nº 159 - abril - Petrobras Distribuidora

nº 159 - abril - Petrobras Distribuidora

Jornal do
Revendedor
Ano XIV Abril 2014 número 159
De volta à Fórmula 1
—
Acordo tecnológico entre Petrobras e equipe Williams de Fórmula 1
reativa parceria que fez história na rede de postos
Páginas 8 & 9
Desafio Na Medida Visa
—
PIM RODA O BRASIL
—
Página 3
Páginas 6 & 7
Ação de incentivo para pagamentos
com cartão dá prêmios aos
revendedores e equipes de postos
Equipes da Petrobras Distribuidora
percorrem o país para apresentar o
Plano Integrado de Marketing 2014
Mania de
Notícia
Gerenciamento
de categorias
aumenta o
lucro da loja
No caminho da excelência
Renovação do Conselho
Parceiro responsável
Página 14
Programa de Capacitação de Revendas Liquigás
melhora qualidade do atendimento ao consumidor
GATs 2 e 3 vão escolher
novos representantes
Rede Cascol amplia projeto
Bibliotecas do Saber
Panini, uma delícia
a qualquer hora
Página 4
Página 4
Página 5
Página 15
Jornal do
Revendedor
2
Nas pistas da F1
U
ma novidade que vai render muitos frutos: o acordo
firmado entre a Petrobras e a equipe Williams de
Fórmula 1 reflete não somente a capacidade tecnológica
e de inovação do Sistema Petrobras, como também a credibilidade da companhia.
No passado, essa parceria nos permitiu desenvolver a
gasolina Podium – a de maior octanagem no mundo,
assegurando melhor desempenho do motor. Nessa nova
fase, certamente trará outros resultados positivos para os
negócios de toda a rede Petrobras. O consumidor poderá
ver, nas pistas de Fórmula 1, a marca que oferece a ele os
melhores combustíveis e lubrificantes.
Mas não é somente nas competições automobilísticas que
temos parcerias campeãs. Isso também acontece nas pistas
Contatos
Membros do Conselho
Consultivo de Franquia
GAT-1
GAT-1
[email protected]
[email protected]
Fabiano Soares Zortéa
Silvio Luiz Anzolin
Luiz Antonio Amin
GAT-2
GAT-2
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Ricardo Rodriguez Lopez
[email protected]
Rogério Favale
Thiago Dibo Martins
Edmilson Barbosa Pereira
GAT-3
GAT-3
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Antonio Carlos Vilela
[email protected]
Audir Isidio das Neves
Alessandro Romano
Flávia Britto Góes
GAT-4
GAT-4
[email protected]
[email protected]
[email protected]
Luiz da Costa Cirne
Francisco Chagas Lins
[email protected]
Todas essas iniciativas são uma forma de reforçar junto
a cada revendedor e franqueado que fazemos parte de
uma única equipe. Um time de campeões com os quais
compartilhamos emoções dentro e fora das pistas.
José Lima de Andrade Neto
Presidente da Petrobras Distribuidora
Posto de Notícias
Membros do Conselho
Consultivo de Revenda
Fabio Eduardo Teixeira
dos postos Petrobras e nas lojas BR Mania, onde contamos
com parceiros que levam nossa bandeira ao pódio todos
os dias. É para esse time de alto desempenho do mercado
de distribuição de combustíveis que preparamos o Plano
Integrado de Marketing 2014. Inspirados na rapidez e
eficiência da Fórmula 1, a equipe da BR percorreu o Brasil
para apresentar o PIM 2014 para parceiros de nada menos
que 20 cidades, em 18 estados e no Distrito Federal.
[email protected]
André Pedreira de Freitas
João Luis Fontenele Sales
[email protected]
Opinião do Leitor
Frota em crescimento
A revenda de combustíveis deve se preparar para um mercado
que não para de crescer. A Federação Nacional da Distribuição de
Veículos Automotores (Fenabrave) continua registrando crescimento nas vendas, em comparação com 2013.
No início de 2014, as vendas foram influenciadas pela corrida
de consumidores às concessionárias atrás dos últimos carros
em estoque com alíquota menor do Imposto sobre Produtos
Industrializados (IPI).
Os números do primeiro bimestre de 2014 indicam incremento de
5,08% em relação ao mesmo período do ano anterior, alcançando
um total de 545,6 mil unidades (automóveis e comerciais leves).
O levantamento da Fenabrave mostra ainda que as vendas de
ônibus e caminhões somaram 13,4 mil unidades no primeiro
bimestre de 2014, o que representa um crescimento de 6,4% em
relação ao mesmo período de 2013. Motos cresceram 17,2% na
comparação, para 119,5 mil unidades.
Fonte: Valor Econômico — 5 de março de 2014
Premmia é
pra valer
Meu pai completou 38 anos de parceria com a Petrobras em novembro
passado. Portanto, eu vivi a vida
toda nesse ambiente do posto. Mas
nunca senti tanto incentivo por
parte da Petrobras Distribuidora
como agora, com o programa de
fidelidade Petrobras Premmia.
Desde 2012, quando aderimos ao
Premmia, temos conseguido superar
as metas, graças ao programa e ao
apoio dado aos nossos colaboradores para que trabalhassem forte
com essa ação. Tudo isso reverteu
em satisfação e fidelização dos
clientes e, logicamente, no faturamento do posto.
Evandro Gomes Cruz
Posto Geraldo Azevedo
Cruz – Fortaleza (CE)
Expediente
JORNAL DO REVENDEDOR
É UMA PUBLICAÇÃO DA
PETROBRAS DISTRIBUIDORA
VOLTADA PARA A REDE DE
POSTOS PETROBRAS
Petrobras Distribuidora S. A.
