poderosa como el Sistema de Información Geográfica, con funcionamiento en local. El segundo aspecto que consideramos es que pretendemos ofrecer la posibilidad de que cualquier persona, a través de la red, tenga acceso a los principales elementos sobre los que se sustenta nuestro turismo. Algo que iría desde el conocimiento de los atractivos turísticos, hasta la oferta de alojamientos y restauración que existe en cada lugar, encaminando sendos parámetros a la generación de rutas a la carta por parte de cualquiera que esté interesado en nuestra tierra. Si bien, dentro de este segundo aspecto, tendríamos que destacar la posibilidad de ofrecer acceso a todos los implicados en el sector (GAL, Ayuntamientos, Clúster de Turismo, etc.) aprovechando las nuevas potencialidades de los GIS WEB. Los resultados que se obtendrán, previsiblemente, serán: • Metodología de evaluación del potencial turístico del territorio, algo especialmente útil en un territorio como el nuestro en el que no se ha desarrollado aún un modelo estandarizado que permita evaluar el potencial de cada espacio. De esta metodología de análisis pueden beneficiarse múltiples actores, sobre todo, de la Administración, en cualquiera de sus niveles territoriales. • Análisis de la oferta turística, permitiendo conocer la especial vocación de algunas zonas por determinados tipos de alojamiento, su implantación y forma de expansión, etc. Aspectos muy útiles cuando se pretende realizar un estudio de mercado. • Conocimiento aproximado de las principales características de la demanda, ya que pese a ser uno de los pilares básicos del sistema turístico es el menos conocido. • Generación de una herramienta, de eminente carácter práctico, como es el desarrollo del proyecto SIG que permita el análisis de todos los parámetros turísticos analizados, facilitando las tareas de planificación usuales en cualquier Administración. [13] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres • Volcado de esta aplicación en la red, de tal manera que se contribuya a la divulgación de nuestros atractivos turísticos, de nuestra oferta y, en definitiva, que posibilite a cualquier potencial turista la toma de decisiones más adecuada en función de sus intereses. HTTP://IMSTUREX.UNEX.ES/FLEXVIWERS/SIGTUCA [14] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 2.- ZONA DE ESTUDIO [15] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres [16] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 3.- CONCEPTUALIZACIÓN DEL TURISMO RURAL [17] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres El turismo rural posee múltiples acepciones, a veces ambiguas y mal acotadas, como puede observarse en la abundante literatura específica que ha generado el fenómeno en España, principalmente, durante las dos últimas décadas. Ello está motivado por la propia indefinición del significado ―rural‖, muy diferente en países distintos, lo que a su vez conlleva una falta de rigor a la hora de hablar del mismo, problemática ya puesta de relieve por la propia Comisión Europea en 1990. Las diversas definiciones que se han dado, sobre todo, a partir de los años noventa nos hacen reflexionar sobre esta cuestión epistemológica, pues dependiendo de la acepción que nosotros adoptemos, los resultados pueden ser bien diferentes. Precisando un poco más, en nuestro caso concreto, el de Extremadura y, por extensión de España, podemos entender el turismo rural como un sistema específico de turismo, que se da en áreas rurales, entendiendo éstas como las zonas que cuentan con escasa población, y que contribuye con su oferta básicamente rural (hoteles rurales, apartamentos rurales y casas rurales) a que la demanda tenga un contacto directo con el medio natural, las tradiciones, etc. De esta definición deducimos que la naturaleza, y el paisaje en su más amplio sentido, se erigen en los principales recursos para captar a la demanda, si bien, no podemos dejar de lado que en los espacios rurales, además existe un importante patrimonio cultural que contribuye a elevar de forma considerable el potencial turístico de estos territorios. Precisamente, son los entornos rurales los que poseen un menor nivel de desarrollo socioeconómico, pese a los indudables beneficios que han reportado los distintos programas de ayuda, como los LEADER y PRODER desde el año 1991, que han supuesto la inversión de más de 60 millones de euros canalizados a través de los diferentes Grupos de Acción Local de la Comunidad Autónoma de Extremadura. El resultado de estos programas se ha hecho patente en el desarrollo de la infraestructura turística y en la mejora y mantenimiento de los atractivos, tanto naturales como culturales. Este hecho se ha traducido en un incremento incesante en el número de alojamientos rurales, distribuidos por los espacios naturales más emblemáticos y mejor conservados de la Comunidad Autónoma, pero también por muchos otros núcleos, coincidentes en buena parte de los casos con los espacios de mayor riqueza paisajística y natural. Todo ello se ha puesto de manifiesto en algunas investigaciones donde se obtenían correlaciones muy interesantes entre la presencia [18] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres de alojamientos rurales y las zonas montañosas, independientemente de la existencia de espacios protegidos (Sánchez, 2010). De hecho, basta señalar que a principios de los años 90 los alojamientos rurales eran meramente anecdóticos, como lo muestra el hecho de que había menos de 10 casas rurales, mientras que en la actualidad se aproximan a las 400, sucediendo algo muy similar en el resto de tipologías de alojamiento rural. Todo ello redunda en beneficio de la actividad turística, ya que si no disponemos de una oferta de alojamientos adecuada, de nada o casi nada sirve disponer de espacios idóneos para la práctica de esta modalidad turística, algo que se pone de manifiesto si observamos que unos porcentajes importantes de todas las ayudas recibidas mediante este tipo de iniciativas estaban encaminados a la creación de infraestructuras turísticas, mejora y puesta en valor de atractivos, etc. Asimismo, el papel que puede desempeñar el turismo rural en el incremento de rentas de los espacios rurales es clave, máxime cuando la rentabilidad de las explotaciones agrarias y ganaderas ha descendido de forma notable, algo que puede verse incrementado en un futuro próximo cuando desaparezcan las subvenciones agrícolas de la Unión Europea. Resulta por tanto adecuado pensar que para asegurar el futuro de estos espacios resulta necesario un nuevo planteamiento de la base económica que sustenta al mundo rural, siendo el turismo un pilar que puede erigirse en fundamental. Para ello, debemos plantearnos la necesidad de impulsar aún más el crecimiento de este eje de desarrollo, pues a lo largo de los últimos 15 años se han ido generando numerosas infraestructuras turísticas, sobre todo oferta de alojamientos, y se ha mejorado enormemente la capacidad de atracción de nuestra principal riqueza turística, el patrimonio cultural y natural. Pese a todo ello, debemos hacernos un replanteamiento general sobre el turismo rural o más propiamente, sobre el turismo en espacios rurales, pues en estos espacios pueden coexistir diferentes tipologías de turismo, desde el cultural, puesto de manifiesto a través de importante patrimonio cultural y folclórico, hasta el turismo deportivo, el agroturismo e incluso el ecoturismo, tal como se ha puesto de manifiesto de forma profusa en la literatura específica sobre el tema. Este nuevo planteamiento pasa por la necesidad de realizar una planificación turística específica para estos espacios, partiendo siempre de la base de que es preciso conocer el [19] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres auténtico potencial turístico disponible en el mundo rural, en cada uno de nuestros pueblos, para determinar las auténticas fortalezas del territorio, para potencial las oportunidades de desarrollo turístico, todo ello sin desdeñar la eliminación de las diferentes debilidades que posee el territorio. Esta circunstancia, a la que contribuye la existencia de un complejo y variado conjunto de normas a nivel estatal, es fácilmente verificable con el único esfuerzo de consultar la diversidad de artículos que aparecen en alguna de las bases de datos bibliográficas nacionales. En Dialnet, la búsqueda de títulos de artículos publicados en las revistas que forman parte del catálogo de Latindex, que incluyan la expresión turismo rural, devuelve más de 120 referencias (consulta realizada en diciembre de 2012). Este número se vería sobrepasado notablemente si se consideraran los artículos que abordan la materia de forma tangencial, las ponencias y comunicaciones presentadas a congresos, libros, capítulos de libros o tesis, por poner algunos ejemplos. Asimismo, si lleváramos a cabo idéntica consulta en otras bases de datos, nos encontraríamos con resultados semejantes en lo que a abundancia se refiere. Por el contrario, si nos centráramos en el caso concreto de la provincia de Cáceres, el fenómeno del turismo rural ha sido escasamente estudiado con carácter monográfico (Sánchez, 2009, Campón, 2007), si bien no faltan obras, a escala de Extremadura, en las que ha sido tratado de forma incisiva (Sánchez y Rengifo, Alvarado, 2006, Pérez y García, 2005; Sánchez, 1999, Sánchez et al., 1999a, 1999b; Sánchez et al., 2000; Sánchez et al., 2001, Clemente et al., 2012a, 2012b) por tener un mayor peso que en la provincia de Badajoz. Esta particularidad contrasta con el extenso recorrido que va adquiriendo el estudio del turismo en la comunidad autónoma de Extremadura, tal y como se aprecia en la obra de Campesino et al. (2010), donde se recogen las contribuciones que la comunidad científica ha aportado a este sector, principalmente geógrafos y economistas. En este contexto, en el que se ha generado un gran corpus bibliográfico general, las causas que pueden explicar esta falta de claridad conceptual se deben a que se utilizan y asimilan indistintamente expresiones como turismo rural, turismo en espacios rurales e incluso turismo de naturaleza o turismo activo, bajo enfoques diferentes. De hecho, la variedad de perspectivas que subyacen en las diferentes aportaciones científicas al fenómeno del turismo rural fue puesta de manifiesto por Calderón Vázquez (2007), al establecer cuatro grandes bloques que reflejan el estado de la cuestión: en función de la contraposición (Crosby et al., [20] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 1996), de la oferta (Galiano, 1991; Blanco y Benayas, 1996…), del elemento espacial (Bardón, 1990) y desde la integración de todos los elementos presentes en el sistema turístico rural (Fuentes, 1995). No obstante, y pese a esta diversidad de perspectivas cabe remarcar que, aparentemente, existe un amplio consenso a la hora de definir el turismo rural como la actividad turística realizada en el medio rural, compuesta por una oferta integrada de ocio, dirigida a una demanda cuya motivación es el contacto con el entorno autóctono y que tenga una interrelación social, circunstancias reflejadas hace años en el Congreso de Turismo Rural y Activo (VVAA, 1995). En consonancia con lo expresado anteriormente, cuando hablamos de turismo rural en la provincia de Cáceres en este artículo, nos estamos refiriendo a una modalidad específica de turismo que se desarrolla en las áreas rurales que, con su oferta de equipamientos básicamente rural (hoteles rurales, apartamentos rurales y casas rurales, de acuerdo con la legislación autonómica)1, contribuye a que la demanda tenga un contacto directo con el medio natural, las tradiciones, etc. Con este marco definitorio entendemos que la naturaleza y el paisaje, en su más amplio sentido, se erigen en los principales recursos para captar a la demanda, si bien, no podemos omitir que en los espacios rurales existe, además, un importante patrimonio históricocultural que ayuda a elevar el potencial turístico, así como otros recursos que pueden aumentar de forma variable el atractivo turístico, como de hecho ocurre en la provincia de Cáceres. Tabla: Conceptos de turismo rural Gilbert (1989) Considera el turismo rural como un producto y distingue tres componentes: el beneficio básico buscado por el cliente; los elementos tangibles que permiten ofrecer el beneficio básico; y el producto aumentado que se refiere a la oferta completa. Comisión de las Sin dar una definición concreta, propone el desarrollo de una definición Comunidades teniendo en cuenta tres puntos: Europeas (1990) • El turismo rural es un amplio concepto que comprende no sólo las 1 El Decreto 204/2012, de 15 de octubre (DOE Nº 202 de 18 de octubre de 2012), por el que se establece la ordenación y clasificación de los alojamientos de turismo rural clasifica los establecimientos rurales en Hoteles Rurales, Apartamentos Rurales, Casas Rurales y Chozos Turísticos. No obstante, hay que advertir que la tipología de Chozo Turístico es nueva en relación con los anteriores decretos (1992,1998 y 2007) por lo que, dada su reciente creación, no aparece reflejada en los datos de partida. [21] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres vacaciones en granjas, sino cualquier otra actividad turística en el campo. • Turismo rural como concepto que recoge toda actividad turística en el interior. • Abarca toda actividad turística endógena soportada por el medio ambiente humano y natural. Bardón (1990) «El turismo rural es una noción muy amplia que abarca tanto el agroturismo o turismo en casa del agricultor, como cualquier otra actividad turística que se desarrolle en el medio rural». Secretaría General «...todo tipo de aprovechamiento turístico en el espacio rural, siempre de Turismo, según que cumpla con una serie de limitaciones: Gascón (1993, p.14) • que se trate de un turismo difuso, por oposición al turismo intensivo de sol y playa o urbano • que sea respetuoso con el patrimonio natural y cultural • que implique la participación activa de la población local • que mantenga las actividades tradicionales del medio, huyendo del gigantismo y del monocultivo turístico». Crosby (1993, p. «El turismo rural es cualquier actividad turística en el medio rural 37) (incluyendo litoral)». Frederick (1993) Resalta la necesidad de que el turismo rural incluya puntos de vista distintos: económico, social, antropológico y psicológico. Fuentes (1995, p. «Aquella actividad turística realizada en el espacio rural, compuesta por 76) una oferta integrada de ocio, dirigida a una demanda cuya motivación es el contacto con el entorno autóctono y que tenga una interrelación con la sociedad local». Valdés (1996) «La actividad turística que se desarrolla en el medio rural y cuya motivación principal es la búsqueda de atractivos turísticos asociados al descanso, paisaje, cultura tradicional y huida de la masificación». Blanco (1996) «Expresión singular de las nuevas formas de turismo, caracterizada por: desarrollarse fuera de los [22] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres núcleos urbanos; producirse de forma reducida; utilizar de manera diversa recursos naturales, culturales, patrimoniales, de alojamiento y servicios, propios del medio rural; y, contribuir al desarrollo local y a la diversificación y competitividad turística». Traverso (1996) «La actividad turística de implantación sostenible en el medio rural». García (1996) «...el turismo rural, que nosotros entendemos como aquella actividad que se basa en el desarrollo, aprovechamiento y disfrute de nuevos productos presentes en el mercado, e íntimamente relacionados con el medio rural, presenta múltiples manifestaciones, lo que ha llevado a algunos a proponer distintos tipos o formas de turismo que se desarrollan en dicho espacio, y que no son, más que distintas manifestaciones de un mismo hecho». Björk (2000) «Una actividad donde las autoridades, la industria del turismo, los turistas y las personas locales cooperan para hacer posible que los turistas viajen a áreas genuinas para admirar, estudiar y disfrutar la naturaleza y la cultura en una forma que no dañe los recursos, sino que contribuye a un desarrollo sostenible». García 64) (2003, p. «Existen diversos conceptos que podrían resumir la idea de turismo rural. Además de alojamiento, unas actividades y servicios complementarios, ha de existir una relación sostenible entre naturaleza, comunidad local y turistas y, para llegar a ello, el desarrollo del turismo rural se ha de realizar de forma gradual». Fuente: Hernández-Maestro, R. M. (2010) El planteamiento inicial del turismo rural surge como una consecuencia lógica de la búsqueda de alternativas relativas al necesario incremento en el nivel de la renta agraria disponible. Esta idea primigenia ha tenido una repercusión muy desigual en el contexto español debido a la diferente vocación, tanto turística como económica, de su realidad autonómica. Así, podemos hablar de zonas fuertemente ―turistificadas‖ o de zonas donde la agricultura es escasa, poco rentable y poco competitiva y ven en el turismo rural un inicio de diversificación económica, de promoción de su territorio y de freno a su despoblación (Cánoves et al. 2004). [23] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Si analizamos un poco la evolución de esta tipología de turismo, en nuestro país se puede consideran como un fenómeno relativamente reciente que tiene una casuística muy bien definida, pues obedece a la conjunción de unos factores clave y genéricos al resto de tipologías, el aumento de la renta disponible y su orientación hacia el consumo hedonista y placentero. A la vez, inciden otros aspectos como la búsqueda de las raíces rurales, de una imagen en positivo del medio rural, de la moda de la naturofilia y de dotar de contenido a la experiencia turística (Cánoves y Villarino, 2000). Se trata, por tanto, de una modalidad turística que se desarrolla, en parte, por la importante emigración sucedida a mediados de los años 60 de las áreas rurales a las urbanas, el conocido éxodo rural y que tuvo una incidencia desigual y dicotómica en nuestro país, pues se puede hablar de unas zonas típicamente emisoras de emigrantes frente a las de recepción, centradas en las áreas más desarrolladas y que precisaban en aquel momento un gran volumen de mano de obra procedente de los excedentes que había en la agricultura. Es posible argumentar que a lo largo de los últimos años, el turismo rural se ha puesto de moda, no solo en el conjunto nacional, sino también en nuestra área de estudio. Esto se debe al creciente interés por el medio, cada vez más deteriorado en las zonas emisoras fruto de un proceso de urbanización desmedida que ha originado grandes núcleos urbanos. Al mismo tiempo, también se deben considerar algunos aspectos reseñables como son el destino preferido, por su cercanía, durante los fines de semana y puentes, el periodo de bonanza económica que provoca la existencia de renta suficiente para practicar turismo en épocas distintas a las estivales y la saturación de los destinos típicos de sol y playa, entre otros. A todo ello contribuye el hecho de que el mundo rural se ha puesto en valor de forma considerable, no solo por la calidad de sus atractivos naturales y culturales, sino también por la calidad de vida que ofrece este mundo rural, donde la tranquilidad se ha convertido en atractivo más de la oferta, algo muy apreciado cuando se quiere huir de la rutina cargada estrés que nos invade en las grandes ciudades. Este proceso está vinculado claramente al despertar, aunque tardío, del interés por el medioambiente. En el caso español podemos identificar diferentes etapas vinculadas al desarrollo del turismo rural. Una etapa inicial, que se sitúa entre 1970-1980; una segunda etapa, de 1980 a 1995; y la etapa actual, a partir de 1996. (Cánoves et al. 2005). Debido a que no creemos que nuestro [24] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres estudio deba referirse a una evolución desde sus inicios, nos centramos en la etapa actual, que es la que ha supuesto el auténtico desarrollo de la actividad, sobre todo a partir del año 2002. [25] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 4.- EVOLUCIÓN RECIENTE DEL TURISMO RURAL EN LA PROVINCIA DE CÁCERES [26] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Para analizar la evolución reciente del turismo rural en la provincia de Cáceres y con el fin de dar uniformidad a las variables analizadas, hemos optado por la utilización de la Encuesta de Ocupación en Alojamientos Rurales publicada por el INE y que puede consultarse de forma detallada en la siguiente url: http://www.ine.es/jaxi/menu.do?type=pcaxis&path=%2Ft11%2Fe162eotr&file=inebase&L=0 Según estos datos, observamos que a lo largo de los últimos años los alojamientos rurales han pasado de una situación de crecimiento en la mayor parte de sus indicadores a otra etapa de recesión, debido a la crisis económica que azota el país desde 2007 y que incide de forma notoria en los establecimientos orientados a las estancias originadas durante los diferentes viajes de corta duración que se realizan a lo largo del año. Esta situación de deterioro económico incide en la reducción de viajeros y de pernoctaciones, así como en otros aspectos derivados de la estancia como la duración, el grado de ocupación, etc. Esto indudablemente repercute de forma directa en el volumen de empleo que genera este subsector. No obstante, conviene señalar que, desde nuestro punto de vista, se echan en falta políticas activas encaminadas a la generación de productos turísticos específicos y diferenciados que sean capaces de atraer a otro tipo de demanda. 4.1.- Plazas. Según la fuente mencionada con anterioridad, durante el periodo 2005-2012, el volumen de plazas en alojamientos rurales se ha duplicado, pasando de aproximadamente 2600 a 5300. Este aumento tan notable en un periodo de tiempo relativamente reducido ha surgido como consecuencia de diferentes políticas basadas sobre todo en concebir el desarrollo turístico como el incremento de plazas. A nuestro juicio, antes de instalar más plazas de alojamiento, hubiera sido preciso incidir en la generación de productos turísticos que den sentido a las mismas, algo que hasta hace relativamente poco tiempo no se ha acometido. Indudablemente, el aumento de la actividad se ha producido por el aumento considerable de la demanda fruto de un periodo de bonanza económica que favorecía los desplazamientos y el disfrute vacacional a lo largo de todo el año. Pese a ello, como se puede apreciar en el gráfico evolutivo, a partir de 2008 se observa un estancamiento en las plazas ofertadas, algo que debe relacionarse directamente con la situación económica. [27] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres A todo ello se debe añadir que la instalación de alojamientos rurales se ha producido en zonas muy concretas, afortunadamente, aquellas que poseen un mayor atractivo para los turistas. No obstante, en los núcleos con un menor potencial turístico queda patente el hecho de una reducción significativa en el número de usuarios, por lo que se deben buscar alternativas a esta situación. Plazas en alojamientos de turismo rural. Provincia de Cáceres 6000 5000 Plazas 4000 3000 2000 1000 0 Plazas AÑO 2005 2608 AÑO 2006 3449 AÑO 2007 4141 AÑO 2008 4625 Fuente: Elaboración propia a partir de INE. 4.2.- Viajeros [28] AÑO 2009 5096 AÑO 2010 4995 AÑO 2011 5034 AÑO 2012 5339 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Viajeros en alojamientos de turismo rural. Provincia de Cáceres 120000 100000 Viajeros 80000 60000 40000 20000 0 Extranjeros AÑO 2005 3597 AÑO 2006 4401 AÑO 2007 5270 AÑO 2008 5029 AÑO 2009 5160 AÑO 2010 5021 AÑO 2011 5956 AÑO 2012 6657 Españoles 61939 89961 108887 96334 101954 92033 96563 93408 4.3.- Pernoctaciones Pernoctaciones en alojamientos de turismo rural. Provincia de Cáceres 300000 Pernoctaciones 250000 200000 150000 100000 50000 0 Extranjeros AÑO 2005 11105 AÑO 2006 12513 AÑO 2007 17174 AÑO 2008 17939 AÑO 2009 18259 AÑO 2010 15860 AÑO 2011 15865 AÑO 2012 17599 Españoles 133759 203725 247860 228841 232356 212192 225895 200839 4.4.- Estacionalidad [29] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 4.5.- Estancia media Estancia media en alojamientos de turismo rural. Provincia de Cáceres 2,35 2,30 Días 2,25 2,20 2,15 2,10 2,05 2,00 Estancia M AÑO 2005 2,12 AÑO 2006 2,23 AÑO 2007 2,21 AÑO 2008 2,35 4.6.- Grado de ocupación [30] AÑO 2009 2,29 AÑO 2010 2,30 AÑO 2011 2,29 AÑO 2012 2,13 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Ocupación por plaza en alojamientos de turismo rural. Provincia de Cáceres 30,0 25,0 Porcentaje 20,0 15,0 10,0 5,0 0,0 Ocupación AÑO 2005 14,9 AÑO 2006 16,9 AÑO 2007 17,1 AÑO 2008 14,3 AÑO 2009 13,3 AÑO 2010 12,3 AÑO 2011 12,9 AÑO 2012 11,1 Ocupación F/S 26,6 29,7 29,4 25,4 23,9 22,6 23,2 20,0 4.7.- Empleo directo estimado Empleo estimado en alojamientos de turismo rural. Provincia de Cáceres 700 600 Empleados 500 400 300 200 100 0 Empleo AÑO 2005 389 AÑO 2006 513 AÑO 2007 564 AÑO 2008 637 4.8.- Evolución reciente de viajeros y pernoctaciones [31] AÑO 2009 668 AÑO 2010 640 AÑO 2011 643 AÑO 2012 627 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 60000 Evolución mensual de viajeros y pernoctaciones. Cáceres 2005-2012 50000 viajeros = -1,1554x2 + 133,66x + 5270 R² = 0,1118 40000 pernoctaciones = -3,4776x2 + 388,08x + 10901 R² = 0,0858 30000 20000 10000 2005M01 2005M04 2005M07 2005M10 2006M01 2006M04 2006M07 2006M10 2007M01 2007M04 2007M07 2007M10 2008M01 2008M04 2008M07 2008M10 2009M01 2009M04 2009M07 2009M10 2010M01 2010M04 2010M07 2010M10 2011M01 2011M04 2011M07 2011M10 2012M01 2012M04 2012M07 2012M10 0 Viajeros Pernoctaciones Polinómica (Viajeros) [32] Polinómica (Pernoctaciones) Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 5.- LA ACTUALIDAD DEL TURISMO RURAL EN LA PROVINCIA DE CÁCERES [33] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 5.1.- ATRACTIVOS TURÍSTICOS La provincia de Cáceres dispone de una interesante gama de atractivos turísticos, tanto de carácter cultural como natural. Destacan entre los primeros las ciudades principales y algunos núcleos muy particulares; mientras que los segundos jalonan todo el territorio, dando lugar a grandes agrupaciones donde se llegan a solapar espacios de notable interés que gozan de diferentes figuras de protección natural. Este tipo de atractivos genéricos tiene multitud de interpretaciones que dan lugar a otras subtipologías turísticas como el turismo ornitológico, turismo de congresos, turismo gastronómico, etc. Está considerada como un territorio de carácter eminentemente rural, ya que dentro de su sistema de poblamiento predominan de forma abrumadora los pequeños núcleos de población, con una base productiva centrada en el sector primario. Mientras tanto, las ciudades, entendiendo éstas como las poblaciones con más de 10.000 habitantes, son muy escasas, donde destaca Cáceres, seguida a cierta distancia por Plasencia, los dos núcleos más poblados y, en una jerarquía inferior, Navalmoral de la Mata, Coria, Moraleja, Trujillo, algunas con menos población de la indicada en el umbral anterior, pero que cumplen con su vocación de cabeceras funcionales aglutinadoras de servicios urbanos. Este escaso poblamiento provoca un escasa presión demográfica sobre la mayor parte del territorio provincial, a la vez que su sistema agrario y ganadero tiene un carácter extensivo, lo que genera un buen estado de conservación en los diferentes ecosistemas presentes en el territorio. Fruto de ello, la provincia de Cáceres puede presumir de tener un medio ambiente privilegiado, algo que se ve refrendado con la creación de una extensa red de espacios protegidos (RENPEX), con zonas de especial protección (ZEP, ZEPA), lugares de interés comunitario (LIC), etc. La superficie protegida, eliminando los solapes espaciales entre distintas figuras de protección e interés, se aproxima a las 730.000 Has. A este vasto territorio tendríamos que añadir otra que cuenta con una superficie importante, como es la compuesta por los grandes embalses, cuyo uso turístico y recreativo puede tener una trascendencia considerable en el contexto del turismo rural. Se pone de relieve la enorme riqueza de atractivos turísticos naturales que actúan como una base primordial para el desarrollo del turismo rural, sobre todo si tenemos en cuenta la localización de estos pequeños núcleos de población en el interior de los espacios protegidos. [34] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Además, en la buena parte de estas pequeñas poblaciones es posible encontrar un patrimonio cultural de interés que puede actuar como complemento ideal de la recreación en el medio natural. Configuran entre todos ellos un espacio peculiar, donde destacan aspectos reseñables de sus ecosistemas, ya sea por los biotopos existentes o por la propia biocenosis, donde podemos encontrarnos con numerosas especies protegidas en un entorno privilegiado. Esta Red de Espacios Naturales Protegidos se complementa con la Red Natura 2000, orientada hacia la conservación de la biodiversidad. Su finalidad es asegurar la supervivencia a largo plazo de las especies y los hábitats más amenazados de Europa, contribuyendo a detener la pérdida de biodiversidad ocasionada por el impacto adverso de las actividades humanas. Se compone por numerosas zonas de especial protección para aves (ZEPAS) que abarcan casi 1.100.000 Ha., así como variados lugares de interés comunitario (LIC), conformados por algo más de 800.000 Ha. Si bien estos son los espacios que reúnen los mejores ecosistemas, tal como lo reconoce su propio estatus de protección, no debemos olvidarnos de que hay otros paisajes poco explotados desde la perspectiva turística y que se pueden poner en valor. Nos referimos a la impresionantes dehesas, típico bosque mediterráneo, que se distribuyen por todo el territorio y que abarcan más de 530.000 Has. Tampoco debemos olvidar el atractivo natural que ofrecen las zonas de montaña, que disponen además de una red hidrográfica interesante desde el punto de vista turístico, sobre todo porque en muchos núcleos se han instalado piscinas naturales y toda una oferta complementaria en su entorno. Asimismo, conviene destacar el importante papel que pueden desempeñar los embalses para la práctica de deportes náuticos, pues en muchas de las grandes presas está permitida la navegación y otros deportes, algo que sin duda puede atraer a otros visitantes. Si bien los recursos naturales son el principal atractivo para el turismo rural, no debemos olvidarnos de la presencia de un rico patrimonio cultural en muchos de nuestros municipios, cuya máxima expresión son los Conjuntos Histórico-Artísticos, que se ven complementados con los Bienes de Interés Cultural declarados por la Junta de Extremadura. Además, existen otros eventos de carácter temporal, como las Fiestas de Interés Turístico, que pueden complementar la oferta de recursos. [35] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Indudablemente, existe otro patrimonio que puede ser explotado aún más, como es la caza, la pesca, la propia gastronomía, y un largo etcétera. Entre todos configuran un mosaico atractivo donde el turista puede disfrutar plenamente de todos o parte de los atractivos turísticos, máxime cuando nos encontramos en un mundo rural, caracterizado por la tranquilidad, un valor no tangible pero de indudable capacidad de atracción. En síntesis, podemos decir que casi todos los núcleos que configuran el sistema de poblamiento en Extremadura disponen de recursos que pueden entrar a formar parte de productos turísticos diferenciados, ya sean como centros de atracción principal, ya sean como núcleos satélites y complementarios. No obstante, conviene señalar que los centros que actúan o, más propiamente pueden actuar como reclamos turísticos son sensiblemente inferiores. Por ello, pensamos que dentro de la Comunidad Autónoma puede establecerse una dualidad de vocaciones turísticas. Por una parte, los núcleos que centrarían su mayor potencial en los paisajes y atractivos naturales, y por otra, los que disponen como principal recurso la cultura y el patrimonio tangible. 5.1.1.