Tipología Composición varietal Grado alcohólico Envejecimiento
Transcripción
Tipología Composición varietal Grado alcohólico Envejecimiento
La Grappa Riserva es una grappa exclusiva de las colinas de Conegliano añejada en antiguas barricas de roble de Eslavonia. Orujos excelentes de uvas blancas y tintas se unen con criterio para dar vida a un destilado que descansa durante tres años hasta alcanzar la perfección. Límpida y brillante, la Grappa Riserva difunde un bouquet que las esencias de las flores y las maderas balsámicas hacen particularmente delicado. Mórbida y de gusto concreto, capaz de envolver los sentidos con perfumes de vainilla, notas de manzana y matices de costra de pan. Tipología Grappa añejada. Composición varietal Orujos de uvas blancas y tintas de las colinas de Conegliano. Grado alcohólico 45% vol. “Tradicional”. Envejecimiento Añejada durante tres años en barricas de roble de Eslavonia. Sensaciones visuales Límpida, de color amarillo pajizo. Sensaciones olfativas Bouquet delicado, con matices vinoso-florales y aromas de maderas balsámicas. Sensaciones gustativas y retroolfativas Delicada y de gusto concreto, con notas de manzana y matices de costra de pan. Destilación Destilación doble fraccionada con instalación continua. Copa aconsejada Tulipa. Temperatura de servicio 15-18°C. Distilleria Andrea Da Ponte Spa · Via Primo Maggio, 1 · 31020 Corbanese di Tarzo (TV) Tel. +39 0438 933011 · Fax +39 0438 933034 · [email protected] · www.daponte.it Sede legale: C.so Mazzini, 14 31015 Conegliano (TV) · C.P. 182 Referencia técnica y sensorial Enólogo Graziano Freschet