Aceite de Oliva Extra Virgen – Especiados

Aceite de Oliva Extra Virgen – Especiados

Aceite de Oliva Extra Virgen – Especiados - Albahaca
Olave es el resultado incomparable de la unión de los recursos naturales junto al paciente
cuidado de quienes trabajan los olivos. Es el resultado de la armónica mezcla de aceites, todas
cosechadas en el momento óptimo, permitiendo así obtener un Aceite de Oliva Extra Virgen con
características muy especiales de aroma y sabor.
El concepto de Extra Virgen es el mayor atributo en un aceite de oliva de primer nivel. El ser un
aceite Extra Virgen significa que es el mejor de los aceites de oliva, tiene características
sensoriales que reproducen los aromas y sabores intactos de las olivas, recolectadas en su
punto óptimo de madurez y tiene todos los elementos de interés nutricional al no haber sido
sometido a ningún proceso químico.
Ficha Técnica
Capacidad: 0,200 L.
Variedades del aceite: Frantoio, Leccino, Coratina, Arbequina.
Tipo de Aceite: De Oliva Extra Virgen Orgánico.
Método de cosecha: Mecánica y manual.
Método de extracción: Sistema contínuo de extracción centrífuga.
Acidez Máxima: 0,20%.
Fecha de Cosecha: 20 de abril al 15 de junio.
Características Organolépticas: La perfecta unión de nuestro aceite de oliva orgánico, junto
con albahaca fresca, nos permite lograr un aceite de oliva que posee una deliciosa combinación
de aromas y sabores.
Notas Especiales
El aceite de oliva ha sido considerado por siglos como alimento, ungüento y santo óleo. En la
antigüedad, ungió a reyes, perfumó a faraones y enriqueció arcas. Sus aplicaciones son tantas
como sus beneficios. Conserva el aroma, sabor, vitaminas y todas las propiedades del fruto
que procede. Además, es el único aceite vegetal que puede consumirse virgen y crudo, y tiene
sólo 9 calorías por gramo. Hasta un 80% del aceite de oliva se compone de ácidos grasos
mono insaturados, los cuales resisten la oxidación mejor que los poli insaturados y ayudan a
mantener altos los noveles de HDL – colesterol saludable y bajos los niveles de colesterol
dañino – LDL.
Otros de sus componentes importantes son la vitamina E y los antioxidantes, los cuales son
sinérgicos y previenen la oxidación de las grasas, lo que reduce el riesgo de arterioesclerosis y
de algunos tipos de cáncer. Mejora el funcionamiento del estómago y páncreas, el nivel
hepatobiliar y el intestinal. Es un perfecto tónico para la piel, estimula el crecimiento y favorece
la absorción de calcio y la mineralización del cuerpo. Es el mejor aceite para todas las fases del
crecimiento, particularmente en la infancia.
www.olave.cl