Wellness y el Spa

Transcripción

Wellness y el Spa

Barcelona // 15-16 Octubre 2013
ANTECEDENTES
// Fuentes Consultadas

319 encuestas recibidas de profesionales del sector Piscina, Wellness, Deporte, Arquitectura y
Texto
rellenar.
(Helvética
20pt regular)
Hoteleríaa(BBDD
6375 registros)
84% Españoles,
50% Propietarios

16 Encuestas Cualitativas recibidas (BBDD 34 Vip del sector): Expo Hoteles & Resorts,
Tourism Observatory for Health , Wellness & Spa, Aqualis Hotels, Espacios Termolúdicos SA,
International Aspen Resorts, Mandarin Oriental Barcelona, Spa & Wellness International Council,
Centro Termolúdico Caldea, Aqualia G.I.A.S.A, Dream Fit, Área de Deporte Ayto. Málaga,
Acontraluz Arquitectura, SEAE, Esteva OMM sl.

Entrevista Cualitativa con: Catalonia, Hotusa, Inúu, Hermitage, Roc Blanc, SpaTermal, AITB,
Natura Bissé, Freixanet, TurEspaña, Prim Spa, Silence Thalasso Esportiu, Inbeca, Hostal Spa
Empuries, Eurofin hospitality Consulting, Metropolitan, Instituto de Formación Directiva, Avenida
Sofia Hotel & spa

Próximas Entrevistas Cualitativas : Montbrió (Aquatònic) , Titus, Meridien Ra Beach Hotel Spa,
Estival Salou Park, Club Salud y Belleza (Patronat de Turisme de la CostaBrava),
MANIFESTO
Source of inspiration
Bienvenido al manantial donde brotan las ideas
más innovadoras en el mundo del Wellness y el Spa.
Prepárese para vivir una experiencia única.
Donde sus retos encontrarán soluciones.
Y los casos prácticos presentados por reconocidos profesionales
del sector serán la fuente de inspiración para su negocio.
Venga y saldrá como nuevo.
Bienvenido al HIWC Wellness & Spa Experience Event,
the Top Trend of Hospitality Industry.
OBJETIVOS

Entender la industria del wellness y conocer las tendencias y
innovaciones del sector a través de unos expertos en la materia para
saber evaluar sus oportunidades. Las oportunidades de hoy, serán el
éxito de nuestro negocio de mañana.

Aportar ideas & soluciones en el diseño, la gestión y la
comercialización de los establecimientos wellness apoyándonos en
casos prácticos y modelos de éxito avalados por expertos reconocidos
de la industria.

Crear networking con nuestros expertos.

Establecer relaciones y partenariados con los líderes del sector.
DIRIGIDO A

Hoteleros – cadenas hoteleras con o sin espacios wellness –.

Propietarios & directores – spas urbanos,
balnearios, centros de
talasoterapia, spas destino / resorts, hoteles urbanos con spa, centros
wellness con gimnasio, espacios termo lúdicos, establecimientos de gestión
municipal -.

Spa manager / Operadores / gestores en espacios wellness.

Arquitectos, diseñadores, fabricantes, constructores, instaladores.

Consultores & inversores.

Marcas cosméticas.
PROGRAMA
Estructura

Programa organizado en 4 bloques temáticos independientes: Tendencias ,
sostenibilidad, gestión y marketing. Cada bloque constará de conferencia magistral,
estudios / casos prácticos y debate.

En una dinámica que favorece el intercambio de experiencias, ideas y soluciones.

Expertos en los distintos segmentos del sector, nacionales e internacionales, altos
cargos dentro de la empresa, y que sea un referente en la industria.

Apertura y Cierre: Presentación de los Objetivos y Conclusiones del evento por una
persona relevante de Fira BCN / Salón piscina .

Actividades «Networking»: Mentoring service / Almuerzo Networking / actividades
Pre-Post Wellness & Spa Experience Event.