Rua General Canabarro, 500
Rio de Janeiro – RJ
CEP 20271-900
PRESIDENTE
José Lima de Andrade Neto
DIRETOR DA REDE DE
POSTOS DE SERVIÇO
Luis Alves de Lima Filho
DIRETOR FINANCEIRO
Nestor Cuñat Cerveró
DIRETOR DE OPERAÇÕES E LOGÍSTICA
Vilson Reichemback da Silva
DIRETOR DE MERCADO CONSUMIDOR
Andurte de Barros Duarte Filho
GERENTE EXECUTIVO DE COMUNICAÇÃO
INTERNA E RELAÇÕES INSTITUCIONAIS
Sylvia Sampaio Lopo
GERENTE CORPORATIVO
DA REDE DE POSTOS
Diógenes Castilho de Mattos Neto
GERENTE DE PLANEJAMENTO
DE COMUNICAÇÃO
Luis Fernando Meinicke Farias
GERENTE DE MARKETING E
FIDELIZAÇÃO DA REDE DE POSTOS
Ana Paula Vieira Fernandes
PRODUTORES
Inês Campinho &
Ricardo Peixoto de Britto
REALIZADO para a petrobras
distribuidora por Trama Criações
www.tramacriacoes.com.br
Beatriz Cardoso
Redação
Cassiano Viana &
Guilherme Araújo
GERENTE DE PROMOÇÕES,
RELACIONAMENTO E INCENTIVO
DA REDE DE POSTOS
Diagramação
Fábio Ferreira Neves
Mariflor Rocha
Impressão
Walprint
Tiragem
10.000 exemplares
Edição
GERENTE DE IMPRENSA E
COMUNICAÇÃO INTERNA
Carolina Rocha Campos Pires
Revisão
Jonas Kussama,
Roberto Dalmaso &
Valmir Ferreira
AS CARTAS DEVEM SER
ENDEREÇADAS PARA:
Jornal do Revendedor / SAC BR
Rua General Canabarro, 500
14º andar – Ala A – Maracanã
Rio de Janeiro – RJ
CEP 20271-900
[email protected]
Ano XIV Abril 2014 número 159
3
Desafio Petrobras 2013 — Desafio Na Medida Visa
Determinação recompensada
—
Desafio na Medida Visa dá prêmios a revendedores e equipes de postos no Desafio Petrobras 2013
Em Belo Horizonte, o Posto REM foi um dos vencedores do Desafio na Medida Visa. Com isso, a equipe recebeu vários prêmios, entre eles os desejados smartphones
A
determinação e garra das equipes e o
incentivo dos revendedores e gerentes de
pista foram decisivos para os 20 postos campeões
do Desafio na Medida Visa, que anunciou o nome
dos vencedores em fevereiro.
A ação do Desafio Petrobras 2013 premiou os cinco
postos de cada Gerência de Automotivos (GAT)
que registraram maior crescimento no número
de pagamentos realizados pelos consumidores
com cartões Visa ou Visa Electron, nos meses de
agosto e setembro.
Para medir o aumento dessas vendas, a Petrobras
Distribuidora comparou os números dos meses
de junho e julho de cada estabelecimento aos
registrados no período da campanha. Divididas
por suas faixas de volume, as revendas campeãs
receberam um combo de prêmios com smart TVs,
iPads e home theaters, além do sorteio de 10
smartphones entre os colaboradores dos postos.
Visão de campeão
O revendedor do Posto REM, de Belo Horizonte
(MG), Carlos Henrique Silveira, viu na ação uma
oportunidade. “Observei que em nossa área de
influência nenhum posto aceitava cartão de crédito
como pagamento. Quando tomei conhecimento
desse incentivo, logo percebi que poderia ser um
dos ganhadores”, conta.
Reuniões motivacionais frequentes fizeram do
Posto Novo Horizonte, de Salvador (BA), um dos
grandes vencedores do Desafio. “Mostramos
a nossa equipe que era possível vencer, desde
que todos tivessem um objetivo comum. Eles
conseguiram. E pretendem conquistar ainda
mais prêmios!”, acredita o revendedor Renato
Francisco de Souza.
Confira os vencedores do
Desafio na Medida Visa
Razão Social
Faixa
GAT
Cidade (UF)
Auto Posto Fórmula 1 Ltda.
1
1
Porto Velho (RO)
5252 Comércio de Combustiveis Ltda.
2
1
Curitiba (PR)
Ribeiro e Paulino Ltda.
3
1
Campo Grande (MS)
Auto Posto Martini Ltda.
4
1
Água Boa (MT)
Mirian Auto Posto Ltda.
5
1
Várzea Grande (MT)
Auto Posto VL Fátima Ltda.
1
2
Guarulhos (SP)
Para o Posto 22, de Embu das Artes (SP), a premiação é mais uma conquista. “É a segunda
vez que somos premiados em ações do PIM, do
qual sempre participamos. Entendemos que os
programas de incentivo são excelentes para as
vendas e para motivar ainda mais a equipe do
posto”, diz o revendedor Munir Miguel Kurain.
Auto Posto Bixiga Ltda.
2
2
São Paulo (SP)
Auto Posto Zurick Ltda.
3
2
São Paulo (SP)
Auto Posto Redentor Ltda.
4
2
Guarujá (SP)
Posto 22 Ltda.
5
2
Embu das Artes (SP)
Posto REM Ltda.
1
3
Belo Horizonte (MG)
Cascol Combustíveis P Veículos Ltda.
2
3
Brasília (DF)
MCM Com de Derivados de Petróleo
3
3
Palmas (TO)
O revendedor Fábio Anibal Crocetta Batista,
do Mirian Auto Posto, de Várzea Grande (MT),
endossa as palavras do campeão paulista. “Além
de motivar todo o posto, participar do plano nos
permite proporcionar promoções e vantagens
aos clientes que, sem o apoio da Petrobras
Distribuidora, não poderíamos oferecer. Minha
equipe vestiu a camisa do PIM e venceu!”
Auto M Posto Bellas Macaé Ltda.
4
3
Macaé (RJ)
Posto Gasolina Bracarense Ltda.
5
3
Rio de Janeiro (RJ)
Jockey Auto Posto Ltda.
1
4
Lauro de Freitas (BA)
Posto Macuxi Ltda.
2
4
Boa Vista (RR)
Posto Portal de Itapuã Com Serv
3
4
Salvador (BA)
Posto Novo Horizonte Ltda. Epp
4
4
Salvador (BA)
G. Ribeiro de C. Silva
5
4
Picos (PI)
Jornal do
Procap
Foto Divulgação Liquigás
Revendedor
4
Programa de Capacitação de Revendas Liquigás
Revenda qualificada,
consumidor fidelizado
—
Q
uando o assunto é GLP (Gás Liquefeito de
Petróleo), mais conhecido como gás de
cozinha, o “combustível” das casas brasileiras, o
consumidor busca sempre um fornecedor que alie
a qualidade do produto e segurança do envase
à excelência no atendimento.
Atenta a isso, a Gerência de Políticas Comerciais
Envasado (GPCE) da Liquigás criou o Programa
de Capacitação de Revendas Liquigás (Procap). A
iniciativa foi implementada em meados de 2012.
Desde então, já foram realizados mais de 12 mil
treinamentos, beneficiando 59 mil funcionários
de revendas.
Números que podem ser bem maiores, pois
pesquisa feita pela Liquigás apurou que quase a
metade dos revendedores (46%) está aplicando
treinamento sem necessidade da presença da
equipe comercial da Liquigás. E aproximadamente
80% dos pesquisados afirmaram que utilizam os
conhecimentos aprendidos no Procap no dia a dia.
Mais um diferencial
“Todos os conteúdos foram desenvolvidos
para melhorar a qualidade na prestação de
serviços e no relacionamento com o consumidor
final, com foco nos atendentes, motoristas,
entregadores e gerentes de toda a rede de
revendedores Liquigás”, explica Alfredo Cezar
Raimundo, gerente de Políticas Comerciais
Envasado da Companhia.
