El Mundo Dr.Oetker

ElMundoDr.Oetker
Arquitecto:Ackermann&Raff,Tübingen
Fotógrafo:FriederBlickle,Hamburg
Lugar:Bielefeld
Dr.Oetker-unagranmarcaalemanaconproyeccióninternacional.
EnlasedecentraldeBielefeld,lamarcaseconvierteenaventura
medianteelnuevodiseñodel“MundoDr.Oetker”.
Todoempezóconunsobrecitodepolvodehornear:“Backin”fueel
nombrequelediohacemásde100añoselfarmacéuticoDr.Oetker
enBielefeld,ycreóasíunclásicodelasmarcas.Desdeeseentonces
estaempresafamiliarfueevolucionandodeunafábricadepolvos
parahornearydebudinesaungrupodeempresasdiversificado,con
actividadesdesarrolladasanivelglobal.Lahistóricafábricadepolvo
parabudinesenlasedecentralfuereformadaahoraporelestudio
dearquitecturaAckermann&Raff:Convirtiéndoseenel“MundoDr.
Oetker”,unlugaridóneoparavivirtodaunaaventura,conmuseos,
exposiciones,seminariosycocinasdedegustación.Paraellolos
planificadoresabrieronlaantiguaconstrucción,enformadeU,en
direcciónhaciaelpatiointerior,yleañadieronunpabellón
acristalado.Éstesirveparabrindaraccesoatodoslosniveles,y
concedetransparenciaaloseventosquesedesarrollanpordentro.
HayunproductodeERCOqueestápresenteenestoscuatroniveles
queocupanunasuperficietotalde11.000m²:Elraílelectrificado
Hi-tracyestructurasluminosas.Elperfildealuminioposeeuna
secciónrectangularde36mmx72mm,loquelepermitecubrir
largasdistanciasconmuypocospuntosdesuspensión.Laparte
inferiorpresentalaejecucióntradicionaldeunraílelectrificado
trifásico,lapartesuperioresunperfilvacío,osirvedeluminaria
paralámparasfluorescentesT-16,proporcionandounailuminación
indirecta-hechoqueconvierteHi-tracenunaherramienta
extraordinariamenteflexible.
Tambiénelrestaurantedelaempresaobtuvosunuevolugarenla
“casadelpolvoparabudín”.Unambienteagradableloproporciona
laluznaturalprocedentedeclaraboyasredondasycombinadacon
lacomponenteindirectadeHi-trac,juntoconbrillantesacentos
luminososprovenientesdeproyectoresJillyparalámparas
reflectorashalógenasQPAR30.Eldiseñosencillodelsistemade
iluminaciónarmonizaextraordinariamenteconlaestructurade
cementoarmadodeestehistóricopabellónindustrial.
Enelmundodeaventuradeestamarca,ubicadoenlaplantabaja,
losexpertosenpresentacionesdeTriad(Berlín)escenificanlos
productosdeDr.Oetkeryelorigenquetuvieron.Losvisitantesse
muevenentreenvasesgigantes,sefamiliarizanconprocesosde
produccióny-porejemploaladivinararomas-estánparticipando
contodossussentidos.Enloselementosempotrablesdeestemundo
delaaventuraseencuentranDownlightsybañadoresdepared
Lightcastqueseencargandelailuminación,mientrasqueenlas
superficieslibresquedanuevamentedemostradalaeficaciadel
sistemaHi-trac:Comoelegantesoporteparaproyectoresy
bañadoresdeparedEclipse,dejandoeficazmenteiluminadoslos
objetosexpuestos.
Conmuchocariñosehapresentadoigualmentelapartehistórica
delmundodelamarca,converdaderas“joyasdelacervohistórico
delaempresa”:Antiguosvehículosdereparto,máquinas,envaseso
cartelespublicitarios;yelfondoconstituidoporimágenes
fotográficasdeantiguastiendasdeultramarinos.Parala
iluminaciónexpandidaseemplearonbañadoresJillyparalámparas
fluorescentescompactas.Paralailuminacióndeacento,encambio,
fueronproyectoresEclipseparalámparashalógenasdebajovoltaje.
Elstockdelocalesincluyeademásunassalasparaconferenciasde
altacategoría.Eltecholuminosoestodounmanjartécnico,pues
éstealberga,apartedelailuminacióndifusamedianteluminarias
fluorescentesregulables,tambiénunacomponentedeluzdirecta:
ProyectoresOserisdebajovoltajeenelespaciovacíodeltecho
dirigensuluzendirecciónverticalatravésdelaspartesclarasdelos
cristales,normalmenteenejecuciónmate.Otrodetalleelegantelo
constituyenlasluminariasparapictogramasERCOconlossímbolos
deevacuaciónsegúndiseñosdeOtlAicher.
Dueñodelaobra:
Dr.AugustOetkerNahrungsmittelKG
Lutterstr.14
33617Bielefeld
www.oetker.de
LaentradaalMundoDr.Oetkeresgratuita,previoaviso:
Tel:0180/3242526(0,09EUR./min)
Telefax:0521/1553471
E-Mail:service(at)oetker.de
Correspondencia:Dr.OetkerWelt,33547Bielefeld
Intervinientesenlaobra:
Arquitecto:Ackermann&Raff,Tubinga.www.ackermann-raff.de
Diseñodeexposición:Triad,Berlín.www.triad.de
Instalacióneléctrica:ElektroBeckhoff,Verl.www.elektrobeckhoff.de
DatossobreelMundoDr.Oetker(Fuente:Dueñodelaobra):
Duracióndelaplanificación:3/2003-11/2004
Duracióndelostrabajos:8/2003-3/2005
Superficies:
Superficiebrutaenplanta11.071m²
PlantabajaExposicióndeMarcasaprox.1.500m²
PlantabajaPabellóndecristalaprox.350m²
1er.pisoCocinadedegustación/Servicioalconsumidoraprox.2.000
m²
2°pisoSalasdeconferencias/Restaurantedelaempresaaprox.2.000
m²
3er.pisoExposiciónJoyasdelacervohistóricodelaempresa320m²
Cubicajebruto:49.219m³