PROGRAMA

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PROGRAMA

XVII
Conferencia de Directores
Iberoamericanos del Agua
(CODIA) ∙ Cd. de Campeche, México
PROGRAMA
Información para visitantes
1. Llegada a la Ciudad de
México (Transborde a
Campeche)
Llegada al Aeropuerto Internacional
Benito Juárez de la Ciudad de México
(AICM)
XVII Conferencia de Directores Iberoamericanos del Agua
El AICM es un aeropuerto de tipo metropolitano internacional, localizado a 5 km y 30
minutos de distancia del centro de la Ciudad
de México. El AICM cuenta con 2 terminales
conectadas por un Aerotrén que opera de manera gratuita presentando su pase de abordar.
2
Este aeropuerto es quien recibe casi todas
las llegadas internacionales. La manera más
fácil de llegar a Campeche es en avión, los
vuelos directos duran aproximadamente una
hora con cuarenta y cinco minutos. Y otra
ruta es viajar a la ciudad de Mérida y tomar
un autobús el cual tarda desde Mérida a la
ciudad de Campeche una hora con treinta
minutos aproximadamente.
2. Llegada al aeropuerto de
Campeche
Centro histórico de la ciudad de
Campeche.
El Aeropuerto Internacional Ingeniero Alberto Acuña Ongay o Aeropuerto Internacional
de Campeche, es un aeropuerto internacional localizado a 9 kilómetros de la ciudad de
Campeche, Campeche, México.
Dirección:
Av. Lopez Portillo SN,
Aviación, 24570 Campeche, Camp.
Col. Peñón de los Baños
Teléfono: 01 981 823 4059
http://flyto.mx
Traslado del aeropuerto al centro
histórico
Se recomienda el uso de taxis autorizados del
Aeropuerto y el costo aproximado al Centro
de la Ciudad de Campeche es de ciento cincuenta pesos ($150 Pesos).
3. Información General de
México
Nombre oficial: Estados Unidos Mexicanos
Capital: Ciudad de México (Distrito Federal)
Sistema político: República Democrática
Federal
Población: 109 millones de habitantes en
2010 (estimado)
Superficie total: 2 000 000 km2 (aproximadamente)
Moneda: Peso mexicano (MXP). $1 USD =
$18.09 MXP (Agosto, 2016). Las monedas
existentes tienen denominaciones de $0.10,
$0.20, $0.50, $1.00, $2.00, $5.00, $10.00
y $20.00 MXP. La denominación de los billetes incluye $20.00, $50.00, $100.00,
$200.00, $500.00 y $1,000.00 MXP
Formas de pago: El uso de efectivo es lo
más común. Se pueden usar tarjetas de crédito internacionales (VISA, MASTERCARD y
AMERICAN EXPRESS) en la mayoría de los
establecimientos comerciales.
Idioma oficial: Español
4. Información General del
Estado de Campeche
La palabra Campeche tiene su significado
en maya: can pech, ‘serpiente y garrapata’.
Campeche cuenta con una extensión total
de 57.924 km² representando el 3,0% del
territorio nacional, es una de las tres entidades que conforman la península de Yucatán.
Hidrografía
Son cinco los ríos principales que forman parte de las aguas continentales del estado de
Campeche, con una extensión de 200 km².
•
•
•
El Río Palizada, es el brazo oriental del
Usumacinta, sigue su curso hasta unirse
con el río Viejo, y desemboca en la Laguna del Este.
El río San Pedro es un brazo que deriva
del Usumacinta, pasa por el poblado de
Jonuta en Tabasco y va a desembocar
en el Golfo de México.
El río Chumpán queda aislado en la llanura, se forma por la unión de varios arroyos siendo los principales el Salsipuedes,
•
•
San Joaquín y Piedad, corre en dirección
sur-norte y desemboca en la Laguna de
Términos por la boca de Balchacah.
El río Candelaria se forma en la región
del Petén, dentro de territorio guatemalteco, con una trayectoria general de sur
a norte. Ya en Campeche recibe por su
margen derecho al Río Caribe, y desemboca en la Laguna de Pargos.