“Dessa forma, o revendedor pode elencar as
prioridades de treinamento da sua equipe e
programar com o consultor comercial as datas
para a realização dos cursos ou ele mesmo aplicar
para a sua equipe, pois o material é didático e
amigável”, diz Alfredo.
Além de apostilas com conteúdos padronizados
para alunos e instrutores, com linguagem simples
e de fácil entendimento, também são utilizados
vídeos de apoio para facilitar o aprendizado
do participante. As revendas também podem
baixar todo o conteúdo dos módulos no Portal
de Negócios da Liquigás.
Para 2014, estão previstos temas relacionados à
gestão da revenda (finanças, pessoas e marketing), nos cursos direcionados ao proprietário e
gerente da revenda. “E no treinamento de funcionários da revenda, vamos abordar questões
como assistência técnica, cuidado com a frota,
entre outros”, concluiu.
Revendedores e funcionários de revendas Liquigás exibem
certificados dos treinamentos recebidos pelo Procap
Eleição decidirá novo quadro de conselheiros
—
Os novos representantes dos revendedores das Gerências de Automotivos (GAT) 2 e 3 serão
escolhidos em abril. A participação de todos reforça o desenvolvimento da rede
E
ntre os dias 14 e 25 de abril, revendedores
da GAT-2 (SP) e GAT-3 (RJ, MG, ES, GO, TO e
DF) terão a oportunidade de eleger o novo quadro
de conselheiros consultivos de suas respectivas
áreas. Forma de representação junto à companhia,
o Conselho da Revenda possibilita ao revendedor
contribuir com sugestões de melhorias e inovações
da rede, além de debater temas de interesse mútuo.
A eleição será realizada por meio do Portal BR,
Canal de Negócios, na página específica de Eleição
do Conselho da Revenda. As orientações serão
divulgadas no Portal e pelo e-mail marketing da
Diretoria da Rede de Postos de Serviço DRPS Online,
que é enviado a todos os revendedores da rede.
Serão eleitos quatro novos conselheiros: dois
para a representação da GAT-2 e outros dois
para a GAT-3. No segundo caso, os selecionados devem residir em unidades federativas
diferentes. Em caso de empate no número de
votos, o critério de desempate será o maior
tempo de relacionamento do revendedor com
a Petrobras Distribuidora.
Os mandatos têm duração de dois anos. Com eleições anuais, o quadro de conselheiros é renovado
em duas gerências por vez, para que os trabalhos
do conselho não sofram descontinuidade.
“Não existe um limite para o número de candidatos. Porém, os interessados em concorrer devem
atender a todos os requisitos de candidatura”,
explica a coordenadora de Suporte à Gestão
Interna da Gerência Corporativa da Rede de
Postos, Edilamar Guimarães.
As campanhas são responsabilidade de cada
candidato, junto aos revendedores de sua área de
influência. Já seus perfis, propostas de trabalho
e experiência na Petrobras Distribuidora serão
divulgados pelo Canal de Negócios.
Avalie, vote e participe das mudanças!
Como em qualquer processo eleitoral, é importante que o voto seja consciente e a escolha do
candidato esteja alinhada aos propósitos e objetivos comuns da revenda. Assim, a representação
da sua GAT será fortalecida junto à companhia.
Anunciados na Reunião do Conselho, em maio,
os nomes dos eleitos serão noticiados no Jornal
do Revendedor e demais canais de comunicação
da rede, bem como seus e-mails, facilitando a
comunicação entre revendedores e conselheiros.
Ano XIV Abril 2014 número 159
Boas práticas
Rede Cascol cria
bibliotecas para
comunidades carentes
—
Apostando no conhecimento como o principal
“combustível” para o desenvolvimento econômico e
social, desde 2007 a Rede Cascol conduz um projeto
pioneiro no Distrito Federal: as Bibliotecas do Saber
P
arceira de longa data da Petrobras Distribuidora, com 62 postos – o primeiro
fundado em 1958 –, a empresa acredita que a
contrapartida social, com foco nas comunidades
da região onde atua, é um fator importante para
o crescimento sustentável da rede.
“Vislumbramos, então, a oportunidade de aliar
a nossa atividade econômica à responsabilidade
social”, explica o revendedor Antonio Matias,
um dos diretores do grupo Cascol. A empresa
já realizava ações periódicas nos postos: Natal
sem Fome (de arrecadação de alimentos), campanha de agasalhos, Sorriso Aberto (assistência
odontológica), entre outras.
Ele e os sócios Elson Cascão, Luiz Imbroisi e
Laudenor Limeira decidiram fazer algo na área
de educação, criando então o projeto Bibliotecas do Saber, que vai completar sete anos com
127 unidades implantadas em comunidades
carentes do Distrito Federal. “Pretendemos
inaugurar outras 24 bibliotecas ainda este ano,
com a ajuda da população de Brasília”, destaca
Matias. Além de montar a estrutura, a empresa
faz o acompanhamento e a manutenção de
todas as unidades.
Postos de livros
As primeiras bibliotecas foram instaladas em
colégios, núcleos rurais e comunidades carentes. “Depois, decidimos estender a ação para o
segmento prisional e para outros estados. Hoje
temos esse projeto funcionando em Angola, na
África, uma região que também necessita desse
tipo de ação”, explica Matias.
A estratégia para “abastecer” as unidades de
novos livros é simples: campanhas anuais de
arrecadação de livros nos 62 postos, todos no
Distrito Federal, com exceção do Posto Ipê, em
Luziânia (GO). Bibliotecários voluntários realizam a separação e catalogação dos exemplares
a serem encaminhados para as bibliotecas, que
de tempos em tempos fazem rodízio de livros.
Segundo o empresário Antonio Matias, o projeto
fez tanto sucesso que os clientes não conseguem
mais separar a marca da rede Cascol da Biblioteca
do Saber. É a rede Petrobras fazendo a diferença!
5
Jornal do
Revendedor
6
PIM 2014
Plano Integrado de Marketing
A apresentação do PIM na GAT-2 foi realizada em dose dupla: em Campinas (dia 18) e na capital São Paulo (dia 19)
PIM roda o Brasil
—
Apresentação do Plano Integrado de Marketing (PIM) 2014 envolveu 18 estados e o Distrito Federal
E
quipes da gerência de Marketing e Fidelização
da Rede de Postos e das gerências de Automotivos percorreram o país para o lançamento do
Plano Integrado de Marketing (PIM) 2014. Durante o
mês de fevereiro, 20 cidades receberam eventos, nos
quais foram apresentadas as ações de marketing que
fazem parte da sexta edição do programa, que vai de
maio de 2014 a abril de 2015.
gerente executivo de Automotivos 2, Mauro Afrânio
Costa Almeida.
