O270413ON : ON68 : 1 : 01 Nerea

REVISTA DE ESTILO, OCIO Y TELEVISIÓN
ON
NEREA GARMENDIA, LA SONRISA DEL ÉXITO
Ciencia
TORRES Y RASCACIELOS
# 292
Gente Blue Jeans, la última sorpresa editorial | Moda Mamen
Sánchez, desde ‘¡Hola!’ con estilo | Salud El complicado mundo de un bipolar | Rutas 72 horas en las principales ciudades de China | Televisión Con Darío Barrio, el cocinero mojado
27 de abril de 2013
“Una mentira puede destruir a un inocente”
MEJOR ACTOR
CANNES 2012
MEJOR GUIÓN
PREMIOS DE CINE
EUROPEO 2012
ESTRENO 19 ABRIL
MADS MIKKELSEN
LA CAZA
Una película de
THOMAS VINTERBERG [Director de “Celebración”]
ON
ESTILO Y OCIO
04 GENTE FRANCISCO DE PAULA, BLUE JEANS “LA
VIDA ES UNA CUESTIÓN DE RACHAS”
08 CORAZÓN CONTRACRÓNICA DEL MUNDO DEL
FAMOSEO A CARGO DE KARMELE IZAGUIRRE
10 EN PORTADA NEREA GARMENDIA, UNA ACTRIZ GUI-
24
04
PUZCOANA QUE TRIUNFA EN MADRID
15 MODA MAMEN SÁNCHEZ “SI IMELDA MARCOS VE
MI ARMARIO Y MIS ZAPATOS, LE DA UNA DEPRESIÓN”
18 PARA EXQUISITOS SELECCIÓN DE ROPA Y COMPLEMENTOS PARA VESTIR A LA ÚLTIMA
20 CHARO IZQUIERDO LA DIRECTORA DE ‘GRAZIA’
ANALIZA LOS MEDIOS Y LAS REVISTAS DE MODA
24 SALUD TRASTORNO BIPOLAR UNA ENFERMEDAD
SOMETIDA A LA ESTIGMATIZACIÓN SOCIAL
26
31
26 CIENCIA TORRES Y RASCACIELOS CONSTRUCCIONES QUE SE CONVIERTEN EN SÍMBOLOS
31 RUTAS CHINA DE VISITA POR SUS CIUDADES MÁS
IMPORTANTES EN TRES DÍAS
38 CONVENTO DE MAVE UN HOTEL ESPECTACULAR
EN UN ANTIGUO EDIFICIO BENEDICTINO
42 MONDARRAIN GRANDES RESTOS MEGALÍTICOS
ENTRE NAVARRA Y LAPURDI
48 GASTRONOMÍA ESPÁRRAGO BLANCO UNO DE
LOS PRODUCTOS ESTRELLA DE ESTA TEMPORADA
48
TELEVISIÓN
51 PANTALLA PLANA ARTÍCULO DE OPINIÓN SEMANAL
ESCRITO POR CARLOS MARCOS
52 MUNDO TV AUDIENCIAS, DVD, MINIENTREVISTA Y
OTRAS SECCIONES EN FORMATO BREVE
54 NOTICIAS UN REPASO A TODO LO QUE OCURRE EN
EL COLORIDO MUNDO DE LA TELEVISIÓN
56 DARÍO BARRIO “ME GUSTAN LA COCINA, EL RIESGO
56
38
292
27 de abril de 2013
Edita: ON Revistas y Suplementos SL.
Correo redacción:
[email protected].
Publicidad: Eduardo Vázquez Antón.
Mail publicidad: [email protected].
Teléfono publicidad: 616 993 960.
Depósito Legal BI 2784/07. Imprime:
Bulkograf.
Director editorial: Pablo Muñoz.
Director ON: Mikel Larramendi.
Diseño: Juan Pablo Maset y Ángel
Vadillo. Televisión: Rosana Lakunza.
Y SENTIR CÓMO TE SUBE LA ADRENALINA”
59 DISNEY CHANNEL QUINCE AÑOS REVOLUCIONANDO LA PROGRAMACIÓN JUVENIL
60 JAVIER ANTÓN UN ESTUDIANTE ETERNO EN LA
SERIE ‘CON EL CULO AL AIRE’
64 LA PARRILLA ADELANTO DE LA OFERTA TELEVISIVA
Esta revista se vende conjunta
e inseparablemente con los
periódicos: Diario de Noticias
(Navarra), Deia-Noticias de
Bizkaia, Diario de Noticias de
Alava y Noticias de Gipuzkoa.
PARA LA SEMANA QUE AHORA COMIENZA
Portada: Nerea Garmendia. [FOTO: IGOR GALO]
SUMARIO ❘ 3
GENTE
Blue Jeans
“Mis historias son realistas
y tienen optimismo”
SU NOMBRE REAL ES FRANCISCO DE PAULA PERO NADIE LE LLAMA ASÍ. ÉL ES BLUE JEANS, UNO DE
LOS FENÓMENOS EDITORIALES DE LOS ÚLTIMOS AÑOS. ES UN INUSUAL ESCRITOR QUE PRIMERO
PUBLICÓ SU NOVELA DE DEBUT EN LA RED Y DESPUÉS SALTÓ A LAS LIBRERÍAS. SU ÚLTIMO LIBRO,
‘NO SONRÍAS QUE ME ENAMORO’, ES LA SEGUNDA NOVELA DE LA TRILOGÍA QUE INICIÓ CON
‘¡BUENOS DÍAS, PRINCESA!’ [TEXTO: ROSANA LAKUNZA. FOTOS: PABLO VIÑAS]
a crisis del periodismo
en papel reconvirtió la
vocación de Blue Jeans.
De la noche a la mañana se vio sin trabajo; ya
no era periodista deportivo, pero tenía muchas
ansias por escribir. Se
decantó por una novela y recibió ocho
negativas editoriales. Lejos de frustrarse,
optó por un soporte menos convencional,
pero que empezaba a pegar con fuerza:
internet. En su blog fue escribiendo Canciones para Paula, una trilogía que pronto fue un éxito en la red y punto de atención editorial. De esos tres primeros libros
juveniles ha vendido 300.000 ejemplares.
Ahora está inmerso en otros tres, de los
que ya ha publicado dos: ¡Buenos días
princesa! y No sonrías que me enamoro.
Falta el tercero, y tiene también entre
manos una novela para adultos. Francisco de Paula, o Blue Jeans para sus seguidores, sigue siendo una persona sencilla
a la que el éxito editorial no se le ha subido a la cabeza, y su mayor lujo es poder
costearse todos los días un desayuno en el
bar cercano a su casa.
L
Seguimos diciendo que los jóvenes no
leen, ¿es rentable la literatura juvenil?
Para mí está siendo muy rentable, igual
no lo es para otros autores. Tengo la suerte de que estoy viviendo de lo que escribo,
y aunque se generaliza eso de que los jóvenes no leen, te das cuentas de que los
superventas son los libros de Laura Gallego, de Federico Moccia, libros como Los
juegos del hambre... Los jóvenes leen lo
4 ❘ GENTEON
que quieren, porque a veces se les imponen lecturas que odian. Es bueno que lean
lecturas juveniles, para que cojan el hábito de leer y después se pasen a los libros
de adultos.
Autores como Ruiz Zafón comenzaron
con libros para jóvenes y se han pasado con éxito al mundo de los adultos.
Yo estoy escribiendo una novela para
adultos, aunque cuando dices para adultos parece que hablas de 50 sombras de
Grey. Saldrá entre septiembre y octubre
de este año. Es una oportunidad que me
ha dado la editorial; me apetecía, pero no
voy a dejar la literatura juvenil.
¿Qué le parece el fenómeno de 50 sombras de Grey?
A mí me parece bien, aunque no me suelo mojar mucho en este tema. Sé que es
muy difícil tanto escribir como vender.
Hay muchos títulos y algo han tenido que
hacer bien la autora y la editorial para
que esos libros se estén vendiendo, aunque no han inventado nada: la literatura
erótica existe de siempre.
Sí, pero no suele convertirse en un
éxito editorial tan rotundo.
No he leído el libro, pero insisto,
algo habrán hecho para que haya
atrapado a tanta gente. Tiene
mérito el conseguir que algo se
venda.
Usted empezó en internet porque nadie quería una novela
suya.
Fueron ocho las editoriales
que rechazaron una novela
de misterio que escribí. Yo PERSONAL
Nombre: Aunque todo el mundo le conoce como Blue Jeans, su nombre es
Francisco de Paula.
Edad: 32 años.
Lugar de nacimiento: Sevilla.
Formación: A los dieciocho años se trasladó a Madrid para estudiar
Periodismo en la Universidad Europea. Después de hacer un máster en
Periodismo deportivo y colaborar en algunos medios, encontró finalmente
su lugar cuando se dejó llevar por su gran pasión, la escritura.
Trayectoria: La trilogía Canciones para Paula es su primera obra publicada, una historia que miles de seguidores comenzaron a leer en diferentes redes sociales antes de verla en papel. Cuando no está escribiendo,
Blue Jeans dedica su tiempo libre a responder a las preguntas de sus seguidores en las redes sociales. Tras esta primera historia, hace dos años presentó ¡Buenos días princesa! El libro atrapó a más de cincuenta mil lectores y tiene su continuación en No sonrías que me enamoro. En estos momentos trabaja en un tercer libro que completará esta trilogía y en una novela no
juvenil que estará en las librerías en el último trimestre de este 2013.
Blue Jeans es un escritor
de literatura juvenil que se
ha convertido en todo un
fenómeno entre los adolescentes.
algún capricho con los primeros euros
ganados como escritor?
necesitaba saber si valía o no valía para
esto, y como empezaban a ponerse de
moda las redes sociales, la escribí por
internet.
No soy de caprichos, el único que tengo es
desayunar por las mañanas en la cafetería que está al lado de mi casa. Sí que me
fui una semana de vacaciones con mi
novia, le compré una Wii a mi hermana y
a mis padres les regalé un ordenador a
cada uno. A mi chica le he hecho algún
regalito, pero para mí… qué va.
¿Ha dejado de escribir en internet?
No me da tiempo. Sigo utilizando mucho
internet, las redes sociales me sirven para
estar en contacto con mis lectores y de vez
en cuando escribo algo pequeño; lo último, una queja a Iberia. El blog lo utilizo
para estar en contacto con la gente que me
lee.
¿Ropa nueva? ¿Un coche?
¿Un coche? No, no tengo ni carné de conducir, no soy un tipo ambicioso que quiera tener muchas cosas. Lo que más me
preocupa es echar una mano en casa y que
mis padres estén lo más contentos posible.
¿Se ponen muchos lectores en contacto con usted?
Muchísimos, todos los días recibo correos
en Facebook. Date cuenta de que es gente
joven y muy entregada y apasionada, gente que intenta que leas algo que han escrito. Pero también mantengo contacto a través de las firmas, que son espectaculares;
en Burgos estuve firmando libros durante cinco horas seguidas. Toda esta gira,
todos los viajes de aquí para allá y las
entrevistas continuas tienen una gran
recompensa: el contacto con mi gente.
Usted es muy tímido, ¿no?
Un poquito sí, pero con estas giras ya me
voy haciendo. A mí lo que me gusta es
escribir, estar con mi gente… Pero si hay
que hablar con los periodistas o con los
lectores, se habla.
¿No asusta una firma con tantos adolescentes juntos?
¿Es difícil saber lo que quiere leer la
gente joven?
Es difícil saber lo que quiere leer todo el
mundo. Pienso que la gente joven quiere
realismo, pero con una chispa de optimismo. No puede faltar el optimismo en
nadie, y mucho menos en la gente joven.
Sus libros tienen unos títulos muy particulares, ¿es difícil elegirlos?
Impresiona, pero están tan entregados
que te sientes muy bien. Ver cómo les gusta una cosa que has hecho tú es muy grande. Te llena de satisfacción.
¿La fama impresiona?
Francisco de Paula es su nombre real.
Casi siempre es lo primero que hago. Me
gusta tener el título desde el principio.
durante tres días y le dedico al libro las
veinticuatro horas. Es el atracón final.
¿Escritor romántico?
Usted iba para periodista deportivo.
Escribo sobre los sentimientos, sentimientos de gente muy joven, porque todos
hemos sido adolescentes y hemos tenido
nuestros miedos. Mis protagonistas se
sienten incomprendidos, pero como a
veces lo hemos sido todos. Mis libros son
historias realistas y con optimismo.
Iba, pero me quedé en el camino. De todas
formas, por muy bien que me hubiera ido
como periodista deportivo, que era lo que
me gustaba desde pequeño, creo que nunca me habría ido igual de bien que como
escritor. Es tan grande todo…
¿El Federico Moccia sevillano?
Ja, ja, ja… No, me falta mucho para llegar
hasta donde esta él. Soy yo, Blue Jeans.
¿No se cansa de la gira?
Estoy agotado. Empecé el 14 de febrero y
me programaron 106 firmas, pero todo lo
compensa el resultado que estamos
teniendo.
¿Cuántas horas dedica a escribir?
Depende mucho de los plazos que tenga
de entrega. He escrito cinco libros en tres
años. En los últimos meses dedico un rato
por la mañana y otro por la tarde, seis
horas al día, más o menos. Cuando estoy
terminando me encierro en un hotel
6 ❘ GENTEON
Que da gracias a haberse quedado en
el paro, ¿no?
Nunca sabes qué va a pasar, la vida es una
cuestión de rachas y yo lo pasé mal.
Durante cuatro años no conseguí trabajo.
A veces me contrataban en una revista y
yo lo hacía todo: firmaba con varios nombres, me pagaban tan poco que no me
podía ni mantener... Lo pasé tan mal que
cuando algo te sale bien lo aprecias más.
Vienes desde abajo, pero remontas hasta
el punto de que tú mismo tiras de la familia en tiempos de crisis. Jamás hubiera
esperado conseguir esto. Creo que no lo
consigue ningún periodista deportivo.
O ningún periodista en general. ¿Se dio
Yo no creo que sea famoso; me conoce mi
público, mis lectores, y nada más. Yo creo
que la fama es otra cosa diferente, no soy
nada artista en eso. Sigo siendo igual que
antes y mis amigos son los mismos. Antes
trabajaba de periodista, ahora escribo
libros. Es decir, escribo, que es lo que me
gusta.
Dicen que la fama es como las burbujas del champán, que hacen cosquillas
y se suben a la cabeza.
Pues yo sigo yendo en el metro. Supongo
que hay momentos en los que se fijan más
en mí, cuando presento un libro o en una
firma, pero desayuno en el sitio de siempre y trabajo escribiendo; cuento mis historias y no pido más que poder seguir
viviendo de lo que más me gusta, escribir.
¿Volvería al periodismo?
Estudié para periodista y lo que más me
gustaba eran los deportes, y si tengo que
volver, volveré, pero es un mundo que está
difícil.
¿Más que el de los libros?
Está todo mal y con la crisis hay muchas
cosas imposibles, pero a mí me está yendo bien con los libros, ya veremos cómo
sigue. Lo que hago es lo que he hecho
siempre: disfrutar el momento y trabajar.
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corazón
[TEXTO: KARMELE IZAGUIRRE]
FRAN RIVERA SE
CORTA LA COLETA
FRAN RIVERA Y SU NOVIA, LOURDES MONTES, ESA CHICA MÁS SOSA
AÚN QUE LA ASPIRANTE A GRACE KELLY CON LA QUE SE CASÓ
ALBERTO DE MÓNACO, CELEBRAN SU ENLACE EL 14 DE SEPTIEMBRE. LA BODA HA SENTADO PEOR QUE MAL A LA DUQUESA DE
ALBA, QUE PARA MÁS INRI SE HA ROTO EL FÉMUR DEL DISGUSTO.
EL TORERO VOLVERÁ A CERRAR A CAL Y CANTO SU BRAGUETA,
ARCHIFAMOSA POR LA HORDA DE MUJERES QUE SE HAN INSERTADO EN ELLA DURANTE LOS ÚLTIMOS AÑOS.
uenan campanas de
boda para Fran
Rivera, y su badajo
toca a muerto para
su soltería, que
según ha contado al
Hola a cambio de
una cifra pornográfica, va a abandonar en septiembre.
Va a casarse contra Lourdes Montes,
una joven abogada por la que el torero ha
capoteado a muerte y con la que va a
matrimoniar en Ronda en loor de multitudes. Esta unión parece haber perturba-
S
do profundamente a los padres de la joven,
que temen que su hijita pase a ser una
damnificada más de este siete machos por
antonomasia. Mientras, la virginal novia
cree en los milagros y confía en ser la única en colonizar la pernera del diestro, más
concurrida otrora que la Estafeta en San
Fermín.
Además del miedo a que la cornamenta que ha aflorado en las testas de sus
anteriores parejas se reproduzca en la
suya propia, la sombra de la txikiti Eugenia Martínez de Irujo es alargada e
impide que la celebración pueda ser ecle-
siástica. Lourdes, que viene de una familia católica, apostólica y sevillana, va a
tener que dar el sí quiero bendecida por
el alcalde de Sevilla, porque Fran aún
está casado ante la iglesia con la duquesita de Montoro. Y la bajita plateá no se
lo va a poner fácil: la relación entre los
Alba y Rivera es, desde que Fran pugnara por la custodia de su hija Cayetana,
peor que la que mantiene Rajoy con su
logopeda.
Para la duquesa de Alba se ha convertido en el enemigo púbico número uno
después de que profanara la confianza que
durante años depositó en él. ¡Ella, que le
ha defendido más que a su hija, a la que
aconsejaba que se limara el astado que
coronaba su melenita y no se separara del
macho camacho torero con el que se casó
con los fastos de una reina!
Cayetana no gana para disgustos: la
ancianita con carita de pequinés se ha resbalado en la antigua Roma, a la que había
ido para visitar el Coliseo, erigido por su
coetáneo el emperador Tito, y se ha fracturado el fémur. ¡Lo que le faltaba! Al cierre de esta edición, doña Caye continuaba ingresada en un hospital de la Ciudad
Eterna, como ella. Esperamos que se recupere lo antes posible, porque la duquesa
motocross no puede griparse: es un bási-
BARONESA SETENTONA THYSSEN
CARMEN CERVERA HA INGRESADO ESTA SEMANA EN EL CLUB DE LAS SETENTONAS. ELLA EN SU
MISMIDAD Y SU CARACTERÍSTICO BRILLI FACIAL HAN CUMPLIDO AÑOS EL DÍA DE SANT JORDI, SIN
ROSA Y CON MUCHAS ESPINAS. ESO SÍ, NO SABEMOS SI ES POR FALTA DE CAPACIDAD PULMONAR,
PERO LA BARONESA SOLO HA SOPLADO 18 VELAS, COMO CADA AÑO DESDE HACE MIL. SE QUEDÓ
EN LA EDAD DE LA OBREGÓN PARA SIEMPRE. ELLA Y SUS CUENTAS EN SUIZA PUEDEN.
a Thyssen ha cumplido
este martes siete décadas con la única compañía de sus gemelas, esas
niñas del renacimiento
que tocan el violín, pintan como Miró y que tan
peligrosamente se parecen a su hijo Borja. La baronesa tiene todo
lo material que una mujer pueda desear en
la vida, pero le falta lo que más ansía como
madre: el cariño de Borjota, su primogéni-
L
8 ❘ GENTEON
to. El niño de sus ojos, con cara de llegar
media hora tarde en el mejor de los casos,
ha pasado de sus pechos a los neumáticos
de Blanca, que por cierto pagó ella. No puede soportar que la Cuesta se gaste 30.000
euros al mes con la Visa de platino de la sangre de su sangre; piensa que está siendo
vampirizado por la pérfida bruja, madre de
sus tres nietos, a los que ni conoce.
Tita lo ha intentado todo: obligó a Borja
a someterse a cinco pruebas de paternidad con las que pretendía demostrar que
Tita Cervera.
Francisco Rivera Ordóñez.
sus hijos podían ser del butanero; exprimió el líquido seminal de su propio primogénito haciéndole aún más panoli; y
para más inri le sirvió de tan poco como
una peineta a Soraya Poyeya. Un desastre con visos de tener muy mal arreglo.
Blanca le recuerda demasiado a ella y a las
escaladas que durante su vida ha tenido
que protagonizar por los paquetes más
reputados. Son idénticas en ochomiles.
La baronesa Thyssen es, además de una
madre frustrada, una mujer supersticiosa
como pocas, con relaciones con el más allá
más fluidas que las que mantiene con su
propio cirujano. Cuenta la leyenda que no
permite que nadie le toque el pelo por miedo a que puedan hacerle vudú, así se
entiende que el mocho que jalona su lustroso rostro con sonrisa de Joker tenga las
puntas tan abiertas como su moral.
Algunos aún no se han recuperado de la
estampa que los Thyssen regalaban con asi-
co que nos proporciona inenarrables
momentos de gloria que dan la vuelta al
mundo.
Si no hay una espantá durante estos
meses que quedan para el enlace, el
macho camacho volverá al corral de los
casados dejando atrás, al menos oficialmente, sus escarceos amorosos. “No tengo para olvidar”, que diría la maravillosa
Yolanda Alzola, la vergüenza que pasó
Fran cuando Rebeca, la cantante oxigenada de la noble mirada, contó al mundo
que el diestro no era nada duro de pelar y
es más, que fue ella misma la que se la
peló. Rivera se colocó su sonrisita de
medio lado y aguantó el chaparrón con
cara de “solo le di una vuelta al ruedo y
no sabía lo que hacía”. ¡Qué feo que un
presunto caballero niegue el intercambio
de fluidos con una artista multidisciplinar con cara de cantar bien y chupar
mejor!
Pero todo eso forma parte de un pasado
de estocadas a tutiplén; ahora se ha centrado y quiere formar una familia más
tradicional que el pelo de la reina. Rivera
se pasa a la otra orilla y se corta esa coleta que tanta gloria le ha dado en las plazas vaginales de primera y de tercera. Que
sean felices y coman perdices, aunque
sean escabechadas.
duidad a sus invitados en Villa Favorita.
Los testigos relatan, alucinados aún, cómo
Carmen teñía el pelo a un Heini que se
dejaba aplicar el color violín a juego con su
cara de Heidi abotargada, socarrón y entre
barrica y barrica de vino. Iker Jiménez
podría hacer cienes y cienes de monográficos con sus aventuras extrasensoriales.
Tita Cervera acaba de recibir un regalo
de cumpleaños envenenado, al aflorar su
nombre en un listado de ricachones que
ocultan sus bienes en paraísos fiscales
más opacos que la vida sexual de Pitita
Ridruejo. Ella se hace la suiza y afirma
que tiene nacionalidad en el país de la
vaca de Milka y que todo se la trae al pairo. En realidad, lo único que le importa es
recuperar el amor de su hijo Borja y aniquilar a Blanca, su eterna enemiga, la que
le hace tan negro su presente. ¡Zorionak,
y que el médico estético de turno le acompañe, baronesa!
Nerea Garmendia, natural de Beasain, vive por motivos de trabajo en Madrid.
Nerea Garmendia
“Me divierte divertirme, con
lo que debo ser divertida”
LA ACTRIZ BEASAINDARRA REGRESA AL TEATRO COMO UNA DE LAS PROTAGONISTAS DE ‘TRES’, UNA
COMEDIA SOBRE TRES MUJERES QUE QUIEREN EMBARAZARSE. AUNQUE NO ES NI MUCHO MENOS
SU PRIMERA INCURSIÓN EN EL TEATRO, QUIZÁS SÍ ES LA DE MAYOR PROTAGONISMO HASTA EL
MOMENTO. Y LO COMPAGINA CON SU APARICIÓN TELEVISIVA EN ‘SPLASH!’. [TEXTO: IGOR GALO]
erea Garmendia
está de actualidad
por muchas cosas,
también por su
participación, saltando desde el
trampolín,
en
Splash! Famosos al
agua, de Antena 3, aunque es el teatro el
principal proyecto en el que está embar-
N
10 ❘ GENTEON
cada. Interpreta, con gran éxito de público en sus primeras semanas, a Carlota,
una mujer fuerte que sufrió mucho en
su niñez porque era obesa y todos los
niños se burlaban de ella. Ahora, a causa de una depresión, ha adelgazado y
afronta la vida con mucha fuerza y con
el carácter propio de una mujer irónica
y luchadora. Comparte cartel con Vanesa Romero (de La que se avecina), María
Ayuso y Alfonso Montón. “Ojalá podamos salir de gira con esta obra en verano y actuar en Donostia, en la Semana
Grande”, comenta durante la sesión de
fotos. La actriz, que no ha perdido su
acento del Goiherri, es aún más guapa y
simpática en persona que en la esfera
pública, cosa no siempre habitual entre
actores y gente del espectáculo. Quizás
por eso, además de por su trabajo y por
su fuerza, se está abriendo camino en el
competido mundo de la interpretación
en Madrid. Por el momento, este difícil
2013 parece que le sonríe.
