El Grupo / The Group

Transcripción

AMERICAN GRILL
ITALIAN RESTAURANT
SUSHI & PAN ASIA
CUISINE
BEACH CLUB
El Grupo / The Group
G
rupo Monkey pertenece a una empresa familiar que lleva 25 años
trabajando por el turismo y la gastronomía en Canarias. Nuestros
restaurantes se han creado bajo los criterios de calidad del producto,
decoración y ambientación orientada a satisfacer las expectativas
de los comensales. Un proyecto consolidado gracias a una plantilla
humana muy cualificada que colabora y mejora día tras día dando un
servicio único a nuestros clientes. Cada uno de los restaurantes tiene
un concepto genuino definido por una gastronomía exquisita que se
adapta a las tendencias más actuales, transformando la comida en
estilo para crear una experiencia de placer inolvidable. Una forma
elegante y divertida de salir a cenar para toda la familia.
T
he Monkey Group forms part of a family business based on
tourism and gastronomy for 25 years. Our main concern lies with
quality produce, decor, atmosphere and a comfortable ambience for
our visitors. We achieve this thanks to our professional, dedicated
staff who continually strive day by day to provide a personal service
to our guests.
Each one of our restaurants has their unique and exquisite mark,
defining their individuality and creating an unforgettable experience.
A guaranteed elegant & enjoyable night out for all the family.
RESTAURANT AWARDS
1
1
1
MEJOR CARTA DE
VINOS DE CANARIAS
MEJOR RESTAURANTE
DE COCINA INTERNACIONAL
“DIARIO DE AVISOS”
MEJOR RESTAURANTE
DE COCINA INTERNACIONAL
“QUE BUENO CANARIAS”
2012
2013
COCKTAIL AWARDS
1
PRIMER PREMIO
COCINA CREATIVA NEGRINI
MADRID FUSIÓN
2015
2013
1
1
1
PRIMER PREMIO
MEJOR COCKTELERO
DE CANARIAS
PRIMER PREMIO
COCKTAIL ADVENTURE
DISARONNO
PRIMER PREMIO
GIN & TONIC ORIGIN
BY SCHWEPPES
2011
2011
2012
NATION WIDE COMPETITION
2
SEGUNDO PREMIO
DE TAPAS
“MADRID FUSIÓN”
2008
2
1
1
PRIMER PREMIO
“ANZUELO DE ORO”
PRIMER PREMIO
“LANGOSTINO DE
VINARÒS”
2009
2010
1
1
1
2
1
2
PRIMER PREMIO
“ANZUELO DE ORO”
PRIMER PREMIO
BOCADILLO DE AUTOR
“HARINALIA”
MEJOR PROYECTO
DE RESTAURACIÓN
“QUE BUENO CANARIAS”
SEGUNDO PREMIO
“GAMBA ROJA DE
DÉNIA”
PRIMER PREMIO
“LANGOSTINO DE
VINARÒS”
SEGUNDO PREMIO
“COCINA EN VIVO
CON ACEITE
D.O. PRIEGO”
2011
2011
2011
2012
2012
2014
“Cada uno de los restaurantes
del grupo tiene un carácter
propio, fruto de un estudiado
equilibrio entre la gastronomía y
el diseño”
“Each one of our restaurants
has their unique and exquisite
mark, defining their individuality
and creating an unforgettable
experience”
MONKEY RESTAURANTS 1.0
3
Monkey Bar & Grill
Descripción / Description:
M
onkey Bar & Grill es un nuevo concepto de Asador
Moderno, una salida de lo convencional con una
magnifica carta de vinos y una coctelería singular. La
gran selección de cortes de carne para los más exigentes
y una cocina de mercado más sofisticada para aquellas
personas no tan carnívoras, donde desarrollamos todos
los sentidos para transformar la comida en estilo y hacer
creaciones contemporáneas teniendo en cuenta los
gustos de nuestra clientela. Desde que llegas sabes que
formas parte de algo especial! Debajo de unas pérgolas
de cobre envejecido, rodeado de muebles de diseño
asiático, palmeras y plantas salvajes, la abundancia de la
decoración es solo el principio.
M
onkey Bar & Grill is a new modern concept of
a steakehouse, a step out of the convencional
with a excellent wine list and unique in cocktails. A big
selection of steakes for the most demanding and a most
sophisticated cuisine in the market for those who are
not eaters of meat, we try to use all senses to transform
the style of food and make contemporary creations for
our customers tastes. When you arrive you notice that
you are part of something special! Under old copperpergolas, surrounded by furniture of Asian design, palms
and greenery, the decoration is only a beginning...
Dirección / Location: Avda. de Las Américas.
C.C. Oasis. 38660, Arona | Tenerife
Teléfono/Phone: +34 922 789 291 / +34 608 595 491
Horario/ Opening: 10.30 - 23.00 h
De lunes a domingo / From Monday to Sunday
Horario de cocina / Kitchen Hours:
12-16 /19 -23 h.
4
“En Monkey Bar & Grill desde
que llegas sabes que formas
parte de algo especial!”
“When you arrive you notice
that you are part of something
special!”
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ENTRANTES / STARTERS
ENSALADAS / SALADS
Cajún Balaya
12,75€
Griega / Greek
½ 8,00 -12,00€
Chistorra de Navarra / Grilled Spanish Chorizo
10,50€
César / Caesar
½ 8,50 -12,50€
Queso a la Sartén / Canarian Grilled Cheese
10,75€
Calamar Crujiente / Crackling Calamari
½ 8,50 -12,50€
Balinesa / Bali Salad
½ 7,90 -11,90€
Brocheta de langostinos semi-picantes, empanados y fritos. Servidos con dos
salsas chili dulce y yogur de pepino.
Cajun king prawn in a semi-spicy coating, served with sweet chili & cucumber
dipping sauces.
A la sidra con patatas al romero.
Chorizo grilled charcoal served with poached potatoes. An ancient récipe from
the Basque Country with aromas of rosemary & cider.
Queso de cabra de Tenerife servido en sartén con mojo rojo y verde.
Goat cheese from Tenerife served with red & green canarian mojo.
Croquetas Gourmet / Gourmet Croquettes
½ 7,50 -11,50€
Sin duda uno de nuestros platos preferidos, sabor y cremosidad bocado a
bocado.
