6 - Portones Shopping

editorial
portones
espíritu surrealista
31 de diciembre de 2007, 23 hs. 59 min. 50 seg. El segundero comienza
la cuenta regresiva. ¡Diez, nueve, ocho…! Unos pocos (los metódicos,
los que planifican todo) tienen ya pronto su listado de metas para el
2008. El resto (la mayoría) nos limitamos a levantar la copa mientras
nuestra voz interior recita, entre burbujas, los clásicos e imprescindibles: “salud, dinero y amor”. Y es que digamos la verdad: el agotador
diciembre no es un mes propicio para hacer balances y proyecciones.
El fin del año escolar, las interminables despedidas y los preparativos
de las fiestas no nos dan tregua y nuestra máxima aspiración es tirarnos al sol en una reposera. Pero ¿qué tal si damos vuelta el calendario
e iniciamos nuestra cuenta regresiva el domingo 23 de marzo, o un
día cualquiera? ¿Qué tal si nos proponemos comenzar el año más
libres y relajados, permitiéndonos algunos absurdos, escapándonos
de la rutina? ¿Qué tal si dejamos de abrumarnos con los horarios, las
obligaciones y los uniformes? Los agotados de siempre, agradecidos.
Y los metódicos, los que planifican todo, que vuelvan a sacar del
Silloncitos $80 c/u, Bali-Thai. Juego de velas $236, Taza
$198, Pórtico; Dulcera $150, Hecho Acá; Té Ceylan
$ 49,9/200gr., Devoto Fresh Market.
cajón la lista de metas para el 2008 (después de todo, bien dicen que
en Uruguay el año realmente comienza después de Semana Santa).
Empecemos de nuevo. Encendamos el segundero y levantemos otra
vez las copas. ¡Qué este año nunca falten las razones para volver a
Foto: Olivia Pérez
brindar! ¡Feliz 2008 para todos!
sumario
14
portones
36
lo que Portones dejó
agenda
lo trendy
de shopping
tendencia
moda
adn
sociales
entrevista
recetario
tendencias by locales
directorio
servicios
vidriera
backstage
Promo x 2: Tu peso en chocolate
Ricard y Vuelta a clases. Expo caballo
gigante.
Videojuego Pro Evolution Soccer
2008 en Game Stop. Todomúsica
recomienda. Holiday on Ice y más.
El look de Margherita Missoni.
Mesas de otoño.
¿Ecomoda en Uruguay?
Estilo y buena letra.
Verónica Zoppolo, ganadora de Elite.
Martes de Benefits.
Catalina de Palleja, baby chef del
programa Tu bebé.
Viandas nutritivas.
Diseños larga duración.
Locales de Portones.
Cursos para todos los gustos.
Secundaria en el Alemán de Carrasco.
Yoney da la nota.
“Érase una vez…”
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En tapa:
Catalina de Palleja
Look by Daniel Cassin. Camisa
corbatín ($ 790), pantalón ($ 890) y
blazer cotton satin ($ 1.490).
Foto: Leo Mainé
STAFF :: Dirección: María Belén Settembri :: Edición: Martina Pérez :: Arte: zona d | comunicación :: Fotografía : Leo
Mainé :: Contacto comercial: zona d | comunicación Tel.: 902 4866 :: [email protected] :: Portones
Shopping: Avda. Italia 5775 :: Tel.: 601 7733, int. 120 :: 0800 1807 :: Fax: 601 7735 :: [email protected] ::
www.portones.com.uy :: Es una publicación del departamento de Marketing de Portones. Distribución gratuita.
Prohibida su venta bajo ningún concepto.
breves
portones
lo que Portones dejó
Compras cero estrés. Gracias al servicio de Guardería Infantil de Portones
los padres pueden hacer shopping tranquilos mientras sus hijos se
divierten bajo la atenta mirada de personal capacitado.
Aterrizaje exitoso. La Pasiva, flamante integrante de la Plaza de Comidas
de Portones, conquista a todos con su propuesta riquísima y bien práctica.
¡Adiós querida! La Sala de Espera para Maridos se llenó durante las
Bicocas. Mientras las mujeres hacían sus compras tranquilas, los hombres
descansaban leyendo diarios del día y viendo los mejores goles del sigo en
un LCD última generación.
¿Troya en Portones? Durante 15 días tuvimos la atípica (y celebrada)
visita de un caballo de tres metros de ancho realizado por los alumnos de
6to. año del Stella Maris.
Una promo 10 puntos. Los chicos de los colegios canjearon todos los sets
de cartuchera, portalápices/alcancía y set de geometría de Winnie the
Pooh y Piratas del Caribe de la Promo Vuelta a Clases. Para ello juntaron
facturas por $700 y $80 en efectivo.
Gorditos felices. La Promo Pascuas se destacó por su original propuesta de
premio final: “Te ganaste tu peso en choclate Ricard”.
Bosque encantado. Los chicos disfrutaron del bosque que durante Pascuas
se instaló en Portones. No faltaron los conejos, la casita de madera y, por
supuesto, la esperada búsqueda de huevos.
Broche de oro. 800 niños duermen hoy abrazados a los grandes osos de
peluche que decoraron Portones en las últimas fiestas.
tiempo libre
AGENDA
El año arranca con fuerza y las
actividades son más que variadas.
Atchugarry llega al Museo Nacional de
Artes Visuales, Holiday On Ice congela
las sonrisas en el público familiar y
Rod Stewart derrite los corazones de
sus fans en Buenos Aires. En el rubro
cinematográfico, Justo en la mira se
convierte en el primer gran estreno
de 2008. Los recomendados de
Todomúsica añoran el calor veraniego,
y los de Game Stop, capaces de
enviciar a cualquiera, se recomiendan
sólo para después de los deberes
portones
Tallado en mármol
Luego del éxito que tuvo en Manantiales
durante la temporada de verano, Pablo
Atchugarry es más que bienvenido en la
grilla 2008 del Museo Nacional de Artes
Visuales del Parque Rodó. Se trata de una
muestra grande, con 40 de sus esculturas de
grande y pequeño formatos, realizadas sobre
distintos tipos de mármoles en conjunción
con hierro.
El espacio plástico de la luz, de Pablo Atchugarry.
Del 12 de marzo al 27 de abril. Martes a domingos
de 14 a 19 hs. Museo Nacional de Artes Visuales.
Tomás Giribaldi y Julio Herrera y Reissig. Entrada
libre
Escultura
Música
Prolongar el verano
Es difícil atesorar el sol, la arena, las siestas… Pero la música que escuchamos
durante las vacaciones puede seguir en el otoño. Para ello, Todomúsica
recomienda dos éxitos de fines de 2007: uno es Lenine Acústico MTV, un
compilado desenchufado de uno de los artistas brasileños contemporáneos
de mayor resonancia, que pasó en febrero por el festival de Lapataia. El otro
es Dos Pájaros de un Tiro, el CD + DVD que recrea la gira mítica de 2007 de
Serrat y Sabina.
Lenine Acústico MTV, $ 299. Dos Pájaros de un Tiro (Serrat y Sabina), $ 499. Todo en
Todomúsica Portones
Punto de vista
La preocupación por el terrorismo
continúa ocupando el primer lugar
entre los temas que Hollywood
rescata. En este caso, Justo en la
mira hace foco sobre cuán veraz es
el ojo humano cuando, en un viaje
a España para dar una conferencia
sobre terrorismo, el presidente de
Estados Unidos cae desplomado.
Justo en la mira (Vantage Point, Columbia
Pictures). De Pete Travis, con las actuaciones
de Dennis Quaid, Matthew Fox y Forrest
Whitaker. MovieCenter Portones
Cine
Concierto
Viejo crooner
Hay amores que no mueren nunca, y
hay ciertas personas encargadas de
que así suceda. En esta ocasión hay
que cruzar el charco, pero vale la pena
para ver a Rod Stewart, el británico de
la voz rasposa, interpretando los viejos
clásicos del rock y el jazz, siempre
imprimiéndole su característico estilo,
además de sus éxitos como solista.
Still the same… Great classic rock of our
times. Rod Stewart en concierto. 11 de abril,
21.30 hs. Estadio Vélez Sársfield, Buenos
Aires. Las entradas van desde los 88 hasta
los 550 pesos argentinos. A la venta en www.
topshow.com.ar
tiempo libre
portones
Que sea rock
Ahora no es necesario despertar a los
vecinos para rockear. La última apuesta
de Play 3 se llama Rock Band, y consta
de diferentes soportes electrónicos
para que la música se suene todo:
batería, guitarra eléctrica y micrófono.
Viene con una alfombra al modo del
Dance, para ir tecleando a medida que
la pantalla larga las señales.
Rock Band. US$ 590 en Game Stop Portones
Play
Sale un picadito
Es sabido que en el rubro videojuegos los de fútbol son los más
requeridos. Como una actualización de su versión anterior, el
megaconocido Pro Evolution Soccer llegó ahora para la consola
PlayStation 3, incorporando un sistema de inteligencia artificial
llamado TeamVision, por el cual cada elemento del juego funciona
independientemente del otro, adaptándose a la performance del
jugador virtual.
Pro Evolution Soccer 2008. US$ 180 en Game Stop Portones.