¿Cómo fue el estreno de Tres, la última obra de teatro en la que participa?
Colgamos el cartel de completo el día del
estreno y el público respondió muy bien,
así que estamos muy contentos.
¿La preparación fue dura?
Hemos estado tres semanas montando la
obra y ensayando, pero hemos disfrutado mucho del proceso y eso se nota en
escena.
Esta obra ya estuvo en cartelera con
gran éxito. ¿Es una responsabilidad y
un reto reestrenarla ahora?
Ambas cosas. Es una gran responsabilidad, porque tenemos entre manos una
obra que ha tenido ya mucho éxito, y
queremos estar a la altura. Creo que no
defraudará...
Casi siempre la hemos visto en comedia más que en otros registros. ¿Es
divertida por naturaleza?
Ja, ja, ja! No soy yo quien debe decirlo.
Solo sé que me divierte divertirme, con
lo cual debo ser divertida.
¿Se siente más cómoda haciendo
reír?
Me siento cómoda tanto en comedia
como en drama; todo depende de lo escrito, es decir, del guión.
Pregunta típica: ¿teatro o series de
televisión?
¿Por qué elegir? Ambas.
Y está combinando la obra con la participación en Splash!
Sí. Me estoy volviendo loca para coordinar ensayos con entrenamientos en la
piscina, pero está siendo una etapa muy
satisfactoria.
¿Cómo le llegó la oportunidad? ¿En
Donostia se tiraba del gabarrón?
Me propusieron el reto y como soy de las
que se apunta a un bombardeo, pues me
tiré a la piscina. ¡Y en Donostia claro que
me tiraba del gabarrón! Sinceramente,
en un principio me lo pensé precisamente porque a veces este tipo de eventos no son vistos como muy serios para
un actor, pero cuando vi el formato, los
concursantes y comprobé que era un
producto blanco, ya no me lo pensé dos
veces.
Hablando de trampolines, Vaya semanita fue quizás su salto inesperado a
la fama. ¿Cómo recuerda su paso por
este programa?
27 de abril de 2013
Posando junto al cartel de la obra de teatro en la que participa, ‘Tres’.
PERSONAL
Lugar y fecha de nacimiento: Beasain (Gipuzkoa), 29 de octubre de 1979 (33
años).
Horóscopo: Escorpio.
Estudios: Colegio La Salle de Donostia, Escuela de Arte Dramático Cristina Rota y La
Barraca, de Alicia Hermida.
Trayectoria: Alcanzó fama con el programa de ETB2 Vaya semanita, donde era una
de las protagonistas. El espacio estaba presentado por Óscar Terol y tuvo tal fama que
TVE1 decidió lanzarlos a nivel nacional con Made in China. El programa mantuvo a todos sus actores, incluida la propia Nerea, pero no triunfó. Antes colaboró en otros programas de televisión como KTM y Easy Peasy (ambos en ETB) y en La Noche con
Fuentes y Cía., en Telecinco, pero la mayoría del público la conoció por el papel de
Ruth, la psicóloga de la comisaría de San Antonio en la serie de televisión Los hombres
de Paco. También ha participado en Fenómenos, La Reina del Sur, Amar en tiempos
revueltos...
Pareja: Jesús Olmedo.
Ciudad preferida: “San Sebastián”.
Actor que admiras (nacional o internacional): “Iván Massagé”.
Director de cine: “Alejandro Amenábar”.
Obra de teatro: “Los miércoles no existen”.
Un deseo: “¡Que llegue pronto el calorcito, por Dios!”
Una afición: “Vivir”.
Un sueño: “Seguir soñando”.
ONGENTE ❘ 11
Nerea Garmendia alcanzó
la fama tras pasar por ‘Vaya
semanita’ y ‘Los hombres de
Paco’.
Fue una etapa inolvidable llena de experiencias positivas, en la que aprendí
mucho y conocí a personas muy especiales que aún hoy siguen formando parte de mi vida.
Igual que otros muchos compañeros
de esa etapa, está trabajando en
Madrid. ¿No hay producciones en
Euskadi?
Trabajo en Madrid porque ahora mismo
es aquí donde está lo que hago, pero si
me saliera un trabajo en Euskadi estaría encantada de volver.
Aún viviendo en Madrid, ¿sigue siendo de la Real Sociedad?
Por supuesto. ¿Se vuelve uno chino si se
va a China a vivir? (Risas).
¿Qué echa en falta de Gipuzkoa?
Muchas cosas. A mi gente, el mar, la
comida, el olor a montaña... Voy siempre
que puedo porque de vez en cuando necesito un chute de mi tierra. Soy una persona de raíces y necesito de los míos.
Desde muy pequeña quiso ser actriz
y estudió Arte Dramático. ¿Cómo lo
llevaron los aitas? ¿Y los amigos de
Beasain?
La verdad es que me siento muy afortunada con mi entorno, porque desde el
momento en que decidí probar suerte
como actriz, tanto mi familia como mis
amigos me apoyaron al 100%, tanto que
mi padre me ayudaba a pasar el texto
cuando vivía en San Sebastián. Ahora,
en Madrid, me ayuda mi chico.
También se ha escrito en Internet que
como estudió en La Salle, Nerea Garmendia se lleva mejor con los chicos
que con las chicas. ¿Siempre ha tenido carácter?
Dicho así parece que me llevo bien con
los chicos y mal con las chicas, y nada
más lejos de la realidad. Yo crecí en un
pueblo, Beasain, y allí jugaba la mayoría
del tiempo con mi hermano y con nuestro entonces vecino, y supongo que eso
y el hecho de que estudiase en un colegio de frailes, en el que solo éramos dos
chicas en clase, ha forjado mi personalidad. Pero mi círculo de amistades lo forman tanto chicos como chicas. No depende del sexo, sino de la persona.
Tiene tatuajes, llevó usted piercing….
¿los actores no saben pasar desapercibidos?
Es que creo que tener tatuajes no significa que quieras marcar la diferencia. Al
menos, no en mi caso. Cuando me los
hice fue porque en ese momento de mi
Sociedad gastronómica gastronomika elkartea
Su pareja es el también actor Jesús Olmedo.
vida me lo pidió el cuerpo y ahí están,
dibujados eternamente.
La verdad es que no mucho, pero hay que
adaptarse a los tiempos y tenemos que
reconocer que Internet ya no solo es el
futuro, sino sobre todo el presente.
Durante su formación participó en El
tomatazo, una obra en la que el público, al final, tiraba tomates a los actores. Cuente esa experiencia.
¿Por qué ese 9 añadido en el nombre?
Mientras estudiaba interpretación en la
escuela de Cristina Rota nos permitían
formar parte de El tomatazo para practicar los personajes que trabajábamos en
los cursos. La escuela contaba con un
pequeño teatro en el que cada fin de
semana se representaba una función llamada así: El tomatazo. Los alumnos preparaban una escena donde el público
decidía a golpe de tomate si le gustaba o
no. Fue divertido, pero también una forma de aprender a aceptar las buenas y
malas críticas.
“
Lo que sí está en contacto es con sus
seguidores por Twitter. Tiene más de
5.000 seguidores (@nereagarmendia9). ¿Es fan de las nuevas tecnologías?
14 ❘ GENTEON
Soy de las que
se apunta a un
bombardeo”
Internet ya no
solo es el futuro,
sino el presente”
Es un número que siempre me dio suerte. Nací el 29 (de octubre) del 79. Conocí
a personas muy importantes en mi vida
el día 9, el coche con el que conseguí mi
carnet de conducir era el número 9...
¿Están subiendo mucho sus seguidores a raíz de Splash?
La verdad es que sí. El día en que salté
fui trending topic y se dispararon los
seguidores. Me parece muy curioso.
Y por cierto, su página web aun está
en creación. ¿Para cuándo la podremos tener?
La tenía a punto de caramelo cuando me
llegaron el teatro y Splash!, así que espero poder tenerla en orden dentro de muy
poco. Mientras tanto, quienes quieran
pueden seguirme a través de mi blog:
www.semana.es/quedate-con-nerea/
Mamen Sánchez
MODA
Escritora y directora adjunta de ‘¡Hola!’
“Me gusta el color azul:
tiene vida y no es estridente”
ACABA DE PUBLICAR UNA NUEVA NOVELA, ‘LA FELICIDAD ES
UN TÉ CONTIGO’, Y ESTÁ SATISFECHA PORQUE ESTÁ RECIBIENDO EL BENEPLÁCITO DE
MUCHOS LECTORES. MAMEN
SÁNCHEZ ES, ADEMÁS, DIRECTORA ADJUNTA DE LA REVISTA
DEL CORAZÓN ‘¡HOLA!’ Y UNA
PERSONA QUE SABE MUCHO
DE MODA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA.
FOTOS: PABLO VIÑAS]
a inexplicable
desaparición del
gentleman Atticus Craftsman en
las tinieblas de la
España profunda
parece estar relacionada con las
malas artes de cinco mujeres desesperadas, las empleadas de la revista Librarte,
capaces de cualquier cosa con tal de conservar su trabajo. Es la sinopsis de su último libro, La felicidad es un té contigo, la
cuarta novela escrita por una mujer que
conoce a la perfección los entresijos de la
revista que es una de las biblias del mundo del corazón, ya que es nieta de los fundadores de ¡Hola! considerada un tótem
del periodismo de moda y sociedad.
L
¿Es usted una persona apasionada por
la moda?
Mamen Sánchez, tercera
generación de una saga
familiar al frente de ‘¡Hola!’.
En mi familia la apasionada por la moda
es mi abuela Mercedes. Ella siempre ha
regalado a sus nietos un montón de ropa.
A pesar de ser cosas que me regalaba mi
abuela, eran tan avanzadas que mucha
veces no me atrevía ni a ponérmelas. De
repente decías: ¡Mira lo que me ha regalado la abuela! Un bikini enano.
Comentaba que también tiene un estilo deportivo.
Lo he heredado de mi otra abuela. Era mi
abuela materna y ya no vive, pero también
era de lo mejor. Cuando cumplió 85 años
dijo que ya estaba muy mayor para jugar
al tenis y se cambió al golf. En el estilo a
la hora de vestir he salido un poco mezcla
de ambas, pero más tirando a la abuela
deportista.
Vivimos en un mundo de tendencias.
Pero un mundo de tendencias que también
estaba en el pasado. Acabo de escribir un
artículo, que es casi una novela, sobre el
cuarto de baño de la duquesa de Alba. Fue
encargado en 1920 a un artista desconocido y es el nacimiento del art déco. Ahora
se va a subastar con un precio de salida de
ocho millones de euros, pero podría llegar
a diez o doce.
En su revista el mundo de la moda se
cuida mucho.
Mi abuela Mercedes lleva toda su vida
haciendo el número especial de moda, tiene 92 años y lleva 70 al frente de ese especial, ella es el alma de la moda en la revista.
Hay mucha diferencia entre lo que se ve
en una pasarela y lo que se ve en la
calle, ¿no le parece?
Sí, los diseñadores de renombre presentan sus colecciones y ahora es un espectáculo. Si piensas en los desfiles de moda en
París, en las locuras que se organizan... El
año pasado Karl Lagerfeld, con la colección Crucero, organizó un desembarco en
Saint Tropez. Las modelos iban subidas
en unas lanchas, y los periodistas y las
clientas estaban debajo de unas sombrillas como si estuvieran en el paseo marítimo. Eso es todo un espectáculo y dentro
de ese espectáculo los hay que sacan plumas de pavo real, los que traen a las modelos tapadas con sacos... Todo eso son golpes de imagen, de efecto. Por supuesto que
eso es distinto a lo que luego vestimos las
mujeres normales, pero también hay casas
de moda que llevan muy a la calle las tendencias.
Rebuscamos en su fondo de armario,
¿qué encontramos?
Un desorden increíble, es una vergüenza;
mejor ni miráis. Lo primero que se me
caen son los bolsos que están en el altillo;
siempre alguno me da en la cabeza. Tengo
montañas de zapatos que no me pongo y
no sé qué hacen ahí, ocupando sitio. Rega16 ❘ MODAON
PERSONAL
Edad: 40 años.
Lugar de nacimiento: Valencia.
Familia: Está casada y es madre
de cinco hijos.
Formación: Es licenciada en
Ciencias de la Información por la
Universidad Complutense de Madrid. Ha cursado estudios en las
Universidades de La Sorbona, Londres y Oxford.
Trabajo: Es directora adjunta de la
revista ¡Hola! Siempre le ha gustado escribir de forma reflexiva y la
oportunidad de poner en práctica
su estilo se la dio la publicación de
la familia. Es la tercera generación
al frente de ¡Hola! y está muy satisfecha con un trabajo que le ha llevado a conocer a muchas personalidades mundiales. En el mundo de
la moda ha tenido la suerte de conocer los entresijos de las grandes
pasarelas, aunque dice que en este
capítulo la experta es su abuela paterna, Mercedes, quien a sus 92
años está al frente de los especiales de moda de la publicación.
Libros: Su pasión por la literatura
le ha llevado a publicar cuatro novelas: Gafas de sol para días de lluvia; Agua del limonero; Juego de
damas y La felicidad es un té contigo. Para niños ha lanzado al mercado El gran truco y La estrella de siete puntas.
Aficiones: Le gusta jugar al tenis,
dice que tiene fondo para la bicicleta y durante las vacaciones de verano práctica esquí acuático y sale a
pescar en un pequeño velero.
Moda: No es fiel seguidora de la
tendencias del momento y dice
que su fondo de armario se compone de prendas asequibles, algunas compradas en Zara o en una
tienda on line, y de otras mucho
menos asequibles que le regala su
abuela Mercedes.
Es periodista de carrera y oficio, y novelista de vocación.
lo mucha ropa, pero en zapatos es más difícil y se me van amontonando.
¿Es de ir mucho de tiendas?
Qué va, utilizo mucho una tienda on line,
Anthropologie, porque no tengo tiempo.
Yo me visto con la ropa de Anthropologie
y la que me regala mi abuela. Ella me regala lo caro; lo caro que tengo en el armario
son los regalos de mi abuela, y son preciosos.
¿Faldas, vestidos, pantalones…?
¿Elegancia?
Nati Abascal e
Isabel Preysler”
Me gustan los vestidos cortos y fresquitos.
Me gusta mucho más comprar ropa en
verano que en invierno.
Parece que a su abuela le gusta que
vaya usted vestida de amor y lujo.
Hay que conocerla, mi abuela Mercedes es
una gran dama de la moda.
¿Qué color le gusta a usted?
EN CORTO
¿Aficionada a ir de compras?: “La
verdad, no voy mucho, utilizo una tienda on line”.
¿Se viste de gala?: “Me visto más de
madre que va a buscar a sus hijos al
colegio”.
¿Cómo debe ser la ropa deportiva?: “Cómoda. En mi caso, que juego
al tenis, quiero unos pantalones con
los bolsillos grandes para poder guardar las pelotas”.
¿Siempre bien puesta?: “Todo según el momento en el que estés”.
Cuando lee un libro…: “Espero que
me entretenga”.
¿Su última novela?: “Es una experiencia divertida con la que te puedes
reír y te puedes emocionar”.
¿Realista?: “Ja, ja, ja… En todo lo que
se escribe hay un punto de realidad,
pero es ficción”.
¿Lee revistas del corazón en la peluquería?: “Ja, ja, ja… Estoy al día de
lo que se publica”.
¿Qué dice de los secretos que
guarda ¡Hola! bajo llave?: “Que son
una leyenda urbana”.
¿Cómo es el corazón de los famosos?: “Como el tuyo y como el mío,
con sus problemas y sus angustias, y
también con sus alegrías”.
Elija vestuario: “Me gustan los vestidos cortos y fresquitos para el verano”.
¿Unos zapatos?: “Cómodos pero
con un poco de tacón, me hubiera gustado ser un poco más alta”.
El azul. Me siento a gusto con este color
porque tiene vida y no es estridente, es discreto.
mujeres que podríamos decir que marca
tendencias.
Valoro mucho los zapatos.
Nati Abascal e Isabel Preysler, son iconos
de estilo y elegancia.
¿Una Imelda Marcos en potencia?
¿Quién marcaría tendencia masculina?
bien cuál es mi estilo. Hay días que voy de
madre que va a recoger niños al cole y otro
día que puedo ir un poco más elegante porque tengo una comida o una cena; otro día
voy de deporte... Prefiero estar bastante
libre y no pensar mucho en mi estilo.
Si Imelda Marcos ve mi armario y mis
zapatos le da una depresión. Intento elegir zapatos que tengan algo de taconcito,
porque me hubiera gustado ser más alta,
pero que sean lo suficientemente cómodos
como para que estés todo el día de arriba
abajo.
El príncipe Carlos de Inglaterra…
¿La felicidad es un té contigo?
¿Lo dice en serio?
Lo importante de la felicidad en este caso,
y en muchos otros, está en el término contigo. Es la gente que te rodea, la simpleza
de un momento.
Bolsos, zapatos…
¿Qué mujer marca tendencia en estos
momentos?
Paula Echevarría es una de las mujeres
más perseguidas en ese sentido. Es curioso, no sé qué tiene una persona para gustar y otra no. Patricia Conde es otra de las
27 de abril de 2013
Si hablamos de elegancia…
Es el colmo de la elegancia. Marichalar va
un poco por delante.
¿Quién viste peor en estos momentos,
el hombre o la mujer?
Ellos lo tienen más difícil, porque salirse
del patrón para un hombre es más difícil
y cuando se salen dices: ¡Vaya camisa se
ha puesto Messi! Las mujeres somos más
libres en el mundo de la moda.
¿Se sale alguna vez de su estilo?
Sí, y es muy divertido. Además, no sé muy
¿Eso es la felicidad?
Sí, sacarle jugo a la vida en la mayor parte de los momentos.
¿Pone en práctica esta definición?
Consciente o inconscientemente es lo que
hacemos todos, lo que intentamos: sacar
jugo a la vida incluso en sus momentos
más complicados.
ONMODA ❘ 17
para exquisitos
Fresquita
Muy veraniega, con rayas
marineras verticales, mangas amplias y cuello mao.
Una opción de Rules by
Mary para cualquier pantalón o falda.
PRECIO: 76,10€.
INFO: www.rulesbymary.com
Pureza
La última colección de COS
está repleta de prendas con
diseño moderno y líneas
estructuradas. Este abrigo
es un ejemplo.
PRECIO: 150€.
INFO: www.cosstores.com
De cachemir
Unisex y realizados en cachemir 100%,
los nuevos foulards de By Nepal se
tiñen de flúor para conseguir un look
muy joven y llamativo.
PRECIO: 185€.
INFO: www.bynepal.com
Imprescindibles
La marca Havaianas ha sabido posicionarse muy bien el mercado y sus
chancletas son ya un clásico del
verano.
PRECIO: 20€.
INFO: www.havaianas.com
Original
Bolso con detalles en piel y un original
estampado de elefante. Es de Indi &
Cold y puede convertirse en tu complemento preferido de la primavera.
PRECIO: 99€.
INFO: www.indiandcold.com
para ellas/para ellos
Los pantalones
étnicos
Son estampados muy atrevidos,
ya que tanto dibujo no ayuda
precisamente a estilizar, pero
para quienes pueden presumir
de piernas delgadas, he aquí
esta tendencia. En la imagen,
propuesta de Mango.
18 ❘ MODAON
Bermudas por la
rodilla
Ni las bermudas supercortas,
como las del año pasado, ni los
piratas. Este verano los pantalones cortos se llevarán a la
altura de la rodilla, tal y como
han adelantado H&M (en la
imagen), Zara, Bershka...
A color
Con un estampado lleno de color,
esta camiseta de Lenita es válida
para combinar en looks deportivos
o más urbanos.
PRECIO: 43,20€.
INFO: www.lenita-xtg.com
Diseño
Tod’s no es una marca accesible a
cualquier bolsillo, pero si buscas
complementos diferentes o quieres
darte un capricho, aquí van estas
gafas.
Étnica
Poco a poco, las slippers quieren ir
ganando terreno a las bailarinas y
cada vez más marcas apuestan por
ellas. Aquí va un modelo étnico de
Merkal Calzados.
PRECIO: 317€.
INFO: www.tods.com/es
PRECIO: 17,99€.
INFO: www.merkal.com
Deportiva
Para quienes adoran el
estilo deportivo en cualquier época del año, aquí
está esta sudadera de
The North Face.
PRECIO: C.P.V.
INFO: www.thenorthface.com
Buena suerte
Dolores Promesas se
inspira en las culturas
orientales para diseñar
este vistoso collar, con
amuleto de buena
suerte incluido.
PRECIO: 74,90€.
INFO: www.doloresprome-
sas.com
tendencias
■ DEPORTISTAS Y
MODELOS
Las marcas siguen apostando
por los rostros más famosos
para promocionarse, y en la
actualidad, los futbolistas más
reconocidos son los más
demandados. Hay muchos
ejemplos: David Beckham para
27 de abril de 2013
H&M, Messi para Bimbo,
Ronaldo para Nike, Iker Casillas para H&S, Pepe Reina para
la campaña Me siento seguro...
Pues bien, ¿quién es el último
que no ha dudado en mostrar
sus dotes como modelo? El
centrocampista del Real Madrid
Xabi Alonso. En esta ocasión,
el tolosarra pone imagen a la
nueva colección Black de Emidio Tucci, para El Corte Inglés.
Al parecer, ha sido elegido “por
su combinación de ambición y
humildad, por su carácter tranquilo y abierto, su estilo urbano, elegante y cuidado, y su afición a la moda, al arte…”.
ONMODA ❘ 19
Charo Izquierdo
Directora de la revista ‘Grazia’
“Las revistas de moda son las
que menos sufren la crisis”
CHARO IZQUIERDO HA DEDICADO CASI TODA SU CARRERA A TRABAJAR EN PRENSA FEMENINA, HA
SIDO GALARDONADA CON VARIOS PREMIOS DE RECONOCIMIENTO POR SU COMPROMISO EN LA
LUCHA POR LA IGUALDAD DE GÉNERO, Y AHORA DESAFÍA A LA CRISIS AL FRENTE DE UN NUEVO
PROYECTO, LA REVISTA ‘GRAZIA’. [TEXTO: BERTA PINILLOS. FOTO: EFE]
omo experta en la
materia,
Charo
Izquierdo desgrana
el ADN de la edición
española de la revista que ahora dirige,
Grazia, donde hay
espacio además de
para la moda y las celebrities, para la actualidad política y social. Izquierdo ha cogido
las riendas de este nuevo reto después de
ser, durante casi ocho años, la directora de
Yo Dona, y de ocupar el puesto de directora adjunta de Vogue y directora de Elle,
entre otras publicaciones.
revistas femeninas en general la crisis
y sus consecuencias?
C
Grazia vio la luz en España el pasado
13 de febrero con usted como directora, ¿cuál es su balance?
Dos meses son muy pronto para hacer un
balance, pero si hay que hacerlo, es muy
positivo. Si miro hacia atrás, no sé cómo
hemos sido capaces de hacer tantas cosas
en tan poco tiempo.
No es habitual que con la crisis una nueva cabecera llegue a los quioscos. ¿Cuál
fue su primera reacción ante la propuesta de dirigir la revista?
Me interesa mucho la fórmula y la internacionalización del producto. Grazia
nació en 1938 en Italia y se empezó a internacionalizar en 2005; desde entonces hasta ahora hay 23 ediciones en el mundo, en
países tan dispares como Australia, Bosnia Herzegovina, Rusia, China o Francia.
Moda, estética, gastronomía, decoración,
viajes... ¿Tiene cabida en Grazia y en las
20 ❘ MODAON
Estas publicaciones tienen que estar ligadas a lo que ocurre en este momento, y si
te alejas de la realidad, te alejas de los ciudadanos. Lo que pasa es que lo tratamos
de otra manera, a través de artículos de
opinión o de reportajes.
PERSONAL
Nombre: Charo Izquierdo.
Trayectoria: Licenciada en Periodismo por la Universidad Complutense de Madrid, ha sido redactora y
redactora jefe de la revista Dunia, directora adjunta de Vogue y directora
de Elle. Desde 2005 y hasta el pasado mes de febrero ejerció de directora de la publicación Yo Dona. En la
actualidad es la directora de la edición española de la revista Grazia,
que comenzó su andadura el pasado
13 de febrero. Experta en comunicación, frecuentemente imparte clases
en masters y da conferencias relacionadas con la comunicación, el periodismo y la mujer.
Premios: Charo Izquierdo ha sido
reconocida con distintos galardones,
como el que recibió el pasado mes
de junio en Nueva York, concedido
por la ONG Women Together, o el de
periodismo 8 de marzo de la Comunidad de Madrid.
La revista nace con un espíritu positivo
“para repartir felicidad o generar ilusión”,
según ha afirmado en uno de sus editoriales. ¿Cómo se puede lograr la felicidad con el panorama actual que vivimos?
