Boletin Gotas de Cafe No 3-2006
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Boletin Gotas de Cafe No 3-2006
Gotas de Café Boletín Informativo No. 3 Año 2006 Lic. Mario Acosta Oertel Presidente Lic. Eduardo Núnez Gerente General Contenido Sector Cafetalero Unido para la Celebración del Día de la Caficultura Nacional pg. 1 - 2 PROCAFE cumple 15 años ... pg. 3 Reseña Histórica de PROCAFE... pg.4 Notas de Interés para los Caficultores... pg. 5 Inauguran oficinas de ASCAFE... pg. 6 Qué es ASCAFE... pg. 7 Comité Evaluador de Mejoramiento Genético Hibridos F1 se reúne en El Salvador.... pg. 8 PROCAFE Ave. Manuel Gallardo y 13 calle poniente, Santa Tecla PBX: 2288-3088 [email protected] www.procafe.com.sv El café es vida Sector Cafetalero Unido para la Celebración del Día de la Caficultura Nacional En 1971 por decreto legislativo, se instituyó el 22 de octubre de cada año como “Día de la Caficultura Nacional”, como una forma de reconocer el aporte del sector al desarrollo económico, social y ambiental de El Salvador. La Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café PROCAFE, es la encargada de organizar la fiesta de la Caficultura Salvadoreña, por tal motivo se realizó un día de campo, el domingo 22 de octubre en la finca San Luis en Santa Tecla, para conmemorar los 15 años de PROCAFE, al servicio del Caficultor y el Día de la Caficultura Nacional con exhibiciones de productos y servicios de empresas cafetaleras y otras relacionadas, música y mucha diversión. El objetivo de la actividad fue de celebrar en familia ambos acontecimientos tan importantes para la caficultura nacional. La encargada de inaugurar el evento fue la Licda. Ana Vilma Albanéz de Escobar, Presidenta de la República en funciones, quien expresó el apoyo del Gobierno hacia la reactivación del sector cafetalero, reconociendo los aportes de éste al desarrollo nacional. Por su parte, el Lic. Mario Acosta Oertel, Presidente de PROCAFE, expresó su satisfacción por presidir la institución líder en tecnología e investigación de la caficultura y detalló los logros institucionales alcanzados desde 1991. “Hago referencia a la unidad, como quizás el logro reciente más importante de nuestro sector, por que lograrla no ha sido fácil, y se ha logrado, a través de dificultades y convencimientos, que a la larga, van a dar resultados positivos para todos.” Uno de los resultados de esta unidad ha sido el documento “La Gran Alianza por la Caficultura y la Sostenibilidad Ambiental en El Salvador”, entregado al Presidente de la República el pasado 11 de septiembre. También el Comisionado Presidencial para el Café, Lic. José Antonio Salaverría dio su mensaje de felicitación a los caficultores nacionales y les instó a que siguieran cultivando café de calidad, para reposicionar la imagen del café de El Salvador. El Ministro de Medio Ambiente y Recursos Naturales, Don Hugo Barrera también estuvo apoyando esta actividad y habló de la importancia del bosque cafetalero como productor de agua, oxígeno y hábitat para f lora y fauna. Las casas comerciales relacionadas con la caficultura tuvieron su participación con la exhibición de sus productos y servicios, a través del cual pudieron tener contacto directo con sus clientes para conocer de cerca sus necesidades y demandas. A la celebración asistieron mas de 750 caficultores de todo el país, los cuales se mostraron muy orgullosos de ser parte de uno de los sectores productivos que mas beneficios trae para El Salvador, pudieron disfrutar de música de marimba, degustación de los mejores cafés de El Salvador y una mañana de esperanza y alegría para todo el sector cafetalero. Página 1 www.procafe.com.sv Gotas de Café Boletín Informativo No. 3 Año 2006 El café es vida Imagenes del Día de la Caficultura Nacional 2006 El Presidente de PROCAFE dirigiéndose a los presentes con el mensaje alusivo al evento. Galardonados con el Premio PROCAFE 2006 posan con autoridades. De izq. a der.: Lic. Mario Acosta, Presidente de