- Atractivos naturales. La montaña como atractivo. [36] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres La hidrografía. La vegetación. [37] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres El territorio protegido. El Parque Nacional de Monfragüe. [38] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Parque Nacional de Monfragüe, situado en la provincia de Cáceres, y representa uno de los enclaves más extensos y representativos de bosque y matorral mediterráneo. Fue el primer espacio natural protegido en Extremadura. Este área natural puede considerarse como un valle surcado por los ríos Tajo y Tiétar, de unos 30 Km. de longitud por unos 7 Km. de anchura. Las sierras que delimitan este valle -que apenas alcanzan los 800 m. de altitud-, acogen a una importante variedad de biotopos: encinares, bosque y matorral mediterráneo, roquedos, embalses y arroyos, permitiendo la existencia de una rica y variada vida vegetal y animal. El Tajo y su afluente, el Tiétar, proporcionan el medio acuático y esculpen en la cuarcita grandes farallones donde se asientan espectaculares colonias de buitres leonados y nidifican el halcón peregrino, el águila perdicera, y el búho real. En sus orillas y cauces podemos encontrar al martín pescador, mitos, cormoranes y ruiseñores, además de otros relacionados con el medio acuático como la nutria. (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente). La extensión del parque abarca 18.118 Has., mientras que su zona de protección se extiende más allá de las 116.000. En la actualidad, además de estar considerado como Parque Nacional, dispone de otras figuras de protección, como ZEPA y Reserva de la Biosfera. (Fuente: http://www.magrama.gob.es). [39] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Según la Ley 8/1998, de 26 de junio, de Conservación de la Naturaleza y Espacios Naturales de Extremadura, modificada por la Ley 9/2006, de 23 de diciembre, la Red de Áreas Protegidas de Extremadura está formada por: - Los Parques Naturales son áreas naturales poco transformadas por la explotación u ocupación humana que, en razón a la belleza de sus paisajes, la representatividad de sus ecosistemas o de sus ciclos y procesos ecológicos, la singularidad de su flora y vegetación, de su fauna o de sus formaciones geomorfológicas, poseen unos valores ecológicos, estéticos, educativos y científicos cuya conservación merece una atención preferente. En ellos se podrá limitar el aprovechamiento de los recursos naturales, prohibiéndose en todo caso los incompatibles con las finalidades que hayan justificado su creación. En los Parques Naturales no se permitirá el ejercicio de la caza, salvo que expresamente se autorice y regule en sus instrumentos de planificación, manejo y gestión o cuando, por razones de orden biológico, técnico o científico, el órgano competente en materia de medio ambiente conceda la oportuna autorización. Se facilitará la entrada de visitantes con las limitaciones precisas para garantizar la protección de aquéllos. [40] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Destaca entre todos el Parque Natural Tajo Internacional, localizado en el suroeste de la provincia de Cáceres, se encuentra el Parque Natural Tajo Internacional. Este espacio se declara en el año 2006, entrando en ese momento a formar parte de la Red de Áreas Protegidas de Extremadura. Cuenta con 25.088 hectáreas en las que tienen cabida importantes poblaciones de aves, un lugar tranquilo para nidificar, junto al excelente grado de conservación de algunos de sus cauces secundarios y riberos. Estos valores son reconocidos legalmente en el año 2.000 cuando es declarado Zona de Especial Protección para las Aves (ZEPA) ―Tajo Internacional y Riberos‖. En la orilla portuguesa existe desde el año 2000 otro espacio protegido: el Parque Natural do Taejo Internacional. (Fuente: http://www.extreambiente.es). - Las Reservas Naturales son espacios naturales cuya creación tiene como finalidad la protección de los ecosistemas o sus ciclos y procesos ecológicos, de las comunidades o de los elementos biológicos que, por su rareza, fragilidad, importancia o singularidad, merecen una valoración especial. Estará limitada la explotación de recursos, salvo en aquellos casos en que esta explotación sea compatible con la conservación de los valores que se pretenden proteger. [41] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Con carácter general estará prohibida la recolección de material biológico o geológico, salvo en aquellos casos en que por razones de investigación o educación se permita la misma, previa autorización administrativa. - Los Monumentos Naturales son los espacios de dimensiones reducidas o elementos de la naturaleza constituidos básicamente por formaciones de notoria singularidad, rareza o belleza, que merecen ser objeto de una protección especial. Se consideran también Monumentos Naturales las formaciones geológicas, los yacimientos paleontológicos y demás elementos de la gea que reúnan un interés especial por la singularidad o importancia de sus valores científicos, culturales o paisajísticos. [42] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres - Los Paisajes Protegidos son aquellos lugares concretos del medio natural que, por sus valores estéticos y culturales, sean merecedores de una protección especial. En ellos se valorará especialmente la continuidad de los usos tradicionales que aseguren el mantenimiento de formaciones vegetales de fuerte contenido cultural. - Las Zonas de Interés Regional son aquellos lugares que habiendo sido declarados como Zonas de la Red Natura 2000 a través de alguna de las categorías, presentan elementos o sistemas naturales cuya representatividad, singularidad, rareza, fragilidad o interés aconsejan también su declaración como Espacio Natural Protegido, al objeto de que les sea de aplicación el régimen jurídico previsto para los mismos. - Zonas de Especial Protección para las Aves las declaradas en aplicación de la Directiva 79/409/CEE del Consejo, de 2 de abril de 1979, relativa a la conservación de las aves silvestres, y demás Directivas que la modifiquen o sustituyan. Las Zonas de Especial Protección para las Aves son lugares que requieren medidas de conservación especiales con el fin de asegurar la supervivencia y la reproducción de las especies de aves, en particular, de las [43] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres incluidas en el Anexo I de la Directiva 79/409/CEE, y de las migratorias no incluidas en el citado Anexo pero cuya llegada sea regular. - Los Lugares de Importancia Comunitaria son espacios que contribuyen de forma apreciable a mantener o restablecer un tipo de hábitat natural de los que se citan en el anexo I de la Directiva 92/43/CEE o una especie de las del anexo II de la misma, en un estado de conservación favorable. [44] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres - Los Corredores Ecológicos y de Biodiversidad son elementos del paisaje de extensión variable cuya disposición y grado de conservación general revisten primordial importancia para la fauna y flora silvestres, ya que permiten la continuidad espacial de enclaves de singular relevancia para aquéllas, con independencia de que tales enclaves hayan sido o no declarados protegidos en los términos previstos en la Ley. La estructura lineal y continua de estos elementos o su papel de puntos de enlace resultan esenciales para la migración, la distribución geográfica y el intercambio genético de las especies silvestres. Así, podrán ser declarados Corredores Ecológicos y de Biodiversidad, entre otros, los cursos y masas de aguas y sus zonas ribereñas, las cadenas montañosas, las masas de vegetación, las zonas de llanura y los sistemas tradicionales de deslinde de los campos, así como los estanques o los sotos, cuando con tal declaración se permita una vertebración más coherente y una implantación más afianzada de la Red de Espacios Naturales Protegidos de Extremadura y de su biodiversidad. En particular, pueden tener tal consideración las zonas de tránsito para aves migratorias, especialmente tratándose de aves por cuya escasez, rareza o grado de vulnerabilidad se desarrollen planes específicos de conservación. [45] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres - Los Parques Periurbanos de Conservación y Ocio son aquellos espacios relativamente próximos a los núcleos de población en los que se aúnan la conservación de la naturaleza y su uso para actividades socio-recreativas y que, por sus singulares valores ambientales o naturales de interés local sean merecedores de esta figura de protección, conforme al artículo 15 de esta Ley. Deben estar dotados de las infraestructuras adecuadas para permitir una utilización intensiva por la población a que se destina, sin poner en peligro su mantenimiento. Su declaración se realizará, en su caso, a instancia de las entidades locales. En ellos el uso predominante de índole socio-recreativa debe compatibilizarse con la sensibilización y educación de los usuarios, así como con el mantenimiento o recuperación de sus valores naturales. Estos espacios se preservarán particularmente ante cualquier acción urbanística que pueda poner en riesgo su existencia, la preservación de sus recursos y valores naturales o la compatibilización de la práctica del ocio, la conservación de la naturaleza y la educación ambiental. - Los Lugares de Interés Científico son espacios generalmente aislados y de reducidas dimensiones, que reciben una protección en atención al interés científico de alguno de sus [46] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres elementos naturales o a la existencia de especímenes o poblaciones animales o vegetales amenazadas de extinción o merecedoras de medidas específicas de protección. Su protección puede ser declarada con carácter temporal, hasta conseguir y asegurar o preservar el mantenimiento de aquello que hubiese motivado su declaración. En aras a su preservación y mantenimiento para las generaciones futuras, se velará por la inclusión de tales especies en el Banco de Diversidad Genética. - Los Árboles Singulares serán ejemplares o agrupaciones concretas de árboles, autóctonos o no, en atención a sus características singulares o destacables que los hacen especialmente representativos, atendiendo a su edad, tamaño, historia o valor cultural, belleza, ubicación u otras características análogas. - Las cañadas y otras vías pecuarias, atendiendo, entre otros criterios, a su ubicación, grado de conservación, utilización originaria y usos alternativos, podrán tener la consideración de Corredores Ecoculturales (o Ecoitinerarios). En tal caso se desarrollarán las medidas tendentes a su delimitación, conservación y uso sostenible sin menoscabo de las competencias a que hubiera lugar en cada caso,en virtud de su legislación específica. Asimismo, podrán tener [47] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres este reconocimiento aquellos caminos o vías de comunicación que, de conformidad con su historia, tradición, zonas por las que transite u otras razones análogas que resalten sus fundamentales valores ambientales, permitan un uso no lesivo del territorio ni de las explotaciones agrarias. En uno y otro caso predominarán los usos ganaderos y otros complementarios, por lo cual no se autorizará la circulación rodada de ningún tipo de vehículo a motor, salvo para los usos ganaderos, los usos agrarios en el caso del artículo 26.2, o para su vigilancia y mantenimiento. Los espacios naturales emblemáticos. NOMBRE: MONFRAGÜE CATEGORÍA: PARQUE NACIONAL SUPERFICIE: 18.396 Has. Casas de Miravete, Jaraicejo, MUNICIPIOS Malpartida de Plasencia, AFECTADOS: Serradilla, Serrejón, Toril y Torrejón el Rubio. [48] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Características: Monfragüe es un espacio singular, referente nacional e internacional de monte mediterráneo, en el que se solapan diferentes figuras de protección (ZEPA, LIC, Reserva de la Biosfera y Árbol Singular), si bien la superficie que abarca cada una de ellas varía de forma ostensible: desde las 18.396 has. que comprende el Parque Nacional, a las 116.160 has. de la ZEPA o Reserva de la Biosfera. Esta yuxtaposición de figuras obedece al indudable valor ambiental que el espacio reúne, sintetizable en la extensa y atractiva relación de recursos faunísticos y florísticos, así como por el sugestivo entorno paisajístico. El soporte físico conjuga elementos que morfológicamente se diferencian. El más característico es el conjunto de sierras con orientación Noroeste-Sureste que tiene razón de ser en la presencia de materiales duros (cuarcitas), interrumpido por el paso de los dos cursos fluviales de mayor entidad que atraviesan el parque (ríos Tajo y Tiétar). En estos puntos emergen robustos farallones pétreos (Salto del Gitano), colonizados por aves que pueden ser observadas desde los miradores habilitados. La fauna alada es lo más representativo del territorio por la presencia de importantes colonias de especies en peligro de extinción. Tres de las más sobresalientes son el Buitre negro (Aegypius monachus), el Águila imperial ibérica (Aquila adalberti) y la Cigüeña negra (Ciconia nigra). A estas especies se suma una extensísima relación de rapaces diurnas y nocturnas, aves ligadas al hábitat lacustre que aprovechan las extensas masas de agua (embalses de Torrejón-Tajo y Torrejón-Tiétar), mamíferos y, también, la ictiofauna. Los valores ambientales se complementan con otros de índole histórico-artístico como son las pinturas rupestres, de entre las que destacan las que se conservan en la Cueva del Castillo, el castillo roquero o el puente del cardenal. ENLACES: http://www.extremambiente.es;, http://reddeparquesnacionales.mma.es/parques NOMBRE: TAJO INTERNACIONAL CATEGORÍA: PARQUE NATURAL SUPERFICIE: 25.088 Has. [49] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Alcántara, Brozas, Carbajo, MUNICIPIOS Cedillo, Herrera de Alcántara, AFECTADOS: Membrio, Salorino, Herreruela, Santiago de Alcántara, Valencia de Alcántara y Zarza la Mayor Características: El acceso a este parque se puede realizar desde la N-521 (Trujillo-Valencia de Alcántara) y carreteras de competencia autonómica que unen las once localidades que se ven afectadas por la superficie del espacio protegido. Este territorio, declarado Parque Natural en el año 2006, se localiza en los confines fronterizos de la provincia de Cáceres con Portugal. Esta singularidad, y la existencia de valores ecológicos, a uno y otro lado de la frontera, han hecho posible la constitución de un espacio protegido de carácter transfronterizo (Taejo Internacional). Las razones para su reconocimiento como Parque Natural, según recogió la Ley del año 2006, se basaron en la existencia de una vegetación de ribero de alto valor ecológico por su excelente grado de conservación, la presencia de enclaves privilegiados desde el punto de vista paisajístico y la variedad florística y faunística. Dentro de la fauna destacan las aves. Entre ellas se encuentra la Cigüeña Negra (Ciconia nigra), el Alimoche (Neophron percnopterus), el Buitre Negro (Aegipyus monachus), el Águila Imperial Ibérica (Aquila adalberti), el Águila Real (Aquila Chrysaetos) y el Águila perdicera (Aquila fasciata). Asimismo son abundantes, debido a que el entorno del parque es un hábitat adecuado para su desarrollo, las especies cinegéticas como el ciervo (Cervus elaphus) y el jabalí (Sus [50] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres scrofa). Desde el punto de vista florístico sobresale el bosque y matorral mediterráneo, junto con especies singulares como el enebro (Juniperus oxicedrus). Uno de los elementos más importantes del parque, que contribuye a elevar el atractivo paisajístico, es el agua. En este sentido, el río Tajo, colector principal sobre el que se levanta la presa de Cedillo dentro del área protegida, y su red de afluentes, son los responsables. ENLACES: www.extremambiente.es, http://taejo.eu/es NOMBRE: GARGANTA DE LOS INFIERNOS CATEGORÍA: RESERVA NATURAL SUPERFICIE: 6.927 Has. Tornavacas, Jerte y Cabezuela MUNICIPIOS del Valle. AFECTADOS: [51] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Características: Este espacio se encuentra en el Valle del Jerte, una de las comarcas más conocidas de la provincia de Cáceres por su atractivo paisajístico. La principal vía de acceso es, por tanto, la N-110, tanto desde el Norte (Comunidad Autónoma de Castilla y León), como desde el Sur (Plasencia-A66). Esta vía vertebra la comarca por el fondo del valle, atravesando los municipios que descansan junto al río: Tornavacas, Jerte, Cabezuela del Valle y Navaconcejo. La Reserva Natural, por su ubicación, es ejemplo de ecosistemas de montaña en los que la red hidrográfica tiene un sobresaliente protagonismo. La red se caracteriza por un numeroso conjunto de arroyos y gargantas de aguas cristalinas que contribuyen a acrecentar el valor escénico. Los recursos faunísticos son amplios y singulares en aves, mamíferos, peces y reptiles. Un ejemplo muy claro, dentro de los mamíferos, es la Cabra montés (Capra pyrenaica), que en Extremadura se distribuye con carácter exclusivo por los sistemas montañosos del Norte de la provincia de Cáceres. En cuanto a la fauna que acogen ríos y gargantas destaca la trucha, salmónido de gran interés para los pescadores, así como una amplia representación de reptiles adaptados a unas aguas frías, rápidas y bien oxigenadas. Las aves, como es habitual en la mayoría de los espacios protegidos de la provincia de Cáceres, están representadas por especies de alto valor ornítico: Águila real (Aquila Chrysaetos), Alimoche (Neophron pernopterus) y rapaces forestales como el azor (Accipiter gentilis) y gavilán (Accipiter nisus). La vegetación, donde no faltan varios endemismos, viene determinada por la diferencia altitudinal (entre 600 y 2000 metros). Están presentes bosques caducifolios, vegetación de ribera pastizales alpinos y piornales. [52] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ENLACES: www.extremambiente.es NOMBRE: SIERRA DE SAN PEDRO CATEGORÍA: ZONA DE INTERÉS REGIONAL SUPERFICIE: 115.032 Has. Villar del Rey, Alburquerque, MUNICIPIOS San Vicente AFECTADOS: Cáceres, Valencia de Alcántara, Santiago de de Alcántara, Alcántara, Salorino, Herreruela, Membrio, Carbajo y Aliseda. [53] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Características: Con más de 115.000 hectáreas este espacio se distribuye por el Oeste de las provincias de Cáceres y Badajoz. Los principales accesos son la N-521 (Trujillo-Valencia de Alcántara), que va bordeando la cara Norte del espacio protegido, y una malla de carreteras de competencia autonómica, dentro de las que destaca la EX-100 (Cáceres-Badajoz). La Sierra de San Pedro está constituida por un conjunto de sierras, alineadas en paralelo, que cobija una de las áreas de mayor extensión territorial de bosque y matorral mediterráneo. Las especies arbóreas más representativas son la encina (Quercus ilex) y el alcornoque (Quercus suber), presentes tanto en las laderas de las sierras, en combinación con las densas manchas de matorral, como en los valles, donde se asocia a espacios adehesados. En cuanto al matorral, se caracteriza por la mezcla de especies en las que sobresalen la jara pringosa (Cistus ladanifer), el madroño (Arbutus unedo), y la aulaga (Genista hirsurta), entre otras. Uno de los principales valores de la Sierra de San Pedro es, sin ninguna duda, la fauna. Además de las especies cinegéticas, abundantes y ampliamente distribuidas, por ser esta una de las zonas donde el aprovechamiento cinegético goza de una tradición más dilatada, destacan las aves. Sobresale el Águila imperial ibérica (Aquila adalberti), con aproximadamente la mitad de la población de la comunidad autónoma, y una extensa relación de rapaces diurnas y nocturnas que son un aliciente de primer orden para los amantes de la ornitología. Durante el mes de septiembre, como consecuencia de la abundancia de ciervos, el espectáculo de la berrea es un atractivo a añadir a la amplia relación de recursos [54] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres naturales. ENLACES: www.extremambiente.es NOMBRE: LOS BARRUECOS CATEGORÍA: MONUMENTO NATURAL SUPERFICIE: 345 Has. Malpartida de Cáceres. MUNICIPIOS AFECTADOS: [55] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Características: Situado a las afueras de la localidad de Malpartida de Cáceres es fácilmente accesible a través de la N-521 (Trujillo-Valencia de Alcántara). En el Monumento Natural de los Barruecos se combinan, tal y como expresó el Decreto de su Declaración en el año 1996, las ―formaciones geológicas y geomorfológicas con los aspectos faunísticos y culturales‖. Estas singularidades se ven complementadas con la existencia de una red de pequeños embalses, destinados a finalidades diferentes, entre las que destaca la de lavadero de lanas. En la actualidad, las notables edificaciones de los Barruecos que eran utilizadas como lavadero de lanas (declaradas Bien de Interés Cultural) acogen el Museo Vostell-Malpartida en el que se muestran diferentes obras del artista alemán Wolf Vostell. Además del atractivo paisajístico, en los Barruecos es factible la observación de fauna diversa. A la importante colonia de cigüeña blanca (Ciconia ciconia) que nidifica sobre los bolos de granito, se suma la presencia de rapaces como el Águila Culebrera (Circaetus gallicus), el Águila Calzada (Hieraaetus pennatus) el Milano Negro (Milvus migrans) y el Milano Real (Milvus milvus). Junto a las citadas anteriormente, es muy variada y abundante, por razones obvias, la presencia de aves acuáticas: Ánade Real (Anas platyrhynchos), Somormujo Lavanco (Podiceps cristatus), Garza Real (Ardea cinerea), Garcilla Bueyera (Bubulcus ibis), Zampullín Chico (Tachybaptus ruficollis), Focha Común (Fulica atra) y Cormorán (Phalacrocorax carbo), son algunos ejemplos. Entre los mamíferos sobresale la presencia de la nutria (Lutra lutra) y como pez que puebla las charcas y embalses hay que reseñar a la Tenca (Tinca tinca). En relación con este pez, y ligado a su interés gastronómico, la comarca acoge todos los años, con carácter itinerante por los pueblos que conforman su territorio, la celebración de una Fiesta de Interés Turístico: la Fiesta de la [56] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Tenca. ENLACES: www.extremambiente.es NOMBRE: LLANOS DE CÁCERES Y SIERRA DE FUENTES CATEGORÍA: ZONA DE INTERÉS REGIONAL SUPERFICIE: 70.021 Has. Cáceres, Sierra de Fuentes, MUNICIPIOS Torremocha, Torreorgaz, AFECTADOS: Torrequemada, Aldea del Cano y Casar de Cáceres [57] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Características: Este espacio se extiende por la gran penillanura trujillano-cacereña que abarca la mayor parte de la zona centro de la provincia de Cáceres. En total, las más de 70.000 hectáreas que componen los llanos, muy accesibles desde las autovías A-58 (Trujillo-Cáceres) y A-66 (Vía de la Plata), así como a través de la carretera autonómica EX-206 (Cáceres- Vegas Altas del Guadiana), se distribuyen por siete municipios, aunque es el de Cáceres el que aporta el mayor número de hectáreas. Salvo algunos relieves residuales que sobresalen sobre este espacio peniaplanado (Risco 664 m.), la altitud media de este territorio se sitúa en los 400 metros. Los aprovechamientos son fundamentalmente ganaderos, ovino y vacuno, si bien hay terrenos destinados a la siembra de cereal de invierno. La fauna relacionada con este hábitat es de gran interés por la presencia de aves esteparias. Entre ellas se incluyen la avutarda (Otis tarda) y el sisón (Otis tetrax), ambas incluidas en el Catálogo Regional de Especies Amenazadas dentro de la figura <<Sensibles a la alteración de su hábitat>>. La nómina de especies con interés se puede ampliar a otras, entre las cuales se encuentran las rapaces, caso del cernícalo primilla (Falco naumanni), así como de aves incluidas dentro de otros órdenes: Ortega (Pterocles orientalis), Ganga (Pterocles alchata), Canastera (Grareola pratincola) o Alcaraván (Burhinus oedicnemus). La vegetación predominante es de tipo herbáceo, aunque de forma muy localizada pueden encontrarse algunos rodales de encinas (Quercus ilex) y alcornoques (Qercus suber). Los atractivos de este espacio se ven complementados con la cercana presencia de Cáceres (Patrimonio de la Humanidad) y Trujillo (Conjunto Histórico). [58] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ENLACES: www.extremambiente.es 5.1.2.- Atractivos culturales. Los Bienes de Interés Cultural. MUNICIPIO: Cáceres B.I.C: Conjunto P.M. Artístico de Interés Histórico- FECHA: D. de 21 de enero de 1949. UNESCO: 26 de noviembre de 1986. Ciudad Vieja de Cáceres Rojo: Casco Antiguo o Ciudad Vieja. Amarillo: Conjunto Histórico. Término Municipal de Cáceres. Fuente PGM 2010. Fuente: Hernández [59] José Carlos Salcedo Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Características: Con 1.750 km2, el término municipal de Cáceres es el primero de España por su extensión superficial. Acoge a un Centro Histórico de 55,6 Has, que por Decreto de 21-10-1949 obtuvo la declaración de Conjunto de Interés Histórico-Artístico, cuyo perímetro fue ampliado por Resolución de 18 de noviembre de 1982 (BOE 26-11-1982). Dicho ámbito fue asumido como área de actuación por el Plan Especial de Protección y Rehabilitación del Patrimonio Arquitectónico de la Ciudad de Cáceres (PEPRPACC), redactado por el equipo Delta Sur, S.A., dirigido por el arquitecto Santiago Rodríguez Gimeno, con Aprobación Definitiva de 8-03-1990 (BOP 20-03-1990). En su interior se inscribe el núcleo genético romano-almohade o Casco Antiguo intramuros de 7,8 Has, que ya obtuvo reconocimiento del valor monumental de sus murallas, arcos y torres por R. O. de 25-08-1930. Medio siglo después, la Ciudad Vieja de Cáceres fue incluida en la Lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO el 26-11-1986, con el nº 384, por los Criterios iii y iv, a saber: (iii): ―Que las murallas de Cáceres aportan un testimonio excepcional de las fortificaciones realizadas por los almohades en España. Comparada con la Torre de Espantaperros de Badajoz o la Torre del Oro de Sevilla, la Torre Mochada de Cáceres se integra en un conjunto de muros y torres representativo y largo tiempo conservado ‖; (iv): ‖Como varias ciudades de Italia, Cáceres ofrece un ejemplo eminente de villa dominada, de los siglos XIV al XVI, por poderosas facciones nobiliarias rivales, que dictaron la organización del espacio, mediante la implantación de casas-fortaleza, casas-palacio y torres. Este ejemplo es considerado único por las características históricas específicas de esta villa de Extremadura, donde se concitan, desde la Edad Media al Clasicismo, las influencias artísticas más diversas y más contradictorias (del Islam, gótico del Norte, renacimiento italiano, de América, etc.‖. Tras una vigencia de 22 años, el Plan Especial de Protección del Conjunto Histórico se encuentra obsoleto, conceptual y técnicamente, por lo que precisa de su revisión urgente para adaptarlo a la vigente Ley 2/1999, de 29 de marzo, de Patrimonio Histórico y Cultural de Extremadura y a las nuevas demandas del turismo cultural. Se ha perdido una gran oportunidad de revisarlo en paralelo al vigente Plan General Municipal, con A.D. por Resolución [60] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres de 15 de febrero de 2010 (DOE 30-03-2010). A los efectos de gestión patrimonial, el Ayuntamiento de Cáceres dispone desde 1987 de una Oficina Municipal de Rehabilitación (ARI), con ámbito comarcal desde 1993. Asimismo, cuenta con una Comisión de Seguimiento del Plan Especial, que informa jurídica y técnicamente sobre todos los proyectos que solicitan licencia en el área del Conjunto Histórico. Sin embargo, carece de Oficina de Centro Histórico, Consorcio de Gestión y Patronato de la Ciudad Histórica. En los años de vigencia del Plan Especial se constata el esfuerzo público inversor en la rehabilitación de edificios monumentales catalogados para su refuncionalización con nuevos usos administrativos, culturales, universitarios, museísticos y hoteleros. En cambio, la rehabilitación de arquitecturas populares para usos residenciales es aún una asignatura pendiente. Cáceres dispuso de Un Plan de Excelencia Turística (2000-2003). ENLACES: Portal turístico de Cáceres: http://turismo.ayto-caceres.es MUNICIPIO: Plasencia B.I.C: Conjunto de Interés Histórico- Artístico FECHA: D. 20-06-1958 (BOE 7-031959) [61] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Plasencia. Situación del Conjunto Histórico. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández. Rojo: Casco Antiguo intramuros Verde: Centro Histórico Amarillo: Entorno de protección. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández Características: Con 220 km2, el término municipal de Plasencia acoge a un Centro Histórico de 53,9 Has, que obtuvo la declaración de Conjunto de Interés Histórico-Artístico el 20-06-1958 (BOE 7-031959). La declaración del Centro Histórico de Plasencia como Conjunto Histórico-Artístico en 1958 no fue impedimento para que el Plan General de Ordenación Urbana de 1957 y su ideología desarrollista generara una dinámica de renovación de formas y usos que alterará en alguna medida el paisaje urbano de la ciudad intramuros. Dicho ámbito de intervención fue asumido por el Plan Especial de Protección y Rehabilitación (PEPRA), redactado por el equipo Delta Sur. S.A., dirigido por el arquitecto Santiago Rodríguez Gimeno, con Aprobación Definitiva de 26-05-1984. En su interior se inscribe el núcleo genético rectangular de 24 Has. Cuenta con Plan General de Ordenación Urbana (AD. 27-05-1996), (DOE 18-03-1997), en proceso de revisión como Plan General Municipal, redactado por Vega y Rueda, para su adaptación a la LSOTEX. Hasta el siglo XIX mantuvo su integridad la sólida muralla de sillares y mampostería con la que cercó la ciudad Alfonso VIII en 1197, con sus 68 cubos semicilíndricos adosados y una barbacana exterior que los envuelve. La ciudad intramuros se comunica con el territorio mediante seis puertas y dos postigos por las que canalizan siete calles (Rey, Pedro Isidro, Quesos, Rúa, Trujillo, Talavera y Sol), que convergen en el epicentro de la Plaza Mayor, generando un plano radial-tentacular. Regulada la vida urbana por Carta Foral fundacional, las actividades comercial y artesanal se desarrollan en las ferias francas y en el mercado semanal de la Plaza Mayor, que ha pervivido hasta el presente, con la celebración del Martes Mayor a principios del mes de agosto, [62] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres declarado Fiesta de Interés Turístico Regional. La Plaza Mayor, rectangular y soportalada, sigue siendo el centro rector. La ciudad mantiene su estructura interna fundacional en torno a sus iglesias parroquiales: Santa María (Catedral Vieja y Nueva); El Salvador; San Nicolás; San Pedro; San Esteban; San Martín, y San Juan Bautista (extramuros). Conventos de los Ildefonsos; Capuchinos; Carmelitas; Santa Clara; Encarnación; San Vicente FerrerEntre las arquitecturas singulares que definen el paisaje urbano destacan las siguientes casas y palacios: del Deán; Episcopal; Hospital Provincial; Justicia; de los marqueses de Mirabel; de los condes de Torrejón; de los Monroy o de las dos Torres; de los Trejo; de los Sosa; de los Grijalba; de las Argollas… Plasencia se integra en las siguientes redes nacionales: de Juderías; de Ciudades Catedralicias; de Ciudades Amuralladas, y de Cooperación Ruta de la Plata. Durante los años 2009 y 2010 se redactó el expediente para la propuesta de Candidatura de ―Plasencia-Monfragüe-Trujillo: Paisaje Cultural Mediterráneo‖ a Patrimonio Mundial, que fue presentado en enero de 2011 al Comité del Patrimonio Mundial de la UNESCO y recibió la visita de los evaluadores en junio de ese mismo año, estando a la espera de los resultados. De prosperar la candidatura, el Conjunto Histórico de Plasencia y el Monte Protegido de Valcorchero, que actúa como entorno natural de protección, alcanzarán la condición de Bienes del Patrimonio Mundial, con las repercusiones turístico-patrimoniales consiguientes. Plasencia dispuso de un Plan de Excelencia Turística (2000-2003). ENLACES: Portal turístico de Plasencia: http://www.plasencia.es MUNICIP Trujillo IO: B.I.C: Conjunto de Interés Histórico- FECHA: Artístico. septiembre. [63] D. 2223/1962, de 5 de Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Trujillo. Situación del Conjunto Histórico. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández. Rojo: Castillo Amarillo: Centro Histórico. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández Características: Con 650 km2, el término municipal de Trujillo acoge a un Centro Histórico de 43 Has, que obtuvo la declaración de Conjunto de Interés Histórico-Artístico por D. 2223/1962, de 5 de septiembre. Dicho ámbito de intervención fue asumido por el Plan Especial de Protección del Conjunto Histórico de Trujillo (PEPCH), redactado por el arquitecto Miguel Ángel López-Hermida Núñez, con Aprobación Definitiva por Resolución de la CUOTEX de 02-11-2005 (DOE 1506-2006). Cuenta aún con Normas Subsidiarias Municipales (AD. 30-11-2000), (DOE 11-042002), no adaptadas a la LSOTEX, que tendrán que ser sustituidas por un Plan General Municipal. El núcleo genético se consolida en el cerro ―Cabeza del Zorro‖ en torno al castillo, construido entre los siglos IX y XII, dando lugar al espacio intramuros del Barrio Viejo de la Villa Alta que en el siglo XV recibe el segundo recinto amurallado con lienzos de sillería y mampostería, torres y almenas. En su origen contaba con siete puertas, de las que se conservan cuatro: San Andrés; Santiago; de Coria y del Triunfo, que serían reformadas en los siglos XV y XVI, manteniéndose 17 torres de forma rectangular. En el siglo XVI se produce el desdoblamiento urbano y la consolidación de la Villa Baja del [64] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Llano en torno al espacio emblemático de la Plaza Mayor renacentista, epicentro del mercado ganadero y foco de la expansión radio-céntrica de la villa hacia el Sur, buscando el Camino real de Extremadura. Como arquitecturas religiosas singulares: iglesias de San Martín; Santa María la Mayor; San Martín; Santo Domingo; San Francisco (iglesia y convento); San Antonio (iglesia y convento); San Miguel (iglesia y convento); de la Merced (iglesia y convento); Encarnación (iglesia y convento); Caridad (iglesia y hospital); convento de San Francisco el Real y convento de Santa Clara. Como arquitecturas civiles singulares destacan las siguientes casas fuertes: de los Altamirano; de los Escobar; del Peso Real, y palacios: de los marqueses de la Conquista; de los duques de San Carlos; de los Chaves-Orellana o de la Cadena; de los Chaves-Cárdenas o del Peso Real; de los marqueses de San Juan de Piedras Albas; de los marqueses de Santa Marta; de Juan Pizarro de Orellana; de los Barrantes-Cervantes, y Municipal o Alhóndiga. Algunos contenedores han sido rehabilitados para funciones museísticas: Casa-Museo de Pizarro; Museo de la Coria (Fundación Javier de Salas); Casa-Museo de Pizarro; Museo del Traje de Enrique Elías; Museo del Queso y del Vino. Durante los años 2009 y 2010 se redactó el expediente para la propuesta de Candidatura de ―Plasencia-Monfragüe-Trujillo: Paisaje Cultural Mediterráneo‖ a Patrimonio Mundial, que fue presentado en enero de 2011 al Comité del Patrimonio Mundial de la UNESCO y recibió la visita de los evaluadores en junio de ese mismo año, estando a la espera de los resultados. De prosperar la candidatura, el Conjunto Histórico de Trujillo y el batolito, que actúa como entorno natural de protección, alcanzarán la condición de Bienes del Patrimonio Mundial, con las repercusiones turístico-patrimoniales consiguientes. Trujillo dispuso de un Plan de Dinamización Turística (PDT) entre 1998-2000. ENLACES: Portal turístico de Trujillo: http://www.trujillo.es [65] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres MUNICIP Coria IO: B.I.C: Conjunto de Interés Histórico- FECHA: D. 72/1993, de 20 de mayo. Artístico. (DOE 01-06-1993). Amarillo: Conjunto Histórico y Zona de Coria. Situación del Conjunto Histórico. P. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández [66] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Características: Con 103 km2, el término municipal de Coria acoge a un Centro Histórico amurallado de 6,1 Has, que obtuvo la declaración de Conjunto de Interés Histórico-Artístico por D. 72/1993, de 20 de mayo (DOE 01-06-1993). Dispone de un Plan Especial de Protección del Casco Histórico (PEPCH), redactado por el equipo Delta Sur, S.A., dirigido por Santiago Rodríguez Gimeno, con AD. de 15-01-1994 (DOE 26 de mayo de 1994). Cuenta aún con Normas Subsidiarias Municipales (AD. 13-091989), (BOP 15-02-1990) no adaptadas a la LSOTEX, que deben ser revisadas por un Plan General Municipal. El núcleo de origen romano se emplaza a 263 m sobre la terraza de la margen derecha del Alagón, vinculado a los ricos suelos aluviales de la vega y en la encrucijada de varias calzadas: la Vía Dalmacia, entre el puente de Alconétar sobre el Tajo y (Caliabria) Ciudad Rodrigo por el Puerto de Perales; la conexión con la Vía de la Plata por Montehermoso y Plasencia, y por Évora, Alcántara, Coria, Baños de Montemayor a Burgos. En el siglo IV la Cauria romana, de planta cardo-decumánica irregular se estructura mediante las dos vías que se cruzan en el foro (futura Plaza Mayor) y que conducen a las cuatro puertas: entre San Francisco (NO) y del Carmen o del Sol (E), y entre San Pedro o de la Corredera (NE) y de la Estrella o de la Guía (O) con un postigo (S) para bajar a las vega del Alagón. Todo esta trama será amurallada a comienzos del siglo IV en un perímetro de 1.022 m. La Gaurium visigoda daría paso a la Medina Cauria musulmana que será alternativamente ocupada por árabes y cristianos entre los siglos IX y XIII. Reconquistada por Alfonso VIII en 1220, le confiere Fuero en 1227, repone la diócesis episcopal –que data del año 589- y favorece la repoblación, haciendo convivir sin mezclarse en los barrios a cristianos, judíos y moros. Enrique IV convertirá a Coria en cabeza de condado, concediéndola a D. Gutiérrez de Cáceres y Solís, que la dota de castillo con potente Torre del Homenaje para acabar vendiéndola en 1470 a D. García Álvarez de Toledo, Duque de Alba, que se instala con casa en la villa, ejerciendo un poder feudal omnímodo –compartido con el obispado- en época renacentista. La muralla recibirá intervenciones sucesivas en los siglos XV, XVI y XVII, con más de 20 torres cuadrada. [67] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres El siglo XVI será el de mayor pujanza económica, disparándose las rentas del obispado y construyéndose las arquitecturas religiosas y civiles más representativas: Catedral de Santa María; Iglesia de San Francisco; dos conventos, uno intramuros, de religiosas franciscanas y otro extramuros, al NE de franciscanos descalzos. La Coria renacentista reforma su plano romano y medieval para acomodar las grandes piezas de arquitecturas renacentistas, religiosas y civiles, frente a las que se abren plazas (de la Catedral, Plaza Mayor, de San Pedro…) con equipamientos públicos.El edificio de la Catedral sufrirá notables desperfectos con el terremoto de Lisboa de 1755El 3 de junio de 1931, la Catedral y el Recinto Murado se declaran Monumentos Nacionales de Interés Histórico-Artístico, a los que añaden el Castillo y la Ermita de la Virgen de Argeme (extramuros) con categoría de monumentos, iniciándose tardíamente las políticas de protección con la declaración de Conjunto de Interés Histórico-Artístico en 1993. Coria dispuso de Plan de Dinamización Turística (2001-2004). ENLACES: Portal turístico de Coria: http://www.coria.org/ayto2010 MUNICIP Hervás IO: B.I.C: Conjunto de Interés Histórico- FECHA: D. 308/1969, de 13 de febrero. Artístico. (BOE 03-03-1969) [68] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Hervás. Situación del Conjunto Histórico. Amarillo: Conjunto Histórico. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández Características: Con 60 km2, el término municipal de Trujillo acoge a un Centro Histórico de 7,9 Has, que obtuvo la declaración de Conjunto de Interés Histórico-Artístico por D. 308/1969, de 13 de febrero (BOE 03-03-1969). Dispone de un Plan Especial de Protección y Rehabilitación del Barrio Judío (PEPRICABS), redactado por contrato en 2001, pero sin iniciar trámite de aprobación. Cuenta aún con Normas Subsidiarias Municipales (AD. 04-04-1996), (DOE 25-04-1997), no adaptadas a la LSOTEX, que han sido revisadas por un Plan General Municipal, redactado por José Carlos Salcedo Hernández y Antonio-J. Campesino Fernández, ultimado y pendiente de aprobación. El núcleo se emplaza junto al primitivo castillo del siglo XI, propiedad de los Templarios, sobre un espolón de 688 m, en la confluencia hidrográfica de los cursos fluviales del Ambroz, Santihervás y Gallego, vinculado al discurso próximo de la Vía de la Plata, que se abre paso en el piedemonte del articulado relieve serrano de la Traslasierra, en la solana abrigada del Sistema Central, lo que potenciará la repoblación cristiana en el siglo XIII. Sobre los restos del castillo, cuya torre reaprovecha, se levanta la iglesia de Santa María de la Asunción de Aguas Vivas, parroquia y colación, dependiente del obispado de Plasencia, que se convierte en nodo fundacional religioso del núcleo en tiempos del monarca Alfonso VIII. Destaca el interés artístico de su portada principal al Sur, de cantería y traza [69] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres clasicista, de la primera década del siglo XVII, con elementos manieristas. El núcleo genético de Hervás lo compone el Barrio Judío, artesanal y mercantil, en la parte baja de la villa junto al puente de la Fuente Chiquita del río Ambroz, en el que a partir del siglo XIV se asientan diversas familias de esta etnia (1391 a 1942), conformando un conjunto de edificaciones medievales, de arquitectura entramada que le confiere un carácter singular entre las juderías extremeñas. En 1277, Hervás recibió de la reina Doña Violante de Aragón el Monte Castañar Gallego para asegurar la repoblación del lugar, un espacio natural de reconocido prestigio patrimonial. Por sus condiciones climáticas de suavidad estival, su entorno montañoso y la abundancia de agua se convertiría en el lugar de veraneo del Obispo y dignidades de Plasencia. Desde 1396 la aldea perteneció al señorío de los Zúñiga, duques de Béjar, al que permanecerá adscrita hasta 1816. La iglesia de San Juan Bautista, al SE de la villa, pertenece al antiguo Convento de los Pares Trinitarios, fundado en 1664. Fue desamortizado en el siglo XIX. Como arquitectura civil destaca el palacio barroco de los Dávila. En 1816, el monarca Fernando VII le concede autonomía mediante el otorgamiento de villazgo y en 1883 deja de pertenecer a Castilla, pasando a depender de la provincia de Cáceres. En 1876 se abre la carretera de Gijón-Sevilla y en 1893 se inaugura el ferrocarril Monfragüe-Plasencia, cerrado en 1985. Hoy es la cabecera comarcal indiscutible del Valle del Ambroz, con gran potencial turístico. ENLACES: Portal turístico de Hervás: http://www.hervas.es MUNICIP Granadilla IO: [70] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres B.I.C: Conjunto de Interés Histórico- FECHA: R. D. 2428/1980, de 26 de Artístico. septiembre. (BOE 10-11-1980). Granadilla. Situación del Conjunto Histórico. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández. Amarillo: Conjunto Histórico. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández Características: El despoblado de Granadilla. Inserto en el término municipal de Zarza de Granadilla acoge a una villa intramuros de 7,9 Has, que obtuvo la declaración de Conjunto de Interés Histórico-Artístico por R. D. 2428/1980, de 26 de septiembre (BOE 10-11-1980). Su Plan Especial de Protección fue contratado en 2001-2002, pero sin iniciar trámite de aprobación. Cuenta aún con Normas Subsidiarias Municipales (AD. 26-02-1997), (DOE 1505-1997), no adaptadas a la LSOTEX, que han de ser sido revisadas por un Plan General Municipal. El núcleo de Granadilla, de repoblación cristiana y función militar (s. XIII), se ubica sobe una loma pizarrosa a 430 m de altitud, entre el río Alagón y su arroyo Aldobara, que lo flanquean, con una planta de trama oval radiocéntrica que confluye en la Plaza Mayor, y perímetro amurallado de 924 m, construido con mampostería de cantos de río unidos por argamasa, con dos puertas, la de la Villa, al NE y la de Coria, al SO, ambas de buena cantería, unidas por unidas por un eje viario longitudinal. No tuvo arrabales externos. El elemento más significativo de su muralla, sin torres, ni almenas, es el castillo, mandado [71] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres construir entre 1473 y 1478 a los artífices Juan Carrera y Tomás Bretón por el Duque de Alba, propietario de la Villa. Consta de un cuerpo prismático central y dos cuerpos semicilíndricos adosados a cada lado. Está realizado en buena cantería y contiene bóvedas internas en sus tres pisos con ménsulas que sostienen el almenado superior. Ante el castillo, un segundo muro de piedra constituye un recinto propio. Durante todo el Antiguo Régimen, Granadilla ejerció un papel rector sobre su Tierra (Valle del Ambroz), llegando a ser cabecera de Partido Judicial en 1834. Como elemento arquitectónico singular destaca el edificio de la Iglesia Parroquial de la Asunción de Nuestra Señora, del siglo XVI, de una sola nave con tres tramos separados por arcos sobre pilastras y una cabecera ochavada con un tramo previo, ambos espacios cubiertos con bóvedas de crucería gótica en cantería. La nave tiene cubierta de madera, La portada NO es gótica y la del SE de sabor post-herreriano del siglo XVII. Completan la estructura del lado del Evangelio una sacristía, una torre y un pequeño recinto a los pies que sirvió de baptisterio, según María Cruz Villalón. Por exigencias de la política de regadíos del Valle del Alagón, la construcción del embalse de Gabriel y Galán finiquitó la despoblación de la Villa por decreto de expropiación forzosa del Ministerio de Obras Públicas (de presunto interés público), por Acuerdo del Consejo de Ministros de 24 de junio de 1965, obligando a la población al abandono de tierras, casas (211) y muertos al quedar el término inundado por las aguas, iniciándose un proceso de deterioro físico, favorecido por los destrozos provocados por el desinterés de su propietario, la Confederación Hidrográfica del Tajo. En estado de ruina, fue declarado por sorpresa Conjunto de Interés Histórico-Artístico en 1980 por la Subdirección General de Bellas Artes, encargando el Ministerio de Cultura a los arquitectos Espejel, Navarro y Pico, la discutible rehabilitación del castillo (1981) con cubierta de fibrocemento a cuatro aguas sobre pilares, y de la muralla (1983), dentro del Programa de Recuperación Física y Reconstrucción Formal de la Villa, en 1984. Con posterioridad el convenio interministerial MOPU-MEC-MAPA, decidió utilizar el núcleo para prácticas de campo de centros docentes. ENLACES: Portal turístico de Granadilla: http://www.turismocaparra.com [72] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres MUNICIP Galisteo IO: B.I.C: Conjunto Histórico. FECHA: D. 91/1991, de 3 de septiembre. (BOE 10-09-1991). Galisteo. Situación del Conjunto Histórico. Rojo: Conjunto Histórico. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández. Amarillo: Entorno de protección. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández [73] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Características: El término municipal de Galisteo, de 80,8 Km2 acoge a una villa intramuros, que obtuvo la declaración de Conjunto Histórico por D. 91/1991, de 3 de septiembre (BOE 10-09-1991). Su Plan Especial de Protección fue contratado en 2001-2002, pero sin iniciar trámite de aprobación. Cuenta aún con Normas Subsidiarias Municipales (AD. 14-09-1993), (DOE 1604-1994), no adaptadas a la LSOTEX, que han de ser sido revisadas por un Plan General Municipal. Se emplaza a 265 m de altitud en la confluencia de los ríos Alagón y Jerte, sobre suelos aluviales de gran calidad para regadío. Es un núcleo con muralla de procedencia almohade (XII y XIII), sin torres, de once m de altura y más de dos metros de espesor, a base de argamasa de tapial en cajas superpuestas, reforzada por el revestimiento de cantos de río. Las tres puertas, del Rey, de la Villa y de Santa maría, al E, al SO, y al N, fueron reformadas por los cristianos tras la reconquista de la Villa, aunque una de ellas conserva la disposición en recodo. La puerta de Santa María está constituida por dos arcos paralelos a distinta altura, fabricado en ladrillo con técnica mudéjar. Cáceres había sido conquistada por los caballeros de la Orden de Santiago en 1227. Alfonso IX dio Fuero a Cáceres en 1229, lo que disgustó a los caballeros de la Orden que entablaron pleito con el monarca. En el año 1229, el monarca Alfonso IX firmó el castillo de Galisteo la Concordia por la que otorga a la Orden de Alcántara las posesiones de Villafáfila y Castrotorafe en Zamora, a cambio de Cáceres, que pasa a depender definitivamente de la corona. La Villa de Galisteo fue cabeza de la tierra de su nombre, cuyo sexmo de villa y tierra comprendía los lugares de Aldehuela, Aceituna, Carcaboso, Guijo de Galisteo, Holguera, Montehermoso, Pozuelo, Riolobos y Valdeobispo. Perteneció al infante don Fernando, al que la había donado su padre, son Alfonso de León en 1306. El primero lo donó a don García Fernández Manrique, conde de Osorno, recayendo por fin en la propiedad del duque de Montellano y del Arco, conde de Cervellón, que nombraba el corregidor y las justicias De la primitiva iglesia el único testimonio es el ábside mudéjar, de arcos ciegos y dobles en la parte inferior y numeroso elementos decorativos de su fábrica de ladrillo, construido en la segunda mitad del XIII, tras la reconquista de la población y que hoy constituye una [74] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres capilla lateral de la nueva iglesia de grandes proporciones y tres naves del siglo XVI, dedicada a la advocación de Nuestra Señora. Resulta de interés la gran torre medieval, coronada por fuertes matacanes, que explican la necesidad de defensa de Galisteo en medio de la llanura. La torre se civiliza más tarde con el agudo chapitel de ladrillo que troca la función militar por la religiosa, sirviendo de campanario a la iglesia. Junto a la torres se levantaron diversas dependencias palaciegas en el siglo XVI, cuando los Fernández Manrique se convierten en los señores de Galisteo, de los que tan sólo queda una portada. En las proximidades de la Villa se cruza el río Jerte sobre un puente renacentista de mediados del XVI, costeada por la familia de los Manrique, como consta en el escudo sobre el tajamar. La villa intramuros contó con 230 casas, de piso bajo, de sólida construcción con una plaza central. ENLACES: Portal turístico de Galisteo: http://www.galisteo.es MUNICIP Pasarón de la Vera IO: B.I.C: Conjunto Histórico. FECHA: D. 98/1998, de 21 de julio. (DOE 28-07-1998). [75] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Pasarón de La Vera. Situación Conjunto Amarillo: Conjunto Histórico Fuente: José Carlos Salcedo Hernández Histórico. Fuente: José Carlos Salcedo Hernández. Características: El término municipal de Pasarón de la Vera, de 38,5 Km2, acoge a una villa, que obtuvo la declaración de Conjunto Histórico por D. 98/1998, de 21 de julio (BOE 28-07-1998). Su Plan Especial de Protección fue contratado en 2001-2002, pero sin iniciar trámite de aprobación. Cuenta aún con Normas Subsidiarias Municipales (AD. 08-03-2005), (DOE 2105-2005), no adaptadas a la LSOTEX, que han de ser sido revisadas por un Plan General Municipal. Es una villa de origen medieval, con sustratos celtibéricos, que se emplaza a 596 m de altitud en la falda de la vertiente meridional de la sierra de Tormantos, adscribiéndose a la comarca de La Vera. Fue fundada en el siglo XIII por hijosdalgos astures, porque en bable ―pasaron‖, significa ―pájaro grande‖. Pasó a pertenecer a la tierra de Plasencia y a manos de la nobleza castellana y en el siglo XVI don Garcí-Fernández Manrique de Lara adquiere el señorío. El edificio de arquitectura civil más representativo es el Palacio de los Condes de Osorno, mandado construir por Garcí-Fernández Manrique de Lara entre 1531 y 1544, inspirado en la estética renacentista italiana, ya que dicho señor acompañó al emperador Carlos I a Bolonia cuando fue coronado. Destaca su fachada principal de tres cuerpos, rematada con [76] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres una galería abalaustrada con columnas de orden jónico y en la cubierta siete curiosas chimeneas de sabor manierista. Destaca el salón de los azulejos con artesonado de madera y la capilla, cubierta con bóveda de crucería. Otro edificio civil interesante es la casa de Luis Prieto, obra de principios del siglo XVII. Tenía huerta y jardín. La parroquia del Salvador es un edificio de mampostería, utilizando la sillería en las esquinas y portadas. Se accede por dos puertas, la de los pies, de arco de medio punto, cubierto con tejaroz de madera, sobre columnas de cantería; la del Evangelio tiene arco apuntado, cubierto con tejaroz de madera cobre dos columnas antiguas. La torre está separada del cuerpo de la iglesia, elevándose sobre una roca granítica, posiblemente obra de comienzos del siglo XVI, cuando se construyó el templo. El interior es de tres naves de cuatro tramos. Sobre los pilares descarga la cubierta de par y nudillo con tirantas. El coro se alza a los pies sobre un arco carpanel central y dos laterales de medio punto. El presbiterio tiene arco triunfal de medio punto y se cubre con bóveda de crucería estrellada, a la que se adosa la sacristía de planta rectangular. La capilla de Luis Prieto se cubre con bóveda de crucería y esta datada en 1602. Cuenta con tres ermitas, de la Concepción (al N), del Cristo de la Misericordia (al S) y Nuestra Señora la Blanca, todas ellas del siglo XVII con modificaciones posteriores. Varias casas de la población responden a la tipología de arquitectura popular entramada, de tres plantas con vanos adintelados y grandes balconajes de madera. En su construcción se emplea la cantería en planta baja y el ladrillo y adobe-tapial en las superiores. Contaba históricamente con unas 300 casas El edificio del Ayuntamiento es la pieza más interesante, restaurado hace años. ENLACES: Portal turístico de Pasarón de la Vera: http://www.pasarondelavera.es [77] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres MUNICIP Valverde de la Vera IO: B.I.C: Conjunto de Interés Histórico- FECHA: D. Artístico. diciembre. 3838/1970, de 31 de (BOE 02-02-1971). Valverde de La Vera. Situación Conjunto Histórico. Amarillo: Conjunto Histórico Fuente: José Carlos Salcedo Hernández Fuente: José Carlos Salcedo Hernández. [78] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Características: El término municipal de Valverde de la Vera, de 47,8 Km2, acoge a una villa, que obtuvo la declaración de Conjunto de Interés Histórico-Artístico por D. 3838/1970, de 31 de diciembre (BOE 02-02-1971). Su Plan Especial de Protección fue contratado en 2001-2002, pero sin iniciar trámite de aprobación. Cuenta aún con Normas Subsidiarias Municipales (AD. 24-02-2000), (DOE 0802-2001), no adaptadas a la LSOTEX, que han de ser sido revisadas por un Plan General Municipal. El núcleo se ubica a 590 m de altitud en un relieve serrano de la falda meridional de la Sierra de Gredos en la comarca de La Vera. Su origen medieval, bajo dominio señorial, lo atestigua su castillo, levantado en el siglo XIV por don Nuño Pérez de Monroy, de cuya época se conservan dos torres prismáticas, integradas posteriormente en la iglesia parroquial. Fue transformado en el tercer cuarto del siglo XV por Diego López de Zúñiga, esposo de Leonor Niño de Portugal, señora de la Villa, que levanta la gran torre hexagonal, utilizada después como capilla mayor de la iglesia, y será retocado a finales del XV por los Zúñiga, señores de la Villa, mediante la remodelación de castillo e iglesia, con una gran torre cuadrangular con garitas en lo alto de sus flancos, circundada por una muralla con cubos cilíndricos en sus ángulos, siguiendo la tipología de los castillos fortificados de la Baja Edad Media. De esta torre sólo se conservan dos de sus muros y parte del tercero, así como varios matacanes, vanos, garitas y escudos de los Zúñigas. Aprovechando varias torres del primitivo castillo se construyó la iglesia parroquial de Fuentes Claras, durante los últimos años del siglo XV y primeros del XVI. La torre hexagonal pasó a desempeñar funciones de capilla mayor, así como la situada a los pies del templo que se adaptó como campanario. El cuerpo de la iglesia construido entre una y otra torre se organiza en tres naves separadas por columnas de sección elíptica y unidas por arcos, sobre cuya estructura descansa la cubierta de madera. La capilla mayor se cierra con atractiva bóveda de crucería gótica de nerviso convergentes e una clave con las armas de los Zúñiga. Se enriquece esta capilla con las sepulturas y estatuas yacentes de de Diego López de Zúñiga y Leonor Niño de Portugal, primeros condes de Nieva, en los lados del [79] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres evangelio y de la epístola, respectivamente, bellas muestras escultóricas de transición del XV al XVI. Valverde muestra el urbanismo característico de los pueblos de La Vera, de calles estrechas y plazuelas irregulares y corrientes de agua canalizadas en el pavimento, con bellos ejemplos conservados de arquitectura popular entramada de madera, adobe y tapial, balconadas, soportales que permiten el volado de los edificios sobre el plano de la calle y pronunciados aleros para defensa de los paramentos. La Plaza de España es el centro de esta arquitectura doméstica, donde se enclava el Ayuntamiento con sus flancos septentrional y oriental porticados, a base de columnas graníticas con molduras góticas, bajo cuyos soportales se incluyen el piso bajo y la entreplanta de las respectivas viviendas. Destacan las solanas con voladizos, así como las balconadas corridas y los voluminosos canes de madera que producen un atractivo juego de luces y sombras. La Plaza del Rollo es más pequeña e irregular, pero igualmente atractiva, que recibe su nombre por el rollo o picota del siglo XVI que se alza en uno de los lados con fuste de sección octogonal y ornamentos platerescos y en cuyo pináculo destaca el escudo de los Zúñiga, símbolo del poder señorial. ENLACES: Portal turístico de Valverde de la Vera: http://www.valverdedelavera.es MUNICIP Guadalupe IO: B.I.C: Monumento Histórico-Artístico. P. M. Patrimonio Mundial de FECHA: D. 27 de septiembre de 1943. la UNESCO. [80] (BOE 10-10-1943). 11/12/1993. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Guadalupe. Situación Conjunto Histórico Rojo: Real Monasterio (P. M.) Amarillo: Zona de protección (entendida (PEP) como Fuente: José Carlos Salcedo Hernández. Centro Histórico por el Plan Especial). Fuente: José Carlos Salcedo Hernández Características: El término municipal de Guadalupe, de 68 Km2, acoge a una Villa, cuyas Pueblas y Monasterio obtuvieron la declaración de Monumento Histórico-Artístico por D. de 27 de septiembre de 1943 (BOE 10-10-1943). Curiosamente, la declaración no incluyó delimitación expresa, ni gráfica ni escrita, del perímetro del Conjunto Histórico. El 11 de diciembre de 1993 el Real Monasterio de Santa María de Guadalupe fue inscrito como Bien del Patrimonio Mundial de la UNESCO con el nº 665. Su Plan Especial de Protección fue contratado en 2001, al equipo redactor integrado por Tomas Civantos, José Carlos Salcedo y Antonio-J. Campesino, obteniendo Aprobación Inicial del Pleno del Ayuntamiento de 07-04-2005 (DOE 09-06-2005), negándose el Ayuntamiento a su tramitación posterior. Aunque cueste creerlo, no cuenta con instrumento de ordenación urbanística, pese a las Normas Subsidiarias Municipales entregadas en 1982 y 1996 y al Plan General Municipal de 2005. La Villa se ubica a 640 de altitud en la sierra de su nombre, en el entorno natural privilegiado del corazón de Las Villuercas. Las primeras noticias de su existencia datan de [81] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 1340 en que Alfonso XI concede terrenos a los primeros pobladores para que conformen un lugar de realengo y en 1348 el monarca otorga al prior del Santuario el señorío sobre la Puebla que los monjes Jerónimos mantendrán de forma omnímoda sobre las Pueblas Alta y Baja, hasta 1820. Durante casi seis siglos, Guadalupe se construye a partir de los siguientes elementos patrimoniales: el Conjunto del Real Monasterio de Santa María de Guadalupe y su huerta monástica (construcciones defensivas, zona de la iglesia-basílica-, claustro mudéjar, claustro gótico, claustro de la mayordomía, ampliaciones barrocas, restos del derruido pabellón de los Reyes Católicos, oratorio de la huerta, cilla y prensa. Un centro mariano de peregrinación mundial, que se conforma además como centro de saber, de ciencia de vanguardia y de grandes técnicas artísticas, gracias al poder económico del territorio y a la tutela real de todos los monarcas, austrias y borbones. La desamortización produjo la exclaustración de los Jerónimos y el deterioro del Monasterio hasta su refundación por los monjes Franciscanos un siglo después (1920), con la regeneración del conjunto arquitectónico, espacios abiertos del atrio, plaza de poniente, corralón y nuevas arquitecturas (refectorio de Rafael Moneo, de 1993). El volumen y grandeza arquitectónica del Monasterio ocultó siempre el valor modesto de las arquitecturas populares de las Pueblas, Baja y Alta y de los elementos singulares insertos en ellas (Hospital de San Juan Bautista, Hospital de las Mujeres, Hospital de la Pasión y Colegio de Infantes –actual Parador Nacional-. Tan sólo 12 casas populares se encuentran incluidas en el inventario de patrimonio de la Junta de Extremadura con nivel de protección estructural, mientras el resto del caserío lo está con grado de protección ambiental. Con los catálogos del PGM y del PEPCH (detenidos en la fase de AI) tratamos de proteger elementos no incluidos en los inventarios oficiales de patrimonio: Granjas de Mirabel y de Valdefuentes; Humilladero; Arca del Agua; Molino y presa del estanque: Ermitas de San Blas y Santa Catalina; otros cinco molinos; Pozo de la Nieve; Pozo del Hielo; Viaducto del ferrocarril abandonado (XX). Tras la evaluación por ICOMOS del estado de conservación del Real Monasterio en diciembre de 2003 detectamos la falta de interés por la conservación de la huerta, que entendimos debe ser protegida por su valor de pieza indisoluble del Monasterio y como entorno de protección del mismo. [82] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ENLACES: Portal turístico de Guadalupe: http://www.guadalupe.es MUNICIP Garganta la Olla IO: B.I.C: Conjunto de Interés Histórico- FECHA: Artístico febrero. R.D. 542/1978, de 10 BOE de 25 de marzo de 1978. Garganta la Olla. Situación Conjunto Histórico. [83] Garganta la Olla. Conjunto Histórico. de Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Características: El término municipal de Garganta la Olla, de 48,92 Km2, acoge a una población de, con el Conjunto de Interés Histórico-Artístico más singular, declarado en 1978. Su Plan Especial de Protección fue redactado por contrato en julio de 2002, por el equipo de Tomás Civantos, José Carlos Salcedo y Antonio-J. Campesino. Obtuvo Aprobación Inicial del Pleno Municipal, de 24 de junio de 2005 (DOE de 28 de julio de 2006). A partir de ese momento el Ayuntamiento desistió de su tramitación. Cuenta con Normas Subsidiarias Municipales, con AD. de 19 de octubre de 1999, (DOE de 12-07-2001), no adaptadas a la LSOTEX. La villa se ubica por encima de los 590 m de altitud en una cubeta natural en la falda de la Sierra de Tormantos en la Sierra de Gredos. Su territorio tiene un componente serrano, con un 93% del término con pendientes superiores al 20%. Confina con los términos de Aldeanueva de la Vera, Cuacos, Jaraiz, Piornal y Pasarón. Nace por repoblación del siglo XIII, como aldea de Plasencia, pero en 1331 es entregada por Alfonso XI a Don Alonso de la Cerda. A fines del siglo XV tuvo 250 vecinos, alcanzando su apogeo poblacional en 1591 con 558 vecinos, unas 2.200 almas. Emplazado el núcleo genético sobre un cerro en ladera, se encuentra flanqueado por dos gargantas, que limitan, bloquean y comprimen su expansión superficial, obligando al caserío a acomodarse al derrame de las curvas de nivel de la acusada topografía. La estructura urbana del Conjunto Histórico responde a la tipología de plano irregular apiñado y radiocéntrico, espontáneo y sin orden aparente, en torno a la iglesia parroquial de San Lorenzo. Conserva un importante conjunto de arquitectura popular. Las peculiaridades constructivas de su sistema de arquitectura entramada de madera, ladrillo y adobe, con base de mampostería de granito, aprovecha los materiales del entorno, obligando a un intenso proceso de adosamiento de piezas de parcelario gótico, lo que configura manzanas trapezoidales longilíneas de grandes dimensiones, por adición sucesiva de piezas que se sueldan codo a codo entre sí, apenas horadadas por pequeños callejones ciegos con aleros de cubiertas a dos aguas que se tocan, ofreciendo una imagen aérea de caparazón de tortuga de rojas escamas imbricadas. Parroquia de San Lorenzo. Edificio de mampostería con sillares graníticos, con escudo del [84] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres obispo Pedro Ponce de León en la fachada de poniente que fecha la obra entre 1560 y 1583. La torre-campanario se sitúa en el muro del Evangelio y consta de cuatro cuerpos, pudiendo accederse al último cuerpo de campanas por escalera de caracol, para obtener desde la cubierta una magnífica vista global del pueblo. El templo presenta planta rectangular con tres naves divididas en cuatro tramos. La cabecera es de planta cuadrada y está cubierta con cúpula semiesférica sobre pechinas, de ladrillo, de principios del siglo XVII. Se accede al templo por tres portadas de arcos de medio punto. Sobre la portada de los pies existe un rosetón gótico. Ermita del Cristo del Humilladero. De estructura cuadrangular al exterior con Sacristía del lado del Evangelio. Tiene dos portadas que permiten el acceso al interior, una a los pies y otra al lado del Evangelio, ambas de arcos de medio punto y cubiertas por un atrio cubierto de madera sobre columnas. En el interior presenta una nave única con cubierta de madera a dos aguas y el presbiterio se cubre con bóveda de ladrillo, con contrafuertes externos de cantería que sujetan los empujes de la cúpula. Casa de las Muñecas. Mandada construir por Carlos I para solaz de su séquito. Casa de Postas. Fechada en su dintel en 1776. ENLACES: Portal turístico de Garganta la Olla: http://www.aturive.com MUNICIP Villanueva de la Vera IO: B.I.C: Conjunto de Interés Histórico- FECHA: R.D. Artístico diciembre. 3941/1982, BOE de 26 de enero de 1983. [85] de 15 de Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Villanueva de la V. Situación Conjunto Villanueva de la V. Conjunto Histórico. Histórico. Características: El término municipal de Villanueva de la Vera, de 132,1 Km2, acoge a esta población de la Comarca de La Vera, con el Conjunto de Interés Histórico-Artístico declarado en 1983. Su Plan Especial de Protección fue redactado por contrato en 2001/2002. El Ayuntamiento no ha iniciado trámite de aprobación. Cuenta con Normas Subsidiarias Municipales, con AD. de 30 de octubre de 1996, (DOE de 26-04-1997), no adaptadas a la LSOTEX. La villa se ubica a 498 m de altitud en las estribaciones meridionales de la Sierra de Gredos, con cotas que oscilan entre los 2.000 m y los 300 m del cauce del Tiétar de E. a O., por lo que su término municipal tiene un componente serrano, de abruptas pendientes entre el 30 y el 50%. Se emplaza en la carretera que une Plasencia y Alcorcón Su origen lo tuvo en el Cerro Castrejón donde se aprecian las ruinas de un impresionante castro con grande murallas. El origen de la localidad se remonta a la repoblación del siglo XIII, a partir de la fusión de cuatro aldeas: Mesa, Curuela, Salobrar y San Antón, que dependían política y administrativamente de Plasencia, hasta que a finales del siglo XIII, Sancho IV cede las aldeas a Don Nuño Pérez de Monroy, canciller de la Reina, bajo cuyo señorío se fusionan con el nombre de Villanueva- En 1340 lugar y aldeas pasan a propiedad de Fernández Pérez de Monroy y más tarde a sus herederos. A mediados del siglo XV el señorío de Valverde entra a formar parte de los que más yarde serían Condes de Nieva, D. [86] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Diego López de Zúñiga y su mujer Doña Leonor Niño de Portugal. En 1532 la población pechera es de 257 vecinos, pasando en 1591 a 346. En 1643 Villanueva compra su independencia al Señorío de Valverde, pagando 3.500 ducados al Conde de Nieva. En 1717 cuenta con 315 vecinos. La estructura urbana de Villanueva es de gran irregularidad, común a las poblaciones que resultan del agregado espontáneo de piezas y de la topografía que obliga al cambio de dirección de las calles. Resultan voluminosas manzanas longitudinales con solares de desarrollo longitudinal, perpendicular a la calle. Presenta una configuración urbanística interesante, en torno a dos plazas principales, las de Aniceto Marinas o Plaza mayor y la plaza de la Iglesia. Su arquitectura popular ofrece ejemplos de construcción serrana de mampostería y entramada de madera, adobe y ladrillo, compuesta por casas de tres pisos: un soportal en la primera planta, la segunda con balconada de madera y la tercer y última con solana y secadero. Resulta muy interesante la calle de Francisco Pizarro que hilvana ambas plazas, con arquitecturas entramadas y balcones de madera originales. Parroquia de Nuestra Señora de la Concepción. Es una construcción renacentista de mampostería con refuerzo de sillería granítica en las esquinas y contrafuertes. Al exterior presenta planta cuadrangular alargada en las naves con la torre y la sacristía ubicadas en el muro de la Epístola y con cabecera poligonal ochavada. La portada más interesante está del lado del Evangelio, con arco carpanel, arquivoltas, columnillas y capiteles góticos decorados con follaje. En lo alto de disponen los escudos de los Zúñiga y los Velasco. La portada de los pies es de medio punto, de sabor gótico. Ambas portadas corresponden al segundo cuarto del siglo XVI. El interior se divide en tres naves de cuatro tramos con pilares elípticos sobre los que cargan ocho arcos de medio punto con cubierta de madera de par y nudillo con tirantes. La capilla mayor se elevó a mediados del siglo XVI con cubierta de crucería estrellada que decora su clave central con el escudo del obispo Vargas Carvajal (15231559). Ermita de los Santos Justo y Pastor. En el barrio del cerro, bastante alejada de la población, se encuentra esta ermita y antigua parroquia, con edificio construido a fines del siglo XV y ampliaciones del XVI. Ermitas de Santa Ana y San Antón. Estas dos ermitas son construcciones del siglo XVI con posteriores reformas del siglo XVIII. [87] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ENLACES: Portal turístico de Villanueva de la Vera: http://www.aturive.com MUNICIP San Martín de Trevejo IO: B.I.C: Incoado expediente declaración de BIC, de como FECHA: Resolución de 12 de marzo. BOE de 4 de abril de 1991. Conjunto Histórico. San Martín de T. Situación Conjunto Histórico. [88] San Martín de T. Conjunto Histórico. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Características: El término municipal de San Martín de Trevejo, de 23,8 Km2, acoge a esta población de la Comarca de Sierra de Gata, cuyo Conjunto Histórico-Artístico fue incoado BIC en 1991. Su Plan Especial de Protección fue redactado por contrato en 2001/2002. El Ayuntamiento no ha iniciado trámite de aprobación. Cuenta con Proyecto de Delimitación de Suelo Urbano, con AD. de 12 de mayo de 1986, (BOP de 11-03-1988), no adaptado a la LSOTEX. La villa se ubica a 610 m de altitud en el borde occidental de la Sierra de Gata, y en la ladera del Jalama. Una parte importante de las tierras del término presentan pendientes superiores al 20%. Poblada la zona desde la Edad del Bronce, la comarca desempeñó un gran protagonismo en la reconquista de la Alta Extremadura (s. XII y XIII). La mayor parte del territorio pasó a manos de la Orden Militar de Alcántara, aunque San Martín de Trevejo, con Villamiel y el castillo y caserío de Trevejo, fueron cedidas por el rey leonés Fernando II a la Orden del Hospital de S. J. de Jerusalén en 1184. Administrativamente esta localidad se adscribía a la provincia de Salamanca hasta que en 1833 pasa a integrarse a la provincia de Cáceres, perteneciendo hasta mediados del siglo XX a la diócesis de Ciudad Rodrigo, adscribiéndose desde entonces al obispado de CoriaCáceres. Las limitaciones topográficas del asentamiento condicionan la estructura urbana, de calles empinadas con el correspondiente escalonamiento de muros, balconadas y tejados. Por medio de las calles en pendiente se canalizan las regateras de agua pluvial. La arquitectura popular se caracteriza por la disposición de fachadas con muros de piedra en la planta inferior, sobre la que se disponen casi siempre dos pisos en voladizo sobre potentes canes labrados en madera de roble y castaño, con sus pareces entramadas de adobe y ladrillo entre los cuarterones y tornapuntas del entramado de madera o revocadas y encaladas. El piso más alto suele contar con una solana o balcón corrido con balaustres también de madera. Para proteger la vivienda de la lluvia y del sol se remata en un pronunciado alero de madera y teja árabe cocida. Las viviendas cuentan con dinteles de granito en puertas y ventanas. Parroquia de San Martín de Tours. Templo realizado en mampostería con refuerzo de [89] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres sillares en los ángulos, portadas y estribos. Su interior se organiza en tres naves, la central más ancha, divididas en tres tramos por arcos de medio punto. La nave central cierre en techumbre plana, mientras que las laterales lo hacen a un agua. El coro se sitúa a los pies y es de madera sobre tres arcos. La capilla mayor se cubre con bóveda de lunetos que simula falsa crucería; aparece una fecha de 1654. La sacristía se adosa al ábside por el muro del Evangelio. El edificio tiene tres portadas, la de los pies, la del evangelio y la de la epístola, todas de sillares de cantería y arcos de medio punto. La torre-campanario del templo está situada en la plaza del pueblo. Su cronología (XVI) es anterior a la de la parroquia realizada en el siglo XVII con reformas del XVIII. Es una obra de sillería, de dos cuerpos y rematada por cornisa y gárgolas en los ángulos. Tiene dos puertas, una adintelada y otra de medio punto. Iglesia del convento de San Martín. Obra realizada en el siglo XVII, aunque conserva detalles del XVI y retoques del XVIII. De nave única, se divide en tres tramos por arcos de medio punto y se cubre con bóveda de cañón con lunetos. La capilla más ancha que la nave se cubre de igual forma . El coro se sitúa a los pies y se eleva sobre un arco carpanel, Su única portada se abre a los pies en arco de medio punto, flanqueado por pilastras toscanas que sustentan un frontón partido. La torre se adosa a la esquina NO. Ermitas de la Cruz Bendita, del Cementerio y de San Pedro, del siglo XVI. Hospedería Conventual Sierra de Gata. Ubicada en el antiguo convento franciscano de San Miguel, fundado en 1452, y rehabilitado con inversión de 6.726.714 €, cofinanciada con fondos europeos para albergar el Hotel Spa de cuatro estrellas, fue inaugurada el 10 de julio de 2012, haciendo el número 7 de las existentes en Extremadura, dependientes de la Junta. ENLACES: Portal turístico de San Martín de Trevejo: http://www.sanmartindetrevejo.es MUNICIP Robledillo de Gata IO: B.I.C: Declarado de BIC, con categoría FECHA: Decreto 39/1984, de 7 de de Conjunto Histórico. marzo. [90] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres BOE de 15 de marzo de 1994. . Robledillo de Gata. Situación Conjunto Robledillo de Gata. Conjunto Histórico. Histórico. Características: El término municipal de Robledillo de Gata, de 31,6 Km2, acoge a esta población de la Comarca de Sierra de Gata, cuyo Conjunto Histórico-Artístico fue incoado BIC en 1994. Su Plan Especial de Protección fue redactado por contrato en 2001/2002. El Ayuntamiento no ha iniciado trámite de aprobación. Cuenta con Proyecto de Delimitación de Suelo Urbano, con AD. de 24 de enero de 1986, (BOP de 15-02-1986), no adaptado a la LSOTEX. La villa se ubica a 576 m de altitud en el borde oriental de la Sierra de Gata, en el nacimiento del río Arrago, afluente del Alagón. Los desniveles de las tierras del término presentan pendientes que oscilan entre el 30 y 50%. Se desconoce su historia urbana por su carácter de pequeño lugar serrano sin papel importante. La estructura del núcleo responde a un trazado medieval irregular con un casco alargado en forma de embudo, con su lado más ancho en la parte sur. Por estar situado en ladera de la sierra sus calles son empinadas, con numerosas cuestas, algunas empedradas con guijarros de río, otras cementadas y otras en tierra. Presentan un trazado irregular para salvar las diferencias de cotas de casas y plazuelas. Debido a que los miradores y aleros son muy prolongados, en ocasiones producen túneles en callejas muy estrechas, proporcionando un interesante juego de luces y sombras. Las plazas, pequeñas e irregulares, son resultado del [91] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres encuentro de calles y callejas, o a la existencia de algún edificio como la Iglesia y el Ayuntamiento. Las arquitecturas populares son el resultado de la acomodación al medio y a la economía local, agrícola, ganadera y forestal. Presentan características uniformes con muros de adobe, en ocasiones pintado, alrededor de puertas y ventanas, con tonalidad ocre, muy característica en la población. Unas están construidas con mampostería muy menuda, lajas de pizarra en las esquinas. SE alternan con entramado de madera, incluso de cañizo y muros de adobe. Las casas tienen balconada corrida, secaderos y terrados con balaustres y estructura de madera. En algunos caso, los pisos superiores vuelan sobre el plano de la calle, sustentados sobre grandes vigas de madera de roble y castaño. Las puertas son adinteladas con hojas de madera. La parte baja de la vivienda estaba destinada a dependencias agrícolas y ganaderas. En la segunda planta, la principal, se ubica la vivienda con la cocina como pieza esencial, sin chimenea, con el hogar en el centro sobre la muela o piedra de cantería. En torno a ella se disponen las restantes dependencias. La última planta la ocupa el doblao o desván y balcones voladizos, tipo solana, cubiertos por el alero pronunciado y balaustrada de madera torneada. Los tejados son a dos aguas y de teja árabe cocida. Parroquia de Nuestra Señora de la Asunción. Se encuentra emplazada en la zona suroeste del pueblo y a pesar de ser un edificio