La felicidad no es un estado, son momentos, pizcas. Hay que tener la mente muy
abierta para captar lo bueno, porque si nos
queremos hundir, nos hundimos todos.
¿Cuál es la situación actual de las revistas de moda?
En el esquema de negocio de estas revistas, un porcentaje muy importante de sus
ingresos procede de la publicidad y, afortunadamente, a pesar de sufrir también la
crisis, las revistas de moda son las que
menos están sufriendo.
¿Por qué cuesta tanto a la mujer ocupar un puesto directivo en un medio de
comunicación?
Está costando mucho. Yo llevo muchos
años dirigiendo medios, pero siempre
femeninos, y las mujeres no tenemos ningún problema en dirigir medios destinados no solo a ellas. Hay una pirámide en
la que los directores copan la primera
línea, pero es que en la segunda línea prácticamente tampoco hay mujeres. Este es
un tema de tiempo y ocurrirá en el periodismo como en el resto de la sociedad. En
la medida en que la mujer vaya avanzando ocupará los mismos puestos importantes que un hombre, por lógica.
¿Cómo organiza su tiempo para poder
conciliar la vida laboral como directiva de
una publicación con su vida familiar?
Como puedo. No puedo decir que a una
hora me marcho del trabajo, pero sí es verdad que procuro hacer algunas cosas en
casa para poder estar al lado de mi hija
pequeña o me organizo para llevarla todos
los días al colegio. Hoy en día, gracias a las
nuevas tecnologías, se pueden hacer
muchas más cosas a distancia que antes.
Hay pequeños trucos que hay que ir poniendo en práctica para no solo estar con tus
hijos, sino también para nutrirte emocional, espiritual e intelectualmente.
¿Cuál es la situación del periodismo hoy
“
Dar información
gratis en la red
fue un error”
en día?
Lamentable. Creo que estamos viviendo
una reconversión que ríete tú de la que
hizo la siderurgia. Internet nos ha cambiado a todos la vida, pero el hecho de que
empezara a darse toda la información en
la red gratis es de esas cosas que cuando
las miras con la perspectiva del tiempo
dices: ¡Qué error! Quizás todos los medios
deberían ponerse de acuerdo para hacer
sus ediciones digitales de pago, porque al
final, para hacer un buen digital necesitas
una buena redacción.
¿Ha cambiado mucho la forma de hacer
periodismo?
La directora de ‘Grazia’ es una periodista de largo recorrido.
27 de abril de 2013
Los periódicos en papel siguen haciendo el
mismo periódico desde hace veinte años y
el mundo ha cambiado, sobre todo el mundo de la información. Todo el mundo habla
de crisis, pero yo no veo que haya una reacción real y veraz frente a ella por lo que
digo: siguen haciendo el mismo periódico.
Por otro lado, los periódicos deberían
ponerse de acuerdo para no vivir de las promociones, y el dinero de éstas debería gastarse en buenas informaciones. Lo mismo
pasa con las revistas que hacen regalos continuamente: la información es la información y los regalos son los regalos.
ONMODA ❘ 21
pasarelas
1
2
3
4
1. Todo a juego, hasta el pelo, de Mag&Logan. 2. Capa sobre short marinero, de Lee Gee-Eun. 3. Elegancia y originialidad, de Lee Suk-Tae. 4. El azul klein domina en este
conjunto de Park Youn-Soo. 5. Chaquetón de lana sobre
vestido de raso, de Hong Hye-Jin. 6. Chaleco de pelo, de
Jung Du-Young. 7. Prendas superpuestas, pero todas en
blanco, de Moon Young-Hee. 8. Vestido decorado con volantes verticales, de Myoung Yoo-Suk. 9. Con brocados
dorados, de Jaison. 10. Muy colorista, de Silvia Oh.
5
6
La clase de Seúl
LOS CONJUNTOS DE UN SOLO COLOR, EN ESPECIAL EL BLANCO, Y LOS
PATRONES ORIGINALES QUE APUESTAN POR LA ELEGANCIA, DEFINEN A
LA RECIÉN CELEBRADA SEMANA DE LA MODA DE SEÚL (COREA DE
SUR). [FOTOS: JEUN HEON-KYUN/JO YONG-HAK]
7
22 ❘ MODAON
8
9
10
“ SI
CUIDO DE MIS AMIGOS,
MI INDEPENDENCIA,
MI FORMA FÍSICA Y MI IMAGEN,
¿CÓMO NO IBA A CUIDAR
DE MI ALIMENTACIÓN?
YO CUIDO DE TODO AQUELLO
QUE ME HACE SENTIR BIEN.”
LEIRE, 30 años
CONSUMIDORA DE CAMPOS
Campos te ofrece todo lo bueno del mar
para cuidar de tu salud y tu bienestar.
Te ofrece la belleza que contiene todo aquello
que se conserva tan bien como tú.
SALUD
Bipolaridad
El estigma social continúa
A PESAR DE QUE ALGUNAS PELÍCULAS SOBRE PERSONAJES COMPLEJOS, COMO ‘EL LADO BUENO
DE LAS COSAS’, RETRATAN LA BIPOLARIDAD LEJOS DE LOS TÓPICOS Y DE LOS EXCESOS, LO CIERTO
ES QUE LOS PACIENTES CON ESTE TRASTORNO NO SOLO SUFREN LA ENFERMEDAD, SINO TAMBIÉN
SON VÍCTIMAS DEL ESTIGMA SOCIAL. UN ESTUDIO REVELA QUE EL 45% DE LOS AFECTADOS SE HA
SENTIDO DISCRIMINADO Y QUE EL 75% DE ELLOS HA VISTO REDUCIDAS SUS EXPECTATIVAS DE ÉXITO EN LA VIDA A CAUSA DE LA DOLENCIA. [TEXTO: NEKANE LAUZIRIKA. FOTO: E. ZULAIKA]
l estigma social persiste en los pacientes con
trastorno bipolar (TB),
y es un estigma muy
complejo y nada fácil
de resolver a corto plazo. Especialistas y
pacientes coinciden en
que hay que luchar contra la concepción
de que la enfermedad mental es igual a
violencia, ya que solo el 1% de los delitos
con violencia los cometen personas con
problemas de salud mental. En su opinión, este grave problema exige que la
solución esté centrada en la formación
del personal socio-sanitario, de los propios afectados, de sus familias y en la
información a la sociedad en general.
La falta de conocimiento sobre el trastorno bipolar tiene consecuencias terribles en las personas que lo padecen, que
viven fases de tremenda depresión junto
a otras de euforia desatada. Es un sufrimiento añadido que acrecienta el problema y afecta al proceso de recuperación.
“Hay que luchar para que los pacientes
con TB no pierdan años valiosos en su
desarrollo vital, como aspectos académicos, afectivos, laborales, sociales... y puedan volver a sus expectativas anteriores
al debut de la enfermedad”, aseguran los
especialistas.
De hecho, cerca del 50% de los pacientes que sufren trastorno bipolar reconoce haber perdido su puesto de trabajo
como consecuencia de la enfermedad y
un 72% ha visto reducidas sus expectati-
E
24 ❘ SALUDON
vas de éxito en la vida a causa de su dolencia. Estas son algunas de las conclusiones del estudio IMPACT (Investigación de
las fases maníacas y los efectos de los periodos de manía), en el que han participado
700 pacientes de Australia, Canadá, Italia, Francia, Alemania, España y Reino
Unido, de 18 a 65 años de edad y con diagnóstico desde hace 12 meses o más de trastorno bipolar, una enfermedad episódica,
crónica y caracterizada por manía, depresión o una combinación de ambas.
ALGUNOS DATOS
En el mundo hay más de 30 millones de
personas que padecen esta dolencia mental, y de ellas, en Europa se encuentran
cuatro millones de pacientes, que forman
una población con gran carga médica que
a menudo presenta numerosas complicaciones.
El estudio, presentado en Madrid y auspiciado por la compañía Lundbeck, especializada en investigar y desarrollar fármacos para las enfermedades del Sistema Nervioso Central, revela también que
el 45% de los afectados se ha sentido dis-
LA SALUD MENTAL
SOLAMENTE SE
RELACIONA CON EL
1% DE LOS CASOS
DE VIOLENCIA
criminado. Ese estigma lleva en muchos
casos a ocultar la enfermedad. Y es que
tan sólo el 14% de todas las personas consultadas (19% en el Estado español), asegura sentirse capaz de hablar abiertamente sobre su enfermedad con otras personas.
El psiquiatra Eduard Vieta, director del
Programa de Trastornos Bipolares del
Hospital Clinic de la Universidad de Barcelona y asesor científico del estudio
IMPACT, asegura que esta patología es la
sexta causa de discapacidad y conlleva la
“alteración de los mecanismos que regulan el estado de ánimo. Y puede afectar a
cualquier persona, aunque la posibilidad
se incrementa si se tienen antecedentes
familiares”.
La enfermedad también supone un
impacto negativo sobre la salud física de
quienes la sufren, como así lo manifiesta
el 79% de todos los encuestados y el 78%
de los pacientes del Estado español consultados. En esta línea, el psiquiatra Luis
Gutiérrez, del Hospital San Cecilio de
Granada, explica que el impacto sobre la
salud física se debe a muchas causas: llevar una vida sedentaria, no realizar ejercicio físico, tener unos malos hábitos alimentarios, alta prevalencia de consumo
de tabaco y alcohol y otras drogas, y también una alta tasa de obesidad y de hipertensión que padecen generalmente, así
como sufrir los efectos secundarios de
determinados fármacos.
Además, hay ocasiones en que los
pacientes no reciben una atención sani-
“Años insufribles”
Guadalupe Morales, directora de
la Fundación Mundo Bipolar,
advierte de que los cinco años
de demora en el diagnóstico se
convierten en “insufribles. El peor
momento de la patología es
cuando te encuentras en estado mixto, es decir, depresión y
manía al mismo tiempo”. Al igual
que el psiquiatra Eduard Vieta,
la directora de Mundo Bipolar
aconseja, a quienes como ella
padecen este trastorno, “no contarlo en el entorno laboral y, en
el personal, solo a gente muy
cercana”, ya que el estigma
social lastra la vida laboral de los
pacientes. Y es que el trastorno
bipolar (conocido también con
el nombre de enfermedad
maníaco-depresiva) es una
enfermedad episódica y crónica,
denominada así porque las personas que la sufren alternan
entre los dos polos de humores
extremos, la manía (que puede
incluir síntomas como episodios
de humor elevado, extrema irritabilidad, disminución del sueño
y aumento de la energía), la
depresión (con sentimientos de
tristeza insoportable, pensamientos suicidas) o una combinación de ambas.
Morales cuenta en primera persona el drama que le supuso
tener que jubilarse de su profesión de periodista antes de tiempo. La directora de la Fundación
Mundo Bipolar fue despedida de
su trabajo a causa de la bipolaridad. Su vivencia le lleva a afirmar que “la principal barrera que
debemos saltar es la de normalizar el ir al psiquiatra”, ya que “en
España –a diferencia de EEUU,
donde personajes como Woody
Allen sí lo han hecho– ninguna
figura pública ha dado este
paso”. “Si no se aprende a vivir
con este trastorno te atienes a
una frustración constante”, remacha. Además, la familia acaba
sufriendo tanto como el propio
paciente las consecuencias de
esta patología. De hecho, en el
Estado español, el 23% de estos
enfermos se ha separado o
divorciado a causa de este trastorno.
taria adecuada porque no acuden con
regularidad a las citas de revisión y control en atención primaria, e incluso tienen algunos déficits cognitivos que les llevan a no recordar los medicamentos y las
indicaciones que deben seguir”, reconoce Gutiérrez.
DIAGNÓSTICO
Momentos de euforia combinados con otros de depresión. Es la montaña rusa de estos enfermos.
27 de abril de 2013
A pesar de que el tiempo para lograr un
diagnóstico adecuado del trastorno bipolar se ha reducido en la última década de
siete a cinco años, los especialistas consideran que la tardanza continúa siendo
inaceptable, ya que este tiempo constituye un sufrimiento “inaguantable”.
Los psiquiatras apuestan por formar
mejor a los médicos de atención primaria, ya que son la puerta de entrada al sistema sanitario de estos pacientes. “Se suelen dirigir a la consulta del facultativo de
atención primaria cuanto sufren episodios depresivos. Generalmente suelen
salir con un antidepresivo que, en ocasiones, incluso les puede perjudicar, porque podría continuar la fase maníaca del
trastorno”, añade Eduard Vieta, al tiempo que explica que a pesar de que el 89%
de las detecciones la realizan los psiquiatras, los pacientes también acuden a
otros especialistas.
Durante la enfermedad existen “periodos de depresión y de euforia, así como
etapas intermedias de normalidad”. Con
una detección precoz y con tratamiento
“se puede llevar una vida normal”, un
sueño de unos enfermos que siguen
sufriendo un alto grado de rechazo
social.
ONSALUD ❘ 25
CIENCIA
De torres y
rascacielos
CONQUISTAR EL CIELO,
CONSTRUIR EN ALTURA, ES
UNA ANTIGUA ASPIRACIÓN
DE LA HUMANIDAD. LA IDEA
DE ERIGIR EDIFICACIONES
VISIBLES A GRAN DISTANCIA, QUE SE CONVIERTAN
EN SÍMBOLOS DE PROSPERIDAD, PROGRESO, DESARROLLO Y PODER, ESTÁ
IMPLÍCITA EN LA IDEA MISMA DE ARQUITECTURA. [TEXTO: ANDER MUGUETA. FOTOGRAFÍA: LA CAIXA]
Torre Burj Khalifa
(2004-2010), Dubai, de
los arquitectos Skidmore,
Owings & Merrill. [FOTOS:
FUNDACIÓN LA CAIXA]
l rascacielos es uno de
los iconos de la modernidad. La imagen del
rascacielos se ha convertido en una respuesta interesante a la escasez de espacio, y no solo
en las grandes ciudades
de Occidente, sino en cualquier parte del
mundo. La adopción de las nuevas y más
sofisticadas tecnologías abre un campo
para su renovación y da respuesta a nuevos problemas y a sensibilidades más complejas. Altura, tecnología, sostenibilidad,
creatividad y carácter emblemático, y conciliación de la funcionalidad y el impacto
estético, son cuestiones básicas y plenamente actuales.
Pero este afán humano por construir cada
vez más alto se remonta al mito de la Torre
de Babel. En esta historia bíblica, los hombres desafiaban las leyes naturales y el
poder divino, y el mito fue una fuente de
inspiración para pintores europeos desde
el siglo XIII hasta el XIX.
Posteriormente, las catedrales de la Europa cristiana, los minaretes de Oriente y las
atalayas civiles del norte europeo muestran
esta propensión humana a afrontar desafíos imposibles y vencer las trabas materiales. Independientemente del contexto —
religioso o laico—, el objetivo siempre ha
sido el mismo durante todos estos siglos:
rivalizar con un modelo, superarlo y ascender a las cotas más altas.
A partir del siglo XIX, los adelantos de la
industria y la confianza en un desarrollo
incesante del progreso, ligados al cambio
de escala de las ciudades, aceleraron la
experimentación en Occidente. Estados
Unidos tomó las riendas de estos nuevos
desafíos y fue en Chicago, alrededor de 1880,
donde se erigieron los primeros rascacielos. Promotores, ingenieros, arquitectos y
empresas empezaron a disputarse la construcción de los rascacielos más altos, y
desde entonces Estados Uni-
E
dos, asimilando siempre las influencias
procedentes de Europa, inspiró los modelos arquitectónicos en todo el mundo.
La escena norteamericana concentraría
las edificaciones más innovadoras, situándose hasta finales de la década de 1970 a la
vanguardia de una flamante modernidad.
A partir de los años noventa se produjo
una ruptura que hizo que los rascacielos se
propagasen a otras latitudes del planeta.
Estados Unidos dejó de ser la única referencia arquitectónica en materia de inno-
La torre de Babel.
Maqueta de resina de
poliuretano.
vación y perdió su supremacía en la carrera por la altura. En Europa, el panorama
español proponía modelos novedosos en el
sector. Así, en 2012 dos terceras partes de
EL RASCACIELOS,
ICONO DE LA
MODERNIDAD,
NACIÓ EN BABEL
los grandes rascacielos de obra nueva están
localizados en el Extremo y Medio Oriente. El edificio más alto del mundo, la torre
Burj Khalifa de Dubai, que alcanza una
altura de 828 metros, ilustra elocuentemente este hecho.
Con la colaboración
de la Obra Social
“la Caixa”
1. EL MITO DE LA TORRE DE BABEL
La Torre de Babel, símbolo de desmesura y poder, ha sido una constante fuente de inspiración entre artistas. Si ya la Edad Media rememora el relato bíblico
proponiendo con frecuencia una visión simplificada de la torre, es básicamente a partir del siglo XVI cuando los artistas del norte, algunos de ellos tan
célebres como los pintores Bruegel el Viejo y Bruegel el Joven,
otorgan rango de modelo a la imagen de la Torre de Babel:
asiento circular y edificio en espiral que se eleva hasta tocar
el cielo
El tema de la Torre de Babel también se benefició en el
Renacimiento del auge de las artes gráficas. La amplia difusión de las obras grabadas en toda Europa fomentó en el siglo XVI tanto el ideal humanista como
los principios de la Reforma religiosa. Incunables,
grabados, pinturas y una maqueta producida
para la muestra permiten recordar el episodio
bíblico, la siempre insatisfecha búsqueda
humana de la grandeza. El artista holandés
Maarten van Heemskerck, y más tarde, en
el siglo XVII, el erudito Athanasius Kircher, ambos autores de recreaciones
de la Torre de Babel, inspiraron a
numerosos grabadores. Los grabadores Galle son quizá de los
más conocidos e ilustran la
fortuna crítica del tema, que
seguirá estando de moda
hasta el siglo XVIII.
La pagoda de Nankín.
Maqueta de resina,
poliuretano y poliestireno.
2. LA CONSTRUCCIÓN HACIA EL
CIELO: CATEDRALES, TORRES Y
MINARETES
El deseo de ascender hacia las esferas celestes se
inscribe de modos distintos en cada cultura, aunque
reviste esencialmente un carácter religioso. En Occidente, las catedrales de la Edad Media reflejan en
la tierra el homenaje rendido a lo divino. Su construcción expresa también las aptitudes
excepcionales de los artesanos para la innovación puesta al servicio de las grandes
alturas: búsqueda de verticalidad, bóvedas de crucería, contrafuertes, etc. Frente a la exaltación de lo divino, la fuerza
del poder laico en el norte de Europa se
afirma, a finales de la Edad Media y en el
Renacimiento, con las torres civiles de los
ayuntamientos.
En China, la torre de porcelana de Nankín, edificada en el siglo XV y dedicada a
las deidades budistas, encarna aún otro
desafío en la conquista de las alturas.
Desaparecida actualmente, alcanzaba
los 80 metros sobre el suelo. En Oriente, son los innumerables minaretes de las
mezquitas los que se yerguen hacia el
cielo y celebran a la divinidad.
Tras el impulso generado por la finalización de las grandes catedrales europeas en el siglo XIX, el proyecto de la
Sagrada Familia de Antoni Gaudí en
Barcelona supone una singular tentativa de renovar la arquitectura religiosa en pleno siglo XX. Este templo presenta concomitancias, por sus proporciones monumentales, con los trabajos de las catedrales medievales.
Manifiesta una visión romántica y
naturalista a un tiempo, mientras que
las torres ya erigidas ofrecen un sorprendente contrapunto arquitectónico a la Torre Agbar (Barcelona)
de Jean Nouvel y Fermín Vázquez.
28 ❘ CIENCIAON
Cuadro comparativo de la altura de grandes monumentos del m
4. LA PRIMAVERA DE LOS RASCACIEL
El desastre del gran incendio de Chicago, ocurrido en
1871, favoreció la construcción de rascacielos, y el
que se reconoce comúnmente como el primero de la
historia arquitectónica es el Home Insurance Building
(42 metros, 10 plantas), levantado en Chicago en
1885-1886 por William Le Baron Jenney. Su realización descansa sobre tres principales innovaciones:
difusión de la electricidad, invención del ascensor,
concebido en 1854 por Elisha Otis pero que Le Baron
Jenney perfeccionó de forma notable, y sustitución
de la mampostería tradicional por viguetas metálicas,
lo que permitió aligerar considerablemente la estructura y, en consecuencia, aumentar su altura.
Desde entonces los rascacielos de
Estados Unidos, en su mayoría sedes
de grandes grupos financieros e industriales, se convirtieron en la imagen futurista de la modernidad, y se entabló una
competición para ver cuál ascendía a
mayor altura. Es esencialmente la ciudad de Nueva York la que ocupa la
escena arquitectónica en este sentido.
El Flatiron (1902), diseñado por Daniel
Burnham, mide 87 metros; la torre de
la Metropolitan Life Insurance (1909),
de Napoleon LeBrun e Hijos, culmina
a 213 metros, y el Woolworth Building
(1913), conocido como la catedral del
comercio y obra de Cass Gilbert, alcanza los 241 metros.
3. LA TORRE EIFFEL
mundo, de 1889, con la Torre Eiffel en primer plano.
LOS: 1885-1919
A lo largo del siglo XIX, la idea de construir una torre de gran altura obsesiona a los ingenieros.
Es en 1889, con motivo de la Exposición Universal de París, cuya misión es celebrar el centenario de la Revolución Francesa y las virtudes de la industria, cuando se concreta el proyecto. En
1886 se convoca un concurso. Participan en él dos arquitectos, Charles Dutert y Jean-Camille
Formigé, y un ingeniero, Gustave Eiffel. Este último será el elegido, originando así una rivalidad
que va a enfrentar para siempre a arquitectos e ingenieros.
La construcción se inicia en 1887 con unos trabajos que ratifican el carácter colosal de la
empresa. La torre de hierro exige unas labores de cimentación descomunales, así como la fabricación de 18.038 piezas distintas para sustentar un peso de 7.300 toneladas. Paradójicamente, las obras solo durarán 26 meses y en su realización no intervendrán más
que 250 obreros.
Algunos acusaron a la Torre Eiffel de antiestética y de ser más apropiada “para la bárbara América”, aunque su audacia le granjeó el entusiasmo inmediato de los parisinos.
Un sinnúmero de fotógrafos anónimos o famosos, entre ellos Louis-Émile Durandelle,
inmortalizaron su construcción; los pintores Sergéi Bogoliubov y Robert Delaunay le
rindieron homenaje. Símbolo de París y de toda Francia, la Torre Eiffel está, según las
palabras del arquitecto Le Corbusier, “en el corazón de cada ser humano, emblema
del amado París”.
5. INTERCAMBIOS EEUU-EUROPA: 1919-1939
Home Insurance Building
(1885-1886),
Chicago. Arquitecto: William
Le Baron Jenney. Maqueta
de resina y
metacrilato.
Estados Unidos domina de forma indiscutible el panorama arquitectónico, y es
en esta época cuando se realizan los rascacielos más emblemáticos. Tras la construcción de la sede del Chicago Tribune por Howells y Hood (1925, 141 metros),
que recurre todavía a las citas neogóticas, el complejo del Rockefeller Center
(1929, 259 metros) se libera del vocabulario clásico, como había prefigurado
ya el PSFS Building (1929-1931, 150 metros), diseñado en Filadelfia por William
Lescaze y George Howe. El edificio Chrysler (1930, 298 metros) de Van Alen,
y poco después el Empire State (381 metros) de la firma Shreve, Lamb & Harmon, ilustran incuestionablemente los conceptos rectores de la modernidad del
siglo XX. Su armazón metálica y los perfiles de acero prefabricados elevan estas
realizaciones a un grado de excelencia constructora jamás igualado.
Los estudios de arquitectura europeos, fascinados por el modelo estadounidense, actúan especialmente como laboratorios de ideas. Algunos ejemplos significativos son el proyecto de la Friedrichstrasse de
Mies van der Rohe en Berlín, de 1921, y los diseños de ciudades-torres
de Auguste Perret. Pero pocos de estos proyectos se materializan, exceptuando quizá la torre de orientación de Perret (1925, 87 metros) en
la ciudad francesa de Grenoble; los inmuebles madrileños de gran
altura de Ignacio de Cárdenas Pastor y de Luis Martínez y Vicente
Eced en 1930; y, principalmente, la construcción en Amberes del
rascacielos más alto de Europa (1931, 97 metros), de la mano de
Jan van Hoenacker: la Boerentoren.
Los arquitectos norteamericanos, fascinados a su vez por el
art déco que se impone en Francia a partir de 1925, se inspiran en este estilo decididamente moderno y de líneas depuradas para aplicarlo a la decoración de interiores y a la ornamentación de rascacielos. Así pues, Europa y Estados Unidos
se nutren mutuamente de la experimentación y las innovaciones del otro, tanto artísticas como culturales.
Chrysler Building (1928-1930), Nueva York. Arquitecto: William van Alen. Maqueta de poliestireno.