Idiomas: Castellano / Inglés / Francés
MARTES 15 / TRACK 1
LAS TENDENCIAS DE LA INDUSTRIA WELLNESS
MARTES 15 DE OCTUBRE 2013
9:30 – 9:50
Registro & morning coffee
9:50 – 10:00
Apertura del evento
Sra Isabel Piñol, Directora Salon Piscina, Fira Barcelona - España
KEY NOTE
10:00 – 10:40
El futuro del wellness como nuevo estilo de vida
Sr. Jean-Eric Knecht, Presidente, Elegance Groupe - France
CASOS PRÁCTICOS
10:40 – 11:10
El sector: turismo de salud & bienestar
Dr. Laszlo Puzcko, Managing Director, Xellum - Hungria
11:10 – 11:25
Coffee Break
11:25 - 11:55
España,¿ tiene vocación para ser un destino turistico de salud & bienestar?
Sr Salvador Ramos Rey, Guitiriz Hotel balneario & Golf Club / y Spa Loida, Director Medico - España
11:55 – 12:25
El consumidor
Sr Raoul Andrews-Sudre, Aspen Resorts International, President - EEUU / Florida
12:25 – 12:55
El concepto / el modelo
Sr. Gérard André, Senior consultant & wellness Expert, Eurofin Hospitality - Suiza
DEBATE
12:55 – 13:35
Debate
The Leader: Sra Andrea Lomas, Head of group spa operations, Mandarin Oriental the hotel group - Hong-kong
Jean-Eric Knecht; Laszlo Puzcko; Salvador Ramos Rey; Raoul Andrews-Sudre; Gérard André
13:45 – 15:15
Almuerzo networking
Key note – El futuro del Wellness como nuevo estilo de vida
En estos momentos de turbulencias económicas es necesario entender la industria del wellness para
valorar y analizar su situación actual y sus perspectivas de crecimiento. Como se define la industria
wellness actualmente, conocer su evolución, a donde va. Prevención VS curación, ¿Un nuevo sistema
de salud preventivo?.
1º caso práctico / Estudio - El sector: el turismo de salud & bienestar
El turismo bienestar, un sector en pleno crecimiento y sus principales mercados. Las nuevas tendencias
mundiales en los países con vocación turística: crear un destino bienestar para captar nuevos
segmentos turísticos.
2º caso practico – España,¿tiene vocación para ser un destino turístico de salud & bienestar?
¿Como se define actualmente el turismo de salud y bienestar en España? existe unos criterios de
definición? En caso contrario, que criterios serian los idóneos? España, cuarta potencia turística
mundial , cuales son sus objetivos respeto a su posicionamiento actual en este segmento.
3ºcaso práctico / Estudio – El consumidor
Conocer y entender el consumidor wellness actual y el de mañana: su perfil, su procedencia, sus
comportamientos y sus expectativas de consumo.
4º caso práctico / Estudio - El concepto / el modelo
¿Cuál será el concepto de negocio wellness de éxito de mañana? Un concepto estandarizado VS
un concepto auténtico/ local; ¿Cuál será el tipo de establecimiento wellness de éxito de mañana?
El spa médico, el spa destino, el Eco-Spa, el spa urbano, el spa lúdico, el spa termal, el spa
marino, el cruise spa, etc.
Debate
Formado por los ponentes y el líder de la mesa. Contrastarán los distintos puntos de vista
desarrollados previamente, elaborando las conclusiones y dando respuesta a las preguntas de
los asistentes.
MARTES 15 / TRACK 2
EL ARTE DE COMERCIALIZAR
13:45 – 15:15
PRESENTACIÓN
15:20 - 15:30
KEYNOTE
15:30 – 16:15
CASOS PRÁCTICOS
16:15 – 16:50
16:50 – 17:05
17:05 – 17:40
Almuerzo networking
Termatalia 2014
Director, A CONFIRMAR
¿Como maximizar las ventas a través de una buena política comercial?
Sr. Oscar Coduras, Director, IFD - instituto de formación directiva - España
La oferta wellness
Dr. Franz Linser, Managing Partner, Linser & Partner - Austria
Coffee Break
Las practicas adecuadas de marketing para vender mi servicio
Sra Andrea Lomas, Head of group spa operations, Mandarin Oriental the hotel group - Hong-kong
17:40 – 18:15
DEBATE
18:15 - 18:55
Los canales de venta a utilizar para promocionar y vender mi producto
Sr Enric Lopez, Coordinador Masters Oficials EUHT CETT - España
Debate
The Leader: Sr Raoul Andrews Sudre, Aspen Resorts International, President - EEUU / Florida
Oscar Coduras; Franz Linser; Andrea Lomas; Enric lopez
Key note – ¿Cómo maximizar las ventas a través de una buena política
comercial?
