Burgos, 17, 18 y 19 de Octubre de 2013Burgos, 17, 18 y 19 de

Burgos, 17, 18 y 19 de Octubre de 2013Burgos, 17, 18 y 19 de

II Módulo del Curso:
Burgos, 17, 18 y 19 de Octubre de 2013
“Los Veterinarios,
garantes del Sistema de Salud de Castilla y León”
Lugar de Celebración:
Plaza de España, Nº 3. 09005 - Burgos
Patrimonios de la Humanidad
ORGANIZAN:
Sindicato de Veterinarios de Burgos (SIVEBU)
Sindicato de Veterinarios de Castilla y León
(SIVECAL-USCAL)
(IECSCYL)
Burgos, 17, 18 y 19 de Octubre de 2013
Presentación
Han transcurrido 19 años desde que, por primera vez, en la ciudad
de León, un grupo de veterinarios pusieran en marcha una iniciativa
que en el próximo otoño verá su novena edición.
Los días 17, 18 y 19 de octubre, Burgos acoge por segunda vez un
Congreso Veterinario que, tras su andadura por la mayoría de las
provincias de nuestra Comunidad, se ha consolidado como uno de los
más importantes foros de debate con los que cuenta la profesión
veterinaria en sus distintos ámbitos de actuación (administración,
empresa agropecuaria, industria agroalimentaria, medio ambiente,
clínica, etc.) en esta extensa Comunidad Autónoma.
Con el programa que presentamos hemos pretendido acercar a la
opinión pública la gran transcendencia que para la sanidad, la
economía y el desarrollo social de los pueblos tiene una profesión
muchas veces desconocida fuera del ámbito de su faceta clínica.
La Salud Pública, la Seguridad Alimentaria, la producción y
conservación de alimentos, el bienestar animal y su repercusión
económica, los horizontes profesionales, etc., son aspectos de una
poliédrica profesión que a lo largo de estos tres días serán analizados y
debatidos por relevantes personalidades en el ámbito de sus
competencias y su actividad profesional.
La acreditación por la Comisión de Formación Continua de los
profesionales sanitarios de Castilla y León, y por la Universidad de León,
suponen un importante respaldo y acicate para la participación en este
congreso de estudiantes y profesionales.
La Catedral, los Yacimientos de la Sierra de Atapuerca y el museo
de la Evolución Humana son algunos de los numerosos atractivos que la
ciudad y su provincia ofrecen a quienes además, deseen disfrutar de su
estancia en Burgos.
Tanto desde el Comité Organizador como desde el Comité
Ejecutivo, esperamos que vuestra participación en este Congreso
contribuya a lo que sin duda será un nuevo éxito, y os invitamos a que a
través de vuestras aportaciones (preguntas, comunicaciones, etc.)
colaboréis en la mejora de una tierra que tiene en la producción de
alimentos y en la industria agroalimentaria la llave del desarrollo
económico.
El Comité Ejecutivo.
ACREDITACIÓN.
Comisión de Formación Continuada de las Profesiones Sanitarias de la Comunidad
de Castilla y León.
· 30 Horas lectivas.
· Tres con dos (3,2) Créditos de la Comisión de Formación Continuada de las
Profesiones Sanitarias de la Comunidad de Castilla y León.
Universidad de León:
·
Dos (2) Créditos de Libre Elección Curricular (LEC).
·
Un (1) Crédito ECTS.
SECRETARIA:
Sede del Colegio Oficial de Veterinarios de Burgos.
C/ Alfonso X el Sabio 42. 09005-Burgos.
Tfno/FAX :947-229663.
Coordinador: [email protected]
E-Mail: [email protected]
2
Blog: http://9congresovet.blogspot.com.es/
Comité de Honor:
Sr. Presidente de la Junta de Castilla y León.
Sr. Delegado del Gobierno de Castilla y León.
Sra. Consejera de Agricultura de la Junta de Castilla y León.
Sr. Consejero de Sanidad de la Junta de Castilla y León.
Sr. Delegado Territorial de la Junta de Castilla y León en Burgos.
Sr. Subdelegado del Gobierno de Castilla y León en Burgos.
Sr. Alcalde de Burgos.
Sr. Presidente de la Diputación de Burgos.
Sr. Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios de España.
Sr. Presidente del Consejo de Colegios Veterinarios de Castilla y León.
Sr. Rector de la Universidad de Burgos.
Sr. Rector de la Universidad de León.
Comité Científico:
D. Juan José Badiola Díez. Presidente del Consejo General de Veterinarios de
España.