Nas cidades onde não pôde estar presente, o diretor
da Rede de Postos de Serviço, Luis Alves de Lima Filho,
fez questão de enviar uma mensagem em vídeo aos
revendedores e franqueados. “O PIM tem um papel
fundamental na consolidação da marca Petrobras
como líder de mercado e preferida dos brasileiros,
pois oferece ferramentas para a atração e retenção
de clientes e motivação para as equipes”, destacou.
Promoções que conquistarão
clientes do Oiapoque ao Chuí
No quesito promoções, o PIM 2014 trouxe duas grandes novidades. Trata-se de duas ações promocionais
que vão levar milhares de consumidores aos postos
Petrobras. A primeira delas, programada para os meses
de setembro e outubro de 2014, recebeu o nome de
“Sem Limites para Rodar o Brasil” e vai presentear
consumidores com combustível por toda a vida, vales-troca de óleo e aparelhos de GPS, para rodar pelo país
com tranquilidade.
Os eventos também contaram com a presença dos
gerentes de Automotivos (GATs) de cada área, que
apresentaram os resultados do PIM 2013 em suas
regiões e também do mercado brasileiro: “A cada
ano que passa, o PIM traz mais benefícios para seus
participantes, que têm à disposição instrumentos
valiosos para a fidelização de clientes”, afirmou o
Mais de 200 pessoas assistiram ao lançamento do PIM na
GAT-1, realizado no dia 25, em Porto Alegre
Em seguida, profissionais da gerência de Marketing e
Fidelização da Rede de Postos e das coordenadorias
regionais de Marketing se encarregaram de apresentar
aos presentes as novidades previstas para a edição
2014 do PIM.
Já a segunda ação, “O Brasil Abastece Aqui”, está
programada para fevereiro e março de 2015, com o
sorteio de diversos veículos: caminhão, utilitário,
moto, carro etc. Além disso, traz grande diferencial:
o consumidor escolhe on-line a qual prêmio deseja
concorrer, podendo acompanhar, em tempo real, suas
chances e quais prêmios estão mais concorridos. As
duas promoções envolvem consumidores Premmia.
E falando em Petrobras Premmia, além dos benefícios
que fizeram sucesso em 2013, mais novidades vêm
por aí. Além das trocas de pontos por milhas aéreas,
ingressos de cinema e convites para eventos exclusivos
patrocinados pela Petrobras, em breve será oferecida
a troca de pontos por descontos nas unidades Lubrax+
e por produtos nas lojas BR Mania.
Outro importante pilar do PIM é o programa de incentivo
Desafio Petrobras, que oferece grandes premiações
para revendedores, franqueados e equipes que mais
se destacam durante o ano, auxiliando a gestão de
vendas e atendimento nos postos Petrobras, lojas BR
Mania e unidades Lubrax+.
“Com as ações do PIM, ganham o revendedor, a equipe
e o consumidor”, disse o gerente executivo de Automotivos 1, Ivan Sérgio Pacheco.
Para obter bons resultados, capacite sua equipe
Mas não basta aderir ao PIM para garantir os benefícios
que o programa oferece. Toda a equipe deve estar
preparada para receber os clientes e apresentar as
ações de Marketing corretamente. “A parceria com
os revendedores e franqueados é fundamental para
o sucesso das ações. Quanto mais engajados os parceiros, quanto mais motivadas as equipes, melhores
serão os resultados”, explicou o gerente executivo de
Automotivos 3, Álvaro Antonioli de Toledo.
E nenhum outro programa prepara melhor revendedores, franqueados e equipes do que o Capacidade
Máxima, programa de cursos especialmente desenvolvido pela Petrobras para capacitar a Rede de Postos a
oferecer o melhor atendimento aos consumidores. “O
programa tem um papel fundamental na capacitação.
Com ele, melhoramos o atendimento ao consumidor,
que sempre retorna satisfeito ao ponto de venda”,
frisou o gerente executivo de Automotivos 4, Hilton
Cavalcanti Gama.
A aplicação dos cursos é realizada por instrutores
experientes e nas modalidades presencial, em sala de
aula, Treinamento no Local de Trabalho, e através das
Unidades Móveis de Treinamento, as UMTs.
Ano XIV Abril 2014 número 159
7
Equipe motivada,
vendas turbinadas
—
Revendedores e franqueados da GAT-4 trocaram ideias com o DRPS Luis Alves de Lima Filho,
após o evento realizado no dia 17, em Salvador
Onde o PIM foi apresentado em fevereiro
Dia 12
Rio de Janeiro (RJ)
Dia 20
Manaus (AM)
Cuiabá (MT), Belo
Horizonte (MG) e
Fortaleza (CE)
Dia 14
Dia 21
Belém (PA)
Campo Grande (MS)
Dia 17
Dia 25
Dia 13
Salvador (BA)
Dia 18
Porto Alegre (RS),
Brasília (DF), Teresina
(PI) e Aracaju (SE)
Curitiba (PR), Campinas
Dia 26
(SP), São Luís (MA) e
Maceió (AL)
Recife (PE)
Dia 19
São Paulo (SP), Vitória
(ES) e Natal (RN)
A identificação correta de seus
colaboradores garante a premiação de toda
a sua equipe. Confira o “passo a passo”
para todo mundo ganhar com o PIM 2014!
Para cadastrar seus colaboradores no Desafio Petrobras:
cc Acesse o site do Desafio Petrobras (www.desafiopetrobras.
com.br) e efetue o login com seu usuário e senha. Em caso de
dúvida, procure o assessor comercial da sua região.
cc Clique na seção “Cadastro” e, em seguida, em “Funcionários”.
cc Você será direcionado para a página de cadastro.
cc Nessa página, é possível incluir, alterar e excluir o cadastro
de sua equipe!
cc O cadastro estará disponível a partir do dia 2 de maio.
Como realizar o cadastro correto no Premmia:
cc Acesse o Canal de Negócios com seu usuário e senha.
cc Efetuado o login, clique no link Premmia, localizado na barra
de menus do Canal.
No
menu lateral do Premmia, clique em “Código dos Funcionários”.
cc
cc Na tela que vai se abrir, escolha “Clique aqui e acesse seus
relatórios”.
cc Uma nova janela será aberta no navegador, ainda no ambiente
do Site do Revendedor.
cc Clique em “Funcionários”, no Menu Premmia (no lado esquerdo
da tela).
cc Pronto! Agora você pode adicionar, alterar ou excluir os dados
cadastrais de seus colaboradores!
Fique atento!
cc Importante: o cadastro de colaboradores deve ser realizado
com o CPF do funcionário.
cc Frentistas e promotores de lojas devem ter seu próprio código
de colaborador para identificar cada transação efetuada.
