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C A T E R I N G S E R V I C E S S A N T I TAU R A restaurants antitaura .com és, ante todo, un artesano de la cocina. Un cocinero de oficio. Amante de Mallorca; de sus ingredientes, tradiciones, recetas y paisajes Is, above all, an artisan of cooking. A chef by trade. Lover of Mallorca, of its ingredients, traditions, recipes and landscapes BEBIDAS . DRINKS Leche entera . whole milk Leche semidesnatada . semi skimmed milk Leche desnatada . skimmed milk Leche sin lactosa . lactose free milk Leche de soja . soya milk 3.50 € 3.90 € 3.90 € 4.20 € 4.20 € 1L 1L 1L 1L 1L Agua natural o con gas . still water or with gas 3.50 € 2.25 € 4.20 € 1L 1/2 L 0.33 L Disponemos de variedad de refrescos o cervezas en lata o botella de cristal We have a wide variety of soft drinks and beers, in tinned, or bottled. Price varies depending on brands 3.50 € latas tinned Zumos 100% naturales / naranja, limón, pomelo Natural fruits juice / orange , lemon, grapefruit 18 € 9€ 1L 1/2 L 22 € 11 € 1L 1/2 L 1.50 € bolsita sachet 1.50 € bolsita sachet Fruta variada, entera y de temporada Assorted seasonal fresh fruit Fruta cortada y pelada de temporada Assorted seasonal fresh fruit cut and sliced 7.50 € 3 piezas 3 pieces 16 € ración portion Surtido de frutos del bosque Assorted berries / blackberry, raspberry, blueberries, gooseberries, phisalis 17.50 € ración portion Ensalada de fruta Fruit salad 16.50 € ración portion Mermeladas / frambuesa, arándanos, albaricoques, membrillo Marmalades/ raspberry , blueberry, apricot, quince 4€ aprox. 50gr Licuados 100% naturales / fresa, zanahoria, mango, multifruta Pureed natural fruits and vegetables/ strawberry , carrot, mango, multifruit Surtido de tés / blanco, verde, rojo, negro, darjeeling Selection of te / white, green, red, black, darjeeling Surtido de infusiones / manzanilla, menta poleo, rooibos Infusions/ chamomile, mint, rooibos F R U TA S . F R E S H F R U I T S BOLLERÍA . CAKE SELECTION Crepes rellenas / chocolate, mermelada Filled Crepes / chocolate, marmalade 7€ und. / each Muffins / chocolate o arándanos / chocolate or blueberries Gofres . Waffles 4€ und. / each 5€ und. / each Pancakes . Pancakes 4€ und. / each Robiols / rellenos de mermelada “Robiols” / Mallorcan pastries filled with marmalade 7€ und. / each Mini “ensaimadas” . typical Mallorcan cake 6€ und. / each Croissant de mantequilla / Butter croissants 4€ mini / 20 g 6€ regular/ 70 g Napolitanas / chocolate o crema Chocolate or Custard Pastry 5€ und. / each Bollería danesa variada / Danish Pastries 4€ und. / each CEREALES . CEREALS Porridge . Granola . Muesli Otros cereales disponibles bajo pedido / unid. o barritas Other cereals available on request / also in bars format 5€ ración portion precio según pedido price on request PA N A D E R Í A . ASSORTED BREAD ROLLS Mini pan multicereales · Mini Multicereal Bread Roll 3€ und. / each Mini chapatas · Mini Ciabatta Bread Roll 3€ und. / each Mini pan aceitunas verdes · Mini Green Olive Bread Roll 3€ und. / each Mini pan aceitunas negras · Mini Black Olive Bread Roll 3€ und. / each Mini chapata tomate · albahaca Mini Tomato and Basil Bread Roll 3€ und. / each Mini pan de centeno · Mini Rye Bread Roll 3€ und. / each Mini baguette integral · Mini Wholemeal Baguette 3€ und. / each Baguette / 150 g 6€ und. / each 10 € und. / each 6€ und. / each Pan hecho en casa · Home baked bread / 250 g Empanadas mallorquinas / de cordero y guisantes Mallorcan Pies filled with Lamb and Peas Coca mallorquina / de “trampó” Mallorcan “ Coca trampo” with