la carta de comida
Transcripción
la carta de comida
VERMUTS SI NO LOS HAS PROBADO, NO SABES LO QUE TE PIERDES VERMUJITO Vermut con hielo picado, rodaja de naranja y aceituna VERMUT raf Copa de vermut de la casa, platillo chips con boquerones y aceitunas APERITIVOS PISCOLABIS Copa de YZAGUIRRE, platillo de chips con mejillones y/o aceitunas GITANA Copa de manzanilla La Gitana, platillo de ensaladilla rusa y aceitunas TENTEMPIÉ Copa de tinto, platillo de tacos de parmesano y aceitunas ECHAO PALANTE Copa de Martini rosso con dry Gin, platillo de chips con berberechos y aceitunas TABLAS RAF SÁNDWICHES ALMENDRAS SALADAS TABLA RAF de jamón ibérico de bellota (140 gr. + pan con tomate) JEFE Pan molde, pollo, jamón dulce, tomate, emmental, mahonesa, cebolla, lechuga y salsa de tomate ACEITUNAS PATATAS FRITAS "CHIPS" TACOS DE PARMESANO BOQUERONES “ANCHOA SERIE ORO” CANTÁBRICO (unidad) BERBERECHOS EN CONSERVA TABLA RAF de antipasti SAN POLLO Pechuga rebozada, tomate, cebolla confitada, brie, pepinillo y patatas fritas TABLA RAF de quesos ROASTED CHICKEN Pan de chapata, contramuslos de pollo asado con su cebolla y patatas fritas MEJILLONES EN ESCABECHE ALMEJAS EN CONSERVA PATATAS BRAVAS CROQUETAS DE JAMÓN (2 unidades) SONSOS CALAMARES A LA ANDALUZA WONTON RELLENOS DE BUTIFARRA DEL PEROL CHIPS DE ALCACHOFAS FRITAS (según temporada) ENSALADILLAS PEPITO DE TERNERA Pan de chapata con tomate, solomillo de ternera y patatas fritas ENSALADILLA CAPRESE ENSALADILLA DE POLLO CON MOSTAZA EMPORDANÉS Pan de chapata, butifarra “esparracada”, cebolla confitada, mostaza y patatas fritas ENSALADILLA DE PASTA CON FRUTOS DEL MAR ENSALADILLA RUSA PAN TOSTADO CON TOMATE PINCHOS, MONTADITOS Y PLATILLOS PINCHO DE SOLOMILLO DE TERNERA SÍGUENOS PINCHO DE MERLUZA REBOZADA MONTADITO DE GORGONZOLA Y MASCARPONE PINCHO DE PULPO A LA BRASA MONTADITO DE ESCALIVADA CON SARDINA AHUMADA MONTADITO DE SOBRASADA CON BRIE MONTADITO DE JAMÓN IBÉRICO /RAFtapasycopas @rafbarbcn CAST LA CARTA NIGIRIS DE SOLOMILLO DE TERNERA NIGIRIS DE SOLOMILLO DE ATÚN CASSOULET DE CALLOS LIGERAMENTE PICANTES CASSOULET DE CALAMARCITOS ENCEBOLLADOS @rafbarbcn ALÉRGENOS WWW.RAFBAR.COM GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVO FRUTOS DE CÁSCARA LECHE MOLUSCOS ENTRANTES Y ENSALADAS TAZA DE CONSOMÉ (invierno) CARPACCIO DE SOLOMILLO DE TERNERA CON PARMESANO Y RÚCULA TAZA DE GAZPACHO (verano) TIMBAL DE ESCALIVADA CON QUESO DE CABRA CARAMELIZADO CREMA DEL DÍA ENSALADA CLÁSICA VERDE ARROCES, HUEVOS Y PASTAS ARROZ DE BACALAO Y VERDURAS ENSALADA CON INVOLTINIS DE QUESO DE CABRA ENSALADA TÍBIA DE JUDÍA VERDE, PIÑONES Y VIRUTAS DE FOIE PESCADOS NUESTROS CLÁSICOS CALAMARCITOS DE PLAYA A LA PLANCHA RODABALLO CON VERDURITAS A LA BRASA DADOS DE SOLOMILLO DE TERNERA SALTEADOS CON FOIE ARROZ DE POLLO Y BUTIFARRA CASSOULET DE GAMBITAS AL AJILLO ARROZ "SENSE FEINA" BUTIFARRA ESPARRACADA SALTEADA CON SETAS RISOTTO DE SETAS CON FOIE ENSALADA RAF MERLUZA A LA DONOSTIARRA LOMO DE SALMÓN CON VERDURITAS A LA BRASA RABO DE BUEY DESHUESADO SOBRE PARMENTIER DE PATATA Y HUEVO POCHÉ TORTILLITA DE PATATAS BRAVAS TORTILLITA DE BOLETUS CONFITADOS TORTILLITA DE BACALAO TORTILLITA DEL DÍA (consultar) HUEVOS ESTRELLADOS CON GULAS Y GAMBITAS CARNES TATAKI DE ATÚN HAMBURGUESA DE TERNERA AMERICAN BURGER Hamburguesa, tomate, cebolla confitada, brie, pepinillo y patatas fritas HAMBURGUESA CON FOIE Y CEBOLLA CARAMELIZADA CLUB SANDWICH Pan de molde, pollo, tomate, beicon, emmetal, lechuga, mahonesa y patatas fritas SOLOMILLO DE TERNERA 1/2 SOLOMILLO DE TERNERA CONFIT DE PATO CON REDUCCIÓN DE MANDARINAS BIKINI DE FOIE HUEVOS ESTRELLADOS CON JAMÓN IBÉRICO MACARRONES TRADICIONALES TAGLIATELLE AL PESTO CANELONES DE MAR CON BECHAMEL DE MARISCO GUARNICIONES A ELEGIR PARA LAS CARNES: Patatas fritas / verduras a la brasa / escalivada CHULETÓN DE BUEY FILETEADO (750 gr. aprox.) GUARNICIÓN EXTRA POSTRES DADOS DE FRUTA DEL TIEMPO HELADOS ARTESANOS COULANT DE CHOCOLATE Y HELADO DE VAINILLA FLAN DE MATÓ CON MIEL TRUFAS DE CHOCOLATE LEMON PIE TAKAEY AW TIRAMISÚ PANNA COTTA COPA "NUTELLA" TARTA TATIN FRESONES A LA PIMIENTA CON HELADO DE VAINILLA CAFÉ IRLANDÉS Pide nuestra carta TAKE AWAY: Llámanos y te lo vamos preparando: IVA incluido Suplemento servicio en terraza del 10% Cocina ininterrumpida de 13 a 24 h. T. 932 097 854 ALÉRGENOS WWW.RAFBAR.COM GLUTEN CRUSTÁCEOS HUEVO FRUTOS DE CÁSCARA LECHE MOLUSCOS