Esperanza Grande - Mi ciudad Ezpeleta

Transcripción

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PERIODICO DE
OPINION
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202
setiembre 2009
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2 5 6 - 2 5 4
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INDEPENDIENTE AL SERVICIO DE LA COMUNIDAD
...todo tiempo
La Seguridad pasado fue mejor
en Ezpeleta
Jardín de Infantes
Número 963
Barrio La Esperanza
En su segunda nota el Licenciado en Seguridad
Ciudadana Marcelo Lissandrello, hace un
diagnóstico por la falta de seguridad de los
habitantes de Ezpeleta como del resto del país, y
el cambio de hábitos en su diario vivir.
...un pedido solidario
Las aves al alcance de todos
En el
último año,
subió del
8 al 8,8
por ciento
la
desocupación
Esperanza
Grande
La Presidenta Inaugura obras en Ezpeleta
El INDEC RECONOCIO QUE
LA DESOCUPACION CRECIO
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EZPELETA - AÑO 16 - NUMERO DOSCIENTOS DOS - SETIEMBRE 2009 ( Página 1 )
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El INDEC
reconoció
que la
desocupación creció
El INDEC admitió estos
últimos días que, en el último año, la desocupación
subió del 8 al 8,8 por ciento. Así, la cifra de gente
sin trabajo volvió a crecer
luego de seis años de retroceso. Según los números oficiales, además, el
subempleo (ocupados que
trabajan pocas horas)
pasó del 8,6 al 10, 6 por
ciento.
Proyectado a los centros
urbanos de todo el país
significa que ahora hay
1.400.000
desocupados,
unos 135.000 más que en
el segundo trimestre del
año pasado y 40.000 más
que en el primer trimestre de este año. Si se consideran como desempleados a los que tienen planes
sociales, la desocupación
total trepa al 9 por ciento
Con estos datos oficiales,
es la primera vez, desde
2003, que el Instituto Nacional registra una suba
interanual del desempleo.
Y además reconoce que
ese incremento –que fue
importante- se produjo en
la primera mitad del
2009. El 8,8 por ciento
anula las caídas del desempleo de los últimos dos
años, porque se vuelve a
una tasa similar al 8,5
por ciento del 2007.
En cambio, las mediciones alternativas que hacen instituciones privadas
vienen marcando un aumento de la desocupación
desde comienzos de 2007,
en coincidencia con el estallido de la crisis en el
INDEC. Y calcularon que
en el segundo trimestre
de este año el desempleo
se ubicó en el 11,8 por
ciento, lo que equivale a
1,9 millones de desempleados (como es el caso
del Observatorio de la
Deuda Social de la Univ.
Católica Argentina). Esto
representa medio millón
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( Página 2 ) MI CIUDAD EZPELETA - AÑO 16- NUMERO DOSCIENTOS DOS - SETIEMBRE 2009
de desocupados urbanos
más que los que surgen de
estadísticas oficiales.
A su vez, el informe del
INDEC señala que, si bien
se mantuvo el número de
ocupados, por las suspensiones, el recorte de horas
de trabajo y el mayor empleo precario, se produjo
un fuerte aumento de los
trabajadores subocupados
que pasaron del 8,6 al
10,6 por ciento.
Así la gente que trabaja
menos horas de las deseadas subió de 1.390.000 a
1.710.000
perjudicando
así a 320.000 nuevos trabajadores. De ese aumento
del subempleo, el grueso
tuvo lugar en los últimos
tres meses.
De estas cifras, se desprende que 3,1 millón de
trabajadores tienen problemas de empleo, ya sea
porque no tienen ocupación o porque trabajan involuntariamente
menos
horas.
Según el informe oficial,
el número de trabajadores
ocupados se mantuvo en
el mismo nivel del año pasado. Pero por el crecimiento natural de la población y otros factores,
como mejores ingresos en
las familias, más gente
salió a buscar trabajo y la
amplia mayoría no lo consiguió.
Así, el incremento de la
desocupación no se había
debido a que se destruyeron puestos de trabajo
sino a que se mantuvo la
“tasa de actividad” y no
hubo empleo para el nuevo contingente que buscó
emplearse o ocuparse en
forma autónoma o independiente.