Romper el hielo
Ya es un clásico de todos los años, pero los más pequeños lo siguen
esperando con ilusión. Holiday on Ice se presenta en su edición
2008 con algunos cambios. Para comenzar, el lugar, que se muda
del Palacio Peñarol al Cilindro Municipal. Y este año, además, Bugs
Bunny y sus amigos protagonizarán la aventura de La vuelta al mundo
en 80 minutos, en directa referencia a la obra de Julio Verne. Sobre
la duración del espectáculo, basta el nombre del show.
La vuelta al mundo en 80 minutos. Holiday on Ice. Cilindro Municipal. 27 de marzo a
las 20.30 hs. 28 de marzo a las 18 y 20.30 hs. 29 de marzo a las 14, 17.30 y 20.30 hs. 30 de
marzo a las 11, 15 y 18 hs. Las entradas van desde los $ 165 (menores de 3 a 12 años) y
$ 195 no numeradas y desde los $ 400 a $ 1.020 numeradas. En venta en Red UTS y Red
Pagos. Informes por el 6288048.
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Show
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trendy
portones
Margherita
Missoni
Cuando llegó a Nueva York, luego
de vivir toda su vida en la Italia del
norte rural, a Margherita Missoni le
costó hacerse amigos. Al menos eso
es lo que cuenta la heredera y hoy
embajadora de una de las firmas
de diseño más importantes de
Italia. Difícil de creer, con su belleza
clásica, buen gusto y contactos. Hoy
se la fotografía en los eventos más
top de la Gran Manzana, donde
finalmente se hizo muy buenos
amigos, entre ellos la modelo Maria
Carla Boscono, una compatriota
con la que estrenaron una obra
en 2007. Con apenas 24 años, la
“reina del zigzag tejido” representó
a Missoni –la compañía que fundó
su abuela y continuó su madre- en
las campañas de sus fragancias, y
resulta la mejor modelo para las
creaciones della famiglia.
Anteojos Prada de carey,
$ 10.200, Optica Lux.
Jean de tiro intermedio clásico,
$ 1.890, Levi’s.
Campera mao, $ 1.690, Lolita.
Cartera roja de cuero, $ 2.690,
Victoria M. Ortiz.
Botitas acordonadas, $ 1.190,
Espacio BA.
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Country
La candidez
infantil invade
todos los terrenos
y se instala en
los hogares con
motivos florales y
colores pasteles,
a lo Laura Ashley.
Lámpara portátil
$ 610, Hecho Acá.
Eduardo Mateo
Remezclación 1. Ya hace
algunos años que el gran
público reconoce el genio
de Mateo. Ahora, un
grupo de jóvenes liderado
por Francisco Nasser y
Gonzalo Rivas se dedican a
homenajearlo a través de
la interpretación y mezcla
libre de sus temas más
conocidos. $ 295 en Palacio
de la Música
Ayuda inmunológica
No bastaba con que el alimento fuese orgánico, casero, o crudo.
Ahora los alimentos que ingerimos también deben contener el
monto justo de vitaminas como para hacernos sentir bien. En
algunos restaurantes de Los Ángeles ya se incluye esta información
en los menús…
Techos
Uno de los problemas
en países como
Japón es la falta de
espacio. Gracias a un
poco de imaginación,
se ve paliado por
la utilización de los
techos, ya sea como
cines al aire libre,
espacios publicitarios o
bares, como el Big Chill
Bar de Londres.
Bares de yerba
Aunque aquí el dicho reza “más viejo que el agujero del
mate”, en el Norte no cesan de sorprenderse con sus
muchas virtudes. Como muestra, el bar de yerba que
Donna Karan instaló en su tienda de Nueva York.
Boudoir
El estampado se
inspira en el vestidor
de las cortesanas
francesas y se utiliza
en empapelados,
alfombras, cortinas y
lámparas. Almohadón
en raso y terciopelo
$ 649, Pórtico.
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de shopping
portones
Mesas de otoño
La estación de los últimos soles y los primeros fríos nos inspiró con todos sus
contrastes. Sin gran rigurosidad, jugamos a poner la mesa emulando a la pintura
holandesa en una o tomando elementos del refinado estilo de la rivera francesa
en otra; también imaginando un brunch al aire libre o hasta viajando a un banco
cualquiera del Hyde Park sólo para disfrutar de un rico té…
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Banquete medieval
Mantel $ 375, Arredo. Fuente de peltre $ 720,
Cucharoncito de guampa $ 720, Tabla de fiambres
$ 720, Copas de vino $ 132 c/u, Hecho acá. Juego de
cucharas de untar de guampa (4 p), $ 2.545, Licorera
$ 2.280; Copas de licor (2 p.) $ 610, Manos del
Uruguay. Fuente oval blanca $ 229, Mr. Bricolage.
Quesera de pie $ 1.490, Frutero dos alturas $ 2.511,
Pórtico. Cántaro de cerámica $ 830, Bali-Thai.
Cerveza Broughton Old Jock Ale $ 95, Queso Petit
Gruyere Naturalia $ 275/kg, Pan rústico $ 89,9,
Vino Cabernet Sauvignon Ariano 2 lt. $ 95,4, Jamón
crudo con hueso Picorell $ 660/kg, Vino fino blanco
Leonardo Falcone $ 79,9, todo de Devoto Fresh
Market. Flores de Green Shop (ver pág. 19).
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de shopping
portones
Hyde Park
Garza miniatura $ 195, Juego de cucharitas de guampa (6 p.) $ 2.245,
Manos del Uruguay. Juego merienda blanco con flor (4 serv.) $ 2.288,
Plato sopero amarillo $ 166, Juego de café (6 serv.) $ 847, Juego de
leche y azucarero calado $ 360, Pórtico. Baúl $ 590, Bali-Thai. Hule
$ 79/mt., Grandes Tiendas Montevideo. Licor de chocolate $ 159,
Colador de té con plato $ 640, Hecho Acá. Cerveza Broughton Border
Gold $ 95, Té Ceylan $ 49,9/200gr., Devoto Fresh Market. Rosas Petit
de Green Shop (ver pág. 19).
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Rivera francesa
Cafetera calada $ 626, Juego de
platos rojo (20 p.) $ 2.162, todo
de Pórtico. Florero $ 320, Bowl
con cuchara $ 430, Juego de té
con frutas $ 850, todo de Hecho
Acá. Toldina rayada $ 99/mt.,
Grandes Tiendas Montevideo.
Productos de Devoto Fresh
Market. Flores de Green Shop
(ver pág. 19).
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de shopping
portones
Country cook
Juego de té con frutas $ 850, Centro redondo con
tela $ 550, Fuente oval con frutas $ 630, Hecho
Acá. Botella azul $ 195, Azucarero herido $ 220,
Jarra azul con cuatro tazones $ 1.345, Copetinero
$ 95, Manos del Uruguay. Gallina de cerámica
$ 942, Pórtico. Mantel campestre $ 49 (90x90) y
$ 99 (1,40x1,40), Grandes Tiendas Montevideo.
Productos de Devoto Fresh Market. Flores de
Green Shop (ver pág. 19).
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Tea time!
Juego de platos con flores
rosas (20 p) $ 2.345; Juego
merienda blanco con flor
(4 serv.) $ 2.288, Pórtico.
Juego de té blanco (6 p),
$ 590, Luna Shop. Juego de
té con frutas $ 850, Juego de
jarra con tazones $ 1.200,
Hecho acá. Té Ceylan
$ 49,9/200gr.,
Devoto Fresh Market.
Flores de Green Shop
(ver créditos).
Fotos: Olivia Pérez.
Producción: Olivia
Pérez y Martina Pérez.
Agradecimientos:
Carlos Betancourt
y Mauro Moar de
Devoto Fresh Market,
Gabriela Curbelo de
Florería Green Shop
(Rivera y Arocena, tel.
6003099) y Cecilia
Passadore.
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tendencia
portones
eco
de conciencia
Textos: Natalia Jinchuk
Luego de siglos de castigar sin tregua al planeta, la tortilla se da vuelta, y su
nuevo lado es verde. Un vistazo a la ecotrend y a cómo, de pronto, a ciertos
consumidores les importa más lo orgánico que lo económico
Nueva York es sinónimo de moda. Eso se
sabe. Su Semana de la Moda, en febrero y
agosto es, por tanto, un referente mundial
ineludible a la hora de saber qué y quiénes se
vienen. Es por ello que en la primera edición
de 2008 trascendió en todos los medios el
desfile organizado por Earth Pledge, un fuerte
organismo sin fines de lucro que se dedica
a la causa verde. FutureFashion reunió a la
flor y la nata del diseño internacional, con la
salvedad de que, en lugar de satén, gabardina
y tul, Yves Saint Laurent, Narciso Rodríguez y
Versace utilizaron algodón orgánico, bambú
y fibra de piña como materiales para sus
creaciones.
Y así, en lo que tarda una modelo en recorrer
la pasarela, la ecotrend pasó de ser vanguardia a captar la atención del mundo. De esa
porción, claro está, que aún no había notado
que está muy, pero muy bien visto preocuparse por la ecología. Si no pregúntenle a Al
Gore, que abdicó la posibilidad de una Casa
Blanca por evangelizar al mundo con su
verdad incómoda. Y, mientras los científicos
producen alarmantes estudios sobre las
consecuencias del calentamiento global, las
empresas dedican sus energías y su cuota de
responsabilidad social empresarial a colocar
su grano de arena –orgánica, claro está- para
salvar al planeta.