El Río Mamantel desemboca en la Laguna de Panlau.
Cuenta además con cuatro regiones, siete
cuencas hidrológicas y 2.200 km² de lagunas costeras, en donde se encuentra una de
las principales riquezas naturales de la entidad: la gran variedad de especies marinas.
Como parte de la Región Hidrológica Yucatán-Oeste, el municipio de Campeche carece
de corrientes superficiales. Por el contrario,
se observa la presencia de grietas en su parte norte y noroeste, por las cuales el agua de
la lluvia ha formado cauces subterráneos, sin
embargo, tiene cuerpos de agua pequeños
en las zonas de Edzná y Hampolol.
El nivel freático se encuentra a profundidades que van de 6 m a 90 m y su aprovechamiento agrícola se hace a través de obras de
riego; su ubicación en el territorio estatal lo
hace uno de los municipios con mayores recursos hidrológicos.
Arquitectura típica de la ciudad.
Campeche es uno de los 31 estados que,
junto con la Ciudad de México, conforman
las 32 entidades federativas de los Estados
Unidos Mexicanos. Se localiza al sureste de
la república mexicana y al oeste de la península de Yucatán. Colinda al noreste con
el estado de Yucatán, al este con el estado
de Quintana Roo, al sur con la República de
Guatemala, al suroeste con el estado de Tabasco y al oeste con el golfo de México.
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Orografía
El relieve del territorio, en general, es plano
con alturas máximas de 300 metros sobre el
nivel del mar; las pendientes varían hasta un
máximo de 15%.
El medio físico de Campeche es particularmente favorable para las actividades agropecuarias, forestales y pesqueras. Sus recursos
naturales lo sitúan como uno de los estados
con más diversidad y abundancia de ellos de
la República Mexicana.
Clima
El estado cuenta con tres tipos de climas:
•
•
•
Sitio arqueológico de Clakmul.
Campeche, México.
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Cálido húmedo si las lluvias son abundantes en verano.
Cálido subhúmedo con lluvias en verano.
Semiseco cálido.
Su posición geográfica dentro del trópico, aunada a su vecindad con el golfo de México y el
mar Caribe, determinan la presencia de climas
cálidos, húmedos y subhúmedos con lluvias
en el verano, con temperaturas medias anuales superiores a 22°C y una precipitación total
anual que varía de menos de 1.000 milímetros
en el norte, en parte del área que fisiográficamente corresponde a la provincia denominada
“península de Yucatán”, sobre zonas calizas que
favorecen la infiltración, hasta cerca de 2.000
milímetros en el suroeste en la llanura costera
del Golfo Sur, donde por la naturaleza del terreno es mayor, razón por la cual se presenta un
gran número de corrientes y depósitos de agua,
como los ríos Palizada y Cantería o las lagunas
de Atasta y Pom.
La temperatura promedio anual es de 27°C,
presentándose los niveles máximos antes
del solsticio de verano con un promedio de
28°C, alcanzándose una temperatura máxima histórica de 43°C.
Otros
En general, el clima del estado de Campeche
es cálido subhúmedo con lluvias en verano y
con una precipitación pluvial de 1,300 a 1,500
mm; el período de lluvias es de junio a octubre.
Huso horario: GMT-5 (durante el horario
de verano)
La temperatura media anual es de 27°C; no
se presentan heladas, y en cuanto a huracanes, su litoral es el de menor incidencia.
Energía eléctrica: 60Hz y 120 V. Se recomienda contar con adaptador de clavija de 2
y 3 contactos.
Si bien la importancia de las precipitaciones
incide en la actividad agrícola, su potencialidad radica primordialmente en la recarga de
los mantos acuíferos.
Cambio de moneda: Las divisas se pueden
cambiar en casas de cambio y bancos ubicados en el aeropuerto y en los múltiples centros comerciales que existen en la ciudad, en
horarios de oficina, generalmente de 9:00 a
17:00 hrs.