Isso permite que o revendedor acompanhe o desempenho
individual de cada integrante de seu time.
cc Lembre-se: havendo modificações em sua equipe, os cadastros
no Desafio e no Premmia devem ser atualizados.
cc Caso algum colaborador seja desligado, é necessário excluir
seu cadastro. Só assim o número do seu CPF será eliminado
do sistema.
O PIM foi detalhado aos parceiros da GAT-3 em evento realizado em Belo Horizonte (dia 20)
8
Jornal do
Revendedor
O mundo da Fórmula 1 tem
a nossa marca
—
Petrobras volta a ter sua marca associada à modalidade do
esporte motor que move paixões em todo o planeta
A
celerem, pois 2014 marca a volta da
­Petrobras para as pistas internacionais
de Fórmula 1, associada, mais uma vez, à equipe
Williams. A parceria campeã, que legou aos brasileiros a gasolina Podium, foi celebrada no dia
18 de fevereiro, no Rio de Janeiro.
De volta às pistas
“Estamos muito felizes em voltar para a principal
competição automobilística do mundo. Durante
os 11 anos em que a Williams esteve ao nosso
lado tivemos avanços significativos no desenvolvimento de produtos, como a gasolina Podium”,
destacou Maria das Graças Silva Foster.
A presidente da Petrobras, Graça Foster, e a
diretora comercial da Williams e chefe-adjunta
da equipe de Fórmula 1, Claire Williams, firmaram
o novo contrato de parceria tecnológica, que se
estende até 2018. O acordo prevê o desenvolvimento, em colaboração técnica com a Mercedes-Benz, de novos combustíveis e lubrificantes
automobilísticos para uso da equipe Williams.
Ela reiterou que participar da Fórmula 1 é um
desafio enorme, pois obriga a companhia a se
preparar continuamente para atender aos mais
altos padrões de qualidade e eficiência que a
categoria exige. “Estamos muito empolgados
para dar início a mais esse desafio”, conclui a
executiva.
A experiência da Petrobras, consagrada em uma
parceria anterior que durou 11 anos, visa garantir
à Williams os combustíveis ideais para atender
às demandas de maior eficiência energética da
nova regulamentação para motores.
Além do aspecto tecnológico, a Fórmula 1 é uma
oportunidade para assegurar maior visibilidade
global à marca, e reafirma a qualidade e a tecnologia dos produtos Petrobras. O logotipo ficará
posicionado na lateral do chassi do Williams FW36
“Estamos ansiosos para nos
unir novamente em 2014.”
Frank Williams
fundador e dirigente da equipe Williams
e estará presente em espaços do box e também
no uniforme da equipe e dos pilotos.
Competência reconhecida
“A Petrobras e a Williams já tiveram uma parceria
bem-sucedida no passado, e estamos todos
ansiosos para nos unir novamente em 2014”,
lembrou Frank Williams, fundador e dirigente
da equipe Williams, destacando a competência
tecnológica da companhia. “Isso será importante
para a equipe, visto que a nova regulamentação
tornou a eficiência do combustível ainda mais
importante”, pontuou. “Estamos ansiosos para
trabalhar em conjunto para promover seus objetivos de marketing”, complementou.
Ano XIV Abril 2014 número 159
“Estamos muito felizes em voltar
para a principal competição
automobilística do mundo.
Durante os 11 anos em que a
Williams esteve ao nosso lado
tivemos avanços significativos no
desenvolvimento de produtos,
como a gasolina Podium.”
Maria das Graças Silva Foster
Presidente da Petrobras
Um pit stop do
tamanho do Brasil
Esporte Motor é campo de testes da Petrobras
A parceria vai colocar a rede Petrobras, mais uma
vez, em uma posição diferenciada: além de aliar a
alta tecnologia e sofisticação do esporte motor
à imagem do posto, reforça o sentimento de que
a rede forma um pit stop campeão do tamanho
do Brasil.
“Quem para em postos da rede Petrobras percebe
que há muita pesquisa e tecnologia aplicada no
desenvolvimento dos produtos ali oferecidos. A
Fórmula 1 é, além de um campo de testes, uma
maneira de fortalecer essa imagem”, afirma o
diretor da Rede de Postos de Serviço, Luis Alves
de Lima Filho.
História de Sucesso
O acordo tecnológico resgata uma parceria que no
passado rendeu muitos frutos para a revenda: o
desenvolvimento da gasolina Podium, a de maior
octanagem do mundo, que está disponível apenas
nos postos Petrobras.
A Petrobras iniciou sua presença na Fórmula 1 em
1998, ano em que a equipe Williams passou a usar o
combustível da companhia em seus carros. A parceria
durou 11 anos, com bons resultados para as duas
partes. Entre 2009 e 2013, a Petrobras continuou
ligada à categoria, por meio do patrocínio ao Grande
Prêmio Petrobras do Brasil e da transmissão da
Fórmula 1 na TV Globo.
O sistema Petrobras vem utilizando as pistas,
nas mais diversas modalidades, para aprimorar
o desenvolvimento de produtos, como a gasolina
Podium e diversos lubrificantes da linha Lubrax.
A Petrobras Distribuidora é a única fornecedora
de combustíveis e lubrificantes de uma das
competições mais populares do país, a Fórmula
Truck (desde 1996), assim como da Copa Petrobras
de Marcas, que traz de volta a disputa entre os
modelos de diversas montadoras. Além de divulgar
marcas de seus produtos e serviços, a companhia
realiza ações de relacionamento com clientes,
parceiros comerciais e com o consumidor final.
Em abril de 2012, a Petrobras e a Mitsubishi
Motors do Brasil se uniram para formar a equipe
Mitsubishi Petrobras, que disputa algumas das
principais provas de rali do mundo, com destaque
para o Rally Dakar. A Petrobras também apoia o
Campeonato Moto 1000 GP, que tem como objetivo o desenvolvimento de lubrificantes para o
segmento de motos, bem como a divulgação da
linha Lubrax para o segmento motociclista.
9
10
Jornal do
Revendedor
Aconteceu BR — GAT-1
Região Centro-Oeste MS MT Região Norte RO Região Sul PR RS SC
Petrobras Distribuidora saúda a Festa da Uva
P
ela sétima vez consecutiva, a Petrobras
Distribuidora, em parceria com a Petrobras, participou da Festa da Uva, que reuniu
mais de um milhão de pessoas entre 20 de
fevereiro e 9 de março. Realizado em Caxias
do Sul há 83 anos, o evento celebra a força da
viticultura na região.
Visando ao fortalecimento da marca BR Mania,
a companhia distribuiu ingressos nas lojas de
conveniência dos postos Tonolli, RT e Catz,
localizados na região. “A campanha foi criada
para atrelar a imagem dos postos a uma festa
que é de grande representatividade para a cultura gaúcha”, explicou o gerente de Negócios
Automotivos 1 (GNEA1), Marcos Faria Klann.
