ensalada de coliflor pan plano con pollo estilo griego

hamburguesitas
estilo bombay
con salsa
hurry-curry
WEST SIDE HIGH SCHOOL, NY
RINDE 4-6 PORCIONES
Salsa Hurry-Curry
1. Combine en un tazón los
½ taza de mayonesa baja en grasa
primeros cuatro ingredientes
taza de yogurt natural bajo en grasa para la salsa de curry. Agregue el
ajo, presionado por una prensa.
1 cucharada de curry en polvo
Revuelva, cubra y refrigere.
2 cucharadas de catsup
2. Ponga el pavo molido en un
recipiente grande. Agregue
1 diente de ajo pequeño
el curry, el comino, el chile
en polvo, los cebollines,
Hamburguesitas
el cilantro, el jengibre y la
2 libras de pavo molido sin grasa
mayonesa, y 1 cucharadita
4 cucharaditas de curry en polvo
de sal. Mezcle hasta quedar
combinado. No mezcle de más
2 cucharaditas de comino molido
o se hará demasiado blando.
¾ cucharita de chile en polvo
Dé forma a la mezcla de 12
¼ taza de cebollines, finamente
hamburguesitas.
picados
3. Caliente el aceite de oliva
6 cucharadas de cilantro fresco,
en una sartén grande
finamente picado
antiadherente y cocine
las hamburguesas a fuego
1 pieza de 2 pulgadas de jengibre
medio-alto durante 2
fresco y pelado, finamente picado
minutos, dé vuelta y cocine
¼ taza de mayonesa baja en grasa
otros 2 minutos. Coloque las
hamburguesas en los panes y
1 cucharadita de sal
úntelos con la salsa de curry.
1 cucharada de aceite de oliva
Coloque arriba una rebanada
de pepino y de tomate.
12 panecillos de trigo integral,
partidos a la mitad y tostados
4. ¡Coma y disfrute!
12 rebanadas delgadas de pepino
Kirby
12 rebanadas delgadas de tomate pera
SECRETOS DE COCINA
DE LAS
ESCUELAS
MÁS SANAS
DE EE.UU.
#HEALTHIESTSCHOOLS
foodplanner.healthiergeneration.org
pan plano con
pollo estilo griego
DISTRITO ESCOLAR DE
HOOVER CITY, AL
½ cucharadita de orégano
molido
2 cucharaditas de aceite
de oliva
2 onzas de pollo cocido,
en cuadritos
3 tomates cherry, en cuadritos
MEADOW LANDS ELEMENTARY SCHOOL
OWENSBORO, KY
RINDE 10 PORCIONES
RINDE 1 PORCIÓN
1 pieza de pan plano
ensalada de
coliflor
1. Precaliente el horno a 375
grados Fahrenheit.
1 ½ libras de floretes de
coliflor cruda, picada
2. Coloque el pan plano en
una bandeja para hornear
antiadherente.
2 ½ onzas de cebollas rojas
crudas, picadas
3. Mezcle el orégano, el ajo y el
aceite de oliva juntos y unte la
mezcla con una brocha en el pan.
2 cucharadas de cebollas
crudas, picadas
4. Mezcle el pollo, las cebollas y
los tomates y agregue la mezcla
al pan.
1 onza de queso mozzarella
rallado
5. Esparza la mezcla de queso y ajo
sobre el pan.
1 cucharadita de ajo fresco,
finamente picado
6. Remate con perejil fresco.
½ cucharada de perejil crudo,
picado
8. ¡Coma y disfrute!
7. Hornee de 10 a 12 minutos.
2 ½ onzas de pimientos verdes
dulces crudos, picados
11 onzas de queso rallado
1 cucharadita de azúcar
granulada
1 ½ cucharadita de vinagre
de sidra
taza de aderezo para
ensalada de aceite y
vinagre, batido
1. Combine la coliflor, la
cebolla, la pimienta y el
queso rallado y revuelva
todo junto.
2. En un tazón grande para
mezclar, bata el azúcar
con el vinagre. Una vez
que se disuelva el azúcar,
agregue el aderezo para
ensalada y revuelva
ligeramente. Recubra
bien las verduras con el
aderezo.
3. ¡Coma y disfrute!