One of our favorites plates! You will enjoy the creamiest bechamel sauce with
different flavours bite after bite.
Andalucia Way!
½ 8,00 -12,00€
Cortes de chipirón rebozados y crujientes acompañados de mayonesa de lima
y alioli de Kalamata.
Deep fried baby calamari served with lime-mayo & Kalamata alioli dipping
sauces.
Mini Burger
Prueba las tres mejores mini-burger del planeta Monkey.
Try the best trio of mini burger ever made at Monkey Planet.
11,50€
Pizarra de Foie / Foie Board
16,00€
Carpaccio Piemontese
12,50€
Virutas de foie con tostaditas y acompañamientos dulces.
Homemade foie gras shavings served with toast and different pairings of
sweet delightful toppings.
Finas lonchas de lomo de buey, mostaza, aros cebolla, alcaparras y crujiente
de pan.
The perfect combination for a carpaccio. Thin slices of beef tenderloin, mustard,
onion rings, capers and crunchy bread.
Tabla de Quesos / Canarian Cheese Board
½ 8,00 -12,00€
Tabla de Jamón / Jamón Serrano “Pata Negra”
½ 10,00 -18,00€
Selección de quesos canarios.
Our selection of the most spectacular cheese from the Canaries.
Jamón Ibérico pata negra. 100 g.
Just as you are in Spain, it ́s a must to try our best treasure. Ideal for share.
(100 g./3,5 oz)
SOPAS / SOUPS
French Soup
8,50€
San Francisco Seafood Chowder
8,50€
Sopa de cebolla con cremoso de queso y pan. La preparamos con cinco tipos de
cebollas distintas, acompañada de croûtons caseros y finalizada al horno con
queso gruyère gratinado.
Onion soup with melted cheese and bread. We prepare it with five different
types of onions, accompanied by homemade baked croutons and finished at
oven with grated gruyère cheese.
El Chowder es una cremosa y deliciosa sopa de cangrejo y langostinos. La
servimos dentro de un pan casero al horno de leña.
The Chowder is a chunky soup made of crab and shrimp. We served in a
delicious homemade bread.
6
Queso feta, tomates, berenjena asada, tostones de pan, cebolla, pepino,
hierbabuena, perejil y vinagreta de limón.
Feta cheese, tomatoes, grilled aubergine, croutons, onion, cucumber, mint,
parsley and lemon vinaigrette.
Un clásico de las ensaladas: tiras de pollo, parmesano, picatostes caseros y
nuestra vinagreta especial.
The classic one: chicken strips, parmesan, homemade croutons and our special
caesar vinaigrette.
Ensalada de calamar frito a la andaluza, mezclum de lechugas y vinagreta.
Our wonderful combination of land and sea, fried calamari, mixed lettuce with
miso & lime vinaigrette.
Nuestra ensalada de fruta más exótica, variedad de lechugas, aguacate,
pimientos, tomate, langostinos y vinagreta de frambuesa y sésamo.
Our most exotic fruit salad with varieties of lettuce, avocado, peppers,
tomatoes, king prawns tossed with raspberry and sesame vinaigrette.
Monkey Bravo!
10,50€
Royal
12,00€
HAMBURGUESAS / BURGER
Tandoori Burger
12,50€
French Burger
12,50€
Monkey Grill
14,00€
Kobe Burger
25,00€
Manzana con gorgonzola, mezclum verde, nueces al balsámico, arándanos y
vinagreta de tomillo-limón.
Mixed lettuce, sauteed apple with gorgonzola cheese, walnuts, dried
cranberries, all tossed with thyme & lemon vinaigrette.
Mezclum de lechugas, rulo de cabra gratinado con azúcar de caña, frutos secos,
cebolla caramelizada, pan tostado, tomatito cherry y alcaparra. Aliñada con una
vinagreta de balsámico y miel.
Goat cheese with sugar cane over toasted bread, nuts, caramelized onion,
cherry tomatoes, variety of lettuce and capers. All tossed with a honey
balsamic vinaigrette.
Hamburguesa de pollo al tandoori con jengibre y salsa de yogur, tomate y
queso feta. Servida con papas fritas. Pan Polar.
Tandoori chicken burger with ginger yogurt, tomato and feta cheese. Served
with french fries. Polar bread.
Hamburguesa de lomo de buey, lechuga, tomate, queso de cabra y cebolla
confitada. Servida con papas fritas. Pan Burger Classic.
Onion soup with melted cheese and bread. We prepare it with five different
types of onions, accompanied by homemade baked croutons and finished at
oven with grated gruyère cheese.
Una gigantesca hamburguesa de lomo de buey de 250 g. servida con queso,
lechuga, tomate, pepino, cebolla, bacon y variedad de salsas. Servida con papas
fritas. Pan Burger Classic XXL.
A gigantic old fashioned chop house 250g. beef tenderloin burger served with
cheese, lettuce, tomato, cucumber, onion, bacon and variety of sauces. Bread
XXL burger classic.
Sin duda la reina de las hamburguesas, carne de kobe 100%, foie, rúcula
y cebolla caramelizada al oporto servida con papas fritas y mayonesa de trufa.
The king of burger! 100% kobe beef burger, foie gras, rocket and port caramelized
onion. Served with fries and truffle mayo dipping sauce. Old fashioned bread.
EL GRILL / THE GRILL
PASTA Y ARROZ / PASTA & RICE
Cortes de Solomillo / Fillet Cuts
Ternera 5 Continentes / 5 Continents Beef
Bravissimo!
10,50€
Don Vito
10,50€
Toscana
11,50€
Fu-Manchú
11,50€
Risotto del Bosque / Forest Risotto
14,00€
17,00€
Puntas de ternera salteadas con salsa de cinco pimientas.
Sauteed chunks of prime aged beef with a five peppers sauce.
Tournedó
150g. / 5oz: 14,50€ | 225g. / 8oz: 19,50€
Solomillo al grill servido con una finísima salsa a elegir entre: boletus, queso
o trufa.
Grilled center of aged fillet. Served with your choice of our finest sauce:
mushrooms, pepper, cheese or truffle.
Chateaubriand, 425g.
/ 15oz
Para dos personas o más, la pieza más famosa del solomillo.
p.p. 21,00€
The chateaubriand is the most famous piece of beef. For two people.