D. Alberto Caballero García. Director Gerente de la Fundación Instituto de
Estudios de Ciencias de la Salud de Castilla y León.
D. José Manuel Gonzalo Orden. Vicerrector de la Universidad de León.
D. Javier Carlos Rodríguez Álvarez. Académico Correspondiente Electo de la
Academia de Ciencias Veterinarias de Castilla y León.
Comité Organizador:
Sindicato de Veterinarios de Burgos.
Sindicato de Veterinarios de Castilla Y León.
Instituto de Estudios de Ciencias de la Salud de Castilla y León.
Comité Ejecutivo:
Coordinador:
D. Juan Carlos Alonso González.
Vocales:
D. José Vicente Caro Camarero.
D. Juan Carlos Díez Huidobro.
D. Amancio Fisac de Frías.
D. Jesús Emilio González Álvarez.
D. Félix Lorenzo Martín Moro.
D. Carlos Martínez Caballero.
D. Juan Carlos Pérez Pérez.
D. José Félix Ruiz López.
D. Francisco Javier Ruiz Miguel.
D. Eduardo Ruiz Sainz-Amor.
D. Salvador Santamaría Alonso.
Dña. Inés Sanz Moneo.
D. Joaquín Serna Martínez.
Dña. Teresa Vázquez Ruiz.
3
JUEVES 17 de Octubre
10,00
10,30
12,00
12,30
14,30
16,30
17,30
19,15
19,30
20,30
21,30
4
Acreditación y entrega de documentación.
1ª PONENCIA
Aplicaciones de PathogenCombat en la seguridad
alimentaria.
D. Jordi Rovira Carballido.
Vicerrector de Investigación.
UBU-Universidad de Burgos.
Pausa. Café.
2ª PONENCIA
H-Naturae moléculas bioactivas.
D. Juan Manuel Sanz Balsa.
Director Gerente Naturae Biofactoría.
Pausa. Comida.
3ª PONENCIA
Veterinaria y Seguridad Alimentaria.
Ponente: D. José Antonio Conejo Díaz.
Subdirector de Protección de la Salud. Junta de Andalucía.
MESA REDONDA: Salud Pública y Seguridad Alimentaria.
¿Es posible otra estructura administrativa más eficaz?
Moderador:
* José Antonio Miranda Montero.
Jefe del Servicio de Sanidad y Bienestar Social.
Junta de Castilla y León. Burgos.
Intervienen:
* D. Agustín Álvarez Nogal.
Director General de Salud Pública de la Consejería de
Sanidad. Junta de Castilla y León.
* D. José Antonio Conejo Díaz.
Subdirector de Protección de la Salud. Junta de Andalucía.
* D. Tomas Fisac de Frías.
Presidente del Consejo de Colegios Veterinarios de Castilla y León.
* D. Juan Zapatero Gómez-Pallete.
Secretario General de la Consejería de Agricultura y Ganadería.
Junta de Castilla y León.
* D. Juan Antonio Rol Díaz.
Secretario General del Sindicato de Veterinarios de Extremadura.
* D. Manuel Martínez Domínguez.
Secretario General del Sindicato USCAL.
Pausa. Café.
1ª Conferencia Científico-Técnica:
Coxiella Burnetii y Fiebre Q.
D. Miguel Angel Sos Abadia.
Responsable S.T. Pequeños Rumiantes ( Laboratorios CEVA).
2ª Conferencia Científico-Técnica:
Genómica y Nutrición ovina.
D. Juan José Arranz Santos.
Departamento de Producción Animal.
Facultad de Veterinaria de León.
D. Eduardo Bueno Salvador.
Nutricionista de COBADU.
Recepción por el Sr. Alcalde del Excmo Ayuntamiento de Burgos.
Lugar: Teatro Principal - Salón Rojo.
VIERNES 18 de Octubre
9,30
4ª PONENCIA:
Nuevas tecnologías en la producción y
conservación de alimentos de consumo
humano.
* Dña. Isabel Jaime Moreno.
Profesora Titular de Tecnología de
los Alimentos. UBU-Universidad de Burgos.
10,30
INAUGURACIÓN
Junta de Castilla y León.
11,00
Pausa. Café.
11,15
5ª PONENCIA:
Conservación de alimentos por
altas presiones.
Ponente:
* D. Andrés Hernando Sáiz.
Director General de Hiperbaric S.A.
12,15
MESA REDONDA:
La industria agroalimentaria
de Castilla y León y su
proyección internacional.
Moderador: D. Jordi Rovira Carballido.