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Por supuesto que esto no es nuevo. Existen
desde hace décadas tanto organizaciones
no gubernamentales como individuos que
sostienen el megáfono en rojo, advirtiendo
sobre las barbaridades que los seres humanos
estábamos propiciando sobre el suelo que
pisamos y el agua que tomamos. Pensemos
en Greenpeace, en PETA –las más publicitadas, aunque hay tantas otras-. Lo que sucede
es que, quizá fruto de la concientización de
las nuevas generaciones (benditas maestras
que enseñaron a reciclar), quizá producto
del nuevo consumidor inteligente, ético y
amigable con el ambiente, las acciones en pro
del cuidado ecológico pasaron a ser terreno de
todos. Y con ello, de las empresas, que buscan
imponer el ejemplo en las comunidades en
las que se insertan.
Uno de los temas que más preocupan hoy a
la agenda global es el de la preservación de
los recursos energéticos. Ante las reiteradas
crisis por el petróleo, el agua se proyecta como
la próxima fuente de energía en el mundo.
Las soluciones a encontrar alternativas son
muchas, varias de ellas muy ingeniosas. En
Francia, por ejemplo, el uso de la bicicleta
es fuertemente alentado, al punto que París
es ahora sede de un sistema que permite el
alquiler de este vehículo en varios puntos
de la ciudad, por lo que el usuario no se ve
Las bicicletas son la nueva forma de transitar París
obligado a devolverlo en el mismo lugar en
que la alquiló. Para 2010, mientras tanto,
la nueva supermarca Nissan-Renault tiene
previsto desarrollar en el mercado israelí –que
sirve por su población de autos y sus cortas
distancias- el sistema de baterías de litio que
se cambian, así como el aceite y el agua, en
las estaciones de servicio.
que por una pequeña suma extra ponen
a disposición del cliente líneas completas
hechas a partir de materiales más nobles.
Las siguieron la británica Marks & Spencer y
hasta Hugo Boss, entre varias otras.
Se trata, en fin, de encontrar las vías para vivir
mejor, con mayor calidad y menos recursos
finitos. Y está claro que el diseño textil, por lo
general a la vanguardia, no se queda atrás en
la misma ecobúsqueda. Sobre todo porque,
al parecer, hay cada vez más consumidores
dispuestos a pagar un extra sobre la prenda
si ésta le ofrece, además de diseño, calidad
de material y marca, la garantía de que fue
elaborada con materiales orgánicos, o que se
tiñó evitando los químicos.
Aquí en Uruguay, sin embargo, es otro cantar.
Sí existen numerosas empresas que toman la
causa ecologista como otra forma de responsabilidad social empresarial, y las hay muchas
que han hecho importantes logros. Pero los
intentos por producir materias primas orgánicas son complejos, ya que el algodón siempre
es importado y la lana necesita comenzar el
proceso en la oveja. Hasta ahora los intentos
de “ecologizar” la lana vienen de parte de
productores profundamente artesanales, o de
algunas pruebas para evitar las tintas químicas
que está llevando a cabo el departamento de
Proyectos textiles del LATU.
Este concepto podrá parecer a simple vista
snob, o propio de economías ricas. Y quizá lo
sea. Con el advenimiento de los hippies de
la contracultura al poder económico y social
(Silicon Valley es un buen ejemplo) el dinero
se comenzó a gastar de forma más consciente
que a la vieja usanza. Pero resulta que lo orgánico trascendió las marcas especializadas
–Alternative, Patagonia– para ofrecerse en
tiendas mainstream tales como Gap y H&M,
Las marcas reafirman esta dificultad. Según
cuenta Cecilia Lalanne, diseñadora de Manos
del Uruguay, se han hecho pruebas para clientes concretos, pero hasta ahora sin resultados
palpables. Por su parte, Tati Chiarino, una de
las diseñadoras de Parisien, comenta que aún
no existen políticas ecológicas pero que la empresa propone acciones que suman en pos del
cuidado medioambiental: para la temporada
otoño-invierno 2008, zapatos y
21
tendencia
carteras son de símil gamuza y símil cuero, en
imitaciones casi perfectas de los originales.
Y la producción de prendas 100% ecológicas
parece ser cuestión de poco tiempo, ante el
crecimiento de un público con mayor poder
adquisitivo. Por su parte, la multinacional
Levi’s ya cuenta desde 2006 con una línea Eco,
con dos modelos clásicos de jean elaborados
a partir de material orgánico certificado. Si
bien aún no están disponibles en el mercado local, sí se venden en Argentina: parece
portones
que también hay en la región consumidores
proclives a cuidar el medioambiente a través
de las prendas que utilizan.
Y sin embargo, la pregunta prevalece: ¿existe
un mercado para lo orgánico en Uruguay?
¿Está dispuesto el país del asado del Pepe
a pagar por materiales más nobles que
los acrílicos o los algodones de mezcla?
Algunos microemprendimientos, como
las Ecotiendas (productores agrícolas que
venden también los domingos en la feria
del parque Rodó) o El Origen (taller de
costura artesanal que venera la chismosa
y el delantal como símbolos de lo casero y
no contaminante) parecen translucir una
esperanza. No obstante, las leyes del mercado
son las que mandan, y producir orgánico
continúa siendo de las opciones más caras.
Y no sólo para la pequeña y frágil economía
uruguaya. Habrá que esperar a que pase la
ola y ver qué sedimento deja.
Alternative Apparel lanzó línea 100% orgánica
Cuidado ejemplar
En cuanto a la ecotrend y su cosecha en Uruguay, resulta justo recordar
que Portones Shopping es el primer centro comercial del mundo en
obtener la certificación, primero en ISO 14.000 y ahora a través del
LATU, en Gestión Ambiental. Esto sucede desde hace nueve años,
pero hace 12 que Fernando Manfredi, Gerente de Operaciones del
shopping, comenzó a plantearse la preocupación por el manejo
amigable con el medio ambiente. La movida se inició con la gestión
de residuos que generaba el shopping, vendiendo el cartón y permitiendo así la compra de compactadoras. Luego llegaron el nailon,
el vidrio y el aluminio, y finalmente, para ello, la incorporación de
un grupo de gente de la Organización San Vicente (obra del Padre
“Cacho”) que, salida del circuito informal, formó una cooperativa
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que funciona de forma independiente y que trabaja en la trastienda
del shopping. Pero la gestión ambiental es más amplia: en el medio
logró minimizar la contaminación ambiental y manejar los recursos
energéticos de manera responsable. Los locales, por su parte, se involucran en mayor o menor medida: todos clasifican sus residuos,
pero aún sólo algunos dan un paso más.
Portones intenta contagiar y educar con el ejemplo, invitando gratuitamente a los escolares a visitas guiadas por el área de reciclaje, donde
una persona capacitada especialmente en la materia les explica los
diferentes momentos del proceso. Para anotarse en las visitas guiadas
en el área de reciclaje comunicarse al tel. 6017733, interno 0.
23
moda
portones
Carrasco mini
Mini vestidos, botines y borceguíes, shorts y faldas hipercortas... Teenagers,
audaces, veinteañeras pero sobre todo, espíritus jóvenes, ¡a animarse que
esta temporada la moda viene en diminutivo!
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Verónica: Vestido de hilo
($ 1.290), Lemon. Pulsera
en acrílico ($ 85), Kaunas.
Botas ($ 1.032), 47th. Street.
Antonella: Jumper ($ 520),
Remera polo ($ 290) y
Medias ($ 100); todo de JP
Uniformes. Mochila HEAD
($ 535), en YVY ´S.
25
moda
portones
Verónica: Falda GAP tableada
($ 490), de American Store. Saco
en hilo manga corta ($ 895), de
47th. Street. Botas acordonadas
($ 1.190), de Daniel Cassin
Antonella: Jumper ($ 520),
remera polo ($ 290) y medias
($ 100) todo de JP uniformes.
Libro Novela Ficción Crónicas de
Narnia ($ 320), Libros Libros.
Biblioteca Diccionario EspañolAlemán Deutsch-Spanisch
($ 345), Libros Libros
26
Verónica: Remera polo
($ 450), Biba. Jumper
en jean ($ 890), Uniform.
Botas cortas ($ 890),
Paddock. Mochila Nike
($ 840), Nike Shop. Medias
bucaneras ($ 64,90) Medierías
Si-Si. Lentes de sol Ray Ban
modelo Wayfarer ($ 6840),
de Óptica Lux. Antonella:
Pollera Jockey ($ 270) y remera
polo ($ 310); todo de JP
Uniformes. Medias escolares
Prili ($ 44), Medierias SiSi. Zapatos deportivos de
cuero PUMA ($ 1.790), de La
Cancha. Lentes de sol Polaroid
($ 390), de Óptica Lux.
27
moda
portones
Verónica:
Sweater en cashmere ($ 679),
Parisien. Remera en algodón
con estampa ($ 850) de Levi`s.