onion, peppers, tomato 16 € bandeja atlas atlas tray Pizza al gusto · Pizza’s as requested 16 € bandeja atlas atlas tray HUEVOS . EGGS Huevos cocidos / 3 min. , 5 min. , 10 min. Boiled egg / 3mins. , 5 mins. , 10 mins. 3€ und. / each Tortilla francesa · French omelette 10 € 2 huevos/eggs Tortilla francesa / de atún o jamón york French omelette / with Tuna Fish or York Ham 11 € 2 huevos/eggs 3€ 2 huevos/eggs Tortilla española / de patatas Spanish potato omelette Huevos revueltos · Scrambled Eggs 10 € ración portion CRUDITÉS . CRUDITES Zanahoria, apio, coliflor, espárragos, pimientos, mini tomates, calabacín, pepino Carrot, celery, cauliflower, asparagus, peppers, mini tomatoes, zucchini, cucumber Salsas / guacamole, hummus, yogur Sauces / guacamole, hummus, yogurt 14 € ración 200g aprox / pax portion 4€ 50g / pax CANAPÉS . CANAPES 3 tipos de canapés/ por persona 3 types of canapes / per person 10.50 € ración portion 4 tipos de canapés/ por persona 4 types of canapes / per person 14 € ración portion 5 tipos de canapés/ por persona 5 types of canapes / per person 17.50 € ración portion Canapés por unidad / por persona Canapés per unit / per person 3.50 € und. / each BAGUETTES & SANDWICHES SÁNDWICHES STANDART / 3 unidades · 12 triángulos STANDARD SANDWICHES / 3units · 12 triangles 18 € 6€ Jamón york, queso, tomate y lechuga / con mantequilla Ham, cheese, tomato and lettuce / with butter Bacon, lechuga y tomate Bacon, lettuce and tomato Atún, surimi, huevo hervido, eneldo y mahonesa Tuna, surimi, boiled egg, dill and mayonnaise Queso con salsa pickles Cheese with pickled sauce Pavo, aguacate y tomate Turkey, avocado and tomato Vegano Vegan Pavo, remolacha y philadelphia Turkey, beetroot and philadelphia SÁNDWICHES DELUXE / 3 unidades · 12 triángulos DELUXE SANDWICHES / 3units · 12 triangles 24 € 8€ Salmón ahumado, philadelphia de hierbas, cebolla roja y alcaparras Smoked salmon, philadelphia herbs, red onion and capers Ternera, rúcola y mostaza Beef, arugula and mustard Tortilla francesa, espinacas, tomate y mostaza /pan tostado Omelette, spinach, tomato and mustard / toasted bread Pollo, ensalada, salsa césar y parmesano /pan tostado Chicken, salad, caesar sauce and Parmesan / toasted bread Ensalada de gambas con salsa cocktail Shrimp salad with cocktail sauce Caprese/ tomate, mozzarella, albahaca Caprese / tomato, mozzarella, basil Pavo, espárragos y philadelphia Turkey, asparagus and philadelphia Bacalao ahumado, aguacate, ensalada y pepinillos Smoked cod, avocado, salad and gherkins Club sándwich / atún, pollo · tuna, chicken 12 € und. / each Baguette 7.50 € und. / basic 9€ und. / luxe PESCADOS Y MARISCOS FISH AND SEAFOOD FRIOS · COLD Bacalao ahumado, salmón ahumado, anchoas en aceite de oliva, sardinas en conserva, bonito en conserva, atún ahumado, ... Smoked cod, smoked salmon, anchovies “Cantabricos”, Sardines in oil, white tuna fillets in conserve, Smoked tuna, ... Mejillón natural, langostinos, bogavante, pulpo, vieiras,... Steamed Mussels without shell, Prawns, Lobster, Octopus, Scallops Surtido de pescados frios · Variety of Cold Fish 25 € Surtido de mariscos frios · Variety of Cold Seafood 32 € Surtido de pescados y mariscos frios Standart 6 tipos Standart variety of Cold Fish and Seafood 6 types 30 € Surtido de pescados y mariscos frios Deluxe 11 tipos Deluxe variety of Cold Fish and Seafood 11 types 36 € ración portion Salmón al grill · Grilled Salmon 18 € Lubina al grill · Grilled Sea Bass 18 € Bacalao al grill · Grilled Cod 18 € Gambas al grill / peladas · Grilled Prawns / peeled and shelled 20 € Bogavante