PROCAFE, Dr. Luis Urrutia, galardonado, Licda. Ana Vilma de Escobar, Presidenta en Funciones, Señora María Esperanza León, Galardonada, y Sr. Carlos Portillo, Presidente de la Cooperativa de Ciudad Barrios, galardonado. Página 2 Visita de Presidenta de la República en funciones al Stand de PROCAFE. Recorrido de autoridades por Stands. www.procafe.com.sv Gotas de Café Boletín Informativo No. 3 Año 2006 El café es vida PROCAFE cumple 15 años al Servicio de la Caficultura Nacional PROCAFE está de fiesta, ya que este año esta celebrando su XV Aniversario. Para ello, en el marco de la celebración del Día de la Caficultura Nacional se aprovechó para rendir homenaje a los ex Presidentes al entregarles una placa de reconocimiento por su contribución a la caficultura nacional a través de la Presidencia de nuestra fundación. Los homenajeados fueron: Eduardo Barrientos (1991- 1996) Mario Monroy (1997-1999) Carlos Adolfo Pineda (2000-2002) German Humberto Javier (2003) Sergio Ticas Reyes (2004- 2006) Alexia Pineda recibió el reconocimiento de su padre Carlos Adolfo Pineda. Eduardo Barrientos y Sergio Ticas, Ex Presidentes de PROCAFE Mario Monroy recibiendo su placa de manos del Ministro de Agricultura y Ganadería, Mario Salaverría. Página 3 www.procafe.com.sv Gotas de Café Boletín Informativo No. 3 El café es vida Año 2006 Reseña Histórica de PROCAFE Los orígenes de la Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café “PROCAFE” se enmarcaron en la Estrategia Global y la Política para la Reorientación Económica dictaminada en el Plan de Desarrollo Económico y Social 1989-1994 que se encontraba ejecutando el Gobierno de la Republica, sustentando un cambio en el rol estatal, lo que significaba el otorgamiento de responsabilidades normadoras, evaluativas y orientadoras para que el sector privado llevara a cabo sus actividades libremente según las ventajas del mercado, para alcanzar el desarrollo económico y social. El 26 de septiembre de 1990 se realiza la primera reunión convocada por el Ing. Antonio Cabrales quien fungía como Ministro en el Ministerio de Agricultura y Ganadería MAG, en la cual participaron representantes de la Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional (AID), asociados de las gremiales cafetaleras y los dirigentes del Instituto Salvadoreño de Investigaciones del Café (ISIC) y como resultado de ello se acordó proceder a la integración de una Junta Directiva Provisional que se encargaría de promover la organización de la Fundación que hoy se conoce como PROCAFE, a tal efecto se solicitó a las cuatro gremiales cafetaleras (Asociación Cafetalera de El Salvador, Asociación Salvadoreña de Beneficiadores y Exportadores de Café ABECAFE, Unión de Cooperativas de Cafetaleros de El Salvador UCAFES y la Unión de Cooperativas de la Reforma Agraria, Productores, Beneficiadores y Exportadores de Café de R.L. UCR APROBEX) con el fin de contar con la mayor representatividad del gremio caficultor, nombrar dos representantes de cada una de ellas. El 1 de octubre de 1990 la Junta Directiva Provisional hace del conocimiento público la creación de la Fundación PROCAFE que tendría a su cargo la Investigación y Transferencia de Tecnología en la producción de café, dándose al mismo tiempo la apertura a la afiliación de socios fundadores, iniciando con 179 caficultores y 14 cooperativas inscritas. Actualmente se cuenta con más de 700 socios. Como complemento al esfuerzo realizado por el gremio caficultor en la creación de PROCAFE, fue sometido a consideración un estudio denominado “Proyecto de Generación y Transferencia de Tecnología para la Producción y el Beneficiado de Café” y como resultado de todas las gestiones se firma un convenio de cooperación entre el Presidente de la Fundación Ing. Eduardo Enrique Barrientos y el Sr. John A. Sanbrailo, Director de la misión de AID en El Salvador, dando inicio a una incansable tarea de Investigar y transferir tecnología al caficultor. Actualmente la Fundación sigue prestando