Cortes de Lechal / Veal Cuts
Lomo de ternera lechal / Veal Loin
19,50€
Esta pieza tan especial la preparamos al grill y se termina en el horno con sal
gruesa y hierbas aromáticas.
Our very special cut of tenderness and flavor. Roasted loin with salt crust &
aromatic herbs.
Cortes de Entrecôte / Entrecôte Cuts
Entrecôte Argentino / Argentinian Entrecôte, 300g. / 11 oz
16,50€
Monkeycôte, 625g. / 22oz
30,00€
Entrecôte al grill acompañado de chimichurri argentino y su chorizo parrillero.
Grilled entrecôte served with “chorizo” & chimichurri sauce.
La opción para los carnívoros más exigentes: 625 g. de entrecôte al grill
acompañado de chimichurri argentino y su chorizo parrillero.
A generouse piece of entrecôte grilled to perfection, served with “chorizo” &
argentinian chimichurri sauce.
Cortes de Chuletero / Beef Chops
Chuletón / Bone-in Rib Eye
1Kg. / 35oz: 35,00€
King Kong
1Kg. / 35oz: 35,00€
La pieza estrella del restaurante. Chuletón de buey a la brasa (850 g. aprox.),
acompañado de ajo confitado y romero.
This master piece is our favorite cut. ( 850g. = 30 oz. approx. ) of char-grilled
bone-in rib eye steak.
Chuletón de buey a la brasa. Ideal para dos personas. (1,300 g. aprox.)
For the most exigent people we offer this tremendous piece ( 1300g. = 46 oz
approx. ) of char grilled bone-in rib eye steak. Ideal for sharing.
Otras Carnes / Meats
Costillas Monkey / Monkey Ribs
Costillas asadas con salsa barbacoa aromatizada con Jack Daniel ́s.
Roasted pork ribs with home made Jack Daniel`s BBQ sauce.
16,50€
Secreto de la Abuela / Grandmother’s Secret
18,50€
Monkey Wok
15,50€
Pierna de cordero asada a baja temperatura y reducción de su jugo con miel
de eucalipto.
Roast leg of lamb in its own juice with eucalyptus honey, reduced to perfection.
Pasta corta a la arrabiata picante: tomate, alcaparras, aceitunas y chili.
Short Pasta with spicy arrabiata sauce: tomato, capers, olive & chili.
Tagliatelle con champiñones, espárragos trigueros, bacon, cebolla, queso
fundido y una cremosa salsa de setas.
Tagliatelle with mushroom, green asparagus, bacon, onion, melted cheese and
wild mushroom sauce.
Fiocchi relleno de queso y peras confitadas servido con una suave y ligera salsa
de gorgonzola, tomate cherry, nueces y pesto.
Fiocchi filled pasta with sauteed pear & light gorgonzola cheese sauce, topped
with pesto, walnuts & cherry tomatoes.
Noodles gruesos con un sofrito de cebolla y pimientos, pollo en tiras y una fina
salsa de soja.
Fat noodles with sautéed peppers and onions, chicken strips and sweet soya
sauce.
Risotto de setas, foie, queso parmesano y trufa.
Risotto with wild mushrooms, sauteed foie, parmesan and white truffle oil.
PESCADOS / FISH
Oslo-Tokio
17,00€
Salmón asado sobre Madera de Cedro
Roasted Salmon on Cedar Plank
21,00€
Atún con Japomojo / “Japomojo” Tuna fish
19,50€
Suprema de Bacalao / Suprem Codfish
17,50€
Salmón noruego a la plancha con costra de especias cajún, servido con arroz
japonés al wasabi y culis de mango.
Grilled norwegian salmon with a crust of cajun spice served with japanese
rice, wasabi and a refreshing mango coulis.
Sin duda uno de los platos más espectaculares del restaurante. Lomo de
salmón cocinado y ahumado sobre madera de cedro al fuego vivo.
1º Premio en el prestigioso concurso “Anzuelo de Oro” 2011
Without doubt one of the most spectacular restaurant dishes. Roasted wild
salmon on aromatic cedar gives it a rich flavor redolent of the deep woods and
crystal clear streams.
1st Prize in the prestigious cooking competition 2011 “Spain Golden Hook”,
Andalucía.
Tataki de atún rojo del Mediterráneo cocinado ligeramente a la llama con
espuma de papa negra y fusión de mojo rojo canario al estilo japonés.
Mediterranean red tuna tataki lightly cooked to the flame with creamy mashed
potatoes & canarian red mojo fusion “japanese style”
Servido con crema de puerro y patata, trufa negra, puerros confitados en aceite
de ajo, queso Idiazábal y granos de arroz salvaje frito.
Served with a creamy leek and potato sauce, black truffle, Idiazabal cheese &
fried wild rice.
Pollo marinado en teriyaki salteado con crujientes verduras al Wok.
Sauteed seasonal vegetables with teriyaki sauce and marinated chicken.
7
Monkey Bravo! Italia
U
n fantástico sitio para ver y ser visto, situado en la
Avenida de las Américas. Bravo! Ofrece 3 ambientes
distintos Una terraza “Al fresco” en una piazza estilo
toscano con parrales, un modernísimo “Chillout Milano”
para tomar una copa y por último el restaurante que
aparenta un Bazaar haciéndolo muy romántico y
acogedor. Especialidad en pizzas, pastas y un amplio
menú de cocina tradicional italiana.
W
onderful place to see and be seen, located in Las
Americas Avenue in a trendy places. Differents
halls to sit with sleek a decoration where you can join a
meal or Martini in “Al fresco Terrace”. The Bazaar is the
main dining room, its cozy and the ambient is vibrant.
Your last option is little Chillout Milano for a perfect
ending. Specialized in Pizzas, Pastas and a varied menu
with a tradicional italian cuisine from Tuscany.
Teléfono/Phone: +34 922 789 291 / +34 608 595 491
De lunes a domingo (Invierno, cerrado domingo noche)
From monday to saturday (On Winter, sunday closed for dinners)
Horario de cocina / Kitchen Hours: 12-16 /19 -23 h.
8
“Sencillamente especial. Sólo unos
pocos ingredientes de Italia con
aromas esenciales conseguimos
lograr pequeñas obras maestras de
auténtico sabor.”