Propinas sugeridas: En aeropuertos, así como
en hoteles, podría ser necesario solicitar ayuda
con el equipaje. Se acostumbra dar una propina
de US $1 dólar por cada maleta grande. Con
respecto a la comida y bebidas, las propinas no
están cargadas en los precios de los menús, a
menos que se especifique de manera escrita.
En general, es apropiado dar propinas de entre
el 10% al 15% del total de la cuenta.
Impuestos: En México existe un Impuesto al
Valor Agregado, mejor conocido como IVA,
actualmente de 16% sobre el valor de la
venta. Este impuesto se paga en la compra
y consumo de la mayoría de los artículos, y
todos lo pagan, residentes o turistas.
Además, en todos los hoteles de México se
cobra un 3% de impuesto (ISH- impuesto
sobre hospedaje), adicional al 16% del IVA,
lo que hace un impuesto del 19% del total.
Gastronomia
Teléfonos públicos: Para realizar llamadas
desde teléfonos públicos se utiliza una tarjeta pre-pagada. Estas tarjetas pueden adquirirse con valores nominales de $30.00,
$50.00 y $100.00 MXP en tiendas de autoservicio, farmacias, puestos de periódico y
otros puntos de venta.
La variada alimentación de los mayas se enriqueció más con la llegada de los españoles. Los navegantes aportaron a la gastronomía local nuevos componentes y formas
de preparación.
Mundial: 00
USA y Canadá: 00 +1
USA y Canadá de persona a persona: 09 +1
Operadora Internacional: 090
Larga Distancia Nacional
Nacional: 01
Nacional de persona a persona: 02
Operadora Nacional: 020
Seguridad: Como en todas las ciudades del
mundo es necesario extremar precauciones
para evitar contratiempos o problemas.
Se recomienda no utilizar joyería fina ni artículos ostentosos. Es una buena práctica
llevar en la calle solamente una tarjeta de
crédito y una cantidad de dinero razonable,
así como una identificación simple y una
tarjeta con los datos del hotel, dejando en
la caja de seguridad los documentos que no
se empleen.
Para mayor seguridad, se recomienda acudir a
los cajeros tipo ATM que se encuentren en el
interior de centros comerciales o comercios.
Es recomendable que cuando viajen, porten
consigo el medicamento prescrito suficiente por el tiempo que dure su estancia, y que
guarden todas sus prescripciones y medicinas controladas en sus contenedores. Se sugiere que el visitante pregunte a su aseguradora los requisitos y los servicios que cubren
sus pólizas de seguros en caso de tener una
emergencia fuera de su país.
Números telefónicos de ayuda
Algunos de los ingredientes y platos más
característicos de Campeche son el cazón
con el que se hacen panuchos, empanadas,
tamales, tacos y pan de cazón; el pámpano en escabeche y los camarones al coco,
en paté, en coctel y en platillos calientes; el
chile x´catic que se prepara con relleno de
cazón y capeado; los cangrejos, de los que
se comen las patas en frío con distintos aderezos. También Hay esmedregal, raya, sierra,
pulpos, calamares y otras especies como el
pámpano, que se empapela con achiote y
una pizca de cominos o se prepara en salsa
verde; el calamar relleno de camarón y los
tamales rellenos de hoja de chaya y huevo
cocido, envueltos en hojas de plátano.
El chile habanero es el más común para las
salsas, aunque también se utilizan otros para
hacer adobos; el achiote es muy apreciado
así como las especias y hierbas de olor.
La comida campechana es muy similar a la
yucateca, de modo que en ella encontramos
expresiones culinarias como el queso relleno,
la cochinita pibil, el relleno negro y el famoso
mucbil-pollo.
Traje regional
Información
Hora local
Servicio de Despertador
Emergencias (Protección
Civil, Policía, Cruz Roja,
Bomberos)
Infotur Seguridad Turística
Atención a víctimas del
delito
Línea de atención al turista
040
030
031
066
01-800-5903-9200
01 800 007 45 33
078
Las mujeres del Estado de Campeche tiene
dos trajes típicos; el hipil peninsular y el de
“Campechana”.
