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Menú Informal
Opciones a elegir...
Bandejeo
Frio:
Blinis de salmón y queso crema, Blinis de guacamole, Canapés de revuelto de hierbas y champignon, Canapés de atún, huevos de codorniz y alcaparras, Canapés de ajies asado y pepinillos.
Canapés de queso azul y nuez, Pinchos caesar, Pinchos capresse, Pinchos de cerdo agridule.
Pinchos de crudo y melón, Sushi del tai (makis, niguiris, sashimis, rolls,, temakis)
Caliente:
Empanaditas de carne, Empanaditas de pollo, Empanaditas de jamon y queso, Empanaditas capresse,
Brochettes de lomo, Brochettes de pollo, Pinchos de pollo rebozados, Pinchos de Langostinos, Chipas
recién horneados.
Shots
De crema de calabaza, De vitel toné, De revuelto gramajo, De ceviche de mar, Langostinos.
Bruschettas
Jamón crudo y rúcula, Jamón crudo y brie, Tomate fresco y aceitunas, Camarones, Capresse, Salmon,
Atún y cebollas caramelizadas.
Presentación en Islas
Isla de quesos y fiambres artesanales
jamón crudo, lomito ahumado, bondiola, salame p. Grueso y fino, salamín tipo fuet, quesos: dambo,
criollo, de campo, brie, camembert, saborizados, ahumados, leber casero, aceitunas rellenas con morrón.
Isla de patés y escabeches artesanales
Paté de salmón, cebolla, pollo, alcaparras, pimienta, jeréz; escabeches de liebre, ciervo y pollo.
Isla Criolla
achuras a la parrilla cortadas en pequeños pedacitos, para que la gente se sirva por su cuenta: mollejas,
riñones, chinchulines, chorizos, matambrito de cerdo.
Isla de fondue de queso
fondue de 5 quesos, con cubitos de jamón, salchichitas, panes rústicos y papas rústicas.
Teléfonos: 6088.1358 / 15.3212.6442 - [email protected] - www.zarcatering.com.ar -
/zarcatering
Menú Informal
Opciones a elegir...
Isla mejicana
Tacos, nachos y tortillas con salsas típicas mejicanas y rellenos decarne vacuna, cerdo y pollo.
Isla de Pastas
Ñoquis y ravioles caseros y variedades de salsas.
Pata de jamón crudo
fileteada a la vista, acompañada de salsas y 1 horma grande de queso brie.
Pernil de Cerdo
para filetear a la vista, con panes y distintas salsas.
Pernil de Ternera
para filetear a la vista, con panes y distintas salsas.
Plato Principal
Cazuela de lomo strogonoff con arroz o papas pie.
Cazuela de pollo al champignon con arroz.
Cazuela de mariscos.
Cazuela de langostinos.
Cazuela de cerdo a la mostaza.
Cazuela de mollejitas al verdeo.
Ñoquis caseros.
Lentejas al chorizo colorado.
Locro.
NOTA: Las cazuelas pueden ser bandejeadas o servidas desde una isla. También se puede contemplar la posibilidad de que
los jóvenes estén en livings y los más grandes en mesas.
Postre
Helado de crema con brownnie y salsa de frutos rojos.
Copa lemon pie.
Mini tarta de manzana con helado de crema o limón.
Trilogía de mouse.
Volcán de chocolate.
Postre vigilante.
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Teléfonos: 6088.1358 / 15.3212.6442 - [email protected] - www.zarcatering.com.ar -
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Mesa Dulce
Nuestra mesa de dulces consiste en una variedad de tortas, mousse y helados. Dentro de las
cuales usted puede optar entre las siguientes opciones:
Marquisse - Rogel - Havanett - Lemon pie - Chocotorta - Tarta de frutillas - Cheesecake con frutos rojos
- Tarta de kiwi - Torta chajá - Tarta de manzana - Tarta de frutos rojos - Mouse de limón - Mouse de
chocolate - Mouse de frutilla - Mouse de dulce de leche - Helados - Frutas de estación.
-Se calcula 1 torta cada 12 personas-Incluye la torta de casamiento y servicio de cafetería con bocaditos dulces-
Fin de fiesta
Pizza party
Show de panchos.
Pernil de ternera.
Pernil de cerdo.
Medialunas con jamón y queso.
El servicio incluye
Vajilla completa.
Bebidas sin alcohol durante el evento.
Personal a cargo del evento.
Mozos profesionales.
Meitres.
Cocineros profesionales.
Teléfonos: 6088.1358 / 15.3212.6442 - [email protected] - www.zarcatering.com.ar -
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