“Simply special! Only a few
ingredients from Italy with the
essential aromas for achieving small
masterpieces of authentic flavor”
9
Mejillones Marinara / Marinara Mussels
PANES / BREAD
Bruschetta de Tomate / Tomato Bruschetta
Pesto.
Served with pesto sauce.
Bruschetta Caponata
Tomate, berenjena, aceitunas, cebolla, alcaparras y especias.
Tomato, aubergine olives, onions, capers and spices.
3,00€
Setas silvestres / Wild Mushrooms
3,00€
3,00€
Focaccia All’Olio
6,25€
Salsa de tomate y albahaca.
Tomato sauce and basil.
Focaccia de Rúcula / Rocket Focaccia
6,25€
Focaccia de Jamón de Parma / Parma Ham Focaccia
7,50€
Focaccia de Ajo / Garlic Focaccia
6,25€
Pesto y queso parmesano.
Pesto and Parmesan cheese.
Rúcula y tomate cherry.
Rocket and cherry tomato.
Mozzarella
Mozzarella.
PRIMI, ENTRANTES / STARTERS
Antipasto mixto / Mixed antipasto
Embutidos y quesos italianos.
Cold cuts and Italian cheeses.
Berenjena a la Parmesana
Melanzane alla Parmigiana
15,50€
8,95€
Berenjena con mozzarella, albahaca y tomate gratinado con parmesano.
Aubergine with mozzarella, basil and tomato, gratin with parmesan.
10,50€
Boletus frescos empanados y servidos con mayonesa de trufa.
Fresh boletus mushrooms breaded and served with truffle mayonnaise.
Fashion Caprese
10,25€
Tartar de tomate, mozzarella di búfala, salsa de pesto, rúcula y vinagre
balsámico.
Tartar tomato, mozzarella di bufala, pesto sauce, rocket and balsamic vinegar.
Mediterránea / Mediterranean
9,75€
Mozzarella, tomate cherry, mezclum, kalamata y vinagreta balsámica.
Mozzarella, cherry tomato, mezclum, kalamata olives and balsamic vinaigrette.
Templada de queso de cabra y berenjena
Temperate salad of goat cheese and aubergine
10,50€
Mezclum de lechugas con tomates, cebolla y nuestra vinagreta balsámica.
Mix of lettuce with tomatoes, onions and our balsamic vinaigrette.
SECONDI, PRINCIPALES / MAIN COURSE
BraVo! Burger
13,00€
Italian Cordon Bleu
14,00€
Pierna de cordero asada / Roasted leg of lamb
16,75€
Ternera, jamón de Parma, rúcula, mozzarella, queso, tomate seco y pan de
focaccia. Servida con Italian ketchup y papas fritas
Beef burger, Parma ham, rocket, mozzarella cheese, dried tomatoes
and focaccia bread. Served with Italian ketchup and fries.
Pollo relleno de queso ahumado, jamón de Parma y tomate seco.
Chicken breast stuffed with smoked cheese, parma ham and dried tomatoes.
Servida con salsa de cerveza y gelatina de Amaretto.
Served with beer sauce and Amaretto jelly.
Parrillada de Verduras / Grilled Vegetables
10,50€
Lubina al horno / Baked Sea Bass
16,00€
Carpaccio Filomena
10,75€
Bacalao con Pisto / Black Cod Ratatouille
16,50€
Solomillo a las Salsas / Fillet Steak
17,95€
Ossobuco
14,50€
Servida con fondue de queso.
Served with cheese fondue.
Finas lonchas de lomo de buey con parmesano, rúcula, aceitunas y vinagreta
de lima.
Thin slices of beef tenderloin with parmesan, rocket, dried olives and lime
vinaigrette.
Sticks de Berenjena / Aubergine Sticks
Empanados, fritos y servidos con nuestra salsa toscana.
Breaded, deep fried and served with our Tuscan sauce.
Champiñones Bravo! / Bravo! Mushrooms
Rellenos de bechamel de queso, cebolla y bresaola.
Filled with bechamel cheese, onion and bresaola.
Calamares Fritos / Crackling Calamari
Servidos con salsa alioli y Kalamata.
Served with aioli sauce and Kalamata.
Langostinos al Ajillo / Garlic Prawns
Versión Toscana.
Tuscany style.
10
9,75€
ENSALADAS / SALADS
Bruschetta de Champiñones / Mushroom Bruschetta
Queso mozzarella.
Mozzarella cheese.
Sofritos con salsa marinara y un toque de vino blanco.
Sauteed with marinara sauce and a touch of white wine.
Servida con hinojo, tomate anisado y puré de berenjenas.
Served with fennel, aniseed tomato and mashed aubergine.
Bacalao con pisto de verduras, sobre papas y cebollas.
Cod served with oven roasted vegetables with potatoes and onions.
6,00€
Elige entre: queso, pimienta, setas (boletus) ó tartufo.
Choose your sauce from: cheese, pepper, mushrooms (boletus) or tartufo.
8,50€
Servido con salsa de trufa y verduras.
Served with truffle sauce and vegetables.
PIZZA
11,75€
10,75€
Tradicional / Traditional
Margherita / Margherita
8,95€
Caprichosa
9,95€
Albahaca, mozzarella y tomate.
Basil, mozzarella and tomato.
Tomate, mozzarella, aceitunas, jamón de Parma, champiñones y alcachofas.
Tomato, mozzarella, olives, Parma ham, mushrooms and artichokes.
Diavola
10,50€
Lasagna de Carne / Meat Lasagna
10,50€
Bufalina
10,00€
Lasaña de Salmón / Salmon Lasagna
10,50€
Calzone
10,25€
Raviolli de Boletus
11,25€
Marinera
12,00€
Toscana
11,50€
Tortellini de cordero / Lamb Tortellini
11,50€
Tortellini de espinacas / Spinach Tortellini
10,50€
SALSAS / SAUCES
Boscaiola
10,50€
Chorizo picante (pepperoni), mozzarella, tomate y hierbabuena.
Spicy sausage (pepperoni), mozzarella, tomato and mint.
Tomate, mozzarella di búfala y albahaca.
Tomato, mozzarella di bufala and basil.
Mozzarella, tomate, champiñones y jamón de Parma.
Mozzarella, tomato, mushrooms and Parma ham.
Mejillones, calamares, mozzarella, langostinos, perejil y limón.