Cinturón símil charol ($ 49),
Parisien. Botines Viamo ($2.790),
Daniel Cassin
Beauty Note
Loción Hidratante Hidro
Harmony de Stendhal 50ml
($1.570) | Base Color Clone
de Helena Rubinstein, No.20
($1.295) | Corrector Anticernes
de Stendhal, Beige Medio ($535)
| Poudre Libre Dior Skin, No.611
($1.343) | Delineador liquido
Artliner de Lancome No.01 ($935)
| Máscara de pestañas Diorshow
de Christian Dior ($727) | Labial
Ultra-Shine Dior Addict No.142
($669) | Perfume Moschino Funny
Edt 50 ml ($1.470) | Todo de San
Roque Portones
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Verónica: Pantalón Blue
Fuseaux ($ 2.150), Levi´s.
Saco de corazones ($ 895 en
oferta), de 47th. Street. Polera
en modal ($239 en oferta),
Parisien. Balerinas ($750),
47th. Street. Antonella: Jumper
($ 520), remera polo manga
larga ($ 300) y medias ($ 100);
todo de JP Uniformes. Mochila
escolar ($ 1.590) de 47th. Street.
Cartuchera Valentina ($ 197)
y carpeta escolar con anillos
($ 239); todo de papelería y
juguetería Mosca. Sobre la mesa
Globo Terráqueo ($639), Mosca
29
e d i tm
oo
r idaal
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portones
Verónica: Capri con cierres
($ 1.190), de Daniel Cassin. Saco
tejido a mano ($ 1.590), Lemon.
Polera en algodón ($ 490), Lemon.
Bolso escocés ($799), Indian Outlet.
Bota corta en punta ($ 2.490),
Daniel Cassin. Antonella: Short
($ 200) y buzo deportivo ($ 320), JP
Uniformes. Patines rollers ($ 599) de
papelería y juguetería Mosca.
31
moda
portones
Verónica: Musculosa balloon
estampada ($ 690), Biba. Campera
en nylon forrada ($ 1.490), Uniform.
Cinturón con botones ($ 49), Parisien.
Botas de lluvia estampadas ($ 890),
Paddock. Antonella: Jumper ($ 520),
remera polo ($ 290) y medias ($ 100)
todo de JP Uniformes
Agradecimientos: A Daniel Fatichenti por ser nuestro anfitrión en el Colegio Alemán. A JP Uniformes por prestarnos los
uniformes. Dirección: Pablo De Maria 909. Tel. 4191796. A Ana Laura Sosa, anfitriona de Portones Shopping. Locación: Deutsche
Schule Kindergarten y Primaria Av. Giannattasio 9325 km 16. Modelos: Verónica Zoppolo de Valentino Bookings y Antonella
Aquistapache de Agencia Face. Fotos: Leo Mainé. Asistente de Fotografía: Julio Araujo. Producción: Patricia Wolf. Asistente
de Producción: Cecilia Morales. Maquillaje: Erika Soca Tel. 6013259/099474784 y Soledad Egozcue Tel.7112588/099043300,
de Make-up Studio. Peinado: Ana Laura Martinez para Yoney Hair Stylist, Portones Shopping, Tel. 6018964
32
adn
portones
Verónica Zoppolo
Las protagonistas de las producciones de moda de este número de Portones Más Cerca
(págs. 24 y 42) están a punto subirse a un avión con destino a Praga. Verónica Zoppolo y
María Pía Bongoll ganaron el Elite Model Look 2007. Ambas representarán a Uruguay en
el concurso mundial. Verónica fue descubierta a través de una foto de su cumpleaños de
15. Antes de setiembre de 2007, nunca soñó con ser modelo
MI TAPA SOÑADA
De alguna revista tipo
Elle o Vogue. Por ahora
hice una tapa en Miss 15
y una en la revista Paula
que sale en marzo.
MI CARRERA
No fue planeada. Todo
surgió por una foto de
mi cumpleaños que
NACIONALIDAD: Uruguaya
EDAD: 15 años
OCUPACIÓN: Estudiante, modelo
COLEGIO: Scuola Italiana di Montevideo
SU ESTILO: Fresco, alejado de las poses
salió en la revista Miss
15. Está bueno pero el
modelaje tiene fecha
de vencimiento.
MI INFANCIA
MIS AMIGAS
De chica vivía en una chacra
Siempre me apo-
en Montevideo rural. Con mi
yan en todo. Ellas
hermano teníamos toda la li-
me decían en el
bertad de jugar al aire libre. Viví
colegio que tenía
cuatro años en Estados Unidos
que ser modelo.
porque mis padres fueron a
estudiar.
MI LIBRO
EL CONCURSO
Verano en vaque-
Fue una experiencia bárbara, se hizo un
ros.Trata sobre
grupo muy lindo, seguimos en contacto.
cuatro amigas que
Esos días que pasamos en Colonia no los
comparten un pan-
cambiaría por nada.
talón y a todas les
queda bien pese a
las diferencias.
MI FAMILIA
Me apoya 100% con esto del modelaje. Sin
ellos no habría podido hacer nada.
33
sociales
portones
martes inteligentes
Los buenos compradores no sólo saben cómo comprar sino también cuándo. Por eso vienen a
Portones los días martes. Si todavía no estabas informada, Benefits es la tarjeta gratuita del shopping que ese día tiene beneficios y descuentos de hasta un 20% en más de 40 locales (ver recuadro). Te invitamos a que te informes y nos deje tus datos en el Stand de Servicio al Cliente. ¡En 15
días ya podés disfrutar de todos sus beneficios!
2
Locales con descuentos
5
20%
15%
12%
10%
Óptica Lux, Yoney y Vintage by MTV.
Legacy, Biba, Cheeky, American Store Outlet, Solido, Julio Zelman, Garnié, Manos del
Uruguay, La Hora Exacta, Magdalena y Uniform (sólo jeans).
Hush Puppies, Pipe, Lupo, Pasqualini, Game
Stop, Ivy´s, Jia Meng, Kaunas y Creciendo
(algunos productos).
Espacio B.A., Adidas, Lolita, Fox, Daniel Cassin, Silvestre, Los 4 Ases, Jean Vernier, Stilo
Uomo, Óptica Florida, Botones y Moños,
Book Shop, Stadium, Orson, Sagali, Bali Thai,
G.R.D., La Claraboya, Bijou Bleu, Pappolino,
Doite y Celular Shop (sólo accesorios).
Descuentos especiales :: Peugeot Rapide, los
martes 50% en lavados completos. :: Movie
Portones, los martes tu acompañante es nuestro invitado. :: En Mc Donalds, los martes, con
la compra de un Mc Combo, un Sundae de
regalo. :: Play y Rec, 7% :: Guillermo Abelenda,
2 x 1 en llaves :: Creditel y Mosca descuentos
especiales.
1 :: Robert Siboldi, Adriana Siboldi y Lucía Siboldi, 2 :: Lucía Dominguez y Susana Pose, 3 :: Andrea
Scheitler y María Jesús Arin, 4 :: Francisca Píriz y Josefina Píriz, 5 :: Sylvina Gelabert, Florencia Nicolini,
Viviana Gelabe y Beatriz Frugone de Gelabe.
34
gastronomía
portones
35
entrevista
portones
Meriendas al frente
36
Baby chef del programa Tu bebé (canal 10), futura nutricionista, esposa, ama
de casa, madre de Gerónimo y Guzmán, Catalina de Palleja (28) nos orienta a
la hora de alimentar a nuestros chicos en casa o prepararles ricas y nutritivas
meriendas para el cole
¿De quién heredaste el amor por la cocina?
Más que heredarlo lo fui descubriendo. Si
bien mi madre y mi abuela cocinan muy bien
nunca me planteé cocinar como ellas.
¿Qué te inspira a la hora de cocinar?
Lo que tenga en la heladera. Me gusta arreglarme con lo que haya, hacer de lo simple
una preparación deliciosa.
¿La nutrición te llevó a la cocina?
Sí, totalmente. Están muy relacionadas. Un
nutricionista tiene que saber cómo se preparan
los alimentos.
¿Cuales son las claves para saber elegir los
alimentos?
Lo ideal sería ir al nutricionista. Lamentablemente el nutricionista todavía está visto
como el profesional que te ayuda a adelgazar
o a quien se deriva por una enfermedad
específica. Uno tiene un hijo y lo lleva al
pediatra pero cuando empieza a comer no lo
lleva al nutricionista, que es lo que se debería
hacer, ya que los pediatras son médicos y no
nutricionistas.
¿Crees que el paladar se educa desde chico?
Absolutamente. Es un tema de educación.
Los hábitos se aprenden.
¿Qué rol cumple el colegio en esa educación?
Los padres son los que tienen la última palabra pero cuando los chicos empiezan a tener
mayor autonomía es muy difícil controlar
aquello que consumen, más si el colegio
adonde van no está inmerso en un programa
de nutrición alimenticia. A veces, la maestra
en la clase enseña una cosa pero en la cantina
del colegio venden otra. Lo ideal sería que
todo funcionara en armonía.
¿Cual es la base de una alimentación saludable?
Yo soy muy hincha de lo casero. Trato de
fomentar que los padres sepamos qué le
damos de comer a nuestros hijos. Los chicos
tienen que poder comer de todo. Obviamente
no comida rápida todos los días ni todas las
semanas pero quizás sí una vez por mes. Su
alimentación debe ser variada. ¿Cómo se le
va a decir a un chico que no tome refrescos?