Particularmente en los municipios de Hopelchen, Hecelchakan, Calkini, Tenabo y en el
de Campeche, al traje típico para la mujer
se le llama hipil. En su forma más elaborada,
Larga Distancia Internacional
Un gran pilar de la gastronomía campechana
es sin duda la enorme variedad de productos
que el mar le ha proporcionado a sus habitantes desde tiempos inmemoriales. Las diversas especies de pescado y el camarón han
sido los principales ingredientes de muchos
de los alimentos de la región, aunque no hay
que olvidar aquellos que pertenecían originalmente a la cultura maya, como el pavo, el
venado, el jabalí y posteriormente el cerdo,
introducido por los españoles.
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forma el hipil parte de un terno (vestido que
consta de tres partes): jubón, fustán y el propio hipil. El terno es el traje que portan las
mujeres campechanas en la tradicional fiesta
llamada Vaquería.
El hipil (huipil se le llama en otras partes de
México) es generalmente un vestido blanco,
de la misma dimensión desde arriba hasta
abajo, cosido lateralmente, con dos aberturas para los brazos y una más en forma rectangular para la cabeza. El cuello y mangas
así como en la parte inferior el vestido está
decorados con motivos de gran colorido,
generalmente bordados. Debajo del hipil, se
usa una enagua larga y amplia llamada fustán (pic en lengua maya), que generalmente
también lleva bordada la parte inferior. El terno es una variante del huipil, es el traje que
portan las mujeres campechanas en la tradicional fiesta llama Vaquería.
El traje de gala masculino consta de una filipina de lino blanco, pantalón blanco, completándose el conjunto con un elegante
sombrero y alpargatas.
Recorridos
Apuntalando la actividad turística los lugares
emblemáticos en Campeche son:
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Ciudades y pueblos coloniales: la ciudad histórica y fortificada de San Francisco de Campeche, declarada Patrimonio de la Humanidad, donde prevalecen restos de la antigua
muralla que la rodeaba, con sus históricos
baluartes, puertas, fuertes, baterías, y su
centro y barrios históricos; Palizada, peculiar
poblado de arquitectura neoclásica situado a
orillas del río Palizada; Becál, pequeño poblado, en donde se combinan las construcciones
de estilo neoclásico con las chozas mayas.
Destacan: Calakmul, una de las principales
ciudades mayas del período clásico, sitio declarado Patrimonio de la Humanidad; Edzná,
con su majestuoso templo de los cinco pisos
y demás estructuras; Isla Uaymil; Isla de Jaina; Becán; Chicaná; Xpujil; El Tigre; Hormiguero; Hochob; Balamkú; Santa Rosa X’tampak; Río Bec. Hay otros sitios, innumerables,
en proceso de ser abiertos al público y aún
muchos inexplorados.
La costa: el litoral campechano cuenta con
523,3 km de extensión; por su variedad de
paisajes naturales, constituye una zona idónea para el disfrute de diversas actividades
turísticas. En la costa norte del estado, el litoral está conformado por una extensa franja
de manglares; hacia el sur, en el litoral de los
municipios de Campeche y el norte de Champotón, la costa es árida, con numerosas colinas boscosas que forman hermosas salientes
y ensenadas; siguiendo la línea de costa, en
los municipios de Champotón y Carmen, se
forma una extensa franja arenosa, que cuenta
con playas de gran importancia, pues en estas
anidan diversas especies de tortugas marinas.
Sobresale por su variedad de paisajes naturales la Isla del Carmen, isla que separa a la
Laguna de Términos del Golfo de México y en
la que se localiza la ciudad del Carmen. Playas:
Punta Xen, Chenkán, Sabancuy, Isla Aguada,
Puerto Real, Punta San Julián, Bahamitas, Tortugueros, Playa Norte, Xicalango.
Haciendas: en estas operó la industria agrícola y forestal del estado: maíz, caña de
azúcar, henequén, palo de tinte. Dispersas a
lo largo del estado, algunas han sido reconstruidas y rehabilitadas con fines turísticos.
Destacan las haciendas de Uayamón, Blanca Flor, San Luis Carpizo, San José Carpizo,
Chunkanán, Tankuché.