Mussels, calamari, mozzarella, prawns, parsley and lemon.
Mar y Tierra / Land & Sea
Tomate, mozzarella, atún y cebolla.
Tomato, mozzarella, tuna and onion.
Formaggi
Tomate, mozzarella, parmesano, gorgonzola y asiago.
Tomato, mozzarella, parmesan, asiago and gorgonzola.
9,50€
10,50€
Nápoles
9,50€
Ragú alla Bolognesa
9,50€
Tomate, mozzarella, aceitunas y anchoas.
Tomato, mozzarella, olives and anchovies.
Mozzarella, salsa bolognesa, parmesano y bresaola.
Mozzarella, bolognese sauce, bresaola and parmesan.
Pata Negra
12,00€
Barbacoa / BBQ
10,50€
Ragú de salchichas / Sausage Ragu
10,50€
Blt
10,50€
Tomate, mozzarella, jamón ibérico, parmesano, albahaca y rúcula.
Tomato, mozzarella, Iberian ham, parmesan, basil and rocket.
Costillas asadas, salsa barbacoa, mozzarella, cebolla frita.
Bbq ribs, bbq sauce, mozzarella & fried onions.
Tomate, mozzarella, ragú de salchichas, papas con cebolla y ricotta.
Tomato, mozzarella, sausage ragout, ricotta and potatoes with onions..
Tomate, mozzarella, bacon, tomate cherry y mahonesa.
Tomato, mozzarella, bacon, cherry tomato and mayonnaise.
Veggie Calzone
9,50€
Pisto de verduras, mozzarella y tomate seco.
Ratatouille ( oven roasted vegatables ) , mozzarella and dried tomatoes.
PASTA Y RISOTTO / PASTA & RISOTTO
Risotto alla Bolognesa
Ragú a la bolognesa y jamón de Parma.
Ragu Bolognese and Parma ham.
Risotto rojo de Marisco
Chipirones, almejas, langostinos y mejillones.
Calamari, clams, shrimp and mussels.
Risotto Parmesano
Clásico risotto blanco con queso parmesano.
The classic risotto with parmesan cheese.
11,50€
12,95€
10,50€
Bechamel, parmesano y salsa boloñesa.
Bechamel, Bolognese sauce and parmesan.
Marinado al eneldo con bechamel y espinacas.
Dill Marinated Salmon with spinach and bechamel.
Foie y crema de queso.
Boletus mushroom, foie y cheese cream.
Fiocchi relleno de queso y peras confitadas servido con una suave y ligera salsa
de gorgonzola, tomate cherry, nueces y pesto.
Fiocchi stuffed with cheese and candied pears served with a soft and light
gorgonzola sauce, cherry tomatoes, walnuts and pesto.
Al tomillo y jugo de carne.
With thyme and light gravy.
Con ricota, piñones y mantequilla de salvia.
With ricotta, pine nuts and sage butter.
Bacon, cebolla, espárragos, champiñones y crema de boletus.
Bacon, onion, asparagus, wild mushrooms and mushrooms cream.
BraVissimo
Tomate, anchoa, guindilla, ajo y alcaparras.
Tomato, anchovy, chilli, garlic and capers.
9,50€
Venezia
10,25€
Carbonara
10,25€
Tomate, albahaca, ajos y gambas.
Tomato, basil, garlic and prawns.
Bacon, nata, huevo y parmesano.
Bacon, cream, egg yolk and parmesan.
Bolognesa / Bolognese
9,75€
Amatriciana
9,75€
Ragú de carne y salsa de tomate.
Meat and tomato sauce.
Tomate, panceta y pecorino.
Tomato, bacon and pecorino.
11
The Oriental Monkey
T
he Oriental Monkey es un restaurante de estilo
moderno con mesas de bronce y cristal, paredes
acolchadas en capitoné, muebles de diseño junto a
una tenue y cálida iluminación. La cocina es abierta y el
cliente puede interactuar con los cocineros. La fusión
entre culturas significan la personalidad e identidad de
este restaurante. El cliente puede disfrutar de la carta
de cocina japonesa y de una nueva experiencia, única en
Canarias, que se llama WOW! y que consiste en un menú
degustación que el cliente disfruta mientras en la mesa
se proyectan unos videos e imágenes espectaculares.
T
he fusion of cultures means the personality and
identity of The Oriental Monkey. A glamorous
restaurant in a modern style with brass and glass
tables, quilted padded walls, designer furniture with a
soft and warm lighting offers an open kitchen where
customers can interact with the chefs. Guests enjoy the
traditional Japanese cuisine or can discover WOW!, the
new experience, unique in Canaries, a tasting menu that
guest enjoy while a spectacular images and videos was
projected on the table.
Teléfono/Phone: +34 922 789 291 / +34 608 595 491
De lunes a sábado / From monday to saturday
12
“Nuestros chefs elaboran una cocina
fusión entre Japón-Asia y el resto del
mundo. Un concepto gastronómico
que es la última sensación de las
capitales culinarias europeas. The
Oriental Monkey fué galardonado
como el Mejor restaurante
internacional de Canarias.”
“Highly skilled and experience chef´s
created a fusion between Japan-Asia
& the world. Latest gastronomic
sensations to hit Europe culinary
capitals. The Oriental Monkey
was awarded best international
restaurant in Canary Islands.”
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NIGIRI CLÁSICO / CLASSIC NIGIRI
Sake Nigiri (Salmón).
Sake Nigiri (Salmon).
Maguro (Atún rojo del Mediterráneo).
Maguro (Red Mediterranean tuna).
5,00€
5,00€
AB Nigiri (Langostino).
AB Nigiri (Prawn).
Unagi. (Anguila Japonesa).
Unagi (Japanese eel).
5,00€
Pescado blanco de roca.
Rock whitefish.
Tartar de atún picante con tobikko y sésamo.
Spicy tuna tartare with tobikko & sesame.
5,50€
Ikura (Huevas de salmón).
Ikura (Alaska salmon caviar).
NIGIRI MODERNO / MODERN NIGIRI
Salmón a la llama con mayonesa de kimuchi y lima.
Salmon flambéed with kimuchi & lime mayonnaise.
Pato laqueado.
Pekin duck.
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URAMAKI CLÁSICO / CLASSIC URAMAKI
5,50€
6,00€
Salmón, aguacate, huevas de salmón, crema de queso. 13,50€
Salmon, avocado, ikura and cream cheese.