singular se encuentra en consonancia con el resto de las construcciones que la rodean, destacando el porche que contornea el templo por los lados N. y O. Está formado por viguería de madera sobre columnas cilíndricas de granito. Se eleva este conjunto sobre la plaza y se halla protegido por un pretil. El pavimento está realizado por finísimas pizarras incrustadas formando motivos geométricos. Es una edificación del siglo XVI de planta rectangular, de una sola nave dividida en cuatro tramos cubierto por techumbre de madera a dos aguas. El presbiterio tiene bóveda de arista y en el lado de la epístola se encuentra la sacristía, de planta rectangular u cubierta por armadura de madera mudéjar; es de limas con decoración en el almizaje. Ermitas del Cordero, del Humilladero y de San Miguel. De las tres ermitas, dos de ellas se encuentran dentro del pueblo, la del Cordero, sencilla construcción del siglo XVI y la del Humilladero, situada a la entrada del pueblo y datada también del XVI, precedida por un porche con dos columnas de madera. La tercera, más distanciada, está dedicada a San [92] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Miguel y presenta una fábrica de mampostería a base de pizarra y está enlucida. ENLACES: Portal turístico de Robledillo de Gata: http://www.sierradegata.es MUNICIP Gata IO: B.I.C: Incoado expediente de BIC, con FECHA: Orden de 6 de junio de 1994.. categoría de Conjunto Histórico. BOE de 11 de junio de 1994. . Gata. Situación Conjunto Histórico. [93] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Gata. Conjunto Histórico. Características: El término municipal de Gata, de 93,55 Km2, acoge a esta población de la Comarca de Sierra de Gata, cuyo Conjunto Histórico-Artístico fue incoado BIC en 1994. Su Plan Especial de Protección fue redactado por contrato en 2001/2002. El Ayuntamiento no ha iniciado trámite de aprobación. Cuenta con Proyecto de Delimitación de Suelo Urbano, con AD. de 8 de junio de 1987, (BOP de 15-08-1987), no adaptado a la LSOTEX. La villa se ubica a 576 m de altitud en la vertiente meridional de la Sierra de Gata. La Rivera de Gata drena el término con régimen torrencial. La presencia de una calzada romana en las proximidades del convento de Nuestra Señora de Monteceli evidencia el interés de la zona en época romana. Los orígenes del núcleo corresponden a la etapa de la reconquista por Alfonso IX en 1212 y la posterior repoblación del territorio. De estos orígenes medievales da fe el llamado Castillo de la Almenara, del siglo XIV, situado en una de las elevaciones montañosas de la vertiente sur de la Sierra de Gata. Un importante enclave estratégico medieval de la serie de fortificaciones de la Orden de Alcántara para defensa de la Sierra de Gata y que como Eljas, Santibáñez o Trevejo se mantuvieron activas hasta la Edad Moderna. En el castillo de Almenara realiza obras Pedro de Ybarra a mediados del siglo XVI. Hoy, únicamente se conserva la torre del Homenaje, un edificio de planta pentagonal construido a base de mampostería reforzada con sillares en las esquinas. Del conjunto de edificios históricos que aún conserva la población destacan: Parroquia de San Pedro. Situada junto a la plaza mayor, constituye una notable construcción levantada a partir de sillares graníticos de gran solidez. Se construye a lo [94] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres largo del siglo XVI, siendo la cabecera y el primer tramo de la única nave del edificio, del primer tercio del siglo (1508-1523). Hay reformas de finales del XVI (1589-1592). En su interior presenta una planta rectangular de una nave y dos tramos. La cabecera es cuadrada con cubierta de crucería a modo de flor de cuatro pétalos, sobre ménsulas en los ángulos. Está separado este espacio por arco rebajado sobre columnas adosadas del segundo tramo. Éste se cubre con bóveda de cañón. Cabe destacar una capilla lateral, cubierta con cúpula sobre pechinas y cupulín. Al otro extremo está el baptisterio con bóveda de camón y pequeño luneto. El edificio tiene tres accesos, la portada de los pies es de medio punto; mientras las dos laterales se perfilan en arco apuntado con arquivoltas y baquetones moldurados en gótico. A principios del siglo XVII se transforma la sacristía para adoptar el aspecto actual. A comienzos del XVIII se construye la Capilla de la Soledad. La iglesia parroquial de Gata se organiza internamente a partir de un presbiterio rectangular, cubierto mediante una bóveda de terceletes y una nave única compartimentada en dos tramos que se cierran mediante unas vistosas bóvedas de crucería con terceletes y combados. Ermitas de San Blas y del Humilladero. La primera a 14 km de la población. La segunda, muy interesante por ser obra del siglo XVI. Convento de Nuestra Señora de Monteceli. Llamado también del Hoyo, se encuentra en ruinas, conservándose únicamente algunos restos, como bóvedas de crucerías y arcos de medio punto que pudieron pertenecer a un claustro. Los orígenes del edificio conventual datan del siglo XVI. Ruinas de la antigua iglesia de María Santísima. Al sitio de El Fresno, del siglo XVI. Castillo de la Almenara. En la vertiente sur de la Sierra de Gata. Mantiene la torre del Homenaje, epntahonal, de mampostería con sillares en las esquinas. Fuente pública del siglo XVI. Realizada en granito con el escudo de los Reyes Católicos sustentado por el águila, timbrado por la Corona Real y rodeado por el Toisón de Oro del emperador Carlos I y columnas alusivas al descubrimiento de América. ENLACES: Portal turístico de Robledillo de Gata: http://www.sierradegata.es [95] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres MUNICIP Hoyos IO: B.I.C: Incoado expediente de BIC, con FECHA: Real Decreto 39/1984, de 30 de categoría de Conjunto Histórico. junio 2004. BOE Hoyos. Situación Conjunto Histórico. Hoyos. Conjunto Histórico. Características: El término municipal de Hoyos, de 31,8 Km2, acoge a esta población, cabecera de la Comarca de Sierra de Gata, cuyo Conjunto Histórico-Artístico fue incoado BIC en 2004. Su Plan Especial de Protección fue redactado por contrato en 2001/2002. El Ayuntamiento no ha iniciado trámite de aprobación. Cuenta con Proyecto de Delimitación de Suelo Urbano, con AD. de 20 de mayo de 1984, no fue publicado y no está adaptado a la LSOTEX. La villa se ubica a 510 m de altitud en la Sierra de Gata, en el extremo occidental de la vertiente sur de la misma. Hoyos fue elegido por los obispos de Coria como lugar de residencia veraniega del Obispado, por lo que existe abundancia de de edificaciones de tipo palaciego que diferencian la villa de las restantes poblaciones de la Sierra de Gata. La imagen predominante de sus calles céntricas la confieren los paramentos de sillería granítica, las ventanas geminadas de esquina, las portadas de amplio dovelaje, las molduraciones ornamentales y la presencia de blasones nobiliarios. El trazado urbano es de tipo rural con calles estrechas y plazuelas irregulares, aunque el [96] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres alineamiento y rectitud de las fachadas acusa las modificaciones introducidas desde finales del siglo XV por las razones antedichas, lo que propició el incremento de la regularidad y simetría del trazado urbanístico. Los viales que ofrecen mayor interés urbanístico, arquitectónico y ambiental son las de Queipo de Llano, Hernán Cortés, Portugal, del Cristo, Pablo Pérez y, muy especialmente, la del Obispo Álvarez de Castro., en la que se da la mayor concentración de construcciones de tipo nobiliario y palaciego. Ofrece especial interés el conjunto formado en torno a la iglesia parroquial, en donde se abren tres plazuelas medievales de trazado irregular, dispuestas asimétricamente en los cruces de las calles más importantes en lo que fue el centro neurálgico de la villa. Existen también edificios de arquitectura serrana propia de la comarca. Arquitectura civil. La concentración de edificios de tipo palaciego caracteriza a Hoyos. En ellos debieron trabajar los maestros y canteros que intervinieron en la construcción de la Catedral de Coria, durante los siglos XV y XVI a iniciativa de los obispos y de las dignidades eclesiásticas del obispado. Este tipo de edificaciones tiene dos plantas y un doblado, con fachadas de sillería bien escuadradas. Las puertas son adinteladas y, sobre todo, de medio punto con largas dovelas enmarcadas por un alfiz. En la planta alta se abren balcones y ventanas geminadas y especialmente en esquina, adinteladas o de medio punto. Son frecuentes las ventanas con arcos conopiales y mixtilíneos. En ocasiones se añaden blasones nobiliarios e inscripciones en dinteles, recercos con casetones y sogueados. La mayor concentración se encuentra en la calle Obispo Álvarez de Castro, del Cristo y Portugal y Plaza Mayor. Existen otras casas de arquitectura popular de dos pisos con planta baja de mampostería y alta de entramado. Parroquia de Nuestra Señora del Buen Varón. Construcción de sillería con elementos de distintos estilos y etapas. La puerta de los pies es tardorrománica, con decoración floral en jambas, arquivoltas e impostas. Las puertas y ventanas laterales son de fines del siglo XV por los alfices, baquetones y conopios. Las cornisas, pináculos y bóvedas de crucería estrellada con que se cubre el edificio son del siglo XVI. De planta rectangular con testero plano. Ruina del Convento del Espíritu Santo. El edificio se construyó a finales del siglo XVI y durante el XVII, siendo regentado por la comunidad franciscana. En la actualidad se conservan algunos de sus muros, con sillería bien escuadrada. En el interior quedan algunos [97] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres restos de columnas. Ermita del Cristo Bendito del Valle. Situada en las afueras de la población. Es un edificio de pequeñas proporciones, de planta cuadrada, íntegramente de sillería y cubierta con cúpula de media naranja, aunque primitivamente debió cerrarse con bóveda de crucería. El grueso de la fábrica es del XVI. ENLACES: Portal turístico de Robledillo de Gata: http://www.sierradegata.es 5.1.3.- Atractivos complementarios 5.2.- La oferta de alojamientos 5.3.- La demanda de turismo rural Conocer la demanda turística resulta trascendental para este proyecto, ya que si bien se ha contado con ella para evaluar el potencial turístico mediante la técnica de pairwise, precisábamos un conocimiento más detallado de la misma, al carecer de estudios específicos sobre turistas rurales en el ámbito de análisis. Para ello se ha recurrido a la realización de más de 700 encuestas a turistas en los núcleos que poseen mayor oferta de alojamiento, de tal forma que podemos decir que de sus resultados podemos extraer una aproximación bastante realista de su estructura, de sus preferencias, impresiones, etc. INSERTAR MAPA DE DISTRIBUCIÓN DE PUNTOS DE ENCUESTACIÓN [98] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Los resultados de esta interesante base de datos de demanda de turismo rural no dejan lugar a dudas, ya que en buena parte de los casos, muestran notables similitudes con los estudios que está realizando el Observatorio Turístico de Extremadura, para todas las tipologías de turismo presentes en la Comunidad Autónoma. El perfil de turista rural que visita Extremadura es amplio y variado, si bien destacan algunas peculiaridades que vale la pena destacar, no en vano el conocimiento de la demanda es la base de cualquier planificación ulterior del sector, así como decisivo a la hora de promocionar la actividad. Por ello, estimamos oportuno realizar un breve análisis descriptivo de los resultados obtenidos para las diferentes preguntas contenidas en el cuestionario que puede observarse en el anexo correspondiente. 5.3.1.- Grupo de Edad El turista rural de la provincia de Cáceres se caracteriza por ser una persona de mediana edad, ya que casi el 40% de los encuestados afirma que tiene entre 41 y 55 años. No obstante, también conviene reseñar que casi el 30% confiesa tener entre 31 y 40 años. El resto de intervalos de edad presenta unos porcentajes de representatividad bastante más reducidos, habida cuenta de que apenas superan el 30%. Este hecho es comprensible si consideramos la tipología turística rural, en la que las personas de edad más avanzada prefieren otro tipo de turismo, menos activo y más relajado; mientras tanto, los más jóvenes se encuentran con el nivel de renta como principal traba para practicar turismo, ya sea rural, ya sea de otro tipo. 7,1 Más de 65 años 10,7 De 56 a 65 años 39,6 De 41 a 55 años 29,1 De 31 a 40 años 11,5 De 21 a 30 años Menor de 20 años NS/NC 1,6 ,4 ,0 5,0 10,0 15,0 20,0 Porcentaje [99] 25,0 30,0 35,0 40,0 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 5.3.2.- Procedencia Conocer la procedencia es un indicativo interesante de la demanda turística. En nuestro caso y para esta tipología de turismo cabe destacar que en su inmensa mayoría provienen del propio país, configurando un 95% de procedencia nacional, siendo el resto extranjeros. Entre estos últimos podemos destacar la presencia de diferentes nacionalidades, tan variadas como francesa, alemana y, por supuesto, portuguesa. 0% Extranjeros Nacionales NS/NC 5% 95% Dada la elevada representatividad del turismo nacional, creemos conveniente detenernos en un análisis de procedencia interna, desagregando los datos en Comunidades Autónomas. En este sentido cabe destacar el importante porcentaje de turistas procedentes de la Comunidad de Madrid, con más de un 37%; le sigue el turismo interno de extremeños, con un valor próximo al 25%; y, por último, las Comunidades Autónomas limítrofes y aquellas que fueron destino principal de nuestra emigración. [100] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 40,0 35,0 30,0 25,0 20,0 15,0 10,0 5,0 ,0 5.3.3.- Formación Universitarios Sin estudios o primarios sin terminar Secundarios Primarios NS/NC ,0 10,0 20,0 Situación laboral [101] 30,0 40,0 50,0 60,0 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 60,0 Porcentaje 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 ,0 Ingresos de la unidad familiar Más de 3000 € De 2501 a 3000 € De 2001 a 2500 € De 1501 a 2000 € De 1001 a 1500 € De 801 a 1000 € Inferior a 800 € 0 5 10 15 Porcentaje Primera visita a la provincia [102] 20 25 30 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Sí 20% No 80% Intención de volver No 1% NS/NC 9% Sí 90% Época en la que piensa volver [103] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 80,0 70,0 Porcentaje 60,0 50,0 No 40,0 NS/N C 30,0 20,0 10,0 ,0 Fin semana Puente Verano Semana Santa Navidad Otro lugar Valoración del destino 90 P o r c e n t a j e 80 70 60 50 Muy mal 40 Mal 30 Aceptable 20 Bien 10 Muy bien 0 Valoración de la oferta [104] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Servicios destino Cultura Naturaleza Profesionalidad Actividad complementaria Restauración Alojamiento 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 Porcentaje NS/NC Muy bueno Bueno Aceptable Malo Muy malo Medio de conocimiento del destino Televisión Otros Internet Folletos y guías de turismo Ferias o exposiciones Experiencia anterior Amigos o familiares 0 5 10 15 20 25 Porcentaje Destino final de vacaciones [105] 30 35 40 45 50 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres No 39% Sí 61% Característica del grupo de viaje Grupo organizado 4% Solo 4% Amigos 20% Pareja 42% Pareja e hijos 30% [106] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Tipología de turismo que practica Otros Salud Relax Negocios No lo practico Familiar 3ª opción Activo Mixto Cultural Rural ,0 10,0 20,0 30,0 40,0 50,0 60,0 70,0 80,0 Alojamiento utilizado No pernocto Segunda residencia Hotel rural Hotel / hospedería / parador Hostal / pensión Casa rural Casa de familiares o amigos Casa alquilada Camping / caravana Apartamento rural Albergue ,0 5,0 10,0 15,0 Porcentaje Fidelización al alojamiento [107] 20,0 25,0 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres No 3% Sí 31% NS/NC 66% Utilización del mismo alojamiento Sí 22% NS/NC 35% No 43% [108] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Pernoctaciones durante la estancia 30,0 25,0 Porcentaje 20,0 15,0 10,0 5,0 ,0 NS/NC 1 día 2 días 3 días 4 a 7 días Más de 7 días Gasto turístico 60,0 50,0 Porcentaje 40,0 Menos de 25 € De 25 a 50 € 30,0 De 51 a 75 € 20,0 10,0 ,0 Alojamiento Restauración Actividades Compras Realización de actividades complementarias [109] Otros Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 90 80 70 Porcentaje 60 50 40 30 20 10 0 NS/NC No No, porque no hay ninguna Actividades realizadas durante la estancia 80,0 70,0 Porcentaje 60,0 50,0 40,0 30,0 20,0 10,0 ,0 NS/NC Ninguna Valoración global de la experiencia turística [110] Ocasionalmente Sí Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 45 P o r c e n t a j e 40 35 30 25 20 15 10 5 0 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 1. Introducción.- El turismo rural ha experimentado un incremento notable en la provincia de Cáceres, pese a ser un territorio interior y periférico (véase la Figura 1), según se deduce de los datos publicados por el INE en la Encuesta de Ocupación en Alojamientos de Turismo Rural (EOTR). De acuerdo con esta fuente, los establecimientos rurales han pasado de 196 en 2004 a 554 en 2012, aumentando en una proporción muy similar el volumen de plazas para este mismo periodo, al pasar de 2015 plazas a 7316. [111] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Figura 1. Localización del área de estudio Elaboración Propia A pesar de esta situación, cuando se analiza con cierto detalle, se detecta que su distribución sobre el territorio no es homogénea, si bien es cierto que hay predilección por algunos espacios. A priori, se trata de las áreas que disponen de mayores atractivos para la demanda de este tipo de turismo con la búsqueda de un contacto directo con la naturaleza, la práctica de deportes, etc. Pero curiosamente, los mayores volúmenes de oferta no se concentran alrededor de los espacios que, al menos en teoría, tendrían los mejores recursos (Parque Nacional, Parques Naturales, ZEPAS, etc), sino en otros que tienen recursos naturales distintos y que mantienen una fuerte correlación con las variables más representativas de la montaña, como son la altitud, la pendiente, la vegetación, los cursos fluviales, etc. De aquí deducimos que buena parte de nuestros mejores exponentes de ecosistemas están infravalorados por diferentes motivos, aunque a nuestro juicio destacan dos de forma especial. Por una parte, nos encontramos con las preferencias que manifiesta la demanda, que es uno de los pilares fundamentales del sistema turístico y a la vez el más desconocido en nuestro [112] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres entorno; por otra, el desconocimiento del potencial disponible en los espacios naturales protegidos o en nuestros paisajes como reclamo turístico. Ante esta preocupante situación y la difícil solución de la problemática estructural que tiene el sector del turismo rural en la provincia, donde destacan como elementos negativos el escaso porcentaje de ocupación, baja estancia media o la marcada estacionalidad (Rengifo et al., 2012), cabe apostar por un modelo de desarrollo diferente, donde lo que predomine sea una mejor adecuación entre la vocación del territorio y el aprovechamiento turístico que de él se realice. Para ello pensamos que la planificación de la actividad debe ser clave, si bien antes se precisa un conocimiento exhaustivo del auténtico potencial de desarrollo que puede existir en cada espacio, tomando como referencia básica los atractivos disponibles, las preferencias de la demanda, así como otras cuestiones de índole territorial que servirán para configurar un modelo realista donde se represente la capacidad de los núcleos para fomentar el aprovechamiento turístico. Siendo consecuentes con lo anterior, el principal objetivo que nos marcamos con este artículo consiste en desarrollar y validar una metodología que nos permita medir con cierta exactitud el potencial que tiene cada uno de los núcleos cacereños para explotar el turismo rural midiendo el aprovechamiento del potencial físico y geográfico, y a su vez facilite la elaboración de productos turísticos. Esto se justifica ya que, hasta el momento, tan solo nos encontramos con algunas referencias que muestran los recursos, desde diversas perspectivas, si bien en pocas ocasiones se centran en la actividad turística como ente complejo, limitándose incluso desde la propia Administración a un tratamiento de todos los recursos como si de un inventario se tratase, dando siempre una visión parcial y sesgada, de los atractivos turísticos, lo que rompe con la idea generalmente aceptada de la complementariedad de los atractivos. Los resultados obtenidos con esta metodología se implementan en una aplicación SIG orientada a facilitar cualquier tipo de análisis y planificación turística, ya que esta herramienta facilita los procedimientos dirigidos a evaluar diferentes alternativas y escenarios condicionados por criterios variables que posibiliten la obtención de los objetivos que nos marcamos. Además, el desarrollo de esta metodología implica la persecución de otros objetivos secundarios entre los que cabe mencionar: La necesidad de incluir el mayor número de atractivos posible. La posibilidad de aplicarla, con los cambios oportunos, en otros espacios. [113] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Su integración en un Sistema de Información Geográfica que facilite el análisis de los resultados obtenidos, así como la realización de estadística espacial. Dotarla de la mayor objetividad posible. Facilitar la aplicación de análisis DAFO. Hacerla operativa y funcional, así como darle un matiz predictivo al ensayar cambios en algunos parámetros considerados. En síntesis, perseguimos el desarrollo de una metodología de evaluación del potencial turístico del territorio que sea incluyente, adecuable, operable y viable, objetiva y que además pueda ser predictiva al variar los aspectos analizados, tanto intrínsecos como extrínsecos, y obtener una previsión de resultados antes de realizar una intervención. Esto implica que con su utilización promovemos una forma de validar ensayos y ver las posibles repercusiones que pueden tener en el desarrollo turístico del espacio analizado. El artículo se estructura en tres partes claramente diferenciadas. En la primera se realiza una breve aproximación al fundamento teórico de las metodologías de evaluación del potencial turístico más utilizadas. En la segunda, abordamos la construcción y explicación de la metodología propuesta y, en la tercera explicamos los resultados obtenidos y comprobamos la adecuación de los mismos a la oferta de alojamientos existentes. [114] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 2. Estado de la cuestión.- El análisis del sistema turístico parte de la combinación de diferentes factores interrelacionados como los recursos, la oferta, la demanda y el propio contexto territorial en el que se desarrolla la actividad. De todos ellos, los recursos o más propiamente los atractivos turísticos son los que sustentan el sistema turístico apoyados por los operadores del mercado; se trata del tópico de la conceptualización de los mismos como la materia prima. A pesar de la innegable importancia del conjunto de atractivos que posee cualquier espacio, en buena parte de los estudios aplicados tanto al análisis como a la planificación turística, son tomados como meros actores secundarios, siendo tratados como un simple listado de factores y elementos que atraen de facto a los turistas. En ocasiones, esta forma de proceder implica que se está desaprovechando una gran oportunidad para realizar un análisis en profundidad de los mismos desde la óptica turística. Con ello se conseguiría incidir mucho más en la medición del potencial turístico del territorio, así como vincular dichos estudios a la vocación turística de cada uno de esos espacios. Se trataría, en definitiva, de romper con la tradición enumerativa para darle una conceptualización mucho más rica, como sería la utilización de estos atractivos de tal forma que nos permitieran explotar el territorio, partiendo del papel actual que juegan en el sistema y, por supuesto, del que pueden desempeñar en el futuro. La medición de la potencialidad que ofrece el territorio para la puesta en marcha, el mantenimiento o la mejora de la actividad turística, viene marcada no solo por la presencia de atractivos, sino también por la variedad y concentración territorial, su accesibilidad y otros muchos aspectos de índole geográfica. La identificación, a través de las técnicas de tipificación y clasificación y de inventario, de los componentes del patrimonio natural, cultural o paisajístico susceptible de constituirse en atractivo turístico, constituye la primera fase en el análisis del potencial turístico de una región, necesario aunque insuficiente al momento de ponderar su valor y su potencial. (Dosso y Mantero, 1997). En función de lo expuesto con anterioridad, opinamos que los diferentes inventarios realizados sobre los recursos turísticos del contexto territorial analizado son insuficientes por sí solos para realizar cualquier tipo de planificación al respecto, sobre todo porque hasta el momento no se ha conseguido evaluar el potencial turístico de la provincia de Cáceres, en ocasiones encubierto por valoraciones aisladas fruto de la coexistencia en el mismo entorno de múltiples atractivos secundarios que se ven eclipsados por la presencia de un atractivo muy significativo, al menos en teoría. En este sentido, cabe destacar que si bien nos encontramos con algunas referencias relativas a los diferentes atractivos que posee este espacio, muchos de ellos divulgados a través de diferentes servidores institucionales (Junta Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres de Extremadura, Diputación Provincial, Grupos de Acción Local, REDEX, ayuntamientos) o mediante otros medios de divulgación, ya sean científicos, ya sean informativos y divulgativos, en ninguno de ellos se procedía a analizar el potencial turístico disponible en el territorio para desarrollar la actividad considerando los principales atractivos. Este hecho resulta especialmente relevante si se considera que en la mayor parte de los análisis de recursos, éstos no se abordan desde la perspectiva y visión turística, sino que lo hacen integrando otros elementos procedentes de otras disciplinas. Así, nos encontramos con interesantes análisis de determinados monumentos o paisajes, que aportan un gran valor al conocimiento artístico o biológico, pero no trasciende su valoración desde la óptica turística. Actualmente, existen multitud de metodologías que nos permiten evaluar el potencial turístico del territorio; cada una de ellas con las aportaciones que les son inherentes y que se centran en diferentes aspectos vinculados al sistema turístico. En líneas generales, tratan de vincular los principales elementos y factores que actúan como atractivos para el turismo con el potencial que puede existir para el correcto desarrollo de la actividad. La evaluación del potencial turístico aparece vinculada a técnicas muy diferentes y que van desde la evaluación multicriterio, pairwise, Sistemas de Información Geográfica, análisis estadísticos multivariados, modelos de respuesta múltiple, etc. Pese a esta diversidad de técnicas, todas buscan la simplicidad y facilidad de uso para abordar el estudio del potencial disponible de forma sintética y relativamente objetiva. Aunque las primeras metodologías de evaluación del potencial turístico comenzaron a diseñarse en la década de 1960, no han dejado de evolucionar a lo largo del tiempo. De este modo, se hacen eco de los profundos cambios experimentados por la actividad turística en los diferentes entornos socioeconómicos y tecnológicos. Todo ello ha provocado que existan numerosas corrientes de opinión que tratan de evaluar el potencial para el desarrollo turístico partiendo de elementos muy específicos, como el clima (Hughes, 1967; Davis, 1968; Sarrameá, 1980; Mieczkowski, 1985; Clausse y Guérout, 1955), o bien recurriendo a evaluaciones de carácter global e integrado, como los estudios del paisaje de Niewiarowski (1976) y Warzynska (1974). A estos grandes grupos se le añaden otros que apuestan, como principal novedad, por la aplicación de diferentes técnicas y herramientas, que aportan una capacidad de análisis numérico y territorial muy destacable, destacando la aplicación de la técnica factorial o cualquier otra técnica estadística multivariada (García y Grande, 2005) y los Sistemas de Información Geográfica (Ocaña y Galacho, 2002; Sánchez, M., 2012). Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Pese a la gran variedad de metodologías, hay un nexo de unión entre la mayor parte de los métodos de evaluación, ya que suelen tomar un inventario de recursos o de atractivos turísticos como punto de partida para, mediante diferentes formulaciones, obtener un índice sintético que nos permita establecer una taxonomía en función del potencial turístico. De forma esquemática, y siguiendo las conclusiones obtenidas por Dosso y Mantero (1997) tras el análisis de las experiencias realizadas por diferentes autores en el transcurso de los últimos 30 años, es posible concluir que existen diferentes enfoques. Entre ellos podemos mencionar: Los analíticos, que centran su estudio en aspectos relacionados con la oferta en su sentido más amplio y que toman como principales variables el relieve, la vegetación el agua, la accesibilidad, infraestructuras y servicios, básicamente. Los que tienen un carácter económico y preferencial, representados por aspectos tales como la demanda y el contexto, que toman como variables más representativas los costes y el volumen de turistas, así como la singularidad, la estacionalidad, la accesibilidad, etc. Podemos establecer que el paisaje, en su concepción más amplia, es el pilar básico para establecer una metodología que posibilite medir el potencial de atracción turística. Pese a ello, en su propia configuración, debemos contemplar la antropización del mismo, al considerar los equipamientos, las infraestructuras y las propias preferencias que manifiesta el turista, ya que éstos afectan al desarrollo de la actividad, favoreciéndola o perjudicándola. Asimismo, conviene considerar que el nivel de atracción turística de cualquier espacio es variable debido a la presencia de diferentes atractivos que, casi siempre, se encuentran superpuestos en el territorio, pero también evolutiva como lo demuestra el cambio experimentado por las preferencias que manifiesta la demanda. Dicha característica implica que utilizando diferentes métodos sea difícil cuantificar qué elemento o recurso actúa como auténtico impulsor del desarrollo turístico, sobre todo cuando nos centramos en tipos de turismo alternativo, de carácter natural o cultural, donde el atractivo turístico primordial aparece más difuminado que en otras tipologías, como el turismo de sol y playa. Esta circunstancia obliga a que sea preciso construir un sistema teórico en el que podamos incluir todas las variables y factores que, a priori, pueden desempeñar algún papel explicativo dentro de los modelos de potencialidad que se diseñan. No obstante, abarcar toda la casuística sobre el particular haría que el propio modelo creado fuera sumamente complejo y, a la postre, de difícil aplicación; máxime si se tiene en cuenta que por la propia naturaleza de las metodologías que podemos emplear, la carga de subjetividad siempre estará latente en mayor o menor medida. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Pese a estos inconvenientes, con esta contribución pretendemos que la metodología involucre a los principales factores y elementos que condicionan el potencial turístico: la demanda, la oferta, los atractivos (reales y potenciales) y el territorio como factor vertebrador. 3. Metodología.- La metodología propuesta toma como base la realizada por la Organización de Estados Americanos (O.E.A.), cuyo fundamento principal consistía en clasificar y jerarquizar los recursos turísticos partiendo de una recopilación previa de datos referidos a los atractivos presentes en el territorio. Este método propone un desglose de prioridades de 4 niveles jerárquicos y que afecta tanto al inventario de recursos como a las facilidades turísticas que integran las infraestructuras y el equipamiento (Calderón, 2007). Esta metodología ha sido muy utilizada por numerosos autores (Álvarez y Leno, 1986; Bote, 1990; Leno, 1993; López, 2003; Sarasa, 2008, etc.) aunque considerando diferentes matices y cambios tanto en su estructura como en su contenido. La profusa utilización de la misma, pese a estar sometida a cambios tanto en variables como en jerarquías, ha supuesto que esté considerada como la principal referencia para evaluar el potencial turístico del territorio. Partiendo, pues, de ese soporte metodológico, planteamos una estructura que siga, en parte, sus postulados, aunque cambiando sustancialmente las variables consideradas. De este modo, se incorporan nuevas variables vinculadas a la información suministrada por la demanda, al territorio o a otras características que podrían actuar como elementos significativos a la hora de medir el potencial conjunto del territorio. No obstante, los cambios introducidos no se limitan al incremento en el número de variables o a la utilización de jerarquías y ponderaciones distintas, ya que también se ve enriquecida por el apoyo en otras técnicas no paramétricas como la comparación de parejas múltiples (pairwise) y el Sistema de Información Geográfica. En suma, tratamos de realizar una combinación de diferentes metodologías y técnicas siguiendo la siguiente estructura: Selección de Variables Internas y Externas, apoyadas por la técnica pairwise y validadas estadísticamente mediante matrices de correlación lineal. Implementación en un SIG que permite aplicar diferentes análisis incluyendo la estadística espacial, vinculada a la obtención de puntos calientes y fríos así como a la regresión. La metodología propuesta parte pues de dos etapas bien diferenciadas que permiten obtener los resultados deseados. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres La primera fase plantea el modelo teórico desarrollado, donde existe una combinación de dos metodologías muy utilizadas en la evaluación del potencial turístico, la propuesta por la Organización de Estados Americanos y la combinación por parejas. Entre ellas se obtienen una serie de variables previas divididas en dos grandes grupos. Las variables internas, que hacen referencia a los atractivos que reúne el territorio, y las variables externas, que consisten en aquellos factores que contribuyen a enriquecer el potencial turístico, aunque no se trata de atractivos sensu stricto. Las variables utilizadas en este modelo eran muy ambiciosas, pues superaban la treintena, si bien la dificultad para obtener datos supuso que, finalmente, tan sólo se consideraran 24, 14 internas y 10 externas. La decisión de incluir estas variables partió del propio conocimiento del sistema turístico de la provincia y de la elaboración de encuestas guiadas mediante la técnica pairwise, para lo que se utilizó como canal la red social Facebook y se contrastó con entrevistas personales dirigidas a expertos en gestión y análisis turístico. Con los resultados obtenidos se procedió a la jerarquización de variables y a la ponderación del peso que cada una de ellas tendría en la determinación del potencial turístico. A priori pensábamos que las variables internas y externas tenían una clara vinculación con la presencia de oferta, aunque a veces la relación no estaba muy clara debido, entre otras cosas, a que los alojamientos rurales no siguen siempre las pautas ideales para su instalación, ya que a veces se detectan espacios en los que se han instalado estos alojamientos pese a que los atractivos naturales no eran idóneos. En cambio, en otros núcleos con un elevado potencial interno, no existen. La segunda fase culmina con el diseño de un proyecto SIG (SIGTUCA) encaminado a facilitar el análisis espacial del modelo obtenido con anterioridad, enfocándolo hacia dos estructuras bien diferenciadas. Por una parte, se diseña el modelo de procesos espaciales necesarios y, por otra, se diseña la estructura de datos. Esta fase se realizó mediante los procedimientos de consulta inherentes a cualquier análisis SIG. Asimismo destaca la realización de diferentes análisis de proximidad, pues en la obtención final del potencial turístico algunos atributos considerados adquieren mayor o menor peso en función de la distancia existente entre ellos y el núcleo de población. Éstos se efectuaron para extraer información territorial que, mediante otras técnicas, eran poco precisos. Así, se realizaron diferentes geoprocesos para obtener distancias a recursos utilizando para ello la distancia real a través de carreteras. 3.1. Modelo teórico.- Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Durante esta fase se ha depurado la metodología que propone la OEA, tal como han realizado otros autores que la han seguido. Para ello, ha sido necesario cambiar numerosas variables y establecer unas jerarquías o equivalencias diferentes, ya que el propio contexto territorial nos obliga a ello. De este modo, hemos dividido el potencial turístico del territorio en dos grandes bloques, que se corresponden con las variables internas y las externas. Las primeras representan un 65% del potencial turístico, mientras que las segundas copan el 35% restante. Esta separación entre sendos grupos de variables implica que podemos utilizar tanto el resultado conjunto como separado, con lo cual es posible calcular no solo el potencial del territorio, sino también el potencial interno y/o externo según los objetivos que persigamos. De las dos opciones propuestas, resulta mucho más enriquecedora la segunda, ya que permite analizar, por un lado, los atractivos turísticos y, por otro, los complementos, dando lugar a la categorización VIVE, muy útil para la aplicación de la evaluación a la planificación de la actividad. La fórmula para su cálculo se sintetiza en: IPTc 0,65 VI 0,35 VE siendo IPTc = Índice de Potencialidad Turística Conjunta; VI = Variables Internas; VE = Variables Externas. Las variables internas definen los aspectos fundamentales que pueden observarse en la realidad, aunque considerando que sólo se han incluido aquéllas sobre las que disponíamos de información fiable y contrastada, siendo consciente con ello de la propia limitación del método. Pese a esta traba, con el fin de no resultar demasiado subjetivos con la inclusión de variables, se procedió a realizar 300 encuestas directas en los lugares con mayor volumen de oferta rural utilizando la técnica pairwise. Paralelamente, utilizando la red social Facebook complementada con la App Ovoto, se realizaron estas mismas encuestas con pares de fotos. Los resultados obtenidos muestran una preferencia muy clara por ciertos elementos del paisaje vinculados al propio soporte territorial, algo que ya se había corroborado en otros estudios como el realizado para el estado mexicano de Oaxaca. En el mismo, se demuestra que la evaluación turística natural se sustenta en elementos geomorfológicos, los tipos de vegetación y los elementos de carácter natural (Reyes, 2006). En nuestro caso, cabe mencionar la altimetría de la zona, la red hidrográfica y la categoría del recurso natural como elementos destacados, como los elementos del paisaje preferidos por la demanda, siendo significativo que más del 80% de las respuestas marcaban la presencia de piscinas naturales como el elemento de mayor atractivo; en cambio, aparecían otras variables como el atractivo o la biodiversidad que pese a tener un número considerable de respuestas, no alcanzaban las puntuaciones obtenidas por el primer grupo. Por último, nos encontrábamos otros componentes, con un peso específico menor, como la flora, el clima, etc., que indudablemente Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres contribuyen al atractivo natural de un espacio, pero aparecen solapados en muchos casos por la expresividad que tiene la montaña, un gran condicionante del paisaje. La interpretación obtenida mediante pairwise eliminaba, en parte, la subjetividad inherente a todo proceso de evaluación, ya que nos limitábamos a transcribir las preferencias que manifestaba la demanda real con las diferentes muestras ofrecidas, incluyéndolas en dos variables referidas al atractivo turístico y a la singularidad de los espacios. Las mismas se complementaron con otras, producto de comparar ahora la presencia de la oferta con elementos de carácter natural y que podrían tener cierto atractivo para la práctica del turismo. Para ello, procedimos a realizar una matriz de correlación bivariante que nos permitiera detectar las posibles relaciones con otros elementos del paisaje que podrían estar siendo infravalorados. De ese modo, completamos las variables internas con otras que habían obtenido elevadas correlaciones con los alojamientos rurales instalados actualmente. En algunos casos, había una coincidencia considerable entre la aplicación de esta sencilla técnica estadística y las preferencias manifestadas por la demanda. Entre estas variables coincidentes destacan sobremanera la presencia de altitudes elevadas, una red hidrográfica compuesta por cauces relativamente cortos que provenían de las montañas cercanas, y las gargantas, sobre las que muchos ayuntamientos habían construido una piscina natural. Una vez decididas las variables que configurarían este bloque, procedimos a jerarquizarlas utilizando 5 clases, en consonancia con las respuestas obtenidas a partir de la técnica de parejas y utilizando la información de partida que teníamos. Así, en cada una de estas variables establecimos 5 clases que se corresponden con la puntuación que se le daba a cada uno de los núcleos analizados (5 a 1, según la importancia del mismo). Asimismo, cada una de las variables seleccionadas eran ponderadas sobre un máximo de 1 para las más determinantes, reduciendo su peso a medida que estimábamos una incidencia menor, otorgando en este caso una ponderación de 0,25 como se aprecia en la Tabla 1. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Tabla 1. Ponderación de variables Variables internas (65% del Valor Valor max. Peso Máximo peso total) Máximo Ponderado Conjunto total Categoría del recurso natural 5 1 5 0,65 3,25 Red hidrográfica 5 1 5 0,65 3,25 Altimetría (radio 10 Km) 5 1 5 0,65 3,25 Vías pecuarias 5 0,25 1,25 0,65 0,8125 Embalses (radio 10 Km) 5 0,5 2,5 0,65 1,625 5 0,75 3,75 0,65 2,4375 5 0,75 3,75 0,65 2,4375 5 0,5 2,5 0,65 1,625 Complementos 5 0,5 2,5 0,65 1,625 Flora 5 0,5 2,5 0,65 1,625 Confort térmico relativo 5 0,5 2,5 0,65 1,625 Población (nomenclátor 2010) 5 0,5 2,5 0,65 1,625 5 0,25 1,25 0,65 0,8125 Periodo de visitas óptimo 5 0,5 2,5 0,65 1,625 SUMATORIOS 70 42,5 0,65 27,625 Atractivo Ponderación turístico (valoración personal) tras encuesta Biodiversidad (nº de especies) Fuente: Biomap.es Singularidad (respecto a otros espacios nacionales y provinciales) Rutas senderistas publicadas (FEMEX y otros) Variables externas (35% del peso total) Recursos Culturales (20 Km) Empresas de (caballos, quad, 5 1 5 0,35 1,75 5 1 5 0,35 1,75 5 1 5 0,35 1,75 actividades canoas, aventuras…) Accesibilidad al municipio Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Presencia rurales de (2010 alojamiento Junta de 5 1 5 0,35 1,75 5 1 5 0,35 1,75 5 1 5 0,35 1,75 5 0,5 2,5 0,35 0,875 5 0,5 2,5 0,35 0,875 5 1 5 0,35 1,75 5 0,5 2,5 0,35 0,875 42,5 0,35 14,875 Extremadura) Oferta de alojamientos in situ Oferta de restauración in situ Oferta de alojamientos en municipios próximos (10 Km) Oferta de restauración en municipios próximos (10 Km) Demanda que puede atraer Información turística / Centros interpretación SUMATORIOS 50 Fte. Elaboración propia. Las variables externas se centran en aspectos que complementan el atractivo turístico del entorno rural. Destacamos atributos como los recursos culturales y la oferta entendida en su sentido más amplio y analizada desde la perspectiva territorial, a la vez que se añaden otros complementos como la accesibilidad del núcleo, el tipo de demanda potencial que puede estar interesada en el recurso o las empresas que se encargan de organizar actividades vinculadas al turismo rural, de naturaleza o de aventura. De igual modo, procedimos a jerarquizar cada una de estas variables en 5 categorías y establecimos igualmente un sistema de ponderación de cada una de ellas, tomando como base de partida las preferencias manifestadas por la demanda. Los valores de ponderación fueron de 1 para aquellos aspectos más relevantes y de 0,5 para los que tenían una menor trascendencia, tal como aparece recogido en la Tabla 2. Tabla 2. Niveles jerárquicos y correspondencias de variables Variables Jerarquía 5 Jerarquía 4 Jerarquía 3 Jerarquía 2 Jerarquía 1 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres internas (65% del peso total) Parques o Reservas Categoría del recurso natural Parque Nacional a menos de 5 KM Parque Nacional o Parques Reserva o Naturales de 5 Espacios Biosfera Reservas a 15 Km / LIC, no cumplen los de 5 a 15 KM / Naturales Geoparque que a ZEPA, requisitos menos de 5 Km Monumentos anteriores Nat a menos de 5 Km A menos de 2 Red hidrográfica Km y piscina natural Altimetría (radio 10 Km) Vías pecuarias 10 Km) piscina natural A menos de 2 De 2 a 5 Km Km y sin sin De 1500 a 2500 m. Cañada Cordeles De 1000 a De 700 a 999 Menos de 700 1499 m m. m. Espacios acondicionada (5 acondicionados Km) (5 Veredas Coladas que no cumplen los acondicionadas acondicionadas requisitos anteriores Navegación de Navegación sin Navegación de todo sin motor sin todo tipo con tipo piscina Más de 5 Km piscina natural natural Más de 2500 m. Km) Embalses (radio De 2 a 5 Km y con y Espacios que No navegables no cumplen los a 10 Km requisitos restricciones restricciones restricciones Excelente Muy bueno Bueno Normal Poco De 110 a 140 De 80 a 109 De 50 a 79 Menos de 50 anteriores Atractivo turístico (valoración personal) tras encuesta Biodiversidad (nº de Fuente: especies) Más de 140 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Biomap.es Singularidad (respecto otros a espacios nacionales y provinciales) Altura superior Altura a 800 y 1000 m. 140 m. o desnivel superior a 1000 m. o Parque Nacional o Veget frondosa Altura entre 1000 y 1400 m. o desnivel entre 800 y 1000 m. o Veget frondosa 70-50% o entre desnivel entre 600-800 m o LIC+ ZEPA o Veget frondosa > 70% 50- 30% Altura entre Altura 600 y 800 m. o inferior a 600 desnivel entre m. o desnivel 400 y 600 o inferior a 400 Veget o frondosa veget 30- frondosa 20% <20% Birdwatching Complementos Birdwatching Birdwatching hasta hasta 10 km / Empresas Sin 5 km complementos FIT birdwatching naturaleza Flora Coníferas, quejigos Frondosas y rebollos St < 26º Población Rutas diferente grado publicadas y de (más de 20 Km) Todo Periodo visitas óptimo dificultad el de (Red hidrográfica y Tp. Mx. Jn-St Olivo 27º y Matorral eucalipto Md. Tp. Mx. a Jn-St 28º hbs Varias rutas de senderistas otros) 26º a 27º hbs. 2010) (FEMEX encinas De 100 a 2000 De 2000 a 5000 De (nomenclátor de alcornoques Confort térmico Tp. Mx. Md. Jn- Tp. Mx. Md. Jn-St relativo Dehesas cultivos Md. 28º a 30º 5000 y Tp. Mx. Md. Jn-St >30º a Más de 10000 Menos de 100 10000 hbs hbs hbs Una ruta con Varias rutas y menos de 10 dificultad km homogénea dificultad y Rutas de hasta 5 Km Rutas homologadas por FEMEX variada año Verano, primavera Primavera y otoño ((Red otoño hidrográfica hasta (Espacios hasta 5 Km y 5 Km y piscina protegidos y Primavera u otoño Invierno (Espacios (ZEPAS) y protegidos no Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres piscina natural o natural o espacios rutas próximos altitud superior naturales senderistas a 1000 m.) 10 Km) protegidos y > embalses navegables próximos.) hasta sin motor) Variables externas (35% Jerarquía 5 Jerarquía 4 Jerarquía 3 Jerarquía 2 Ciudad Conjunto Bienes Patrimonio Histórico- Interés Humanidad Artístico Cultural (20) Jerarquía 1 del peso total) Recursos Complementarios Culturales (20 Km) Empresas de Bienes de Bienes de Interés Interés Cultural (10- Cultural (1 a 20) 9) de actividades (caballos, quad, canoas, 5 tipos de 4 empresas tipos de 3 empresas tipos de 2 tipos de 1 tipo empresas empresas empresa Normal Difícil Muy de aventuras…) Accesibilidad al municipio fácil (Aérea, Fácil (Terrestre: Autovía/Autopista) Terrestre) Presencia difícil (Terrestre: C. (Terrestre: C. (Terrestre: C. Nacional) Autonómicas) Local) de alojamiento rurales Muy (2010 Junta de Más de 250 De plazas 100 a 250 De 50 a 100 De 20 a 50 Menos de 20 plazas plazas plazas plazas Extremadura) Muy Oferta alojamientos situ de y abundante muy variada in (>1000 plazas en distintos tipos de alojamiento) Muy abundante y poco variada (De Abundantes y Escasa y poco 500 a 1000 plazas poco variada variada Inexistente con predominio de (De 200 a 499 (Menos de 200 (Sin plazas) un tipo alojamiento) de plazas) plazas) Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Oferta de Muy restauración in y situ muy variada poco variada (De (>1000 plazas) Oferta de Muy alojamientos en y municipios próximos 500 a 1000 plazas) abundante muy variada (>1000 plazas en (10 distintos Km) tipos de alojamiento) Oferta de restauración en Muy municipios próximos abundante Muy abundante y y y descanso y relax Centros interpretación Recursos Complementarios Culturales Km) (20 Centros de Interpretación (Naturaleza) plazas) plazas) variada variada Inexistente con predominio de (De 200 a 499 (Menos de 200 (Sin plazas) un tipo de plazas) 500 a 1000 plazas) que genérico / (De 200 a 500 (Menos de 200 (Sin plazas) 500 a 1000 plazas poco muy variada poco variada (De rural turística Inexistente poco variada (De Abundantes y Escasa y poco abundante Muy abundante y Turismo Información variada variada plazas) alojamiento) (10 (>1000 plazas) puede atraer poco Muy abundante y Km) Demanda Abundantes y Escasa y poco Turismo rural o cultural (genéricos) Centros de Interpretación recurso principal fuera del núcleo Abundantes y Escasa y poco poco variada variada Inexistente (De 200 a 500 (Menos de 200 (Sin plazas) plazas) plazas) Turismo rural Cualquier específico variedad (birdwatching, turismo según alojamientos activo) alojamientos Oficina de de Aula Turismo Centros de Carece / Naturaleza / de Centro Internet Interpretación Interpretación (Cult) Ambiental Ciudad Conjunto Bienes de Patrimonio Histórico- Interés Humanidad Artístico Cultural (20) Bienes de Bienes de Interés Interés Cultural (10- Cultural (1 a 20) 9) Fte. Elaboración propia. Con el fin de establecer los umbrales de referencia y valorar el potencial turístico tanto interno como externo, se definieron las equivalencias correspondientes. Para ello, se calcularon los pesos máximos y Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres mínimos posibles de todas las variables, 5 y 1 respectivamente, y se ponderaron en función del coeficiente establecido para cada una de ellas. Posteriormente, se ajustaron al peso definitivo del conjunto (65% para las variables internas y 35% para las externas). Siguiendo el proceso descrito se obtiene que los valores posibles que puede tener cualquier núcleo fluctúan entre 27,63 y 5,53 para el caso de las variables internas, y entre 14,88 y 2,98 para las variables externas. Si sumamos sendos valores se obtendría el potencial conjunto de cada núcleo, aunque perderíamos buena parte de la perspectiva que nos aporta la separación entre variables internas y externas, al generalizarse los valores de sendos grupos. En nuestro caso, se apuesta por el análisis individualizado de cada uno de los grupos de variables, estableciendo una categorización (VIVE) que permite el tratamiento individual y combinado de los mismos. Considerando los rangos máximos y mínimos para las variables internas y externas se han establecido tres categorías simples que, cuando se combinan, nos aportan una información relevante sobre la potencialidad del núcleo. Grosso modo podemos concluir que la combinación de estas categorías supone que podamos detectar las principales debilidades y fortalezas de cada núcleo, así como sus amenazas y oportunidades. Además, recurriendo al análisis de cada variable y al valor que alcanza respecto al extremo posible se puede realizar un análisis exhaustivo de la situación, según se expresa en la Tabla 3. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Tabla 3. Categorización VIVE CATEGORIAS VIVE VI VE A >20 >10 B 15 a 20 8 a 10 C <15 <8 Combinaciones VI VE Variable interna Variable externa AA >20 >10 Excelente atractivo Complemento bueno AB >20 8 a 10 Excelente atractivo Complemento aceptable AC >20 <8 Excelente atractivo Complemento deficiente BA 15 a 20 >10 Atractivo aceptable Complemento bueno BB 15 a 20 8 a 10 Atractivo aceptable Complemento aceptable BC 15 a 20 <8 Atractivo aceptable Complemento deficiente CA <15 >10 Atractivo poco relevante Complemento bueno CB <15 8 a 10 Atractivo poco relevante Complemento aceptable CC <15 <8 Atractivo poco relevante Complemento deficiente Fte. Elaboración propia. 3.2. Implementación SIG.- Tras la obtención de los coeficientes de potencialidad turística para cada uno de los núcleos se optó por la implementación de los resultados en un Sistema de Información Geográfica. Esta herramienta nos permite explotar al máximo el análisis territorial, y obtener unas conclusiones relevantes sobre la adaptación de la oferta rural al auténtico potencial que posee cada núcleo para desarrollar la actividad turística, así como la búsqueda de posibles alternativas de aprovechamiento a lo largo de diferentes estaciones del año. Esta aplicación, denominada SIGTUCA y realizada sobre ArcGIS, dispone de considerable información sobre aspectos relacionados con la actividad turística, destacando, entre otros, la ubicación de los recursos y atractivos turísticos, de la oferta, de la población, comunicaciones, etc. Así, mediante su utilización, es posible realizar propuestas de planificación turística. No obstante, conviene remarcar que la herramienta generada no es más que un pequeño ensayo que podría verse completado en el futuro Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres con aspectos tan importantes como información más detallada de cada tipo de alojamiento, planes de viabilidad de empresa o estudios de impactos en cualquier vertiente, entre otros muchos aspectos. En líneas generales, el contenido de la aplicación SIGTUCA puede resumirse en la Tabla 4, donde mostramos tanto la base de datos cartográfica de que disponemos como las diferentes bases de datos asociadas a la misma. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Tabla 4. Composición de SIGTUCA Base de Datos Cartográfica Base de Datos Alfanumérica Términos municipales Oferta de alojamientos y restauración. Demografía Economía, empleo Fotografía. Folletos divulgativos Previsión meteorológica a 7 días (AEMET) Potencial turístico Comarcas turísticas Demanda turística Núcleos de población Oferta de alojamientos y restauración. Evolución de alojamientos rurales Estructura y dinámica demográfica. Evolución demográfica Economía, empleo Recursos Turísticos (culturales) Otros recursos turísticos Potencial Turístico Estaciones de autobús / tren Vías de comunicación Categoría, velocidad media, intensidad. Altimetría Cota Red hidrográfica Tipología, longitud... Embalses Superficie, utilización, situación actual Espacios Naturales Protegidos Tipología, área, especies relevantes Lugares de Interés Comunitario Tipología, área. Hábitat Tipología, área, especies relevantes Vías pecuarias Tipología, denominación. Rutas senderistas Observaciones y Waypoints. Escala 1:200.000 Formato Base Datos relacional. Fte. Elaboración propia Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Con toda la información recopilada, más de 300 variables vinculadas al sistema turístico, podemos observar, mediante una superposición de capas, la relevancia que tienen los recursos turísticos en la distribución de la oferta de alojamientos rurales, algo que puede verse complementado con la incorporación de determinadas formas de visualización para detectar el predominio de algunas tipologías de alojamiento en zonas de gran atractivo. Asimismo, mediante la realización de las consultas oportunas se pueden obtener nuevas bases de datos sobre las que aplicar técnicas estadísticas que muestren el grado de correlación entre la presencia de recursos y de oferta de alojamientos. De igual modo, permite múltiples posibilidades utilizando diferentes herramientas de estadística espacial, si bien nos centramos en la aplicación de dos: la regresión espacialmente ponderada (GWR) y el análisis de punto caliente Gi* de Getis-Ord. La primera construye una ecuación distinta para cada uno de los núcleos incorporando las variables independientes que configuran el potencial turístico del territorio según el modelo propuesto y se toma como variable dependiente las plazas en alojamiento rural. Con ello se consigue una ecuación individualizada que permite, mediante diferentes parámetros, ya sea del tipo núcleo, ancho de banda, distancia o cantidad de vecinos, medir la adecuación de la variable dependiente al modelo construido, obteniéndose además el desajuste entre el valor real y el predicho. En cambio, la segunda funciona mediante la búsqueda de cada entidad dentro del contexto de su entorno colindante. De este modo, un núcleo con un valor alto es interesante desde un punto de vista turístico, pero es posible que no sea un punto caliente estadísticamente significativo, si se encuentra aislado, cosa que dificulta la posible generación de estructuras minicluster para posibilitar la inclusión de productos turísticos de mayor entidad. Para ser un punto caliente estadísticamente significativo, una entidad debe tener un valor alto y también estar rodeada por otras con valores altos. La suma local para una entidad y sus vecinos se compara proporcionalmente con la suma de todas las entidades. Cuando la suma local es muy diferente de la esperada, y esa diferencia es demasiado grande como para ser el resultado de una opción aleatoria, se obtiene como consecuencia una puntuación z estadísticamente significativa. La formulación matemática que la define viene dada por la siguiente ecuación: n G * i wij x j X j 1 n w j 1 ij 2 n n 2 n wij wij j 1 j 1 S n 1 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres donde x j es el valor del atributo para el núcleo j; wij es el peso espacial entre los rasgos i y j, y n es el número total de núcleos. Además: n X x j 1 j n n S x j 1 n 2 j X 2 4. Descripción y análisis de resultados.- La vinculación entre la metodología de evaluación desarrollada y el Sistema de Información Geográfica ofrece numerosas posibilidades analíticas, máxime si se tiene en cuenta la perspectiva que añade el análisis espacial, aportando una síntesis entre aspectos estadísticos y territoriales. Si bien la estadística espacial es capaz de ofrecer resultados interesantes, tampoco debemos descartar otras posibilidades, que se irán mostrando a continuación. Pese a ello, cabe recordar que dada la multitud de análisis que permite la aplicación, tan solo mostraremos algunas de sus capacidades. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 4.1. El análisis territorial mediante consultas.- Mediante una superposición, dentro de la aplicación realizada (SIGTUCA), las capas correspondientes a los principales atractivos turísticos y la ubicación de los alojamientos de turismo rural, nos percatamos de que los alojamientos rurales se concentran siguiendo las pautas que marcan los relieves más elevados y la proximidad a los grandes ejes de comunicación con Madrid, lugar del que proviene aproximadamente un tercio de la demanda (véase la Figura 2). Figura 2. Localización de alojamientos rurales según volumen de plazas Elaboración Propia Un análisis más profundo nos revela otros aspectos interesantes e, incluso, sirve para detectar zonas con vocaciones diferentes y que, tal vez, podrían explotarse de forma complementaria u orientarse a otras épocas del año, en las que el nivel de ocupación dista bastante de la situación deseable. Esto se comprueba si consideramos que buena parte de los núcleos analizados y que cuentan con este tipo de oferta se hallan en las proximidades de espacios protegidos. Estos lugares, insuficientemente explotados, pueden enfocarse al desarrollo de productos turísticos específicos durante épocas del año distintas al periodo estival, promoviendo la llegada de turistas durante el otoño y la primavera, en cuyos Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres meses la ocupación media por plaza apenas alcanza el 15% en el mejor de los casos, excepto en Semana Santa, según datos procedentes de la Encuesta de Ocupación de Alojamientos de Turismo Rural, publicada por el INE. Cuando analizamos las poblaciones con mayor volumen de plazas en alojamientos rurales, observamos ciertas similitudes respecto a los principales recursos que los caracterizan y que son los más demandados por los turistas rurales. Se trata de la presencia de zonas de montaña por cuyos valles serpentean cursos de agua que permiten el baño, en muchos casos represados mediante piscinas naturales, a la vez que disponen de una temperatura relativamente fresca durante el verano; recordemos que, según los datos publicados por el INE, agosto es el mes donde se registra un mayor volumen de pernoctaciones y los porcentajes de ocupación son más elevados. Además, es posible detectar la presencia de otros recursos, que en este caso actuarían como complementarios. Nos referimos a los recursos culturales y naturales, donde destacarían como elementos importantes los espacios protegidos o de gran belleza paisajística. Esta misma relación aparece cuando aplicamos una matriz de correlación lineal. Ateniéndonos a los coeficientes obtenidos para los 320 núcleos analizados como se muestra en la Tabla 5, se observa que el volumen de plazas de alojamientos rurales tiene una relación positiva y significativa con la mayor parte de las variables internas descritas en la metodología, destacando igualmente todas las que pueden detectarse mediante la visualización SIG. Tabla 5. Extracto de Matriz de Correlación lineal entre variables y plazas Variables Plazas Variables Plazas Categoría del recurso natural ,074 Recursos Culturales (20 Km) ,193** Red hidrográfica ,278** Empresas de (caballos, quad, actividades canoas, ,438** aventuras…) Altimetría (radio 10 Km) ,298** Accesibilidad al municipio Presencia ,125* Vías pecuarias rurales de (2010 ,065 alojamiento Junta de -,020 Extremadura) Embalses (radio 10 Km) Atractivo turístico -,127* Oferta de alojamientos in situ ,679** (valoración ,321** Oferta de restauración in situ ,478** Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres personal) tras encuesta Biodiversidad (nº de especies) Fuente: Biomap.es Singularidad (respecto a otros espacios nacionales y provinciales) ,358** ,243** Complementos ,304** Flora ,046 Confort térmico relativo ,262** Población (nomenclátor 2010) ,119* Rutas senderistas publicadas (FEMEX y otros) Periodo de visitas óptimo Oferta de alojamientos en municipios próximos (10 Km) Oferta de restauración en municipios próximos (10 Km) Demanda que puede atraer Información turística / Centros interpretación ,354** ,319** ,257** ,291** ,396** ,349** ** La correlación es significativa al nivel 0,01 (bilateral). * La correlación es significante al nivel 0,05 (bilateral). Fte. Elaboración propia. No obstante, cuando analizamos la Red de Espacios Naturales Protegidos (RENPEX), coincidente en nuestra metodología con la variable interna ―categoría del recurso natural‖, se obtiene un coeficiente de correlación poco significativo, tanto en lo referido a establecimientos como a plazas. Este hecho resulta casi incomprensible, pues los espacios que disponen de mejores recursos para la práctica del turismo rural en la variedad de ecoturismo están desprovistos de esta oferta. De aquí se deduce que no se han puesto en valor suficientemente o no existe capacidad para generar un producto turístico atractivo. Partiendo de esta situación, creemos que el desarrollo turístico de estos espacios naturales debe plantearse como posible política turística para el despegue del turismo rural, pues se detecta, tanto a nivel espacial, como estadístico, que existen otros factores que potencian la instalación de alojamientos rurales y, consecuentemente, la presencia de turistas en entornos muy concretos, a pesar de que son otros los que, en teoría, reunirían los mejores recursos para el desarrollo de esta tipología turística, en cualquiera de sus variedades. Pese a este desajuste entre los recursos de carácter natural y la oferta de alojamientos, no debemos olvidar que estos recursos se encuentran sometidos a una importante estacionalidad, ya que las Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres estaciones idóneas para su disfrute coinciden con los equinoccios, mientras que los periodos de afluencia masiva de turistas a Extremadura se producen durante el verano y fiestas de carácter general, destacando la Semana Santa. De ahí la importancia de estructurar una auténtica planificación turística en estos entornos, pues de lo contrario no seremos capaces de dar ese impulso definitivo a esta modalidad turística. Sin embargo, debemos plantear que los atractivos culturales pueden actuar como auténticos polarizadores de demanda, de tal forma que desde ellos pueda expandirse la ocupación del territorio, siempre que seamos capaces de ofertar auténticos y genuinos recursos naturales, complementados con cualquier otro patrimonio que pueda contribuir al enriquecimiento del potencial turístico de la zona. Si consideramos que los coeficientes obtenidos entre recursos específicos y el volumen de plazas presentan algunos problemas debido a que en el atractivo de cualquier espacio inciden múltiples elementos, proponemos analizar la situación comparando el potencial turístico del territorio y el volumen de plazas ofertadas en alojamientos rurales. Esta comparativa nos permitirá conocer el grado de adecuación entre sendos conjuntos de variables (véase la Tabla 6). Tabla 6. Matriz de correlación lineal Variables Variables Potencial internas externas turístico Plazas ponderadas ponderadas global ,441** ,587** ,569** 1 ,410** ,936** externas ,587** ,410** 1 ,704** ,569** ,936** ,704** 1 Plazas 1 Variables internas ,441** ponderadas Variables ponderadas Potencial turístico global ** La correlación es significativa al nivel 0,01 Fte. Elaboración propia Existe una correspondencia mayoritaria entre el potencial turístico obtenido mediante la categorización de variables internas y externas sobre el total de plazas, ya que los coeficientes entre sendas variables son de 0,441, 0,587 respectivamente y 0,569 cuando se comparan las plazas con el potencial conjunto obtenido mediante la adición del potencial interno y externo. Pese a ello, también se Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres detectan algunos núcleos que tienen un potencial relativamente bajo con una oferta de alojamientos rurales relativamente importante, y al contrario. Esto, obviamente, supone un desajuste considerable y significa que, en bastantes entidades demográficas, el enfoque del turismo rural debe mejorar para adaptarse al potencial del territorio. Considerando estos problemas de adecuación entre oferta y potencial turístico, nos proponemos utilizar la aplicación SIG construida al efecto para realizar diferentes tipos de análisis que permitan deducir cuáles son los alojamientos que se encuentran ubicados en los lugares con mayor potencial turístico, sobre todo interno, al ser éste el que responde mejor a la vocación del territorio. Al mismo tiempo, nos planteamos determinar los alojamientos que se encuentran situados en los espacios que tienen menor potencial turístico interno y proponer alternativas para la generación de productos turísticos que se basen en el potencial disponible, pero también en los complementos que pueden utilizarse para limitar la falta de idoneidad de los recursos (véase la Figura 3). Figura 3. Distribución de plazas en alojamientos rurales frente al potencial turístico categorizado según variables internas y externas (VIVE) Elaboración Propia Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Siguiendo unos criterios restrictivos detectamos varios núcleos que, pese a tener un potencial interno superior a 20 puntos, correspondientes con la categoría A, tienen muy pocas plazas de alojamiento rural. De aquí deducimos que en este grupo de núcleos existe un potencial desaprovechado, ya que en la mayor parte de los casos no alcanzan las 20 plazas en este tipo de alojamiento. De hecho, la correspondencia con las variables externas fluctúa entre la categoría B y la C. Estos núcleos son: Abadía con 5 plazas y un potencial interno de 21,78; Cabrero con 6 plazas y un potencial interno de 21,3; Cerezal carente de plazas y un potencial interno de 20,48; Gargantilla con 10 plazas en alojamiento rural y un potencial interno de 22,59; La Granja con 8 plazas y un potencial de 20,64; Ladrillar que no dispone de ningún alojamiento de este tipo pese a que su potencial es de 20,3; Nuñomoral con 12 plazas y 20,48 de potencial interno; y Valdastillas con 12 plazas y un potencial de 21,94. Como se observa, pese a que hemos incluido un potencial interno elevado, correspondiente con la categoría A, existen varios núcleos en los que el volumen de plazas es relativamente reducido, e incluso inexistente. A ello podemos añadir que si queremos ser más precisos, se podría realizar un análisis multicriterio que tuviera en cuenta cada una de las variables internas consideradas en el potencial de este grupo, con lo que comprenderíamos que en buena parte de los casos el mayor problema no es la ausencia de atractivos sino la falta de complementos para la práctica de actividades al aire libre. En cambio, cuando aplicamos como criterio el menor potencial interno para la práctica del turismo rural, correspondiente a la categoría C y la presencia de alojamientos rurales, nos encontramos con que 24 núcleos cumplen con dicha condición. Esto puede tener justificación en algunas poblaciones, como Trujillo, que aglutina más de 100 plazas en alojamientos rurales, debido al elevado potencial que tiene a través de sus importantes atractivos culturales; Aliseda, que es un núcleo enfocado también al turismo de carácter cinegético, ya que se encuadra en la Sierra de San Pedro, entorno que aglutina importantes cotos de caza mayor; o Madroñera, en las proximidades de la Sierra de Villuercas. No obstante, en otros núcleos los atractivos y la puntuación que obtienen en la categoría de variable interna no justifican la presencia de estos alojamientos, a no ser que seamos bastante optimistas sobre la evolución de esta modalidad turística y sobre los atractivos buscados por la demanda. En el resto de entidades que disponen de menores atractivos para la práctica del turismo rural no existe ningún tipo de alojamiento. Asimismo, debemos añadir que tomando como base los aspectos más remarcables que explican el éxito cosechado por el turismo rural en buena parte de la zona norte de la provincia, nos facilita la generación de alternativas viables para su explotación en otros meses no coincidentes con el periodo Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres estival, sobre todo agosto, ya que la riqueza paisajística y ambiental permitiría la utilización y el disfrute de otros atractivos turísticos. Partiendo de estos aspectos como base, nos hemos propuesto identificar los lugares que son más proclives al desarrollo de la actividad más allá de los periodos de mayor afluencia turística. Así pues, partimos de la potencialidad turística que viene determinada por los diferentes meses, habida cuenta de la importancia que adquieren algunos recursos naturales en dichas épocas. De este modo, se podría incrementar en épocas clave el volumen de turistas y pernoctaciones, logrando con ello aumentar los escasos porcentajes de ocupación que se detectan. Sin lugar a dudas, dentro del turismo rural, el verano es la época en la que se producen mayores pernoctaciones, una estancia media superior y un porcentaje de ocupación más elevado. Los núcleos más proclives para atraer turistas durante esta época son los que cuentan con una serie de recursos turísticos entre los que destacan la altitud elevada del entorno, la presencia de cursos de agua provenientes de las montañas y la construcción de piscinas naturales, a lo que habría que añadir una temperatura máxima media en esta temporada inferior a los 26º. Todo ello configura un espacio deseado en el que pasar unos días de vacaciones, lejos del bullicio urbano. Junto a estos espacios, también habría que considerar el turismo de embalses como un complemento ideal para esta época del año, ya que en muchos de nuestros grandes pantanos está permitida la navegación, ya sea a motor (de explosión o eléctrico), ya sea a vela. Sin lugar a dudas, aquí tenemos un enorme potencial que en muchos casos se ve penalizado por la carencia de las infraestructuras necesarias, algo que permitiría la navegación, pero también otro tipo de aprovechamiento como la pesca especializada en las grandes especies piscícolas. Cuando comparamos la vocación turística de estos espacios con la presencia de alojamientos rurales nos percatamos de que hay una coincidencia notable entre los espacios de montaña y el volumen de plazas en alojamientos rurales, aunque no tanto cuando consideramos otro atractivo potencial como es el turismo que puede realizarse en los embalses, tanto en pesca como en navegación. La explotación de todos estos elementos indudablemente abarca una temporada superior a la estival, por lo que podría fomentarse su utilización durante la mayor parte del año, contribuyendo de forma eficaz a la mejora de los porcentajes de ocupación del resto del año (véase la Figura 4a). Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Figura 4a. Adecuación entre vocación turística estival y volumen de plazas Elaboración Propia La vocación estival de los territorios montañosos no implica que durante el resto del año carezcan de atractivo; todo lo contrario, pues en muchos de estos núcleos los paisajes cobran especial belleza en las estaciones equinocciales, donde es frecuente observar a su vegetación con gamas cromáticas muy variadas, sobre todo en el dominio de las caducifolias (véase figura 4b). Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Figura 4b. Adecuación entre vocación turística no estival y volumen de plazas Elaboración Propia En primavera, la naturaleza adquiere su máximo esplendor que se manifiesta tanto en la vegetación como en la ornitología; mientras, en otoño, aparecen contrastes cromáticos pronunciados en los bosques caducifolios y en el invierno observamos un paisaje diferente, con bosques desnudos. A lo largo de estas tres estaciones del año se dan condiciones idóneas para la práctica del senderismo o del turismo ornitológico, aprovechando que existen múltiples rutas señalizadas y homologadas por la Federación de Montaña Extremeña (FEMEX). Para medir la vocación turística de estos espacios consideramos como variables de primer orden la presencia de rutas senderistas, la vegetación y las ZEPAS. Las zonas resultantes, en muchos casos coincidentes con las anteriores, servirían de base para la potenciación del turismo durante estas épocas que, no olvidemos, se caracterizan por una baja ocupación en los alojamientos. 4.2. El análisis de punto caliente.- Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Uno de los métodos geoestadísticos más utilizados es la detección de puntos calientes y fríos estadísticamente significativos mediante la estadística Gi* de Getis-Ord, basada en las relaciones espaciales. Esta técnica obtiene unas puntuaciones Z (desviaciones estándar) y los valores P (probabilidad) que indican dónde se agrupan los municipios que tienen un potencial turístico alto y bajo, buscando no solo los valores individuales sino analizándolos en el contexto territorial predefinido, que en nuestro caso serán los municipios vecinos. De ese modo, cuando se detecta un punto caliente implica que nos encontramos ante un área que engloba a varios municipios que disponen de un potencial turístico elevado y relativamente homogéneo. En cambio, si el resultado es un punto frío implica la existencia de una heterogeneidad entre los municipios vecinos. Existen diferentes formas de conceptualizar las relaciones espaciales, ya sea determinando una distancia euclidiana inversa, tomando un número de vecinos concreto, o recurriendo a la contigüidad espacial de cada polígono, por mostrar tan solo algunos ejemplos. Una vez analizados, hemos optado por la utilización del parámetro de contigüidad y como variable objeto de análisis, el potencial turístico conjunto, tanto de variables internas como externas. De este modo, el análisis de punto caliente Gi* de Getis-Ord refleja una realidad que se ha venido mostrando a lo largo de esta investigación (véase la Figura 5). Existen unos puntos calientes, muy concentrados en la zona norte de la provincia, donde se localiza la mayor parte de la oferta de alojamientos rurales y existe, a su vez, un elevado potencial turístico. En cambio, nos encontramos con zonas frías, donde el potencial es menor, pese a tener un volumen de alojamientos que, en casos concretos, es muy superior al que le correspondería en función del potencial turístico. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Figura 5. Análisis de puntos calientes y fríos Gi* de Getis-Ord Elaboración Propia Este comportamiento dicotómico, entre puntos fríos y puntos calientes prueba que en algunas áreas no existe un ajuste entre oferta y potencial turístico. Esta falta de adecuación a la realidad supone que sea preciso buscar alternativas generando productos turísticos, si es posible, en estos espacios con el fin de garantizar el mantenimiento de esta oferta de alojamientos. 4.3. La regresión geográficamente ponderada.- Este análisis toma como variable dependiente las plazas existentes en la modalidad de alojamiento rural y como variables independientes el potencial turístico interno y externo para todo el conjunto de núcleos (320 casos). De este modo, perseguimos obtener unos resultados que sirven de base para realizar reflexiones sobre la adecuación actual entre la localización real de los alojamientos y la localización predicha en función del modelo de regresión múltiple obtenido (véase la Figura 6). El modelo que se obtiene ofrece un R2 de 0,749, lo que refleja un ajuste notable entre las plazas y el potencial. No obstante, gracias a la utilización de los valores predichos por el modelo y el número de Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres plazas reales existente, se detectan residuos importantes en algunos núcleos. En concreto nos encontramos con dos casos extremos. Figura 6. Regresión espacial y ajuste entre plazas observadas y predichas Elaboración Propia Por una parte hay núcleos donde el valor predicho indica que tendrían que existir alojamientos rurales con abundantes plazas, mientras que la realidad es bien diferente, ya que o bien no tienen ninguna plaza o son escasas para el potencial turístico que tienen. Destacan en este grupo núcleos como Losar de La Vera, que dispone de 26 plazas frente a un valor predicho de 157; Plasencia o Navalmoral, si bien en este caso los desajustes tienen una justificación coherente, ya que no pueden instalarse alojamientos rurales en núcleos que superen los 10.000 habitantes según la legislación vigente en materia de alojamientos rurales. Pese a ello, cabe recordar que en los diferentes Decretos (120/98, 4/2000, 87/2007, 204/2012) que regulan los establecimientos rurales y la actividad turística en la Comunidad Autónoma de Extremadura se permite, siempre que se cumplan otros requisitos, que este tipo de oferta de alojamiento se instale en zonas no urbanas de núcleos que superan dicho umbral de población, pese a que ello conlleva un coste de explotación normalmente superior. En otros casos, la justificación viene dada porque se trata de entidades menores, que tienen escasa población, además muy envejecida, y con Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres una escasa dotación de servicios. Pese a ello cabe remarcar que el modelo obtenido otorga volúmenes de plazas considerables, algo que coincide con la realidad. Por otra parte, nos encontramos con núcleos a los que el modelo le asigna valores negativos, si bien disponen de plazas, destacando casos como Cabezo y Horcajo de los Montes, ambos con 18 plazas de alojamiento, así como Santibáñez El Bajo, con 20. Cuando se analiza con detalle el potencial de estos núcleos, nos percatamos de que no alcanzan la categoría A ni en variables internas ni externas. Se trata de entidades poco pobladas y en ocasiones poco accesibles. Si esta es la situación más extrema que podemos describir, cabe remarcar que cuando se analizan en su conjunto nos encontramos unos resultados coherentes y sin mucho desajuste entre los valores predichos y los observados, como lo demuestra el hecho de que más del 40% de los núcleos analizados tenga un residuo que fluctúa entre ± 20 plazas, y el 55% presente un residuo inferior a ± 30 plazas. Esto muestra que la regresión espacial ofrece muchas posibilidades analíticas, sobre todo cuando recurrimos al análisis detallado de aquellos casos en los que el valor residual es importante, ya que puede servir de base no sólo para establecer la fiabilidad de la metodología de evaluación propuesta, sino también para detectar otras variables que no forman parte de las variables internas seleccionadas. Este es el caso, por ejemplo, de Aliseda que dispone de 50 plazas de alojamiento rural mientras el modelo le otorga 17, posiblemente debido a que no se ha podido disponer de una variable que consideramos interesante, la caza mayor. Asimismo, cabe mencionar que nos encontramos con los núcleos donde el turismo rural está perfectamente asentado y disponen de un volumen considerable de plazas de alojamiento rural, como sucede en los casos de Hervás, Navaconcejo, Jerte, Valencia de Alcántara, etc. En estos núcleos, los valores predichos generan unos residuos generalmente positivos, es decir que poseen más plazas que las que ofrece nuestro modelo de regresión. Ello se debe, posiblemente, a que se trata de destinos ―consolidados‖ en el turismo rural y que, por diversos motivos, siguen generando atractivos considerables. Al mismo tiempo, podríamos entender que dado el éxito que tienen los alojamientos rurales de estos espacios, el modelo de alojamiento tiende a expandirse. A ello debemos añadir que nos encontramos con núcleos en los que tanto el modelo como la realidad no le otorgan plazas de alojamiento y que coinciden mayoritariamente con entidades menores, con poca población y fuerte envejecimiento. Esta situación afecta a núcleos que tienen un potencial turístico muy variable, si bien predominan los que tienen un peso bajo, tanto en el potencial interno como externo. 5. Discusión y valoración de hallazgos.- Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Los resultados obtenidos mediante esta investigación ponen de manifiesto la necesidad de recurrir a un análisis diferenciado entre el potencial turístico interno y externo debido básicamente a que un análisis desagregado entre sendos grupos de variables fomenta una mejor interpretación de la potencialidad turística. Esta forma de proceder, a nuestro juicio, ofrece una ventaja sustancial sobre otros métodos que utilizan un valor sintético, ya que cuando se analiza todo el potencial se encubren ciertas deficiencias que pueden verse enmascaradas por la utilización de un único índice. En cambio, utilizando como base de partida las 24 variables consideradas se facilita un análisis pormenorizado de la situación en cada uno de los núcleos que componen la muestra. Con ello podemos detectar fácilmente qué variables tienen un peso inferior y, si es posible, mediante un proceso de planificación, solventar las carencias observadas. De este modo, se facilita enormemente la tarea de generar una matriz DAFO o guiar la construcción de un árbol de problemas aplicando Enfoque de Marco Lógico. Mediante la conceptualización del potencial turístico como la adición de potencial interno y externo se han obtenido combinaciones múltiples entre los diferentes grupos de variables, dando lugar a la categorización VIVE que permite obtener una idea bastante genérica del potencial tanto interno como externo, habida cuenta de que se utilizan 9 categorías en función del valor obtenido en cada grupo de variables. Esta categorización implica que mediante las combinaciones oportunas entre el grupo de variables internas y externas se pueda realizar una primera aproximación sobre el potencial turístico conociendo a priori qué lugares disponen de mejores recursos y unos complementos ideales para la puesta en marcha de iniciativas de turismo rural. La incorporación de los datos de potencial desagregado para cada una de las 24 variables consideradas a un Sistema de Información Geográfica facilita la siempre laboriosa labor analítica, ya que se dispone de un soporte que nos permite realizar consultas variadas, ensayar modelos o aplicar estadística espacial enfocándola a la obtención de estructuras clúster. 6. Conclusiones.- Tras la realización de este trabajo destacamos las siguientes conclusiones que sirven para corroborar la complementariedad entre diferentes metodologías para evaluar el potencial turístico del territorio y la utilización de Sistemas de Información Geográfica como herramienta idónea de análisis. En primer lugar, la inclusión de 24 variables ha supuesto un reto interesante ya que se han introducido algunas que no se han tenido en cuenta en otras metodologías. Cabe destacar la importancia de haber Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres recurrido a la técnica de los pares de fotos para que el turista evalúe las preferencias sobre los atractivos, así como otros elementos que nos han servido de base para establecer una ponderación a otras variables incluidas en la metodología. Otra novedad introducida es que en buena parte de los casos las variables se han obtenido mediante la aplicación de diferentes herramientas SIG basadas en criterios espaciales como sucede con la accesibilidad, la distancia a los principales atractivos, etc. En la configuración de la metodología nos planteamos la necesidad de que fuera aplicable en cualquier otro lugar, aunque sometida a los cambios lógicos que permitan adaptarla a esos otros espacios, ya que en la mayor parte de los casos las variables son comunes a los diferentes territorios, si bien el atractivo turístico implicaría la necesidad de realizar las encuestas correspondientes para determinar las variables más significativas en cada caso y proceder así a su ponderación. En segundo lugar, la integración de todas las variables en un Sistema de Información Geográfica ha posibilitado simplificar enormemente los cálculos pero también dotar a esta metodología de una capacidad de modificación notable ya que, por ejemplo, la mejora de accesibilidad tendría una repercusión interesante sobre los núcleos afectados, obteniendo automáticamente el potencial correspondiente adaptado a la nueva realidad. Algo similar sucede con la presencia de oferta de cualquier tipo, ya que irá cambiando el potencial a medida que se vayan introduciendo dichos cambios. En tercer lugar, creemos que se ha conseguido una metodología objetiva, ya que no se han introducido valoraciones personales a la hora de seleccionar las variables, sino que se ha tenido en cuenta la opinión que nos ha ido proporcionando la demanda a través de las encuestas realizadas mediante pairwise. Pese a ello, también cabe recordar que hemos realizado diferentes análisis estadísticos que nos permitieron corroborar que las variables introducidas en la metodología tenían una relación causal con la oferta de alojamientos rurales existentes. Por último, la implementación SIG realizada posibilita, de una forma bastante rápida, la realización de una matriz DAFO, ya sea ateniéndonos a los grupos de variables internas y externas, ya sea utilizando cada variable de forma aislada, algo que siempre es útil cuando buscamos detalles. Utilizando la potencia analítica que nos permite el software SIG utilizado es posible realizar las más variadas consultas sobre los atributos y las capas cartográficas a las que aparecen vinculados. Si a ello le añadimos la capacidad para realizar análisis de estadística espacial, nos percatamos de que tanto la metodología como su aplicación SIG permiten ensayar modelos de cambio. Como podemos ver en esta síntesis, creemos haber alcanzado los objetivos planteados, si bien no podemos dejar de lado las posibles limitaciones que ofrece la metodología propuesta y, por consiguiente, la aplicación SIG realizada. Entre estas limitaciones está la inclusión de un mayor número Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres de variables internas, que no han podido introducirse debido a la falta de disponibilidad de datos. Es el caso de uno de los grandes atractivos que tiene Extremadura, el turismo cinegético, cuya incorporación sería fundamental para realizar una valoración más realista y, sobre todo, para poder planificar alternativas. No obstante, al no tener disponible una cartografía referida a los cotos de caza mayor, se tuvo que prescindir de dicha variable. Además, aún quedan ciertas cuestiones por investigar, como son las diferentes posibilidades que nos ofrece la estadística espacial para validar la metodología propuesta. a. Adecuación entre el potencial turístico y la oferta de alojamientos rurales. Las áreas interiores de España tratan de beneficiarse del boom turístico experimentado desde los años 70, aprovechando la presencia de atractivos naturales y/o culturales, para desarrollar el sector turístico. La provincia de Cáceres, pese a tratarse de una provincia periférica, fronteriza y alejada de las grandes ciudades del país, no es ajena a esta tendencia, iniciada en la década de los 90. En sus 19.868,22 Km2 dispone de una interesante dualidad de espacios turísticos, enfocados ya sea hacia el turismo cultural (muy vinculado a algunos núcleos de población), ya sea orientado al natural (notablemente extendido en el territorio, dada su naturaleza rural). Esta dicotomía de vocación turística y, consecuentemente, de espacios turísticos, precisa un análisis diferenciado del sector, ya que los espacios donde se desarrolla el turismo cultural suelen localizarse en poblaciones muy concretas, en las que la actividad turística se ha ido asentando a lo largo del tiempo. Mientras tanto, los espacios rurales, en los que el auténtico atractivo turístico es el paisaje en su sentido más amplio, han comenzado a desarrollar el turismo hace apenas dos décadas. Este reciente desarrollo del turismo rural ha provocado que la implantación de la oferta se haya realizado de forma casi espontánea en numerosos municipios que tienen como característica común la montaña y otros atractivos vinculados a ella, como los cauces transparentes que surcan sus valles, la vegetación frondosa, etc. Pese a todo, esta fase de desarrollo expansivo ha coincidido con un periodo de bonanza económica durante la cual el sector turístico ha salido beneficiado de forma notable. Esta situación ha desencadenado un aumento en la oferta de alojamientos rurales que afecta a numerosos núcleos de población, aunque no tuvieran los principales atractivos que demanda el turista rural, lo que pone de manifiesto una inadecuación entre el potencial turístico y la oferta de alojamientos presente en el territorio. Además, el crecimiento rápido y poco planificado favorece que no se haya puesto en Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres marcha una política turística adecuada para suplir esta deficiencia de atractivos determinantes con la generación de productos turísticos dependientes de otros recursos turísticos presentes en la zona. Sin embargo, dadas las vicisitudes actuales por las que atraviesa la economía del país, el turismo rural ha sido uno de los grandes perjudicados. Por este motivo, en este artículo proponemos conocer la verdadera adecuación entre la oferta de alojamientos rurales y el potencial para el desarrollo de esta modalidad turismo. FIGURA 1: ZONA DE ESTUDIO Fuente: Elaboración propia El aumento en la oferta de alojamientos rurales de la provincia ha sido muy notable a lo largo de los últimos años, como se corrobora en los datos publicados por la Encuesta de Alojamientos de Turismo Rural (EOTR) del Instituto Nacional de Estadística para el periodo 2004-2012. Según esta fuente oficial, el incremento se cifra en un 283% para esta modalidad de alojamientos y en un 363% para el volumen de plazas que lleva aparejada. Esta situación requiere un análisis específico para determinar su adaptación a la presencia de recursos turísticos de interés. Para ello nos centramos en la localización de los mismos, comparándola con el potencial existente para la práctica de esta modalidad turística. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres En líneas generales, su distribución sobre el territorio se adapta a un potencial turístico variable, determinado previamente por otros estudios referidos a la medición del mismo (Sánchez, 2012; Sánchez, 2013). El grado de ajuste sigue en parte del territorio un patrón de distribución bastante acertado, si bien en otros espacios el nivel de adecuación entre sendos aspectos no es el idóneo. A ello debemos añadir que el aumento en el volumen de plazas no se ha correspondido con un crecimiento tan significativo en el número de turistas y pernoctaciones según se deduce de los datos publicados por el Instituto Nacional de Estadística (INE), ya que para ese mismo periodo se pasa de casi 60.000 turistas a apenas 100.000, y de 130.000 pernoctaciones a tan solo 240.000. Es decir, en ninguna de las dos variables se duplica la demanda, algo que sí ha sucedido con las plazas de alojamiento rural. Este desequilibrio entre oferta y demanda se ha puesto de manifiesto de una forma más aguda durante la actual crisis económica, hecho que nos obliga a plantearnos si realmente existe una adecuación entre sendos aspectos vinculados al potencial turístico que reúne cada uno de los núcleos de la provincia. FIGURA 2: DISTRIBUCIÓN DE ALOJAMIENTOS RURALES Fuente: Elaboración propia La localización predilecta para este tipo de oferta coincide mayoritariamente con dos atractivos clave: la proximidad a los relieves más elevados y a la presencia de cursos de agua cristalina procedentes de las montañas, según se desprende de algunas investigaciones donde se obtenían correlaciones muy Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres interesantes entre la presencia de alojamientos rurales y las zonas montañosas, independientemente de la existencia de otros recursos vinculados en mayor o menor medida al turismo rural (Sánchez, 2009). La presencia de estos dos grandes atractivos se complementa con la aparición de infraestructuras turísticas muy concretas, como las piscinas naturales, de gran interés para los turistas, aspecto éste que se pone de manifiesto cuando se analizan las preferencias de la demanda. También cabe destacar que la implantación de alojamientos a veces ha sido sobrevalorada, pensando tal vez que la mejor opción para el desarrollo de la actividad era la instalación de alojamientos, sin pensar en la adecuación del potencial turístico a la oferta existente ni en la generación de productos turísticos diferenciados, aspecto éste que cobra especial relevancia cuando se detectan otros atractivos muy repartidos por el territorio como espacios naturales protegidos. Si consideramos lo expuesto, se observan ciertos desajustes, ya que por una parte nos encontramos con una oferta de alojamientos rurales en entornos con un potencial limitado respecto de los principales atractivos para la demanda y, por otra, se detecta que en los espacios de mayor potencial, la oferta sigue aumentando, pese a que los porcentajes de ocupación no son los mejores para asegurar un rendimiento óptimo de la actividad. Esta casuística unida actualmente a una profunda recesión económica pone en peligro el mantenimiento de algunos alojamientos, dado que durante la fase expansiva de la actividad, la planificación era deficiente. Pese a ello, es preciso destacar que el aumento de alojamientos rurales redunda en beneficio de la actividad turística, ya que si no disponemos de una oferta adecuada, variada y de calidad, de nada o casi nada sirve disponer de espacios idóneos para la práctica de esta modalidad turística. El notable interés que despertó en su día el turismo rural se debe al papel que puede desempeñar en el incremento de rentas en estos espacios, máxime cuando la rentabilidad de las explotaciones agrarias y ganaderas ha descendido de forma notable a lo largo de los últimos años. Surge pues, como una consecuencia lógica de la búsqueda de alternativas relativas al necesario incremento en el nivel de la renta agraria disponible. Esta idea primigenia ha tenido una repercusión muy desigual en el contexto español debido a la diferente vocación, tanto turística como económica, de su realidad provincial. Así, podemos hablar de zonas fuertemente ―turistificadas‖ o de zonas donde la agricultura es escasa, poco rentable y poco competitiva y ven en el turismo rural un inicio de diversificación económica, de promoción de su territorio y de freno a su despoblación (Cànoves et al. 2004). Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres A pesar de ello, también se detectan alojamientos rurales en entornos naturales de gran belleza y singularidad, como sucede en toda el área de influencia económica del Parque Nacional de Monfragüe. No obstante, durante la mayor parte del año, observamos que los alojamientos rurales disponen de un porcentaje de ocupación reducido, algo que puede explicarse no solo por la situación económica adversa, sino por una sobreoferta, una localización poco acertada, una meteorología poco propicia, etc… Considerando dicha situación proponemos utilizar modelos estadísticos basados en la parametrización espacial que combinen los aspectos más destacados del potencial turístico con el volumen de plazas de alojamiento rural existente en todo el territorio provincial. Así pues, a lo largo de este artículo se propone la utilización de estadística espacial como principal técnica analítica que nos permita validar el grado de adecuación entre la oferta y el diverso potencial turístico presente en el espacio analizado, tomando como base el turismo rural. 2.- REVISIÓN DE LA LITERATURA La actividad turística se ha analizado profusamente desde una óptica estadística tal como lo demuestra la enorme variedad de estudios que, desde diferentes perspectivas, aplican diversos análisis a través de este conjunto de técnicas sobre la mayor parte de variables e indicadores del turismo. Entre todos ellos destaca el análisis simultáneo sobre múltiples variables aplicando técnicas como el análisis factorial, ya sea exploratorio ya sea corroboratorio, el análisis clúster, etc. (San Martín et al, 2006; López Fernández et al, 2007; Brida et al, 2012; Álvarez García et al, 2012). Asimismo, son destacables los estudios que se centran en la utilización de los parámetros estadísticos descriptivos enfocados normalmente al análisis de la oferta. Mientras tanto, el análisis inferencial suele aplicarse a análisis de demanda, en los que cobra especial importancia la predicción, no solo del número global de visitantes en futuras temporadas, sino del vector de características de cada uno de los turistas venideros, para una mejor adecuación entre la oferta y la demanda (Hernández, 2002). Pese a estas dos aplicaciones diferentes del análisis estadístico al sector del turismo, conviene reseñar que desde hace más de dos décadas, en los estudios empíricos, los investigadores buscan detectar posibles asociaciones entre las características regionales y los resultados observados en diferentes localizaciones geográficas (Powell, 1991; Mennis, 2005; Taylor, 2008; Yi-Ju Chen, 2012), aspecto que implica la utilización de estadística espacial. Este hecho es comprensible si consideramos que el turismo, al igual que la mayor parte de las actividades económicas, tiene un marcado matiz territorial debido a que tanto la oferta como los atractivos se distribuyen sobre un territorio que configura el espacio turístico. Esta distribución espacial en algunos componentes del medio que configuran el potencial turístico sigue, en buena parte Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres de los casos, un patrón marcado. Esto se ha puesto de manifiesto en diferentes estudios (Sánchez, 2009, 2013; Rengifo, 2012) en los que se obtienen correlaciones lineales significativas entre la presencia de plazas en alojamientos rurales y variables como la altimetría, la red hidrográfica o el propio clima. En otros casos, nos encontramos con una dispersión interesante como se plasma en la existencia de recursos de carácter cultural. Por esta peculiaridad, pensamos que el análisis espacial debe desempeñar un papel primordial en cualquier estudio turístico, algo que puede ir mucho más allá de la simple geolocalización de los principales parámetros turísticos, si apostamos por un análisis estadístico de corte espacial. De esta forma se podría eliminar una de las grandes deficiencias actuales del análisis turístico como es no considerar en toda su dimensión el carácter espacial del mismo, ya que un destino turístico no puede ser analizado de manera aislada, sino que se deben tener en cuenta las influencias que los destinos próximos pueden ejercer sobre el mismo, o viceversa (Sánchez, 2008). Si tradicionalmente se ha utilizado un modelo de regresión lineal para explicar una variable dependiente partiendo de diversas variables independientes (Banerjee, Gelfand, Sirmans, 2003) suponiendo que son homogéneos en el espacio (Fotheringham, 1997), es preciso señalar que en la práctica, la asociación entre sendos tipos de variables es diferente en el territorio y los resultados deben ser, asimismo, variables geográficamente, tal como se pone de manifiesto en diferentes estudios (Jones, 1995; Fotheringham y Brunsdon, 1999; Brunsdon, Fotheringham y Charlton, 2002). Al considerar esta diversidad de estudios se pone de manifiesto que la utilización de un indicador global, como puede ser la ecuación descrita por una regresión múltiple, puede encubrir una realidad que, de facto, se observa al superponer sobre el territorio las variables que pueden explicar la localización de la oferta. Esta limitación se ha tratado se solventar mediante el análisis de regresión geográficamente ponderada (GWR) utilizada profusamente en la literatura de la última década (Huang y Leung, 2002; Longley y Tobon, 2004, Mennis y Jordania, 2005; Chen, 2012). Esta técnica construye una ecuación distinta para cada una de las entidades territoriales incorporando las variables independientes que configuran el atractivo turístico y como variable dependiente el volumen de plazas en alojamiento rural. Con ello se consigue una ecuación individualizada que permite, mediante la utilización de diferentes parámetros, ya sea del tipo núcleo, ancho de banda, distancia o cantidad de vecinos, medir la adecuación de la variable dependiente al modelo construido, obteniéndose además el desajuste entre el valor real y el predicho. Se puede considerar, por tanto, que la regresión espacialmente ponderada es una herramienta útil para nuestro propósito, si bien no está exenta de limitaciones, ya que dependiendo del modelo generado a Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres partir de las variables independientes se puede incurrir en problemas de multicolinealidad, algo que a la postre implicaría la obtención de ecuaciones incorrectas y, consecuentemente, resultados erróneos, a no ser que se realicen las depuraciones pertinentes. 3.- METODOLOGÍA La complejidad del análisis estadístico da lugar a que cuando se trata de aplicar una técnica compleja puedan surgir múltiples inconvenientes, máxime cuando tratamos de utilizar la regresión geográficamente ponderada, cuya aplicación se ve condicionada por numerosos aspectos. Esto se debe a que, como cualquier otra regresión, puede estar a una elevada relación entre las variables independientes que se tomen como referencia para construir el modelo de regresión. Este problema puede invalidar la aplicación de la técnica si consideramos que una de las hipótesis del modelo de regresión lineal múltiple establece que no existe relación lineal exacta entre los predictores, es decir, implica que no existe una correlación perfecta en el modelo. Este escenario es infrecuente en la realidad, si bien podemos encontrarnos muy a menudo con una multicolinealidad imperfecta, debido tanto a la relación entre variables independientes como a deficiencias en la información de base (Uriel, 1990). Esta circunstancia se debe a un problema muestral asociado a la configuración de la propia matriz de regresores. Pese a ello, no existen técnicas estadísticas que nos permitan detectar fácilmente su presencia. No obstante hay ciertos estadísticos que posibilitan determinar cómo afecta este problema a la estimación obtenida respecto al modelo. Entre ellos destacan diferentes formas de detectar la correlación entre variables explicativas, que van desde la matriz de correlación lineal, el factor de agrandamiento de la varianza (Uriel, 1990) e incluso análisis de componentes principales, si bien, existe cierta incertidumbre sobre la utilización de estas técnicas, ya que en ocasiones, la elevada correlación puede deberse a casualidad y no a causalidad (Sánchez, 1995). Debido a ello, según se desprende de la literatura estadística, resulta difícil detectar la presencia de multicolinealidad, si bien, en la práctica se suele utilizar el número de condición como elemento discriminador (Rachudel, 1971; Belsley, 1980, 1982). En nuestro caso, nos inclinamos por la utilización del número de condición como elemento que sirva para contrastar el modelo de regresión, máxime si consideramos que al aplicar una regresión geográficamente ponderada se obtiene un valor para cada uno de los elementos que intervienen en la muestra. El número de condición, k (X), es igual a la raíz cuadrada de la razón entre la raíz característica más grande (λmax ) y la raíz característica más pequeña (λmin ) de la matriz X X′. Es decir, Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres De esta fórmula podemos deducir que con este valor medimos la sensibilidad de estimaciones mínimocuadráticas ante pequeños cambios en los datos, siendo un problema grave cuando éste supera 30, desaconsejándose la utilización de la regresión. Por este motivo, entendemos que lo fundamental es tomar como referencia un modelo que considere el potencial turístico del territorio como elemento condicionante de la distribución del volumen de plazas en alojamientos rurales. A partir de ese modelo se aplicará una regresión de mínimos cuadrados ordinarios, cuyo objetivo es depurar las variables explicativas, eliminando las que aporten poca explicación al modelo, verificando la aleatoriedad del mismo utilizando la autocorrelación espacial mediante el índice I de Moran. Una vez obtenido el modelo más adecuado se aplica la regresión espacial ponderada. En síntesis, la metodología propuesta parte de 4 pasos: 1) La evaluación del modelo que mide el potencial turístico. 2) La aplicación de una regresión de mínimos cuadrados ordinarios (OLS). 3) Obtención de la autocorrelación espacial (I de Moran) 4) Aplicación de la regresión geográficamente ponderada (GWR) sobre el modelo obtenido y verificado. Estos cuatro pasos configuran el apartado metodológico que pasamos a desarrollar a continuación. 3.1.- La evaluación del potencial turístico. Configuración del modelo original. Para evaluar el potencial turístico del territorio tomamos como base la realizada por la Organización de Estados Americanos (O.E.A.), cuyo fundamento principal consistía en clasificar y jerarquizar los recursos turísticos partiendo de una recopilación previa de datos referidos a los atractivos presentes en el territorio. Este método propone un desglose de prioridades de 4 niveles jerárquicos y que afecta tanto al inventario de recursos como a las facilidades turísticas que integran las infraestructuras y el equipamiento (Calderón, 2007). Esta metodología ha sido muy utilizada por numerosos autores (Álvarez y Leno, 1986; Bote, 1990; Leno, 1993; López, 2003; Sarasa, 2008, etc.) aunque considerando diferentes matices y cambios tanto en su estructura como en su contenido. La profusa utilización de la misma, pese a estar sometida a cambios tanto en variables como en jerarquías, ha supuesto que esté considerada como la principal referencia para evaluar el potencial turístico del territorio. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Partiendo de ese soporte metodológico, planteamos una estructura que sigue, en parte, sus postulados, aunque cambiando sustancialmente las variables consideradas y procediendo a una jerarquización de 5 niveles. De este modo, se incorporan nuevas variables vinculadas a la información suministrada por la demanda, al territorio o a otras características que podrían actuar como elementos significativos a la hora de medir el potencial conjunto del territorio (Sánchez, et al. 2013). La muestra seleccionada para realizar este estudio parte de un total de 320 núcleos de población, destacando la inclusión de todas las capitales de término municipal y las principales entidades menores, muchas de las cuales están localizadas en las zonas de mayor atractivo para la práctica del turismo rural. La configuración original que nos permite conocer el potencial turístico del territorio parte de las siguientes variables: Tabla 1: Variables que determinan el potencial turístico del territorio Variables internas (65% del peso total) Variables externas (35% del peso total) Categoría del recurso natural Recursos Culturales (20 Km) Red hidrográfica Empresas de actividades Altimetría (radio 10 Km) Accesibilidad al municipio Vías pecuarias Presencia de alojamiento rurales Embalses (radio 10 Km) Oferta de alojamientos in situ Atractivo turístico (pairwise) Oferta de restauración in situ Biodiversidad (nº de especies) Oferta de alojamientos próximos (10 Km) Singularidad Oferta de restauración próximos (10 Km) Complementos Demanda que puede atraer Flora Información Confort térmico relativo interpretación Población (nomenclátor 2010) turística / Centros Rutas senderistas publicadas (FEMEX y Periodo otros) de visitas óptimo Fuente: Sánchez et al. (2013) Debido a que la variable predictiva es la oferta de alojamientos rurales, a priori, se observan predictores susceptibles de presentar problemas de colinealidad, puesto que hacen referencia a la oferta de alojamientos, en diferentes modalidades y a la oferta de restauración, poco explicativa a nuestros efectos. Por este motivo se ha procedido a eliminarlas, antes de establecer el primer acercamiento a nuestro modelo definitivo de regresión. 3.2.- La regresión de mínimos cuadrados. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Las variables tomadas finalmente como referencia para la aplicación de la regresión de mínimos cuadrados ordinarios ponen de manifiesto que existe cierto paralelismo entre algunas variables incluidas en el modelo. En concreto, los problemas afectan a la altimetría, el atractivo turístico y el periodo de visitas óptimo, ya que en todas ellas se supera el umbral recomendable de factor de inflación de la varianza (VIF) estimado para nuestro modelo como 7,5, según se aprecia en la Tabla 2. A ello debemos añadir que otras variables disponen de un valor ciertamente elevado para este estadístico, como la categoría del recurso natural y la red hidrográfica, ambas con valores que superan el 4,5. La aparición de estos coeficientes tan elevados precisa una depuración de los regresores considerados, sobre todo si se tiene en cuenta que pese a la inclusión de variables muy correlacionadas, el modelo muestra un ajuste global del 40%. Este dato resulta un tanto ficticio debido a la mencionada concordancia entre las variables explicativas, algo que incrementa el porcentaje de explicación de la varianza. Tabla 2: Depuración de multicolinealidad mediante regresión de mínimos cuadrados Variable Coef StdError t_Stat Prob Robust_SE Robust_t Robust_Pr VIF Interceptar -118,31 16,79 -7,05 0,00 22,22 -5,32 0,00 Categoría del recurso natural 6,36 3,75 1,69 0,09 4,35 1,46 0,15 5,51 Red hidrográfica 5,99 4,25 1,41 0,16 4,77 1,25 0,21 4,58 Altimetría (radio 10 Km) 17,36 5,01 3,47 0,00 6,22 2,79 0,01 9,37 Vías pecuarias 4,38 1,59 2,76 0,01 1,22 3,58 0,00 1,74 Embalses (radio 10 Km) -0,96 1,53 -0,63 0,53 1,17 -0,82 0,41 1,25 Atractivo turístico (pairwise) -7,70 4,78 -1,61 0,11 -1,46 0,15 9,02 Biodiversidad (nº de especies) 4,35 3,43 1,27 0,21 2,88 1,51 0,13 1,89 Singularidad -1,29 2,02 -0,64 0,52 1,82 -0,71 0,48 2,12 Complementos 2,36 1,76 1,34 0,18 1,86 1,26 0,21 1,35 Flora 0,14 2,04 0,07 0,95 1,39 0,10 0,92 1,30 Confort térmico relativo 2,65 2,30 1,15 0,25 2,08 1,27 0,20 1,93 Población (nomenclátor 2010) 2,05 1,41 1,45 0,15 1,29 1,59 0,11 1,30 2,98 2,47 0,01 4,04 1,82 0,07 1,54 Rutas senderistas publicadas 7,36 5,27 Periodo (FEMEXde y visitas otros) óptimo Recursos Culturales (20 Km) -1,92 4,70 -0,41 0,68 4,00 -0,48 0,63 8,08 0,96 2,04 0,47 0,64 1,68 0,57 0,57 1,27 Empresas de actividades 24,54 3,93 6,25 0,00 9,37 2,62 0,01 1,17 Accesibilidad al municipio -0,46 2,09 -0,22 0,82 1,56 -0,30 0,77 1,34 Demanda que puede atraer -0,34 1,75 -0,20 0,84 1,65 -0,21 0,84 2,01 Información turística / Centros 10,56 2,43 4,35 0,00 3,82 2,77 0,01 1,41 Fuente: Elaboración propia interpretación Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres La situación cambia notablemente cuando eliminamos las variables correlacionadas que configuran el modelo anterior y proponemos uno nuevo que simplifique al máximo los parámetros considerados, haciendo especial hincapié en las que más tienen relación con las preferencias que manifiesta el turista rural, obtenidas mediante encuestas y comparación de pares de fotos. Estas variables (Tabla 3) han sido sometidas a una matriz de correlación lineal con el fin de asegurarnos un nivel de ajuste significativo. Tabla 3: Extracto de Matriz de correlación lineal Variable Plazas Red hidrográfica 0,278 Altimetría (radio 10 Km) 0,300 Biodiversidad (nº de especies) 0,358 Complementos 0,304 Rutas senderistas publicadas 0,396 Empresas de actividades 0,438 Información turística / Centros interpretación 0,291 Fuente: Elaboración propia El resultado final de la regresión de mínimos cuadrados (Tabla 4) implica que solo permanecen 7 variables predictivas de la oferta de alojamiento rural, con la que se correlacionan positivamente de forma significativa al nivel 0,01 bilateral. Tabla 4: Resultados del modelo simplificado y diagnóstico de regresión Variable Coef StdErr Interceptar - 11,0138 or 2,4036 1,1442 8,574 2,2129 2,676 0 3,0933 2,4716 0 1,6968 1,8917 Red hidrográfica 2,7502 94,432 Altimetría (radio 5,9217 3 Biodiversidad (nº 7,6453 10 Km) Complementos 3,2098 de especies) Rutas senderistas 9,5259 Empresas publicadas Información actividades de 26,1897 3,8787 8,3778 Número turísticade / observaciones Centros R cuadrado múltiple [2] interpretación Estadística conjunta F [3] Estadística 2,7783 conjunta 2,2786 320 0,395713 t_Stat Prob 3,428 6,7521 6 3,676 7 29,187251 de 56,007926 Estadística de Koenker 70,746141 Wald [4] Estadística de Jarque-Bera 3596,972497 (BP) [5] Robust_ Robust Robust_P VIF 0,000 17,2246 SE 0,253 2,5991 0 -_t 1,0581 5,4824 0,0000 r 0,2908 -----[1] 1,423 3,0647 0,0024 2,9245 0,0037 1,8210 0,0696 1,763 1 1,487 5 2,7542 0,0062 2,6862 0,0076 2,4648 0,0142 0,007 1,9323 4 0,014 2,6142 8 0,059 1,7627 0 0,000 3,4587 5 0,000 9,7498 7 0,000 3,3990 0 3214,761546 3 R cuadrado ajustado 0,382155 1,212 0 1,300 6 1,107 0 1,201 3 2 Prob(>F), (7,312) 0,000000* [2] Prob(>chi cuadrado), 0,000000* grados de libertad Prob(>chi cuadrado), (7) grados de libertad 0,000000* Prob(>chi cuadrado), (7) grados de libertad 0,000000* * Estadísticamente significativo al nivel 0.05. [6] (2) grados de libertad Fuente: Elaboración propia [1] VIF grande (> 7.5, por ejemplo) indica la redundancia variable explicativa. [2] Medida de la adaptación/rendimiento del modelo. [3] El valor P significativo indica el significado general del modelo. [4] El valor P significativo indica el significado general robusto del modelo. [5] El valor P significativo indica los errores estándar parciales y un cálculo aproximado Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Como puede observarse, el factor de inflación de la varianza (VIF) se ha reducido de forma ostensible con respecto del modelo inicial, mientras que el grado de ajuste del modelo apenas ha sufrido variaciones, al explicar R cuadrado múltiple más del 39,5%, y el ajustado más del 38%, valor aceptable considerando que se pondera el valor de R2 en función del número de observaciones y de variables independientes, siguiendo la fórmula: R2 ajustada= R2 - (k - 1) / (n - k) * (1 - R2), donde, n es el número de observaciones y k el número de variables independientes. Al considerar lo expuesto, deducimos que estas 7 variables cumplen con los requisitos obtenidos para configurar nuestro modelo, ya que han sido objeto de un estudio mucho más amplio que compete a la percepción de la demanda sobre la atracción de los atractivos turísticos y, además, no presentan problemas de colinealidad según se deduce del factor de inflación de la varianza. Al mismo tiempo, como se ha constatado con la matriz de correlación lineal, presentan una correlación significativa con el volumen de plazas en alojamiento rural. 3.3.- Autocorrelación espacial I de Moran sobre los residuos obtenidos. Continuando con el proceso descrito, una vez aplicada la regresión de mínimos cuadrados y verificado el factor de inflación sobre la varianza, procedemos a aplicar una autocorrelación espacial I de Moran sobre los residuos obtenidos. Con ello se persigue verificar la aleatoriedad espacial de los mismos y, de ese modo, descartar la omisión de alguna variable predictora importante que pudiera tener una explicación de base territorial, a la vez que nos cercioramos de que efectivamente se puede realizar una regresión espacial, pues resulta imprescindible para la aplicación de esta técnica geoestadística. La estructura de I de Moran es la siguiente: ; donde , o dicho de una manera más sencilla la suma de elementos de la matriz de pesos. Las observaciones z son las desviaciones de la media donde xi es el valor de la variable en una unidad espacial determinada y xj es el valor de la variable en otra localización, normalmente las vecinas a xi. Habitualmente, en la matriz, se les asigna el valor de 1 a los vecinos de cada unidad espacial y 0 al resto (Celemín, 2009). Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Mediante la aplicación de esta técnica se busca la relación entre las diferentes localizaciones y los valores que se alcanzan en la variable analizada, los residuos obtenidos mediante regresión de mínimos cuadrados, de tal manera que cuando los valores para las entidades vecinas son mayores que el promedio o menores, el producto cruzado será positivo; mientras que cuando los primeros son inferiores al promedio y el valor de la entidad analizada es mayor, el producto cruzado será negativo. Así se detecta si la variable analizada está agrupada, dispersa o es aleatoria. Además del índice sintético, esta herramienta calcula una puntuación z y un valor p, siendo la primera el valor de la desviación estándar y la segunda es una probabilidad de que el patrón espacial observado se haya originado a través de algún proceso aleatorio, con lo que se confirmaría la hipótesis nula, es decir, la distribución aleatoria. En nuestro estudio, dada la amplia gama de posibilidades que ofrece la autocorrelación espacial, hemos optado por aplicar como método de extracción la distancia euclidiana inversa. Los resultados obtenidos indican que la probabilidad de que la distribución sea aleatoria es muy elevada, condición indispensable para continuar con nuestra propuesta metodológica. FIGURA 3: GRÁFICA I DE MORAN Fuente: Elaboración propia 3.4.- Aplicación de GWR con el modelo obtenido. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres La regresión ponderada geográficamente es una técnica que proporciona un modelo local de la variable dependiente, partiendo de las variables explicativas del mismo. Calcula, por tanto, una ecuación para cada entidad analizada, al contrario de lo que sucede con otro tipo de regresiones, en los que se obtiene un modelo global. La bondad de esta técnica se ha puesto de manifiesto en numerosos estudios, vinculados a diferentes aplicaciones y siguiendo variados métodos de obtención (Wheeler y Tiefelsdorf, 2005; Duque et al, 2011; Chen et al, 2012). El análisis de este tipo de regresión se realiza considerando las diferentes posibilidades de configuración analítica que nos permiten las herramientas de modelado espacial del software ArcGIS. Este programa GIS permite decidir el ajuste de los parámetros de tipo (fijo o adaptativo), ancho de banda (criterio de información Akaike, validación cruzada o ancho de banda fijo), distancia o cantidad de vecinos. En nuestro caso, tras probar diferentes parámetros dentro de las opciones que permite este programa, hemos optado por aplicar la regresión geográficamente ponderada de las variables red hidrográfica, altimetría, biodiversidad, complementos, rutas senderistas y empresas de actividades siguiendo un criterio de información Akaike corregido (AICc) sobre núcleos fijos. El fundamento de este criterio consiste en calcular una medida relativa de la bondad del ajuste obtenido mediante el modelo de regresión. Para ello se basa en la entropía del propio sistema concebido, es decir, el grado de desorden del mismo. La formulación matemática de este criterio se define como: siendo, n el número de datos de la muestra (320) y k el número de parámetros (7) incluidos en el modelo estadístico. El hecho de optar por la aplicación del criterio de información AICc en vez de AIC se debe a que, pese a disponer de 320 entidades de análisis, puede que sea un volumen insuficiente para el cálculo de AIC, máxime si consideramos que tan solo 154 disponen de plazas de alojamiento, a la vez que debe considerarse la complejidad de un modelo con 7 predictores. En estos casos, en los que n puede considerarse pequeño y/o k grande, la literatura aconseja utilizar un parámetro de corrección sobre el criterio de información Akaike (Burnham y Anderson, 2002; Hurvich y Tsai, 1989). Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Junto a ello, conviene reseñar que se ha otorgado mayor peso en el modelo a los núcleos que disponen mayor volumen de plazas, con lo que se reduciría la incertidumbre que puede existir ya que numerosos casos no disponen de alojamientos rurales y, consecuentemente, el número de plazas es cero. El modelo propuesto refleja un factor de condición asumible, ya que en ningún caso se supera el umbral crítico de 30, concentrándose en la mayor parte de los casos en valores inferiores a 25, algo muy positivo cuando se cuenta con una muestra de 320 casos. Los resultados que ofrece la técnica revelan un R 2 ajustado del 70%, por lo que entendemos que el modelo desarrollado tiene una contribución notable a la explicación de la varianza sobre las plazas en alojamientos rurales (Tabla 5). Tabla 5: Resultados de GWR con criterio Akaike (AICc) y peso ponderado sobre volumen de plazas. VARNAME VARIABLE DEFINITION AICc 4535,55183432000 Criterio de información Akaike corregido R2 0,72483170741 R2Adjusted 0,70609864072 Dependent Field 0 Plazas Explanatory Field 1 Red hidrográfica Explanatory Field 2 Altimetría (radio 10 Km) Explanatory Field 3 Biodiversidad (nº de especies) Explanatory Field 4 Complementos Explanatory Field 5 Rutas senderistas publicadas Explanatory Field 6 Empresas de actividades Explanatory Field 7 Información turística / Centros interpretación Fuente: Elaboración propia 4.- ESTIMACIÓN DE MODELO Y RESULTADOS El modelo diseñado y validado mediante regresión de mínimos cuadrados entre las variables predictivas descritas y la predicha, así como la comprobación de la aleatoriedad de residuos a través de la autocorrelación espacial, permite aplicar la regresión geográficamente ponderada, bajo los criterios expuestos. Asimismo, cabe remarcar que el ajuste del modelo propuesto obtiene un R2 ajustado del 70%. Este hecho implica que, pese a todo, existe un desajuste entre el modelo y la realidad, algo normal cuando se analiza un modelo complejo. Ello se traduce en que debemos encontrar una explicación a este desajuste, más allá de la suficiencia estadística, pues al analizar diferentes magnitudes de residuales, observamos ciertas pautas comunes. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Con el fin de verificar el ajuste entre las plazas observadas y las predichas en cada uno de los casos analizados, realizamos una regresión lineal mediante la que se puede observar el desajuste y detectar los núcleos en los que éste es mayor. El resultado estadístico refleja un ajuste del 40%, si bien lo más destacable es que los mayores desajustes se producen en aquellos núcleos que no disponen de alojamientos y de algunos casos muy concretos donde el volumen de plazas observado y calculado difiere de forma notable. Serán éstas las entidades que precisarán actuaciones correctoras mediante planes específicos vinculados a la generación de productos turísticos o a la diversificación de los mismos. Gráfico 4: Ajuste lineal entre plazas observadas y predichas 400 y = 0,7853x + 27,817 R² = 0,4018 350 300 250 200 150 Predicted 100 50 0 0 50 100 150 200 250 300 350 400 -50 -100 Observed Predicted Lineal (Predicted) Pese a que el porcentaje de explicación es elevado si consideramos que la muestra la componen 320 casos, no podemos obviar que aún se observa un desajuste significativo. Existen dos causas que pueden explicarlo como son: La no inclusión de variables explicativas, algo posible, si bien conviene destacar que se han ido descartando variables independientes debido a problemas de colinealidad e incluso incluyéndolas en el modelo no aumentaban de forma significativa la explicación. Como ya se apuntaba, incrementar la explicación mediante la inclusión de variables fuertemente correlacionadas presenta un problema metodológico grave, por lo que hemos optado por la inclusión de aquellas variables más significativas y carentes de este problema de interconexiones entre los predictores. 450 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres El modelo detecta que son las plazas de alojamiento las que no se ajustan al auténtico potencial turístico del territorio, algo que cobra especial significación si tenemos en cuenta que hay núcleos en los que la concentración de plazas ha sido muy elevada, con más de 400; mientras tanto, también sucede que otros espacios, muy próximos y con un potencial turístico elevado, apenas disponen de alojamientos rurales. Esta situación se traduce en una pérdida de explicación en el modelo desarrollado al detectarse estos casos anómalos, algo que afecta a núcleos que no tienen alojamiento rural, por diferentes motivos. Los resultados muestran un ajuste promediado entre todas las entidades del 64%, cifra nada despreciable, máxime si consideramos que el factor de condición ofrece una media de 24,5, valor inferior al crítico que se estima en 30. Asimismo, la cifra media de los residuos es de -23,2 plazas. Pese a todo, esta situación promediada encubre ciertos desajustes (Tabla 6) cuando se recurre al cálculo de los parámetros de dispersión más usuales. Tabla 6: Medidas de dispersión sobre los resultados de GWR* Media Mín. Máx. 1 Cuartil 2 Cuartil 3 Cuartil Des. Est. Cx. Var. Plazas 22 0 412 0 0 26 45,74 2,08 Plazas Observadas Fact. Condición Predichas 45 -50 337 0,77 36,26 69,56 56,70 1,26 24,5 20,35 29,98 22,39 24,68 26,32 2,50 0,1 0,640 0,544 0,720 0,60 0,64 0,68 0,05 0,08 2 R Ajustado *N= 320 entidades Fuente: Elaboración propia Un análisis más detallado de los estadísticos de distribución muestral demuestra que la distribución de las plazas en alojamiento rural presenta bastantes inconvenientes, ya que tan solo se encuentran en la mitad de los núcleos analizados, algo que supondría cierta limitación en un análisis estadístico ordinario. No obstante, cuando se recurre al análisis territorial, nos percatamos de la existencia de zonas relativamente homogéneas sobre las que se concentra el mayor volumen de plazas, corroborando la primera ley de Tobler, según la cual todo está relacionado con el resto, si bien las cosas cercanas están más relacionadas que las distantes. Estos condicionantes pueden limitar que los porcentajes de explicación de la varianza no sean más elevados, pese a recurrir a la estadística espacial. Asimismo, se debe destacar otra posible causa que los motivan, como es la apuesta por la implantación de alojamientos rurales en aquellos espacios en los que el potencial turístico no era idóneo. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Con el fin de determinar este grado de adaptación entre el volumen de plazas en alojamientos rurales y los valores que le podrían corresponder en función de sus atractivos, proponemos la creación de una clasificación de 3 grupos bien delimitados mediante el grado de ajuste obtenido entre las plazas observadas y las estimadas por el modelo (Figura 4). De ese modo se establecen los siguientes grupos de núcleos: - Valores observados y predichos ajustados (residuales inferiores a ±25). - Valores reales superiores a los predichos por el modelo (residuales superiores a 25). - Valores reales inferiores a los predichos por el modelo (residuales superiores a -25). Figura 4: Ajuste entre plazas observadas y predichas según GWR Fuente: Elaboración propia 4.1.- Valores reales y predichos ajustados Esta categoría de oferta ajustada a los valores calculados por el modelo representa a todos aquellos núcleos en los que el residuo fluctúa entre ± 25 plazas de alojamiento. Son 138 entidades que se aglutinan en 46 términos municipales. La adaptación entre el volumen de plazas existente y el valor que predice la regresión es asumible a nuestro juicio, si bien se detectan dos tipos de núcleos diferenciados: Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Por una parte, nos encontramos con entidades que no poseen plazas en alojamiento rural (71 núcleos), en los que el valor predicho es variable en el rango propuesto, si bien resulta más interesante en las entidades donde el valor predicho supera las 20 plazas y no disponen de ninguna en la realidad. Por otra, existen 67 poblaciones que disponen de plazas de alojamiento, en las que predominan valores predichos superiores a los existentes, siempre dentro del margen de error posible que consideramos. Entre ellos destacan algunos núcleos en los que el volumen de plazas existente es claramente inferior al predicho, como sucede en Cadalso, Rebollar, Casar de Palomero, Casares de Hurdes, Hoyos, Barrado, Gargüera, etc. Se observa así que en todos ellos, al menos tendría cabida un alojamiento rural (tipo casa rural) en los que, según los Decretos (120/98, 4/2000, 87/2007, 204/2012) que regulan este tipo de oferta, se pueden ofertar hasta 16 plazas. Pese a ello, conviene considerar que el potencial turístico en buena parte de ellos puede resultar insuficiente para promover la implantación de alojamientos rurales. Debido a este motivo, estimamos necesario conocer qué potencial turístico tienen para detectar así si puede ser factible la instalación de un establecimiento. El resultado obtenido para las entidades que carecen de alojamiento aunque el modelo predice de 19 a 25 plazas no deja lugar a dudas, ya que en la mayor parte de los casos el potencial el bajo o en el mejor de los casos moderado. Tabla 7: Núcleos que pueden admitir algún alojamiento rural Núcleo Plazas Observadas Plazas Predichas Residuos Potencial * Equivalencia* Conquista de la Sierra 0 24,31 -24,31 13,49 BAJO Valdemorales 0 23,61 -23,61 11,86 BAJO Garvín 0 22,95 -22,95 13,00 BAJO Retamosa de Cabañas 0 22,40 -22,40 16,74 MODERADO Casas de Don Antonio 0 21,54 -21,54 11,54 BAJO Arroyo de la Luz 0 20,56 -20,56 10,08 BAJO Cíjara 0 20,24 -20,24 13,81 BAJO Villamesías 0 20,00 -20,00 12,35 BAJO Campillo de Deleitosa 0 19,66 -19,66 15,44 MODERADO Poblado Gabriel y Galán 0 19,54 -19,54 15,44 MODERADO Abertura 0 19,41 -19,41 12,35 BAJO El Pino 0 18,75 -18,75 13,98 BAJO Las Huertas de Cansas 0 18,34 -18,34 13,98 BAJO Escurial 0 18,05 -18,05 10,56 BAJO Fuente: Elaboración propia Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres * Datos obtenidos de Sánchez et al. (2013) La localización de estos núcleos coincide mayoritariamente con la periferia de zonas de mayor atractivo, concentrándose en el entorno de la Sierra de Villuercas o en las últimas estribaciones de la Sierra de Montánchez. Esto implica una dificultad añadida a la hora de implantar cualquier tipo de alojamiento con vocación rural, ya que existen en otros núcleos próximos, siendo éstos los que reúnen mayor potencial turístico. 4.2.- Valores reales superiores a los predichos por el modelo. La sobreoferta se produce cuando los valores que estima el modelo son inferiores a los calculados mediante nuestro modelo de regresión. En este caso se ha optado por incluir los núcleos que tienen un residual superior a 25, es decir, se incluyen las entidades de población en los que la oferta existente es superior a la estimada. En esta categoría se integran 38 núcleos de población agrupados en 36 términos municipales, de los que 15 carecen de alojamiento, algo que implica una adaptación a la poca potencialidad del territorio. El resto de entidades oferta plazas en alojamiento rural en forma variable. Se trata, en líneas generales, de entidades en las que el volumen de plazas es considerable si consideramos el potencial turístico de que disponen, estando encabezados por núcleos como Guijo de Coria, Toril o Valdeobispo. Son núcleos problemáticos ya que en ellos está presente la oferta de alojamientos, por lo que es posible que precisen algún tipo de actuación con el fin de ganar competitividad. Pese a ello, los núcleos en los que se detecta un mayor volumen de oferta en alojamientos rurales suelen coincidir con aquéllos en los que el potencial turístico resulta más elevado, como sucede en los casos de Hervás, Navaconcejo, Jerte, etc. En estos últimos, la situación no resulta tan preocupante, ya que cuentan con la ventaja de ser entidades en las que la actividad está plenamente asentada y se encuentran localizados en la zona norte de la provincia, la más interesante para la práctica del turismo rural. Tabla 8: Valores reales superiores a los predichos por el modelo. Núcleo Plazas Plazas Residuo Potencial Equivalenci Casas de Belvís 8 Observadas 12 -20,92 Predichas -15,39 28,92 s 27,39 16,41 * 11,05 -11,41 28,41 11,86 18 -15,46 33,46 12,84 BAJO 20 -13,79 33,79 13,49 BAJO -1,15 28,15 13,65 BAJO Berrocalejo Garrovillas de 17 Hinojal Alconétar Santibáñez el Bajo Torrecillas Tiesa de la 27 MODERAD a* BAJO O BAJO Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Cachorrilla 30 -2,63 32,63 13,98 BAJO Guijo de Coria 31 -15,55 46,55 12,84 BAJO Monroy 36 4,20 31,80 15,44 MODERAD Toril 40 -11,51 51,51 14,79 Valdeobispo 42 -29,98 71,98 11,54 BAJO O BAJO Zarza la Mayor 47 -2,97 49,97 15,60 MODERAD Aliseda 50 0,59 49,41 11,86 Torrejoncillo 63 0,37 62,63 15,60 BAJO O MODERAD Acebo 69 43,32 25,68 19,83 Pasarón de la Vera 78 42,15 35,85 17,71 Valverde del Fresno 87 48,17 38,83 18,36 Robledillo de La Vera 132 48,27 83,73 17,55 Pinofranqueado 139 94,33 44,67 20,31 Cuacos de Yuste 172 121,50 50,50 19,50 Valencia de Alcántara 264 225,07 38,93 16,09 Jerte 291 242,53 48,47 21,61 Navaconcejo 313 207,71 105,29 20,80 Hervás 412 337,09 74,91 22,59 MODERAD O MODERAD O MODERAD O MODERAD O ALTO O MODERAD MODERAD O ALTO O ALTO ALTO Fuente: Elaboración propia * Datos obtenidos de Sánchez et al. (2013) 4.3.- Valores reales inferiores a los predichos por el modelo. En esta categoría se engloban los núcleos que tienen una oferta insuficiente, ya que el modelo estima un volumen de plazas sensiblemente superior a las existentes. Esto se debe a que aglutinan en buena parte de los casos un potencial moderado. En ella se engloban 144 entidades de población integradas en 71 términos municipales, de lo que se deduce el gran potencial para el desarrollo de esta actividad que tienen las entidades menores, concentradas muchas de ellas en la comarca de Hurdes, o capitales de municipio que se encuentran en la zona de influencia del Parque Nacional de Monfragüe o del Parque Natural de Tajo Internacional. Si a ello añadimos que buena parte de las entidades no tienen ningún alojamiento rural, observamos que el posible crecimiento de la actividad puede ser una realidad (Tabla 9). Pese a ello, cabe recordar que en buena parte de estos núcleos el potencial turístico es moderado, a lo que se debe añadir la existencia de una oferta rural en el entorno próximo, algo que puede suponer una limitación a la hora de implantar un nuevo alojamiento. Tabla 9: Entidades con potencial para la implantación de alojamientos rurales Núcleo Plazas Observadas Plazas Predichas Residuos Potencial* Equivalencia* Membrío 0 13,81 BAJO 166,51 -166,51 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Salorino 0 166,21 -166,21 14,30 BAJO Cerezo 0 121,30 -121,30 15,76 MODERADO Coria 0 102,91 -102,91 12,19 BAJO Serrejón 0 96,99 -96,99 17,39 MODERADO Carcaboso 0 94,21 -94,21 16,74 MODERADO Estorninos 0 86,55 -86,55 12,19 BAJO de la 0 84,80 -84,80 16,41 MODERADO Cambroncino Borrega Heras, Las 0 80,83 -80,83 17,39 MODERADO 0 77,00 -77,00 14,95 BAJO Casarrubia 0 76,83 -76,83 14,95 BAJO Cambrón 0 76,63 -76,63 15,93 MODERADO Huerta, La 0 76,31 -76,31 15,93 MODERADO Dehesilla 0 76,25 -76,25 15,93 MODERADO Casas de Miravete 0 73,82 -73,82 18,85 MODERADO Sauceda 0 73,43 -73,43 17,71 MODERADO Erias 0 71,92 -71,92 17,39 MODERADO Aldehuela 0 71,81 -71,81 17,39 MODERADO Mesegal 0 70,48 -70,48 16,25 MODERADO Gasco, El 0 69,67 -69,67 16,25 MODERADO Martilandrán 0 69,52 -69,52 16,25 MODERADO Huetre 0 69,16 -69,16 16,90 MODERADO Aceña Fuente: Elaboración propia * Datos obtenidos de Sánchez et al. (2013) 5.- CONCLUSIONES Cualquier aplicación de estadística multivariada exige el cumplimiento de una serie de requisitos previos, entre los que destaca la depuración de variables explicativas, de tal forma que se elimine cualquier indicio de colinealidad. Esto cobra especial relevancia en la regresión geográficamente ponderada, ya que puede resultar tan grave que inutilice los modelos predictivos generados. Por este motivo, en este artículo se ha propuesto una secuencia lógica encaminada a la reducción o eliminación de este grave problema que aparece cuando se consideran predictores fuertemente correlacionados. Entre las principales conclusiones que podemos destacar figuran: a.- Es necesario depurar cualquier modelo de regresión de tal forma que las variables incluidas no presenten fuertes correlaciones, incluso a cambio de perder representatividad en la explicación de la varianza. b.- Dentro de las diferentes formas de depurar las variables correlacionadas, pese a que no existe un estándar, hemos apostado como paso previo por la aplicación de una regresión de Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres mínimos cuadrados ordinarios. Según esta técnica, cuando se supera un umbral crítico en el factor de inflación de la demanda (VIF), existe un grave problema de colinealidad entre las variables predictoras, por lo que se hace imprescindible eliminar todas aquellas fuertemente correlacionadas. Esto, a la postre, posibilita obtener un modelo en el que la relación entre las variables independientes sea lo más baja posible, algo que también se corrobora mediante la aplicación de una correlación lineal entre dichas variables. c.- Para comprobar la bondad del modelo se considera necesaria la aplicación de una autocorrelación espacial mediante la formulación I de Moran sobre los residuales obtenidos mediante la regresión de mínimos cuadrados ordinarios, cuyo objetivo es determinar que estos desajustes entre los valores predichos y observados tienen una distribución aleatoria y no concentrada sobre el territorio, algo que podría interpretarse como la omisión de algún predictor localizado en la zona donde se concentran estos residuos. d.- La aplicación final de la regresión geográficamente ponderada ofrece muchas posibilidades analíticas, si bien en nuestro caso se apuesta por la aplicación de un criterio Akaike corregido (AICc), aplicando una distancia euclidiana y otorgando mayor fiabilidad a los núcleos que disponen de mayor cantidad de plazas de alojamiento. e.- Los resultados que ofrece la regresión permiten analizar la adecuación del modelo a cada una de las entidades analizadas, ya que se desarrolla una ecuación individualizada, algo que combinado con el factor de condición nos muestra el grado de ajuste y la confianza que tiene el modelo en cada espacio. Asimismo, si se apuesta por la comparación entre los valores observados y calculados por el modelo, es posible determinar diferentes grupos de núcleos en los que la oferta de alojamiento rural presenta una casuística diferente respecto de los valores predichos por el modelo. A la postre, en función del grado de desajuste entre los valores reales y predichos, podemos deducir un grupo clave de núcleos en los que la oferta real puede estar sobredimensionada máxime si tenemos en cuenta el potencial turístico que tienen y, mututis mutandis, ésta será insuficiente cuando los valores predichos sean muy superiores a los reales, siempre considerando el potencial para el desarrollo del turismo rural que tiene cada núcleo. b. Análisis DAFO de turismo rural a escala provincial. c. Propuestas de actuación. 2) Conclusiones. 3) Bibliografía. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Álvarez, R.; Leno, F. (1986). 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Rural MUY BUENO ESCASO MODERA DO MODERA DO MODERA DO MODERA DO BAJO MODERA DO MODERA DO MODERA DO AB CC BB BC CA CA CC CB BC CB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Aldea del Obispo Aldeanueva C C de la Vera Aldeanueva C del Camino Aldehuela del Jerte C Alía C Calera, La EM Cíjara EM Guadisa D Puerto Rey EM Aliseda C Almaraz C Almoharín C Arroyo de la Luz Arroyomolino s de la Vera Arroyomolino s Baños de Montemayor Barrado C C C C C 1001 3 1001 4 1001 5 1001 6 1001 7 1001 7 1001 7 1001 7 1001 7 1001 8 1001 9 1002 0 1002 1 1002 2 1002 3 1002 4 MODERA 10 13,2 7,2 20,3 63 21,8 10,3 32,1 55 18,7 10,2 28,8 0 16,7 9,1 25,8 22 14,5 8,8 23,2 24 14,1 6,3 20,4 0 13,8 5,4 19,2 BAJO BC 0 12,5 5,4 17,9 ESCASO CC 0 12,5 5,4 17,9 ESCASO CC 50 11,9 7,4 19,2 BAJO CB 0 16,3 8,8 25,0 BUENO BB 28 11,5 6,7 18,2 BAJO CC 0 10,1 7,4 17,4 ESCASO CB 44 20,0 8,1 28,0 10 13,5 6,3 19,8 BAJO BC 169 22,6 12,1 34,7 OPTIMO AA 21,6 7,9 29,5 MUY AB 1002 23 DO OPTIMO MUY BUENO BUENO MODERA DO-ALTO MODERA DO MUY BUENO BB AA BA BA BB BC AB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 5 Belvís de Monroy Casas de Belvis C EM Benquerencia C Berrocalejo C Berzocana C Bohonal de Ibor C Botija C Brozas C Cabañas del Castillo Retamosa de Cabañas Solana de Cabañas Roturas de Cabañas Cabezabellos a Cabezuela del Valle C EM EM EM C C Cabrero C Valdesalor P 1002 6 1002 6 1002 7 1002 8 1002 9 1003 0 1003 1 1003 2 1003 3 1003 3 1003 3 1003 3 1003 4 1003 5 1003 6 1003 7 BUENO 0 16,6 8,8 25,3 BUENO 8 16,4 6,7 23,1 12 11,9 5,3 17,1 ESCASO CC 12 11,1 5,4 16,5 ESCASO CC 26 16,4 6,8 23,2 0 15,4 7,0 22,4 12 11,5 5,8 17,3 34 11,5 9,1 20,6 55 17,1 6,7 23,7 0 16,7 6,0 22,7 0 15,6 5,8 21,4 0 15,4 5,8 21,2 31 18,4 7,5 25,9 BUENO BB 120 21,6 11,2 32,8 OPTIMO AA 6 21,3 7,5 28,8 0 14,5 8,9 23,4 MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA DO ESCASO MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO MODERA DO MUY BUENO MODERA DO-ALTO BB BC BC BB CC CA BC BC BC BC AB BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Cáceres C Estación Arroyo- EM Malpartida Rincón de Ballesteros EM Cachorrilla C Cadalso C Calzadilla C Caminomorisc o C Aceña EM Arrolobos EM Riomalo de Abajo EM Cambroncino EM Cambrón EM Huerta, La EM Dehesilla EM Campillo de Deleitosa Campo Lugar C C 1003 7 1003 7 1003 7 1003 8 1003 9 1004 0 1004 1 1004 1 1004 1 1004 1 1004 1 1004 1 1004 1 1004 1 1004 2 1004 3 MODERA 14 9,6 12,8 22,4 0 9,3 8,2 17,5 ESCASO CB 0 11,4 5,6 17,0 ESCASO CC 30 14,0 6,0 19,9 BAJO BC 59 18,9 8,4 27,3 0 13,0 6,5 19,5 24 19,8 8,6 28,4 0 16,3 7,5 23,8 0 18,9 6,1 25,0 0 17,6 5,8 23,3 0 17,4 6,7 24,0 0 15,9 6,7 22,6 0 15,9 6,7 22,6 0 15,9 6,7 22,6 0 15,4 7,0 22,4 0 10,9 6,0 16,8 DO MUY BUENO BAJO MUY BUENO MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO MODERA DO MODERA DO ESCASO CA BB CC AB BB BC BC BC BC BC BC BB CC Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Cañamero C Pizarro P Cañaveral C Grimaldo D Estacion, La D Carbajo C Carcaboso C Valderrosas EM Carrascalejo C Casar de Cáceres Azabal Casar C P de Palomero C Rivera Oveja D Pedro Muñoz Casares las Hurdes de EM C Huetre EM Heras, Las EM 1004 49 21,5 8,9 30,4 OPTIMO AB 0 11,7 6,0 17,7 ESCASO CC 24 17,7 7,5 25,2 BUENO BB 0 15,6 8,6 24,2 0 15,4 7,5 23,0 32 16,6 6,0 22,5 0 16,7 9,5 26,2 BUENO BA 0 9,8 7,2 16,9 ESCASO CB 28 14,1 5,3 19,4 BAJO BC 10 12,4 9,5 21,8 26 19,8 7,5 27,4 36 15,9 7,4 23,3 0 16,9 6,5 23,4 0 16,1 6,8 22,9 36 17,2 7,4 24,6 0 16,9 7,5 24,4 1005 0 15,0 7,7 22,7 4 1004 4 1004 5 1004 5 1004 5 1004 6 1004 7 1004 7 1004 8 1004 9 1005 0 1005 0 1005 0 1005 0 1005 1 1005 1 MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO MODERA DO MUY BUENO MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA BB BB BC CA AB BB BC BC BB BB BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 1 Casarrubia EM Carabusino EM Robledo EM Casas de Don Antonio Casas de Don Gómez Casas del Castañar Casas del Monte Casas de Millán Casas de Miravete C C C C C C Casatejada C Baldío D Casillas de Coria Castañar Ibor de C C Ceclavín C Cedillo C Cerezo C 1005 1 1005 1 1005 1 1005 2 1005 3 1005 4 1005 5 1005 6 1005 7 1005 8 1005 8 1005 9 1006 0 1006 1 1006 2 1006 3 DO MODERA 0 15,0 7,5 22,5 0 16,1 6,8 22,9 0 15,9 6,8 22,8 0 11,5 6,1 17,7 ESCASO CC 0 11,2 7,5 18,7 BAJO CB 108 19,3 10,3 29,7 117 19,2 9,1 28,3 0 17,9 8,6 26,5 0 18,9 8,2 27,1 12 16,6 7,4 23,9 0 13,3 8,2 21,6 6 11,5 5,8 17,3 ESCASO CC 29 17,2 7,9 25,1 BUENO BB 35 12,2 6,5 18,7 BAJO CC 8 15,1 5,6 20,7 0 15,8 7,4 23,1 DO MODERA DO MODERA DO MUY BUENO MUY BUENO BUENO MUY BUENO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO MODERA DO-ALTO BB BC BC AA AA BB BB BB BB BC BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Cilleros C Collado de la Vera Vega de Mesillas Conquista de la Sierra Rincón del Obispo Coria Puebla D C EM C de Argeme Cuacos C de Yuste EM C Cumbre, La C Deleitosa C Descargamarí a C Eljas C Escurial C Fresnedoso de Ibor C Galisteo C El Rincón D Garciaz C 1006 MODERA 8 14,3 6,8 21,1 39 19,2 9,6 28,8 0 14,3 7,2 21,5 0 13,5 5,4 18,9 0 13,5 7,4 20,8 0 12,2 9,1 21,3 0 13,0 6,7 19,7 BAJO CC 172 19,5 10,5 30,0 OPTIMO AA 7 9,8 8,2 18,0 ESCASO CB 12 14,5 7,0 21,5 23 21,0 6,8 27,8 8 18,9 7,2 26,0 BUENO BB 0 10,6 6,1 16,7 ESCASO CC 34 19,2 6,3 25,5 BUENO AC 0 15,3 8,4 23,7 0 12,7 8,4 21,1 1007 0 15,8 7,0 22,8 4 1006 5 1006 5 1006 6 1006 7 1006 7 1006 7 1006 8 1006 9 1007 0 1007 1 1007 2 1007 3 1007 5 1007 6 1007 6 DO MUY BUENO MODERA DO BAJO MODERA DO MODERA DO MODERA DO MUY BUENO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA BC AA BB BC BB CA BB AC BB CB BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 7 Garganta, La C Garganta la Olla Gargantilla C Gargüera de la Vera Garrovillas de Alconétar Garvín de la Jara Gata Moheda C C C C C de Gata, La EM Gordo, El C Granja, La C Guadalupe C Guijo de Coria Guijo de Galisteo C C Batán, El EM Valrío EM Poblado Gabriel y D 1007 8 1007 9 1008 0 1008 1 1008 2 1008 3 1008 4 1008 4 1008 5 1008 6 1008 7 1008 8 1008 9 1008 9 1008 9 1009 0 DO 43 23,1 9,1 32,2 OPTIMO AA 51 22,8 9,1 31,9 OPTIMO AA 10 22,3 8,2 30,5 OPTIMO AB 12 18,2 6,8 25,0 BUENO BC 17 11,9 6,1 18,0 ESCASO CC 0 13,0 4,7 17,7 ESCASO CC 44 20,2 8,9 