6. LA PROYECCIÓN DEL MODELO
NORTEAMERICANO: 1939-1976
El estilo internacional, heredado de la escuela de la Bauhaus en
Alemania —una de cuyas figuras más ilustres es Mies van der
Rohe—, da origen en Estados Unidos a una arquitectura depurada, exenta de toda ornamentación y que prioriza la línea recta, las
cubiertas planas con azotea y el empleo de materiales como vidrio
y acero. Este modelo de rascacielos norteamericano presidirá la
escena internacional hasta la década de 1980.
La racionalidad y la funcionalidad de esta arquitectura resultan
especialmente elocuentes, en Nueva York, en la Lever House
(1951-1952, 92 metros) de la firma Skidmore, Owings & Merrill,
y en el edificio Seagram (1954-1958, 160 metros) de Mies van
der Rohe.
Ciertas inflexiones del estilo internacional se revelan a su vez de
un modo magistral en la John Hancock Tower de Boston (19681976, 248 metros), de Ieoh Ming Pei, y en las torres gemelas del
World Trade Center de Nueva York (1966-1973, 417 metros), de
Minoru Yamasaki & Associates y Emery
Roth & Sons y destruidas en la actualidad,
así como en la Torre Sears (1970-1974)
de Chicago. En 1963, el estudio Archi Universidad de
gram, con su proyecto de la Montreal
Moscú (1949Tower según un concepto de arquitectu1953), Moscú.
Arquitectos: Lev
ra efímera, abre el camino a una moderVladimorovitx
nidad alternativa a la arquitectura interRudnev y S. Txernacional.
nitxev. Maqueta de
resina, poliuretano
En los años cincuenta, en la Unión
y metacrilato
Soviética, Stalin trastoca la imagen de la
modernidad y del progreso estadounidense para ponerla al servicio del ideal
comunista. Los inmuebles de viviendas de Moscú ideados por Dimitri
Chechulin (1947-1954), con
sus 170 metros de altura, y la
Universidad de Moscú (19471953) de Rudnev y Chernyshev, de 240 metros,
son concebidos como
una exaltación de la
superioridad del comunismo triunfante, mientras que el estilo ecléctico está basado en la
decoración de los rascacielos americanos de la
década de 1930.
Torres Petronas de Kuala Lumpur. Arquitecto: César Pelli & Assoc.
7. LA DIFUSIÓN PLANETARIA DE LOS
RASCACIELOS: 1973-2013
A finales de la década de 1970, Estados Unidos sigue manteniendo una innegable supremacía en materia de construcción de
altura, pero la estética del estilo internacional empieza a dar muestras de agotamiento. Una generación de rascacielos subraya el
surgimiento de nuevas fuentes estéticas: posmodernidad, hightech, etc. A partir de los años ochenta, los rascacielos de estética novedosa proliferan tanto en los países del este asiático como
en Oriente Medio y, en menor medida, también en Europa.
Así, del Hong Kong and Shanghai Bank de Foster, construido
en esta segunda ciudad en 1986 (180 metros), a la Jin Mao Tower
de Hong Kong, realizada en 1990 por el estudio SOM (421
metros); o de las Torres Petronas de Kuala Lumpur, en Malasia,
obra de César Pelli (1998, 452 metros), a la Torre Taipei 101 de
C. Y. Lee, en la capital de Taiwán (2004, 509 metros), todas estas
edificaciones reflejan a menudo un gran ímpetu creativo y una
extraordinaria renovación de las formas, donde se ponen de manifiesto, por un lado, el dominio tecnológico, y por el otro, una incontenible voluntad de prestigio.
En cambio, Europa, debido a su historia patrimonial y a su afán
de integración urbana, pone en escena los rascacielos como otros
tantos exponentes de la metáfora simbólica de la ciudad.
En 2009, se traspasa un nuevo umbral con la finalización de la
Burj Khalifa en Dubai, diseñada por la firma SOM de Chicago. La
altura de esta torre, estimada en 828 metros —lo que le confirió
el título de rascacielos más alto del mundo—, se guardó en secreto hasta que finalizaron las obras. Testigo de una mutación social,
la Burj Khalifa expresa la búsqueda del reconocimiento como
identidad cultural y la materialidad de una sociedad en vías de
internacionalización. Así, en la misma área geográfica, parece
cerrarse un ciclo de torres que abarca de Babel a Dubai.
RUTAS
China
E
Shangái,Guangzhou
yPekín,en72horas
CHINA INTRODUCE LA EXENCIÓN DE VISADO PARA VIAJEROS QUE
TRANSITEN DURANTE UN MÁXIMO DE TRES DÍAS POR SUS CIUDADES MÁS IMPORTANTES. ¿QUÉ SE PUEDE HACER EN ESE TIEMPO?
[TEXTO Y FOTOS: ZIGOR ALDAMA]
l visado es ese maldito
permiso que ha de mostrar en su pasaporte y
que le permite cruzar la
frontera en los países
que lo exigen. Un incordio. Generalmente, para
obtenerlo es imprescindible contar con un itinerario detallado y
aportar pruebas sobre la solvencia del viajero, para convencer al personal de la Sección Consular de la Embajada de que no
pretende permanecer ilegalmente en el
país de destino. Eso puede ir más allá del
tradicional billete de vuelta, y cada vez son
más los territorios que exigen extractos
bancarios y hasta copia de la nómina.
China es uno de los que más ha endurecido sus requisitos. Atrás han quedado los La Gran Muralla, desde Simatai.
27 de abril de 2013
ONRUTAS ❘ 31
días en los que otorgaba los visados con
los ojos cerrados, porque ahora, el país de
Mao se ha convertido en uno de los destinos más atractivos para quienes escapan
de la crisis. Y el régimen comunista no
quiere inmigrantes ilegales. Así que viajar al Imperio del Centro se ha convertido
en un quebradero de cabeza que muchos
de los que pensaban pasar solo unos días
no quieren sufrir.
Por eso, consciente de que el turismo es
una gran fuente de ingresos, las tres principales ciudades han decidido poner en
marcha una exención de visado para ciudadanos de 45 países –incluidos los de la
Unión Europea– que estén en tránsito no
más de 72 horas. Pekín, la capital política,
y Shanghái, la capital económica, ya han
aprobado una medida a la que se sumará
Guangzhou (Cantón), uno de los principales centros manufactureros del país, a
finales de este año.
Se trata de un permiso de tránsito, por
lo que, para poder beneficiarse de esta
medida, es necesario contar con billete
confirmado –en el que esté ya asignado el
número de asiento– para un vuelo hacia
otro país. Lógicamente, en el aeropuerto
se comprobará que el viajero tiene permiso para entrar en su lugar de destino,
sea porque cuenta con un visado o porque
no lo necesita. Así, un ciudadano europeo
que, por ejemplo, quiera viajar a Australia (donde no necesita visado), puede optar
por hacer una parada para visitar cualquiera de estas tres ciudades durante tres
días.
Sin duda, China también busca con esta
iniciativa dar un impulso a las aerolíneas
locales. No en vano, las tres urbes exentas
de visado son los centros de distribución
de tráfico –hubs– de sus tres principales
compañías: Air China en Pekín, China
Eastern en Shanghái, y China Southern
en Guangzhou. Con ellas se puede volar
desde Europa a cualquier parte de la
región Asia-Pacífico, y, sin duda, el incentivo de poder parar a medio camino para
descubrir el milagro chino es muy tentador.
¿Pero se pueden ver realmente estas tres
megalópolis de más de diez millones de
habitantes en 72 horas? La respuesta es
obvia: no. Pero menos es nada, y tres días
sí pueden servir para sentir las vibraciones de la China del siglo XXI. Y con este
reportaje queremos resumir lo más importante de cada una en un itinerario libre
que se puede completar en ese período.
32 ❘ RUTASON
Detalle de la Ciudad Prohibida.
Entrada a la Ciudad Prohibida.
Pekín
CHINA
Pekín
La capital de la
megalomanía
Pocas ciudades pueden competir con la
megalomanía pasada y presente de la capital china. Una vista al mapa de la ciudad es
suficiente para poner la piel de gallina y encoger al visitante hasta convertirlo en una hormiga. Si, además, uno echa un vistazo a cualquiera de las arterias más importantes de la
megalópolis en hora punta, cuando más que
carreteras parecen inmensos parkings en los
que nada se mueve, Pekín puede parecer un
monstruo inabarcable. Pero 72 horas bien
administradas pueden servir para tomarle
brevemente el pulso.
Sin duda, un día completo merece la pena
dedicárselo a la Gran Muralla. No en vano, el
refranero dice que quien no haya visitado
este magnífico monumento no puede decir
que ha estado en China. Eso sí, conviene evitar la sección de Badaling a toda costa. Es
la más cercana y la más accesible, sí, pero
también está tomada siempre por una horda de turistas que convierte la experiencia
Estadio Nacional de El Nido.
Atardecer en Tiananmen.
en una pesadilla. Resulta mucho más gratificante pasar más tiempo en la carretera y visitar el símbolo de China por antonomasia en
Mutianyu o Simatai.
Es importante madrugar en la segunda jornada. La visita a la Ciudad Prohibida es obligada. Lleva su tiempo recorrer la antigua residencia del emperador, y lo mismo sucede con
la tristemente famosa plaza de Tiananmen,
adyacente al impresionante complejo arquitectónico. Más al sur están la puerta de Qianmen y una calle peatonal reconstruida para
atraer al turista. Pero resulta más agradable ir
27 de abril de 2013
Con trajes tradicionales.
hacia el norte y pasear por Nanluoguxian, un
hutong –antigua callejuela de edificios comunales– reconvertido en paraíso de lo cool, con
apetecibles restaurantes y tiendas de artesanía y de ropa. Cerca está el lago de Houhai,
una postal magnífica para una cena reponedora. Y nada mejor para terminar el día que
coger el metro hasta el recinto que acogió los
Juegos Olímpicos de 2008. De noche, El Nido
y El Cubo de Agua son bañados con espectaculares colores que acentúan la magnificencia de estas modernas obras faraónicas.
Las últimas horas de la exención de visado
merece la pena pasarlas asombrándose con
otros lugares históricos como el Palacio de
Verano, el Templo del Cielo, o el Templo del
Lama. Son todos edificios suficientemente
diferentes como para no sufrir un empacho de
tejados tocados con leones y guerreros. Además, los dos primeros cuentan con el aliciente de estar ubicados en parques en los que
uno se puede acercar a una vida de barrio en
peligro de extinción. Aquí los más mayores juegan a las cartas, abanican sus bostezos, o practican tai-chi. Escenas de una China que se desvanece.
ONRUTAS ❘ 33
Pekín
CHINA
Shangai
Shangái
Ciudad llamada a liderar
el mundo económico
A diferencia de lo que sucede con la capital política, la capital económica de China
no es un destino turístico por su abundancia de monumentos y de lugares históricos.
Es una jungla de asfalto que atrae por su
vibrante sociedad, porque refleja el rumbo
que está tomando el país llamado a liderar
el mundo en poco tiempo. De hecho, si se
cumplen las predicciones del Fondo Monetario Internacional, en 2017 China será ya
la primera potencia del planeta, y poco después Shanghái se habrá convertido en uno
de los principales centros financieros del
globo. Ninguna otra megalópolis consigue
transmitir mejor la profunda transformación
que en solo tres décadas ha llevado a un
país de dimensiones continentales de pasar
hambre bajo la hoz y el martillo a erigirse en
adalid del capitalismo más bestial.
Afortunadamente para el visitante, todavía
es posible recorrer angostas callejuelas que
La Torre de la Perla, en una imagen nocturna.
Panorámica de la ciudad desde SWFC.
34 ❘ RUTASON
Unos novios se fotografían junto a un puente antiguo.
encierran la esencia del shikumen, los tradicionales edificios de antaño, caracterizados por combinar elementos occidentales
con el patio comunal inherente a la arquitectura china. Quedan pocos, pero los de
old Shanghai todavía exudan una vida de
barrio que desaparece ante el ímpetu de las
excavadoras, reemplazada por una existencia vertical cuyo principal exponente se asoma a través de los escasos huecos que deja
la ropa tendida en los cables de la electricidad. Es el skyline de Lujiazui, ese que sirve de telón de fondo para las peripecias de
James Bond o de Ethan Hunt, y que crea
en Shanghái un contraste tan atractivo como
desconcertante.
Y nada mejor para dejarse deslumbrar por
el pasado y el futuro de una ciudad que no
deja tiempo al presente que el Bund. Aquí,
los edificios coloniales de principios del siglo
XX y los mejores exponentes de la arquitectura más futurista solo están separados
solo por el río Huangpu. Es difícil decidir
cuál de las dos orillas resulta más atractiva.
Sin duda, los edificios de corte colonial
ganan en glamour y tienen un aire romántico que no se estila en China, pero la silueta futurista de los rascacielos de Lujiazui
simboliza mejor el rumbo que ha tomado el
Gran Dragón y resulta mucho más impactante.
Aunque el paisaje es espectacular, lo mejor
del lugar es el paisanaje. Y disfrutar de cómo
va cambiando según avanza el día no tiene
precio. El paseo más famoso de Shanghái
es un camaleón. Los primeros rayos de sol
alumbran los movimientos lentos pero decididos de los residentes que practican taichi, que componen una de las postales con
mayor contraste de la ciudad. Las hordas
de turistas, que comienzan a llegar a eso de
las 9, provocan su estampida.
Hasta aquí viajan chinos de los cuatro puntos cardinales, ansiosos por fotografiarse
en la postura más ridícula posible frente a
la ciudad que mejor representa el sueño
económico de su país. Afortunadamente, la
masa humana come, y a primera hora de la
tarde llegan las parejas de recién casados
que, aunque solo pueden casarse por lo civil,
se fotografían con impolutos vestidos blancos y esmóquines propios de la realeza. Al
atardecer, el neón eleva la temperatura: se
acercan los shanghaineses más jóvenes y
se liberan del pudor. Sin duda, en ningún
otro sitio desfila China con tantos matices.
Y, por supuesto, Shanghái es la mejor ciudad de China para disfrutar de un día de
compras y de una noche alocada.
27 de abril de 2013
El área de Wujiaochang.
El vistoso skyline de la ciudad.
Vida nocturna en la calle Nanjing.
ONRUTAS ❘ 35
Pekín
CHINA
Shangai
Guangzhou
Guangzhou
La gran urbe
manufacturera
Guangzhou, la tercera ciudad más importante de China, está en continua construcción.
36 ❘ RUTASON
No hay más que echar un vistazo a los pasajeros que desembarcan en el aeropuerto
internacional Baiyun de Guangzhou, conocida también como Cantón, para confirmar
que la tercera ciudad más importante de
China no es precisamente un destino vacacional. Es la capital de la provincia de
Guangdong, el centro manufacturero por
excelencia de la fábrica del mundo. Y hasta aquí llegan tanto emigrantes rurales en
busca de un futuro mejor, como gentes de
todo el mundo, sobre todo de países en vías
de desarrollo, que buscan hacerse con los
productos que han conquistado el planeta.
Sin duda, para muchos de ellos las 72 horas
exentas de visado serán una bendición.
Pero eso no quiere decir que Guangzhou
sea carente de interés para quienes opten
por hacer escala aquí con China Southern
de camino a Oceanía o al sudeste asiático.
Porque la megalópolis del sureste es un
magnético crisol social y cultural que, eso
sí, solo muestra sus encantos a quienes
consiguen rascar su piel de hormigón. La
pequeña isla de Shamian, en el río Perla,
merece un paseo sosegado para descubrir
el pasado colonial de Cantón, y demuestra
que hasta en las ciudades más frenéticas
de China se puede encontrar un oasis de
tranquilidad en el que perdura una realidad
paralela escrita siempre en pasado.
El casco antiguo de la ciudad, por su parte, guarda algunos delicados ejemplos de
templos, mezquitas, y hasta el de una catedral –la del Sagrado Corazón–. Es muestra
de la mayor apertura que ha convertido a
la ciudad en punta de lanza de las reformas
chinas. Lógicamente influenciada por la cercana Hong Kong, los barrios residenciales
también merecen un vistazo. Algunos son
ciudades verticales que calcan las espectaculares colmenas de la ex colonia británica, y a nadie dejan indiferente. Los gigantescos rascacielos son el reflejo de una China que se debate entre el boom y la burbuja, espejo de un país que no encuentra
el equilibrio.
Uno de los nuevos barrios residenciales, que parecen ciudades verticales.
Una de las discotecas de la ciudad, también conocida como Cantón.
27 de abril de 2013
Un monje budista.
ONRUTAS ❘ 37
Pie. [FOTO: FIRMA]
Una vista de esta construcción histórica.
Convento
de Mave
Una clausura de lujo
A DIEZ KMS. DE LA MUY NOBLE
Y GALLETERA VILLA DE AGUILAR
DE CAMPOO, AL ABRIGO DE LAS
TUERCES, SE ALZA EL TEMPLO
DE SANTA MARÍA DE MAVE
–ROMÁNICO DE TRANSICIÓN DE
1200–, Y A SU VERA, OCUPANDO
LAS DEPENDENCIAS DE UN
MONASTERIO BENEDICTINO, EL
HOTEL EL CONVENTO DE MAVE.
38 ❘ RUTASON
asta hace poco,
el lugar estaba
decorado en estilo castellano,
pero una atinada renovación
dirigida por el
arquitecto Jesús
Castillo Oli, ha dado como resultado habitaciones de líneas minimalistas, auténticas
celdas de vanguardia y espacios comunes
del mismo tenor, como el claustro donde
H
corre, sin que nadie la oiga, una fuente zen.
Abrir las puertas a los cinco sentidos. Pero,
antes que un discurso arquitectónico, una
carga filosófica con toda su capacidad de
enamoramiento.
Frente al tradicional mostrador de recepción se recibe al visitante en otro espacio,
una no recepción donde solo existe un atril
iluminado, para invitar al huésped a ser
recibido y atendido por todo el monasterio
y no en un único sitio físico. Un edificio histórico donde cobran vida los espacios muertos, esos rincones inspiradores, para generar guiños sensoriales, volúmenes imprevistos, lugares de encuentro o meditación,
planos para la imaginación. La indefinición del espacio es una ventaja para ir descubriendo durante la estancia nuevos detalles cada día.
El nuevo orden arquitectónico atiende a
los nuevos usos del espacio exigidos por
una clientela viajera cada día más entregada al disfrute de los sentidos. Este hedonismo creciente de la población determina
una manera diferente de percibir, entender,
sentir y moverse por las instalaciones hoteleras.
Este cambio actual a la arquitectura de
los sentidos está basado en la innovación
CURSOS Y TALLERES PRIMAVERA-VERANO
● 4, 5 de mayo. Curso-Taller de Plantas Medicinales, reconocimiento y herborización de las
plantas del entorno, propiedades medicinales,
usos culinarios y preparados Profesorado: Ana
María González y Augusto Krause (Técnicos
en Naturopatía y Herboristería, con más de 30
años dedicados al estudio de las plantas).
● 11, 12 de mayo. Taller de Micología. Iniciación al conocimiento de los hongos, inmer-
sión en la cocina de los hongos. Impartido
Santiago de Castro (veterinario, biólogo y
experto micólogo).
● 22 de junio al 6 de julio. Curso de Aves
en la Montaña Palentina y de Rapaces en la
Reserva geológica de las Loras. Impartido por
un naturista de la Montaña Palentina.
● Del 2 al 7 de julio. Curso de yoga al aire
libre (si el tiempo lo permite). Las clases de
yoga son tanto Hatha yoga como Kundalini
yoga, apto para cualquier publico. Es un taller
que da mucha información para aplicar en la
vida diaria. Impartido por Natascha Sas
(impartido en alemán).
● Del 9 al 14 de julio. Curso de yoga al aire
libre, curso similar impartido en castellano.
* Todos los cursos son con reserva previa y
plazas limitadas en [email protected]
alrededor de ella. A pesar de su exclusividad, o quizá por ello, supone un motor de
cambio de las personas, las industrias y las
costumbres de toda una comarca. Está
sucediendo en el norte de Palencia. La evidencia de que algo puede ser distinto, sin
perder su belleza y su mecha de asombro,
obliga a que muchas personas se adhieran
a la causa de estos proyectos, quieran lo
mismo para sí y para sus vecinos, que son
quienes conforman el paisaje.
Ignacio Moral, formado con Arzak, dirige el restaurante. Su cocina fusiona platos
tradicionales y creativos, pero siempre
resaltando la gastronomía palentina.
Tan importante como la arquitectura es
El estanque ayuda a un ambiente relajado.
HAY RETIROS,
COMO CURSOS Y
TALLERES, PARA
RECUPERAR LA
PAZ Y ARMONÍA
Una de las habitaciones.
sin estridencias, en los detalles más que en
los destellos, en la afinación de los elementos constructivos. “La arquitectura debe
contar una historia”.
No es auténtica la orfebrería de los detalles en la ampliación de El Convento de
Mave, donde cada ángulo y cada arista de
las nuevas habitaciones están minuciosamente estudiados y diseñados con todo respeto hacia la naturaleza de los materiales.
El recorrido de la luz, la verticalidad del
27 de abril de 2013
sueño, la transparencia del espacio… Todo
está pensado para convertir al huésped en
el dueño de sus sueños.
Este tipo de arquitectura contribuye a
enriquecer el talante de los que habitan
+ Info
www.elconventodemave.com
Reservas: 979 123 611
el equipo humano que trabaja en el hotel
dirigido por Begoña Moral. Siempre con
ilusión y entrega, logra que tanto las personas que trabajan en el mismo como los
huéspedes se deleiten con la paz del lugar.
Incluso, para disfrutar de esa paz en este
convento del siglo XII, con arquitectura del
XXI, organizan retiros para recuperar la
paz y armonía que hace falta en esta vida
estresada de hoy en día. También se desarrollan cursos y talleres para ampliar el
conocimiento del medio ambiente que
rodea al convento y de uno mismo, muchos
de ellos impartidos en los deliciosos jardines del convento.
El Hotel El Convento de Mave está en Santa María de Mave, en el parque natural de
la montaña palentina, con un cómodo acceso por la autovía de Santander (A-67).
ONRUTAS ❘ 39
Vista general de las instalaciones.
Camping Bañares
Un lugar para descansar
en plena naturaleza
CON MOTIVO DE SU 25 ANIVERSARIO, EL CAMPING BAÑARES (LA RIOJA) HA AMPLIADO RECIENTEMENTE SUS INSTALACIONES Y HA PUESTO EN EL MERCADO UN MAYOR NÚMERO DE PARCELAS INDIVIDUALES PARA ACOGER CASAS PREFABRICADAS, MOBIL-HOME, AUTOCARAVANING O CAMPING TRADICIONAL. [TEXTO: AINHOA AGIRREGOIKOA]
tan solo dos minutos del
centro urbano de Santo
Domingo de La Calzada,
en La Rioja Alta, con
acceso directo desde la N120 Km 42 y la autovía del
camino A-12, el Camping Bañares cumple
25 años ofreciendo un entorno acogedor y
tranquilo rodeado de plena naturaleza.
Para conseguirlo, ofrece unas agradables
y cómodas instalaciones en un entorno de
gran belleza, ideal para disfrutar de unas
excepcionales vacaciones.
A
40 ❘ RUTASON
Para celebrar sus bodas de plata, los responsables del camping han optado por llevar a cabo una ampliación de las instalaciones, una medida que ha hecho posible
disponer de un mayor número de parcelas
individuales para la ubicación de casas prefabricadas, mobil-home, auto-caravaning y
camping tradicional.
Con una amplia lista de servicios, cada
parcela dispone de tomas de luz domotizadas y controladas desde la misma recepción
del camping, así como conexiones de agua
corriente y desagües. Suficientemente
AL DETALLE
● Ampliación: Más de 55.000 metros
cuadrados de terreno con parcelas individuales para casas prefabricadas,
mobil-home, auto-caravanas y camping
tradicional.
Servicios: Cada parcela dispone de
tomas de luz y conexiones de agua
corriente.
●
● Espacios exteriores: Las parcelas
son suficientemente amplias para
incorporar mesas de terraza, porches
y jardines.
Instalaciones: Se completan con
cafetería con wi-fi, supermercado, farmacia, enfermería, lavandería, baños,
duchas y fregaderos.
●
Zonas deportivas: Además de las
piscinas, dispone de campos de futbito, baloncesto, pistas de tenis, frontones, pádel y mesas de ping-pong.
●
[R]
Los viales interiores, bien arbolados.
Las piscinas del complejo.
amplias, las parcelas permiten
incorporar mesas de terraza, porches y jardines.
Para que la estancia se desarrolle con la mayor comodidad posible, las modernas instalaciones del
camping se completan con otros
muchos servicios, como por ejemplo dos recepciones, a través de las
cuales se ofrece atención personalizada e inmediata de los visitantes.