Atún rojo del Mediterráneo, masago y pepino.
15,00€
Red mediterranean tuna, masago & cucumber.
California: cangrejo de roca, masago, sésamo y pepino.
California roll with Alaska red king crab.
Unagi, anguila, gamba y cangrejo de roca.
Unagi, eel, shrimp and rock crab meat.
Rollo frito: salmón, aguacate y cangrejo de roca.
Fried roll: salmon, avocado, rock crab meat.
12,00€
13,50€
14,50€
Dragón verde: aguacate, salsa agridulce, anguila y pepino. 10,00€
Green Dragon: avocado, eel, cucumber and sweet & sour sauce.
6,50€
URAMAKI MODERNO / MODERN URAMAKI
5,50€
Rolling caribeño de langostinos crujientes, aguacate, plátano
canario y mayonesa de mango picante.
12,50€
Caribean fried prawns, avocado, banana & spicy mango sauce.
6,00€
Pechuga de pato, hongos y foie gras caramelizado con azúcar
moscovado.
15,00€
Duck, mushrooms, caramelized foie gras with moscovado
sugar cane.
Rollo frito rebozado con panko y relleno de pulpa de cangrejo y
langostinos con mayonesa de chile y aguacate.
14,00€
Fried roll with panko filled with crab, prawns, chili mayonnaise
& avocado.
Rollo frito rebozado en maíz, atún rojo, mayonesa de chipotle y
guacamole.
14,00€
Fried roll corn crusted filled with red tuna, chipotle and
guacamole sauce.
Rollo Alaska, aguacate, cangrejo, crema agria
y alga wakame.
14,00€
Alaska roll, avocado, crab, sour cream & wakame seaweed.
6,00€
9,75€
5,50€
Atún rojo con tomate aliñado.
Red tuna with tomato dressing.
5,50€
Tataki de lomo de buey con jalapeños y teriyaki.
Beef tataki with jalapeño peppers & teriyaki sauce.
Mejillón en escabeche asiático.
Asian pickled mussels.
Vieira, foie gras y trufa.
Scallop, foie gras and truffle.
Ceviche de pescado blanco.
White fish with Peruvian cebiche dressing.
Gamba al ajo negro.
Red prawn with black garlin.
Panceta de cochino negro canario al estilo cantonés.
Cantonese bacon from Canary Island.
Presa ibérica flambeada con anticucho peruano.
Iberian pork flambéed with Peruvian anticucho.
Pulpo en salpicón al estilo canario.
Octopus with vegetables & dressing.
Jamón ibérico de bellota y huevo de codorniz.
Iberian ham & quail egg.
5,50€
5,50€
6,50€
6,00€
6,00€
6,00€
6,50€
DUMPLINGS
Gyouza de cerdo ibérico picante, a la plancha.
Grilled Gyoza filled with spicy minced pig meat.
Gyouza de camarones, lemon grass y lima, al vapor
Steamed Gyoza filled with prawns & lemon grass.
Dim sum de buey con shiitake, al vapor.
Beef Dim sum with shiitake mushrooms.
Min pao relleno de pato, setas y foie gras.
Min pao filled with duck, mushrooms & foie gras.
9,75€
9,75€
5,50€
PARA EMPEZAR / STARTERS
Spring roll de verduras con mandarina picante.
7,50€
Vegetable spring roll served with tangerine spicy sauce.
Spring roll de pato con mandarina picante.
9,50€
Duck spring roll served with tangerine spicy sauce.
Langostinos crujientes de Kerala con chutney de frutas
tropicales.
12,50€
Crunchy prawns of Kerala with tropical fruits chutney.
Tataki de lomo de buey con salsa teriyaki especial y picadillo
de jalapeños.
15,00€
Tataki beef sirloin marinated in Yakitori served with fresh
jalapeño sauce.
Tiradito de atun rojo con fruta de la pasión.
15,00€
Red tuna tiradito passion fruits.
Usuzukuri de atún rojo con tomate, pan y mayonesa de soja y
jengibre.
15,00€
Tuna usuzukuri with tomato, bread & ginger soy mayonnaise.
Usuzukuri de vieira con foie gras y caviar de trufa.
18,00€
Scallop usuzukuri, foie gras & truffle.
SOPAS / SOUPS
Miso soup with tofu and wakame seaweed.
Sopa de Miso blanco con tofu y alga wakame.
7,50€
PARA TERMINAR / MAIN COURSE
Fideos de arroz al estilo Singapur con langostinos.
14,50€
Wok fried rice noodles with prawns. A classic récipe from
Singapore.
Noodles de trigo con suprema de pollo frita con panko y salsa
tonkatzu.
14,50€
Supreme farmyard chicken fried with panko served with
noodles and vegetables.
Satay de pollo con cacahuetes y arroz jazmín.
14,50€
Satay chicken with peanuts and jasmine rice.
Vieras gratinadas al estilo thai gallego.
16,00€
Gratinated scallops with a citrus bechamel with crumbled
coconut & peanuts. Galician speciality with a twisted Thailand
kick.
Ssam coreano de panceta de cochino negro con adobo de chiles
mexicanos.
16,00€
Ssam Korean black pig pork belly with marinade Mexican chiles.
Solomillo de ternera en dos cocciones, setas y cebollitas
confitadas en jengibre a la llama, sopa de cítricos y ensalada
aromática.
18,50€
Beef sirloin in two cooking ways served with shiitake
mushrooms, jinger buttered baby onions and green asparagus.
Classic thai soup “tom yam” with prawns, soy noodles and
seasonal vegetables.
10,50€
Sopa Tom Yam con langostinos, fideos de soja y verduritas de
temporada
15
Monkey Beach Club
S
ituado en la Playa de Troya, en pleno centro de las
Américas, Monkey Beach Club es un concepto
diferente de Food & Music. Con una de las mejores vistas
a la Isla de la Gomera desde Tenerife, es la localización
perfecta para disfrutar de un almuerzo o cena frente al
mar, o disfrutar de una puesta de sol espectacular.
Ideal también para celebraciones, bodas, cumpleaños,
reuniones, despedidas...