También esta medición
está cuestionada por los
relevamientos alternativos. De la encuesta de la
UCA se desprende que hay
50.000 ocupados menos y
si bien coincide en que subió el subempleo, estima
que la subocupación es
bien mayor.
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La Seguridad
en Ezpeleta
En su segunda nota el Licenciado en Seguridad
Ciudadana Marcelo Lissandrello, hace un
diagnóstico por la falta de seguridad de los
habitantes de Ezpeleta como del resto del país, y
el cambio de hábitos en su diario vivir.
Hoy las empresas fabrican
sus productos en cualquier
parte del mundo, son muy
competitivas y al estar inmersos en un mundo globalizado, no podemos estar
ajenos a éstas exigencias,
es por ello que al igual que
nuestro vecino Brasil, debemos ser capaces de
adaptarnos, de evolucionar
y poder contar con los requerimientos tecnológicos
actuales. El desempleo es
una de las situaciones que
colaboran con la falta de
seguridad, afectándola en
su última instancia con su
ingerencia en el delito por
necesidad. El desempleo
genera una degradación de
los valores de la persona,
produce
desesperación,
preocupa y muchas veces
llevan a las personas a
realizar acciones impensadas.
Si bien la cara más visible
de la inseguridad pareciera ser el delito en sus más
variadas formas, también
pasa por las cuestiones sociales, por las necesidades
básicas de agua, cloacas,
gas, corriente eléctrica, y
las tremendas deficiencias
en materia de salud, con
hospitales desvastados, sin
insumos y con falta de
profesionales. Misma situación se repite en las
escuelas y en las dependencias de justicia y seguridad.
Ezpeleta posee asimismo
tremendos problemas en el
transito, podemos observar a diario las deficiencias en materia de señalización
horizontal
y
vertical. Incorrecta ubicación de los semáforos y
falta de mantenimiento.
Los baches son moneda corriente. No se realiza el
adecuado mantenimiento
de los sumideros. Falta luminaria pública. Se circula
en contramano, se estaciona en contramano. Los
vehículos están equipados
con accesorios prohibidos,
Al igual que el resto de la
Argentina, Ezpeleta se pobló con las oleadas inmigratorias que llegaron al
país en cada momento histórico. Seguido al periodo
de la postguerra los nuevos pobladores de estas
tierras del sur fueron españoles e italianos. Cuando la corriente de inmigración a la Argentina cambió
de Europa a Latinoamérica, los nuevos pobladores
de Ezpeleta llegaron de Bolivia y Paraguay.
A esto se le sumó el drenaje permanente de ciudadanos provenientes de las
distintas provincias.
Actualmente los empresarios tienen gran dificultad
para encontrar personal
técnico calificado. Esta
tremenda brecha entre la
persistente desocupación
de jóvenes sin calificación
y la demanda insatisfecha
de técnicos de nivel medio
señala la necesidad imperiosa de políticas que aseguren a todos los jóvenes y
estudiantes el acceso a
una educación que favorezca su ingreso al ámbito
laboral y la continuidad de
su formación.
Pese a las diversas normas emanadas desde el
Ministerio de Educación de
Nación y desde el Ministerio de Educación provincial
tendientes a generar un
acercamiento entre las escuelas y las empresas, todavía quedan muchas situaciones por resolver.
Una de las principales es
la falta de industrias, para
que la idea de la formación
y capacitación, más el
acercamiento entre educación y empresas, tenga
donde plasmarse, es decir
un lugar donde los jóvenes
puedan pasar de alumnos
a trabajadores. Los avances tecnológicos, requieren
de técnicos calificados y
esto resulta indispensable
para poder competir a nivel internacional.
Las aves al alcance de todos
Visita especial organizada por la Reserva Ecológica
Costanera Sur para personas no videntes, si las aves
vuelan para todos y nos maravillan a todos a través
de sus cantos se puede descubrir un mundo maravilloso, donde las protagonistas aladas, emiten sus
mejores cantos y sonidos para hacernos volar.