al grill / peladas · Grilled Lobster / peeled and shelled 32 € ración portion ración portion ración portion ración portion ración portion Vieiras al grill / sin concha · Grilled Scallops / without shell 20 € ración portion 15 € 8 und./ each ración portion ración portion ración portion CALIENTES · HOT /Consultar disponibilidad de otros pescados o mariscos Check the availability of other fish and seafood SUSHI · SUSHI Makis / salmón · atún · langostino, philadelphia, aguacate · pepino · aguacate Makis / salmon · tuna · shrimp, philadelphia, avocado · cucumber · avocado 15 € 8 und. / each Niguiris salmón · atún · langostino · aguacate · anguila salmon · tuna · shrimp · avocado · eel 6€ 2 und. / each Gunkans salmón · atún · masago · ikura salmon · tuna · masago · ikura 9€ 2 und. / each 20 € 8 und. / each 18 € pax 4 tapas variadas por persona 4 assorted “tapas” per person 18 € pax 5 tapas variadas por persona 5 assorted “tapas” per person 24 € pax 6 tapas variadas por persona 6 assorted “tapas” per person 28 € pax Makis salmón · atún · langostino, philadelphia, aguacate · pepino · aguacate salmon · tuna · shrimp, philadelphia, avocado · cucumber · avocado Rolls salmón, philadelphia, rúcola, tamago salmon, philadelphia, rocket, tamago salmón, mahonesa japonesa, sishimi, rúcola salmon, japanese mayonnaise, sishimi, rocket tempura de langostino, aguacate, salmón flambeado shrimp tempura, avocado, flamed salmon atún, kanikama, tamago, mahonesa japonesa tuna, kanikama, tamago, japanese mayonnaise langostino rebozado, salsa de miel y mostaza shrimp tempura, honey mustard sauce pollo rebozado, hojas frescas, jamón serrano chicken tempura, salad , Spanish cured ham Surtido de sushi mixto / minimo 4 personas minimum 4 people TA PA S f r i a s y c a l i e n t e s C o l d a n d h o t TA PA S Tortilla española, gambas al ajillo, pulpo a feira, mejillón en escabeche, pimientos de padrón, jamón ibérico, queso manchego, variedad de aceitunas, gildas, ensaladilla rusa, croquetas, albóndigas, pimientos de piquillo rellenos ... Spanish Tortilla, garlic prawns, Octopus “Feira”, mussels in pickled sauce, “padrón” peppers, Spanish cured Iberic ham, “Manchego” cheese, assorted olives, Russian Potato salad, croquettes, meatballs, stuffed peppers ... C A R N E S F R Í A S . C O L D M E AT S Fiambre de pollo, bresaola, mortadela, cabeza de jabalí ibérica, jamón york, lomo ibérico, salchichón ibérico, chorizo ibérico, salami, butifarra blanca Iberian boar ham /También disponible surtido sin carne de cerdo Assortment also available without pork Surtido de carnes frías básico/ 4 tipos Basic assortment of cold meats / 4 types 16 € 150 . 175g aprox. / pax Surtido de carnes frías “de luxe” 8 tipos, incluido jamon iberico “De luxe” assortment of cold meats 8 types, including Spanish Cured Iberic Ham 22 € 150 . 175g aprox. / pax Jamón ibérico de cebo . Spanish Cured Iberic Ham 16 € 100g aprox. Jamón ibérico de bellota Free Range acorn fed Spanish Cured Iberic Ham 30 € 100g aprox. “Mi-cuit” de foie-gras de pato “Mi-Cuit” Foie 18 € 100g aprox. QUESOS . ASSORTED CHEESES Comté, Stilton, manchego, de cabra canario, mahonés semi, crema de torta del casar “Comté”, “Stilton”, “Canarian goats cheese”, “mahones” semi cured, “torta del casar”cheese Surtido de quesos / básico 4 tipos Basic assortment of cheeses / standart 4 types 15 € 100g aprox. Surtido de quesos / “de luxe” 8 tipos “De luxe” assortment of cheeses 8 types 21 € 100g aprox. Guarnición de quesos Fruta seca, frutos secos, galletas saladas Garnish for Cheeses Dried fruit, nuts and salted biscuits 9€ 