L
ocated in the Troya Beach, right in the heart of the
Américas beachfront, Monkey Beach Club is a different
spin on the idea of Food & Music. With unrivalled views
of the island of La Gomera from Tenerife, it is the perfect
location to enjoy a lunch or evening meal next to the sea,
or to take in a breath- taking sunset.
Come to Monkey Beach to celebrate: weddings,
birthdays, meetings, stag & hen parties... Dirección / Location: Avda. Rafael Puig 3,
Playa de Troya | 38640, Adeje | Tenerife
Teléfono/Phone: +34 922 790 656 / +34 608 595 491
De lunes a domingo / From monday to sunday
INVIERNO/WINTER: 10.30 -17.30 h
VERANO/SUMMER: 10.30 - 00.00 h
Horario de cocina / Kitchen Hours: 10-23 h.
16
“La localización perfecta para
disfrutar de un almuerzo o cena
frente al mar con la mejor vista a la
isla de La Gomera.”
“With unrivalled views of the
island of La Gomera from Tenerife,
it is the perfect location to enjoy a
lunch or evening meal next to the
sea.”
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ENSALADAS / SALADS
HAMBURGUESAS / BURGERS
Rural
10,50€
Chicken burger
10,95€
Mediterránea / Mediterranean
10,50€
Monkey grill
11,95€
French burger
11,95€
Lechuga, aguacate, cebolla roja, aceitunas, cebollino, atún fresco confitado y
vinagreta de Jerez.
Home made confited tuna from Tenerife with mixed lettuce, avocado, red
onion, olives, chives, bell peppers & sherry vinaigrette.
Rúcula, lechuga morada, mozarella de bufala, tomate cherry, aceitunas
kalamata y vinagreta de Módena.
Fresh mozzarella, cherry tomato, marinated olives with rocket and mixed
lettuce salad. All tossed with a delicious modena vinaigrette.
Griega / Greek
10,75€
Queso feta, tomates, berenjena, tostones de pan, cebolla, pepino, hierba
buena, perejil y vinagreta de limón.
Feta cheese, tomato, aubergine, bread croutons, onion, cucumber, mint,
parsley & lemon vinaigrette
Queso de cabra / Goat cheese
10,75€
Lechugas, queso de cabra, cebolla caramelizada, tomate cherry,
frutos secos y nuestra vinagreta especial balsámica con nueces.
Mix lettuce, goat cheese, tomato, caramelized onions, cherry tomatoes, nuts and our
special balsamic vinaigrette with walnuts.
César / Caesar
11,75€
Tiras de pollo, queso parmesano, croûtons y nuestra vinagreta especial.
Un clásico de nuestros restaurantes.
A classic dish in our restaurants. Tender chicken, croutons, parmesan cheese,
and our home special caesar dressing.
Balinesa / Bali salad
11,75€
Una gigantesca hamburguesa de ternera de 250gr servida con queso, lechuga,
tomate, pepino, cebolla, bacon y variedad de salsas. Acompañada de papas
fritas y salsas
A gigantic old fashioned chop house 9 oz. hamburger served with cheese,
lettuce, tomato, cucumber, onion, bacon and variety of sauces. Served with
fried potatoes.
Carne de ternera, lechuga, tomate, cebolla caramelizada y queso de
cabra. Acompañada de papas fritas y salsas.
100% beef burger with letucce, tomato, caramelized onion and goat cheese.
Served with fried potatoes.
ENTRANTES / STARTERS
Primavera de langostino / Shrimp Spring roll
7,50€
Rollito frito relleno de verdura y langostino, servido con chili dulce.
Fried spring roll stuffed with vegetables and shrimp, served with sweet chili.
Setas Silvestres / Wild Mushrooms
10,50€
Boletus frescos empanados servidos con una cremosa salsa de trufa blanca.
Fresh mushrooms deep fried served with a creamy truffle sauce for dipping.
Croquetas gourmet / Gourmet croquettes
9,75€
Mejillones marinera / “Marinera” mussels
10,25€
Nuestra ensalada de fruta más exótica, variedad de lechugas, aguacate,
pimientos, tomate, langostinos y vinagreta de frambuesa y sésamo.
Our most exotic fruit salad with varieties of lettuce, avocado, peppers,
tomatoes, king prawns with raspberry & sesame vinaigrette
Sin duda uno de nuestros platos preferidos, sabor y cremosidad bocado a
bocado.
One of our favorites dish. You will enjoy the cremiest bechamel sauce with
different flavours bite after bite.
SANDWICH
Ocean club
Mejillones cocinados con un sofrito de tomate, ajo y vino blanco.
Mussels in our delicious marinara sauce.
7,50€
Atún, mayonesa al romero, queso emmental, apio, lechuga, tomate y cebolla
roja.
Tuna, emmental cheese, lettuce, tomato and chopped onion & celery, and our
light rosemary mayonaise.
King Turkey
6,50€
Lonchas de pavo, piña tropical, rúcula, queso suizo, tomate y nuestra cremosa
salsa rosa “Thousand Island”
Thin slices of smoked turkey, pineapple, swiss cheese, tomato, lettuce and our
delicious thousand island sauce.
Monkey club
7,50€
Tiras de pollo a la brasa, bacon, queso cheddar, tomate, cebolla, lechuga y
nuestra cremosa salsa césar.
Grilled chicken strips, bacon with cheddar cheese, tomato,onion, lettuce and
creamy cesar dressing.
Wrap Cesar / Wrap Caesar
7,00€
Tiras de pollo, lechuga, queso parmesano, crouton y salsa cesar.
Tender chicken, croutons, parmesan cheese, and our home special caesar
dressing.
Wrap Caribe
7,00€
Langostino, lechuga, piña, manzana, aguacate, tomate y salsa rosa.
King prawns, lettuce, pineapple, avocado, tomato and our thousand island
sauce.
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Pollo, lechuga, tomate, cebolla frita y queso cheddar Acompañada de papas
fritas y salsas.
Deep fried seasoned chicken, lettuce, pico de gallo (small vegetables), crunchy
onion, cheddar cheese and guacamole sauce. Served with fried potatoes.
Chipirones a la andaluza / Calamari, Andalucia style
10,75€
Gambas al ajillo
10,75€
Cajun Balaya
11,25€
Cortes de chipirón rebozados y crujientes acompañados de ali-oli.
Andalusian style deep fried calamari served with ali-oli sauce.