También dispone de supermercado, farmacia y enfermería, así
Juegos infantiles.
como edificios con lavandería,
baños, duchas y fregaderos. Para
mayor tranquilidad en el descanso noctur- ma de actividades dirigidas por monitores.
no, el camping cuenta a su vez con perso- Dentro de los deportes que se pueden pracnal de seguridad. Destacar también sus dos ticar, las instalaciones ofrecen campo de
amplios parkings cerrados y totalmente futbito, baloncesto, pistas de tenis, frontovigilados las 24 horas del día, así como gra- nes, pádel (pistas abiertas desde este mismo verano) y mesas de ping-pong, además
tuitos para los clientes.
de parques infantiles.
Las vacaciones de verano están a la vuelVACACIONES
El Camping Bañares es un lugar ideal para ta de la esquina y el Camping Bañares se
disfrutar en familia. Sus amplias calles presenta como un destino ideal, cercano y
asfaltadas y con limitación para los vehí- accesible para todos los bolsillos. Alquilar
culos hacen de estas instalaciones un espa- un bungalow en plena naturaleza para
cio tranquilo y seguro para los más peque- pasar las vacaciones está hoy al alcance,
bien sea para verano, fines de semana, temños.
En el apartado de ocio y disfrute, las opcio- poradas de invierno o cualquier escapada.
nes que oferta son numerosas. Desde sus
Para quienes estén interesados de cara al
dos cafeterías con amplias terrazas para próximo verano, añadir que durante la pridisfrutar de la compañía de amigos y fami- mera quincena de agosto tienen lugar las
liares hasta las piscinas infantiles y de adul- fiestas del camping, unos días en los que el
tos, se compaginan con el amplio progra- número de actividades organizadas que
27 de abril de 2013
van desde animaciones y entrenamientos hasta verbenas musicales,
son aún mayor.
Aunque la temporada de esquí de
este año está a punto de cerrar, el
Camping Bañares es ideal también
para los aficionados a este deporte
de invierno, al permanecer abierto durante todo el año y estar ubicado a tan solo 30 minutos de las
estaciones de Valdezcaray.
TURISMO Y COCINA
Pero la ubicación del propio camping representa a su vez un valor
añadido. Su entorno y su gastronomía son muy variados, y qué cabe decir
de sus bodegas, donde el visitante puede
realizar visitas guiadas, al igual que en los
Monasterios de Yuso, Suso y Cañas. Por su
parte, localidades como Santo Domingo de
La Cazada, Ezcaray, Haro, Nájera o Logroño son reconocidas por su arquitectura, sus
gentes y el transcurrir del Camino de Santiago.
Muy cerca del camping se encuentra también la Vía Verde, ruta que se realiza tanto
a pie como en bicicleta, terminando en
Ezcaray, así como el magnífico campo de
golf situado en Cirueña, a tan solo cuatro
kilómetros del recinto.
Quienes prefieran practicar senderismo
disponen de la Sierra de la Demanda, donde se encuentra la cumbre más alta de La
Rioja, el San Lorenzo, que da vida al Valle
del Río Oja y las aldeas de Ezcaray.
ONRUTAS ❘ 41
Mondarrain
Sobre las mugas de Lapurdi
Crónlech al pie de la cresta de Mondarrain.
ARTZAMENDI Y MONDARRAIN
SON DOS MONTAÑAS, POBLADAS
DESDE TIEMPOS PREHISTÓRICOS, QUE OFRECEN ALGUNO DE
LOS MÁS ATRACTIVOS PAISAJES
DE ESTA TIERRA DE MUGAS QUE
SOLO EXISTEN REALMENTE EN
LOS MAPAS. [TEXTO Y FOTOS: SANTIAGO
YANIZ ARAMENDIA]
Se dice que la fuente
de Mondarrain tiene virtudes
sanadoras.
avarros y labortanos comparten la
vida y el trabajo
pastoril como habitantes de la misma
tierra en estos cordales salpicados de
memoria e historia,
plagados de piedras ordenadas en megalitos prehistóricos.
Antes de llegar a las montañas, la localidad de Itsasu enseña sus caseríos con la
coquetería y hermosura que caracterizan
a estos pueblos labortanos. La ruta que bordea el Errobi, la Nive francesa, desde la iglesia de Itsasu es tan estrecha que hay que
atender con extremo a la escasa circulación. A la salida de una curva, junto al río,
un estrecho arco tallado en la roca recuerda la leyenda que se repite en tantos sitios
de nuestra geografía: Roldán se abrió paso
con su espada Durandal en su camino a
Roncesvalles. Remansado, el limpísimo
Errobi refleja una estampa hermosa de las
casitas de Itsasu. Un poco más allá en la
ruta, Laxia es un barrio de caseríos perdidos en la ladera, una ladera serpenteada
por una carretera que sube y sube, que
N
camina entre las hayas siguiendo el verdor
húmedo del arroyo para encaramarse más
arriba, por encima del bosque, en los altos
collados de Mehatse. Las bordas asoman
aquí y allá, en un paisaje cubierto por los
helechos. El asfalto llega hasta la misma
cima de Artzamendi, pero basta con llegar
hasta el col de Mehatse. Allí mismo, los
monumentos funerarios prehistóricos han
marcado la importancia de estas montañas,
su valor espiritual y posición estratégica,
dominando visualmente el entorno.
Desde el inmediato Col des Veaux, un
magnífico paseo lleva hasta el cordal de
Mondarrain, montaña a la que se puede
también subir siguiendo un zigzagueante
y empinado sendero desde el mismo barrio
de Laxia. Pero desde el collado, desde esa
mágica venta de Estebanborda que está en
tierra de nadie o en tierra de todos, el camino es suave, como a lomos de las jorobas de
un gran camello que tiene su cabeza rocosa en el Mondarrain. No hay que dejar de
escudriñar los roquedos de su entorno ni
la misma cima de Mondarrain, porque allí
se encuentran todavía los restos de muros
y otros vestigios del castillo que mantuvo
en el siglo XIII el reino de Navarra. La razón
GUÍA PRÁCTICA
● Cómo llegar: El acceso más lógico se
realiza desde Donibane Lohitzun a Ezpeleta, alcanzando después Itsasu. Desde aquí,
una estrecha carretera contornea el río Errobi, pasando junto al paso de Roldán, para
llegar a Laxia. De Laxia, una carretera rural
estrecha y muy empinada remonta en once
kilómetros las laderas de Artzamendi hasta alcanzar el col de Mehatse. Un poco antes
puede continuarse hasta el Col des Veaux,
desde donde arranca el itinerario hacia Mondarrain. Alcanzar desde allí la cumbre no
requiere más de una hora.
de esta ubicación se comprende en cuanto
se gira la vista alrededor: Lapurdi entero
al alcance, Itsasu y el Errobi dibujando sus
curvas y lejos, tras el verdor terrestre, el
océano, en el gran Golfo de Bizkaia.
Esto que dicen que son fronteras en los
mapas, son en realidad caminos que unen
el norte con el sur y viceversa. En ellos,
estas cimas nos traen la historia al recuerdo mientras son herramienta para la interiorización del paisaje, para su comprensión y para su admiración.
● Qué visitar: En Ezpeleta hay que admirar su iglesia con balconadas típicas en la
nave y, muy cerca, el castillo medieval de los
Barones, construido en mampostería pero
arruinado y tapizado por la vegetación. Un
peculiar microclima favorece el cultivo de
los típicos pimientos picantes que se recogen al final del verano y se hacen secar al
sol colgados en las casas para fabricar también el pimentón de Ezpeleta. La fiesta del
pimiento tiene lugar en el mes de octubre.
En Itsasu fue plantado un retoño del árbol
de Gernika en conmemoración de la creación, en 1963, del movimiento nacionalista
Enbata. Su iglesia es la más representativa
de la arquitectura religiosa del barroco labortano, con un excelente retablo y tres pisos
de balconadas en la nave principal. Está
rodeada por varias estelas discoidales y
tabulares.
GASTRONOMIA
Petra Mora en
ZincShower
FUE UNA EXPERIENCIA INOLVIDABLE: TUVE LA OCASIÓN DE
ASISTIR A UN ‘MEETING SHOW’ DE INDUSTRIAS CREATIVAS Y
CULTURALES QUE SE DESARROLLÓ ENTRE LOS DÍAS 11 Y 13 DE
ABRIL EN EL CENTRO DE CREACIÓN CONTEMPORÁNEA MATADERO, EN MADRID. [TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]
ue este un marco
impresionante para
varios eventos paralelos: el ZincShow
(sobre artes escénicas), el ZincNetwork, el ZincFood
(sobre cómo recuperar tu cuerpo), el ZincTalks, el
ZincClubs y la primera edición del ZincShower, un evento dividido en distintas
áreas. Entre ellas, la Shower Area –en la
que dimos nuestra breve charla–, centrada en proyectos transformadores de las
industrias culturales y creativas.
La oferta de ponencias, charlas y conferencias fue estratosférica. El jueves día 11
se inauguró el certamen con un menú de
participantes tan atractivos como Mikel
Feijoo –de la firma de moda vasca SkunkFunk–, que explicó su experiencia bajo
un título tan sugerente como Lo hicieron
porque no sabían que era imposible, o El
Gran Wyoming, que disertó sobre la
muerte del autor. Al día siguiente, el músico y productor Carlos Jean tituló su intervención Más allá de la música: música
branding. Kike Sarasola, ya en ZincTalks,
habló de los RoomMate Hotels; y también
Joaquín Ruano, de El Rondón, hizo un
taller titulado Innovación en equipo a través de la cocina.
F
EL SER CREATIVO
Nosotros (la empresa Petra Mora) tuvimos nuestra oportunidad gracias a Joaquín Zulategui, presidente de El Ser Creativo, el acontecimiento que se desarrolló
en noviembre del año pasado y que este
2013 tendrá ramificaciones por medio de
actividades en ciudades como Bilbao o
Pamplona. Con él estuvimos para hablar
sobre enseñanzas de la ciencia para la
industria creativa y cultural. Así, Joaquín
desarrolló la idea contenida en el título de
su exposición: La especialización es para
los insectos. Tras él, Fran de la Peña, de
N2S, habló sobre Energía digital y yo hice
una breve conferencia titulada Otra visión
de un mejillón, de la que más adelante os
hablo. Seguidamente, Jorge del Casar –al
que presentaron como evangelizador de
desarrollo de BlackBerry– se centró en
otro título llamativo, Si cambiar el sistema operativo no es reinventarse, que venga Edison y lo vea.
Todas las intervenciones fueron muy
Un aspecto de la cita en Matadero Madrid.
interesantes, pero para mí la mejor presentación fue la que cerró la ronda, a cargo de Rafael Mira, que es CEO de
dontknow.net, un sitio de internet muy
relacionado con redes sociales, centrado
en el conocimiento adquirido y en el que
pueden comunicar sabios en distintas
áreas a aquel que no sabe.
INNOVANDO
Todas estas charlas estaban imbuidas de
una misma idea: innovar. Yo ofrecí una
charla en la que presentamos nuestro proyecto de Petra Mora, y comencé señalando que innovar, para mí, es caminar hacia
algo buscando su identidad. En esta senda, nuestros propósitos siempre han
incluido la búsqueda de productos verdaderos para relacionarlos con hombres y
mujeres reales, relacionarlos con el terruño y, en tercer lugar, con la identidad de
una cultura que evoluciona conservando
su carácter propio.
Petra Mora, además, ha buscado conjugar la industria y la cultura con el encanto del diseño, algo que se antoja clave para
estos tiempos en los que continente y contenido parecen igual de importantes. Por
ello, hemos optado por diseños atractivos,
sensitivos, táctiles, funcionales y, sobre
todo, armónicos. Es la misma armonía
que entiendo que debe existir, por ejemplo, en la relación entre la cocina de un
restaurante y la sala, que no pueden vivir
la una sin la otra.
La alimentación fue la primera base que
montó el comercio en el mundo. Y Petra
Mora está allí para eso: intentamos promover en el consumidor la curiosidad, el
deseo de probar cosas, en el fondo, el apetito. Además siempre nos hemos basado
en la idea de que, antes que la cocina y el
producto, está la naturaleza. Es de allí de
donde extraemos nuestros colores, sabores y olores.
Hablé también de una de las máximas
que ha guiado en cierto modo mi vida:
comer, beber y, lo más importante, disfrutar. ¿Quién no está enamorado de ese
placer de sentarse a la mesa, de comer con
los dedos? ¿De esa alianza entre lo rústico y lo refinado? ¿De satisfacer pasiones
(hay otras, pero esta es muy buena y además muy asequible)?
Petra Mora significa aquello de buscar,
encontrar y volver a comenzar. El placer
“es el objeto del deber, el objetivo de todos
los que vivimos en esta historia”. Esto lo
decía Voltaire. Pues bien, hemos buscado
la expresión del territorio en el queso, en
los vinos, en la carne, en el culto al sabor.
En el fondo, ahí está: nuestro patrimonio
está constituido por todo ello, cuya suma
es la tradición, mientras que la evolución
es la búsqueda incesante de formas nuevas para esos mimbres.
Expliqué también que Petra Mora no es
solo para el entusiasta, sino que también
es para el profesional, dejando claro además que el placer no tiene por qué estar
necesariamente ligado a precios elevados.
La comida diaria no tiene por qué ser triste y reservar el lujo para la fiesta y el fin
de semana. Cuando hablo del lujo democratizado sostengo que el lujo no debe ser
un tabú: debemos comer, sobre todo, sano,
pero hay que tener un apetito curioso, hay
que probar de todo. Creo que nosotros no
hemos hecho más que reinventariar lo que
–en cierto modo– es la filosofía de la vida,
que no es otra que la alimentación.
Además, también nos tenemos que dar
cuenta de que este proyecto nuestro está
–porque debe ser así– adaptado a este
momento comercial nuevo. Petra Mora te
pone en casa esas golosinas –dulces y saladas– para que las compartas con los tuyos
y las disfrutes. Va más allá de otras historias muy habituales en internet, porque
la alimentación en el mundo cambia y
aquí ya está llegando.
buen sabor
[TEXTO Y FOTOS: MIKEL ZEBERIO]
Restaurante El Vallés
EN EL CAMINO DE VUELTA A CASA DESDE EL ZINCSHOWER DE
MADRID, DEL QUE HABLAMOS EN LAS PÁGINAS ANTERIORES, PARAMOS EN UNO DE ESOS LUGARES LEGENDARIOS EN LOS QUE YA
PARABAN MIS PADRES HACE MUCHOS AÑOS. ALLÍ COMÍAMOS UNA
MERLUZA QUE CONSIGUIÓ GRAN FAMA Y QUE ESTÁ EN NUESTRA
MEMORIA. ESTÁ EN LA CARRETERA DE MADRID A IRÚN, EN BRIVIESCA.
EL VALLÉS CERRÓ hasta hace unos años,
Miguel Cobo.
cuando tomó las riendas del negocio
Miguel Cobo, un chaval que ha hecho un
gran recorrido desde 2007 con este restaurante histórico, ubicado junto a un hotel
que es propiedad de la familia, y rodeado
por una frondosa foresta que otorga al sitio
un halo de pequeño paraíso.
Miguel nació en una familia cántabra.
Allí dio sus primeros pasos: estuvo con
Jesús Sánchez en El Cenador de Amós y
después pasó por El Serbal de Santander.
Tiempo después empezó a hacer más
explícita su manera de pensar en solitario ya en el reabierto El Vallés. Tiene un
modo de ver la cocina en cierto modo un
tanto avanzada, y es algo de lo que hemos
podido conversar largo y tendido.
Al principio se lanzó con fuerza a intentar demostrar toda su sapiencia culinaria en cada menú, pero tras ese camino
buscó formarse más, se recorrió todos los
restaurantes de su zona durante un buen
tiempo, e intentó aprender también en lo
clásico. Ahora Miguel no ha perdido la
fuerza de su juventud, pero hace una cocina con mucho gusto que, en cierto modo,
podemos ubicar a medio camino entre la
más innovadora modernidad y el clasi-
De postre, flan.
cismo.
En nuestra última visita probamos una
menestra, sencilla pero rica. A continuación, mis compañeros de mesa tomaron
una trilogía de patatas mientras que yo elegí una pieza de carne. La degusté a la vez
que ellos daban buena cuenta de aquella
merluza histórica de El Vallés –algo serio,
clásico– por la que merece la pena acercarse hasta allí y sentarse en ese comedor.
Le hacen falta más visitantes a Miguel,
al que encontramos un poco decepcionado
por la dureza de ese trabajo suyo. De camino a casa le daba vueltas a una de esas
ideas de perogrullo que duelen: en este
negocio hay gente que lo hace muy bien y
no triunfa, mientras hay otros que –en mi
opinión– lo hacen verdaderamente mal y,
sin embargo, disfrutan alegremente de las
mieles del éxito.
La ilusión de Miguel, expresada en su forma de aproximarse a todo lo de su entorno, de embeberse de lo
el producto 10
Eau Good Bottle de Black+Blum
Es de diseño esta botella que nació con el
propósito de ser un buen negocio. Para los
fabricantes (cómo no) ya lo ha sido, pero también pretende serlo para el medio ambiente.
La idea es conseguir reducir lo más posible
la utilización de botellas de plástico que acaban en los contenedores amarillos tras con46 ❘ GASTRONOMÍAON
sumir agua, porque luego su reciclaje supone un problema.
Black+Blum es una botella que nace en
Inglaterra, si bien su filosofía proviene de
Japón. El tapón de alcornoque con el que se
cierra está recubierto de silicona y su aspecto casi nos inspira cierto aire militar. Esta bote-
Taco de carne.
que le rodea con ambición y seguridad, se
derrumba por fuerza ante estos resultados
que decepcionan a un chaval tan joven
como él, que ha hecho una apuesta muy
grande por la cocina de calidad. Son
momentos duros ante los que uno no puede evitar reflexionar sobre las virtudes de
la cocina de Miguel: una materia prima
seria, un comedimiento en la guarnición,
una búsqueda meditada y acertada de las
mejores combinaciones para potenciar el
sabor original de cada producto, y un intento de recuperar un lugar emblemático a
base de una cocina que, en el fondo, es casera, aunque para nada simple. De ello también da cuenta un hecho como que Miguel
consiguiera el reconocimiento de Mejor
Cocinero de Castilla y León.
Los pasados días 9 y 10 de abril, con ocasión del XIV Concurso Nacional de Cocineros y Reposteros que organiza en el
Salón Gourmet de Madrid, Miguel participó en calidad de campeón castellano-
lla tiene dentro una tira de carbón (una barrita que parece un trozo de pizarra, que dura
seis meses y que después se puede tirar,
quemar o usar como abono) que se basa un
poco en el método empleado en las jarras
Brita, que filtran el agua.
Además –y no es menor este mérito– la
botella evita los sabores auténticamente
inmundos de las aguas que manan de nuestros grifos en casa. Esa agua que tiene todos
27 de abril de 2013
Merluza, un clásico en esta casa.
Menestra de verduras.
RESTAURANTE EL VALLÉS
Carretera Madrid-Irún
Briviesca (Burgos)
Telf: 947 590 025
www.hotelelvalles.com
Puntuación: 15/20
Carta de vinos: 7/10
los papeles en regla, que nos garantizan que
no nos envenenará, pero que organolépticamente es un espanto.
El nombre del producto en realidad es Eau
Good (Agua buena), un juego de palabras
EAU GOOD BOOTLE
Precio: 17,95 euros
www.black-blum.com
leonés. Se presentó allí con dos platos: un
corte de rodaballo cocido al vapor con velo
de mango, calabacín, cítrico y corazón de
txangurro y vieiras con aromas marinos;
y un taco de buey marinado en jengibre
con aromas de mar y tierra acompañado
de su propio jugo. Quedó subcampeón de
España. Una cocina, ya lo vemos, clásica
pero que también es actual y vanguardista, porque Miguel pone a convivir las tendencias gastronómicas pensando en que el
cliente siempre tiene que poder reconocer
la materia prima.
Hablas con él y con otros cocineros tan
buenos y te quedas con esa pena de que
algunas cosas no funcionen como deberían. Siempre criticamos o ponemos en tela
de juicio el trabajo de un profesional
pero–y lo digo sin ninguna vergüenza– creo
que ahora mismo tenemos más problema
los consumidores que los que se dedican a
esto. Siempre hay honrosas excepciones,
pero la media es así: decepcionante.
francés-inglés que además conlleva la confusión fonética al pronunciarse (por un
inglés) de manera muy parecida a la expresión Oh, God! (¡Oh, Dios!), empleada para
expresar satisfacción. Hemos hecho varias
pruebas y la verdad es que, en muy pocos
usos, logra eliminar tantos sabores infectos
del agua de boca. Es el caso del terriblemente odioso exceso de cloro que se añade al agua del grifo.
ONGASTRONOMÍA ❘ 47
gure produktuak
El espárrago blanco
EL ESPÁRRAGO ES UNA PLANTA HERBÁCEA QUE PERTENECE A LA FAMILIA DE LAS LILIÁCEAS, AL
IGUAL QUE LA CEBOLLA Y LOS PUERROS. CONSISTE EN UN TALLO JOVEN Y TIERNO QUE ESTÁ DESCUBIERTO Y UNA PARTE QUE ESTÁ BAJO TIERRA, POPULARMENTE LLAMADA ‘GARRA’, QUE CONSISTE
EN RAÍCES Y YEMAS. SU CULTIVO BAJO TIERRA PUEDE DURAR HASTA DIEZ AÑOS.
Espárragos blancos.
u historia ha estado
ligada al mar Mediterráneo. Parece
que su origen se
sitúa cerca de los
ríos Tigris y Éufrates. Se conoce que
egipcios y griegos
ya los consumían y los utilizaban como
ofrenda para sus dioses. Pero fue la civilización romana la que popularizó e introdujo este vegetal en la Península. Su consumo era muy habitual, ya que creían en
sus cualidades y propiedades terapéuticas.
S
48 ❘ GASTRONOMÍAON
Hasta el siglo XIV los espárragos no volvieron a adquirir la popularidad que
habían tenido durante el Imperio Romano y se aumentó su cultivo y consumo por
sus cualidades medicinales como hoy en
día las conocemos popularmente: para
perder peso, como diurético, para prevenir enfermedades y para favorecer el tránsito intestinal. Durante la época del Renacimiento se pensaba que era un potente
afrodisíaco y por esta razón durante
mucho tiempo su consumo estuvo prohibido en los conventos. No obstante, la burguesía apreciaba mucho esta verdura.
El espárrago que se consumía hasta finales del siglo pasado era el verde, pero su
cultivo bajo tierra dio lugar a la aparición
del espárrago blanco que hoy conocemos.
Debe crecer debajo de la tierra y no recibir la luz del sol. En el momento en que
emerge del surco en el que crece, la punta adquiere un color verde o violeta por el
efecto de la luz solar, lo que hace que varíe
su clasificación comercial. Como consecuencia, la recolección debe efectuarse de
forma manual, abriendo un pequeño agujero en el surco y extrayendo el espárrago con exquisito cuidado.
[TEXTO: JOSEAN ALIJA]
Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao. www.joseanalija.com/www.nerua.com
Tendemos a clasificar los espárragos por
su grosor, frescor y por su ternura. Estos
factores nos ayudarán a seleccionar el
mejor. Cuando hablamos de grosor es
importante asegurarnos de que sea compacto y no hueco o leñoso. Un grosor de
unos 2 cm. puede ser muy interesante,
aunque hoy en día en la restauración se
aprecian mucho los brotes jóvenes. El
espárrago recién sacado no hace falta ni
pelarlo, ya que cuanto más tiempo pasa
fuera de la tierra mas se endurece su piel
por el contacto con el aire. Y finalmente
su ternura nos dará la pista de si el producto es óptimo o no. En ocasiones nos
encontramos con un espárrago más fibroso o que tiene hilos o hebras y parece de
peor calidad. Esto se debe a que la planta
del espárrago, al ser atacada por el bicho,
genera más fibras y más fuertes para
defenderse.
Cuando visitamos el campo nos damos
cuenta de las cosas que nos perdemos en
el día a día en nuestras cocinas. Por ejemplo, al pasar por un campo de espárragos
es inevitable sentir la tentación de coger,
tocar, oler e incluso morder uno de esos
espárragos que en esta época asoman la
cabeza desde la tierra. Si alguno lo hiciera podría disfrutar de la sorpresa que nos
brinda un espárrago crudo: textura crocante, acuosa, sápida, … una sensación
muy parecida a la de hincar el diente a
una manzana recién cogida del árbol.
Esta misma sensación la podemos tener
en nuestras mesas. El secreto está en que
el consumo de los espárragos blancos sea
casi inmediato, es decir que no los almacenemos para otro día.
Podemos disfrutar su suave y delicado
sabor de diferentes maneras: cocido, atemperado, frito, a la brasa, asado, gratinado,
con vinagreta y mayonesa… Pero es
importante que a la hora de servirlos
estén calientes o tibios, para así apreciar
mejor sus aromas y sabores.
Antes de cocinarlos hay que lavarlos y
pelarlos bien desde la punta hasta la base.