La reunión se llevará a cabo el sábado 26 de setiembre por la mañana, los interesados deben inscribirse
previamente, telefónicamente al (011) 4943-7216/19
o personalmente en Matheu 1246 (San Juán y Cochabamba) Gobierno de la Ciudad de Buenos Aires o
en [email protected].
La actividad a desarrollarse es exclusiva para personas no videntes y sus acompañantes.
a lo que debe sumársele el
inmenso crecimiento del
parte automotor y ahora
el incremento descontrolado de las motos de baja cilindrada con escape de gases libre.
Actualmente y según datos del Ente regulador de
la Verificación Técnica Vehicular, del total del parque automotor del conurbano bonaerense solo el
27,8 % de las unidades han
realizado la verificación
correspondiente a pesar
de tratarse de una medida
obligatoria. En la Ciudad
de Buenos Aires la obligatoriedad de realizar la
VTV fue sancionada por la
Legislatura porteña en
2006, y la ley aún sigue
sin ponerse en marcha.
El incumplimiento de las
normas de transito también genera muchísima inseguridad en la población
y trae como consecuencia
una situación de anarquía
que va en aumento día
tras día.
Una situación va empeorando a otra, y la inseguridad comienza a percibirse en todos los ámbitos.
Las normas están, pero no
se cumplen. Al no haber
control estricto por parte
de las autoridades, muchas
de ésas normas comienzan
a ser olvidadas, cae en
desuso y empieza a degradarse la calidad de vida.
Es imposible vivir sin
respetar las normas. Es la
base para mantener el orden y el bienestar general.
La democracia y la existencia de un Estado de Derecho definen nuestra sociedad.
Sin Estado de Derecho no
hay democracia y sin éste,
la convivencia y la necesaria paz social parecen estar en permanente entredicho. De nada sirve contar
con un extenso catálogo de
derechos si no contamos, a
la vez, con una institucionalidad que los haga respetar.
Con respecto al delito según la tasa de “homicidios
dolosos”, durante el año
2008 murieron mil ciento
ochenta y cinco personas
en el conurbano bonaerense como consecuencia de
algún hecho violento.
Asimismo se sabe que un
gran porcentaje de las víctimas de delitos no realiza
la denuncia, ya sea por falta de confianza en el sistema judicial o porque directamente considera que no
obtendrá ningún tipo de
respuesta por parte de la
policía y de la justicia.
Estas
condiciones
dan
cuenta de un profundo
proceso de desintegración
social, signado por el creciente deterioro de las condiciones de vida de todos
los sectores, la ruptura de
los lazos de solidaridad comunitaria tradicional y la
conformación de vastos
sectores sumergidos en
una situación de vulnerabilidad y marginación social, que no hacen mas de
aumentar los índices de
inseguridad.
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En nuestra ciudad el
viernes 21 de agosto la
Presidenta Cristina Fernández de Kirchner visitó
el Barrio Esperanza Grande, acompañada por los
habitantes del lugar que
acudieron a saludarla al
inaugurar las obras de vivienda, pavimentación de
calles y un jardín de infantes financiados por el Gobierno Nacional a través
del Ministerio de Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios.
Oportunidad en que la señora Presidenta realizó la
entrega a los vecinos del
barrio Los Alamos, de
veintisiete viviendas correspondientes a la última
etapa de la obra de ochenta
y dos nuevas viviendas
para la mencionada zona,
a través del Subprograma
Federal de urbanización de
villas y asentamientos precarios y la inauguración
del Jardín de Infantes Nº
963 de Ezpeleta, el edificio
de alrededor de 300 metros
cuadrados posee tres aulas
con salón de usos múltiples, patio y dependencias
como sanitarios, sala de
máquinas, cocina, dirección y equipamiento de
muebles, estufas y alarma.
El Jardín albergará a
ciento ochenta
alumnos
que podrán acceder a el a
través de calles pavimentadas para tal fin.
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inconvenientes que acarreaban los días de lluvia.
Por su parte la Secretaria
de Obras Públicas de Quilmes, Roxana Gonzalez nos
comentó que están trabajando con sus cooperativas
para mejorar la Escuela
numero 85 y en obras de
urbanización del Barrio
Esperanza Grande.