Es inevitable. Pero que no sea algo de todos
los días.
¿Qué tiene que tener una merienda para
ser nutritiva?
La merienda a media mañana o a media tarde
en realidad no es necesaria si el niño realizó
un buen desayuno en su casa, que es lo ideal.
Es más bien una instancia de socialización
por lo que deberíamos de intentar que sea un
bocadillo simple y ligero para que luego los
niños no lleguen al almuerzo sin apetito.
“Lamentablemente
el nutricionista
todavía está
visto como el
profesional
que te ayuda
a adelgazar
o a quien se
deriva por una
enfermedad
específica”
¿Qué alimentos sugerís a las madres a la
hora de armar la vianda escolar?
La vianda debería incluir alguna carne, vegetales (crudos o cocidos) o algún cereal y
fruta. Esto depende de lo que elijamos para la
cena ya que podemos ir rotando las veces de
carne, por ejemplo, en los diferentes tiempos
de comidas. Les sugiero que prueben la receta
de pollo y hamburguesas vegetarianas que
les doy (pág. 41) porque realmente son muy
fáciles, quedan deliciosas y en el caso de las
hamburguesas es increíble todos los vegetales
que podemos incluir.
¿Qué no debe faltar nunca en el pack de
merienda?
Algunas ideas nutritivas y prácticas pueden
ser: fruta, yogur, jugo de frutas, puñado de
maníes, nueces o almendras y en el caso
que sean galletas, ver que no tengan mucho
37
entrevista
portones
contenido graso y que sean poca cantidad
(ver pág. 41).
El trío sándwiches, papitas y refresco de
vianda, ¿es mala palabra?
No es mala palabra pero no es algo que recomendaría para que almuercen los chicos, al
menos no periódicamente. Yo soy fan de los
sándwiches porque me parece que es una
forma práctica de comer muchas cosas; está
en nosotros los adultos decidir qué incluimos
en el relleno. Podemos optar por infinidad de
combinaciones saludables y no por eso menos
ricas. El tema de las papitas en los niños es
inevitable, pero deberíamos intentar que sea
un alimento de consumo esporádico ya que
contienen mucha grasa y sal. En cuanto a los
refrescos, lo mismo, lo único que aportan son
azúcares simples.
“Los niños son
todos distintos,
con gustos
diversos y
costumbres muy
variadas, pero
todos aprecian
una rica comidita
preparada con
cariño”
La mamá prepara la vianda rica y sana, pero
luego el niño ve al compañerito comiéndose
un alfajor de chocolate... ¿Qué consejo das a
las madres ante situaciones como ésta?
Que se mantengan firmes en la decisión de
que su hijo coma sano pero sin prohibir otro
tipo de alimentos como los alfajores, por
ejemplo. Simplemente no deben ser parte de
la rutina del niño. Lo otro que les aconsejo
es que formen los hábitos del niño desde el
principio, eso es lo más efectivo y recuerden
que el ejemplo de la casa es fundamental.
¿Cómo hacen las madres para que los chicos
elijan bien en la cantina? ¿Cómo los pueden
orientar?
¡Todo un tema! Por suerte cuando llega el
momento de que compren solos ya son lo
suficientemente grandes como para entender
ciertas cosas. Lo primero es tratar de evitar la
cantina mandando desde casa la merienda.
En el caso de no poder hacerlo, creo que lo
mejor es explicarles la importancia de una
buena alimentación. ¡Sin exagerar los beneficios! Si no creen contar con la información
suficiente, cualquier nutricionista puede
orientarlos.
¿Estás de acuerdo con que los chicos consuman alimentos Light?
Depende qué. Hay cosas que son Light porque
no tienen azúcar y están endulzadas artificialmente o hay cosas que simplemente son
Light porque tienen menos grasa. En cuanto
38
al edulcorante en los niños, depende de las cantidades. Dos litros de
refresco Light diarios no son buenos, pero ni para un niño ni para un
adulto. Para alimentar bien a los chicos hay que tratar de conquistarlos,
hacerles trueques, ir cambiando pequeñas cositas.
¿Qué opinas de la fiebre de alimentos con súper vitaminas y tantas
otras funciones que prometen ser maravillosas?
Son, sobre todo, herramientas de Marketing para atraer a las madres.
Pero tampoco uno puede desconfiar de todo. Seguramente el producto sí tiene esa cantidad de vitaminas pero en realidad tu cuerpo
no absorbe tanto, no le es útil toda esa cantidad.
¿Cuales crees que son los mayores mitos en lo que respecta a la
nutrición infantil?
No sabría decirte uno específico pero sí creo que hay muchos alimentos que uno piensa que son terribles para los chicos y no lo son
tanto si se consumen cada tanto y otros alimentos, como la gelatina,
que uno piensa que son lo máximo y no es tan así.
Luz, cámara… ¡cocción!
¿Cómo fue tu aterrizaje en la pantalla chica?
Muy sorpresivo. Estaba en el cumpleaños de la hija de una amiga, la
cual tiene a su vez una amiga que es productora. Nos pusimos a charlar
y me contó que estaba en un proyecto de un programa infantil. En el
medio de la charla se me queda mirando y me dice: “¡Vos!”. Resulta
que estaban buscando a una nutricionista que supiera cocinar para
un espacio del programa (Tu bebé, sáb. 10 hs., canal 10). Yo, rostra total
porque nunca había pisado un estudio de grabación, hice el casting
y ¡quedé! En setiembre de 2006 empezó el programa.
¿Qué aprendiste de la nutrición infantil a
partir del programa Tu bebé?
Pude comprobar que los niños son todos
distintos, con gustos y actitudes diferentes
y costumbres muy variadas, pero todos
aprecian una rica comidita preparada con
cariño. No hay cosa más linda para mí que
cuando van al programa, les gusta lo que
les preparé y en el corte sigan comiendo.
¡Ojo, hay algunos que no quieren saber de
nada! (risas).
¿Los chicos realmente se enganchan ante
la propuesta de cocinar jugando?
Bueno… No a todos les interesa el tema
de la cocina. ¡Lo que sí interesa a todos
es el enchastre que pueden llegar a hacer!
Cuando son un poquito más grandes sí se
enganchan pila porque ven como un logro
propio que, de una mezcla de cosas, salga
algo que puedan comer y además ¡qué les
quede rico!
¿Tu familia te sigue?
Mis abuelos son mi primer club de fans.
No me dan consejos pero sí su opinión,
me dicen que tal receta les gustó o que
tal no. ¡Igual en general a ellos todo les
parece fabuloso! Mis hijos y mi marido lo
tomaron muy naturalmente, incluso han
ido al programa.
Puertas adentro
¿Cómo es ser madre tan joven?
Tiene una cantidad de ventajas. Los hijos
demandan mucha energía y presencia y
cuando sos más grande es más difícil romper
con tu rutina armada para poder incluirlos a
ellos. Y yo soy muy madraza, me gusta estar,
participar de su crecimiento.
¿Cómo es educar varones?
No sé cómo es educar nenas pero educar
varones es divino. Son súper cariñosos con
la madre. A mi me da mucha gracia porque
a veces Gerónimo (7) y Guzmán (3) me
preguntan: “Mamá, ¿puedo hacer tal cosa?”;
el padre responde que sí y ellos enseguida
me vuelven a preguntar: “Mamá, ¿puedo
hacer tal cosa?”. Otras veces yo no estoy
presente y entonces es el padre quien les
dice: “Eso vamos a preguntarlo a la ventanilla
de asuntos importantes”. Los varones son
adorables pero también fatales. ¡Los juegos
son a lo indio!
Fotos: Leo Mainé. Locación: Colegio James Summers www.jsummersschool.com (ver pág. 51). Look por foto;
Pág. 36: Vestido blanco $645 de Portsaid; Lentes Dolce Gabbana $7.200 de Óptica Lux. Pág. 38: Camisa $790,
pantalón $890 y blazer $1.490 de Daniel Cassin. Pág. 39: Vestido azul $390 y balerinas rojas $240 de Lolita; Canasto
$594 de Mr. Bricolage. Pág. 40: Vestido fucsia $790 de Lolita. Maquillaje: Erika Soca y Soledad Egozcue de Make
up Studio (ver pág. 47). Peinado: Ana Laura Martinez para Yoney Hair Stylist, Portones Shopping, Tel. 6018964.
Agradecimientos: Rita Poggi, Iris y personal de J.Summers School y Devoto Fresh Market.
¿Cómo conociste a tu marido?
Fue un flechazo. Conocí a Nicolás (Vita) en
una reunión de trabajo y me acuerdo que
dije a mis amigas que había conocido un
chico muy buenmozo pero que me parecía
muy hablador. Un día me llamó y me invitó
a salir y al otro día lo mismo. Así seguimos
y ¡acá estamos!
¿Qué disfrutan hacer juntos?
Nos encanta ir a comer o al cine. También
nos gusta recibir amigos en casa. ¡Ahora que
la mayoría tiene hijos, se han vuelto muy
ruidosas nuestras reuniones!
Un sueño por cumplir.