29,1 6 16,9 6,3 23,2 0 10,6 5,1 15,6 8 20,6 7,9 28,5 105 19,7 11,2 30,9 OPTIMO AA 31 12,8 6,5 19,3 BAJO CC 0 11,5 7,0 18,5 BAJO CB 0 10,2 6,1 16,4 ESCASO CC 0 8,0 6,8 14,8 ESCASO CC 0 15,4 7,5 23,0 MUY BUENO MODERA DO-ALTO ESCASO MUY BUENO MODERA DO AB BC CC AB BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Galan Guijo de Granadilla Guijo C de Santa C Bárbara Herguijuela Hernán C Pérez Herrera C de Alcántara C Herreruela C Hervás C Higuera C Hinojal C Holguera C Hoyos C Huélaga C Ibahernando C Jaraicejo C Jaraíz de la Vera C Jarandilla de C 1009 MODERA 10 15,0 7,2 22,1 52 22,4 8,9 31,4 29 14,0 7,4 21,3 0 18,9 6,5 25,3 43 16,1 6,3 22,4 21 14,5 6,8 21,3 412 22,6 13,5 36,1 0 14,8 7,4 22,1 18 12,8 6,0 18,8 0 14,5 7,0 21,5 32 18,5 7,7 26,2 BUENO BB 0 11,9 7,0 18,9 BAJO CB 0 12,4 6,7 19,0 BAJO CC 22 16,9 7,5 24,4 134 20,6 11,2 31,8 OPTIMO AA 1010 122 20,8 12,4 33,2 OPTIMO AA 0 1009 1 1009 2 1009 3 1009 4 1009 5 1009 6 1009 7 1009 8 1009 9 1010 0 1010 1 1010 2 1010 3 1010 4 DO OPTIMO MODERA DO BUENO MODERA DO MODERA DO OPTIMO MODERA DO BAJO MODERA DO MODERA DO-ALTO BB AB BB BC BC BC AA BB CC BB BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres la Vera 5 Jarilla C Jerte C Ladrillar C Mestas, Las EM Riomalo de Arriba EM Cabezo EM Logrosán C Losar de la Vera Madrigal de la Vera C C Madrigalejo C Madroñera C Majadas de Tiétar Malpartida C de Cáceres Malpartida de Plasencia Urdimalas Haza de Concepción C C D la D 1010 6 1010 7 1010 8 1010 8 1010 8 1010 8 1010 9 1011 0 1011 1 1011 2 1011 3 1011 4 1011 5 1011 6 1011 6 1011 6 26 17,7 7,5 25,2 BUENO BB 291 21,6 11,9 33,5 OPTIMO AA 0 19,8 6,3 26,1 BUENO AC 24 19,7 6,5 26,1 BUENO AC 0 15,9 7,0 22,9 18 17,7 5,4 23,1 47 15,6 7,2 22,8 26 21,5 10,3 31,8 58 19,8 9,6 29,5 0 11,5 4,7 16,3 44 12,5 8,6 21,1 0 15,0 8,1 23,0 20 8,1 10,7 18,8 87 16,3 12,4 28,7 0 16,7 8,2 25,0 0 14,5 8,4 22,9 MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO OPTIMO MUY BUENO ESCASO MODERA DO MODERA DO-ALTO BAJO MUY BUENO MODERA DO-ALTO MODERA DO BB BC BB AA AA CC CB BB CA BA BB BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Bazagona, La D Marchagaz Mata C de Alcántara Membrío Mesas C de Ibor Miajadas Casar de de Ojeda Millanes de la Mata Mirabel Mohedas C C Miajadas Alonso C EM EM C C de Granadilla C Monroy C Montánchez C Montehermos o C Moraleja C Morcillo C Navaconcejo C 1011 6 1011 7 1011 8 1011 9 1012 0 1012 1 1012 1 1012 1 1012 2 1012 3 1012 4 1012 5 1012 6 1012 7 1012 8 1012 9 MODERA 0 14,3 8,6 22,9 0 15,8 7,0 22,8 0 13,7 7,2 20,8 0 13,8 7,2 21,0 0 16,3 7,0 23,3 0 11,9 8,6 20,4 0 10,7 5,8 16,5 ESCASO CC 0 10,1 6,8 16,9 ESCASO CC 14 17,4 7,9 25,3 BUENO BB 0 16,6 8,1 24,6 0 15,9 6,7 22,6 36 15,4 7,7 23,1 64 13,8 8,4 22,2 0 11,7 7,4 19,1 BAJO CB 0 16,6 9,1 25,7 BUENO BA 0 8,0 6,3 14,3 ESCASO CC 20,8 10,9 31,7 OPTIMO AA 1013 313 DO MODERA DO MODERA DO MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO BB BB BB BB BB CB BB BC BB BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 0 Navalmoral C de la Mata Navalvillar C de Ibor Navas del Madroño C Navezuelas C Nuñomoral C Cerezal EM Vegas de Coria EM Fragosa EM Asegur EM Rubiaco EM Martilandrán EM Gasco, El EM Aceitunilla EM Oliva de Plasencia Palomero Pasarón de la Vera C C C 1013 1 1013 2 1013 3 1013 4 1013 5 1013 5 1013 5 1013 5 1013 5 1013 5 1013 5 1013 5 1013 5 1013 6 1013 7 1013 8 MODERA 0 14,8 9,6 24,4 0 14,8 6,5 21,3 9 10,7 6,7 17,4 ESCASO CC 11 19,3 6,1 25,5 BUENO AC 12 20,3 6,7 27,0 BUENO AC 0 20,3 6,0 26,3 BUENO AC 0 19,0 6,1 25,1 BUENO AC 0 18,7 6,0 24,6 0 18,5 6,3 24,8 0 16,4 5,3 21,7 0 16,3 6,0 22,2 0 16,3 5,6 21,9 0 14,1 5,6 19,7 4 15,0 7,2 22,1 8 15,0 6,0 20,9 78 17,7 8,8 26,5 DO-ALTO MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO MODERA DO BAJO MODERA DO MODERA DO BUENO BA BC BC BC BC BC BC BC BB BC BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Pedroso de Acim Peraleda de la Mata Peraleda de San Román Perales del Puerto C C C C Pescueza C Pesga, La C Piedras Albas Pinofranquea do C C Sauceda EM Ovejuela EM Erias EM Aldehuela EM Castillo EM Horcajo EM Mesegal EM Muela EM Robledo EM 1013 24 17,9 7,5 25,4 BUENO BB 0 10,9 6,3 17,2 ESCASO CC 0 14,0 5,3 19,2 BAJO BC 18 19,0 7,5 26,5 BUENO AB 0 12,0 5,3 17,3 ESCASO CC 39 16,1 7,7 23,8 0 12,7 8,1 20,7 139 20,3 9,8 30,1 0 17,7 7,2 24,9 14 18,4 6,0 24,3 0 17,4 6,1 23,5 0 17,4 6,1 23,5 0 17,2 6,1 23,4 18 16,7 5,4 22,2 0 16,3 6,8 23,1 0 16,1 6,8 22,9 1014 0 14,1 6,8 21,0 9 1014 0 1014 1 1014 2 1014 3 1014 4 1014 5 1014 6 1014 6 1014 6 1014 6 1014 6 1014 6 1014 6 1014 6 1014 6 MODERA DO-ALTO MODERA DO OPTIMO MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA BB CB AA BB BC BC BC BC BC BC BC BC Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 6 Avellanar EM Piornal C Plasencia C Pradochano P San Gil P Plasenzuela C Portaje C Portezuelo C Pozuelo de Zarzón Puerto de Santa Cruz C C Rebollar C Riolobos C Pajares de La Rivera Robledillo de Gata Robledillo de La Vera Robledillo de Trujillo EM C C C 1014 6 1014 7 1014 8 1014 8 1014 8 1014 9 1015 0 1015 1 1015 2 1015 3 1015 4 1015 5 1015 5 1015 6 1015 7 1015 8 DO 0 14,1 5,8 19,9 BAJO BC 55 22,8 9,3 32,0 OPTIMO AA 6 19,7 11,7 31,4 OPTIMO AA 0 15,9 9,1 25,0 BUENO BA 0 15,4 9,5 24,9 27 8,9 6,8 15,8 0 13,3 7,0 20,3 10 16,6 6,7 23,2 10 13,7 6,1 19,8 BAJO BC 12 12,0 6,7 18,7 BAJO CC 49 21,9 8,2 30,2 OPTIMO AB 10 13,7 8,8 22,4 0 13,0 8,4 21,4 104 21,3 7,9 29,2 132 17,6 8,9 26,5 BUENO BB 0 13,0 6,0 19,0 BAJO CC MODERA DO-ALTO ESCASO MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO MUY BUENO BA CC BB BC BB CB AB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Robledollano C Romangordo C Ruanes C Salorino C Salvatierra de Santiago San Martín de Trevejo Santa Ana Santa Cruz Cruz de Paniagua Bronco, El de Magasca de Alcántara Santiago del Campo Santibáñez el Alto Santibáñez el Bajo Saucedilla Segura C C EM Santa Marta Santiago C C de la Sierra Santa C C C C C C C de C 1015 9 1016 0 1016 1 1016 2 1016 3 1016 4 1016 5 1016 6 1016 7 1016 7 1016 8 1016 9 1017 0 1017 1 1017 2 1017 3 MODERA 0 18,4 6,5 24,8 5 17,4 6,3 23,7 0 9,3 5,8 15,0 0 14,3 7,9 22,2 4 12,7 5,4 18,1 66 20,0 8,9 28,9 0 12,7 5,4 18,1 19 13,7 7,7 21,4 6 14,0 5,4 19,4 BAJO BC 0 13,5 6,1 19,6 BAJO BC 0 11,5 5,6 17,1 ESCASO CC 24 16,9 6,3 23,2 0 10,7 7,4 18,1 38 19,7 8,6 28,2 20 13,5 6,1 19,6 0 17,1 7,4 24,4 21,3 9,1 30,4 1017 36 DO-ALTO MODERA DO-ALTO ESCASO MODERA DO BAJO MUY BUENO BAJO MODERA DO MODERA DO-ALTO BAJO MUY BUENO BAJO MODERA DO-ALTO OPTIMO BC BC CC BB CC AB CC BB BC CB AB BC BB AA Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Toro 4 Villarreal de San Carlos EM Serradilla C Serrejón C Sierra de Fuentes Talaván C C Talaveruela de La Vera C Palancoso D Talayuela C Barquilla de Pinares EM Centenillo, El D Pueblonuevo de P Miramontes Santa María de las Lomas Tietar Tejeda Tiétar EM P de C Valdeíñigos P Toril C 1017 5 1017 5 1017 6 1017 7 1017 8 1017 9 1018 0 1018 0 1018 0 1018 0 1018 0 1018 0 1018 0 1018 1 1018 1 33 18,9 7,5 26,4 BUENO BB 22 17,9 8,2 26,1 BUENO BB 0 17,4 7,9 25,3 BUENO BB 8 11,4 9,3 20,7 11 13,7 6,5 20,1 10 18,9 7,4 26,2 0 12,2 8,6 20,8 0 10,2 8,1 18,3 BAJO CB 0 12,8 6,1 19,0 BAJO CC 0 12,8 6,1 19,0 BAJO CC 0 11,1 6,0 17,0 ESCASO CC 0 10,7 6,7 17,4 ESCASO CC 0 10,4 6,1 16,5 ESCASO CC 38 18,0 9,1 27,1 0 15,6 8,4 24,0 14,8 7,9 22,7 1018 40 MODERA DO MODERA DO BUENO MODERA DO MUY BUENO MODERA DO-ALTO MODERA CA BC BB CB BA BB BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 2 Tornavacas C Torno, El C Torrecilla de los ┴ngeles Torrecillas C de la Tiesa Torre de Don Miguel Torre C de Santa María C C Torrejoncillo C Valdencín EM Torrejón el Rubio C Torremenga C Torremocha C Torreorgaz C Torrequemad a C Trujillo C Belén D Clemente, San D 1018 3 1018 4 1018 5 1018 6 1018 7 1018 8 1018 9 1018 9 1019 0 1019 1 1019 2 1019 3 1019 4 1019 5 1019 5 1019 5 DO 59 22,4 8,8 31,2 OPTIMO AB 79 21,8 8,6 30,4 OPTIMO AB 0 17,9 8,4 26,3 BUENO BB 27 13,7 7,5 21,2 0 17,4 7,9 25,3 BUENO BB 10 11,4 7,0 18,4 BAJO CB 63 15,6 8,6 24,2 0 14,5 8,2 22,7 146 18,9 9,5 28,3 56 17,9 8,4 26,3 BUENO BB 24 11,5 6,7 18,2 BAJO CC 0 12,5 6,8 19,3 BAJO CC 0 14,0 7,5 21,5 109 10,9 12,4 23,3 0 12,7 8,9 21,6 0 12,2 7,5 19,7 MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO MUY BUENO MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO BAJO BB BB BB BA BB CA CB CB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Huertas de la Magdalena Valdastillas Valdecañas D C C de Tajo Valdemoreno EM Valdefuentes C Valdeh·ncar Valdelacasa de Tajo C C Valdemorales C Valdeobispo Valencia de Alcántara C C San Pedro de Los EM Majarretes Aceña de la Borrega Fontañera, EM La Casiñas, Las Huertas de Cansas, Las Pino, El EM EM EM EM 1019 5 1019 6 1019 7 1019 7 1019 8 1019 9 1020 0 1020 1 1020 2 1020 3 1020 3 1020 3 1020 3 1020 3 1020 3 1020 3 MODERA 0 11,5 8,9 20,5 12 21,9 9,3 31,2 OPTIMO AA 0 18,5 7,0 25,5 BUENO BB 0 14,8 7,0 21,8 0 12,7 5,1 17,8 ESCASO CC 0 12,0 6,7 18,7 BAJO CC 0 16,9 6,3 23,2 0 11,9 5,6 17,5 ESCASO CC 42 11,5 6,8 18,4 BAJO CC 264 16,1 10,3 26,4 BUENO BA 0 13,8 9,1 22,9 9 16,4 7,5 23,9 0 15,1 8,9 24,0 0 14,0 7,7 21,7 0 14,0 7,2 21,2 0 14,0 7,2 21,2 DO MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO-ALTO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO MODERA DO CB BB BC BA BB BB BB BB BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Lanchuelas, Las EM Alcorneo EM Jola EM Estación EM Ferrocarril Valverde de la Vera Valverde del Fresno Viandar de la Vera Villa del Campo C C C C Villa del Rey C Villamesías C Villamiel C Trevejo D Villanueva de la Sierra Villanueva de la Vera Villar del Pedroso Navatrasierr a Villar C C C P de C 1020 3 1020 3 1020 3 1020 3 1020 4 1020 5 1020 6 1020 7 1020 8 1020 9 1021 0 1021 0 1021 1 1021 2 1021 3 1021 3 MODERA 0 13,2 8,1 21,2 0 13,2 5,8 18,9 BAJO BC 7 13,2 4,9 18,1 BAJO BC 0 13,0 7,7 20,7 62 20,3 8,8 29,1 87 18,4 9,3 27,6 0 18,9 8,4 27,3 6 13,3 6,1 19,5 BAJO BC 0 12,7 6,7 19,3 BAJO CC 0 12,4 6,7 19,0 BAJO CC 52 16,1 8,2 24,3 0 14,1 8,2 22,4 0 14,3 4,9 19,2 BAJO BC 130 20,2 10,3 30,5 OPTIMO AA 22 13,8 5,4 19,2 BAJO BC 0 13,2 4,2 17,4 ESCASO BC 16,4 8,4 24,8 MODERA BB 1021 24 DO MODERA DO MUY BUENO MUY BUENO MUY BUENO MODERA DO-ALTO MODERA DO BB CB AB BA BB BB BB Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Plasencia 4 Villasbuenas de Gata Zarza de Granadilla Granadilla Zarza Mayor C D de Montánchez Zarza C la C C Zorita C Rosalejo C Vegaviana C Alagón C 1021 5 1021 6 1021 6 1021 7 1021 8 1021 9 1090 1 1090 2 1090 3 DO-ALTO 40 18,7 7,7 26,4 BUENO BB 84 17,1 8,9 26,0 BUENO BB 0 15,9 6,3 22,2 33 13,3 6,1 19,5 47 15,6 8,2 23,8 6 12,8 5,3 18,1 BAJO CC 0 11,4 6,1 17,5 ESCASO CC 0 14,1 6,7 20,8 0 14,5 8,4 22,9 MODERA DO BAJO MODERA DO-ALTO MODERA DO MODERA DO BC BC BB BC BB NOTAS Núcleo: Nombre del núcleo analizado Tipo: Tipo de núcleo C (Capital de Municipio) EM (Entidad Menor) P (Pedanía) D (Diseminado) Cód INE: Código INE del municipio donde se localiza el núcleo Plazas Aloj. Rural: Total de plazas en alojamiento rural (2012) Potencial Interno: Mide la importancia de los atractivos para la práctica del turismo rural según la metodología descrita. Potencial Externo: Mide la importancia de los complementos para la práctica del turismo rural según la metodología descrita. Potencial conjunto: Mide conjuntamente la importancia de aspectos internos y externos de cada núcleo. Categoría conjunta: Representa la clasificación de la categoría conjunta. Categoría VIVE: Representa la clasificación de las categorías internas y externas. Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Recomendaciones: Es posible obtener unas primeras impresiones estableciendo una medida comparativa entre las diferentes puntuaciones otorgadas al potencial y el volumen de plazas en alojamientos rurales. ANEXO 2 Encuestas a tu Título del formulario Población donde se encuentra su alojamientoPor favor, indique el lugar donde se encuentra situado su alojamiento SexoPor favor, indique su sexo Hombre Mujer Edad del encuestadoPor favor, indique su edad según estos grupos Menor de 20 años De 21 a 30 años De 31 a 40 años De 41 a 55 años De 46 a 55 años De 56 a 65 años Más de 65 años ¿En compañía de quien viaja? Viajo solo Con mi pareja Con mi pareja y mis hijos Con mis amigos Con un grupo organizado ProcedenciaPor favor, indique su procedencia Andalucía Aragón Asturias Baleares Canarias Cantabria Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Castilla y León Castilla - La Mancha Cataluña Ceuta o Melilla Comunidad de Madrid Comunidad Valenciana Extremadura Galicia Navarra Euskadi Región de Murcia La Rioja PORTUGAL RESTO DE UNIÓN EUROPEA OTROS Nivel de estudios *Por favor, indique su nivel de estudios Sin estudios o primarios sin terminar Primarios Secundarios Universitarios No sabe / No contesta Situación laboralPor favor, indique su situación laboral ¿Es su primera estancia en la provincia de Cáceres? * Sí No ¿Piensa volver? * Sí No No sabe / no contesta ¿Cómo valora estos aspectos? Muy mal Naturaleza Cultura Gastronomía Mal Aceptable Bien Muy bien Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Muy mal Mal Aceptable Bien Muy bien Precio Hospitalidad Tranquilidad Conservación de los recursos Profesionalidad del sector ¿Qué le animó para venir aquí?Por favor, seleccione la opción más decisiva Amigos o familiares Folletos y guías de turismo Experiencia anterior Prensa, radio Televisión Internet Ferias o exposiciones Otros ¿Es el destino final de sus vacaciones? * Sí No ¿Qué tipo de turismo practica?Marque 1 como primera opción, 2 como segunda y 3 como tercera. No lo practico Turismo Rural Turismo Cultural Turismo mixto (rural y cultural) Turismo activo (deportes, ornitología...) Turismo familiar (visita a 1 2 3 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres No lo practico 1 2 3 familia o amigos) Trabajo / negocios Descanso Salud Otros ¿Durante el próximo año piensa volver a la provincia de Cáceres? Sí Fin de semana Puente Verano Semana Santa Navidad No, iré a otro lugar ¿Dónde se aloja? Hotel / hospedería / parador Hotel rural Apartamento rural Casa rural Chozo rural Hostal / pensión Camping / caravana Segunda residencia Casa de familiares o amigos Casa alquilada No pernocto Albergue ¿Se ha alojado antes en este establecimiento? Sí No No sabe / no contesta Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres No ¿Piensa volver a este alojamiento? Sí No No sabe / No contesta ¿Le recomendó alguien este establecimiento? Sí No ¿Cómo valora la relación calidad-precio de en su alojamiento? Muy mala Mala Aceptable Buena Muy buena ¿Recomendaría el establecimiento donde se encuentra alojado? Sí No ¿Cuántas noches pernocta en la provincia de Cáceres durante estas vacaciones? 1 día 2 días 3 días 4 días 5 días 6 días Una semana Más de una semana Otro: Aproximadamente, ¿cuánto gasta al día en los siguientes aspectos? Menos de 25 € Alojamiento Restauración Actividades Compras Otros De 25 a 50 € De 51 a 75 € De 76 a 100 € Más de 100 € No sabe / No contesta Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ¿Contrata a alguna empresa para realizar actividades? Sí No No, porque no hay ninguna ¿Qué actividades realiza durante su estancia? Ocasionalmente Varias veces Una vez Siempre Ninguna Senderismo / paseos Rutas a caballo Rutas en quad o 4x4 Avistamiento de aves Visita cultura Gastronomía típica Aventura Deportes Bicicletas Navegación ¿Cómo valora cada uno de estos aspectos en una escala de 1 a 5?1 muy mal y 5 excelente 1 Alojamiento Restauración Actividades complementarias Profesionalidad Naturaleza 2 3 4 5 No sabe / No contesta Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 1 2 3 4 5 No sabe / No contesta Cultura Infraestructura de servicios de la localidad ¿Cómo valoraría su estancia global durante estas vacaciones? 1 2 3 4 5 6 7 8 Muy mal 9 10 Inmejorable Nivel de ingresos de la unidad familiarPor favor, indíquenos el tramo de ingresos de la familia Inferior a 800 € De 801 a 1000 € De 1001 a 1500 € De 1501 a 2000 € De 2001 a 2500 € De 2501 a 3000 € Más de 3000 € No sabe / No contesta Sugerencias Añadir elemento Tabla de frecuencia Sexo Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 5 ,7 ,7 ,7 Hombre 356 50,6 50,6 51,3 Mujer 343 48,7 48,7 100,0 Total 704 100,0 100,0 Edad del encuestado Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 3 ,4 ,4 ,4 De 21 a 30 años 81 11,5 11,5 11,9 De 31 a 40 años 205 29,1 29,1 41,1 De 41 a 55 años 206 29,3 29,3 70,3 De 46 a 55 años 73 10,4 10,4 80,7 De 56 a 65 años 75 10,7 10,7 91,3 Más de 65 años 50 7,1 7,1 98,4 Menor de 20 años 11 1,6 1,6 100,0 704 100,0 100,0 Total Procedencia Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Válidos 2 ,3 ,3 ,3 38 5,4 5,4 5,7 Aragón 2 ,3 ,3 6,0 Asturias 9 1,3 1,3 7,2 Baleares 3 ,4 ,4 7,7 Canarias 4 ,6 ,6 8,2 Cantabria 6 ,9 ,9 9,1 Castilla - La Mancha 37 5,3 5,3 14,3 Castilla y León 42 6,0 6,0 20,3 Cataluña 21 3,0 3,0 23,3 Comunidad de Madrid 261 37,1 37,1 60,4 Comunidad Valenciana 19 2,7 2,7 63,1 Euskadi 37 5,3 5,3 68,3 174 24,7 24,7 93,0 Galicia 6 ,9 ,9 93,9 Navarra 8 1,1 1,1 95,0 OTROS 5 ,7 ,7 95,7 PORTUGAL 2 ,3 ,3 96,0 Región de Murcia 3 ,4 ,4 96,4 25 3,6 3,6 100,0 704 100,0 100,0 Andalucía Extremadura RESTO DE UNIÓN EUROPEA Total Nivel de estudios Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Frecuencia Porcentaje Válidos No sabe / No contesta Porcentaje válido Porcentaje acumulado 1 ,1 ,1 ,1 Primarios 106 15,1 15,1 15,2 Secundarios 225 32,0 32,0 47,2 4 ,6 ,6 47,7 Universitarios 368 52,3 52,3 100,0 Total 704 100,0 100,0 Sin estudios o primarios sin terminar Situación laboral Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 7 1,0 1,0 1,0 81 11,5 11,5 12,5 382 54,3 54,3 66,8 Empresario 52 7,4 7,4 74,1 Estudiante 24 3,4 3,4 77,6 Funcionario 63 8,9 8,9 86,5 Jubilado 82 11,6 11,6 98,2 Profesional liberal 13 1,8 1,8 100,0 704 100,0 100,0 Desempleado Empleado por cuenta ajena Total Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Nivel de ingresos de la unidad familiar Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 20 2,8 2,8 2,8 De 1001 a 1500 € 67 9,5 9,5 12,4 De 1501 a 2000 € 81 11,5 11,5 23,9 De 2001 a 2500 € 91 12,9 12,9 36,8 De 2501 a 3000 € 54 7,7 7,7 44,5 De 801 a 1000 € 12 1,7 1,7 46,2 Inferior a 800 € 5 ,7 ,7 46,9 Más de 3000 € 31 4,4 4,4 51,3 No sabe / No contesta 343 48,7 48,7 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Es su primera estancia en la provincia de Cáceres? Frecuencia Porcentaje Válidos No Porcentaje válido Porcentaje acumulado 566 80,4 80,4 80,4 Sí 138 19,6 19,6 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Piensa volver? Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Porcentaje válido Frecuencia Porcentaje Válidos No Porcentaje acumulado 7 1,0 1,0 1,0 62 8,8 8,8 9,8 Sí 635 90,2 90,2 100,0 Total 704 100,0 100,0 No sabe / no contesta ¿Cómo valora estos aspectos? [Naturaleza] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 3 ,4 ,4 ,4 6 ,9 ,9 1,3 Bien 153 21,7 21,7 23,0 Muy bien 542 77,0 77,0 100,0 Total 704 100,0 100,0 Aceptable ¿Cómo valora estos aspectos? [Cultura] Frecuencia Porcentaje Válidos Aceptable Bien Mal Porcentaje válido Porcentaje acumulado 5 ,7 ,7 ,7 52 7,4 7,4 8,1 310 44,0 44,0 52,1 4 ,6 ,6 52,7 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Muy bien 332 47,2 47,2 99,9 Muy mal 1 ,1 ,1 100,0 704 100,0 100,0 Total ¿Cómo valora estos aspectos? [Gastronomía] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 11 1,6 1,6 1,6 57 8,1 8,1 9,7 233 33,1 33,1 42,8 4 ,6 ,6 43,3 Muy bien 399 56,7 56,7 100,0 Total 704 100,0 100,0 Aceptable Bien Mal ¿Cómo valora estos aspectos? [Precio] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 7 1,0 1,0 1,0 Aceptable 183 26,0 26,0 27,0 Bien 375 53,3 53,3 80,3 Mal 11 1,6 1,6 81,8 Muy bien 128 18,2 18,2 100,0 Total 704 100,0 100,0 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ¿Cómo valora estos aspectos? [Hospitalidad] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 6 ,9 ,9 ,9 29 4,1 4,1 5,0 231 32,8 32,8 37,8 3 ,4 ,4 38,2 Muy bien 435 61,8 61,8 100,0 Total 704 100,0 100,0 Aceptable Bien Mal ¿Cómo valora estos aspectos? [Tranquilidad] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 4 ,6 ,6 ,6 11 1,6 1,6 2,1 171 24,3 24,3 26,4 3 ,4 ,4 26,8 Muy bien 515 73,2 73,2 100,0 Total 704 100,0 100,0 Aceptable Bien Mal ¿Cómo valora estos aspectos? [Conservación de los recursos] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Porcentaje válido Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje acumulado 8 1,1 1,1 1,1 Aceptable 111 15,8 15,8 16,9 Bien 329 46,7 46,7 63,6 Mal 14 2,0 2,0 65,6 Muy bien 240 34,1 34,1 99,7 Muy mal 2 ,3 ,3 100,0 704 100,0 100,0 Total ¿Qué le animó para venir aquí? Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 5 ,7 ,7 ,7 Amigos o familiares 303 43,0 43,0 43,8 Experiencia anterior 243 34,5 34,5 78,3 6 ,9 ,9 79,1 Folletos y guías de turismo 12 1,7 1,7 80,8 Internet 44 6,3 6,3 87,1 Otros 87 12,4 12,4 99,4 4 ,6 ,6 100,0 704 100,0 100,0 Ferias o exposiciones Televisión Total Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ¿Es el destino final de sus vacaciones? Frecuencia Porcentaje Válidos No Porcentaje válido Porcentaje acumulado 278 39,5 39,5 39,5 Sí 426 60,5 60,5 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿En compañía de quien viaja? Porcentaje válido Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje acumulado 5 ,7 ,7 ,7 Con mi pareja 294 41,8 41,8 42,5 Con mi pareja y mis hijos 207 29,4 29,4 71,9 Con mis amigos 141 20,0 20,0 91,9 Con un grupo organizado 27 3,8 3,8 95,7 Viajo solo 30 4,3 4,3 100,0 704 100,0 100,0 Total ¿Qué tipo de turismo practica? [Turismo Rural] Frecuencia Porcentaje Válidos 104 14,8 Porcentaje válido 14,8 Porcentaje acumulado 14,8 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 1 386 54,8 54,8 69,6 2 103 14,6 14,6 84,2 3 28 4,0 4,0 88,2 No lo practico 83 11,8 11,8 100,0 704 100,0 100,0 Total ¿Qué tipo de turismo practica? [Turismo Cultural] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 160 22,7 22,7 22,7 1 239 33,9 33,9 56,7 2 84 11,9 11,9 68,6 3 21 3,0 3,0 71,6 No lo practico 200 28,4 28,4 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Qué tipo de turismo practica? [Turismo mixto (rural y cultural)] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 111 15,8 15,8 15,8 1 417 59,2 59,2 75,0 2 68 9,7 9,7 84,7 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 3 14 2,0 2,0 86,6 No lo practico 94 13,4 13,4 100,0 704 100,0 100,0 Total ¿Qué tipo de turismo practica? [Turismo activo (deportes, ornitología...)] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 174 24,7 24,7 24,7 1 73 10,4 10,4 35,1 2 72 10,2 10,2 45,3 3 45 6,4 6,4 51,7 No lo practico 340 48,3 48,3 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Qué tipo de turismo practica? [Turismo familiar (visita a familia o amigos)] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 122 17,3 17,3 17,3 1 79 11,2 11,2 28,6 2 77 10,9 10,9 39,5 3 42 6,0 6,0 45,5 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres No lo practico 384 54,5 54,5 Total 704 100,0 100,0 100,0 ¿Qué tipo de turismo practica? [Trabajo / negocios] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 208 29,5 29,5 29,5 1 6 ,9 ,9 30,4 2 8 1,1 1,1 31,5 3 10 1,4 1,4 33,0 No lo practico 472 67,0 67,0 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Qué tipo de turismo practica? [Descanso] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 148 21,0 21,0 21,0 1 208 29,5 29,5 50,6 2 80 11,4 11,4 61,9 3 56 8,0 8,0 69,9 212 30,1 30,1 100,0 No lo practico Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ¿Qué tipo de turismo practica? [Descanso] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 148 21,0 21,0 21,0 1 208 29,5 29,5 50,6 2 80 11,4 11,4 61,9 3 56 8,0 8,0 69,9 No lo practico 212 30,1 30,1 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Qué tipo de turismo practica? [Salud] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 210 29,8 29,8 29,8 1 39 5,5 5,5 35,4 2 12 1,7 1,7 37,1 3 23 3,3 3,3 40,3 No lo practico 420 59,7 59,7 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Qué tipo de turismo practica? [Otros] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 216 30,7 30,7 30,7 1 11 1,6 1,6 32,2 2 5 ,7 ,7 33,0 3 10 1,4 1,4 34,4 No lo practico 462 65,6 65,6 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Durante el próximo año piensa volver a la provincia de Cáceres? [Fin de semana] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 62 8,8 8,8 8,8 69 9,8 9,8 18,6 No sabe / no contesta 285 40,5 40,5 59,1 Sí 288 40,9 40,9 100,0 Total 704 100,0 100,0 No ¿Durante el próximo año piensa volver a la provincia de Cáceres? [Puente] Frecuencia Porcentaje Válidos 72 10,2 Porcentaje válido 10,2 Porcentaje acumulado 10,2 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres No 48 6,8 6,8 17,0 No sabe / no contesta 286 40,6 40,6 57,7 Sí 298 42,3 42,3 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Durante el próximo año piensa volver a la provincia de Cáceres? [Verano] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 38 5,4 5,4 5,4 38 5,4 5,4 10,8 No sabe / no contesta 268 38,1 38,1 48,9 Sí 360 51,1 51,1 100,0 Total 704 100,0 100,0 No ¿Durante el próximo año piensa volver a la provincia de Cáceres? [Semana Santa] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 76 10,8 10,8 10,8 77 10,9 10,9 21,7 No sabe / no contesta 331 47,0 47,0 68,8 Sí 220 31,3 31,3 100,0 No Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ¿Durante el próximo año piensa volver a la provincia de Cáceres? [Semana Santa] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 76 10,8 10,8 10,8 77 10,9 10,9 21,7 No sabe / no contesta 331 47,0 47,0 68,8 Sí 220 31,3 31,3 100,0 Total 704 100,0 100,0 No ¿Durante el próximo año piensa volver a la provincia de Cáceres? [Navidad] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 73 10,4 10,4 10,4 97 13,8 13,8 24,1 No sabe / no contesta 348 49,4 49,4 73,6 Sí 186 26,4 26,4 100,0 Total 704 100,0 100,0 No ¿Durante el próximo año piensa volver a la provincia de Cáceres? [No, iré a otro lugar] Frecuencia Porcentaje Porcentaje válido Porcentaje acumulado Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Válidos No No sabe / no contesta Sí Total 137 19,5 19,5 19,5 55 7,8 7,8 27,3 482 68,5 68,5 95,7 30 4,3 4,3 100,0 704 100,0 100,0 ¿Dónde se aloja? Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 2 ,3 ,3 ,3 5 ,7 ,7 1,0 54 7,7 7,7 8,7 115 16,3 16,3 25,0 5 ,7 ,7 25,7 Casa de familiares o amigos 143 20,3 20,3 46,0 Casa rural 121 17,2 17,2 63,2 Hostal / pensión 20 2,8 2,8 66,1 Hotel / hospedería / parador 83 11,8 11,8 77,8 Hotel rural 26 3,7 3,7 81,5 No pernocto 71 10,1 10,1 91,6 Segunda residencia 59 8,4 8,4 100,0 704 100,0 100,0 Albergue Apartamento rural Camping / caravana Casa alquilada Total Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ¿Se ha alojado antes en este establecimiento? Porcentaje válido Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje acumulado 249 35,4 35,4 35,4 No 302 42,9 42,9 78,3 Sí 153 21,7 21,7 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Piensa volver a este alojamiento? Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido 256 36,4 36,4 36,4 19 2,7 2,7 39,1 No sabe / No contesta 213 30,3 30,3 69,3 Sí 216 30,7 30,7 100,0 Total 704 100,0 100,0 No ¿Le recomendó alguien este establecimiento? Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje acumulado 265 37,6 Porcentaje válido 37,6 Porcentaje acumulado 37,6 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres No 269 38,2 38,2 75,9 Sí 170 24,1 24,1 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Cómo valora la relación calidad-precio de en su alojamiento? Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 258 36,6 36,6 36,6 Aceptable 113 16,1 16,1 52,7 Buena 196 27,8 27,8 80,5 4 ,6 ,6 81,1 131 18,6 18,6 99,7 2 ,3 ,3 100,0 704 100,0 100,0 Mala Muy buena Muy mala Total ¿Recomendaría el establecimiento donde se encuentra alojado? Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 267 37,9 37,9 37,9 No 62 8,8 8,8 46,7 Sí 375 53,3 53,3 100,0 Total 704 100,0 100,0 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ¿Cuántas noches pernocta en la provincia de Cáceres durante estas vacaciones? Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 30 4,3 4,3 4,3 66 9,4 9,4 13,6 10 1 ,1 ,1 13,8 10 dias 1 ,1 ,1 13,9 12 1 ,1 ,1 14,1 14 dias 1 ,1 ,1 14,2 15 2 ,3 ,3 14,5 15 dias 6 ,9 ,9 15,3 155 22,0 22,0 37,4 2 meses 3 ,4 ,4 37,8 20 3 ,4 ,4 38,2 20 dias 3 ,4 ,4 38,6 20dias 1 ,1 ,1 38,8 21 dias 2 ,3 ,3 39,1 25 dias 2 ,3 ,3 39,3 3 días 161 22,9 22,9 62,2 4 días 45 6,4 6,4 68,6 5 días 25 3,6 3,6 72,2 6 días 12 1,7 1,7 73,9 casi todo el año 1 ,1 ,1 74,0 dos semanas 1 ,1 ,1 74,1 1 día 2 días Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Más de una semana 126 17,9 17,9 92,0 mes 3 ,4 ,4 92,5 no pernocta 3 ,4 ,4 92,9 no pernocto 1 ,1 ,1 93,0 todo el verano 1 ,1 ,1 93,2 tre meses 1 ,1 ,1 93,3 un mes 3 ,4 ,4 93,8 Un mes 1 ,1 ,1 93,9 42 6,0 6,0 99,9 1 ,1 ,1 100,0 704 100,0 100,0 Una semana verano Total Aproximadamente, ¿cuánto gasta al día en los siguientes aspectos? [Alojamiento] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 20 2,8 2,8 2,8 De 25 a 50 € 147 20,9 20,9 23,7 De 51 a 75 € 60 8,5 8,5 32,2 De 76 a 100 € 13 1,8 1,8 34,1 Más de 100 € 6 ,9 ,9 34,9 Menos de 25 € 156 22,2 22,2 57,1 No sabe / No contesta 302 42,9 42,9 100,0 Total 704 100,0 100,0 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Aproximadamente, ¿cuánto gasta al día en los siguientes aspectos? [Restauración] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 6 ,9 ,9 ,9 De 25 a 50 € 207 29,4 29,4 30,3 De 51 a 75 € 40 5,7 5,7 35,9 De 76 a 100 € 3 ,4 ,4 36,4 Más de 100 € 2 ,3 ,3 36,6 Menos de 25 € 362 51,4 51,4 88,1 No sabe / No contesta 84 11,9 11,9 100,0 704 100,0 100,0 Total Aproximadamente, ¿cuánto gasta al día en los siguientes aspectos? [Actividades] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 47 6,7 6,7 6,7 De 25 a 50 € 26 3,7 3,7 10,4 De 51 a 75 € 3 ,4 ,4 10,8 De 76 a 100 € 1 ,1 ,1 10,9 Más de 100 € 1 ,1 ,1 11,1 Menos de 25 € 81 11,5 11,5 22,6 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres No sabe / No contesta 545 77,4 77,4 Total 704 100,0 100,0 100,0 Aproximadamente, ¿cuánto gasta al día en los siguientes aspectos? [Compras] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 25 3,6 3,6 3,6 De 25 a 50 € 103 14,6 14,6 18,2 De 51 a 75 € 33 4,7 4,7 22,9 De 76 a 100 € 27 3,8 3,8 26,7 Más de 100 € 16 2,3 2,3 29,0 Menos de 25 € 328 46,6 46,6 75,6 No sabe / No contesta 172 24,4 24,4 100,0 Total 704 100,0 100,0 Aproximadamente, ¿cuánto gasta al día en los siguientes aspectos? [Otros] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 60 8,5 8,5 8,5 De 25 a 50 € 43 6,1 6,1 14,6 De 51 a 75 € 5 ,7 ,7 15,3 De 76 a 100 € 3 ,4 ,4 15,8 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Más de 100 € 1 ,1 ,1 15,9 Menos de 25 € 306 43,5 43,5 59,4 No sabe / No contesta 286 40,6 40,6 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Contrata a alguna empresa para realizar actividades? Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 37 5,3 5,3 5,3 601 85,4 85,4 90,6 No, porque no hay ninguna 19 2,7 2,7 93,3 Sí 47 6,7 6,7 100,0 704 100,0 100,0 No Total ¿Qué actividades realiza durante su estancia? [Senderismo / paseos] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 41 5,8 5,8 5,8 90 12,8 12,8 18,6 Ocasionalmente 139 19,7 19,7 38,4 Siempre 290 41,2 41,2 79,5 Una vez 16 2,3 2,3 81,8 Ninguna Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Varias veces 128 18,2 18,2 Total 704 100,0 100,0 100,0 ¿Qué actividades realiza durante su estancia? [Rutas a caballo] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 145 20,6 20,6 20,6 507 72,0 72,0 92,6 36 5,1 5,1 97,7 Una vez 9 1,3 1,3 99,0 Varias veces 7 1,0 1,0 100,0 704 100,0 100,0 Ninguna Ocasionalmente Total ¿Qué actividades realiza durante su estancia? [Rutas en quad o 4x4] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 149 21,2 21,2 21,2 533 75,7 75,7 96,9 14 2,0 2,0 98,9 Una vez 4 ,6 ,6 99,4 Varias veces 4 ,6 ,6 100,0 704 100,0 100,0 Ninguna Ocasionalmente Total Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ¿Qué actividades realiza durante su estancia? [Avistamiento de aves] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 144 20,5 20,5 20,5 429 60,9 60,9 81,4 Ocasionalmente 60 8,5 8,5 89,9 Siempre 27 3,8 3,8 93,8 Una vez 23 3,3 3,3 97,0 Varias veces 21 3,0 3,0 100,0 704 100,0 100,0 Ninguna Total ¿Qué actividades realiza durante su estancia? [Visita cultura] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 64 9,1 9,1 9,1 Ninguna 127 18,0 18,0 27,1 Ocasionalmente 106 15,1 15,1 42,2 Siempre 228 32,4 32,4 74,6 Una vez 57 8,1 8,1 82,7 Varias veces 122 17,3 17,3 100,0 Total 704 100,0 100,0 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ¿Qué actividades realiza durante su estancia? [Gastronomía típica] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 65 9,2 9,2 9,2 Ninguna 109 15,5 15,5 24,7 Ocasionalmente 113 16,1 16,1 40,8 Siempre 240 34,1 34,1 74,9 Una vez 52 7,4 7,4 82,2 Varias veces 125 17,8 17,8 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Qué actividades realiza durante su estancia? [Aventura] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 149 21,2 21,2 21,2 497 70,6 70,6 91,8 Ocasionalmente 23 3,3 3,3 95,0 Siempre 14 2,0 2,0 97,0 Una vez 10 1,4 1,4 98,4 Varias veces 11 1,6 1,6 100,0 704 100,0 100,0 Ninguna Total ¿Qué actividades realiza durante su estancia? [Deportes] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 134 19,0 19,0 19,0 459 65,2 65,2 84,2 Ocasionalmente 36 5,1 5,1 89,3 Siempre 32 4,5 4,5 93,9 Una vez 21 3,0 3,0 96,9 Varias veces 22 3,1 3,1 100,0 704 100,0 100,0 Ninguna Total ¿Qué actividades realiza durante su estancia? [Bicicletas] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 146 20,7 20,7 20,7 463 65,8 65,8 86,5 Ocasionalmente 30 4,3 4,3 90,8 Siempre 29 4,1 4,1 94,9 Una vez 7 1,0 1,0 95,9 29 4,1 4,1 100,0 704 100,0 100,0 Ninguna Varias veces Total ¿Qué actividades realiza durante su estancia? [Navegación] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 159 22,6 22,6 22,6 504 71,6 71,6 94,2 29 4,1 4,1 98,3 Siempre 2 ,3 ,3 98,6 Una vez 7 1,0 1,0 99,6 Varias veces 3 ,4 ,4 100,0 704 100,0 100,0 Ninguna Ocasionalmente Total ¿Qué actividades realiza durante su estancia? [Navegación] Frecuencia Porcentaje Perdidos Sistema 704 100,0 ¿Cómo valora cada uno de estos aspectos en una escala de 1 a 5? [Alojamiento] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 14 2,0 2,0 2,0 1 7 1,0 1,0 3,0 2 7 1,0 1,0 4,0 3 46 6,5 6,5 10,5 4 227 32,2 32,2 42,8 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 5 150 21,3 21,3 64,1 No sabe / No contesta 253 35,9 35,9 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Cómo valora cada uno de estos aspectos en una escala de 1 a 5? [Restauración] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 11 1,6 1,6 1,6 1 6 ,9 ,9 2,4 2 8 1,1 1,1 3,6 3 45 6,4 6,4 9,9 4 335 47,6 47,6 57,5 5 224 31,8 31,8 89,3 75 10,7 10,7 100,0 704 100,0 100,0 No sabe / No contesta Total ¿Cómo valora cada uno de estos aspectos en una escala de 1 a 5? [Actividades complementarias] Frecuencia Porcentaje Válidos 1 Porcentaje válido Porcentaje acumulado 14 2,0 2,0 2,0 39 5,5 5,5 7,5 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres 2 7 1,0 1,0 8,5 3 79 11,2 11,2 19,7 4 64 9,1 9,1 28,8 5 25 3,6 3,6 32,4 No sabe / No contesta 476 67,6 67,6 100,0 Total 704 100,0 100,0 ¿Cómo valora cada uno de estos aspectos en una escala de 1 a 5? [Profesionalidad] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 13 1,8 1,8 1,8 1 2 ,3 ,3 2,1 2 19 2,7 2,7 4,8 3 122 17,3 17,3 22,2 4 357 50,7 50,7 72,9 5 179 25,4 25,4 98,3 12 1,7 1,7 100,0 704 100,0 100,0 No sabe / No contesta Total ¿Cómo valora cada uno de estos aspectos en una escala de 1 a 5? [Naturaleza] Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 15 2,1 2,1 2,1 2 1 ,1 ,1 2,3 3 8 1,1 1,1 3,4 4 98 13,9 13,9 17,3 5 577 82,0 82,0 99,3 5 ,7 ,7 100,0 704 100,0 100,0 No sabe / No contesta Total ¿Cómo valora cada uno de estos aspectos en una escala de 1 a 5? [Cultura] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 12 1,7 1,7 1,7 1 4 ,6 ,6 2,3 2 4 ,6 ,6 2,8 3 24 3,4 3,4 6,3 4 273 38,8 38,8 45,0 5 369 52,4 52,4 97,4 18 2,6 2,6 100,0 704 100,0 100,0 No sabe / No contesta Total Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres ¿Cómo valora cada uno de estos aspectos en una escala de 1 a 5? [Infraestructura de servicios de la localidad] Porcentaje válido Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje acumulado 13 1,8 1,8 1,8 1 8 1,1 1,1 3,0 2 21 3,0 3,0 6,0 3 105 14,9 14,9 20,9 4 322 45,7 45,7 66,6 5 207 29,4 29,4 96,0 28 4,0 4,0 100,0 704 100,0 100,0 No sabe / No contesta Total ¿Cómo valoraría su estancia global durante estas vacaciones? Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 3 1 ,1 ,1 ,1 4 1 ,1 ,1 ,3 5 6 ,9 ,9 1,1 6 5 ,7 ,7 1,9 7 63 8,9 9,0 10,9 8 282 40,1 40,3 51,2 9 224 31,8 32,0 83,3 10 117 16,6 16,7 100,0 Análisis y planificación del turismo rural en la provincia de Cáceres Total Perdidos Sistema Total 699 99,3 5 ,7 704 100,0 100,0 ¿Cómo valora estos aspectos? [Profesionalidad del sector] Frecuencia Porcentaje Válidos Porcentaje válido Porcentaje acumulado 8 1,1 1,1 1,1 Aceptable 193 27,4 27,4 28,6 Bien 364 51,7 51,7 80,3 Mal 13 1,8 1,8 82,1 Muy bien 125 17,8 17,8 99,9 Muy mal 1 ,1 ,1 100,0 704 100,0 100,0 Total