Vicerrector de Investigación.
UBU-Universidad de Burgos.
Intervienen:
* D. Andrés Hernando Sáiz.
Director General de Hiperbaric S.A.
* D. Fernando Valdés Bueno.
Division President Market Leaders.
Campofrío Food Group.
* D. Lucio Carbajo Goñi.
Subdirector General de Sanidad e Higiene Animal
y Trazabilidad.
Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
* D. Fernando Rodríguez de Rivera Cremades.
Director General de Bodegas PradoRey.
* D. Oscar Lázaro González.
Jefe de Área de Promoción. ADE Internacional. EXCAL.
14,30
Comida de trabajo gentileza de Grupo Leche
Pascual.
5
16,30 6ª PONENCIA:
Los animales: ¿Sujetos de Derecho?
Ponente: * D. Pablo de Lora Deltoro.
Profesor Titular de Filosofía del Derecho. Universidad
Autónoma de Madrid.
17,30 MESA REDONDA:
Bienestar animal y su repercusión económica.
Moderador:
* D. Pablo de Lora Deltoro.
Profesor Titular de Filosofía del Derecho. Universidad
Autónoma de Madrid.
Intervienen:
* D. Ignacio Carro Pérez.
Veterinary Officer.
Food & Veterinary Office.
SANCO FG.
European Commission. Ireland.
* D. Alberto Diez Michelena.
Director de Campañas de ANDA/Eurogroup
for Animals (Spain).
* D. Miguel Ángel Higuera Pascual.
Director de ANPROGAPOR (Asociación
Nacional de Productores de Ganado Porcino
Selecto).
* D. José María Múgica Flores.
Director General de la Organización de
Consumidores y Usuarios de España (OCU).
19,15
Pausa. Café gentileza de Laboratorios Calier.
19,30
3ª Conferencia Científico-Técnica:
Nuevas estrategias para el control del Complejo
Respiratorio Porcino.
D. Miguel Claver Mateos.
Técnico de Porcino de ZOETIS.
20,30
4ª Conferencia Científico-Técnica:
Probióticos en monogástricos.
D. Juan José Mallo Revilla.
Director Técnico de NOREL.
D. Jesús M. Lamana Garcíafuente.
Veterinario Especialista en Porcino. NUTYSER.
21,30
6
Degustación de Alimentos Burgaleses.
Real Monasterio de San Agustín.
C/ Madrid Nº 24. Burgos.
SÁBADO 19 de Octubre
9,30
7ª PONENCIA:
Retos de la profesión veterinaria.
Ponente: * D. Juan José Badiola Díez.
Presidente del Consejo General de Colegios Veterinarios
de España.
10,30 8ª PONENCIA:
Cooperación para la Soberanía Alimentaria.
Ponente: *D ña Aurora Carmona Hidalgo.
Presidenta de Veterinarios Sin Fronteras (V.S.F.)
11,30 Pausa. Café.
12,00 MESA REDONDA:
La profesión veterinaria en el contexto
internacional.
Moderador:
* D. Juan José Badiola Díez.
Presidente del Consejo General de Colegios
Veterinarios de España.
Intervienen:
* Dña Aurora Carmona Hidalgo.
Presidenta de Veterinarios Sin Fronteras (V.S.F.)
* D ña. Déborah Infante-Lavergne.
Vicepresidenta del sindicato profesional de inspectores
en Salud Pública Veterinaria. Francia.
* Thomas Jemmi DVM PhD.
Deputy Chief Veterinary Officer. Director General.
Swiss Federal Veterinary Office. Suiza.
* D. Rafael Laguens García.
Vicepresidente de la Federación de Veterinarios de
Europa (F.V.E.)
* Dr. Noursaid Tligui.
Vicepresidente del Conseil National de l´Ordre National
des Medecins Veterinaires du Maroc.
Profesor del Instituto Agronómico y Veterinario Hassan II.
14,30 Comida de trabajo gentileza de Campofrío
Food Group.
16,00 Visita guiada al Museo de la Evolución Humana.
18,30 9ª PONENCIA:
La alimentación como factor de evolución
* D. José María Bermúdez de Castro Risueño.
Co-Director de las excavaciones de los yacimientos
pleistocenos de la Sierra de Atapuerca.
Profesor de Investigación del CSIC y del
Centro Nacional de Investigación sobre
evolución Humana (CENIEH) Burgos.
Lugar: Salón de Actos del
Museo de la Evolución Humana.
20,30 CLAUSURA DEL CONGRESO
22,00 Cena de Clausura. Hotel Silken.