Jorge Enrique Bernat es un vecino, jubilado y sobre todo preocupado ante los
problemas de nuestra ciudad, como por
ejemplo uno que nos atañe a todos, el
peligro que representa cruzar las vías
en ambos lados de la estación.
Si bien el puente es utilizado por una
gran cantidad de pasajeros proveniente
de ambos lados de la ciudad, lamentable-
mente también hay muchas personas no
pueden movilizarse por el, y deben irremediablemente hacerlo a nivel del suelo,
por los pasos que existen en los extremo
de los andenes, especialmente las personas discapacitadas y mayores o aquellos
con diferentes patologías, madres con chicos pequeños en brazos o con sus cochecitos entre otros.
Por tal motivo ha elevado un petitorio dirigido al Gerente de Relaciones Institucionales de (U.G.O.F.E. S.A.) Linea Gral. Roca
solicitándole la instalación en ambos lados de la Estación Ezpeleta la instalación
de “campanillas” con el deseo de prevenir
a todos los transeúntes de la llegada de
los trenes, como así también de los trenes
rápidos, visto lo lento de las reacciones de
algunas personas que por su limitaciones
como ser visuales o auditivas, no escuchan ni ven la proximidad de la formación ferroviaria a pesar de la cooperación
del personal de control y vigilancia de la
estación.
Solicitud que fuera avalada con la firma
de las Instituciones de Bien Público, establecimientos escolares, clubes y vecinos
...todo tiempo
pasado fue mejor
Tengo sesenta años y he
cruzado una línea invisible
que me dice que mi tiempo
se acorta y que debo poner
todas las pilas para tratar
de pasar lo mejor posible lo
poco o mucho que me queda por vivir.
Pero quedan en mi memoria vivencias de los tiempos pasados donde todo
se hacía mejor que ahora,
por ejemplo se construía
un edificio para que durara muchos años; los productos eran envasados en
cajas metálicas que eran
pequeñas obras de arte; se
usaban buenas telas para
un traje; eran tiempos del
buen gusto para hablar,
eran tiempos del buen gusto, para dirigirse al prójimo, para ser corteses con
el sexo opuesto, para quererse y cultivarse.
Me acuerdo hace cuarenta años atrás el tiempo
que nos tomábamos para
escuchar buena música,
para disfrutar una buena
lectura, para asistir a un
concierto de jazz, donde
no había apuro, y donde
teníamos la convicción de
que nuestra vida estaba
tomando la dirección correcta.
Sin embargo todo hace
parecer que estamos en
el rumbo equivocado, todo
parece mostrar que estamos totalmente desviados
del rumbo correcto y no es
algo temporal; siento que
la dirección que estamos
tomando es equivocada,
superficial, vacía y plena
de egoísmo.
Es cosa cotidiana vivir a
mil kilómetros por hora y
a esa velocidad se nos va
la vida, todo es efímero y
descartable.
Hace unos días en un
artículo un periódico se
hablaba de que somos una
futura generación de viejos solitarios, que es triste
reconocer lo poco confiable
y saludable que es vivir en
pareja y lo hipócrita y cínico de tantos que se juntan,
para al poco tiempo dejar
abandonados hijos por este
mundo sin importarles en
absoluto su futuro.
Aquellos tiempos en que
las personas eran sólidas,
fuertes, solidarias, estables
ha pasado y es probable,
que no vuelva más, tanta
agresividad innecesaria,
tanta mentira cotidiana,
todo lo perverso que nos
rodea me hace sentir que
convivo con una generación fracasada y sin retorno, donde todo es válido,
donde nadie rinde cuentas
y lo peor, donde no hay nadie que se aprecie con derecho a pedir rendición de
cuentas al prójimo.
Perdón por éste desahogo, pero si alguien encuentra el mundo perdido al
que hago referencia en ésta
pequeña nota, ¿tendría la
amabilidad de avisarme
dónde lo puedo hallar?
Miguel Benatar
NUEVA COMISION DE FESTEJOS
En los primeros días de agosto se llevó
a cabo el cambio de autoridades de la
Comisión de Festejos Homenajes y
Eventos de Ezpeleta, en las instalaciones de la Sociedad de Fomento Edilicia
de Ezpeleta, quedando constituida en
los siguientes cargos, Presidente Osvaldo Mouzo, Vicepresidente Ernesto
Di Liorio, Secretaría Stella M. Welisiejko, Prosecretario Amelia Di Constanzo, Tesorero Eugenio Meli, Protesorero
Abelardo Miglioranza.