servicios en todas las disciplinas, adaptándose a los cambios y exigencias de la actividad cafetalera, propiciando que PROCAFE amplíe la diversidad de alternativas tecnológicas al caficultor con el fin de producir cafés de calidad para un mercado cada día mas exigente. Página 4 www.procafe.com.sv Gotas de Café Boletín Informativo No. 3 Año 2006 El café es vida Atención Sector Caf et alero: PROCA FE ha sido inf or m ado p or el Minist er io de Ag r icult ur a y Ganadería que las p ersonas r ef er ent e s del Plan Tr iáng ulo Pr o duc t ivo r elac ionado c on la seg ur idad en f inc as c af e t a ler as y t r ansp or t e de c afé son: Comisionado Rafael Antonio Garcíaguirre Subdirector Policía Nacional Civil- Rural Tel. 2254-8888 / 7874-8503 Coronel Carlos Hurtado Dirección General de Sanidad Vegetal y Animal del MAG Tel. 2241-1763 / 7899-5687 Ingeniero Carlos Barahona Programa de Desarrollo Ganadero del MAG Tel. 2229-2613 / 7960-7366 Re comendamos comunic arse con el los ant e cua lquier e v ent ua lidad. Nota de Interés: Café Salvadoreño entre los 11 más cotizados del Mundo La revista Forbes ha publicado una lista con los once cafés más cotizados del mundo, buena parte de ellos cultivados en el continente americano. La lista la encabeza el que se origina en el estómago de un gato, el Luwak oriundo de Indonesia. Con un costo según la revista de 350 dólares por kilo. Le siguen en la lista el café Hacienda La Esmeralda de Boquete, Panamá que es cultivado a la sombra del árbol de guayaba y cuesta 230 dólares por kilo. El café Island de St. Helena Coffee Company cultivado en Africa que cuesta aproximadamente 175 dólares por kilo. El Injerto cultivado en Huehuetenango, Guatemala. Fazenda Santa Ines de Minas Gerais, Brasil. Blue Mountain de Wallenford Estate, Jamaica. Los Planes de Citalá, El Salvador. Kona coffee de Hawaii. Starbucks Rwanda Blue Bourbon de Gatare/Karengera, Rwanda. Yauco Selecto AA de Puerto Rico y por último el Fazenda Sao Benedito de Minas Gerias, Brasil. Artículo publicado en la Revista electrónica "Directo al Paladar" el 21 de julio de 2006, enviada por el Ing. Sergio Ticas Página 5 www.procafe.com.sv Gotas de Café Boletín Informativo No. 3 El café es vida Año 2006 Inauguran Oficina de ASCAFE El sábado 28 de octubre se inauguró la nueva oficina de la Asociación Salvadoreña de Catadores de Café de El Salvdor ASCAFE dentro de las instalaciones de PROCAFE. En dicha actividad, se contó con la participación de mas de 20 miembros de ASCAFE, personal de PROCAFE y otras personalidades importantes de la caficultura nacional como el Viceministro de Agricultura y Ganadería, Dr. José Emilio Suadi y el Director Ejecutivo del Consejo Salvadoreño del Café, Lic. Ricardo Espitia. El Lic. Mario Acosta Oertel, Presidente de PROCAFE manifestó su alegría por “estar a partir de este día bajo un mismo techo” con la Asociación de Catadores ya que permitirá una mejor coordinación de esfuerzos en la búsqueda de la calidad del café salvadoreño. Asimismo, felicitó al Ing. Luis Ernesto Baires, catador de PROCAFE por formar parte de ASCAFE y por haber sido nominado por dicha Asociación como Catador del año. De izq. a der.: Carlos Portillo, Presdiente de ASCAFE, Ing. Jorge Villacorta, miembro de ASCAFE, Dr. Emilio Suadi, Viceministro de Agricultura y Lic. Mario Acosta Oertel, Presidnete de PROCAFE, cortando la cinta. Página 6 Por su parte, el Señor Carlos Portillo, Presidente de ASCAFE mediante un emotivo discurso dio a conocer que con la inauguración de esta oficina se hacía realidad uno de los sueños de la Asociación, al contar con un local propio donde pudieran realizar sus reuniones y ofrecer capacitaciones para los caficultores y público en general. De esta manera se estaría aportando de manera más directa al control de calidad del café salvadoreño, siendo uno de los mandatos establecidos en los estatutos de la Asociación de “velar por la calidad del café a nivel nacional e internacional”. Con la instalación de ASCAFE en