¿Cómo maximizar las ventas a través de una buena política comercial? Todas las
claves para desarrollar una correcta política comercial en la situación económica
actual con el único objetivo de aumentar las ventas captando nuevos clientes y
reteniendo los clientes actuales. Se hablara de la importancia de internacionalizar
nuestro producto wellness vista la brutal caída de la demanda nacional, de la
necesidad de democratizar nuestro producto sin caer en la feroz competencia de
precios. ¿Cómo hacer mi producto accesible sin vulgarizarlo? También, informaremos
de una de las principales tendencias para vender nuestro producto que son todas las
herramientas de conectividad infrautilizadas .
1º caso práctico - La oferta wellness
¿ Cómo definir o redefinir mí oferta wellness para que sea atractiva hoy, y como posicionarla, destino o
complemento? ¿Una oferta de lujo, una oferta capricho o una oferta con beneficios saludables?
2º caso practicó -La s técnicas adecuadas de marketing para vender mi servicio
La utilización de sistemas como el Yield management y el Cross-selling para controlar mis precios sin perder de
vista mis costes y aumentar mis ventas. ¿Cómo presento mis precios para que se consideran un precio justo? El
formato de mis precios: individuales, bonos, paquetes, etc. ¿Debo entrar en la “guerra” del grupon?
3º caso práctico – Diferentes canales para diferentes mercados.
Los canales de venta a utilizar para promocionar y vender mi producto. Un mix de canales especifico para cada
mercado. ¿ cuál es el más adecuado para mi negocio ? Ejemplos de mix de canales en diferentes mercados
(nacional, europeo, lejano y emergente).
Debate
Formado por los ponentes y el líder de la mesa. Contrastarán los distintos puntos de vista desarrollados
previamente, elaborando las conclusiones y dando respuesta a las preguntas de los asistentes.
MIERCOLES 16 / TRACK 3
WELLNESS SOSTENIBLE
MIERCOLES 16 DE OCTUBRE
9:30 – 9:55
KEY NOTE
10:00 - 10:40
CASOS PRÁCTICOS
10:40 - 11:10
11:10 - 11:25
11:25 - 11:55
11:55 - 12:25
12:25 - 12:55
DEBATE
12:55 - 13:35
13:45 -15:15
Registro & morning coffee
Diseñar una experiencia de bienestar a través de un modelo de negocio
wellness "saludable"
Sr Raoul Andrews Sudre, Aspen Resorts International, President - EEUU / Florida
Dimensión, distribución y funcionabilidad del espacio.
Sr. Santiago Gonzalez, Director del estudio Naos, Naos Arquitectura - España
Coffee break
Que inversion para que tipo de agua
Sra Marie Noelle Veillet Berry, directora, Alliance Pornic Resort Thalasso & Spa - Francia A CONFIRMAR
La unión entre la arquitectura/ el diseño y el agua.
Sr Simone Micheli, Arquitecto y diseñador de interiores, Simone Micheli Architectural Hero - Italia
Eficiencia energética
Sr Francisco Sanchez, Propietario & ingeniero, Avenida Sofia Hotel & Spa - España
Debate
The Leader: Sr. Ramon Rodriguez, Responsable de sostenibilidad, Ove Arup - España
Raoul Sudre; Santiago Gonzalez; Marie Noelle Veillet; Simone Micheli; Francisco Sanchez
Almuerzo networking
WELLNESS SOSTENIBLE
Key note – Diseñar una experiencia de bienestar a través de un modelo de negocio
wellness "saludable“.
Hoy el diseño / la arquitectura en la industria wellness van mas allá del hecho de transmitir una
imagen. Actualmente, el diseño / la arquitectura de unas instalaciones wellness tienen por objetivo
generar unos resultados económicos, controlar el sistema medioambiental y mejorar el aspecto
social del entorno. ¿Existe el diseño ideal? ¿Son distintos diseños de espacios wellness para
diferentes objetivos? ¿Cómo serán los espacios wellness de mañana? Para que un proyecto
wellness sea suficientemente atractivo para mi cliente a nivel diseño /arquitectura /equipos /
instalaciones, ¿como consigo el equilibrio entre lo técnicamente posible y lo económicamente
viable? Optimización del espacio, creación de una identidad visual, elección de los materiales,
frenos presupuestarios y técnicos.
WELLNESS SOSTENIBLE
1º caso práctico - Dimensión, distribución y funcionabilidad del espacio.