A regra foi simples: ao comprar um produto
Aconteceu BR — GAT-2
com a marca BR Mania, o consumidor recebeu
um ingresso.
A ação buscou incentivar o consumo de sanduíches, pizzas, pratos gourmet e sobremesas
nas lojas participantes. “Além de positiva,
essa promoção dialogou com um evento muito
importante para nossa cidade. Sinto-me orgulhosa por minha parceria com a Petrobras
Distribuidora”, afirmou a proprietária do posto
e loja Tonolli, Mariana Tonolli.
A Petrobras levou para a festa o painel #MEINSPIRA, da campanha dos 60 anos da companhia:
os visitantes tiravam fotos no estande, para
compartilhá-las nas redes sociais. As fotos
formaram um grande mosaico de inspirações.
Quatro lojas de conveniência participaram da campanha que distribuiu
ingressos para o maior e mais tradicional evento do Rio Grande do Sul
Região Sudeste SP
Mais incentivo para quem já é campeão
Q
uando o placar marca a vitória, todo o
time “corre para o abraço”. Durante o
mês de março, a Van de Prêmios recompensou
equipes que garantiram nota máxima a seus
postos e lojas de conveniência nas visitas dos
clientes especiais. As primeiras entregas, entre
os dias 10 e 31, foram realizadas no estado de
São Paulo, que contabilizou 41 postos e nove
lojas premiadas.
Diversos prêmios foram entregues para frentistas,
técnicos de lubrificação, promotores e gerentes.
Sorteadas na hora, as recompensas incluíram
TVs de LED, fornos de micro-ondas, câmeras
fotográficas, celulares e eletrodomésticos.
Essa segunda rodada de premiações envolveu cerca
de três mil funcionários em todo o país, num total
de 70 lojas BR Mania e 111 postos. Essas ações
são resultado do Desafio Petrobras, inserido
no Plano Integrado de Marketing (PIM) 2013. O
checklist motiva as equipes de postos e lojas a
manter os padrões de atendimento e imagem.
Lucio Medeiros, coordenador de franquias, Walter Rocha, assessor comercial, Teresinha, apoio de franquias, Christian
Feikes, gerente da Rede de Postos SP1, Mauro Afrânio, gerente da GAT-2, Zeca, revendedor/presidente do Sincopetro,
Fabrizio, revendedor/franqueado, Ricardo, revendedor/franqueado e a equipe do posto
Ano XIV Abril 2014 número 159
Aconteceu BR — Gat-3
Região Centro-Oeste DF GO Região Norte TO Região Sudeste ES MG RJ
Treinamento do PIM no Espírito Santo
C
om o objetivo de apresentar e esclarecer os benefícios do Plano Integrado de
Marketing (PIM) 2014, a Petrobras Distribuidora,
através da GAT-3, promoveu um treinamento
com gerentes de postos em Vila Velha (ES), nos
dias 19 e 20 de fevereiro.
Mais de 100 pessoas, entre revendedores e
gerentes de postos e lojas, participaram do
treinamento, que mostrou, na primeira etapa, os
números e resultados do PIM 2013 no país e no
estado capixaba. Em seguida, os profissionais de
marketing da companhia apresentaram o plano
deste ano, destacando as ações previstas nos
programas de qualificação, Capacidade Máxima,
e de fidelização, Petrobras Premmia.
O Desafio Petrobras, uma das principais ferramentas de incentivo da companhia, e as
promoções de 2014 também foram abordados
no treinamento, que contou com um mecanismo
Aconteceu BR — Gat-4
Revendedores e gerentes de postos: esclarecendo dúvidas sobre o PIM durante encontro de dois dias no Espírito Santo
criativo para conferir se todos estavam atentos à apresentação. Por meio de um jogo de
perguntas e respostas, foi colocado à prova o
conhecimento dos participantes sobre o programa. O game show, realizado em equipes, teve
direito a brindes exclusivos para os campeões.
“Os revendedores e gerentes no Espírito Santo
aproveitaram o treinamento para esclarecer
suas dúvidas relativas ao PIM. Essa integração
direta entre a companhia e os revendedores faz
toda a diferença”, comentou a coordenadora de
Marketing (ES e RJ) e organizadora do evento,
Roseléa D’Mato Leão.
Após o sucesso do evento, Roseléa Leão planeja levar o modelo para algumas cidades do
estado do Rio de Janeiro.
Região Nordeste AL BA CE MA PB PI PE RN SE Região Norte AC AP AM PA RR
Premmia marca presença entre foliões
P
articipar do programa de fidelidade Petrobras Premmia não só dá samba, como também axé e frevo. Como parte do Plano Integrado
de Marketing (PIM) 2013, três ações especiais
fizeram a alegria dos consumidores e reforçaram
a marca Petrobras. Ao fazer a troca de pontos
Premmia por um passaporte para a alegria, os
participantes tiveram a chance de participar de
três das maiores festas de carnaval do país.
Foram 15 pares de convites para um camarote
no circuito do Galo da Madrugada, maior desfile
de bloco de Pernambuco, que reúne em torno de
dois milhões de pessoas. Para fazer parte dessa
experiência de mais de seis horas, em Recife, os
participantes realizaram a troca de sete mil pontos
pelo par de ingressos.
O camarote baiano Marta Góes também recebeu
convidados Premmia em seus seis dias de festa,
em Salvador. Foram 48 pares para o carnaval,
oito para cada dia de folia, igualmente por sete
mil pontos o par.
Além dos eventos na GAT-4, o Premmia esteve
também na área da GAT-3, na Marquês de Sapucaí, no Rio de Janeiro, palco do maior carnaval do
mundo, onde foram reservados 144 ingressos,
divididos em dois grupos: individuais, por 12 mil
pontos cada, e pares, por 18 mil.
Parcerias envolvendo eventos de tal porte reforçam
a importância do Plano Integrado de Marketing
(PIM) para a rede de postos e lojas de conveniência.
“Apenas consumidores cadastrados no Premmia
têm a oportunidade de fazer parte de uma ação
de marketing como essa, que atraiu milhares de
clientes pelo Brasil”, garante a coordenadora do
Programa de Fidelidade da gerência da Rede de
Captura, Marta Florêncio da Silva Fonseca.
O camarote Marta Góes recebeu convidados Premmia em Salvador
11
12
Jornal do
Revendedor
Dia Mundial da Saúde
Saúde na linha de frente
—
A
rede de postos Petrobras deve estar engajada
nas comemorações do Dia Mundial da Saúde
(7 de abril), buscando reforçar procedimentos e iniciativas que contribuam para a saúde e o bem-estar
das equipes dos postos, assegurando a qualidade
de vida nesses locais. Isso vai se refletir no atendimento ao público e na imagem que o posto tem na
comunidade onde está inserido.