Sitios arqueológicos subacuáticos: en los últimos años se han hallado más de 130 sitios arqueológicos frente a las costas de Campeche,
estos abarcan desde la prehistoria hasta el siglo XX, pero en su mayoría se trata de barcos
hundidos ubicados en arrecifes de coral poco
profundos; además, existen múltiples naufragios codiciados, como el de la nave almiranta Nuestra Señora del Juncal, un galeón de
la Flota de la Nueva España que naufragó en
1631 cargado con caudales de monedas de
oro y plata. También, a más de 100 km frente
a la costa, se encuentra el área de Arrecifes
del Banco de Campeche, esta zona la conforman algunos arrecifes emergentes los cuales
contienen pequeños cayos; como Cayo Arcas
(Cayo del Oeste, Cayo del Centro y Cayo del
Este) y los Arrecifes Triángulos (Triángulo
Oeste, Triángulo Este y Triángulo Sur), asimismo, existen diversos bancos arrecifales
sumergidos como el Banco Obispo. Todo esto
hace de la Sonda de Campeche un lugar idóneo para la práctica del submarinismo.
Sitios arqueológicos mayas: el estado de
Campeche cuenta con un gran número de sitios arqueológicos mayas abiertos al público.
Selvas, humedales, lagunas, esteros, ríos, cenotes, grutas: 40% del territorio campechano es Área Natural Protegida (Los petenes,
Existen en Campeche otros poblados con diversos atractivos históricos.
Laguna de Términos, Calakmul, Balam Kin,
Balam Kú y Ría Celestún, colindando con el
estado de Yucatán). En el año 2008 se ingresó en la lista indicativa de sitios mexicanos a formar parte del patrimonio mundial
de la UNESCO a los humedales de la Laguna
de Términos-Centla y a la eco-región de Los
Petenes-Ría Celestún.
Un poco de historia
“El Chicle”
En la década de 1880 la actividad chiclera llamó la atención, fue entonces que el gobernador
Joaquín Keerlegand advirtió al Congreso local
de la necesidad de dictar disposiciones convenientes para desarrollar la industria chiclera que
había surgido en el partido del Carmen.
Hasta ahora no existe información suficientemente documentada sobre el origen de
la industrialización del chicle. Las versiones
existentes rayan en lo anecdótico por la falta
de documentos históricos que las respalden.
La más aceptada de ellas, por coincidir con el
nacimiento de la primera firma industrial de
la goma de mascar, está vinculada al nombre
del general Santa Anna.
Por el año de 1860, cuando fue desterrado
el General Antonio López de Santa Anna, se
dirigió a los Estados Unidos de Norteamérica
para continuar sus bien conocidos fines políticos, utilizó como intérprete al joven James
Adams, quien observó al poco tiempo que el
citado general masticaba pedazos extraídos
de un árbol tropical. Cuando Santa Anna abandonó aquel país, dejó a James Adams lo que le
restaba de aquella goma. Adams, atraído por
las observaciones que había hecho, masticó
aquello, no encontrándole ningún gusto, pero
sí una notable propiedad como estimulante de
la salivación. Entonces pensó, y así lo hizo, en
agregarle azúcar y sabores, y obtuvo un dulce
agradable. Animado por el resultado, se trasladó a Tuxpan, Veracruz, para estudiar el árbol
de dónde provenía la ‘Chewing gum’ (goma de
mascar), comprobando que no sólo se obtenía
del fruto, sino de las ramas y el tronco, mediante incisiones que se practicaban en la corteza. Con datos suficientes regresó a su país
e inició su negocio tan sólo con “cincuenta y
cinco dólares”. Posteriormente se interesaron
otros amigos suyos que aportaron mayor capital, y establecieron una fábrica que se llamó
“Adams Chewing Gum Co.”. Ya en el año de
1914, la negociación contaba con un capital
de diez millones de dólares.