Mi proyecto más inmediato es terminar la
carrera. A nivel personal quizás tener otro
hijo, pero más adelante. Me encantaría una
nena. Adoro a mis varoncitos y me hacen
sentir la reina de la casa pero me gustaría
dejar de jugar un poco a los piratas para
hacer fiestitas de té y peinar muñecas. En
lo laboral quisiera trabajar dentro de la
nutrición en la rama de lo industrial. Acá en
Uruguay no está muy desarrollada todavía
y las empresas multinacionales que sí la
están desarrollando, ya tienen sus equipos
armados. Pero bueno… ¡nunca se sabe!
39
entrevista
portones
cosas que me cambian la vida
Qué abunda en tu cocina
Utensilios. Pero todos ordenaditos, ¿eh?
Un cocinero del Gourmet
Narda. Es culta y tiene una calle brutal.
Sushi o asado
Creo que me quedo con el sushi
Un plato de tu infancia
Milanesas con puré
Un restaurante de Carrasco
Bistró
Algún ritual antes de cocinar
Tengo todo preparadito, prolijo y limpio
Una calle de Carrasco
La mía. Lucerna
Lo mejor del barrio
La tranquilidad y el verde.
Qué no encontraríamos en un plato
preparado por vos
Productos hipergrasos
La mayor ventaja de ser mujer
Ser madre
Un perfume
Ultraviolet de Paco Rabanne
Qué encontramos en tu armario
Jeans y remeritas
Tu flor
El lilium
El último libro que leíste
Entre mi hijo y yo, la luna de Páez Vilaró
Un actor
Brad Pitt. Más allá de lo buenmozo, me
Y lo peor
parece terrible actor
Que está lejos de mis actividades.
Una tienda de ropa
Un programa de TV
Las series de Sony. Grey’s Anatomy me
encanta.
Tu forma de estar en forma
Como sano pero no me privo de las cosas
40
que me encantan
Vicky
Una mujer con onda
Graciela Rodríguez
Tu música
Los Rolling Stones
recetario
portones
¡A cocinar!
La baby chef Catalina de Palleja recomienda cinco preparaciones riquísimas,
sanas y fáciles de hacer. Para llevar al colegio o preparar con los chicos en casa
Hamburguesas vegetarianas
Ingredientes: 2 cdas. de aceite, 1 cebolla picada, 1 pizca de sal, ½ t arvejas congeladas, ½
t zanahoria rallada, ½ t calabaza rallada, 1
tomate pelado picado, ¾ t de pan rallado, 1
huevo, 1 lata de garbanzos.
Calentar el aceite en una sartén y añadir la
cebolla, cocinar por 3 minutos. Agregar las
arvejas, zanahoria y calabaza y cocinar por
2 minutos más. Incorporar el tomate, bajar
el fuego, tapar y seguir cocinando hasta que
todo esté tierno. Retirar y dejar enfriar. Agregar
el pan rallado, el huevo, la sal y los garbanzos
escurridos y procesados. Refrigerar un rato en
la heladera y luego formar las hamburguesas.
Cocinarlas sobre placa aceitada para horno
6 a 8 min. aproximadamente de cada lado
a 200º.
Tiras crocantes de pollo
Ingredientes: 1 pechuga de pollo sin piel, 45g
de copos de maíz, Harina, 1 huevo, Aceite.
Cortar el pollo en tiras. Triturar los copos
con el palote. Enharinar las tiras, pasarlas
por huevo batido y luego pasarlas por los
copos. Cocinarlas en sartén con un poco de
aceite caliente hasta que estén doradas de
ambos lados.
Galletitas para la merienda
Ingredientes: 50g manteca, ¼ t azúcar, 1 huevo,
½ cta. cáscara de limón, 1 y ½ t harina, 1 cta.
polvo de hornear, ¼ cta. sal.
Batir la manteca hasta que quede cremosa y
agregar el azúcar de a poco, el huevo y la cáscara rallada. Tamizar harina, polvo de hornear
y sal e incorporar de a poco a la preparación
anterior. Amasar para unir. Estirar con palote
y luego cortar con moldes de galletas. Hornear
a 180º por 10- 12 minutos.
Magdalenas de manzana
Ingredientes: 40 g de manteca, ¼ t azúcar, 1
huevo, ½ t harina, 1 manzana.
Pelar y rallar la manzana. Batir manteca
con azúcar hasta obtener una crema pálida.
Agregar el huevo y continuar batiendo. Incorporar la harina y la manzana, unir hasta
que la mezcla quede pareja.
Look de foto: Gorro $ 116, agarradera $67, manopla $133, delantal de set cocinero (3 p.) $447; todo de Mr. Bricolage.
Sweater $490, de Lolita. Agradecimiento a Devoto Fresh Market
Poner en moldes de papel (pirotines) hasta ¾
partes de su capacidad. Hornear a 180º por
15 minutos aproximadamente.
Postrecito de banana y ricota
Ingredientes: 1 banana madura grande, Unas
gotas de limón, 3 cucharadas de cereal Nestum
trigo con miel, 3 cucharadas de ricotta entera,
½ taza de leche
Edad: 9 meses en adelante. Pisar la banana
y agregarle jugo de limón para que no se
oscurezca. Mezclarla con el resto de los
ingredientes y la leche previamente hervida
y tibia (en caso de utilizar leche en polvo,
previamente hervir el agua durante 5 minutos
y luego agregar la leche necesaria). Distribuir
esta preparación en 2 moldecitos individuales.
Enfriar durante 2 horas en la heladera, retirar
y servir. La leche a utilizar debe ser la indicada
por el pediatra
Del Devoto al cole
Catalina recomienda también viandas nutritivas que
podemos conseguir en Devoto Fresh Market de Portones.
Jugos Los Quinteros de naranja y zanahoria $32,8 y de
naranja y manzana $29,8; Pipas Manolo $10,9; Mix de
La Tierra $42,9; Cereal Zucosos $25,7; Cereal Nesquik
$27,8; Yogur Conaprole Conamigos de Durazno o
Frutilla $12,9.
41
tendencia by locales
portones
Diseños
larga vida
Una buena inversión no siempre es sinónimo del precio más bajo.
Calidad y ocasión de uso, son ítems a tener en cuenta al momento
de la compra. Los diseños larga duración son clásicos, cómodos,
y trascienden las modas. Partiendo de una prenda básica, cinco
locales de Portones (Vicky M. Ortiz, Lemon, Biba, Daniel Cassin y
Límite) proponen un look de otoño
42
El “sweater/vestido”
En página opuesta: Pocas prendas
tienen tantas ventajas como el
sweater propuesto por Lemon. Es
versátil, cómodo y favorecedor. Las
versiones para usarlo son muchas:
con el todavía vigente chupín,
superpuesto con una polera o sólo
como vestido. Infaltable. Sweater
violeta $ 1.290.
Lemon lo propone con:
Polera $ 490, Cartera $ 1.890, Jean
$ 1.690 y Botas $ 3.790.
Un buen par de botas negras
Las amamos porque combinan
con todo y su punta es sin dudas
favorecedora. La marca Vicky M.
Ortiz lo sabe y por eso incluye
siempre este clásico en sus
colecciones de otoño/invierno.
Botas negras $ 3.270.
Para un look bien urbano:
Musculosa $ 380, Chaqueta $ 1.880,
Jean $ 1.350 y Cartera $ 1.910, Vicky
M. Ortiz. Celular Sony Ericsson
W200 kit $ 3.228, Celular Shop.
43
tendencia by locales
El chaleco
que siempre vuelve
Para aggiornar cualquier
conjunto Biba propone un
clásico que siempre está en la
vuelta: el chaleco.
Furor en el verano europeo,
es una prenda que destaca la
cintura como pocas.
Chaleco negro $ 490.
Acompañan a este
clásico:
Remera $ 620 y Jean
$ 790, Biba. Cartera $ 2.990,
Pasqualini. Diarios con
mensaje $ 85, Pequeñeces.
44
portones
El tapado de media
estación
Más allá de que las
chaquetas con mangas
¾ se imponen con fuerza
esta temporada, Daniel
Cassin acierta al elegirla
como un clásico que nunca
pasa de moda. Por algo
Jackie Kennedy la adoptó y
nunca más la abandonó…
Chaqueta gabardina
$ 1.990.
Para una versión
elegante y casual:
Remera $ 290, Pantalón
$ 1.390 y Chatitas $ 1390,
Daniel Cassin.
45
tendencia by locales
portones
El pantalón de pana
Una prenda que nunca se fue.
De colores fuertes o en su versión
más sobria, con championes para
el fin de semana o elegantes botas
para la oficina, el pantalón
de pana es una opción súper
camaleónica. Pantalón Pana
Irlanda, $ 1.250, de Límite.
Límite lo combina con:
Rompeviento mostaza $ 1.100,
Cartera portafolio $ 3.990,
Chaqueta $ 1.790 y Guantes $ 290.
Modelo: María Pía Bongoll de Valentino Bookings.
Fotos: Leo Mainé. Producción: Martina Pérez.
Maquillaje (Verónica Piñeyro) y peinado (Iris Da Costa)
para Yoney HariStylist, Portones Shopping, tel. 6018964.
Agradecimientos: Don Peperone, Devoto Fresh Market,
Mario Arrúa y Estefanía Barbé de Zona D.