2 pax. Porción de mantequilla . Butter Portion 2€ und. / each ARROCES . RICES Paella de pollo · Chicken Paella 22 € Paella de marisco · Seafood Paella 30 € Paella de verduras · Chicken Vegetables 22 € Risotto de setas · Mushroom Risotto 22 € Risotto de marisco · Seafood Risotto 30 € Arroz al vapor/ basmati, arroz japones, ... Steamed White Rice / basmati, japanese rice 8€ ración portion ración portion ración portion ración portion ración portion ración portion ENSALADAS . SALADS Ensalada Cesar · Caesar Salad 17 € Ensalada Caprese · Caprese Salad 15 € Ensalada de pescado y marisco · Fish and Seafood Salad 20 € Ensalada griega · Greek Salad 17 € Ensalada mixta · Mixed Salad 16 € Ensaladilla rusa · Russian Salad 17 € Ensalada verde · Green Salad 14 € PA S TA . PA S TA Bolognesa · Bolognese 15 € Carbonara · Carbonara 17 € Marisco · Seafood 20 € Arrabbiata · Arrabbiata 17 € Lasagna bolognesa o verduras Lasagna bolognese or vegetables 18 € Parmesano rallado · Grated Parmesan Cheese 5€ 50g GUARNICIONES · GARNISH Verduras al grill · Grilled Vegetables 16 € Patató al horno · Oven Roast Potatoes 12 € Puré de patatas · Mashed Potatoes 12 € Patatas al vapor · Boiled Potatoes 10 € Guarnición para caviar blinis, creme fraiche, huevo, cebollino Garnish for caviar / blinis, creme fraiche, egg, chives 20 € ración portion ración portion ración portion ración portion pax C A R N E S · M E AT S Solomillo de ternera al grill · Grilled Beef Sirlion 25 € Chuletas de cordero al grill · Grilled Lamb Chops 20 € Pechuga de pollo campero al grill Grilled Free Range Chicken Breast 15 € Magret de pato asado y laminado Roasted Magret of Duck (sliced) 18.20 € ración portion Muslos de pollo campero asado Roasted Free Range Chicken Thighs 15 € ración portion Escalopes de pollo campero · Free Range Breaded Chicken 15 € Nuggets de pollo · Chicken Nuggets 12 € ración portion ración portion ración portion ración portion ración portion POSTRES · DESSERTS Tiramisú en vaso · “Tiramisu” in glass Crema catalana · Caramalised Catalan Creme 9.75 € 9€ und. / each und. / each Surtido de petits fours · Assorted Petit Fours 3.25 € Surtido de macarons · Assorted Macarons 3.25 € und. / each Surtido de bombones · Assorted Chocolates 3.25 € und. / each Surtido de pastas para té · Assorted Tea Biscuits 9.75 € ración portion porción portion porción portion porción portion Tarta de chocolate · Chocolate Cake Cardinal · “Cardinal” Cake Tarta de queso con mermelada Cheese cake with Marmalade Gató de almendra mallorquina Mallorcan Almond Sponge Cake Profiteroles · Profiteroles Tarta de zanahoria · Carrot Cake 11.50 € 10 € 11.50 € 10 € 5€ 11.50 € und. / each porción portion und. / each porción portion TA R TA S · C A K E S Tarta de queso con frutos rojos y mermelada Cheese cake with Berries and Marmalade Pequeña /Hasta 6 raciones · Small / up to 6 servings Grande /Hasta 10,12 raciones · Large / up to 10,12 servings 45 € 75 € und. / each und. / each Tarta de chocolate · Chocolate Cake Pequeña /Hasta 6 raciones · Small / up to 6 servings Grande /Hasta 10,12 raciones · Large / up to 10,12 servings Tarta de manzana · Apple cake 45 € 75 € und. / each und. / each 60 € und. / each Tamaño unico /Hasta 8 raciones One Size / up to 8 servings Tarta de cumpleaños decorada · Decorated Birthday Cake Precio según tamaño / Para 4 raciones According size price/ 4 servings A partir de 40 € /und. From 40 € / each r e s t a u r a n t s a n t i t a u r a . c o m MALLORCAIR FBO General Aviation Services & Private Aircraft Handling Tel. (+34) 971 789 522 Fax (+34) 971 787 932 [email protected]