Gambas, ajo, aceite de oliva y guindilla.
King prawns sauteed with olive oil, garlic & chili.
Brocheta de langostinos semi-picantes, empanados y fritos. servidos con dos
salsas chili dulce y yogur de pepino.
Deep fried seasoned king prawns served with sweet chili & cucumber
yogurth sauce.
Gazpacho
7,50€
Acompañado con guarnición de verduras crujientes y picatostes.
Traditional spanish ripe tomato soup. Served cold with chopped vegetables and
bread croutons.
Sopa de cebolla / Onion Soup
7,00€
Tradicional sopa de cebolla con costrón de pan y queso gratinado.Tandoori
Traditional onion soup with bread croutons and gratinated cheese.
PIZZAS
TIERRA / LAND
Margarita / Margherita
8,95€
Mozzarella, tomate y orégano.
Mozzarella, tomato and oregano.
Veggie
9,95€
Berenjena a la parmesana (Vegetariano)
Aubergine Melanzanne (Veggie option)
9,50€
Tradicional receta Italiana: berenjena, tomate, albahaca y parmesano.
Oven cooked aubergines with italian tomato sauce and mozzarella cheese.
Mozzarella Ahumada, aceituna, tomate seco, calabacín y berenjenas a la
plancha.
Sliced Aubergines and zucchini plancha with dry tomatoes, olives and smoked
mozzarella cheese.
Costillas Monkey / Monkey ribs
15,50€
Caprichosa / Capricciosa
10,50€
Beach Wok
14,50€
Hawaiana / Hawaiian
10,50€
Bang Bang Chicken
14,25€
Diávola
10,50€
Entrecôte, 300 g.
16,50€
Tomate, mozzarella, aceitunas, jamón y champiñones.
Tomato, mozzarella, olives, ham and mushrooms.
Tomate, queso, piña, jamón de Parma y orégano
Tomato, mozzarella cheese, pineapple, parma ham and oregano.
Chorizo picante (peperoni), mozzarella, tomate y orégano.
Spicy peperoni, tomato, mozzarella & oregano.
Formaggi
11,50€
Marinera
12,50€
Alla Toscana
12,50€
ARROCES Y PASTAS / RICE & PASTA
Paella de marisco
18,00€
Paella campesina
15,00€
Arroz negro / Black rice Paella
15,00€
Tomate, mozzarella, parmesano, gorgonzola.
Tomato, mozzarella, parmesan & gorgonzola cheeses.
Tomate, mozzarella, puerros, gambas salteadas y orégano.
Tomato, mozzarella, leek, sauteed prawns & oregano.
Boletus, mozzarella de búfala, jamón de Parma y trufa.
Mushrooms, mozzarella, parma ham and truffle.
Arroz, pescado de roca, langostinos, calamares, mejillones y almejas.
Rice, local white fish, king prawns, clams, mussels & calamari.
Arroz, pimientos, cebolla, pollo y ternera.
Rice, bell peppers, onion, mixed meat.
Arroz negro con calamares.
Classic paella with blackened rice with calamari.
Risotto del Bosque / Wild Forest Risotto
14,50€
Deliciosa combinación de foie, boletus, parmesano y trufa.
Perfect combination of foie, wild mushrooms, parmesan cheese & truffle.
Carbonara
11,50€
Frutti di mare
12,50€
Tagliatelli al huevo con bacon ahumado guanciale, parmesano y yema de huevo.
Tagliatelli pasta with smoked bacon “guanciale”, parmesan cheese and egg.
Fetuccini Salteado con almejas, langostinos, mejillones y salsa marinara.
Tagliatteli pasta sauteed with clams, king prawns, mussels & our delicious
marinara sauce
Lasaña bolognesa / Lasagne alla bolognese
10,50€
Bechamel, queso parmesano y bolognesa.
Our truly delicious italian récipe made with bechamel, parmesan cheese, pasta
and meat bolognese
Costillas asadas con salsa barbacoa aromatizada con Jack Daniel ́s. Servido
con papas fritas.
Roasted pork ribs with BBQ sauce perfumed with Jack Daniel`s whiskey.
Pollo marinado en teriyaki, salteado con crujientes verduras al wok.
Sauteed seasonal vegetables with soy sauce and marinated chicken.
Deliciosas brochetas de pollo al curry servido con dos salsa chutney de mango
y yogur de pepino acompañado de arroz.
Chicken curry skewers with rice. Served aside with mango chutney and
cucumber yogurt sauces.
Elija entre: salsa de boletus, pimienta o chimichurri argentino. Servido con
papas fritas.
Choose between: mushrooms, pepper or argentinian chimichurri sauce. Served
with french fries
MAR / SEA
Cazuela de Pescado “Playa de Troya”
Fish Casserole “Playa de Troya”
16,50€
Cherne a la plancha / “Cherne a la plancha”
17,50€
Dorada a la bilbaína / Sea Bream “a la bilbaína”
16,50€
Mejillones, almejas, langostino, delicada salsa de tomate servido con pan de
ajo y perejil tostado al horno
Fine tomato “Casserole” with mussels, clams, king prawns with garlic bread
Con sus mojos y papas arrugadas.
Local fish served with canarian potatoes & mojos.
Al horno con papas pochadas, ajo, perejil y guindilla.
Traditional recipe from the north of Spain. Poached baked potatoes, garlic,
parsley and chilli.
Thai Sea Bream
16,50€
Salmón Cajún / Cajun Salmon
17,00€
Salmón Mediterráneo / Mediterranean Salmon
17,00€
Parrillada de pescado y mariscos
Grilled sea food & fish
18,00€
Dorada cocinada en hojas de plátano con sambal oelek, arroz y verduritas.
Sea Bream wrapped in banana leaf steamed in bamboo cookware “mishiki”
served with rice, vegetables and semi spiced sambal oelek sauce.
Salmón noruego en costra de cajún acompañado de arroz al wasabi y coulis
de mango.
Cajun crusted norwegian salmon with rice wasabi and mango coulis.
Al horno con verduras al estilo Mediterráneo
Oven baked salmon served with sauteed mediterranean vegetables.
Pescado fresco del día, langostinos y calamares plancha servido con papas
arrugadas.
Combination of fresh fish, king prawns and squid. Served with canarian
potatoes.
19

El Grupo / The Group

Transcripción

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