Para cocerlos hay que añadir sal y azúcar
al agua de cocción.
Una vez cocido, hemos podido disfrutar
del espárrago blanco en ensaladas o en
recetas tradicionales como la menestra o
merluza a la koxkera. Aunque seguro que
merece la pena disfrutar de éste manjar
tal cual, ligeramente aderezado.
27 de abril de 2013
LA FICHA
ESPÁRRAGO BLANCO
Nombre científico
Asparagus officinalis.
Historia y origen
Su origen está ligado al Mediterráneo. Las
civilizaciones griegas y egipcias lo cultivaban, aunque fueron los romanos los que
introdujeron el espárrago en la Península.
Alemania, Italia y Francia son los países
con mayor cultivo de este vegetal, aunque
hoy en día el espárrago se produce en la
mayoría de los países con temperaturas
templadas. En Euskal Herria el mayor productor y el que cuenta con mayor prestigio
son los espárragos de Navarra.
Temporada
Durante los meses de abril a junio.
Otras variedades
El espárrago verde o triguero. Tiene ese
color porque al cultivarse en contacto con
la luz del sol actúa la clorofila. Tiene menor
cantidad de asparragina, sustancia que
da ese particular sabor al espárrago pero
su aporte vitamínico es mayor. Es una
planta que arde con mucha facilidad y los
productores le suelen prender fuego para
que salga un nuevo brote.
En Italia también se popularizó el espárrago morado violetto d’albenga, que se caracteriza por su alto contenido en azúcar y
bajo nivel de fibra. Hoy en día se sigue
cultivando en Estados Unidos y en Nueva
Zelanda.
Valor nutricional
Los espárragos frescos están constituidos sobre todo por agua. Su contenido
en azúcares y en grasas es muy bajo y es
una de las hortalizas más ricas en proteínas. Además, contienen un alto contenido
en fibra. En relación con su contenido vitamínico, destaca la presencia de folatos,
provitamina A (beta-caroteno) y de las vitaminas C y E. A excepción de los folatos,
el resto cumplen una importante acción
antioxidante. También están presentes
otras vitaminas del grupo B. Presentan
cantidades importantes de potasio, hierro, fósforo y yodo, además de calcio y
magnesio, aunque en menor proporción.
Otro dato de interés
En algunas zonas de Italia se consumen
los brotes de la planta de lúpulo como espárragos por su similitud.
Espárrago blanco atemperado,
con jugo de enebro, cardamomo
y perifollo. [FOTO:
JOSÉ LUÍS
LÓPEZ DE
ZUBIRIA]
LA TÉCNICA
Atemperado
Todos en nuestro día a día provocamos
este proceso de una manera inconsciente. por ejemplo con el jamón o el queso.
Los mantenemos en la nevera refrigerada, pero antes de consumirlos solemos
dejarlos a temperatura ambiente para que
su textura sea más jugosa y se desprendan sus aromas típicos. Lo mismo se suele hacer con verduras y frutas como tomates, cardo, manzanas, espárragos,…
Podemos acelerar este proceso con un
tratamiento térmico más controlado. En
este caso, partiendo de un espárrago fresco y sumergiéndolo en un caldo a unos
35º durante unos instantes podemos conseguir un resultado con innumerables
matices terrosos y minerales. Principalmente lo que nos permite este método es
despertar los aromas y las texturas del alimento sin que las fibras del producto ofrezcan resistencia a la temperatura, y así
poder mantener la textura original del producto. El escaldado nos ayuda a cambiar
la percepción para salvar la reticencia que
podemos tener ante un vegetal crudo.
Es una cocción limpia y saludable que nos
permitirá disfrutar del sabor amable, textura agradable, y el olor y el color de la propia verdura con un equilibrio perfecto.
ONGASTRONOMÍA ❘ 49
TELEVISIÓN
Paula Vázquez
vuelve con ‘El
número uno’
DESPUÉS DE CASI UN AÑO EN LA RECÁMARA, PAULA VÁZQUEZ VOLVERÁ A LA
TELEVISIÓN CON ‘EL NÚMERO UNO’.
uando todo
parecía indicar que Antena 3 había
desistido de
lanzar una
nueva edición de El número
uno, anuncia por sorpresa que
el talent show regresará a la
cadena antes del verano. El
programa, que iniciará próximamente sus castings por todo
el territorio a través de una
gran convocatoria a artistas de todos los géneros y edades,
tendrá una
edición más
corta (solo seis
programas) y una
mecánica distinta. Lo único
confirmado es que Paula
Vázquez volverá a convertirse
en la presentadora del programa. Respecto a los jueces
–Miguel Bosé, David Busta-
mante, Sergio Dalma y Natalia
Jiménez, hasta ahora–, la cadena no ha adelantado nada. El
espacio se estrenó el pasado
año con un 20,8% y 3,6 millones de espectadores, a pesar de
la dura competencia de Gran
hermano. Con el paso de
las semanas, el talent
bajó en audiencia
debido al reality, pero consiguió despedirse con una
audiencia media del 17,3%.
Ahora, tras los débiles datos de
Splash! Famosos al agua,
Antena 3 ha decidido rescatarlo y así adelantarse de nuevo a La voz, que también acaba de iniciar sus castings.
C
Paula Vázquez regresará a Antena 3 en breve.
A Quequé ya
no le gusta la
televisión
“A mí me han echado de la
tele como trabajador y como
espectador, en general no
tiene nada que ofrecerme”.
Así se expresa Quequé (Héctor de Miguel Martín), humorista, que trabajó en su día
en varios programas de Cuatro y que ahora es la cara de
Pacharán La Navarra en una
campaña publicitaria. El
50 ❘ TELEVISIÓNON
Héctor de Miguel, Quequé.
humorista está descontento
con el devenir de las cadenas de televisión y ha decido mantenerse al margen de
las cámaras hasta que mejore
la situación.
Quequé se muestra desencantado con el medio que más
fama le ha dado y ahora se
dedica a la publicidad de
pacharán, “porque me gustan
las cosas de toda la vida y el
pacharán es una de ellas”.
También tiene un programa de
humor en la radio y una gira de
teatro en marcha. Con lo que
no cuenta es con volver a la
pequeña pantalla, porque cree
que se ha prescindido del
humor y se ha decantado por
otro tipo de formatos.
Antena 3,
condenada por
envío de SMS
La Audiencia Nacional ha confirmado una sanción de 50.000
euros a Antena 3 por el envío
masivo de SMS ilegales tras la
denuncia, hace tres años, de la
Agencia Española de Protección de Datos. Tras una investigación, se comprobó que la
cadena de Atresmedia había
llegado a enviar hasta 120
millones de SMS.
EL TEMPLO DEL AMOR
e da miedo la sonrisa
de Kiko Hernández. Me
aterra. No es un recurso literario, ni un gracieta para la página. Es
real. Pero en Tele 5 le han puesto un
programa de bodas con la tomatera
hecha ketchup, Carmen Alcayde, a la
que le han dicho que iba a ser copresentadora de la cosa con el mismo convencimiento que se lo debieron decir
en su momento a Belén Esteban, para
que se siente al fondo y no moleste.
Bueno, para ser justos, cada semana a
Alcayde le dan un papelito destacado
en el programa, o casi: el de pasar a
publicidad sosteniendo un perro faldero o haciendo de perchero de la
novia mientras la imagen se convierte en un cuadradito minúsculo y ponen
un trillón de anuncios en otro recuadro enorme.
Así que el sábado por la tarde se ha
convertido en una pesadilla con el
exconcursante de Gran Hermano metido a oficiar bodas (se lo juro,
no hay cura, ni alcalde, ni
juez) junto a la histriónica y
sobreactuada
Carmen
Alcayde, cuyos aullidos a
veces confundo con la voz de
la calabaza Ruperta (anotación para los más jóvenes que
leen esta página: Ruperta era
la mascota chillona de un exitoso y longevo concurso llamado Un, dos, tres...; algo así
como lo que hace Carmen
Alcayde en Tele 5, pero la calabaza al menos sabía callarse a
tiempo). Y sí, como han adivinado, son ustedes unos lectores muy listos, el programa
que hoy ocupa esta página se
llama Las bodas de Sálvame y
supone la confirmación de
que Tele 5 se ha convertido en
un canal temático de Sálvame,
que entre el diario, el Deluxe,
ahora las bodas y las múltiples repeticiones en sus otros
canales están a todas horas:
mañana, tarde y noche.
M
Pantalla
plana
CARLOS
MARCOS
“CADA SEMANA, A
ALCAYDE LE DAN
UN PAPELITO
DESTACADO EN
EL PROGRAMA”
Las bodas, cosas del presupuesto o de
la poca esperanza de vida que daban al
programa, las celebran en lo que ellos
llaman pomposa y ridículamente “el
templo del amor” y que no es otra cosa
que el plató del otro programa de Jorge Javier Vázquez, Hay una cosa que te
quiero decir, con pegatinas de corazones, flores de papel y falsas cristaleras
en lo que parece una capilla piloto del
Eurovegas que planean construir en
Alcorcón. De hecho, la semana pasada
incluso vistieron a los novios de Elvis
Presley y Marilyn Monroe, los montaron en un coche y los pusieron a desfilar por los bonitos (es un decir) exteriores industriales de Tele 5 abanderados por Karmele Marchante, que con
Kiko Matamoros, Lydia Lozano y
demás comebocadillos del programa
hacen las veces de falsos padrinos.
Como casi todo en la tele, lo que allí
se ve es una boda de palo, o todo lo real
que puede ser que un presentador te
case “por el poder que me confiere la
audiencia de Tele 5”. Desconozco si cuando acaba el programa entra un tipo y les casa
de verdad, si ya vienen casados de casa o si con salir en la
tele les basta. En cualquier
caso, asistir durante más de
dos horas a la presunta boda
de unos tipos que no conozco
de nada para que luego ni
siquiera te inviten al banquete, por muchos vídeos, lloreras y recreaciones de conflictos que pongan, me ha parecido una experiencia aburridísima, y lo peor es que lo he
tenido que ver dos semanas
seguidas. Así que si alguien
en Tele 5 lee esto, aprovecho
la presente para comunicarles
que una vez cumplidos mis
deberes para con esta página,
no volveré a exponerme a la
sonrisa de Kiko Hernández. Y
por lo que he visto, más de
medio millón de espectadores
se me han adelantado ya en la
huida.
[ILUSTRACIÓN: DELKO]
27 de abril de 2013
ONTELEVISIÓN ❘ 51
LO MÁS VISTO
mundo
TV
(Semana del 15 al 21 de abril)
1- FÓRMULA 1. GP BAHREIN
Domingo, 21 de abril
4.907.000 (Share: 38,4%)
2- CUÉNTAME CÓMO PASÓ
Jueves, 18 de abril
POR LA BOCA...
4.276.000 (Share: 22.2%)
3- MOTOCICLISMO
Martín Rivas
ACTOR
Domingo, 21 de abril
4.062.000 (Share: 23,7%)
TELEPREGUNTAS
4- CINE. ULTIMATUM A LA TIERRA
¿Por qué el concurso que presenta el
vizcaíno Carlos Sobera en las tardes de
Antena 3 se llama Atrapa un millón diario
si solo se puede conseguir un premio
máximo de 200.000 euros?
3.858.000 (Share: 19,9%)
5- CON EL CULO AL AIRE
Domingo, 21 de abril
Miércoles, 17 de abril
3.836.000 (Share: 20,3%)
6- POST MOTOCICLISMO
Domingo, 21 de abril
3.822.000 (Share: 19,5%)
“Yo solía hacer
ejercicios para estirar
antes de la actuación
y me tiraba al suelo
descamisado. Un
compañero me
decía: levanta del
suelo, que tú eres el
galán joven y tienes
que estar limpio”
dvd
Luna, el misterio
de Calenda
[TEXTO: CARLOS MARCOS]
El ladrón de
palabras
En la mente del
asesino
¿Quién engañó a
Roger Rabbit?
Última temporada
Campana y se acabó para
la serie de Belén Rueda, y
su reencuentro con quien
fuera su hijo cantarín, Fran
Perea, que se planta en las
dos temporadas tras ir
desinflándose cada semana este particular universo
de misterios y hombres
lobo con tono adolescente emitido por Antena 3. Un
misterioso mapa remitido
por el capitán Costa antes
de morir centra la trama de
estos capítulos hasta su
desconcertante final. Tres
discos.
52 ❘ TELEVISIÓNON
Dragon’s dogma:
Dark Arisen
Para PS3 y Xbox 360
Sugerente título para esta
historia que protagonizan
Bradley Cooper y Zoe Saldana. Un autor de éxito lee,
ante una multitud de fans,
su nueva novela, en la que
narra la historia de un escritor fracasado que publica
un manuscrito encontrado
como si fuera suyo, obteniendo un éxito espectacular de púbico y crítica.
Pero el manuscrito es de
un anciano que lo escribió
cuando estuvo destinado
de joven en París tras la
Segunda Guerra Mundial.
Matthew Fox (Lost) interpreta a un asesino en serie
a quien trata de dar captura el psicólogo e investigador de homicidios Alex
Cross (Tyler Perry) en este
trepidante thriller basado en
la saga literaria de James
Patterson, autor también de
La hora de la araña o El
coleccionista de amantes.
Aquí, cuando el juego del
gato y el ratón pasa a un
terreno más personal,
Cross ve desafiadas sus
convicciones morales y su
resistencia psicológica.
Se cumplen 25 años del
estreno de esta ingeniosa
y multipremiada película,
que combina imagen real y
animación, y para celebrarlo se edita por primera vez
en bluray remasterizada
con nuevos contenidos
extra. Eddie Valiant, un
detective de poca monta,
es contratado para encontrar pruebas de que el magnate Marvin Acme está rondando a Jessica Rabbit.
Cuando el magnate muere
las sospechas apuntan al
marido de Jessica, Roger.
Nueva entrega de esta
popular saga que llega con
mejoras logrando un juego
más intuitivo y realista, con
nuevas habilidades, armas
y armaduras más espectaculares. Más allá del continente de Gransys, la nueva aventura se sitúa en la
isla maldita de Bitterblack,
donde existe un reino subterráneo con nuevos y aterradores enemigos contra
los que enfrentarse y tesoros increíbles por encontrar. Para mayores de 18
años.
[TEXTO: R.O.N.]
NOMBRES PROPIOS
Álvaro Cervantes
LA ANÉCDOTA
De reojo
ADIÓS A LORELEI MARTINS
ACTOR
Ya está rodando Hermanos, nueva
miniserie que prepara Telecinco y retratará
en seis capítulos, rodados entre Guadalajara,
Madrid y Vigo, la España de las últimas dos décadas.
Susanna Griso
PRESENTADORA
Ha recibido en Santoña el título
honorífico que otorga la Cofradía de la
Anchoa de Cantabria y han jurado dar a
conocer este producto y ensalzar su calidad y consumo.
George López
CÓMICO DE ORIGEN HISPANO
Vuelve a la televisión con la serie Saint
George, del canal FX, donde dará vida a
un méxico-americano recientemente
divorciado que se convierte en un exitoso empresario.
ALBERTO
GUZMÁN
blogs.noticiasdenavarra.com/dereojo
El capítulo de El mentalista del lunes 15
de abril trajo una mala noticia para los
seguidores de la serie: Lorelei Martins,
personaje interpretado por la guapa canadiense Emmanuele Chriqui, es asesinada por John El Rojo, al que buscaba. Personaje de las temporadas 4ª y 5ª, se había
convertido en favorito de los fans. Lamentablemente, no aparecerá más. ¿O sí?
en corto con...
[TEXTO: ANA MIGUEL]
CRISTINA HIGUERAS / ‘AMAR ES PARA SIEMPRE’
“Mucha gente tiene una doble vida”
¿Cómo es su personaje
en Amar es para siempre?
¿Es perversa esa cara
oculta?
¿Hay muchos como el
suyo en la realidad?
Soy la marquesa de Montemoro, una mujer muy adelantada a su tiempo que
está casada con una persona muy relacionada con el
régimen. Ella y su marido
llevan una doble vida.
Podemos decir que sí. Me
gustan los personajes que
tienen algo de perverso.
Hay mucha gente que tiene una doble vida. No sé si
será como la que se narra
en el guión, pero dobles
vidas, las hay.
¿En qué sentido?
Es un matrimonio que tiene una actividad sexual
singular. Ella tiene relaciones con chicos jóvenes
y él mira cómo lo hacen.
Interesante.
Efectivamente, mi personaje es muy interesante, y
va en la línea de lo que he
hecho…
¿En todos tenía doble
vida?
Ja, ja, ja… De la misma forma que en este, no, pero
igual que en otros trabajos
interpreto a una mujer sin
demasiados escrúpulos.
27 de abril de 2013
¿Más ahora que antes?
No sé, pero no hay que
olvidar que Amar es para
siempre se desarrolla en la
época de Franco. Estamos
1961, y en esa época había
mucha gente que daba una
cara al exterior, pero en su
intimidad cambiaba mucho.
Supongo que ahora también se da esto.
¿Cuánto tiempo hacía
que no la veíamos en
televisión?
Mucho. Lo último que hice
fue una colaboración en
tres capítulos de Hospital
Central, y de eso hará
como unos tres años, más
o menos.
OLVIDADIZO
Será que tengo la mente en
mil asuntos distintos, o que
mi cerebro vive estos días
más seco que la mojama,
pero lo cierto es que me estoy
volviendo una persona olvidadiza. Y yo antes, en mis
años gloriosos, no era así. Es
más, lo recordaba todo: las
horas de emisión de mis programas favoritos, los diálogos íntegros de las pelis Disney protagonizadas por
Lindsay Lohan (entonces
pelirroja), el número de veces
que la Obregón cambiaba de
vestido en las noches de ¿Qué
apostamos?, y hasta las tramas de los principales anuncios de la tele. Pero la vida,
lamentablemente, ya no
sigue igual. Cinco horas he
estado esforzándome antes
de escribir esta columna
para recordar el dichoso spot
en el que padres primerizos
pasean carritos mientras sus
bebés, olvidados en casa, permanecen frente al televisor.
Y me ha resultado misión
imposible rememorar al
anunciante. Un hecho, por
cierto, que ha reavivado en
mi persona un trauma oscuro del pasado: el día de verano en el que, tras sentarme
en una terraza del pueblo,
olvidé a mi prima pequeña.
Quizá por ello, en temas baby,
soy un tipo olvidadizo.
ONTELEVISIÓN ❘ 53
Serafín Zubiri
se queja de
Romina
Serafín Zubiri ha sido uno de los
concursantes que más aplausos
se ha ganado tras su paso por
¡Splash! Famosos al agua por su
continuo afán de superación. Para
el propio cantante, la experiencia
en el programa de Antena 3 ha
sido muy satisfactoria, pero eso no
evita que también se lleve recuerdos menos positivos. Se queja de
su compañera de salto sincronizado, Romina, quien en vez de ir a
entrenarse se marchó de vacaciones a Punta Cana.
Peligran ‘Las
bodas de
Sálvame’
José María Íñigo
también va este
año al festival
de Eurovisión
‘Dexter’ terminará en su octava temporada.
‘Dexter’ dejará
de matar en la
televisión
La octava temporada de Dexter
será la última. Showtime finalmente ha confirmado lo que
muchos seguidores de la serie
esperaban: el final de la ficción,
en la que el impecable asesino
actúa de forma limpia y segura.
Michael C. Hall, su protagonista,
quería dejar este papel hace un
par de temporadas, pero al final
fue convencido por los productores para estirar por un tiempo
las acciones criminales de Dexter. Sin embargo, ha llegado el
final. Es una de las series estrella de Showtime y ha recibido los
halagos del público y de la crítica. La ficción se ha llevado
numerosos premios, entre los
que destacan dos Globos de
Oro, uno de ellos a mejor actor
dramático para Hall.
Las bodas de Sálvame intenta salvar los datos de audiencia de las
sobremesas de los sábados en
Telecinco. El estreno fue bueno en
resultados, pero la segunda entrega, ya sin Jorge Javier Vázquez,
pinchó y la cadena duda de la eficacia de Kiko Hernández como
presentador del programa. Hay
quien dice que tiene los sábados
contados y que se retirará.
Kiko Hernández
y Carmen Alcayde.
El Sueño de Morfeo, representante español, estará acompañado en Malmö (Suecia) por un
viejo conocido para los eurovisivos: José María Íñigo, de nuevo elegido para poner voz al
festival. Su elección es para
TVE casi tan importante como
el grupo o cantante que le
representa, ya que de su voz y
de sus valoraciones también
depende que funcione la gala
en términos de audiencia. “La
experiencia fue fantástica
estos dos años. Es un honor
que TVE haya vuelto a confiar
en mí”, dice el presentador.
José María
Íñigo, la voz de
Eurovisión.
Jesús Calleja lleva al límite del abismo a sus acompañantes.
‘Desafío en el abismo’,
aventura y ‘reality’
Los programas de Jesús
Calleja son de aventuras, pero cada vez se
acercan más al formato reality. Los
participantes
de
Desafío en el abismo son más expresivos en cuanto a
sentimientos
y
actitudes que los
de otros programas de Calleja.
Aún no ha caído en el morbo
absoluto de otros realitys muy
conocidos, pero puede ser una
tentación para atraer a más
espectadores. Y es que las
pruebas son duras, pero los
comentarios sobre la vida personal de los concursantes también pueden llegar a ser jugosos para algunos.
La Sexta emitirá
un concurso de
televisión
desde un taxi
La Sexta se subirá a un taxi
para renovar su parrilla.
Atresmedia ha adquirido los
derechos de Cash Cab, un
formato de la BBC en el que
los pasajeros de un taxi se
convierten a la vez en los
concursantes de un programa de televisión. El conductor del vehículo es el presentador del concurso, que
acompañará a Así nos va en
las tardes de la cadena.
Fox renueva
‘Glee’ y cancela
‘The Cleveland’
POR LOS PLATÓS DE ‘GLEE’ HAN PASADO
NUMEROSAS Y FAMOSAS ESTRELLAS INVITADAS DE HOLLYWOOD.
ox ha anunciado
que
renovará la
comedia
musical Glee
durante dos
temporadas más, pero no ha
pedido más episodios de The
Cleveland Show.
F
La ruta del
vino de ‘Gran
reserva’
Gran reserva, la serie que emite
TVE los lunes por la noche, se ha
convertido en el mejor reclamo de
para hacer una ruta del vino y la
gastronomía por tierras de La Rioja. El punto de partida se puede
situar en la finca Valpiedra, lugar
donde estás las viñas de la fami27 de abril de 2013
Glee, que acaba su cuarta
temporada el 9 de mayo, tendrá continuidad al menos
hasta 2015. La serie ha cosechado buenos resultados de
audiencia en esta última
temporada y parece que ha
conseguido aprobar con éxito el cambio de sus persona-
lia Reverte y el árbol en el que se
refugia Paula Echevarría. El pueblo de la serie tiene un nombre ficticio, Lasiesta, que en realidad
corresponde a la localidad de Briones. En la parroquia de este municipio se han celebrado las bodas,
bautizos y funerales de esta producción. El viaje puede continuar
por las bodegas Miguel Merino, ya
que su dueño ha sido el asesor de
Gran reserva. Las calles de Haro
han servido también como escenarios de la serie.
jes principales desde el instituto hacia otros escenarios.
La serie se estrenó hace
cuatro años y muchos no
esperaban el éxito que está
teniendo. En principio iba a
ser una película, pero el
desarrollo de los guiones
hizo que cambiara el rumbo
y se destinara al consumo
televisivo.
Además, la serie continúa
atrayendo a estrellas invitadas de todo Hollywood. La
última en aparecer en la ficción musical ha sido Sarah
Jessica Parker. Tanto Glee
como The Cleveland Show
son emitidas en España por
Fox en plataformas de pago
y por Neox en abierto.
Los anuncios
‘engañosos’,
prohibidos
El Ministerio de Industria, a través
de la Secretaría de Estado de Telecomunicaciones y para la Sociedad de la Información (SETSI), ha
solicitado la retirada de un conjunto de anuncios televisivos que
pueden resultar engañosos. Entre
ellos, un té que adelgaza, unos calcetines específicos para las varices y un complemento de alcachofas con supuestos efectos dietéticos. Estos productos se estaban publicitando en MTV, Intereconomía y 13 TV.
Tristán Ulloa y Paula Echevarría, en la finca donde se graba la serie.
ONTELEVISIÓN ❘ 55
Darío Barrio
“Ahora le tengo
mucho respeto a
saltar al agua”
DARÍO BARRIO ES COCINERO DE PROFESIÓN Y AVENTURERO DE VOCACIÓN. PRACTICA EL SALTO BASE, HACE ALPINISMO, LE GUSTA EL RIESGO
Y QUE LA ADRENALINA SE DISPARE AL MÁXIMO. AHORA SALTA CON GUSTO EN ‘SPLASH! FAMOSOS AL AGUA’, EN ANTENA 3. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]
Su profesión es la de cocinero, pero a Darío Barrio le gustan los retos y se mete en mil aventuras.