Comisión que nos hace saber las fechas para homenajear el nuevo aniversario de nuestra ciudad, comenzará el
16 de octubre con la “Elección de la
Reina”, continuando el 7 de noviembre
con los “Fogones”, el 25 de octubre la
“Bicicleteada Familiar” y la “Exposición de Artesanos” finalizando el 22 de
noviembre con el “Desfile Cívico y Tradicionalista”, comenzando en las primeras horas de la tarde el “Festival Artístico” en la Av. San Martín y Chile.
“Estamos trabajando en forma ordenada, para ello conformamos subcomisiones para encarar los distintos eventos
de éste año”, nos dice el presidente de la
comisión, Mouzo que hace más de cuatro años participa e integra la Comisión
Directiva de los Festejos de Ezpeleta
Nuestra primera convocatoria a la comunidad es la “Bicicleteada familiar”
y nuestro interés es realizarlo en un
circuito que abarque en ambos lados de
las vías, recalcándonos que las reuniones de la Comisión son los días jueves a
las 20 horas en la Soc. de Fto y Edilicia
de Ezpeleta, invitando a todos aquellos
vecinos que desean colaborar.
Feria de Artesanos y Torneo de Ajedrez
Se llevará a cabo el segundo “Torneo Abierto
de Ajedrez” Oscar Panno,
en la plaza “25 de Mayo”
(Cuenca, Sgo. del Estero,
Río Salado y Carbonari) el
domingo 13 de setiembre a
partir de las 14 horas, organizado por el Partido Socialista y el representante
de telefonía móvil “Claro”,
en caso de lluvias el mis-
Concurso Literario “Comisión de Festejos de Ezpeleta”
Mástiles
Mástiles,
maderos estirados al cielo
vistiendo un sendero.
Los pasos no se oyen,
ni el mismísimo respirar.
Esa chimenea resopla aguas,
aguas que engrosan el horizonte
y acompañan zarzamoras vestidas de montar.
Dos brazos extiendo al aire
y la mirada aun mas.
Un zorzal queriéndome simular
revolotea sobre un pensamiento,
una magia de sentidos se acaba de soltar.
Se va el tiempo por entre el pinar,
se lleva los pasos de mi transitar apacible.
Deja imágenes en la sien,
abrazos espiados de nieve
y el dulce relieve de tu mirar.
Marcelo Fabian Galván
mo se realizará en las instalaciones de la institución
organizadora en Sgo. del
Estero 2994, sumándose
así a la “Fería Artesanal”,
a realizarse con motivo de
conmemorar el Aniversario de Ezpeleta, organizado
por la Comisión de Festejos, el próximo 13 de setiembre a partir de las 15
horas, convocatoria a cargo del Grupo Scout, “Virgen
Morena” y de la “Comisión
de Artesanos”, quienes invitan a inscribirse a todos
aquellos que deseen participar en los mencionados
eventos, en Sgo. del Estero
y Lavalle, de lunes a viernes de 10 a 12 horas, y
su único requisito es presentar documento de identidad. Además se deberá
tener en cuenta el verdadero sentido artesanal de
la muestra, para mayor
información comunicarse a
los teléfonos 15-5051-2003
y 15-6529-7704
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Cuen
El
Unos cuantos años después que yo
nací, mi padre conoció a un extraño
en nuestra pequeña población en
Puerto Rico. Desde el principio, mi
padre quedó fascinado con este recién llegado encantador personaje, y
enseguida le invitó a que viviera
con nuestra familia. El extraño
aceptó y desde entonces ha estado
con nosotros. Mientras yo crecía,
nunca pregunté su lugar en mi familia, en mi mente joven ya tenía
un lugar muy especial. Mis padres
eran instructores complementarios:
Mí mamá me enseñó lo que era bueno y lo que era malo y mi papá me
enseñó a obedecer. Pero el extraño
era nuestro narrador. Nos mantenía
hechizados por horas al extremo
con aventuras, misterios y comedias. Si yo quería saber cualquier
cosa de política, historia o ciencia,
siempre sabía las contestaciones sobre el pasado. ¡Conocía del presente
y hasta podía predecir el futuro!