7
Sede del Congreso
Pza. de España Nº 3.
09005-Burgos.
España.
Mapa de situación. Datos GPS: 42º 20´ 38´´ Norte - 03º 41´ 51´´ Oeste
Hoteles
(Precios aprox.)
Habitación Habiación
Dirección
Doble AD. Individual AD.
Teléfono
NH La Merced ****
120 €
105€
La Merced 13
947 479900
Silken ****
82 €
72 €
Arlanzón 8
947 253900
Mercure Rice ****
74 €
70 €
Reyes Católicos 30
947 222300
Hotel Los Blasones
65 €
Fernán González 6-10 947 271000
María Luisa ***
65 €
57 €
Cid 42
947 228000
Bulevar ***
65 €
57 €
Bonifacio Zamora, 1
947 203000
Almirante Bonifaz ****
65 €
55 €
Vitoria 22
947 206943
Hostal Acuarela
55 €
45 €
Guardia Civil 7
947 267714
Centro Los Braseros ***
60 €
50 €
Cid 2
947 252958
Hotel Forum Evolución *** 52 €
47 €
Santa Clara 8
947 256032
Los Braseros ***
41 €
Severo Ochoa 7
947 234123
41 €
* Precios aproximados. Consultar precios actualizados en Internet.
¿Necesita otra información?. Contacte por Email con la Organización.
E-Mail: [email protected] / Blog: http://9congresovet.blogspot.com.es/
ó en la Secretaría del Congreso: Colegio Oficial de Veterinarios. C/ Alfonso X el Sabio Nº42, 1º.
09005-Burgos. Tfno./FAX 947-229663
8
IX Congreso de
Veterinarios de
Castilla y León.
Burgos, 17, 18 y 19 de Octubre 2013
BOLETÍN DE INSCRIPCIÓN
Por favor, enviar por FAX / E-mail a: [email protected]
Nombre:………………............…Apellidos:………......…………........................….......……
Dirección: ……………………...........................Población: ……………….......................
Provincia:...………............……....CP:.......................... DNI/NIF:…………………..............
Ocupación profesional: .....................................................................................................
Nombre de la empresa: ....................................................................................................
Email 1:……………………...........................… Email 2…………….......................……..…
Telfono fijo:…………….…........... Móvil:……………..……….…fax:………………....…..…
Afiliados USCAL: 150 €
No afiliados USCAL: 180 €
Estudiantes: 120 €
* La condición de estudiante deberá ser acreditada mediante certificación académica de
estar matriculado en curso de Grado / Licenciado.
TOTAL INSCRIPCIONES:……………………….....…Euros.
Transferencia Bancaria (Obligatorio enviar copia E-mail a [email protected])
Titular: IX Congreso de Veterinarios de Castilla y León.
Números de Cuenta:
Caja Círculo: 2086 7091 55 3300268839
Banco Santander: 0049 4126 30 2814046717
Caja Viva: 3060 0001 70 2198161727
La inscripción al IX Congreso de Veterinarios de Castilla y León incluye:
Documentación.
Libro de ponencias.
Asistencia a todos los actos del Congreso.
Cafés ofrecidos por la Organización.
Comidas ofrecidas por la Organización (Viernes y sábado).
Degustación de productos burgaleses.
Cena de clausura.
9
RESUMEN DE COMUNICACIÓN
Fecha límite: 11 de Octubre de 2013
Título: ..............................................................................................................................................................
Autor/es: ........................................................................................................................................................
................................................................................................................................................................
Centro: ..........................................................................................................................................................
Palabras .............................................................................................................................................................
clave: ....................................................................................................................................................
TEXTO
Nombre y apellidos: ............................................................................
Dirección: ............................................................................................
Población: ........................................... C.P: ........................................
Teléfono: ...................................Tfno.móvil:.........................................
E-mail: .................................................................................................
Fecha: ...............................
10
Firma:
PRESENTACIÓN:
Oral
MATERIAL DE APOYO NECESARIO:
Cañón de proyección
Proyector de diapositivas
COMUNICACIONES
Con el fin de enriquecer el intercambio científico entre los Veterinarios, la
organización de este Congreso ha reservado una Sala anexa para la
presentación y exposición de comunicaciones. Se pretende que todos los
asistentes al Congreso puedan presentar sus trabajos en esta edición.
Todas las comunicaciones aceptadas, tanto las seleccionadas para ser leídas en
el Congreso, como aquellas que por limitación temporal no lo hubieran sido, se
colgarán en formato electrónico en la página web del Instituto de Estudios de
Ciencias de la Salud de Castilla y León.