46
servicios
portones
Mis horas
conmigo
Aprovechando que
estamos a las puertas
del nuevo año, ¿por qué
no incluir en nuestra
lista de propósitos
reservar un tiempo
para nosotros mismos?
Portones Más Cerca
propone cursos y talleres
para todas las edades.
Para aprender nuevas
sensaciones, salirse de
la rutina, conectarse con
una faceta olvidada o
desenchufarse
Clases de maquillaje
Erika Soca y Soledad Egozcue, además de
ser destacadas maquilladoras del medio,
dan clases de su arte. El curso de automaquillaje consiste en cuatro clases de una
hora y media. En las clases las profesoras
maquillan la mitad de la cara y la alumna
repite el trabajo en la otra mitad. Deben
llevar sus propios productos y las profesoras
asesoran sobre los productos que faltan.
Las clases son de dos a seis personas y el
costo es de $2.000 en total. También dan
clases de maquillaje profesional con una
duración de cuatro meses. Por último,
dictan un curso de cuidado personal de la
piel con técnicas de higiene diaria, aplicación de máscaras y ácidos. Son dos clases
de una hora y media, tienen un costo de
$1.200 y se incluyen algunos materiales. Se
arman grupos reducidos y limitados con
días y horarios a convenir. Las clases son
en Punta Gorda y Punta Carretas. Tels. 601
3259/ 711 2588 / 099 474784 / 099 043300,
[email protected], soledadegozcue@
hotmail.com.
Clases de porcelana rusa
Hace muchos años una dama rusa escapó
de la guerra y se vino a Latinoamérica. La
única forma que encontró de ganarse la
vida fue enseñando lo que sabía hacer
en su país, porcelana. Hoy, en su casa de
Punta Gorda, Suraia Sfeir de Tasende da
clases, desde hace 18 años, de esta antigua
tradición que aún se mantiene en el norte
de Rusia. La técnica de la porcelana rusa
se caracteriza por el trabajo en frío, pues
no lleva horno. Se fabrica la masa de la
porcelana, se procesa y se confecciona
todo tipo de objetos. Las clases (todos los
días, sábados inclusive) comienzan los
primeros días de abril. Son quincenales y
duran 4 hs. Horarios: de 8.30 a 12.30 y de
14.30 a 18.30 hs. Grupos de 4 o 5 personas.
Caramburú 5540, tel. 6007819.
Taller de creación de juguetes y técnicas
para maquetas y modelos
En el Centro Experimental de Diseño, el
Prof. Horacio Dardanelli, enseña a niños
desde 7 años y adultos habilidosos a fabricar
juguetes y crear maquetas y modelos con
todas las herramientas y máquinas necesarias, pero en el caso de los niños son a
escala. Las micromáquinas que hay en el
taller son adecuadas para la motricidad de
los niños por lo que no existe peligro. Son
20 semanas de clases de 2 hs. Costo $200
pesos c/u (inc. materiales). Solano López
1415, tel. 6139255.
Taller de pintura y clases de estaño
Gracias a diversas técnicas y estilos, azulejos, murales, platos y jarras cobran vida
en el taller de pintura en cerámica de Ana
María Lorente. También Gustavo Fernández, alumno del taller de Cléver Lara, dicta
clases de óleo y dibujo con nociones de
Historia del arte. Se suma al equipo de este
taller Rocío Feola con sus clases de estaño
en vidrio, madera, cerámica y todo tipo de
superficies. Las clases de Ana María son
martes, miércoles y jueves de 10 a 12, de
14.30 a 16.30 y de 17 a 19 hs. El resto de los
profesores coordinan sus horarios directamente con los alumnos. Tel. 6005689.
47
servicios
portones
“A diario estrujamos y estiramos nuestras agendas para quedar con clientes, proveedores,
socios, amigos, familia, pero rara vez programamos tiempo para“reunirnos”con nosotros
mismos, reflexionar, orientarnos, planificar a dónde vamos”. Del blog de Santi García
Cursos de realización cinematográfica y
de fotografía y actuación para cine
La Escuela de Cine Dodecá comienza el
5 de abril su curso anual de realización
cinematográfica para chicos de entre
12 y 24 años. Dirección, guión, cámara,
fotografía, montaje, sonido, lenguaje y
actuación son las materias que se estudian
en el curso anual de la escuela que termina
con la realización de un cortometraje. Se
forman grupos de 15 a 20 estudiantes que
trabajan en régimen de taller. Las clases
son 4 hs. por semana. Los menores pueden
optar entre los sábados de mañana (de
9 a 13 hs.) o de tarde (de 14 a 18 hs.). El
horario para los mayores es los martes y
miércoles de 19 a 21 hs. También se dictan
cursos de fotografía y actuación para cine.
San Nicolás 1306, tel. 6000887. Consultas
de lunes a sábados de 15 a 21 hs.
Clases de patchwork y trabajos en tela
Alejandra Roqueta y Carolina Moretti
enseñan un arte muy conocido pero poco
aprendido. Además de enseñar la hermosa
técnica del patchwork con la que se fabrica
una tela para luego transformar en tapices,
bolsos y colchas, las profesoras ayudan a
sus alumnos a crear todo tipo de objetos
con telas como muñecos, flores e incluso forrar cajas y carpetas. Las clases son
todos los días de 10 a 12 y de 14 a 16 hs.
una vez por semana y tienen un costo de
$450 por mes. Arocena 2034, tel. 6006172/
099 630611 / 094 821274
Clases de equitación
En las clases de principios de equitación
del Centro Ecuestre Pegasus cada persona
aprende a cepillar, ensillar, desensillar y
cuidar de su caballo. A medida que va
48
adquiriendo experiencia, cada jinete se
encarga de estas actividades. Las clases se
dan a niños a partir de los 3 años y adultos,
tienen una duración de 40 minutos y el
costo de cada una es de $350 (4 clases al
mes cuestan $1.300 y 8 clases $2.400). Los
requisitos son ropa cómoda y botas o zapatos
cerrados. El uso de casco es obligatorio en
los menores de edad y se lo proporcionan
en el centro. Jacksonville, Ruta 8 km 17,
[email protected]. Prof. Mariana Larrobla (099 690178) y Clementina
MacGillycuddy (099 230999)
Curso de protocolo en casa
El espíritu del curso apunta a aquellas
personas que quieren aprender a recibir
personas en su casa y prefieren estar
seguros de saber cómo doblar una servilleta, cuándo servir el vino, dónde poner
las flores, dónde sentar a quién, etc. Si se
trata de una comida de negocios, cuáles
son los tiempos, cómo lograr un servicio
descontraído, cuánto personal se necesita. El
profesor es Jorge Rem, un conocido maitre
y profesor de las escuelas de gastronomía.
Tels. 7102849 / 099 171766.
Taller de pintura, tallado y dibujo
En el Taller de Sole se aprenden varias
técnicas: pátinas sobre muebles, esfumados, craquelados, pintura sobre madera,
técnica mixta, acrílico y óleo, texturas.
Soledad García Folle enseña a adultos
los miércoles de 9.30 a 11.30, los jueves
de 9.30 a 11.30 y de 14.30 a 16.30 y a los
más pequeños los jueves de 17.30 a 19.30
hs. Los grupos son limitados. Por su lado,
la Prof. Gabriela May enseña tallado en
madera los miércoles de 14.30 a 17 hs., y
Martín Pittamiglio da clases de dibujo los
viernes de 17 a 19 hs. Av. Italia 6890, tel.
6005006, www.eltallerdesole.com
Clases de comida de la India
Alexandra Magariños enseña los sabores
y aromas de una cocina exótica para
nuestro paladar pero deliciosa como la
que se prepara en la India. En tres divertidas clases de tres horas de duración se
aprenden muchas recetas y secretos de una
gastronomía milenaria. El curso comienza
el jueves 24 de mayo a las 19 hs. y tiene un
costo de 120 dólares. Bvar. Artigas 302, ap.
