44205 frente español - La Dolce Vita Centro

Pate de higadillos de codorniz “ Dolce Vita”
Tártara de Salmon:
$ 140
$ 160
Carpaccio del día:
Ensalada de pulpo con pepino, aceite de oliva y orégano
Carpaccio de res: “Romano” o “ de la Casa”
Berenjenas a la parmigiana, gratinadas con queso
Mozzarella empanizada y frita, sobre salsa de tomate
Calamari fritto
Camarones y champiñones salteados con ajo
Provolone a la plancha con prosciutto y champiñones
$ 160
$ 170
$ 160
$ 135
$ 125
$ 125
$ 180
$ 160
Excepcional sopa de mariscos estilo mediterraneo “DolceVita” con azafrán
Bisque de langosta
Minestrone a la Piemontesa: La tradicional sopa de verduras frescas con pesto
$ 175
$ 135
$ 105
Insalata Francesca: Berros, pimientos dulces, queso de cabra y champiñones marinados
Ensalada Caprese: Tomate y mozzarella fresca con albahaca
Espinacas: Con tocino dorado, queso gorgonzola y piñones, aderezo honey mustard
Ensalada Caesar :
Ensalada mixta de la casa: Combinación de lechugas, pimientos, tomates, champiñones
$ 140
$ 140
$ 135
$ 140
$ 130
Salmón fresco finamente picado, aderezado con aceite de oliva, cebolla y tomate
y chícharos. Con su elección de : Vinagreta de la casa, ranch o honey mustard
Capellini con salsa de tomate fresco y albahaca.
Pennette primavera:
$ 115 - $ 155
$ 120 - $ 165
Pasta corta con una combinación de verduras frescas, salteadas en aceite de oliva y tomate fresco
Cannelloni rellenos de queso ricotta y verduras, gratinados.
$ 125 - $ 175
Ravioli de queso ricotta y espinacas en salsa de tomate fresco.
$ 125 - $ 175
Linguine con pulpa de cangrejo y tomate fresco al vino blanco.
$ 180 - $ 280
Tagliolini verde con camarones en salsa al vino blanco.
$ 180 - $ 280
Linguine frutti di mare: pescado fresco, camarones, calamares, pulpo y callo de almeja
$ 185 - $ 285
Vitella Chef Amílcar: Emincé (trocitos) de ternera con funghi porcini a la crema sobre tagliolini $ 155 - $ 230
Fettuccine a la bolognesa.
$ 130 - $ 180
Fettuccine a la crema, estilo Alfredo.
$ 115 - $ 155
Fettuccine a la crema con pollo, estilo Alfredo.
$ 145 - $ 210
Spaghetti amatricciana: Salchicha Italiana y tomate fresco.
$ 125 - $ 175
Spaghetti a la carbonara: Pancetta y cebolla salteada.
$ 135 - $ 185
Tripasta Dolce Vita: Cannelloni de queso ricotta, lasagne a la bolognesa y pennette a la napolitana. ---------$ 225
Lasagne a la bolognesa: Tradicional carne de res molida y salsa de tomate fresco.
$ 130 - $ 180
Rigatoni Viva México: Pasta corta con chorizo, champiñones, jalapeños y cebolla.
$ 125 - $ 175
Linguine de chipotle (ligeramente picante) con champiñones, espinacas y tomate uva, aglio-olio. $ 120 - $ 160
*también tenemos pasta sin gluten
Filete de pescado fresco al cilantro.
Filete de salmón fresco: En salsa de eneldo o a la pimienta rosada.
Boquinete “ Dolce Vita”:
$ 225
$ 260
$ 270
Scampi a la Napolitana sobre spaghettini:
$ 295
Camarones a la parrilla o al mojo de ajo.
Steak de calamar: Ligeramente empanizado, con camarones, en salsa de langosta, limón y alcaparras.
$ 325
$ 305
Pechuga de pollo a la parmigiana ó al funghi, con champiñones y tomates deshidratados
Scaloppine de ternera al marsala ó al limón ó gratinado a la parmigiana.
Tagliata de manzo:
$ 220
$ 260
$ 410
Filete mignon a la pimienta: negra, blanca o verde.
Filete de res a la forestiere:
$ 410
$ 410
Ossobuco de cerdo.
$ 255
Filete de boquinete relleno de champiñones y camarones, horneado en hojaldre servido con salsa de langosta
Pizza Margherita, la tradicional
Pizza con pepperoni
Pizza Napolitana: Salchicha Italiana ahumada y pimientos morrones asados
Pizza California: Salmón ahumado, corazones de alcachofas y tomates deshidratados
Gamberetti: Camarones al pesto, cebolla morada y mozzarella
Pizza del mare: Camarones, calamares, mejillones y callo de almeja
Pizza Leonardo da Vinci: Salsa de tomate fresco y mozzarella cubierta de arúgula y
tomates uva marinados en una vinagreta de balsámico
$ 135
$ 155
$ 155
$ 185
$ 205
$ 205
$ 160
*también tenemos pizza sin gluten
Camarones salteados, servidos sobre capellini en salsa a las finas hierbas y un poco de salsa de tomate
Medallones de filete de res a la parrilla con romero fresco, sal marina, pimienta y aceite de oliva virgen.
Al funghi: con champiñones frescos
Frutti di mare: pescado fresco, camarones, calamares, pulpo, y callo de almeja.
$ 225
$ 285
Medallones de filete a la parrilla con champiñones frescos y salsa al vino tinto.
Jarrete de cerdo horneado servido con risotto