Llevó a mi familia al primer juego
de las ligas mayores de fútbol. Me
Extraño
hacia reír, y me hacia llorar. El extraño nunca paraba de hablar, pero
a mi padre no le importaba. A veces, mi mamá se levantaba temprano y callada mientras que el resto
de nosotros estábamos pendientes
para escuchar lo que tenía que decir, pero ella se iba a la cocina para
tener paz y tranquilidad. (Ahora me
pregunto si ella habría rezado alguna vez, para que el extraño se fuera.) Mi padre dirigió nuestro hogar
con ciertas convicciones morales,
pero el extraño nunca se sentía obligado para honrarlas. Las blasfemias, por ejemplo, no fueron permitidas en nuestra casa… No de
nosotros, ni de nuestros amigos o de
cualesquiera visitantes. Sin embargo, nuestro visitante de largo plazo,
lograba pronunciar la palabra esa
HP que quemaban mis oídos e hicieron que mi papá se retorciera y mi
madre se ruborizara. Mi papá nunca nos dio permiso para usar alcohol de manera liberal. Pero el extraño nos animó a intentarlo sobre una
Entretenimiento
Horizontales: (1) Pico de
los
Pirineos españoles
(5) Consonante en plural
(9) Instrumento de agricultura (14) Potencia de
diez (15) Circunstancia
cuyo conocimiento es necesario para deducir algo
(16) Frota, rozar (17)
Emplear (19) Ciñen la cintura con una tira de tela
(20) Se aplica a un pueblo
bantú que habita al sur de
Africa (22) Pieza de la
rueda de un automóvil
(24) Organismo especial
estadounidense (25) Organo respiratorio del pez
(27) Desgastará con los
dientes (29) Estado de
Brasil (31) Seducido, cautivado (33)
(... Purple)
Grupo musical británico
(34) (... Crisbt) Cantor de
jazz (35) Impulsar con
fuerza (37) Aumenta la
velocidad (41) Fertilizante
para la tierra (44) Interés
excesivo en préstamos
(pl) (45) Arco luminoso
de colores (48) General
cartaginés que cruzo los
Alpes a lomo de elefante
(50) Sucesión de vagones
ferroviarios arrastrados
por una locomotora (51)
Hacer sesgaduras en la
ropa (53) Ciencias que
trata de Dios (55) Imprimir en la piel humana dibujos indelebles (56) Que
no cree en la existencia
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guerra (30) Prevenir, preparar (32) Pego, conglutino (35) Intersección de
dos planos (36) Expresaste alegría (38) Desacertada, equivocada (39) Raspa
con algo cortante (40) Necedad (42) Hijo de los hijos
(43) Instrumento músico
de viento (pl) (46) Moneda iraní (47) Rey de Israel
(49) Planta de jugo amargo (52) Inculpado de un
delito grave (54) Cantante
brasilera.
09
08
15
14
20
Nota: Se requiere que este artículo
sea leído en cada hogar . ¡Ahora tiene una esposa que le llama Computadora y un hijo que le llama Celular con la ayuda del lazo (7)
Hidrocarburo gaseoso saturado (8) Sometía a sorteo (9) Personaje de una
serie de TV (10) Ciudad
de Francia (11) (Isabelle)
Actriz Francesa (12) Período de 24 horas (pl) 13
Adorno , atavío (18) Echaba llamas
(21) (... La
Malfa) Político italiano
(23) Cada una de las disposiciones numeradas de
una ley (26) Ciudad de
Bélgica (28) Armadura de
de dioses (57) Matrícula
de Andorra (58) Cada variante de un gen (59)
(Axl) Cantante de rock
(60) Alababa, elogiaba.