Determinar la dimensión adecuada. ¿Existe una dimensión estándar? Definiremos los elementos más
importantes para proyectar la dimensión correcta. ¿La distribución ideal? Optimización de la distribución
de las distintas zonas. Cuáles son imprescindibles y cómo distribuirlas. Cómo la circulación de los clientes
condiciona y determina la funcionalidad del espacio .
2º caso práctico – Qué inversión para que tipo agua
¿Qué inversión para que beneficios? ¿Qué tipo de instalaciones y equipamientos son imprescindibles?
Porque? Tener en cuenta la importancia del mantenimiento de las instalaciones (costes, consumo, etc...).
3º caso practico – La unión entre la arquitectura / el diseño y el agua.
¿Como transformar el agua, el pilar del negocio, en un elemento mágico y placentero para nuestros
clientes conservando el equilibrio entre lo estético, lo económico y lo funcional? Hoy, nuestro publico
busca sumergirse en sensaciones únicas, orientadas hacia el bienestar y el consumo de experiencias
con beneficios saludables.
WELLNESS SOSTENIBLE
4º caso práctico - Eficiencia energética
hoy, es muy importante poder controlar los costes energéticos, en caso contrario pueden poner en
peligro nuestra cuenta de explotación. ¿Qué debo hacer para optimizar la eficiencia energética en
mi centro existente o futuro?
Debate
Formado por los ponentes y el líder de la mesa. Contrastarán los distintos puntos de vista
desarrollados previamente, elaborando las conclusiones y dando respuesta a las preguntas de los
asistentes.
MIERCOLES 16 / TRACK 4
LOS PUNTOS CLAVE EN LA GESTIÓN DEL WELLNESS
13:45 -15:15
KEY NOTE
15:25 - 16:05
CASOS PRÁCTICOS
16:05 - 16:35
16:35 - 16:50
16:50 – 17:20
17:20 - 17:50
17:50 - 18:20
DEBATE
18:20 – 18:55
Almuerzo networking
Fundamentos y futuros caminos de gestión.
Sr Gérard André, Senior consultant & wellness Expert, Eurofin Hospitality - Suiza
Los fundamentos economicos operativos adaptados al wellness
Coffee Break
La profesionalidad
Sr Jean-Eric Knecht, Presidente, Elegance Groupe - Francia
La calidad
Dr Kurt Von Storch, CEO, EuropeSpa med & Wellness GmbH - Alemania
Financiación bancaria: No me pueden decir que no.
Sr Josep Ferran, Analista financiero internacional - España
Debate & conclusiones
The Leader: Sra Pauline Verhoef, Founding Member, International Spa & wellness Knowledge Center - ISWKC - Paises Bajos
Gérard André; Andrea Lomas; Jean-Eric Knecht; Kurt Von Storch; Josep Ferran
Key note – Fundamentos y futuros caminos de gestión
Existen varios modelos de gestión como la externalización, la integración o el mix. ¿Existe un modelo de
gestión ideal? Explicaremos las tendencias actuales y futuras de gestión y sus principales motivos
¿Cuáles son las principales indicadores a tener en cuenta para analizar y seguir la gestión de un
espacio wellness / spa? ; ¿Cuáles son las herramientas o medios claves para gestionar correctamente
un establecimiento wellness?
1º caso práctico – Los fundamentos económicos operativos adaptados al wellness
Las técnicas benchmarking & KPI’s (key performance indicators). Indicadores clave del sector que se
utilizan por una parte cuantificar los objetivos que reflejan el rendimiento de nuestra empresa y por otra
parte comparar aspectos de nuestro negocio con los lideres del mercado.
2ºcaso práctico – La profesionalidad
Un personal cualificado con titulación, el spa manager y sus
funciones. La importancia de un equipo.
¿Existe un perfil ideal? Los requisitos mas importantes para trabajar en un establecimiento wellness,
basados en el servicio al cliente y la ética.
3º caso práctico –La calidad
Los estándares de calidad, higiene y seguridad, exigidos por los clientes en un
wellness.
establecimiento
4º caso practico – Financiación bancaria: no me pueden decir que no.
La estrategia actual a saber y aplicar de cara a una entidad financiera para conseguir financiación con
éxito.
Debate
Formado por los ponentes y el líder de la mesa. Contrastarán los distintos puntos de vista desarrollados
previamente, elaborando las conclusiones y dando respuesta a las preguntas de los asistentes.
PROGRAMA
// Ponentes y Key Note