702, tel. 7102849 / 099 171766,
alexma@netgate,com,uy
Cursos de alfarería, rakú y vitral
En este curso de Alfarería del Museo
Torres García, dictado por las profesoras Mariana Soler y Micaela Perera, la
enseñanza es personalizada, de acuerdo
al interés, necesidad y conocimiento del
alumno. Hay dos opciones de trabajo:
alfarería en torno y modelado a mano:
se elaboran piezas con el método de tiras y planchas. Se trabaja a 1040 grados
y se prepara al alumno para que pueda
elaborar las pastas, engobes y esmaltes
que se trabajan durante el año. Las clases
comienzan el miércoles 5 de marzo y se
extienden hasta diciembre. Los horarios
son miércoles de 17 a 20 hs. y viernes de
10 a 13 hs. También en el museo se dictan
cursos de Rakú, una técnica milenaria
usada para hacer la ceremonia del té, en la
que los participantes hacían sus cuencos
y luego bebían en ellos. Otra opción que
ofrece el Museo es la de Introducción al
vitral. Peatonal Sarandí 683, Tel. 9162663
/ 915 6544, torresgarcia@montevideo.
com.uy
49
directorio
portones
Directorio
47th Street
Tel: 604 8287
Abitab
Tel: 601 6331
www.abitab.com.uy
Adidas Store
Tel: 601 1756
Alamo Calzados
Tel: 601 7739 – 40
American Store
Tel: 604 8472
Arredo
Tel: 604 4497
www.arredo.com.ar
Bali Thai
Tel: 600 9238
Better Life
Tel: 604 2056
Biba
Tel: 601 7742 / 601 7890
Bijoux
Tel: 601 2599
Bookshop
Tel: 606 2202
Botones & Moños
Tel: 601 7705
Canje de Metros de OCA
Tel: 902 5000
Canton Chino
Tel: 601 0727
Caro Cuore
Tel: 604 8216
www.carocuore.net
Celular Shop Nivel 1
Tel: 604 3031
Celular Shop Nivel 2
Tel: 604 3025
Cheeky
Tel: 601 7971
Compostura de calzado
Tel: 604 2390
Copacabana Shopping
Tel: 601 7747 – 48
www.copacabana.com.uy
Creciendo
Tel: 600 6508
Credit Uruguay Banco
Tel: 601 7866 – 73
Creditel
Tel: 606 0090
www.creditel.com.uy
50
Creditos Directos
Tel: 606 0272
CTI Nivel 1
Cel: 096 332206
CTI Nivel 2
Cel: 096 332206
Daniel Cassin
Tel: 601 7773
www.danielcassin.com.uy
Diesel
Tel: 601 5527
Doite
Tel: 604 4565
www.doitestore.com
Don Peperone
Tel: 601 7852
Du Ku Shop
Tel: 601 4482
Effás Party
Tel: 604 3047
El Chiviton
Espacio B.A.
Tel: 601 7773 / 601 8028
Farmacia y Perfumería San
Roque
Tel: 601 8043 – 44 / 601 8029
Foto Martín
Tel: 601 7831
www.fotomartin.com.uy
Fox
Tel: 604 6949
G.R.D.
Tel: 604 1684
Game Stop
Tel: 604 1956
Garnié
Tel: 604 3707
Gimnasio en Forma
Tel: 600 4504
G.R. Joyeros
Tel: 601 8019 / 601 7751
Grandes Tiendas Montevideo
Tel: 601 7887
Guillermo Abelenda
Tel: 601 7899
www.guillermoabelenda.com
Harrington
Tel: 601 7835
Hecho Acá
Tel: 604 0504
www.hechoaca.com.uy
Hering
Tel: 601 7743 / 601 7839
Hipercentro Devoto
Tel: 601 8050 - 55
www.devoto.com.uy
Hush Puppies
Tel: 601 7741
In Out
Tel: 606 2167
Indian Oulet
Tel: 604 0891
www.chicparisien.com
Indumex
Tel: 601 7832
www.indumex.com
Ivy´s
Tel: 600 2462
Jean Vernier
Tel: 604 6159
Jia Meng ( Perlas)
Tel: 604 1822
Joyería Revello
Tel: 601 7755
Julio Zelman
Tel: 601 7779 – 80
Kaunas
Tel: 601 7758
Kiosko Carrasco
Tel: 600 8833
La Calesa
Tel: 601 7857
La Cancha
Tel: 601 7759
La Cigale
Tel: 601 7881
La Claraboya
Tel: 601 7762
La Hora Exacta
Tel: 601 7764
www.lahoraexacta.com.uy
La Pasiva
Tel: 606 2777
Lacoste
Tel: 601 7763
Legacy
Tel: 604 3953
Lemon & Co.
Tel: 601 7859
www.lemon.com.uy
Lencería Marianne
Tel: 601 7765 – 66
Levi´s Center
Tel: 601 7767
www.levis.com
Libros – Libros
Tel: 601 8105
Libros Libros
Tel: 601 7812
Límite
Tel: 604 0177
www.limite.com.uy
Lolita Boutique
Tel: 601 7768
www.lolita.com.uy
Lolita Stock´s
Tel: 601 7769
www.loita.com.uy
Los 4 Ases
Tel: 601 7770 - 71
www.los4ases.com.uy
Luna Shop
Tel: 604 0917
Lupo
Tel: 604 8523
Manos del Uruguay
Tel: 400 4839
Mc. Donald´s
Tel: 601 6642 / 601 8018
www.mcdonalds.com.uy
Mistral
Tel: 600 8845
Mosca
Tel: 604 9076
Movie Center ( 7 salas)
Tel: 600 4955
www.moviecenter.com.uy
Movistar
Tel: 606 1683
www.movistar.com.uy
Mr. Bricolage
Tel: 600 0288 / 600 8166
www.mrbricolage.com.uy
Nike Shop
Tel: 601 7761
OCA
Tel: 601 7842
www.oca.com.uy
Olé Olé
Tel: 601 7884
Optica Florida
Tel: 601 7781
www.opticaflorida.com.uy
Optica Lux Center
Tel : 601 7782
Orson Calzados
Tel : 601 7718
Palacio de la Música
Tel : 601 7843 – 44
www.palaciodelamusica.com.uy
Pampa
Tel : 606 1200
www.barracaeuropa.com.uy
Pappolino
Tel : 604 1505
Parisien
Tel : 400 9236 int. 547
Pasqualini
Tel : 601 7862
www.pasqualini.com.uy
Peluquería Yoney
Tel : 601 8964
Pequeñeces
Tel : 600 8833
Petite Pomme
Tel : 601 8796
Petrobras
Tel : 601 8060
www2.petrobras.com.br
Peugeot Rapide - Sadar
Tel : 600 1402
www.peugeot.com.uy
Pipe The Board Zone
Tel : 606 2264
Play & Rec
Tel : 601 7785
www.playandrec.com.uy
Play Time
Tel: 600 7943
Pótico
Tel: 604 5891
Portsaid
Tel: 604 4521
www.portsaid.com.ar
Sagali
Tel: 601 7863
SI SI
Tel: 601 7802
www.sisi.com.uy
Silvestre
Tel: 601 7801
www.babysilvestre.com.uy
Sólido
Tel: 601 7810
Stadium
Tel: 606 1866 – 67
www.stadium.com.uy
Stilo Uomo
Tel: 601 8361
Suat
Tel: 600 8030 / 601 8030
www.suat.com.uy
TA TA
Tel: 601 8057 58 59
www.tata.com.uy
Tiempost
Tel: 601 7877
www.tiempost.com.uy
Tiendas Magdalenas
Tel: 601 7772
Todo Música
Tel: 601 7845
www.todomusica.com.uy
Toto Shoes
Tel: 601 7807 – 08
www.toto.com.uy
Tupci
Tel: 601 2612
www.tupci.com.uy
Tutti´s
Tel: 601 7828
Uniform
Tel: 601 7809
Vezzo Calzados
Tel: 601 7722 / 601 7731
www.castrotaibo.com.uy
Victoria M. Ortíz
Tel: 601 7847
www.victoriamortiz.com
Vintage by MTV
Tel: 604 8533
Web Café
Tel: 606 2847
vidriera
portones
Nuevos liceales en sede
Giannattasio
El Colegio Alemán continúa creciendo. Para este año 2008, la moderna
sede de Giannattasio suma los cursos
de primer año de liceo. Este colegio
bicultural, es trilingüe (español,
alemán e inglés), tanto en la sede
de Soca como en la de Giannattasio.
Además ofrece clases extracurriculares sin costo adicional y una gran
infraestructura con el respaldo de 150
años dedicados a la educación. Los
alumnos que ingresan en primero
de liceo no necesitan saber alemán.
Por más información llamar a los
tels. 7084381 / 6012133 ww
Escuela completa de peluquería
Próximamente inaugura Yoney Hair School.
Una escuela de peluquería que ofrece una gran
variedad de cursos y especializaciones. Además
de la especialización técnica, la propuesta ofrece
seminarios, lineamientos de programación
neurolingüística, psicomorfología, y cursos
relacionados con marketing y psicología aplicada
al cliente, entre otras opciones. El objetivo de la
escuela, basada en la experiencia de Yoney, es
generar profesionales con formación completa
y crecimiento personal. Comienzo de cursos
en abril. Benito Blanco 975, esq. Av. Brasil.
Informes en Yoney Portones Shopping o por
el tel. 601 89 64.
James Summers School festeja
El James Summers School festeja 10
años del sector de secundaria. Con
el nuevo año se plantean nuevos
desafíos. Un equipo especializado ya
está trabajando para la planificación
de los bachilleratos y cursos cortos
que tendrán lugar en 2009. Estas iniciativas responden también al interés
que muestran todas las familias que
integran el colegio. Av. James Summers,
casi Márquez Castro. Km. 24.200,
Solymar Sur. Telefax: 6956296 w
Jardín a medida
Macarena Soto y Carla Marques
se dedican a construir jardines
soñados. De acuerdo a los gustos
del cliente, estas expertas de la jardinería diseñan el jardín sin perder
detalle. Para este 2008, se realizarán
tres reuniones anuales de capacitación para clientes. El objetivo es
transmitir los conocimientos para
el cuidado y mantenimiento de los
jardines. Hecho fundamental para
que los proyectos sean un éxito.
Macarena Soto Bula 099 65 85 74
y Carla Marques Ferrari 094 43 80
78. jardinerí[email protected]
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backstage
portones
Colorín Colorado...
Fotos: Olivia Pérez
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