Verticales (1) Estimular,
incitar (2) Imitar acciones ajenas para superarlas (3) Designado con un
título (4) Percibí aromas
(5) Concejal (6) Atrapar
01
base regular. Hizo que los cigarrillos
parecieran frescos e inofensivos, y
que los cigarros y las pipas se vieran distinguidas. Hablaba libremente (demasiado libre) sobre sexo. Sus
comentarios eran aveces evidentes,
aveces sugestivo, y generalmente
vergonzosos. Ahora sé que mis conceptos sobre relaciones fueron influidos fuertemente durante mi adolescencia por el extraño. Repetidas
veces lo reprendieron y raramente
le hizo caso a los valores de mis padres y nunca le pidieron que se fuera. Más de cincuenta años han pasado desde que el extraño se mudó con
nuestra familia.
Desde entonces ha cambiado mucho
y ya no es casi tan fascinante como
era al principio. No obstante, si hoy
usted pudiera entrar en la guarida
de mis padres, todavía lo encontraría sentado en su esquina, esperando a alguien para que escuchara sus
charlas y para verlo dibujar sus
cuadros. ¿Su nombre?
¡Nosotros lo llamamos televisor! 47
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FARMACIAS DE TURNOS FARMACIAS DE TURNOS FARMACIAS DE TURNOS
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Río Negro 5179 • TOFANELLI H. Yrigoyen 5230 • TROPEANO J. Hernandez 148 (Q)
• DIA 1 PINTER • DIA 2 ABREGO • DIA 3 MARTIN • DIA Kalbermatten • DIA 5 NOVO • DIA 6 DOMINGUEZ • DIA 7 TABOADA •
DIA 8 PRESSON • DIA 9 GIL • DIA 10 Ezpeleta - Santoro • DIA 11 PASTEUR • DIA 12 PINTER • DIA 13 ABREGO • DIA 14
MARTIN • DIA 15 Kalbermatten • DIA 16 ABREGO • DIA 17 DOMINGUEZ • DIA 18 TABOADA • DIA 19 PRESSON • DIA 20 GIL
• DIA 21Ezpeleta - Santoro • DIA 22 PASTEUR • DIA 23 PINTER • DIA 24 NOVO • DIA 25 MARTIN • DIA 26 Kalbermatten
• DIA 27 NOVO • DIA 28 DOMINGUEZ • DIA 29 TABOADA • DIA 30 PRESSON Los turnos comienzan a las 9 horas del dia siguiente
Torta de Ricota
Una torta muy rica y húmeda para servirla como
postre en un una comida o para la hora del té, es
muy fácil de realizar y muy rendidora.
Ingredientes:
Para la masa: 275g de
harina 0000, 100g de
manteca fría, 1 pizca de
sal, 2 cucharadas de azúcar, 1 huevo, 1 yema y
cantidad
necesaria
de
agua fría.
Para el relleno: 500g de
ricota, 125g de azúcar, 3
huevos, 1 cucharada de
ralladura de limón o de
naranja, 1 cucharada de
manteca derretida, 200g
de fruta abrillantada, 1
cucharada de almidón de
maíz, huevo batido para
pintar, y cantidad necesaria de azúcar impalpable
para espolvorear.
Preparación:
Para la masa: Colocar en
ultural
Agenda CSecretaria
de
la procesadora la harina,
la manteca fría cortada
en láminas, la sal y el
azúcar, procesar un minuto, mezclar el huevo
con la yema y agregar a
la preparación anterior,
incorporando un poco de
agua fría, formar una
masa suave, unir apenas
con las mano, cubrir con
film y dejar enfriar en la
heladera por lo menos 1
hora. De no contar con
una procesadora este
proceso también se puede
realizar a mano.
Para el relleno:
Batir la ricota con el
azúcar, incorporar los
huevos y la ralladura,
adicionar la manteca, las
frutas abrillantadas picadas y el almidón de
maíz, mezclar muy bien
hasta homogeneizar.
Armado: Precalentar el
horno, dividir la masa en
dos partes, estirar una
de ellas de alrededor de
2mm y forrar una tartera de 24cm enmantecada
y enharinada, volcar el
relleno y cubrir con la
otra parte de la masa,
pintar con el huevo batido y hornear en horno
suave alrededor de 40
minutos, retirar del horno, dejar enfriar y luego
espolvorear con azúcar
impalpable.
Lia
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