Sr. Gérard André - Wellness Expert - Senior Consultant para la empresa Eurofin Hospitality
Lausanne - Suisse -.
Texto a rellenar. (Helvética 20pt regular)

Sr Jean-Eric Knecht – Presidente co-fundador de Elegance Group, miembro de ISPA, co-líder del
proyecto ISO Internacional para los Wellness – Spa

Sr- Santiago González – Director del Estudio de Arquitectura Naos, que realiza proyectos en toda
España y en todo el mundo de arquitectura deportiva - España / A coruña

Dr. László Puczkó - Director de la sección de Turismo de Xellum management consulting
company y Director general del “Global Wellness and Spa Tourism Industry Monitor” the project of
The Tourism Observatory for Health, Wellness and Spa (an initiative from Xellum)


Sr. Raoul Andrews Sudre, Aspen Resorts International, President, EEUU

Sra Pauline Verhoef, Founding Member, International Spa & wellness Knowledge Center - ISWKC
- Paises Bajos
PROGRAMA
// Ponentes y Key Note

Dr. Franz Linser - Linser & Partner managing partner - Austria / Innsbruck

Texto
a Micheli,
rellenar.
(Helvética
20pt
Sr
Simone
Arquitecto
y diseñador
de regular)
interiores, Simone Micheli Architectural Hero - Italia

Sr. Ramon Rodriguez - OVE ARUP – Responsable de sostenibilidad - España / Madrid

Sr. Kurt Von Storch- EuropeSpa med & wellness - CEO – Alemania / Wiesbaden

Sr. Oscar Coduras, Director, IFD - instituto de formación directiva – España

Sr Enric Lopez, Coordinador Masters Oficials EUHT CETT – España

Sr Francisco Sanchez, Propietario & ingeniero, Avenida Sofia Hotel & Spa – España

Sr Josep Ferran, Analista financiero internacional – España

Sr Salvador Ramos Rey, Director medico, Guitiriz htel balneario & golf club y Spa Loida - España
PROGRAMA
Actividades de Networking
ALMUERZO NETWORKING
Una ocasión única de ampliar su red de contactos
En el Lunch Networking se organizarán mesas temáticas de entre 10 y 12 personas
dirigidas por nuestros expertos en las cuales los asistentes tendrán contacto directo
y podrán intercambiar visión de negocio.
MENTORING SERVICE
Ponentes y expertos atenderán a los congresistas para «orientarles» en
aquellos aspectos que quieran mejorar en sus negocios.
Sesiones de mañana y tarde
Dividido en diferentes temáticas/especialidades o por expertos
Previa Inscripción por los congresistas y realización de un agenda
PROGRAMA
Actividades de Networking
ACTIVIDADES PRE – POST WELLNESS & SPA EXPERIENCE EVENT
Actividades durante los días previos y posteriores al salón como complemento
al contenido formativo del evento y del salón. Una selección de instalaciones
que reflejan los aspectos de innovación, sostenibilidad y tendencias tratados.

INÚU (Centro Termal): visita lúdica y técnica, para conocer las últimas tendencias
e innovaciones del sector en funcionamiento.

Hermitage (Resort): caso real de cómo el Wellness puede ser una línea de
negocio rentable y competitiva en convivencia con el hotel.

Caldes de Montbui (Balneario): caso práctico de Turismo de Salud, donde el
producto y destino están perfectamente integrados.
RECINTO
Recinto Gran Vía
-
Uno de los mayores y más modernos
recintos de Europa.
-
Equipado con la
tecnología ferial.
-
Superficie expositiva de 198.500 m2.
-
Bien comunicado, a 10 min del
aeropuerto y a 15’ del centro de la
ciudad.
-
Diseñado por el arquitecto Toyo Ito,
combina
espectacularidad
con
respeto por el medio ambiente.
más
avanzada
AGRADECIMIENTOS
// Media Partners
AGRACECIMIENTOS
// Strategic Partners
POLÍTICA DE PRECIOS
// Tracks y Actividades Pre - Post
TIPO
PRECIO
INCLUYE
TextoPASE
a rellenar. (Helvética
20pt
regular)
1 TRACK
170€
PASE DE 1 DÍA
305€
PASE DE 2 DÍAS
475€
Asistencia a las conferencias, presentaciones, coffee
break, lunch networking, mentoring service
*10% IVA no incluido
ACTIVIDADES
PRECIO / pax
INCLUYE
INUU (1 día)
180€
Transporte Bcn – Andorra y regreso,
alojamiento 1 noche en hotel 4*, Almuerzo
en Instalaciones Innu, Visita técnica y uso
de las instalaciones durante todo el día.
BARCELONA
Attraction
Modernidad
Conectividad
Creatividad
Internacionalidad
Oportunidad
«friendly»
Diseño
Negocio
Plural
Cultural
Vanguardia
Competitividad
Innovación
Compromiso
GRACIAS

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