56 ❘ TELEVISIÓNON
isfruta salt a n d o ,
nadando y
subiendo al
de nuevo a
los trampolines televisivos. Este cocinero, que alcanzó
la popularidad con Todos contra el chef, afrontará su próxima aventura en el Himalaya, ya
que quiere practicar salto base
en el Laila Peak (6.096 metros).
D
Ha pasado del fuego al agua
y del calor de los fogones al
frío de la piscina.
Y no sabes bien el frío que
pasamos. No haces más que
entrar y salir del agua, estás
todo el día mojado y las puertas de la piscina que no paran
de abrirse y cerrarse. Entra un
aire que ni te cuento.
¿Qué es más difícil, saltar al
agua o mantener una cocina
en los tiempos que corren?
Algunos me han dicho que qué
valiente soy por saltar al agua,
pero no, valiente es estar al pie
del cañón y aguantar un negocio. Lo otro son jueguecitos y
malabares, un rato de distracción, pero el día a día en un
negocio está duro para todos.
¿Qué ocurrió para que un día
decidiera tirarse a la piscina?
muy amigo de un aventurero
y escalador de tu tierra, de
Alex Txikon. Hemos coincidido en Groenlandia escalando
una pared y está como una
cabra, igual que yo. Los que
hacemos estas cosas estamos
un poco locos.
Que me llamaron, me lo propusieron y nada, pues a tirarse a la piscina, como se dice,
pero con agua dentro. Me
atraía mucho lo de saltar, pero
me atraía desde la ignorancia.
¿Y ahora?
Parece que es cierto eso de
que la cabra tira al monte.
Me sigue atrayendo, pero le
tengo un respeto que antes no
tenía. Llegué el primer día y
cuando me dijeron eso de cuidado al saltar, yo me dije: Tonterías las justas, esto para un
saltador base no es nada; si te
das un golpe, te lo das. Pero
ahora me lo pienso más a la
hora de decir que es fácil.
Es que lo complicado no es saltar, es entrar en el agua. Si
estás haciendo una rotación y
no paras al entrar en el agua,
vas mal. Si te quedas corto al
rotar, no sabes qué hostia te
metes. Es un deporte superviolento. Te das muchos golpes
y te puedes hacer mucho daño
si no consigues la técnica.
Pero usted no iba como otros
compañeros, a quitar fobias.
No, a mí nadar me encanta;
nado bien desde niño y hago
triatlón. Además soy saltador
base.
Salto desde acantilados, edificios, puentes, molinos… Soy
PERSONAL
Pero usted es cocinero...
“
“
Así que ve más complicado
lo de saltar que cuando le
propusieron el proyecto.
¿Qué tipo de saltos base?
Por supuesto. Es eso de Dios
los cría y ellos se juntan, porque buscas gente que tenga tu
sintonía, que piense lo mismo.
Tenemos algo en común, en
este caso que nos gusta el riesgo, sentir la adrenalina.
Lo que es de
valientes
ahora es
mantener un
negocio”
Lo más
complicado
no es saltar;
es entrar en
el agua”
Edad: 41 años.
Lugar de nacimiento: Madrid.
Trayectoria: A los catorce años decidió que quería ser cocinero y entró de pinche en un restaurante. Se ha formado en cocinas de Donostia, Andalucía, Canarias, Santander, Gerona y
Madrid. Durante trece años ha viajado por diferentes países
cocinando en Zurich, Londres, Burdeos y Pensilvania. Actualmente regenta el restaurante Dassa Bassa. En 2005 se puso el
delantal delante de las cámaras de televisión para presentar
Todos contra el chef, Las mañanas de Cuatro, Darío Diario y
Darío y Cía. Le gusta el deporte de riesgo, la alta montaña y el
salto base, y participa en Splash!, famosos al agua.
27 de abril de 2013
Ufff, empecé hace tanto tiempo... Llevo 26 años dentro de
una cocina. Por herencia no
será, porque nadie de mi familia se ha dedicado a la hostelería ni a nada que se le parezca,
pero a mí siempre me ha gustado cocinar, hacer algo artesanal, preparar un plato, manipular ingredientes... Es un oficio saludable y entretenido.
Mantener un negocio no es
lo mismo que cocinar.
Ya, está más difícil por los
tiempos que corren, pero yo
soy optimista y esto pasará. El
organizar un equipo o un
negocio también me gusta
mucho. Quizá pueda parecer
difícil, pero es como un teatro
que da dos funciones, comidas
y cenas. Es lo que decidí hace
veintiséis años y era algo que
tenía claro.
¿Le gustan las cámaras?
No era algo que entrara en mis
planes anteriormente. Me llamaron para hacer un programa
en Canal Cocina que se llamaba Bombón y no me disgustó.
Más tarde, me llamaron cuando se iba a inaugurar Cuatro
como televisión, y me ofrecieron un espacio que era Todos
contra el chef. Me preguntaron:
¿Te atreves? Y dije: Claro, son
retos y yo ante un reto…
No sabe decir que no.
Exacto, cómo me van a retar y
no lo voy a aceptar... Imposible. ONTELEVISIÓN ❘ 57
Fue
a partir de ahí cuando las
cámaras me empezaron a gustar. Fue una experiencia maravillosa, muy enriquecedora, un
lío, pero un lío en el que estuve
muy feliz.
Veo que es de los que se
apunta a un bombardeo.
Me gustan los retos, pero también me los pienso. Tiene que
darse el momento, que pueda
hacerlo y que no sea una misión
imposible. Hacer un programa
de televisión o saltar desde un
trampolín no es imposible y sí
divertido.
¿En qué lío se va a meter
cuando acabe de dar saltos?
Tengo varios proyectos. El más
interesante es uno con Carlos
Suárez y Ramón Portilla para
ir al Himalaya. Alex Txikon
hizo en febrero el Laila Peak
(6.096 metros) y nosotros lo
vamos a hacer ahora. Y queremos hacer salto base.
¿Desde más de seis mil
metros?
Vamos a ver hasta dónde llegamos. Nunca se sabe qué es lo
que se puede hacer si no te
pones a ello.
Da mucho vértigo.
Yo no tengo vértigo, tengo respeto, mucho respeto a este
deporte, porque es de riesgo y
un error se paga con sangre.
¿Qué les da este deporte que
van tan al filo de lo imposible?
Dentro de uno siempre hay una
pasión por el riesgo, pero también te da momentos muy bonitos para compartir con gente
que está a tu lado cuando haces
aventura.
Darío Barrio es uno de los participantes de ‘Splash!, famosos al agua’, el programa de saltos de Antena 3.
58 ❘ TELEVISIÓNON
“
No se sabe
qué es lo que
se puede
hacer si no te
pones a ello”
Disney Channel
Quince años como
un referente juvenil
ES UNO DE LOS CANALES DE REFERENCIA DE ESE GRAN PÚBLICO INFANTIL Y JUVENIL QUE QUIERE UNA PROGRAMACIÓN QUE SE ADAPTE A SUS
INTERESES DE ENTRETENIMIENTO. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]
D
isney Channel ha cumplido quince
años de emisión en España. Durante
este largo recorrido, el canal
familiar ha cosechado grandes éxitos de audiencia gracias a su programación especialmente dedicada a los
niños y sus familias. El 1 de
julio de 2008, los telespectadores asistían a un momento clave en la historia del canal: su
lanzamiento en abierto a través de TDT, siendo el primer
Disney Channel de todo el
mundo en llegar a los hogares
de un país de forma gratuita.
Desde su llegada, Disney
Channel ha conseguido índices de audiencia muy aceptables y ha conseguido varios
récords gracias a sus series y
películas, con producciones
como Phineas y Ferb, Patito
Feo, ¡Buena suerte, Charlie!,
Camp Rock 2: The final Jam, o
la recién estrenada Violetta.
La película más vista en este
tiempo ha sido El Rey León,
que llegó a conseguir el pasado diciembre una cuota del
31,5% en niños de 4 a 12 años
y que se posicionó como la
emisión más vista del día
entre todos los canales en ese
segmento. Entre las series de
animación, cabe destacar Phineas y Ferb, que próximamente estrenará su cuarta
temporada y que en el último
trimestre del pasado año
conectó con 3,5 millones de
niños.
Por otra parte, una de las
mejores emisiones de la historia de Disney Channel fue el
final de la famosa serie protagonizada por Selena Gómez
Los magos de Waverly Place.
En marzo de 2012 consiguió
LOS ACTORES
DEL CANAL SON
ÍDOLOS PARA
SU PÚBLICO
Las series juveniles y de animación de Disney Channel tienen muchos adeptos entre el público joven.
27 de abril de 2013
alcanzar una cuota de pantalla del 34,7% de niños de 4 a 12
años. La cita, que se convirtió
en lo más visto del día por los
niños de esta franja de edad
entre toda la oferta televisiva,
también resultó un plan atractivo para muchos adultos, ya
que 1.800.000 personas contactaron con la serie durante
la emisión que resolvía la
gran incógnita de la trama.
ONTELEVISIÓN ❘ 59
Javier Antón, en una secuencia de la serie de Antena 3 ‘Con el culo al aire’.
Javier Antón
tumbrados a vivir con cuatro
euros, pero él cree en la justicia,
en la solidaridad...
“Mi personaje en
‘Con el culo al aire’ es
el eterno estudiante”
Ha ido al camping engañado
por su madre, ¿no?
Efectivamente. Activista del 15
M y de todo lo que sea protestar,
gracias a su manía por manifestarse nos vemos en la calle y
me arrastra con ella al camping. Es una mujer que tiene su
punto.
EL ACTOR VIZCAÍNO SE HA INCORPORADO A LA SEGUNDA TEMPORADA DE LA
SERIE QUE EMITE ANTENA 3 LOS MIÉRCOLES POR LA NOCHE. [TEXTO: R. LAKUNZA]
¿Qué tal la experiencia de trabajar en una televisión que no
es ETB?
¿Cómo es Roberto, su personaje?
Tampoco es tan diferente. Se
trabaja igual de bien, tanto en
ETB como aquí.
s la primera vez
que
Javier
Antón (Santurtzi, 1980) trabaja
en una televisión que no sea
ETB, y estar en Antena 3 con El
culo al aire es un lujo para él. Da
vida a Roberto, un eterno estudiante que oposita a juez por
deseo y mandato de su madre,
una madre protestona que no se
pierde ninguna manifestación
en la que expresar sus quejas.
Por manifestarse tanto ha perdido su trabajo y el piso, y tienen que ir al camping, el único
lugar que pueden pagar.
E
60 ❘ TELEVISIÓNON
Un opositor de 27 años pasaditos que no ha trabajado en su
puñetera vida porque su madre
quiere que sea juez. Vive muy
enfaldado, lleva cinco años estudiando para sacarse las oposiciones y ha suspendido tres
veces el examen. Como se puede ver, un chaval prometedor.
Hay unos cuantos iguales por
el mundo, ¿no?
Debido a que Roberto, aunque
es un poco tonto, tiene estudios
y cierto bagaje cultural, el choque ha sido un poco fuerte. El
camping está poblado por
supervivientes que están acos-
“
De hecho, yo conozco a dos o
tres. En fin, que esto está lleno
de estudiantes eternos.
¿Cómo ha sido el aterrizaje en
el camping?
No me
quejo, estoy
esperando
un par de
cosillas”
¿Cómo ve el panorama profesional en general?
Igual que la situación de la gente de la serie que vive conmigo
en el camping: fatal. Siete de
cada diez actores están en el
paro o poniendo copas, aunque
si lo piensas, si no hay dinero
para educar a los niños, imagínate para producir programas.
Y usted, ¿cómo está?
No me voy a quejar, porque acabo de terminar la grabación de
esta serie y estoy esperando un
par de cosillas. A ver si me
salen.
Acaba la grabación
de la serie ‘Hermanos’
LA DÉCADA DE LOS 80 ES EL EJE CENTRAL DE UNA TRAMA DE AMOR Y DESAMOR ENTRE JUAN, ALBERTO Y VIRGINIA. ‘HERMANOS’, DE TELE 5, ES UN REPASO A LOS ACONTECIMIENTOS DE ESOS AÑOS Y LOS SIGUIENTES. [TEXTO: A. MIGUEL]
nmersos en los
acontecimientos
socioeconómicos
que han marcado la
evolución de España
en los últimos 20
años, dos hermanos y la joven
de la que ambos están enamorados lucharán por cambiar el
mundo en el que viven y por
realizarse profesionalmente.
Sus aspiraciones, sueños y vicisitudes constituyen el eje argumental de Hermanos, miniserie
de Telecinco protagonizada por
Antonio Velázquez (Juan),
Álvaro Cervantes (Alberto) y
María Valverde (Virginia), cuyo rodaje finalizó ayer en Madrid.
“Es una serie
increíble y de
una década muy
atractiva, aunque
me haya pillado
muy jovencita”,
aseguró María
Valverde a esta
revista.
Tres enclaves
geográficos constituyen los principales escenarios
de este drama:
Guadalajara, Madrid y
Vigo. El 40% de las escenas de la serie se han
rodado en el barrio de
Fuerte de San Francisco
de Guadalajara, zona residencial que conserva la
estética arquitectónica de
los años 80 y que se ha
convertido en un plató al
aire libre.
En esta localización
multifuncional se ha
I
27 de abril de 2013
representado el distrito madrileño donde los tres protagonistas vivieron su juventud, así
como el apartamento de Víctor,
novio de Virginia, y la vivienda
de Juan. En una nave industrial
y en varias calles aledañas de
este barrio alcarreño, se han
recreado tanto los astilleros de
GUADALAJARA,
MADRID Y
VIGO SON LOS
ENCLAVES
PRINCIPALES
Álvaro
Cervantes,
María Valverde y
Antonio
Velázquez.
Vigo, que ha requerido la utilización de diversos efectos digitales, como la ciudad de Sarajevo, localidad bosnia a la que viaja Virginia en calidad de corresponsal durante la Guerra de los
Balcanes.
Inmuebles como el Colegio
Oficial de Médicos y el Palacio
Fernán Núñez encabezan la lista de escenarios madrileños. El
primero ha simulado una universidad privada que acoge la
facultad de Derecho, mientras
que en el segundo se han grabado los interiores del círculo
financiero del que el ambicioso
hermano de Juan es miembro.
En el castillo de Viñuelas, palacio fortificado del siglo XVII
situado en el municipio de Tres
Cantos, se han grabado las escenas de exteriores del exclusivo
club empresarial.
Por otra parte, dos chalets,
uno en La Florida y otro en La
Moraleja, han sido escogidos
para rodar las secuencias de la
lujosa residencia de un banquero y el domicilio de un
matrimonio acaudalado.
Además, en una fundición de hierro de la
carretera de Toledo
se han simulado
dos
enclaves
industriales
diferentes:
la
obra de los túneles del AVE y la
fábrica en la que
trabaja Juan.
El Escorial, Alcalá de
Henares, Cercedilla,
Galapagar y Alcobendas
son otras de las localidades
madrileñas que han acogido el rodaje de diversas
escenas de la ficción.
El equipo de producción de Hermanos ha
viajado también a Vigo
para grabar muchos
exteriores y diversos
planos de situación
del puerto y de los
astilleros, así como
de grúas y contenedores portuarios.
ONTELEVISIÓN ❘ 61
Alberto Arizkorreta
a hacer todos los platos, porque las recetas van a estar
completas en la página web.
“Nos interesan el
plato y la historia
que hay detrás de él”
¿Esta es la primera vez que
dirige un programa de cocina?
‘TXORIENE’, EL NUEVO PROGRAMA DE COCINA DE ETB-1, SE EMITE A DIARIO A LAS 13.30 HORAS, ANTES DEL ‘GAUR EGUN’, Y SE REPITE A LAS
19.00 HORAS. EL PROGRAMA ESTÁ PRESENTADO POR XUBAN INTXAUSTI
Y DIRIGIDO POR ALBERTO ARIZKORRETA. [TEXTO: ROSANA LAKUNZA]
l director
Alberto
Arizkorreta
ha emprendido un nuevo viaje televisivo. Después de recorrer el
mundo con Chiloé, ahora va a
recorrer las cocinas de Euskal
Herria en busca de platos
suculentos que consigan abrir
el apetito de los espectadores.
El programa, Txoriene, comenzó el lunes y muestra la historia de un cocinero a través de
sus platos y de su restaurante.
Buscando la luz natural,
Arizkorreta ha decidido sacar
al exterior de Miramón el plató, para así romper con los
escenarios habituales de los
programas de cocina de televisión.
E
¿Qué quiere transmitir con
su programa Txoriene?
Que lo importante es la gastronomía, pero también
importan las historias de cada
plato que van preparando los
cocineros que participan. Contamos cómo aprendieron ellos
a cocinar y también tiene su
importancia la historia del restaurante. Son jatetxes que
están en caseríos muy antiguos, y cada plato tiene
muchas historias detrás.
¿Cuál es el papel de Xuban
Intxausti, el presentador?
Él está deseoso de aprender
62 ❘ TELEVISIÓNON
los trucos y secretos que tienen los diferentes cocineros a
la hora de elaborar cualquiera de sus recetas, y de poder
contar al espectador cómo
determinados toques dan ese
punto a un plato que lo hacen
tan apetitoso.
“
“
Un cocinero cada una semana, ¿no?
Sí, sale cada día, de lunes a
viernes, el elegido realiza ante
las cámaras dos platos y
Xuban es el que se interesa por
todos los datos que rodean al
cocinero y su cocina. Hay alguno que va a preparar recetas
que le enseñó su amona. Fíjate, pero en una salsa se puede
concentrar la historia personal del cocinero. Además, los
espectadores pueden aprender
PERSONAL
En ‘Txoriene’
los cocineros
ponen el
alma en lo
que hacen”
El programa
está abierto
a todas las
propuestas
de cocina”
Edad: Prefiere no decirla.
Lugar de nacimiento: Astigarraga (Gipuzkoa).
Trayectoria: Durante varios años ha dirigido la serie de viajes
Chiloé para los tres canales de Euskal Telebista. Su nueva
andadura televisiva es una propuesta de gastronomía, Txoriene, que ya ha comenzado a emitirse en ETB-1. A Alberto
Arizkorreta le interesa el mundo de la gastronomía, conoce
muchas cocinas después de haber viajado por países de todos
los continentes y no hace ascos a nada, ni siquiera a platos
exóticos como pueden ser gusanos o insectos. “Están muy
buenos; a mí me gusta todo, la cocina de aquí y la de fuera”,
comenta.
En su día estuve de realizador
en Lapiko, pero esta es la primera vez que soy director en
un programa de este estilo, sí.
¿Qué resulta más apasionante, viajar o meterse en un
plató de gastronomía?
Es que también se viaja con la
cocina. Hay gente en Euskal
Herria que no se mueve de su
entorno más de veinte o treinta kilómetros, y también tenemos la costumbre de ir a
comer a los mismos restaurantes. El programa ofrece
una ventana de alternativas
para hacer desplazamientos
gastronómicos.
¿Son cocinas sin estrella?
Son cocineros de muy alta calidad que en Txoriene ponen
toda su alma en lo que cocinan.
Y en mantener el negocio. Los
cocineros que tenemos en el
programa, no todos pero sí
muchos, son propietarios y
manejan el negocio desde la
base. Tienen relación directa
con el pastor que les trae la
leche, con el pescatero, con el
que les lleva la verdura, etc.
Están siempre en contacto con
los proveedores, cocinan y también están al tanto de lo que
ocurre en el comedor.
¿Solo hombres?
No, por supuesto que no, tenemos también cocineras. Participarán tres. Aquí hay muy
buenas cocineras que muchas
veces pasan desapercibidas.
¿Cocina tradicional o cocina
de vanguardia?
Depende del estilo de cada uno
de los profesionales que participan y del estilo de cada restaurante. Hay algunos que trabajan más la vanguardia por
su propio recorrido vital. Por
ejemplo, hay quien ha estado
viviendo en Japón y los platos
que va a cocinar están condi-
cionados por la gastronomía
japonesa, donde trabajan el
pescado de otra manera; mientras otros prefieren la cocina
tradicional, aunque tienen
influencias externas. Tenemos
de todo, desde la cocina tradicional con croquetas, guisados
y bizcochos, hasta la cocina de
miniatura con otras texturas
y otros sabores. El programa
está abierto a todas las propuestas gastronómicas.
El plató es espectacular y
muy diferente a los del resto
de programas de cocina que
solemos ver.
Quería huir del concepto del
plató de televisión que conocemos, quería un decorado que
fuera luz natural. Gracias a
haber viajado con Chiloé y a
que me gusta la arquitectura,
tuve la ocasión de ver en
Pennsylvania la cascada del
arquitecto americano Frank
Lloyd Wright, así como alguna
casa en Zurich junto a un lago,
y fue lo que me dio la idea de
una casa integrada en su
entorno.
¿Que ventajas y que dificultades plantea su plató?
Ventajas muchas, porque es
diferente y rompe con lo que
estamos acostumbrados a ver.
Presentaba algunos problemas
al iluminador, pero se han
solucionado y los resultados
son estupendos.
¿Qué cocineros han participado en esta primera temporada de Txoriene?
Izaskun Olano del Bartzelona
de Legorreta; Igor Solaguren
del Betixu de Iurre; Josu
Mugerza del Belaustegi de
Elgoibar; Mamen Ollokiegi del
Kako de Astigarraga; Iker
Markinez del Kuko de Ormaiztegi; Aitor Llanos del Donibaneko Sagardotegi Batzokia de
Muskiz; Aiert Izagirre del
Mujika de Mutiloa, Dogartzi
Izagirre del Zintziri Errota de
Bakio, y Haizea Luzuriaga del
Donamariako Benta de Donamaria.
27 de abril de 2013
Alberto Arizkorreta, director del nuevo programa de cocina de ETB-1: ‘Txoriene’.
ONTELEVISIÓN ❘ 63
PROGRAMACIÓN DE LA SEMANA DEL 28 DE ABRIL AL 03 DE MAYO
DOMINGO 28
LUNES 29
ETB-1
Antena 3
ETB-1
08.15 Euskal Herria bide batez. 08.40
Euskal Herritik. 09.15 Abentur@roa.
09.45 Euskal Herria: Lau haizetara.
10.10 Mara mara. 10.40 Chiloé.
11.15 Munduan Barrena. 12.05 Sustraia. 12.35 EITB Kultura. 13.00 ETB
kantxa. 14.00 Gaur Egun. 14.45 Eguraldia. 15.00 Teknopolis. 15.55 Bisitaria. 16.45 Zilarrezko futbola. 19.10
Saskibaloia: Endesa liga. 20.00 Gaur
egun. 20.05 Eguraldia. 21.00 Gol festa. 21.30 Eskerrik asko Petrov. 22.25
30 urte kantuan. 23.50 Gol festa.
00.25 ETB kantxa. 01.30 Barne barnetik. 01.55 Euskal herritik. 02.25
Elkartasunaren bideak. 03.00 Travel
notes. 03.25 Kerman mintzalagun
bila.
06.00 Repetición de programas.
07.00 Megatriz. . 11.30 Megatrix.
12.00 Los Simpson. 15.00 Antena 3
Noticias. 16.00 Multicine. 17.45 Multicine. 15.00 Antena 3 Noticias.
16.00 Multicine. 17.45 Multicine.
21.00 Antena 3 Noticias. 21.45 El
tiempo. 22.00 Ver cine. 00.30 Cine.
02.30 Ganing.
07.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa.
12.35 Tigreak oihanaren begietan.
13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun.
14.45 Eguraldia. 15.00 Euskal Herria
bide batez. 15.30 Barne barnetik.15.5
Goenkale. 16.25Basetxea 45º. 17.40
Txiskola. 18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil
pilean. 19.20 Iparraldearen orena.
19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur Egun
20.45 Eguraldia. 21.00 DBH. 21.20
Mihiluze. 22.05 DBH. 22.15 Goenkale. 23.20 Teknopolis. 23.50 EITB Kultura. 00.15 Egi bidean. 00.25 Sorginen laratza. 01.45 Bizarbeltz. 02.40
Euskal Herritik. 03.05 Elkartasunaren
bideak. 03.30 Kerman mintzalagun
bila.
ETB-2
07.40 Hora GMT. 08.10 Nueva vida.
08.20 Palabra de ley. 08.50 Teknopolis. 09.00 Sustraia. 09.50 Telesaila.
11.30 Se ha escrito un crimen. 13.15
Medicopter. 14.10 Rex. 14.48 Teleberri. 16.00 Eguraldia. 16.15 Siempre
cine. 17.45 Cine aventura. 20.58
Teleberri. 22.05 Eguraldia. 22.25 El
conquistador del Fin del Mundo.
00.25 Desmontando Euskadi. 01.35
Equipo ED. 02.25 Teknopolis. 02.55
Sustraia. 03.25 Chiloé. 03.25 Chiloé.