“A saúde do trabalhador no posto de serviço deve ser
considerada um grande ativo do negócio, devendo
por isso receber atenção constante por parte do
revendedor”, destaca Luiz Fernando da Silva e Souza
Junior, gerente de Tecnologia da Rede de Postos.
Ele aponta os quesitos básicos para a revenda ter
uma equipe saudável e com um bom ambiente de
trabalho: segurança na operação e nas instalações,
higiene no ambiente (limpeza da pista, sanitários,
vestiários etc.), Programa de Controle Médico da Saúde
Ocupacional (PCMSO) em dia e de acordo com a lei e
ações de motivação do empregado (treinamentos,
possibilidade de ascensão profissional, incentivos
ao estudo, prêmios de reconhecimento).
“Os ganhos são efetivos: com equipe motivada,
menores são os riscos de acidentes, com redução do
tempo perdido por afastamentos, além de maior produtividade e melhor atendimento ao cliente”, finaliza.
Foi Mal
Sem Podium e sem
educação não dá!
De Olho no Combustível
Termômetro De Olho no Combustível
A
Referência: Fevereiro/2014
67
Postos certificados
Postos descredenciados por motivo de:
Material de análise incompleto
Produto fora de especificação
Injeção
31 postos da rede Petrobras perderam a certificação
De Olho no Combustível por condições comerciais
1 3
6
s equipes de pista devem ser continuamente
treinadas e orientadas sobre os produtos exclusivos da rede Petrobras, para assegurar a satisfação e
a fidelização do cliente. Quem dá informação errada e
se mostra desinformado sobre os produtos e serviços
do posto, acaba desqualificando o estabelecimento e
reduzindo as vendas.
Foi o que aconteceu em um posto gaúcho, no qual um
motociclista parou para abastecer seu veículo. “Sempre abasteço nos postos Petrobras, pois uso somente
gasolina Podium na minha motocicleta. Ao solicitar a
gasolina, fui orientado pelo frentista a procurar gasolina
Podium no posto da concorrência próximo dali. Fiquei
chocado por ver que as equipes dos postos não sabem
sequer o que é exclusivo da rede!”
É fundamental que os revendedores e gerentes treinem
suas equipes com foco no atendimento ao cliente final,
destacando o portfólio de produtos e serviços que é
um dos grandes diferenciais da rede Petrobras.
Sem educação e informação, a revenda não vai longe.
E o cliente não volta ao posto!
Ano XIV Abril 2014 número 159
13
Parceiros de História
—
POSTO BEIRA RIO, CAÇADOR (SC)
Dupla feminina no comando
uando Augusto Bortoli, fundador do
Posto Beira Rio, faleceu, sua esposa,
Nádia Aparecida Argenta Bortoli, pouco sabia
sobre a administração do negócio. Sem temer
o desafio, ela decidiu unir forças com a irmã,
Cláudia Argenta Fezer, que tampouco conhecia
os segredos dessa atividade.
lembram as barreiras enfrentadas no início.
“Sofremos preconceito quando entramos nesse
mercado. Várias vezes escutamos clientes perguntando se havia algum homem por perto”,
conta Cláudia. Segundo as duas irmãs, graças ao
apoio e suporte da Petrobras Distribuidora, elas
se tornaram “especialistas” no assunto, dando
um “show de bola em muitos sabichões”.
Passados 18 anos, elas permanecem unidas no
comando de um negócio que cresceu: são dois
postos bandeira Petrobras na cidade de Caçador,
em Santa Catarina. O município, com cerca de 80
mil habitantes, já foi considerado o maior produtor
de tomates do sul do Brasil, além de ter o título
de capital industrial do meio-oeste catarinense.
Com 1.600 m², o Beira Rio conta com Lubrax Center
– e as sócias planejam a implantação de unidades
BR Mania e Lubrax+ para este ano. “O foco ainda é
o combustível. Porém, esses outros produtos da
Petrobras Distribuidora nos ajudarão a manter
nossa clientela satisfeita e fidelizada”, afirmam.
Sem esconder o orgulho por essa trajetória de
sucesso e superação de muitos desafios, elas
Com mais de 40 anos, o posto está em transição
para sua segunda geração: Augusto e Franciely,
Foto Arquivo Pessoal
Q
Negócio familiar: a revendedora Nádia Bortoli ao lado dos filhos
Augusto e Franciely e da irmã Cláudia Fezer
filhos de Nádia, também fazem parte dessa
história. “A Petrobras Distribuidora significa
muito para nós. Tenho uma vida ao seu lado,
recheada com muito trabalho e várias conquistas”, declara Nádia.
POSTO CACIQUE, TERESINA (PI)
Q
uando o governo federal anunciou investimentos visando ao crescimento da indústria
automotiva no Brasil, há mais de 40 anos, Audir
Lages de Carvalho vislumbrou uma oportunidade
de ouro. Escolheu sua esposa, Maria Inês Pearce
de Souza Carvalho, como sócia para seu primeiro
negócio: um posto de combustíveis.
Foto Arquivo Pessoal
Criador de oportunidades
Com foco na comercialização de combustíveis, a
maioria das unidades da rede está localizada na
capital, Teresina – que concentra cerca de 70%
dos automóveis do estado do Piauí, segundo
dados informados pelo Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatística (IBGE).
Hoje, com 81 anos, Audir soma oito postos próprios a outros quatro em uma empresa coligada,
todos estes com a bandeira Petrobras. Juntos,
eles formam a rede de postos Cacique – uma das
maiores do Piauí.
Sob o comando do empreendedor, a rede Cacique tem quatro postos em Uruçuí, município às
margens do rio Parnaíba, que divide os estados
do Piauí e Maranhão. Localizado a pouco mais de
453 km de Teresina, é um dos municípios que mais
crescem na Região Nordeste do país.
“A minha trajetória rendeu bons amigos, excelentes colaboradores e a participação em uma
marca que tem a cara do brasileiro”, afirma o
revendedor, comemorando 41 anos de parceria
com a Petrobras Distribuidora. O primeiro posto
tem nada menos que 250 m² de cobertura, dentro
de um terreno de mais de 660 m².
O empreendimento continua sob o comando
e a gerência da família, que se preparou para
a sucessão. O neto do fundador, que tem o
nome em homenagem ao avô, Audir Lages de
Carvalho Neto, de 33 anos, já foi frentista no
Posto Cacique e, há sete anos, participa da alta
administração da empresa.