Aunque la costumbre del general Santa Ana
de masticar goma aún no ha podido ser confirmada, sí puede establecerse definitivamente que Estados Unidos fue el país que inició la
industrialización de la resina, y el que se encargó de promover su consumo a nivel internacional, sobre todo a través de las dos guerras mundiales del siglo XX. El departamento
de Defensa de ese país fue el principal consumidor, durante las conflagraciones bélicas,
del chicle procesado extraído de las selvas
mexicanas, e involuntariamente el ejército
norteamericano el vehículo para difundir en
Europa el hábito de masticarlo. Los soldados
estadounidenses observaron que al mascar la
goma controlaban mejor sus nervios y les producía salivación suficiente para evitar la sed.
Los bosques parecían de una riqueza interminable. Fue tanta la importancia del chico
zapote que, entre 1939 y 1943, la producción chiclera representó 60% del presupuesto estatal. Campeche fue durante muchos
años el principal productor y exportador
de chicle, hasta que se debilitó el mercado
después de la segunda Guerra Mundial, en
virtud de la aparición de sustitutos químicos
del producto.
Incisión en un árbol de chicozapote, para obtener la goma de
chicle.
La zona principal donde crece el árbol conocido con el nombre de chico zapote está precisamente en Campeche y Quintana Roo. El
chicle era recuperado por incisiones hechas en
la corteza del árbol (que crecía de manera silvestre) y después era sujeto a un proceso de
cocción; el árbol requería de abundante lluvia.
En 1930 se calculó que la extensión de terreno explotable era de 2.360.346 hectáreas.
7
Hoteles
1
Gamma de Fiesta Inn Campeche
Malecón
1
2
3
Tiempo aproximado del hotel al recinto
“Centro de Convenciones y Exposiciones
Campeche XXI” es de 10 mins.
Reservaciones: 52(981) 811 9191
E- mail: [email protected]
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Centro24000 Campeche Campeche
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King Size y couch o sofá cama, escritorio
de trabajo, clóset, caja de seguridad, aire
acondicionado, cafetera, teléfono, radio reloj
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TV por cable en pantalla LED de 32”, kit de
planchado, baño con regadera y/o tina y secadora de cabello. Cuenta con dos modalidades: amplio balcón con espectacular vista
al mar o sin balcón con vista a la pintoresca
ciudad colonial.
2
Hotel Plaza Campeche
4
8
5
Reservaciones: 01 800 000 PLAZA
(75292) Y 52 981 811 9900
E- mail: reservaciones@hotelplazacampeche.
com, [email protected]
Dirección: Calle 10 # 126 esquina circuito
baluartes col. Centro. C.P 24000
San francisco de Campeche, Campeche.
Sitio web: www.hotelplazacampeche.com
Observaciones: Dos camas matrimoniales, televisión de color pantalla con plana,
teléfono multifunciones, aire acondicionado,
ventilador de techo, baño con tina y regadera, cerradura electrónica de alta seguridad y
caja de seguridad.
3
Hotel Plaza Colonial
Reservaciones: (52) 981 811 99 30
Dirección: Calle 10 No. 15, Centro Histórico. San Francisco de Campeche, Campeche,
México
Sitio web: www.hotelplazacolonial.com
Observaciones: Cama matrimonial, TV
pantalla plana, teléfono multifuncional, aire
acondicionado, ventilador de techo, baño
con tina y regadera, cerradura electrónica
y detector de humo, caja de seguridad e
internet inalámbrico
4
Hotel Socaire
Reservaciones: +01 (981 ) 8112130
Dirección: Calle 57 No. 19 entre 12 y 14:
Col. Centro, C.P. 24000, Campeche, Campeche, México.
Sitio web: www.hotelsocaire.com.mx/
Observaciones: Se incluye desayuno con
un costo extra.
5
Hacienda Puerta Campeche
Reservaciones: 52 981 816 75 35
Dirección: Calle 59, No. 71 por 16 & 18,
Campeche, CAMP, 24000, México
Sitio web: www.puertacampeche.com/
es?PS=LGES_AA_DLAD_CGGL_TPRP&utm=c&device=d&SWAQ=6VVY
Observaciones: Se incluye desayuno y
actividades por costo extra.

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