03.55 Noches de música.
La 1
09.30 Lo que hay que ver. 10.00
Cine para todos.11.30 Cocina con
Sergio. 12.00 Solo moda en la 1.
12.30 Baloncesto. 14.30 Corazón.15.00 Telediario 1.15.55 El tiempo. 16.00 Sesión de tarde. 17.30
Sesión de tarde. 19.00 Sesión de tarde. 21.00 Telediario 2. 22.05 El tiempo. 22.15 La película de la semana.
24.00 Especial cine. 01.45 TVE es
música.
La 2
08.45 Programación a determinar.
09.15 Buenas noticias tv. 09.30
Shalom. 09.45 Islam hoy. 10.00
Ultimas preguntas. 10.25 Testimonio. 10.30 El día del Señor. 11.30
Pueblo de Dios. 12.00 Babel en
TVE. 12.30 Programación a
determinar. 13.30 El escarabajo
verde. 14.00 Los oficios de la cultura. 14.30 Documental. 15.35 Saber
y ganar fin de semana. 16.15 Grandes documentales.17.10 Biodiario.
17.15 Docufilia. 18.10 Documental.
19.00 Al filo de lo imposible. 20.00
Programación a determinar. 21.00
Pagina 2. 21.30 Redes 2.0. 22.00
Documental. 23.00 Documentos TV.
23.55 Imprescindibles. 00.55
Metrópolis. 01.25 El documental de
la 2. 02.55 Programa de mano.
03.25 Documental. 04. 00 Programación a determinar.04.30 TVE es
música.
Cuatro
07.00 Bob esponja. 07.45 El zapping
de surferos. 09.00 El encantador de
perros. 11.00 Desafío en Atapuerca.
12.00 Callejeros viajeros. 14.00 Noticias Cuatro. 14.50 Deportes Cuatro.
18.45 Home cinema. 18.00 Home
cinema. 20.00 Noticias Cuatro. 21.00
Deportes Cuatro. 21.30 ¿Qué hago
yo aquí?. 22.30 Callejeros viajeros.
23.45 Cuarto milenio. 02.15 Cuarto
milenio. 04.00 Shopping.
ETB-2
07.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita.
11.00 Informativos. 13.25 Robin
Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05
Cine western. 20.30 Euskadi Directo.
20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia.
22.25 60 minutos. 23.25 De boca en
boca. 01.10 EITB cultura. 01.35 Ni
más, ni menos. 03.35 Noches de
musica.
La 1
‘Galerías
Paradise’, el
secreto
Incapaz de ocultar su
secreto durante más
tiempo, Denise se
plantea darlo a
conocer, hecho que
podría poner fin a su
carrera profesional.
Telecinco, 16.00 h.
Telecinco
06.45 Sensación de vivir. 08.00 I love
tv. 09.30 El coche fantástico. 12.30
Cocineros sin estrella. 13.15 La que
se avecina. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00 Galerías Paradise. 18.00
¡Qué tiempo tan feliz! 21.05 Informativos Telecinco. 22.00 Tú sí que
vales. 01.45 Premier casino. 05.00
Fusión sonora.
La Sexta
07.30 Historias con denominación de
origen. 07.55 ¿Quién vive ahí? 10.05
Piso compartido. 12.00 El intermedio. 14.00 La Sexta Noticias. 15.00
La Sexta Deportes. 15.30 Navy.
19.30 ¿Quién vive ahí? 20.00 La
Sexta Noticias. 20.55 La Sexta
Deportes. 21.30 Salvados. 00.00 La
Sexta columna. 00.30 1000
Maneras de morir. 02.00
Astro TV.
siempre. 17.30 El secreto de
Puente Viejo. 18.45 Ahora caigo.
19.45 Atrapa un millón diario. 21.00
Noticias. 21.40 Deportes. 21.40 La
previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Splash: famosos al
agua. 01.30 Vaya casas.
BetisDeportivo
Encuentro de Liga en
el que ambos equipos
se juegan mucho.
Manu Carreño
narrará el partido y lo
comentarán Juanma
Castaño y Kiko
Narváez.
Cuatro, 22.00 h.
Cuatro
06.00 Noticias 24h. 06.30 Telediario
matinal. 09.00 Los desayunos de
TVE10.15 La mañana de la 1. 14.00
Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El
tiempo. 16.30 Desaparecida. 17.40
Amores verdaderos. 18.30 Tenemos
que hablar. 19.30+gente. 21.00
Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30
Gran reserva. 23.45 Cine. 01.30 La
noche en 24h. 03.05 TVE es
música. 05.00 Noticias 24h.
07.00 El zapping de surferos. 08.45
Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso
abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00
Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45
Money time. 18.30 Te vas a enterar.
20.00 Noticias cuatro. 21.00 La
noche de fútbol. 22.00 Liga Primera
división: Betis-Deportivo. 00:00 Mentes criminales. 03.00 La línea de la
vida. 04.00 Shopping. 05.15 Puro
cuatro.
La 2
06.30 Informativos Telecinco. 08.55
El programa de Ana Rosa. 12.45
Mujeres y hombres y viceversa.
14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario.
20.15 Pasapalabra. 21.05 Informativos Telecinco. 22.00 Gran hermano
catorce. 01.45 Gran hermano catorce: la casa en directo 02.30
Premier casino.
09.00 El escarabajo verde. 09.30
Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura
del saber. 11.00 Documental. 12.00
Para todos la 2. 13.40 Creadores.
13.45 Documental. 14.50 Docufilia.
15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes
documentales. 18.00 Docufilia. 18.55
Biodiario. 19.00 Serie América e
Indonesia mítica. 19.30 Para todos la
2. 20.00 Hora vintage. 21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes. 22.00 Cinefilia. 00.05 La 2 noticias. 00.35 El cine
de la 2. 02.15 Conciertos radio 3.
02.45 Amores difíciles. 04.15 El
escarabajo verde. 04.45 Zoom net.
05.00 TVE es música.
Antena 3
08.55 Espejo público. 12.00 Karlos
Arguiñano en tu cocina. 12.30 La
ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.
16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para
Telecinco
La Sexta
07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes
imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30
Informe criminal. 12.30 Al rojo
vivo. 14.00 La Sexta noticias. 15.00
La Sexta deportes. 15.25 La Sexta
meteo. 15.30 Así nos va. 16.30
Bones. 18.20 Más vale tarde.
20.00 La Sexta noticias. 20.55 La
Sexta meteo. 21.00 La Sexta
deportes. 21.30 El intermedio.
22.30 El mentalista. 02.20 Astro
MARTES 30
ETB-1
La 2
07.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa.
12.35 Tigreak oihanaren begietan.
13.30 Pil pilean.14.00 Gaur egun.
14.45 Eguraldia. 15.05 Euskal Herria
bide batez. 15.30 Barne barnetik.
15.45 Goenkale. 16.15 Basetxea 45º.
17.35 Txiskola. 18.35 Txoko-latex.
18.50 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen
orena. 19.30 Azpimarra. 20.00 Gaur
Egun. 20.45 Eguraldia. 21.05 DBH.
21.25 Mihiluze. 22.10 DBH. 22.20
Goenkale. 23.20 Azpimarra. 00.25
Sorginen laratza. 01.30 Hanibal.
02.15 Barne barnetik. 02.45
Elkartasunaren bideak. 03.10 Travel
notes. 03.35 Musika gauak jazz.
09.00 El escarabajo verde. 09.30
Aquí hay trabajo. 10.00 La aventura
del saber. 11.00 Documental. 12.00
Para todos la 2. 13.40 Creadores.
13.45 Documental. 14.50 Docufilia.
15.35 Saber y ganar. 16.05 Grandes documentales. 18.00 Docufilia.
18.55 Biodiario. 19.00 Serie América e Indonesia mítica. 19.30 Para
todos la 2. 20.00 Hora vintage.
21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes.
22.00 Versión española. 00.15 La 2
noticias. 00.45 Mi reino por un
caballo. 01.15 Ritmo urbano. 01.45
Conciertos Radio 3.
‘La noche de...’.,
cine en casa
Félix Linares sigue
siendo el ganador del
prime time de la
jornada con su
longeva La noche
de... que convence a
todos los públicos de
la casa.
ETB-2, 22.25 h.
ETB-2
Antena 3
08.55 Espejo público. 12.00 Karlos
Arguiñano en tu cocina. 12.30 La
ruleta de la suerte. 14.00 Los
Simpson. 15.00 Noticias. 15.45
Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15
Amar es para siempre. 17.30 El
secreto de Puente Viejo. 18.45
Ahora caigo. 19.45 Atrapa un
millón diario. 21.00 Noticias. 21.40
Deportes. 21.40 La previsión de las
9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40
Gran hotel. 00.15 Cine. 02.00
Ganing casino.
Cuatro
07.00 El zapping de surferos.
08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45
Caso abierto. 12.30 Las mañanas
de cuatro.14.00 Noticias cuatro.
15.00 Deportes cuatro. 15.45 Castle. 17.45 Money time. 18.30 Te vas
a enterar. 20.00 Noticias cuatro.
21.00 Lo sabe, no lo sabe. 22.30
Castle. 23.15 Elementary. 00.00
Castle. 01.00 Ladrón de guante
blanco. 02.30 La línea de la vida.
04.00 Shopping. 05.15 Puro cuatro.
Telecinco
07.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita.
11.00 Informativos. 13.25 Robin
Food. 13.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más,
ni menos. 19.05 Cine western. 20.30
Euskadi Directo. 20.58 Teleberri.
22.10 Eguraldia. 22.25 La noche
de… 22.55 La noche de… 00.30
La noche de zapping. 01.30 Ni
más, ni menos. 03.30 Noches de
musica.
06.30 Informativos Telecinco.
08.55 El programa de Ana Rosa.
12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00
Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra.
21.00 Informativos Telecinco.
22.00 Hay una cosa que te quiero
decir. 02.00 Premier casino. 05:00
Fusión sonora.
La 1
La Sexta
06.30 Telediario matinal. 09.00 Los
desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario
1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo. 16.30 Desaparecida. 17.40 Amores verdaderos.
18.30 Tenemos que hablar.
19.30+gente. 21.00 Telediario.
22.30 Comando actualidad. 23.30
Clásicos de la 1. 01.00 Repor.
02.00 La noche en 24h. 03.40 TVE
es música.
07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes
imperfectos. 10.30 Crímenes
imperfectos: ricos y famosos.
11.30 Informe criminal. 12.30 Al
rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.
15.00 La Sexta deportes. 15.25 La
Sexta meteo. 15.30 Así nos va.
16.30 Bones. 18.20 Más vale
tarde. 20.00 La Sexta noticias.
20.55 La Sexta meteo. 21.00
La Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 Filmaniac. 22.35 El
taquillazo. 00.30 Cine.
Consulte las parrillas detalladas todos los días en las páginas de su diario.
MIÉRCOLES 01
ETB-1
07.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa.
12.35 Tigreak oihanaren begietan.
13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun.
14.35 Eguraldia. 14.45 Basa gorilak.
16.15 Basetxea 45º. 17.30 Txiskola.
18.35 Txoko-latex. 18.50 Pil pilean.
19.20 Iparraldearen orena. 19.30
Azpimarra. 20.00 Gaur egun.
20.45 Eguraldia. 21.05 DBH.
21.25 Mihiluze. 22.10 DBH. 22.20
Bisitaria. 00.30 Sorginen laratza.
01.35 Hanibal. 02.20 Barne barnetik.
02.45 Euskal Herritik. 03.10 Elkartasunaren bideak. 03.40 Musika
gauak jazz. 06.40 Musika gaua klasikoa.
ETB-2
07.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita.
11.00 Informativos. 13.25 Robin
Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05
Cine western. 20.30 Euskadi Directo.
20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia.
22.25 El Conquis 2013. 01.05 Teknopolis. 01.35 Ni más, ni menos, 03.35
Noches de musica.
La 1
Viejo. 18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un millón diario. 21.00 Noticias.
21.40 Deportes. 21.40 La previsión
de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0.
22.40 Con el culo al aire. 00.15 Sin
rastro. 02.00 Ganing casino.
‘Con el culo al
aire’
Un vendedor de
refrescos quiere
promocionar su
bebida energética en
el camping. Confunde
a Lola con el dueño y
le paga 1.000 euros
por dejarle vender allí.
Antena 3, 22.40 h.
Cuatro
06.30 Telediario matinal. 09.00 Los
desayunos de TVE. 10.15 La mañana
de la 1. 14.00 Informativo territorial.
14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.
16.05 Informativo territorial resumen.
16.15 El tiempo. 16.30 Desaparecida.
17.40 Amores verdaderos. 18.30
Tenemos que hablar. 19.30+gente..
21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo.
22.30 Masterchef. 23.30 Españoles
en el mundo. 01.30 Crónicas. 02.15
La noche en 24h. 03.50 TVE es
música. 05.30 Noticias 24h.
08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45
Caso abierto. 12.30 Las mañanas
de cuatro.14.00 Noticias cuatro.
15.00 Deportes cuatro. 15.45
Castle. 17.45 Money time. 18.30
Te vas a enterar. 20.00 Noticias
cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2.
21.00 Lo sabe no, no lo sabe.
23.00 Expedición imposible. 01.00
Conexión Samanta. 03.00 La línea
de la vida. 04.00 Shopping. 05.15
Puro cuatro.
La 2
Telecinco
06.00 TVE es música. 06.30 That`s
English. 07.00 Documental. 07.55
Biodiario. 08.00 Documental. 08.55
Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.
09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La
aventura del saber. 11.00
Documental. 12.00 Para todos la 2.
13.40 Creadores. 13.45 Documental.
14.50 Docufilia. 15.35 Saber y ganar.
16.05 Grandes documentales. 18.00
Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00
Serie América e Indonesia mítica.
19.30 Para todos la 2. 20.00 Hora
vintage. 21.00 Docufilia. 00.05 Cine.
01.35 Redes 2.0. 02.05 Conciertos
radio 3. 02.35 Docufilia. 03.30 Documentos TV. 04.30 TVE es música.
Antena 3
08.55 Espejo público. 12.00 Karlos
Arguiñano en tu cocina. 12.30 La
ruleta de la suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00 Noticias. 15.45 Deportes.
16.00 Tu tiempo. 16.15 Amar es para
siempre. 17.30 El secreto de Puente
06.30 Informativos Telecinco.
08.55 El programa de Ana Rosa.
12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00
Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra.
21.00 Informativos Telecinco.
22.00 Mira quién salta. 23.30
Familia. 00.00 Gran hermano
catorce: el debate. 02.30 Premier
casino. 05.00 Fusión sonora.
La Sexta
09.30 Crímenes imperfectos.
10.30 Crímenes imperfectos: ricos
y famosos. 11.30 Informe criminal.
12.30 Al rojo vivo. 14.00 La Sexta
noticias. 15.00 La Sexta deportes.
15.25 La Sexta meteo. 15.30 Así
nos va. 16.30 Bones. 18.20 Más
vale tarde. 20.00 La Sexta noticias.
20.55 La Sexta meteo. 21.00 La
Sexta deportes. 21.30 El intermedio. 22.30 Cine. 00.25 Cine. 01.45
Astro TV.
JUEVES 02
ETB-1
07.55 Egun on Euskadi. 09:55
Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15
Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa. 12.35 Tigreak oihanaren begietan. 13.20 Pil pilean. 14.00 Gaur
Egun. 14.35 Eguraldia. 14.45 Basa
gorilak. 16.00 Basetxea 45º. 17.45
Txiskola. 18.45 Pil pilean. 19.20 Iparraldearen orena. 19.30 Azpimarra.
20.00 Gaur Egun. 20.45 Eguraldia.
21.00 DBH. 21.20 Mihiluze. 22.05
DBH. 22.15 Debatea. 23.15 Mara
mara. 23.45 Sorginen laratza. 00.45
Mendebalde Basatia. 01.35 Barne
barnetik. 02.05 Euskal Herritik.
02.30 Elkartasunaren bideak.
02.55 Travel notes. 03.20 Kerman
mintzalagun bila. 03.25 In english
please. 03.30 Musika gauak
jazz.
ETB-2
07.40 Ganges. 08.30 Vaya semanita.
11.00 Informativos. 13.25 Robin
Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más, ni menos. 19.05
Cine western. 20.30 Euskadi
Directo. 20.58 Teleberri. 22.10 Eguraldia. 22.25 Gracias Petrov. 23.35
Equipo ED. 00.25 Programa. 01.20
Hora GMT. 01.50 Ni más, ni menos.
La 1
Amar es para siempre. 17.30 El
secreto de Puente Viejo. 18.45
Ahora caigo. 19.45 Atrapa un
millón diario. 21.00 Noticias.
21.40 Deportes. 21.40 La previsión de las 9. 21.45 El hormiguero 3.0. 22.40 Cine. 00.15 Cine.
02.00 Canal bingo.
‘Lo sabe, no lo
sabe’
Concurso presentado
por Juanra Bonet que
se realiza en la calle.
El concursante tiene
que buscar a gente
que conteste por él
preguntas de cultura
general.
Cuatro, 21.30 h.
06.30 Telediario matinal. 09.00 Los
desayunos de TVE. 10.15 La mañana de la 1. 14.00 Informativo territorial. 14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1. 16.05 Informativo territorial resumen. 16.15 El tiempo.
16.30 LDesaparecida. 17.40 Amores verdaderos. 18.30 Tenemos que
hablar. 19.30+gente. 21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo. 22.30
Cuéntame cómo pasó. 23.40 Un
país para comérselo. 00.20 El
debate de la 1. 01.50 La noche en
24h.
Cuatro
La 2
08.55 El programa de Ana Rosa.
12.45 Mujeres y hombres y viceversa. 14.30 De buena ley. 15.00
Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra.
21.00 Informativos Telecinco.
22.00 La noche de José Mota.
23.45 La que se avecina. 02.00
Premier casino.
07.55 Biodiario. 08.00 Documental.
08.55 Biodiario. 09.00 El escarabajo
verde. 09.30 Aquí hay trabajo. 10.00
La aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40
Creadores. 13.45 Documental. 14.50
Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05
Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie
América e Indonesia mítica. 19.30
Para todos la 2. 20.00 Hora vintage.
21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes.
22.00 Cinefilia. 24.00 En portada.
00.45 La 2 noticias. 01.15 Días de
cine. 02.15 Somos cortos.
Antena 3
08.55 Espejo público. 12.00 Karlos
Arguiñano en tu cocina. 12.30 La
ruleta de la suerte. 14.00 Los
Simpson. 15.00 Noticias. 15.45
Deportes. 16.00 Tu tiempo. 16.15
07.00 El zapping de surferos.
08.45 Lo sabe, no lo sabe. 09.45
Caso abierto. 12.30 Las mañanas
de cuatro.14.00 Noticias cuatro.
15.00 Deportes cuatro. 15.45
Castle. 17.45 Money time. 18.30
Te vas a enterar. 20.00 Noticias
cuatro. 20.30 Deportes cuatro 2.
21.30 Lo sabe, no lo sabe. 23.00
Expedición imposible. 01.00 Conexión Samanta. 03.00 La línea de la
vida.
Telecinco
La Sexta
07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes
imperfectos. 10.30 Crímenes
imperfectos: ricos y famosos.
11.30 Informe criminal. 12.30 Al
rojo vivo. 14.00 La Sexta noticias.
15.00 La Sexta deportes. 15.25 La
Sexta meteo. 15.30 Así nos va.
16.30 Bones. 18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta noticias. 20.55
La Sexta meteo. 21.00 La Sexta
deportes. 21.30 El intermedio.
22.30 Cine. 00.25 Cine.
VIERNES 03
ETB-1
07.55 Egun on Euskadi. 09:55 Azpimarra. 10.25 Subijana. 11.15 Sustraia. 11.45 Stradivariusen misterioa.
12.35 Tigreak oihanaren begietan.
13.30 Pil pilean. 14.00 Gaur egun.
14.35 Eguraldia. 14.45 Basa gorilak.
16.15 Basetxea 45º. 17.25 Txiskola.
18.30 Txoko-latex. 18.45 Iparraldearen orena. 18.55 Saskibaloia Euroleague. 19.50 Gaur Egun. 19.55 Eguraldia. 20.55 Hitzetik Hortzera. 21.55
ETB Kantxa. 00.00 Boxeo izarrak.
01.00 Sorginen laratza. 02.05
Euskal Herritik. 02.35 Elkartasunaren
bideak. 03.05 Travel notes. 03.35
Kerman mintzalagun bila .
03.40 Musika gauak jazz.
English.07.00 Documental. 07.55
Biodiario. 08.00 Documental. 08.55
Biodiario. 09.00 El escarabajo verde.
09.30 Aquí hay trabajo. 10.00 La
aventura del saber. 11.00 Documental. 12.00 Para todos la 2. 13.40
Creadores. 13.45 Documental. 14.50
Docufilia. 15.35 Saber y ganar. 16.05
Grandes documentales. 18.00 Docufilia. 18.55 Biodiario. 19.00 Serie
América e Indonesia mítica. 19.30
Para todos la 2. 20.00 Hora vintage.
21.00 Docufilia. 21.55 Imaginantes.
22.00 Cinefilia. 21.50 La suerte en
tus manos 22.10 Documental. 23.00
El documental de la 2. 00.30 Documental. 01.20 Programación a determinar. 02.10 Docufilia. 03.00 Días de
cine. 04.00 TVE es música.
Antena 3
‘Ni más, ni
menos’
Magacín vespertino
de actualidad
social y política. Lo
presenta Klaudio
Landa y en él se
incluyen varios
reportajes y
debates.
ETB-2, 16.30 h.
ETB-2
07.05 Documental. 08.00 Forum.
08.30 Egun On Euskadi. 11.00 Date
el bote. 12.00 Telesaila. 12.55 Telesaila. 13.25 Robin Food. 14.58 Teleberri. 16.10 Eguraldia. 16.30 Ni más,
ni menos. 19.05 Cine western. 20.30
Euskadi Directo. 20.58 Teleberri.
22.10 Eguraldia. 22.25 Cine sin cortes. 00.10 Cine 2. 01.40 Ni más, ni
menos. 03.35 Noches de musica.
La 1
06.30 Telediario matinal. 09.00 Los
desayunos de TVE. 10.15 La mañana
de la 1. 14.00 Informativo territorial.
14.30 Corazón. 15.00 Telediario 1.
16.05 Informativo territorial resumen.
16.15 El tiempo. 16.30 Desaparecida.
17.40 Amores verdaderos. 18.30
Tenemos que hablar. 19.30+gente.
21.00 Telediario 2. 22.15 El tiempo.
22.30 Cine. 00.10 Cine. 01.40 La
noche en 24h. 03.15 TVE es música.
05.30 Noticias 24h.
La 2
06.00 TVE es música. 06.30 That`s
06.15 Noticias de la mañana. 08.55
Espejo público. 12.00 Karlos Arguiñano en tu cocina. 12.30 La ruleta de la
suerte. 14.00 Los Simpson. 15.00
Noticias. 15.45 Deportes. 16.00 Tu
tiempo. 16.15 Amar es para siempre.
17.30 El secreto de Puente Viejo.
18.45 Ahora caigo. 19.45 Atrapa un
millón diario. 21.00 Noticias. 21.40
Deportes. 21.40 La previsión de las 9.
22.10 Increíbles: el desafío. 00.30
Territorio TV. 02.30. Ganing casino.
05.00 Minutos musicales.
Cuatro
07.00 El zapping de surferos. 08.45
Lo sabe, no lo sabe. 09.45 Caso
abierto. 12.30 Las mañanas de cuatro.14.00 Noticias cuatro. 15.00
Deportes cuatro. 15.45 Castle.
17.45 Money time. 18.30 Te vas a
enterar. 20.00 Noticias cuatro. 20.30
Deportes cuatro 2. 21.00 Hermano
mayor. 23.30 Callejeros. 02.00 NBA.
05.00 Puro cuatro.
Telecinco
06.30 Informativos Telecinco. 08.55
El programa de Ana Rosa. 12.45
Mujeres y hombres y viceversa.
14.30 De buena ley. 15.00 Informativos Telecinco. 16.00. Sálvame diario. 20.15 Pasapalabra. 21.00 Informativos Telecinco. 22.00 Sálvame
deluxe. 02.15 Premier casino.
05.00 En concierto 05.15 Fusión
sonora.
La Sexta
07.45 Al rojo vivo. 09.30 Crímenes
imperfectos. 10.30 Crímenes imperfectos: ricos y famosos. 11.30 Informe criminal. 12.30 Al rojo vivo. 14.00
La Sexta noticias. 15.00 La Sexta
deportes. 15.25 La Sexta meteo.
15.30 Así nos va. 16.30 Bones.
18.20 Más vale tarde. 20.00 La Sexta
noticias. 20.55 La Sexta meteo.
21.00 La Sexta deportes. 21.30 El
intermedio. 22.30 El club de la
comedia. 00.25 Cine.
matarratos
66 ❘ PASATIEMPOSON
Benasque
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