-El resumen de la comunicación se remitirá a la Secretaría del Congreso antes del
11/10/13.
-Los resúmenes deberán estar estructurados en Objetivos, Material y Método,
Resultados y Conclusión. La extensión máxima del resumen es de 300 palabras.
Se enviará un original del resumen en el impreso oficial a la Secretaría del
Congreso, y, además, en formato electrónico al e-mail: [email protected]
-El Comité Científico informará al primer firmante, una vez seleccionadas las
comunicaciones, antes del 15/10/13.
-El tema de las comunicaciones será libre, y versará sobre los diferentes paneles
desarrollados en el programa del Congreso.
-El primer autor y los co-autores deberán figurar con nombre y apellidos. Habrá un
máximo de 6 autores.
-El tiempo de exposición de las comunicaciones orales será de 7 minutos, con 3
minutos para preguntas-debate.
Figuras y Tablas: Deben ser guardadas como documento de imagen en formato
jpg antes de adjuntarlas, otro tipo de archivos no serán aceptados. Diez imágenes
máximo, haciendo referencia en el texto a las figuras.
-El autor que realice la exposición deberá estar inscrito en el Congreso.
Se concederá un diploma y un premio de 300 € a la mejor comunicación siempre
que se presenten un mínimo de 20.
Las decisiones del Comité Científico serán inapelables, y los premios se darán a
conocer en la sesión de clausura.
SECRETARIA:
Sede del Colegio Oficial de Veterinarios de Burgos
C/ Alfonso X el Sabio 42. 09005-Burgos.
Tfno/FAX: 947-229663
11
Con el patrocinio de:
Excma. Diputación Provincial
de Burgos
AYUNTAMIENTO DE BURGOS
Consejo General de Colegios
Veterinarios de España.
Y las Empresas:
Otras entidades colaboradoras:
Almendras Sarralde. Briviesca. Burgos.
Asociación de Fabricantes de Morcilla de Sotopalacios. Burgos.
Bodegas Esteban-Araujo. Torquemada. Palencia.
Bodegas PradoRey. Gumiel del Mercado. Burgos.
C.E.C.O.G.A. Aranda de Duero. Burgos.
Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Ribera de Duero”.
Consejo Regulador de la Denominación de Origen “Arlanza”.
Laboratorio Fatro Ibérica. Barcelona.
Mesón-Restaurante Zatorre. Burgos.
Morcillas La Paloma. Burgos.
Queso Sierra de Lara. Salas de los Infantes. Burgos.
Degustación de alimentos burgaleses cedidos por las siguientes
Empresas:
Agrobauto Sociedad Cooperativa. (Quintanilla del Agua). Viña del Fraile Bauto.
Aguas Santolín. Burgos.
Angulas Aguinaga. Burgos.
Asociación de criadores del caballo Hispano-Bretón en Burgos.
Bodega Cillar de Silos. Paraje del Soto s/n. Quintana del Pidio (Burgos).
Bodegas Buezo. Paraje Valdeazadón s/n. Mahamud (Burgos).
Bodegas y Viñedos Sanz Moneo. Terradillos de Esgueva. Burgos.
Bodegas Termino de Miranda. Camino de la Narra 100-A. Miranda de Ebro (Burgos).
Campofrío. Burgos.
Carnes Selectas 2000. Burgos.
Cervezas San Miguel. Burgos.
Eloy Acero. Patatas y Cortezas. Burgos.
Embutidos Ríos. Villarcayo. Burgos
Eurofrits. Burgos.
Industria Cárnica Casalba. Villamayor del Río. Burgos.
Lácteas Flor de Burgos. Burgos.
Lácteos Ovejero. Briviesca. Burgos.
Licores Casajús. Burgos
Morcillas de Sotopalacios. Asociación de Fabricantes.
Morcillas Tere. Quintanilla Vivar.
Panaderías Hermanos Cámara. Burgos.
Quesos Arlanzón. Arlanzón Burgos.
Quesos Cascarral. Arenillas de Río Pisuerga. Burgos.
Quesos Granja Santa Gadea. Rioseco. Burgos.
Quesos Hersaca. Sasamón. Burgos.
Quesos Ilujor. Palacios de Benaver. Burgos.
Quesos la Casona de los Pisones. Burgos.
Quesos Mostelares. Hinestrosa. Burgos.
Quesos Rico. Villasilos. Burgos.
Santa Rosalía Gourmet. Vizmalo. Burgos.
Tomates Andoni. Burgos.