O revendedor Audir Lages de Carvalho recebeu uma placa comemorativa
da parceria de 41 anos com a Petrobras Distribuidora
Jornal do
Revendedor
14
Mania de Notícia
—
Loja (bem) organizada
atrai consumidor
—
T
ornar a loja um espaço atraente e acolhedor, no qual o consumidor tenha uma
visualização rápida dos produtos e serviços disponíveis, facilitando a tomada de decisão, é um
dos segredos de sucesso de uma loja BR Mania.
Afinal, a conveniência está justamente na oferta
organizada de itens que o consumidor busca ao
entrar em um estabelecimento desse segmento.
“O gerenciamento de categorias é estratégico
para o sucesso dos negócios da loja BR Mania,
que tem hoje um portfólio diversificado, com
produtos de marca própria e centenas de itens
tradicionais de grandes parceiros comerciais”, diz
Kamylle Guimarães de Souza, gerente de Lojas
e Franquias da Rede de Postos.
Planograma ajuda você a organizar a loja
Para auxiliar na gestão desses produtos, a
­Petrobras Distribuidora utiliza um software que
dispõe das ferramentas necessárias para fazer a
análise de mix de produtos. O programa também
gera “planogramas” que levam em consideração
as medidas dos espaços da loja, das prateleiras e
dos produtos, e ainda do mercado de cada região
onde está localizada a BR Mania.
“Esse é um dos serviços de consultoria que a companhia oferece aos franqueados, sem qualquer custo
para os nossos parceiros”, observa a gerente. A
implantação do planograma é feita pelo Apoio de
Franquias no momento do treinamento operacional
dos colaboradores da loja. “O Apoio fornece ao
franqueado um planograma impresso para que
seja mantido na loja, como uma referência para
a equipe. E também ensina as regras de um bom
gerenciamento do espaço da loja e como manter
isso no dia a dia”, acrescenta Kamylle.
regras básicas para o
bom gerenciamento
de categorias
A gerente observa que o mau gerenciamento do
espaço pode provocar perdas, descontinuidade
na oferta de itens, queda no faturamento e prejuízo. E cita alguns equívocos no gerenciamento
de categorias que podem impactar os negócios
e as vendas.
cc
cc
cc
“Uma ponta de gôndola (área nobre da loja) com
produto de baixo valor agregado, em vez de um
item mais nobre, vai se refletir no faturamento.
O mesmo acontece quando há ruptura na oferta
– um produto único na prateleira –, ou ocorre
mistura de categorias – higiene e alimentos, por
exemplo – na mesma prateleira”, explica Kamylle.
cc
cc
cc
cc
cc
Daí a importância em seguir o planograma criado
pela companhia e, em caso de dúvidas, entrar em
contato com o seu assessor comercial, profissional
de vendas ou apoio de franquias.
cc
cc
Estar alinhado às tendências do mercado.
Saber quem é o seu consumidor
e o que ele deseja.
Definir sortimento, preço, promoção
e localização dos produtos.
Entender o papel de cada categoria e sua
participação em relação ao portfólio da loja.
Avaliar o desempenho das categorias.
Monitorar e gerenciar o espaço e o sortimento.
Criar seta de fluxo e estratégia para
induzir a venda por impulso.
Fazer a reposição dos produtos para que não
haja ruptura na oferta (um dos fatores que
inviabilizam o gerenciamento de categorias).
Manter o sistema Seller atualizado
e com o estoque positivo.
Saber comprar, negociar x saber vender, lucrar!
Os benefícios?
c
Loja mais
organizada
c
Minimização
de perdas
c
Organização
dos produtos
c
Aumento da
rentabilidade
c
Satisfação
do cliente
Ano XIV Abril 2014 número 159
Um toque italiano no cardápio
Panini, opção de lanche para qualquer hora
—
Com um toque italiano, o versátil Panini é um dos sanduíches do cardápio da
BR Mania que pode fazer a diferença nos negócios da loja de conveniência
O
Panini é um sanduíche de minibaguete
recheada com frios, que é aquecido em
uma chapa estriada. A versatilidade começa
nos quatro sabores, criados para atender ao
gosto de cada consumidor: queijo, presunto
e queijo, salame e queijo e ainda uma opção
de pão integral com peito de peru.
Uma excelente opção de lanche para as lojas
oferecerem aos clientes, que vão ter um produto com frios de excelente qualidade, que
dispensa a manipulação, bastando ser aquecido na chapa.
A comodidade é a principal vantagem para o
franqueado, que recebe um produto pronto,
congelado e com validade de 90 dias.
“Com o Panini a rede BR Mania tem um padrão
de sanduíche quente em todas as lojas. Basta
utilizar os equipamentos corretos (chapa) e
realizar os procedimentos indicados pela área
de Food Service da companhia”, destaca Luiz
Carlos Rodrigues dos Santos, coordenador
de Produtos e Serviços de Food Service de
Lojas de Conveniência da Gerência de Lojas e
Franquias da Rede de Postos.
Você sabia?
A palavra panini é o plural de panino, que
significa sanduíche em italiano. Apesar
do nome bastante genérico, esse lanche
é preparado geralmente em um pão do
tipo ciabata ou baguete, recheado com
salame, presunto, queijo, mortadela ou
outros ingredientes.
Fora da Itália, o nome panini passou a
ser usado para sanduíches prensados na
chapa, não necessariamente feitos com
esses tipos de pão.
Dicas e cuidados no preparo do Panini
Oriente seus promotores para o fato de haver diferentes formas de preparar o Panini, dependendo
do grau de resfriamento do produto:
PANINI CONGELADO
1o Aquecer a chapa do Panini na temperatura
de 250º C por 10 minutos.
2o Fazer a higienização das mãos.
3o Colocar a luva descartável.
4o Retirar o produto do freezer.
5o Colocar o Panini na chapa aquecida e abaixar
a tampa. Não precisa apertar o sanduíche.
o
6 Aguardar por 4 minutos, acompanhando o
preparo, até o pão ficar dourado.
PANINI RESFRIADO
1o Aquecer a chapa do Panini na temperatura
de 250º C por 10 minutos.
2o Fazer a higienização das mãos.
3o Colocar a luva descartável.
4o Retirar o produto do refrigerador/geladeira.
5o Colocar o Panini na chapa, reduzindo a temperatura para 200º C, abaixar a tampa.
o
6 Aguardar por 2 minutos, acompanhando o
preparo, até o pão ficar dourado.
Importante
cc Utilizar a chapa indicada pela BR Mania, que é estriada e forma as “ondas” características do
Panini. Ela tem acabamento de Teflon, para evitar que o sanduíche “grude” na chapa.
cc Nunca colocar o sanduíche em chapa fria: ela deve ser aquecida previamente.
cc Não precisa apertar o sanduíche, nem virá-lo na chapa.
cc Depois de pronto, colocar o Panini na embalagem de papel própria para esse fim, que está
disponível para a compra na Central de Pedidos.
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