tatin de manzana

tatin de manzana
El producto
Cocción inversa de manzana cubierta de base de hojaldre de mantequilla. Perfecta
caramelización que le permite entrar tanto en postrescomo guarniciones.
Nuestra sugerencia de presentación
Tatin de manzana con helado de leche merengada con coulis de mango
aplicaciones
Ideal para postres o guarniciones
información técnica
código
condición
T1002- TATIN DE MANZANA
Producto congelado, cocinado, acabado.
ingredientes
Harina, manzana, margarina, agua, azúcar, almidón modifiado, emulgente
E-322, antioxidante E-300, colorantes E-102 y E110, antiapelmazante E-341
embalaje
caja
unidad
Descripción
Unidades por Caja
Piezas por Caja
Cajas por Palet
Peso Unidad
1x30 piezas - 2.1 kgs
30 piezas
30
70 gr
pieza
valores nutritivos
vida
temperatura
de conservación
temperatura
de entrega
Alérgenos
Valor Energético
kj / kcal
Proteínas
gr
Hidratos de Carbono gr
Grasas
gr
regeneración del producto
maquinaria
horno Seco
temp./potencia
185ºC
tiempos
10-12 minutos
12 meses desde su producción
-18°C
-15°C
Contiene:leche, huevo,gluten,soja,almendra,pistacho,
avellanas,cacahuete, piñones y sésamo
ATENCIÓN
Sin descongelación previa, quitar el film plástico y el molde de aluminio antes de
introducir el producto al horno. Precalentar previamente el horno a 180ºC