PROCAFE, los caficultores tendrán mejor acceso a los servicios y asistencia técnica que necesitan para mejorar sus cultivos y producir café de calidad que el mercado exige a nivel local e internacional. De izq. a der.: Lic. Eduardo Núñez, Gerente General de PROCAFE, Lic. Ricardo Espitia, Director Ejecutivo del Consejo Salvadoreño del Café, Lic. Mario Acosta, Presidente de PROCAFE y Dr. Emilio Suadi, Viceministro de Agricultura, recorriendo las nuevas instalaciones de ASCAFE. www.procafe.com.sv Gotas de Café Boletín Informativo No. 3 Año 2006 El café es vida ¿Qué es ASCAFE? ASCAFE es la única asociación en el mundo conformada por técnicos y profesionales con conocimientos integrales en Café. Formada el 30 de septiembre de 1981, con el propósito de defender, conservar y fomentar nacional e internacionalmente el prestigio de la calidad del café que produce El Salvador. Misión Defender, conservar, fomentar e incrementar nacional e internacionalmente la imagen de la calidad del Café salvadoreño, mediante la interacción de conocimientos agronómicos, beneficiado, controles de calidad y tendencias o exigencias de mercado entre sus asociados y el sector cafetalero, solidarizándose entre sus miembros como filosofía del fortalecimiento de nuestra asociación. Visión Ser acreditadores de aquellas personas que ejecutan la labor de control de calidad, logrando que todos sus miembros alcancen el grado de certificador de la calidad a t ravés de protocolos y estándares internacionales, apoyando a las instit uciones y organismos que trabajan en programas que conllevan al mejoramiento de la calidad. El Presidente de PROCAFE haciendo entrega de un reconocimiento al Ing. Luis Ernesto Baires por haber sido nombrado Catador del Año por ASCAFE. Página 7 www.procafe.com.sv Gotas de Café Boletín Informativo No. 3 Año 2006 El café es vida Comité Evaluador de Mejoramiento Genético Hibridos F1 se reunió en El Salvador. El pasado lunes 30 de Octubre se realizó una reunión del Comité Técnico de Mejoramiento Genético, encargado del Proyecto de Híbridos F1 desarrollado por los países pertenecientes a PROMECAFE , los países socios del proyecto son El Salvador, Nicaragua, Honduras y Costa Rica. La reunión tuvo lugar en las instalaciones de L a Fundación Salvadoreña para Investigaciones del Café PROCAFE en El Salvador. El objetivo principal es contar con una alternativa viable de difusión, y reproducción de los Híbridos F1 validados en meses anteriores por el Comité Técnico. En la reunión participaron representantes de los países antes mencionados, el Director Ejecutivo de PROMECAFE Ing. Guillermo Canet, Sr. Christian Picasso por parte del CIR AD de Francia, responsable de la valorización de la investigación del proyecto, el Presidente de PROCAFE, Lic. Mario Acosta Oertel, Lic. Eduardo Núñez Gerente General, cuerpo técnico investigador de PROCAFE, y representantes de los países socios. Por su parte CIR AD a través del Sr. Christian Picasso, dio a conocer los resultados obtenidos por las investigaciones, de igual manera propuso algunas alternativas para la divulgación y reproducción de los Híbridos. El CIR AD de Francia, mantiene lazos de Cooperación con PROMECAFE desde hace 25 años, y cuenta con 4 especialistas de café en Centroamérica. PROMECAFE, a través de los países participantes trabajan desde hace 10 años en la creación de estos Híbridos, resistentes a Plagas y enfermedades y con excelente calidad de taza. En marzo de este año se realizó la 3era catación de las variedades Centroamericana , Cuscatlan y Milenio, la catación se realizó en la Instalaciones de PROCAFE, por 7 catadores titulares, participantes del proyecto, la cual dio excelentes resultados al evaluar la calidad en taza de los Híbridos. Estos se darán a conocer en los próximos días por PROMECAFE. La liberación y producción masiva de estos híbridos es un gran aporte que PROCAFE, como país socio del Proyecto brindará para beneficio de la Caficultura Salvadoreña. Página 8 www.procafe.com.sv